Отправлено: 25.09.08 22:09. Заголовок: СЫРОЕЖКИ и МЛЕЧНИКИ Russula & Lactarius - 2

Тема для вопросов о грибах, выделяющих млечный сок.
Сюда относятся все виды груздей, горькушки, краснушки, чернушки, скрипицы и прочие.
Добавлено от arion-ы
Также сюда выкладываем сыроежки.
Напоминаю, что очень важно для сыроежек знать вкус, изменение цвета пластинок с возрастом, в каком типе леса росли. Для млечников - вкус, цвет млечного сока, тип леса. Продолжаю мечтать о том, что Павел Колмаков хоть изредка будет заглядывать сюда. Ариона.

 Отправлено: 06.01.12 23:32. Заголовок: ressaure, SAE , при..

ressaure, SAE ,
привет! А можно и я свои жёлтенькие поставлю? Если на фото 1 и 2 есть хоть какие-то версии, то на 3-4 - нет вообще. Лес смешанный, преимущественно буки, август 2010 г.

1. 2. 3. 4.

 Отправлено: 07.01.12 10:57. Заголовок: Waleri Просто скажу..

Waleri

Просто скажу, то у меня какое-то подозрение, что некоторые из грибов на фотографиях вяло поджирает гипомицес. Первый слева на первой фотографии, большой на третьей фотографии и т.п. Ещё не "расцвёл", но форма плодовых тел довольно странная, присутствие паразита могло бы её объяснить.


Вторые общим впечатлением похожи на R. ochroleuca, последние - на R. flava, но сыроежки всё-таки очень трудно определять без мучительных "горчит - не горчит", "темнеет - не темнеет" и других деталей, которые из фотографии трудно получить.

 Отправлено: 07.01.12 18:10. Заголовок: ressaure пишет: пос..

ressaure пишет:

цитата:

последние - на R. flava, но сыроежки всё-таки очень трудно определять без мучительных "горчит - не горчит", "темнеет - не темнеет" и других деталей, которые из фотографии трудно получить.

Спасибо. Вполне согласен, что для опознания сыроежек нужно указать много разных признаков. Могу только добавить, что на вкус сыроежка 3-4.- не жгучая и не горькая, хотя я пробовал только ножку и взял эти грибы домой, потом отварил их с другими грибами. Может пластины и мякоть шляпки горчили, или запах - не очень, в обшем выбросил все варево,
с подозрением на эти сыроежки.
Главное, что не совпадает с описанием R. flava - это цвет пластин. На моих сыроежках, он уже в молодом возрасте гриба имеет розоватые оттенки. Форма шляпки, даже в молодом
возрасте, да - не обычная, какая-то угловатая что-ли, но потом, когда гриб раскроет шляпку, она становится нормальной, как на последнем фото. Шляпка равномерно окрашена,
очень яркая. Насчёт подозрения на болезнь - не знаю. За два года что я здесь, грибы, вроде, всегда имеют такой габитус. В моих описаниях ничего подобного не нахожу.

 Отправлено: 03.02.12 00:24. Заголовок: №2 на всякий случай,..

№2 на всякий случай, если сообщения нумеровать надо



Некий млечник, рос 2 октября 2010 под елочкой, рядом березы. Детали на фото. Вкус сока честно говоря точно не вспомню. Но может кто узнает этого рыжего в "лицо".

 Отправлено: 03.02.12 10:32. Заголовок: ILUh, такой рыженьки..

ILUh, такой рыженький может быть млечник неедкий - Lactifluus mitissimus (приоритетное имя на данный момент Lactarius aurantiacus). http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_mitissimus.html
Но для точного определения обязательно нужно знать вкус сока.

 Отправлено: 15.02.12 17:45. Заголовок: И ещё парочка сыроеж..

И ещё парочка сыроежек.
Серенькая, крупненькая плотненькая и красно-жёлтая, тоже не из мелких.
Подробностей о вкусе не помню. Помню только, что всё в засол ушло…

 Отправлено: 13.03.12 16:06. Заголовок: Подскажите, пожалуйс..

Подскажите, пожалуйста, что это за млечник:

http://i059.radikal.ru/1109/fa/bb9a83d4baa7.jpg

Фото Сергея Костюкевича

 Отправлено: 21.03.12 20:51. Заголовок: 21 августа. Сыроежка..

