Отправлено: 05.11.08 20:41. Заголовок: Выращивание грибов в комнатных условиях - 2

В общем, я тут такой темы не нашла. Если вдруг етсь, извините.
У меня появилось огромное желание вырастить грибы самолично в домашних, а именно КОМНАТНЫХ условиях. Вернее, оно и раньше было, но я не думала, что это реально. А оказывается вполне реально.

Я тут нашла разные статьи, но больше всего мне подходит такое:

из книжки Ф.В. Федорова "Грибы"

Выращивание опенка на древесных отходах (опилках, стружках, щепе и т. п.) возможно в комнатных или тепличных условиях. Для приготовления питательной смеси берут 2 части древесных опилок и 1 часть мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавляют 7,5 г крахмала, по 25 — овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки. Опилки и стружки предварительно ошпаривают крутым кипятком, затем тщательно перемешивают с питательными добавками. Этой смесью заполняют банки или цветочные горшки и пастеризуют
в баке с кипящей водой в течение 1 ч. Когда субстрат остынет до 30°С, его заражают мицелием летнего опенка. Для этого используют кусочки древесины, пронизанные грибницей. Можно выращивать летний опенок в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу, барду и др. Описанным способом в комнатных условиях можно попробовать вырастить зимний и осенний опенок, олений гриб, плютей чернокрайний и другие дереворазрушающие грибы.

Тут есть люди, которые занимаются вырашиванием грибов, поэтому у меня огромная просьба ответить пока на такие общие вопрсы.

1. Какую степень влажности окружающей среды требуют выращиваемые грибы?
2. Требовательны ли они к свету? (Помоему их можно выращивать даже в темноте)
3. Какую среднюю температуру надо для них поддерживать?
4. Какие еще смеси или субстраты можно использовать?
5. Я не совсем разбираюсь в мицелиях и т.п., поэтому можно ли не вырубать из пенька кусок зараженой древесины (представила себя крадущейся с топором к ближайшему грибному пеньку и рубающей его на глазах изумленных прохожих) а просто пособирать шляпки, порезать их на кусочки, замочить в теплой воде. И полить этой водой субстрат? В таком случае как долго ждать развития грибницы и появления плодовых тел?
6. Как долго вообще грибы растут в таких условиях, часто ли плодоносят? или как это назвать
7. Какие грибы еще можно выращивать таким способом? Написано. что "другие дереворазрушающие". Ну вот вешенку, например. У меня есть знакомый прекрасный пеньок с вешенками. Или же зимние опятки.


Вообще-то мне даже не для промышленного производства а чисто для красоты. Я и то буду довольна :-)

 Отправлено: 29.11.09 11:00. Заголовок: Travolta Добро пожа..

Travolta
Добро пожаловать!
Ну в этой же теме Grey рассказывает о выращивании мейтаке(Grifola frondosa) Вот нашла пост, там ниже и выше еще посмотрите.
http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000524-000-40-0#027
У Грея есть и адрес, где мицелий выписать

 Отправлено: 29.11.09 14:10. Заголовок: А никто не пробовал ..

А никто не пробовал сам мицелий выращивать? Так чтобы от начала до конца - пошел в лес, нашел гриб, вырастил мицелий, засеял субстрат, собрал урожай. Подвал пустует, хочу грибов повыращивать. Наверняка ведь есть неприхотливые виды. Но, конечно, экономическая выгода тоже важна:) Всё же купить шампиньоны, вешенку, шиитаке, и даже зимний опенок (намеко - инопланетного вида) сейчас в Киеве не проблема:)

Ради искусства я бы стал выращивать только микоризные грибы:))) А это хоть у людей и получается, но так себе. (Кстати, видел в магазинчике семян-химикатов упаковки "Белый гриб", "Лисичка", "Подберёзовик" с рекомендациями по размножению этих грибов - содержимое пакета развести с теплой водой и полить под дерево%) По-моему шарлатанство. Даже если представить что там споровый порошок, вероятность такого размножения, имхо, очень низка).

А кто-нибудь пробовал выращивать сморчки? Я почитал методики, но оторвать задницу от дивана в этом году не смог себя заставить:( Может быть у кого-то есть опыт?

