Отправлено: 01.08.08 15:01. Заголовок: Сырые грибы - пища?

Прошу простить меня за незнания в этом вопросе, так как грибник я ещё молодой.
Но действительно ли можно есть грибы в сыром виде (полностью без обработки)?
То есть их сразу можно кушать или всё таки надо как то отварить?
Спрашиваю я об этом так как встречаю заметки об употреблении определенных грибов в сыром виде в некоторых описаниях грибов.
Но для меня это как то в диковинку. На наша семья обычно все грибы перерабатывает (отваривают, сушат и др.) !
И как это вообще на вкус - вкуснее чем приготовить или на любителя?

 Отправлено: 10.08.08 00:20. Заголовок: ariona пишет: Лисич..

ariona пишет:

цитата:

Лисички тоже, но избыток сырых может вызвать дискомфорт.

У гельментов?

 Отправлено: 10.08.08 00:30. Заголовок: okun пишет: У гельм..

okun пишет:

цитата:

У гельментов?

У гельминтов - однозначно! Они и взбунтуются внутри. Отсюда - дискомфорт.
А у меня от флуда будет, который развела сама.
Нет, просто без шуток. Не советую тем, у кого проблемы с ЖКТ, повторять Ваш эксперимент Или тем, кто не очень разбирается в грибах, повторять Ваш смелый опыт, который бы согрел, конечно, Брэгга

 Отправлено: 13.08.08 13:08. Заголовок: Более того, поразят ..

Более того, поразят и всех, с кем Вы успеете просто поговорить перед смертью! УУУУУУУУУ!!!! Страшно?

 Отправлено: 14.08.08 06:17. Заголовок: Саня пишет: Страшно..

Саня пишет:

цитата:

Страшно?

Нисколько. Просто бывают грибы, которые съедобны в "живом" виде (и даже полезны).
Правило "не знаешь--не ешь" никто не отменял... И естественный отбор тоже...

 Отправлено: 14.08.08 09:25. Заголовок: ariona Гельмент – эт..

ariona Гельмент – это гелеобразный миллиционер?

 Отправлено: 14.08.08 10:59. Заголовок: mvkarpov ! Это к авт..

mvkarpov !
Это к автору термина!
okun пишет:

цитата:

У гельментов?

ariona пишет:

цитата:

У гельминтов - однозначно!

 Отправлено: 14.08.08 16:45. Заголовок: у меня на работе пья..

у меня на работе пьянючие водилы макали в майонез зимние опята и закусывали. Килограмма полтора сожрали и ничего

 Отправлено: 14.08.08 18:36. Заголовок: boyarin1976 пишет: ..

boyarin1976 пишет:

цитата:

у меня на работе пьянючие водилы макали в майонез зимние опята и закусывали. Килограмма полтора сожрали и ничего

А мой приятель по пьяне сырую картошку с кожурой ел - и ничего! Сварить был не в состоянии...
Что только по пьянке в рот не попадало - лучше и не вспоминать... (извиняйте за оффтоп).

 Отправлено: 14.08.08 18:37. Заголовок: mvkarpov пишет: Гел..

mvkarpov пишет:

цитата:

Гельмент – это гелеобразный миллиционер?

Так точно!

 Отправлено: 14.08.08 18:43. Заголовок: Kessler пишет: А мо..

Kessler пишет:

цитата:

А мой приятель по пьяне сырую картошку с кожурой ел - и ничего!

Ничего страшного , а фламуллина в сыром виде, даже под 100гр. вещь
далеко небезопасная ( почки могут отказать)

 Отправлено: 14.08.08 21:20. Заголовок: okun откуда такие да..

okun откуда такие данные о токсичности фламмулины? Осение опята – да, однозначно в сыром виде ядовиты. Но про фламмулину не слышал.

 Отправлено: 14.08.08 23:41. Заголовок: mvkarpov пишет: Осе..

mvkarpov пишет:

цитата:

Осение опята – да, однозначно в сыром виде ядовиты. Но про фламмулину не слышал.

Биологически активное вещество, содержащееся в зимнем грибе (фламмулине бархатистоножковой). Представляет из себя растворимый в воде гликопротеин, обладает антираковым действием. В качестве побочного, фламмулин обладает кардиотоксическим действием, приводит к распаду эритроцитов.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Calendar/Glossary.html
Пример

 Отправлено: 14.08.08 23:45. Заголовок: Еще http://myco.bord..

Еще http://myco.borda.ru/?1-0-0-00000343-000-30-0#020

 Отправлено: 15.08.08 00:02. Заголовок: Еще Токсичность Ест..

Еще Токсичность

Есть сведения, что мякоть гриба может содержать небольшие количества нестойких токсинов, поэтому его рекомендуется предварительно хорошо отваривать.
http://ru.wikipedia.org/?oldid=10317238

 Отправлено: 10.09.08 12:50. Заголовок: Aleks пишет:

[quote]`
А у меня знакомые едят гриб зонтик в сыром виде и молочай. Я ела только шампиньон в салатах. Рыжик свежепосоленный тоже понравился, мне приятна его горчинка

 Отправлено: 17.09.08 14:44. Заголовок: moirarium пишет: Ве..

moirarium пишет:

цитата:

Ведь самое ядовитое у нее, как говорят люди ЗНАЮЩИЕ - это споры, а споры летят на крыльях ветра...

Мне показалось это прикол))))) ну не летят же в самом деле, а то прям бактерилогическое оружие можно запатентовать!

 Отправлено: 20.09.08 14:26. Заголовок: Гриб-зонтик, очень в..

Гриб-зонтик, очень вкусный гриб в сыром виде
тут видео, как я его ем http://rybakiohotniki.ru/Travoved/videos/34/429

 Отправлено: 20.09.08 23:19. Заголовок: Молочай очень вкусен

А я ела в лесу сырой молочай вприкуску с яблоком вот он
[

 Отправлено: 20.09.08 23:33. Заголовок: Velibor Классное к..

Velibor

Классное кино! Спасибо!

 Отправлено: 21.09.08 02:06. Заголовок: Velibor пишет: Гриб..

Velibor пишет:

цитата:

Гриб-зонтик, очень вкусный гриб в сыром виде

+1