Отправлено: 05.11.08 20:41. Заголовок: Выращивание грибов в комнатных условиях

В общем, я тут такой темы не нашла. Если вдруг етсь, извините.
У меня появилось огромное желание вырастить грибы самолично в домашних, а именно КОМНАТНЫХ условиях. Вернее, оно и раньше было, но я не думала, что это реально. А оказывается вполне реально.

Я тут нашла разные статьи, но больше всего мне подходит такое:

из книжки Ф.В. Федорова "Грибы"

Выращивание опенка на древесных отходах (опилках, стружках, щепе и т. п.) возможно в комнатных или тепличных условиях. Для приготовления питательной смеси берут 2 части древесных опилок и 1 часть мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавляют 7,5 г крахмала, по 25 — овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки. Опилки и стружки предварительно ошпаривают крутым кипятком, затем тщательно перемешивают с питательными добавками. Этой смесью заполняют банки или цветочные горшки и пастеризуют
в баке с кипящей водой в течение 1 ч. Когда субстрат остынет до 30°С, его заражают мицелием летнего опенка. Для этого используют кусочки древесины, пронизанные грибницей. Можно выращивать летний опенок в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу, барду и др. Описанным способом в комнатных условиях можно попробовать вырастить зимний и осенний опенок, олений гриб, плютей чернокрайний и другие дереворазрушающие грибы.

Тут есть люди, которые занимаются вырашиванием грибов, поэтому у меня огромная просьба ответить пока на такие общие вопрсы.

1. Какую степень влажности окружающей среды требуют выращиваемые грибы?
2. Требовательны ли они к свету? (Помоему их можно выращивать даже в темноте)
3. Какую среднюю температуру надо для них поддерживать?
4. Какие еще смеси или субстраты можно использовать?
5. Я не совсем разбираюсь в мицелиях и т.п., поэтому можно ли не вырубать из пенька кусок зараженой древесины (представила себя крадущейся с топором к ближайшему грибному пеньку и рубающей его на глазах изумленных прохожих) а просто пособирать шляпки, порезать их на кусочки, замочить в теплой воде. И полить этой водой субстрат? В таком случае как долго ждать развития грибницы и появления плодовых тел?
6. Как долго вообще грибы растут в таких условиях, часто ли плодоносят? или как это назвать
7. Какие грибы еще можно выращивать таким способом? Написано. что "другие дереворазрушающие". Ну вот вешенку, например. У меня есть знакомый прекрасный пеньок с вешенками. Или же зимние опятки.


Вообще-то мне даже не для промышленного производства а чисто для красоты. Я и то буду довольна :-)

 Отправлено: 12.03.09 21:57. Заголовок: Это кто?Они у тебя....

Это кто?Они у тебя...живые.

Мои похожи на кору у дерева.

 Отправлено: 13.03.09 17:30. Заголовок: Мой одинокий рейши п..

Мой одинокий рейши перестал быть сиротой,с другой стороны блока образовался еще один ,тоже на месте отмершего предыдущего.
Предполагаю,что гриб №1 вырастет достаточно крупным,он еще формируется,а размер примерно 10 на 3 см.





GreyНе стала следовать твоим указаниям - сняла вернюю часть покровной пленки блока - мне кажется это пошло труту на пользу,да и выглядит так красивее.Посмотри ,пожалуйста,что за черно -коричневые разводы на блоке?М.Б. это плесень?После появления этой полосы погибли предыдущие грибы -они стали такие же темные.Два других блока тоже подают признаки жизни-на них образовались розоватые пумпочки,по 1см ростом - наверно свежие примордии.

 Отправлено: 13.03.09 18:34. Заголовок: Лидия Бам Если это ..

Лидия Бам
Если это то ,что на 2 фотке(крылья под трутом)-у меня такие же.Но они не мешают.
Сегодня обнаружила еще 2 примордия-растут оч быстро.Итого-6 шт разного возраста.

 Отправлено: 16.03.09 22:13. Заголовок: Лидия Бам Скорее все..

Лидия Бам Скорее всего это не плесень а строма, которую образует сам мицелий в защитных целях-блоки сильно оголенные. У меня такое тоже было, точнее даже сейчас есть на моих полумертвых после третьего урожая блоках. Сухой горячий воздух на рост трутовика плохо подействует IMHO.

У меня похоже снова будут шампиньоны, если очень повезет. Вот сегодня обнаружил.
Конкурс - найдите домашнее животное.

 Отправлено: 16.03.09 22:19. Заголовок: http://s41.radikal.r..

Это оно?

 Отправлено: 16.03.09 22:26. Заголовок: Grey Сергей, а како..

Grey
Сергей, а каковы размеры самого большого пт?

 Отправлено: 16.03.09 22:26. Заголовок: mvkarpov[/b Есть еще..

mvkarpov
Есть еще останки более крупной особи. На фото 2 и 3 на левом грибочке видна нога таракана. Судя по окраске, ее потерял прусак.

 Отправлено: 17.03.09 13:13. Заголовок: mvkarpov Оно! :sm36:..

mvkarpov Оно! ZAE Тараканов не может быть в принципе. Даже не видел их никогда...
А нога скорее всего была в субстрате, и примордий вынес ее на голове
ariona Миллиметра 3 в ширину и 5-6 в высоту. Самый большой примордий.

 Отправлено: 17.03.09 15:30. Заголовок: Grey пишет: Скорее..