 Отправлено: 29.11.09 16:45. Заголовок: herkkusieni пишет: ..

herkkusieni пишет:

цитата:

По-моему шарлатанство

Сто пудов!
herkkusieni пишет:

цитата:

А никто не пробовал сам мицелий выращивать?

Почитайте nester-- а тут где-то. Вы не обеспечите стерильность, если и получите что - скудное и хилое.

 Отправлено: 29.11.09 16:57. Заголовок: herkkusieni Микоризн..

herkkusieni Микоризные грибы в подвале? Для начала разведите там березовую, или лучше дубовую рощу! Пакетики со спорами микоризных грибов скорее всего на 100% развод. Ведь и не предъявить им ничего, наверняка на пакетике написано "Ждать год". За год фирма может исчезнуть...
Начните с нескольких готовых блоков, их можно заказать в инете. Не дорого и приобретете очень полезный опыт!
Шиитаке, вешенка, опята, все это сейчас доступно да и урожая ждать долго не придется. Заодно проверите свой подвал-насколько приемлем в нем микроклимат для выращивания грибов.

 Отправлено: 29.11.09 21:35. Заголовок: ariona Ариона, с дн..

ariona
Ариона, с днём рождения!:) Пусть не в теме и не вовремя, но всё же!%)

Grey

цитата:

Для начала разведите там березовую, или лучше дубовую рощу!

Дубовую рощу - бонсай!:)
А шиитаке очень хочется попробовать! Да и ваш опыт надыхает!:)

 Отправлено: 29.11.09 22:11. Заголовок: herkkusieni Спасибо..

herkkusieni
Спасибо

 Отправлено: 30.11.09 19:06. Заголовок: herkkusieni Почему т..

herkkusieni Почему то все начинающие грибоводы спешат сами разводить мицелий, лепить блоки, и в итоге испытывают жестокое разочарование, получив зловонную жижу или буханку опилок, где весьма успешно выросла плесень(тоже гриб). Я тоже сначала думал, что все просто и легко.....
Чтобы избежать моих ошибок, все таки предлагаю Вам начать с готовых блоков.
Напишите А. Лавлинскому из Воронежа shilovoAfromru,com заменив А на @ и запятую на точку.
Результат будет скор и очевиден. Или не будет никакого, если не будете соблюдать стерильность и микроклимат в Вашем подвале.

 Отправлено: 30.11.09 19:50. Заголовок: Grey О да, это тако..

Grey
О да, это такое предубеждение у людей, что грибы легко выращивать. У меня несколько знакомых уже разорилось на грибах, пытаясь получить "лёгкие деньги". Но я то так, для удовольствия хочу попробовать.

А за совет спасибо, но Воронеж от меня далеко (я в Киеве). А возле работы есть фирма по продаже мицелия вешенки. Может быть я попробую у них взять.
А мицелий - это ведь так захватывающе:)

 Отправлено: 30.11.09 19:56. Заголовок: herkkusieni Очень за..

herkkusieni Очень захватывающе. Кстати с мицелием вешенки у меня все получилось, даже пару грибов снял. Стерилизовал опилки в пластиковых бутылках - полторашках, затем заражал палочками мицелия.
И года не прошло - появились первые грибочки они же и последние. Как оказалось взял очень мелкий порошкообразный опилок.
Да, на Украину что то послать весьма проблематично и дорого.

 Отправлено: 01.12.09 00:03. Заголовок: по поводу гриба-бара..

по поводу гриба-барана :)

стал просматривать фотки в гугле, и что я вижу, эти самые грибы я собирал в 2001ом году в подмосковье! Я тогда не знал названия. А то что на фото у женщины в руках, это не гриб, а цветная капуста :) жестко прикола она :) Так что как будет сезон отправляюсь за исходным материалом.

 Отправлено: 01.12.09 13:56. Заголовок: http://www.toadstool..

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/grifola/grifola-frondosa/
оказывается есть три вида гриба барана, то что я собирал в подмосковье оказалось Grifola umbelata

 Отправлено: 01.12.09 15:38. Заголовок: А я бы с удовольстви..

