Отправлено: 25.09.08 22:09. Заголовок: СЫРОЕЖКИ и МЛЕЧНИКИ Russula & Lactarius

Тема для вопросов о грибах, выделяющих млечный сок.
Сюда относятся все виды груздей, горькушки, краснушки, чернушки, скрипицы и прочие.
Добавлено от arion-ы
Также сюда выкладываем сыроежки.
Напоминаю, что очень важно для сыроежек знать вкус, изменение цвета пластинок с возрастом, в каком типе леса росли. Для млечников - вкус, цвет млечного сока, тип леса. Продолжаю мечтать о том, что Павел Колмаков хоть изредка будет заглядывать сюда. Ариона.

 Отправлено: 01.07.10 22:17. Заголовок: ariona пишет: Все д..

ariona пишет:

цитата:

Все дело в том, что у сыроежки Салавата мякоть сереет.

В моих справочниках ещё есть очень похожая сыроежка (17) Russula paludosa, с сереющей мякотью, но не горькая.
Жёлтых с сереющей мякотью поболее.

 Отправлено: 01.07.10 22:30. Заголовок: Waleri пишет: есть ..

Waleri пишет:

цитата:

есть очень похожая сыроежка (17) Russula paludosa,

Вкус может быть и слабо острым. Но мне кажется, что это не болотная сыроежка. Разве мякоть у нее сереет? Да ее и Салават должен хорошо знать, обычный у них вид.

 Отправлено: 01.07.10 22:50. Заголовок: Здесь её называют Ap..

Здесь её называют Apfel-Taubling (Сыроежка яблочная) Russula paludosa.
"Fleisch weiß,im Alter schwach angegraut" Что означает - Мякоть белая, с возрастом слегка сереет.

 Отправлено: 02.07.10 00:24. Заголовок: Waleri, ariona Спа..

Waleri, ariona

Спасибо! Что-то я уже совсем в них запутался

15
ariona пишет:

цитата:

У Russula nitida пластинки должны быть охристыми.

У Сержаниной: "белые, кремово-желтые".
В размеры обе не вписываются (3-5 см, хотя по R.fragilis есть и до 7 см).
У R.fragilis по Лессо и Янсену пластинки с зубчатым краем, если это<\/u><\/a> зазубрины, то останавливаемся на R.fragilis.

17

Russula decolorans - мимо, Russula emetica - мимо, Russula paludosa - мимо (не скажу, что я ее очень хорошо знаю, но они обычно такие массивные и очень крупные - не похоже).
R. nana - Ирина, нет, горец там не рос, там сфагнум.

21

ALEXANDRA пишет:

цитата:

Russula emetica или Russula betularum (Russula emetica var. betularum)

Для R. betularum слишком яркая, думаю R. emetica.

22

Waleri пишет:

цитата:

Предположительно Russula integra

По-моему, не она.

 Отправлено: 02.07.10 00:26. Заголовок: Готовлю раствор желе..

Готовлю раствор железного купороса - может, следующие легче пойдут

 Отправлено: 02.07.10 23:53. Заголовок: SALAVAT пишет: Гото..

SALAVAT пишет:

цитата:

Готовлю раствор железного купороса

А я готовлю петлю Определять сыроежки - страшное дело.
24
Вот эту, например, определила как Сыроежка красивая Russula lepida
<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>


Вроде все совпадает: цвет, слегка горьковатый вкус пластинок, твердая мякоть, выцветающая и склонная к растрескиванию шляпка, рост в буково-дубовом лесу.

Описание из Нордики
Скрытый текст

Cap 40-120 mm, with a smooth margin, mat, firm, hardly peeling, red or discolouring to cream or whitish; gills pale cream; stem 30-80 x 10-30 mm, hard, concolorous with cap all over or partly, or whitish to cream; sp deposit pale cream (IIa). Sp 8-9 x 7-8 μm, verrucose and almost completely reticulate (fig. 141C); dcy present but scattered and not reacting with SV or SBA; primordial hyphae not incrusted. Mycorrhizal with Fagus and Quercus; summer to autumn; common in temp., occasional in hemib

Как "законопослушный " иду в IF, где узнаю, что приоритетное имя R.rosea. Вздыхаю. Набираю в Нордике rosea и узнаю, что там это синоним R. velutipes. Тоже подходит описание!

Скрытый текст

Stem white. Cap 40-100 mm, smooth, when old becoming rugulose at centre, red or pink or discolouring cream or whitish; gills much forked, white; stem 30-70 x 10-20 mm, pruinose above, white; a section of the flesh becoming red, sometimes slowly, with SV; taste mild, insignificant; sp deposit white (I), soon discolouring cream. Sp 6-8 x 5-6.5 μm, low verrucose with few to many crests (fig. 141E); primordial hyphae slightly incrusted. In deciduous forests with Quercus and Fagus; summer to autumn; occasional in temp.-hemib.; DK (LC), FI (EN), NO (NE), SE (LC). – Däh 876, Phil 21e, Sar 2:1344, 1349, Schff 17, Ves 395, •. R. velutipes Velen. (R. rosea (Schaeff.) Quél. non Pers.)

Ну вы уже поняли, что как "законопослушный" опять иду в IF, где узнаю, что приоритетное имя для R. velutipes - это Russula aurora. Спешу в Нордику. Уф, слава богу, там авроры нет.