Grey пишет:

цитата:

Скорее всего это не плесень а строма, которую образует сам мицелий в защитных целях-блоки сильно оголенные.

Затем в ЛС - взаимоисключающее -"Строма — также физиологическое явление, при котором вследствие высокой температуры воздуха и повышенной влажности при недостаточной вентиляции на поверхности слоя покровного материала вместо плодовых тел образуется снежно-белый мицелий или бесформенная грибная ткань. "

Со вторым утверждением полностью согласна -поэтому ,когда была снята пленка сверху блока -труты воспряли духом.
Тут или задохнутся или высохнут,или то и другое.
Вот растут -лакируются..Мелкий улыбается помоему

 Отправлено: 17.03.09 15:35. Заголовок: Ух ты, я-то думал, ч..

Ух ты, я-то думал, что вы пищевые какие трутовики выращиваете, а вы - вона! - чисто для эстетики!
Респект!

 Отправлено: 17.03.09 15:44. Заголовок: moirarium Это "Г..

moirarium Это "Грибной женьшень" В Японии и Китае чрезвычайно ценятся Рейши.
Можно настойку делать, можно чай заваривать.
Иммуномодулятор, средство от рака, повышение потенции, в общем от всего.

 Отправлено: 17.03.09 15:55. Заголовок: Лидия Бам Вообще у с..

Лидия Бам Вообще у слова Строма множество понятий.

"Строма — также физиологическое явление, при котором вследствие высокой температуры воздуха и повышенной влажности при недостаточной вентиляции на поверхности слоя покровного материала вместо плодовых тел образуется снежно-белый мицелий или бесформенная грибная ткань. "
Это относится к производству шампиньонов.

Строма (stroma; греч. strōma подстилка) — соединительно-тканная опорная структура органа или опухоли.
Это относится к медицине.

Вероятно это слово можно применить и к трутовику лакированному, который образуя мицелиальную корку защищает субстрат от высыхания.
Причем ткань уже выросших плодовых тел переродилась в эту самую "пленку-корку".
Раз уж так тебе это слово не понравилось.

 Отправлено: 17.03.09 15:57. Заголовок: 2Grey: Но ведь это ж..

2Grey:
Но ведь это же самый обычный трутовик, которых полно в лесу на мертвых деревьях?.. Правда, какой-то блескучий, я конкретно таких красивых еще не встречал.

 Отправлено: 17.03.09 16:03. Заголовок: Grey Могла бы долг..

Grey

Могла бы долго спорить -но оффтоп

Лучше соглашусь- опытным грибоводам виднее,я же начинающий .Но способный.

ЗЫ -но лучше проветривать,а не держать под пленкой на блоке и второй пленкой над террариумом и все это при банной температуре.

 Отправлено: 17.03.09 16:06. Заголовок: moirarium Это Ganod..

moirarium
Это Ganoderma lucidum Трутовик лакированный знаменитый в восточной медицине гриб Рейши.

Лидия Бам
Конечно, натуралист ты способный - слов нет.
Но я вырастил Рейши три урожая, до полноразмерных грибов с ножками.

 Отправлено: 17.03.09 16:11. Заголовок: Grey У меня услови..

Grey

А у меня условия экстремальные

Но все равно - растут.

цитата:

Но я вырастил Рейши три урожая, до полноразмерных грибов с ножками.

Звучит так серьезно,будто троих сыновей вырастил с ножками

 Отправлено: 17.03.09 18:40. Заголовок: Лидия Бам Grey Я дв..

Лидия Бам Grey
Утрута -два срезала и посушила(~с картофелину и с грецкий орех)-2срежу через пару дней,4 в стадии роста...и еще один примордий появился.
Ну его прет А вот ноги не образуются.

 Отправлено: 19.03.09 17:07. Заголовок: Новое поколение рейш..

Новое поколение рейши -возраст -один день





Это середнячки -им неделя-





Ну и двухнедельный аксакал -

 Отправлено: 24.03.09 13:40. Заголовок: Grey пишет: "Ст..

цитата:

"Строма — также физиологическое явление, при котором вследствиевысокой температуры воздуха и повышенной влажности при недостаточной вентиляции на поверхности слоя покровного материала вместо плодовых тел образуется снежно-белый мицелий или бесформенная грибная ткань. "

Сразу все стало на места - мои рейши первой волны погибли именно из-за повышенной влажности и недостаточной вентиляции!

Не от пересушивания!

Ну не может что либо живое развиваться в полиэтиленовом пакете,накрытое сверху еще одним,при высокой влажности и температуре.

Пакеты с самих блоков надо было снять!достаточно тех ,что поверх ванночек. На образование плодовых тел главное влияние оказывает уровень СО http://reishi.ru/

При повышенном уровне СО образуются уродливые ,безногие грибы в форме картофелин(как у Ирчика)или образуется строма -как у меня.
При снятии пакета вырастают "длинноногие" рейши -как у Грея.
Короче после снятия пакета мой последний блок задышал и образовались "правильные" -пальцевидные примордии





Предыдущие,неправильные ,приобретают причудливые формы



По поводу употребления рейши вычитала очень удобный для себя способ - молотые грибы добавляют в кофе

Только где взять столько рейши ,чтобы на все кофе хватило?Кажется Нестер собирался плантацию закладывать..

 Отправлено: 24.03.09 14:42. Заголовок: Лидия Бам Потом от..

Лидия Бам

Потом отпишитесь, сколько собрали с одного блока, и на сколько кофе хватило. Вопрос интересный.