Отправлено: 25.09.08 22:09. Заголовок: СЫРОЕЖКИ и МЛЕЧНИКИ Russula & Lactarius

Тема для вопросов о грибах, выделяющих млечный сок.
Сюда относятся все виды груздей, горькушки, краснушки, чернушки, скрипицы и прочие.
Добавлено от arion-ы
Также сюда выкладываем сыроежки.
Напоминаю, что очень важно для сыроежек знать вкус, изменение цвета пластинок с возрастом, в каком типе леса росли. Для млечников - вкус, цвет млечного сока, тип леса. Продолжаю мечтать о том, что Павел Колмаков хоть изредка будет заглядывать сюда. Ариона.

 Отправлено: 08.10.10 10:01. Заголовок: Иван Матершев пишет:..

Иван Матершев пишет:

цитата:

20.09.2010, Клин (МО) Груздь настоящий Lactarius resimus

Можно вопрос? На первых фото узнала груздь, который мы в прошлом году взяли для пробы, и который оказался очень вкусным. На нем тоже вроде нет мохнатых краев, как и на нашем. А во всех справочниках пишут, что груздь настоящий должен быть мохнатым. Так и не поняла, желтый он или настоящий? В чем разница?

 Отправлено: 11.10.10 00:40. Заголовок: ДТП, на предпоследне..

ДТП, на предпоследнем фото хорошо видно мохнатость, а жёлтый представлен в сообщении от 28.09.10

 Отправлено: 16.10.10 09:55. Заголовок: 01.10.2010, Москва ..

01.10.2010, Москва

Russula...
<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>

 Отправлено: 16.10.10 19:49. Заголовок: Не подскажите ли, чт..

Иван Матершев пишет:

цитата:

ДТП, на предпоследнем фото хорошо видно мохнатость, а жёлтый представлен в сообщении от 28.09.10

Не подскажите ли, что за груздь у меня?
<\/u><\/a>

 Отправлено: 16.10.10 20:01. Заголовок: ДТП пишет: Не подск..

ДТП пишет:

цитата:

Не подскажите ли, что за груздь у меня?

Березки были? Груздь желтый (Lactarius scrobiculatus).

 Отправлено: 17.10.10 00:01. Заголовок: 01.10.2010 Москва L..

01.10.2010 Москва

Lactarius...
<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>

 Отправлено: 18.10.10 07:21. Заголовок: ZAE пишет: Березки ..

ZAE пишет:

цитата:

Березки были? Груздь желтый (Lactarius scrobiculatus).

белолиственницы, дубы и грабы. Березы у нас не растут.

 Отправлено: 07.11.10 11:08. Заголовок: kut, № 37 http://my..

kut,

№ 37 http://mycoweb.borda.ru/?1-3-20-00000474-000-100-0#043<\/u><\/a>

вероятнее всего R. sanguinea. Для нее характерен чисто красный цвет шляпки ("кровавый", как ясно из видового эпитета), такого же цвета ножка (редко бывает неокрашенная). Пластинки бледно-охристые, нисходящие на ножку, у основания часто вильчатые. Но ножке явно видна некоторая складчатость, что тоже указано в описаниях вида. Вкус не сильно жгучий. Образует микоризу с сосной (у Вас на снимке -сосновые иголки). Funga Nordica указывает: в травянистых местах, часто по опушкам.

 Отправлено: 12.12.10 23:04. Заголовок: Всем добрый вечер! Т..

Всем добрый вечер!
Теперь к сыроежкам...Все Лен. область.
Фото 1-3. Сентябрь. Рядом с соснами. обращает на себя "валуевидная" липкая шляпка...
1<\/u><\/a>2<\/u><\/a>3<\/u><\/a>
Фото 4-6. Сентябрь. Это розовоногая сыроежка росла всегда исключительно в присутствии сосен. Что-то знакомое-в отчетах грибников встречалась.Возможно Russula sanguinea???
4<\/u><\/a>5<\/u><\/a>6<\/u><\/a>

 Отправлено: 12.12.10 23:53. Заголовок: demodex пишет: Возм..

demodex пишет:

цитата:

Возможно Russula sanguinea

Возможно. Неплохо было бы для сыроежек знать вкус, запах, цвет спорового порошка и как сдирается кожица шляпки.

 Отправлено: 13.12.10 13:47. Заголовок: Stalker Спасибо.Все ..

Stalker Спасибо.Все это верно,но к сожалению в этот раз эти признаки не проверял.
Помню только что мякоть руссулы с фото 4-6 имела жгучий вкус.

 Отправлено: 13.12.10 14:04. Заголовок: demodex Интересные ..

demodex
Интересные сыроежки на фото 1-3. Сочетание шляпки "валуйного" облика и краснеющей ножки выглядит весьма необычно. У сыроежек Швеции подобный тип окраски отмечен для Russula taigarum. См.
http://www.stridvall.se/fungi/gallery/Russula/SV08_074<\/u><\/a>

 Отправлено: 13.12.10 14:08. Заголовок: demodex пишет: мяко..

demodex пишет:

цитата:

мякоть руссулы с фото 4-6 имела жгучий вкус.

Это не противоречит версии Russula sanguinea, но, понятно, что 100 % гарантии, что это именно она, не может быть. Сыроежки трудны в определении, в большинстве случаев нужно микроскопировать.

ZAE пишет:

цитата:

Интересные сыроежки на фото 1-3. Сочетание шляпки "валуйного" облика и краснеющей ножки выглядит весьма необычно.

Да, я такие не встречал. Хорошо бы иметь фото на разных стадиях развития. Ну и все остальные признаки тоже выяснить.

 Отправлено: 13.12.10 22:02. Заголовок: ZAE Stalker Спасибо...

ZAE Stalker Спасибо.
Stalker пишет:

цитата:

Да, я такие не встречал. Хорошо бы иметь фото на разных стадиях развития. Ну и все остальные признаки тоже выяснить.

Ну это теперь летом, если вырастут. Место я запомнил

 Отправлено: 21.12.10 00:54. Заголовок: Всем доброй ночи... ..

Сообщение 42
Всем доброй ночи...
Лен. область. На замшелом березовом пеньке(!).Июль.Больше данных к сожалению нет.
<\/u><\/a><\/u><\/a><\/u><\/a>

 Отправлено: 22.12.10 12:47. Заголовок: Сообщение 43 (колле..

Сообщение 43

(коллеги, пожалуйста, нумеруйте сообщения!)

Средних размеров сыроежка, росла в типичном для окрестностей Академгородка смешанном лесу (старые сосны, берёза, осина), очень поздно - 20 октября.
Запах-вкус мякгие, мякоть не меняет цвета, цвет пластинок фотография в принципе передаёт.

<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>

<\/u><\/a> <\/u><\/a>

 Отправлено: 22.12.10 17:10. Заголовок: ressaure Сообщение..

ressaure

Сообщение 43 - в качестве варианта для обсуждения - Russula cessans.

Скрытый текст

Mycorrhizal with Pinus, often in parks, at forest margins and along paths. Cap 30-70 mm, finally with ± sulcate margin, mat or shining, red, vinaceous, violaceous, purplish, brown or pale lilac, centre often darker; gills broad, ± interveined, yellow; stem 30-70 x 5-15 mm, white; taste mild; smell indistinct; sp deposit yellow (IVbc). Sp 7.5-9 x 6.5-7.5 µm, verrucose with few to many crests and connections (fig. 131B); dcy none to multi-septate, apical cell cylindrical or clavate. Summer to autumn; common in bore., occasional in temp.-hemib.; DK (LC), FI (LC), NO (LC), SE (LC). – E&M 7, Sar 2:1253, 1255, Sieniop 61, Svp 46:13, Ves 406, •. Russula cessans A. Pearson

 Отправлено: 22.12.10 17:17. Заголовок: theria, спасибо, оче..

theria, спасибо, очень похоже! Sulcate margin разве что нет. Жалко, что она была в единственном экземпляре, не было возможности посмотреть, какой она становится в старости - надежда на следующий год.

 Отправлено: 22.12.10 20:27. Заголовок: theria ressaure А..

theria
ressaure

А у Russula integra нет шансов совсем? Может, и ее добавить в рассматриваемые варианты?
Вот, взгляните, пожалуйста
http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=24264<\/u><\/a>
это - последние четыре фото с данной страницы (записала, чтобы не задавать и вам в поиск):
http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_11_2008/post-2286-1226060040.jpg<\/u><\/a>
http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_11_2008/post-2286-1226062998.jpg<\/u><\/a>
http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_11_2008/post-2286-1226063029.jpg<\/u><\/a>
http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_08_2008/post-2286-1218372145.jpg<\/u><\/a>

 Отправлено: 22.12.10 20:30. Заголовок: demodex Я поискала..

demodex

Я поискала бы "вокруг" Сыроежки девичьей – Russula puellaris – начав с нее...