Отправлено: 25.09.08 22:09. Заголовок: СЫРОЕЖКИ и МЛЕЧНИКИ Russula & Lactarius - 2

Тема для вопросов о грибах, выделяющих млечный сок.
Сюда относятся все виды груздей, горькушки, краснушки, чернушки, скрипицы и прочие.
Добавлено от arion-ы
Также сюда выкладываем сыроежки.
Напоминаю, что очень важно для сыроежек знать вкус, изменение цвета пластинок с возрастом, в каком типе леса росли. Для млечников - вкус, цвет млечного сока, тип леса. Продолжаю мечтать о том, что Павел Колмаков хоть изредка будет заглядывать сюда. Ариона.

 Отправлено: 14.09.14 12:37. Заголовок: ariona пишет: Опр..

ariona пишет:
[quote]`
Определился с грибом,случайно на сайте увидел. Это Lactarius rufus или горькушка.
Единственное,что смущает,я его вымачивал часов 13,а в разных источниках советуют как 10-15 часов,так и 5-6 дней.
Но теперь уже в засол пустил,опытным путем проверю,останется ли горечь.
Горькушка