А я бы с удовольствием вырастил Sparassis crispa, - вкусный и растет на хвойной древесине, которой много возле меня. Но для такого случая точно никто готовых блоков не продаст:) Хотя, кто знает...

 Отправлено: 01.12.09 16:23. Заголовок: herkkusieni это над..

цитата:

herkkusieni

это надо бродить по паркам и лесам, с набором из стамески и молотка :) Я вот даже просто когда иду по парку или скверу то у меня глаза автоматически бегают и анализируют подстилку, типа деревьев, влажность, наличие водоемов :))) поэтому наверное постоянно натыкаюсь на всякие чудеса.

Кстати, у когонибудь есть опыт выращивания дома осенеего или летнего опенка? Сколько не бился с этим ни в какую. Даже мицелий не появляется. Делал и со спор и вырезал из середины ножки кусочек посадочного материала. Делал на жидкой среде и на опилках, на коре березы, на картофеле. Даже намеков нет на мицелий. Может быть там стартовым механизмом служит сок деревьев?

 Отправлено: 01.12.09 16:36. Заголовок: Вот здесь есть книга..

Вот здесь есть книга Пола Стаметса (Paul Stamets) - http://www.filefactory.com/file/8ba5bc/n/Growing_Gourmet_Medicinal_Mushrooms.rar
О выращивании енокитаке там тоже есть. С 229 по 236 стр.

А осенний опёнок мне кажется поразительно невкусным грибом. Собираю его только от безысходности:), если ничего другого нет вообще.

 Отправлено: 01.12.09 19:04. Заголовок: Travolta пишет: Кст..

Travolta пишет:

цитата:

Кстати, у когонибудь есть опыт выращивания дома осенеего или летнего опенка?

Выращивал Афтаев Александр из Казахстана.Реализиция не пошла и вроде больше не пробовал....Китайцы выращивают.По данным ШГ в Петербурге уже после растоможки по доллару за килушку отпускная.Travolta пишет:

цитата:

Даже мицелий не появляется. Делал и со спор и вырезал из середины ножки кусочек посадочного материала. Делал на жидкой среде и на опилках, на коре березы, на картофеле. Даже намеков нет на мицелий.

Лучше всего вырезать из середины шляпки.Из спор долго,а из ножки может ничего и не получиться.Инокулировать на картофельный или пшеничный агар...С мицелием по идее проблем не должно быть.Там с выращиванием самого гриба мутата конкретная.

 Отправлено: 02.12.09 20:16. Заголовок: nester может обм..

цитата:

nester

может обменяемся принтами? :) готов купить рейши, мейтаке, шиатаке- хочется все сразу и в одном месте. Сам сегодня в очередной раз буду иннокулировать опенок осенний, нашел принты во время ремонта... Решил привить мицелий на бонсай :))) безумие, но посмотрим что выйдет. Для чистоты опыта надо 10 различных пород бонсая купить.

 Отправлено: 02.12.09 20:18. Заголовок: nester пишет: .Реал..

nester пишет:

цитата:

.Реализиция не пошла и вроде больше не пробовал....

с реализацией опенка проблем нет, если что :)

 Отправлено: 02.12.09 21:16. Заголовок: Travolta пишет: гот..

Travolta пишет:

цитата:

готов купить рейши, мейтаке, шиатаке-

Grey же подсказывал,свяжитесь с Лавлинским.Это его бизнес и сама система доставки налажена.

 Отправлено: 21.12.09 20:51. Заголовок: HERKKUIENI пишет: Ц..

HERKKUIENI пишет:
Цитата:
но Воронеж от меня далеко (я в Киеве).
Так есть электричка Киев - Воронеж. Ходит три раза в неделю. Вечером в Киеве сел, утром в Воронеже, и сразу к Лавлинскому на чай.
Я заказал у него блочки шиитаке. Отличный результат. На новый год будем с грибами.

 Отправлено: 02.02.10 19:59. Заголовок: А у меня блоки Шии, ..

А у меня блоки Шии, не успев отдохнуть, снова радуют урожаем: