Отправлено: 05.11.08 20:41. Заголовок: Выращивание грибов в комнатных условиях

В общем, я тут такой темы не нашла. Если вдруг етсь, извините.
У меня появилось огромное желание вырастить грибы самолично в домашних, а именно КОМНАТНЫХ условиях. Вернее, оно и раньше было, но я не думала, что это реально. А оказывается вполне реально.

Я тут нашла разные статьи, но больше всего мне подходит такое:

из книжки Ф.В. Федорова "Грибы"

Выращивание опенка на древесных отходах (опилках, стружках, щепе и т. п.) возможно в комнатных или тепличных условиях. Для приготовления питательной смеси берут 2 части древесных опилок и 1 часть мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавляют 7,5 г крахмала, по 25 — овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки. Опилки и стружки предварительно ошпаривают крутым кипятком, затем тщательно перемешивают с питательными добавками. Этой смесью заполняют банки или цветочные горшки и пастеризуют
в баке с кипящей водой в течение 1 ч. Когда субстрат остынет до 30°С, его заражают мицелием летнего опенка. Для этого используют кусочки древесины, пронизанные грибницей. Можно выращивать летний опенок в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу, барду и др. Описанным способом в комнатных условиях можно попробовать вырастить зимний и осенний опенок, олений гриб, плютей чернокрайний и другие дереворазрушающие грибы.

Тут есть люди, которые занимаются вырашиванием грибов, поэтому у меня огромная просьба ответить пока на такие общие вопрсы.

1. Какую степень влажности окружающей среды требуют выращиваемые грибы?
2. Требовательны ли они к свету? (Помоему их можно выращивать даже в темноте)
3. Какую среднюю температуру надо для них поддерживать?
4. Какие еще смеси или субстраты можно использовать?
5. Я не совсем разбираюсь в мицелиях и т.п., поэтому можно ли не вырубать из пенька кусок зараженой древесины (представила себя крадущейся с топором к ближайшему грибному пеньку и рубающей его на глазах изумленных прохожих) а просто пособирать шляпки, порезать их на кусочки, замочить в теплой воде. И полить этой водой субстрат? В таком случае как долго ждать развития грибницы и появления плодовых тел?
6. Как долго вообще грибы растут в таких условиях, часто ли плодоносят? или как это назвать
7. Какие грибы еще можно выращивать таким способом? Написано. что "другие дереворазрушающие". Ну вот вешенку, например. У меня есть знакомый прекрасный пеньок с вешенками. Или же зимние опятки.


Вообще-то мне даже не для промышленного производства а чисто для красоты. Я и то буду довольна :-)

 Отправлено: 24.03.09 16:08. Заголовок: Лидия Бам пишет: Ка..

Лидия Бам пишет:

цитата:

Кажется Нестер собирался плантацию закладывать..

Можно сказать,что уже по тихоньку закладываю.По ходу пьессы возникают вопросы,на которые пока не имею ответов.Вот один.Японцы сверху закрывают землей и потом еще опилками.Зачем-вопрос.Может кто-то попробует обосновать сие действие японских грибоводов.Исхожу из того,что дурную работу они делать не будут.

 Отправлено: 24.03.09 16:43. Заголовок: TVS Татьяна,сразу ..

TVS

Татьяна,сразу могу сказать,что только плантации хватит

Так что вся надежда на Нестера

А вообще есть готовые кофе-напитки с рейшиhttp://www.gitl2u.ru/tech_bac.jsp.htm

 Отправлено: 24.03.09 17:09. Заголовок: nester В странах ..

nester


В странах Юго-Восточной Азии трутовик лакированный довольно часто культивируют в больших теплицах или ангарах «полуинтенсивным методом»: короткие древесные обрубки инокулируют мицелием гриба в просверленные отверстия, затем помещают обрубки в горшки, присыпают опилками, а сверху еще слоем покровной почвы. Грибы плодоносят круглый год, но цикл плодоношения растягивается на 1-2 года

Это цитата с сайтаhttp://reishi.ru/

 Отправлено: 24.03.09 20:11. Заголовок: nester Слой опилок з..

nester Слой опилок замечательно удерживает влагу и вместе с тем регулирует газообмен.
Лидия Бам У меня трутовик рос успешно только под колпаком. Конечно, чтобы регулировать газообмен у пакета были отрезаны уголки. Стоило снять колпак хотя бы на день, рост прекращался и начиналось высыхание краев.

 Отправлено: 24.03.09 20:53. Заголовок: Grey Я не спорю- н..

Grey

Я не спорю- надо укрывать от лишнего испарения.Но двойное укрытие -через чур.Или снять пакет с блока и укрыть ванночку с блоком

или оставить в пакете с прорезями и обеспечить вентиляцию и влажность вокруг- что гораздо труднее.

 Отправлено: 24.03.09 23:57. Заголовок: Слабо так?..

 Отправлено: 25.03.09 07:51. Заголовок: SAE Знаете,не слаб..

SAE

Знаете,не слабо..

Но посадят же

 Отправлено: 25.03.09 14:40. Заголовок: Я вообще-то о съёмке..

Я вообще-то о съёмке, а не о выращивании этих грибов.

 Отправлено: 25.03.09 17:21. Заголовок: в "похожих видео..

в "похожих видео" рядом очень красивые съмки вешенки и шампиньончиков, кстати :-) Здорово, спасибо за ссылку.

 Отправлено: 26.03.09 20:55. Заголовок: Случайно набрел на &..

Случайно набрел на "выращивание сморчков" http://www.ailita.ru/e_mag1220/p1/st5134.html
Сейчас вроде самое время сажать.

 Отправлено: 26.03.09 21:35. Заголовок: Опче - странно: напи..

Опче - странно: написано "мицелий - сморчок", а на картинке - какая-то "грибная капуста" :-(

 Отправлено: 26.03.09 23:16. Заголовок: moirarium пишет: Оп..

moirarium пишет:

цитата:

Опче - странно: написано "мицелий - сморчок", а на картинке - какая-то "грибная капуста" :-(

Там еще написано: "Внимание! Алкоголь и Сморчки - НЕ совместимы!!!" Что бы это значило? Простое радение за здоровый образ жизни, или авторы знают то, чего не знаем мы? М.б. в этом авторский ответ на Ваш вопрос: "Не послушаешься - козленочком станешь"?

 Отправлено: 26.03.09 23:39. Заголовок: Возможно имеется в в..

alkov

Вероятно имеется в виду, что сморчки можно перепутать со строчками. При отравлении гиромитрином поражается печень и употребление алкоголя усугубляет состояние.

 Отправлено: 27.03.09 00:00. Заголовок: Alex Да, но ведь ав..

Alex
Да, но ведь авторы предлагают как бы чистую культуру определенного вида. Правда какого: 1) того что назван, 2) того, что на фото или 3) того от чего предостерегают?

 Отправлено: 27.03.09 00:19. Заголовок: alkov Садовод може..

alkov

Садовод может перепутать посаженные сморчки со выросшими поблизости строчками. А скорее всего авторы не различают сморчки и навозники

 Отправлено: 27.03.09 08:36. Заголовок: А мне пришли по почт..

А мне пришли по почте 5 блочков Мейтаке Grifola frondosa. Культура новая и видимо требует большого терпения при выращивании. Основная цель - получение спор и расселение вида по окрестным лесам.
Привожу сопроводительную записку:

Пока с ними делать ничего не надо. Поставьте из в какое-нибудь темное и термостабильное место, пусть там дозревают. Через месяца 2 этак под пленкой начнет появляться желтоватый эксудат, затем будут формироваться уплотнения, из некоторых впоследствии начнут расти плодовые тела. В зависимости от условий хранения блочков (температура, влажность воздуха) плодовые тела могут начать формироваться через 2-3 месяца, но этот процесс может растянуться и до года у отдельных блочков. Если рост примордий пойдет внутри пакета, то можно блочок приоткрыть сверху, поддерживая в нем влажность. Для стимуляции плодоношения, когда блочки визуально хорошо созреют (слабое пожелтение поверхности) их можно, взяв в руки, легонько похлопывать. Это может способствовать началу плодоношения. В общем, наблюдайте за ними, фотографируйте интересные моменты их жизни.

--
С уважением, Лавлинский Александр.

 Отправлено: 28.03.09 14:08. Заголовок: 1.2.3. Шестой и наве..

1.2.3. Шестой, и наверное последний урожай вешенки.
4.5. Блоки Мейтаке.
6. Урожай Шиитаке.

 Отправлено: 28.03.09 16:11. Заголовок: Grey Ну раз с маком..

Grey
Ну раз с маком -можно такого урожая и годик подождать

 Отправлено: 30.03.09 20:43. Заголовок: Шиитаке и вешенка в ..

Шиитаке и вешенка в динамике:

 Отправлено: 31.03.09 18:49. Заголовок: Растем! Первый раз з..

Растем! Первый раз заметил что блок Шии, на котором есть уже два почти взрослых гриба, обзавелся новыми примордиями с другой стороны. Возможно трехкилограммовые блоки более инерционны чем двухкилограммовые.