21 августа.
Сыроежка, которая удивила меня тем, что росла на древесине.
Вкус мягкий, а других подробностей не помню (где-то посеял блокнот с описаниями, увы).

 Отправлено: 22.03.12 01:02. Заголовок: TVS пишет: Подскажи..

TVS пишет:

цитата:

Подскажите, пожалуйста, что это за млечник:

Похож на этот:

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_camphoratus.html

Но,как мне кажется это: Lactarius aurantiofulvus



http://sepns.servhome.org/forets/coniferes/myco/Lactarius-aurantiofulvus.html

 Отправлено: 07.06.12 16:01. Заголовок: Добрый день! Наконец..

Добрый день! Наконец и в Алмате начался сезон лесных грибов.

Первые сыроежки в смешанном лесу (в основном берёзы).



Фоток, к сожалению, не много. Не многочислен, крупного размера, шляпка до 10 см. Цвета как на фото - середина зеленоватая, края едва розовые, но такая окраска у всех найденных экземпляров. Вкус и запах не выраженные, практически отсутсвуют. Кожица снимается на 2/3.
Споры вряд ли что-то дадут, но вот они.



Что бы это моглло быть? У меня вариант Russula cyanoxantha, но наш бледноват.


Добавлено 27.06.2012:

Чтоб не оставалось без имени, определил как Сыроежка разнопластинчатая (Russula heterophylla)

 Отправлено: 08.06.12 23:25. Заголовок: С этими сыроежками -..

С этими сыроежками - полный капут...
Вот такие у нас появляются в это время. Лес широколиственный (дуб, бук, граб0. Мякоть хрупкая, очень острая. Шляпка ребристая. Пластинки белые, затем светло-охристые. У старых часто выцветающая середина.

 Отправлено: 09.06.12 18:23. Заголовок: А почему не сыроежка..

А почему не сыроежка жгуче-едкая?

 Отправлено: 12.06.12 22:39. Заголовок: ariona пишет: С эти..

ariona пишет:

цитата:

С этими сыроежками - полный капут... Вот такие у нас появляются в это время. Лес широколиственный (дуб, бук, граб0. Мякоть хрупкая, очень острая. Шляпка ребристая...

Гляньте russula griseascens

 Отправлено: 21.06.12 10:10. Заголовок: Здраствуйте, подскаж..

Здраствуйте, подскажите пожалуйста, что за сыроежка. Нашел вхера на газоне около дубов. На вкус, помоему сладковатая и совсем слабо жжется. Моя гипотиза: Russula pectinatoides

 Отправлено: 03.07.12 19:34. Заголовок: Может это перечный г..

Может это перечный груздь!?

Лиственный лес.На срезе обильное молочко.Цвет не менялся .Слизнув ,секунды четыре-ничего..потом сильное перечное зжение,дыхание не перехватывало ,как иногда бывало.Сутки пролежал под пленкой ,но спор так и не дождался я.
Что за груздь?


12

 Отправлено: 19.07.12 10:39. Заголовок: Меня этот млечник за..

Меня этот млечник заинтересовал своими пластинками. С первого взгляда никаких версий нет...


Оранжеватые волнушковидные млечники с прозрачным соком. Вокруг были только молодые берёзки. Кто такой?

 Отправлено: 19.07.12 22:04. Заголовок: convallaria Оранже..

convallaria

цитата:

Оранжеватые волнушковидные млечники с прозрачным соком.

Розовая волнушка так может выглядеть в старости, а в траве с молодыми березками любит расти волнушка белая (Lactarius pubescens). Склоняюсь ко второму варианту. Вообще и белая волнушка может быть похожей на розовую цветом, но у белой нет концентрических кругов на шляпке.

 Отправлено: 19.07.12 22:08. Заголовок: SALAVAT А как же пр..

SALAVAT
А как же прозрачный сок? У волнушки и белянки он, емнип, белый.

 Отправлено: 19.07.12 22:11. Заголовок: ressaure У молодых..

ressaure

У молодых, а у старых его может совсем не быть, либо просто водянистый прозрачный (у любых млечников).

 Отправлено: 19.07.12 22:40. Заголовок: А, ну точно же. Приг..

А, ну точно же. Пригляделась к фотке - на ней и правда пенсионер :)