Отправлено: 25.09.08 22:09. Заголовок: СЫРОЕЖКИ и МЛЕЧНИКИ Russula & Lactarius

Тема для вопросов о грибах, выделяющих млечный сок.
Сюда относятся все виды груздей, горькушки, краснушки, чернушки, скрипицы и прочие.
Добавлено от arion-ы
Также сюда выкладываем сыроежки.
Напоминаю, что очень важно для сыроежек знать вкус, изменение цвета пластинок с возрастом, в каком типе леса росли. Для млечников - вкус, цвет млечного сока, тип леса. Продолжаю мечтать о том, что Павел Колмаков хоть изредка будет заглядывать сюда. Ариона.

 Отправлено: 23.12.10 06:44. Заголовок: ALEXANDRA к сообщен..

ALEXANDRA
к сообщению 43
Russula integra - под елками растет (С наступающим всех!), а тут сосна.

Татьяна, а мягкий запах - это как? не очень слышный? У цессанс запах несильный, неощутимый, а у интегры - фруктовый.

Я сорее склоняюсь к Russula cessans

 Отправлено: 25.12.10 14:42. Заголовок: ALEXANDRA Спасибо...

ALEXANDRA

Спасибо.У меня тоже идея была про Russula puellaris была...
(к сообщению №42)

 Отправлено: 01.01.11 20:10. Заголовок: Сообщение 44 Всех с ..

Сообщение 44
Всех с наступившим Новым Годом!.
Хоть дополнительных данных нет, но может кто-то и узнает эти неопределенные сыроежки.
Все обнаружены в смешанном лесу Лен. области.
1<\/u><\/a>2<\/u><\/a>3<\/u><\/a>
4<\/u><\/a>5<\/u><\/a>6<\/u><\/a>
7<\/u><\/a>8<\/u><\/a>9<\/u><\/a>
1,2-июнь, 3-август, 4,5-начало сентября под соснами,6,7-сентябрь,8,9-октябрь рядом с соснами

 Отправлено: 01.01.11 20:35. Заголовок: 6-7 должно быть emet..

6-7 должно быть emetica. Очень жгучая.

 Отправлено: 14.01.11 16:05. Заголовок: Неопределенный млечн..

Неопределенный млечник
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
Сухой груздь
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>

Скрипицы
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>

 Отправлено: 31.01.11 01:41. Заголовок: Сообщение 46 Краснон..

Сообщение 46
Красноногая сыроежка в хвойном лесу, на опушке. Октябрь 2008 года. Плотная мякоть, запах не запомнил, на вкус не пробовал.

<\/u><\/a> <\/u><\/a>

Для сравнения - определённая на форуме Сыроежка_буреющая_красноножковая (Russula_xerampelina_v_erythropus) с плотной мяколью и селёдочным? запахом. Хвойный массив. Конец октября 2008 г.

<\/u><\/a>

 Отправлено: 21.03.11 22:27. Заголовок: Начало февраля 2011...

Начало февраля 2011.
Греция, Афон. В сосновом бору

Lactarius sanguifluus ?

<\/u><\/a> <\/u><\/a>

<\/u><\/a> <\/u><\/a>

Застывший сок - красновато-бурый

 Отправлено: 22.03.11 01:39. Заголовок: Alex пишет: Застывш..

Alex пишет:

цитата:

Застывший сок - красновато-бурый

Хорошие кинушки для определения. Может поможет. http://www.youtube.com/watch?v=68a1UAWqT6I
Двойник у него, кажется, только Lactarius deliciosus.

 Отправлено: 22.03.11 06:21. Заголовок: ZAE, Waleri Спасиб..

Waleri

Спасибо за помощь в определении

 Отправлено: 22.03.11 14:49. Заголовок: Alex Набрела на гр..

Alex

Набрела на греческий грибной форум

http://www.manitari.gr/forum/index.php

 Отправлено: 06.06.11 19:10. Заголовок: http://savepic.net/1..

Такой очень маленький груздь (не измерял, но диаметр шляпки самого большого вряд ли дотянет до 5 см). Тоже в сосне с белой акацией, конец мая. Млечный сок явно виден.

 Отправлено: 06.06.11 19:16. Заголовок: Kessler пишет: Тако..

Kessler пишет:

цитата:

Такой очень маленький груздь (не измерял, но диаметр шляпки самого большого вряд ли дотянет до 5 см). Тоже в сосне с белой акацией, конец мая. Млечный сок явно виден.

А чем не нравится горькушка (Lactarius rufus)?

 Отправлено: 06.06.11 20:33. Заголовок: ZAE пишет: А чем не..

ZAE пишет:

цитата:

А чем не нравится горькушка (Lactarius rufus)?

А что? Нравится! Как-то она мимо меня проскочила, когда в млечниках рылся. Надо присмотреться к этому виду повнимательнее...

 Отправлено: 14.06.11 16:02. Заголовок: Сообщение 47 14 июн..

Сообщение 47

14 июня в городе в лиственном мелколесье (ива, берёза, осина, рябина). Диаметр шляпки до 5,5 см. Пластинки с возрастом желтеют. Кожица практически не чистится, только самый край. Вкус сначала пресный, потом чувствуется острота.
( Всё справедливо для всех 4-х номеров)

1

2

3

4

 Отправлено: 14.06.11 19:18. Заголовок: Снимал не я, да в по..

Снимал не я, да в полумраке, поэтому за качество извиняйте. Мы думали, что сыроежки в наших местах вообще не водятся, близ Ростова. Оказывается, растут! Вчера их было найдено много в дубовой посадке. Вкус нейтральный. В сыроежках я полный нуль, попытки опознать самостоятельно пока ни к чему определённому не привели.
Склоняюсь к наиболее похожему кандидату - Russula cyanoxantha. Что скажете?

 Отправлено: 14.06.11 20:18. Заголовок: Kessler пишет: Мы д..

Kessler пишет:

цитата:

Мы думали, что сыроежки в наших местах вообще не водятся, близ Ростова. Оказывается, растут! Вчера их было найдено много в дубовой посадке.

Поздравляю! Но определять подобных сыроежек по внешнему виду сродни гаданию. Это может быть, например, Russula anatina, Russula cyanoxantha и еще несколько видов. Надеюсь, форумчане добавят.

 Отправлено: 14.06.11 20:23. Заголовок: ZAE пишет: Но опред..

ZAE пишет:

цитата:

Но определять подобных сыроежек по внешнему виду сродни гаданию.

А что ещё нужно? Микропризнаки, споры? Увы, нам это недоступно пока.
Если я их найду, попытаюсь сделать подробное описание.

 Отправлено: 14.06.11 20:47. Заголовок: Kessler пишет: что..

Kessler пишет:

цитата:

что ещё нужно? Микропризнаки, споры? Увы, нам это недоступно пока.

За неимением гербовой пишем на простой. :) Итальянцы ( http://it.wikipedia.org/wiki/Russula_anatina ) пишут, что при воздействии железного купороса Russula anatina окрашивается в светло-розовый цвет.

цитата:

Если я их найду, попытаюсь сделать подробное описание.

Образец формы для описания сыроежек есть на Russulares News ( http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tc_in_the_field.asp ), но лучше его не читать. :)

 Отправлено: 14.06.11 22:05. Заголовок: Kessler Думаю, что ..

Kessler
Думаю, что не Russula cyanoxantha. А для начала попроще: надави на пластинки, если они раздавятся, влипнут друг в друга, сальные - то может и она.

 Отправлено: 14.06.11 22:23. Заголовок: ariona Ира, спасибо..

ariona
Ира, спасибо! Сыроежки я не видел, только информацию о них и фото. Если к выходным не исчезнут, тогда уже сам их исследую.