Ну как теперь мне ее называть?
Назвала Russula aurora

 Отправлено: 03.07.10 01:17. Заголовок: ariona пишет: Ну ка..

ariona пишет:

цитата:

Ну как теперь мне ее называть?

Да уж

цитата:

А я готовлю петлю

Лучше готовь ярлык к засушенному образцу для отправки в БИН

---

Набрел на несколько ресурсов с картинками сыроежек (пока со своими пытался разобраться), может, пригодится.
http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/photos.asp<\/u><\/a> - самый интересный
http://www.fungis.ru/s/32-syroezhka.html<\/u><\/a>
http://www.naturamediterraneo.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=106842#top<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.07.10 00:27. Заголовок: SALAVAT пишет: 17 ..

SALAVAT пишет:

цитата:

17 Russula decolorans - мимо, Russula emetica - мимо, Russula paludosa - мимо (не скажу, что я ее очень хорошо знаю, но они обычно такие массивные и очень крупные - не похоже).

А Russula griseascens? У меня в финском справочнике почти один в один.
http://www.mtsn.tn.it/bresadola/photos/russula_griseascens.jpg<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.07.10 01:45. Заголовок: stas пишет: А Russu..

stas пишет:

цитата:

А Russula griseascens? У меня в финском справочнике почти один в один.

Да, похожа! И описание сходится
Скрытый текст

Mycorrhizal with Picea abies; gills soon greyish and slightly decurrent. Cap 20-60(-80) mm, blood red or pink, sometimes yellow at centre; stem 30-80 x 10-20 mm, often unregular, strongly greying, rarely with a pink tinge; sp deposit white; taste acrid; smell indistinct. Sp 7-9.5 x 6-8 μm, with low warts (fig. 123E); dcy non- or one-septate. In moist Picea forests among Sphagnum and other mosses; summer; occasional in hemib.-bore.; FI (LC), NO (LC), SE (LC). – Marst 31, Sar 1:577, 579, Sieniop 71. R. grisescens (Bon & Gaugué) Marti (‘griseascens’, R. emetica (Schaeff.: Fr.) Pers. var. grisescens Bon & Gaugué)

Все же R. emetica group

 Отправлено: 04.07.10 12:30. Заголовок: stas, ariona Спаси..

stas, ariona

Спасибо! Действительно, почти один в один! Вот и разобрались с одной
У меня, к сожалению, финского справочника нет.

 Отправлено: 05.07.10 19:21. Заголовок: SALAVAT пишет: У ме..

SALAVAT пишет:

цитата:

У меня, к сожалению, финского справочника нет.

А ты смотри сыроежки и млечники тут, вот фото
http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=5627<\/u><\/a>

 Отправлено: 05.07.10 19:38. Заголовок: ariona Спасибо, я ..

ariona

Спасибо, я уже сам ссылку дал на этот сайт http://mycoweb.borda.ru/?1-3-0-00000474-000-80-0#031.001.001<\/u><\/a>, только вот весь не просмотрел

 Отправлено: 13.07.10 22:51. Заголовок: 25 Не очень часто вс..

25
Не очень часто встречающийся у нас млечник, считаю его Млечником беззональным Lactarius azonites

Дубово-буково-грабовый лес. Вкус острый, млечный сок не мгновенно, но через несколько минут приобретает кораллово-розовый цвет

<\/u><\/a> <\/u><\/a>

 Отправлено: 13.07.10 23:11. Заголовок: ariona пишет: 25 ..

ariona пишет:

цитата:

25 Не очень часто встречающийся у нас млечник, считаю его Млечником беззональным Lactarius azonites

Продолжайте считать и дальше, пока микологи не примут окончательное решение. В "нахубах" есть похожие фото -
http://nahuby.sk/obrazok_detail.php?obrazok_id=60550&poradie=3&form_hash=d23a5c4ef68dc07f34251e502109221e<\/u><\/a>

 Отправлено: 13.07.10 23:30. Заголовок: ariona ZAE А поче..

ariona
ZAE

А почему не Lactarius acris?

 Отправлено: 13.07.10 23:52. Заголовок: ALEXANDRA До вердик..

ALEXANDRA
До вердикта микологов я поддерживаю точку зрения ув.ariona относительно того, что млечник 25 - Lactarius azonites. В окраске шляпки упомянутого Вами млечника острого (Lactarius acris) всегда присутствуют коричневые или бурые тона. Светлый край шляпки у него узкий.

 Отправлено: 14.07.10 00:08. Заголовок: ZAE ALEXANDRA спаси..

ZAE ALEXANDRA
спасибо!
ZAE пишет:

цитата:

А почему не Lactarius acris?

Во-первых, потому как на фото на сайте (сейчас там идут работы, не могу открыть) - один к одному с Lactarius azonites
http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/photos.asp<\/u><\/a>
Во-вторых, у "моего2 вельветовая шляпка.
поэтому решила, что Lactarius azonites

 Отправлено: 14.07.10 09:12. Заголовок: ariona ZAE Это не..

ariona
ZAE

Это не вариант – вопрос – был Спасибо!

 Отправлено: 19.07.10 23:42. Заголовок: Попробуем опознать м..

26
Попробуем опознать мою сладкую парочку?

<\/u><\/a>
<\/u><\/a>

Опушка лиственного леса. Лето. Не сейчас.

 Отправлено: 20.07.10 00:12. Заголовок: Знать бы еще вкус.....

Знать бы еще вкус...

Эта с лиственными, пластинки кремовые, потом охристые, вкус острый
http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=6152<\/u><\/a>