Отправлено: 11.08.09 15:23. Заголовок: 2-я декада августа 2009

Вот и вторая декада наступила...

 Отправлено: 17.08.09 20:01. Заголовок: IVOLGA Спасибо! "..

IVOLGA Спасибо!
"По венесуэльски" это рецепт на конкурсе "Грибная кухня" http://www.mycoweb.borda.ru/?1-2-0-00000118-000-0-0-1249923530

 Отправлено: 17.08.09 20:12. Заголовок: Sharik Никаких осо..

Sharik

Никаких особенностей нет ,только кожицу снимите..Вкус - нейтральный ,так что лучше в смеси с чем -нибудь делать.
Я с мелкими боровичками ,засоленными целиком ,смешиваю - небольшой такой подлог ..

 Отправлено: 17.08.09 21:04. Заголовок: Лидия Бам! Боровички..

Лидия Бам! Боровички мелкие это мечта! Да где ж их взять??? Уродились только эти, но моного мелких, хороших.Чистил больше двух часов!
В среду постараюсь выбрться. Надеюсь что-нибудь попадётся из более благородного. А мокрухи высыпали в 20 метрах от дома. Старший прибежал рассказал, что их там много. Он в пятницу у меня в корзинке такой гиб видел и запомнил! Ему 7 только в марте будет! Потом их с сестрой пришлось отгнять, что бы не подавили мелкие грибочки! Сестреёнке скоро 5 будет. В общем втроём собирали :-)

 Отправлено: 17.08.09 23:02. Заголовок: Sharik Молодцы...вс..

Sharik
Молодцы...все трое

 Отправлено: 18.08.09 16:27. Заголовок: Сегодня наконец то н..

Сегодня наконец то нашел подруздок белый в количестве, достаточном для заготовки.
Впервые встретил польский гриб. Еще 8 белых, подосиновики и лисички.

1. Белый гриб Boletus edulis.
2. Улов.
3. Море лисичек.
4.5.6. Мухомор красный Amanita muscaria. Первые ласточки осени.
7. Неизвестный мне мухомор.
8.9.10. Навозник рассеянный Coprinellus disseminatus.
11.12.13.14. Осиновик желто-бурый Leccinum versipelle.
15. Мухомор серо-розовый Amanita rubescens.

 Отправлено: 18.08.09 16:31. Заголовок: jmette ariona Спаси..

jmette ariona
Спасибо. Теперь буду узнавать Путинник кроваво-красный (Cortinarius (Dermocybe) sanguineus).

 Отправлено: 18.08.09 17:00. Заголовок: Grey, № 7 похож на м..

Grey, № 7 похож на мой № 43 http://mycoweb.borda.ru/?1-3-0-00000401-000-160-0 Есть мысли, что это A. gemmata.

 Отправлено: 18.08.09 18:29. Заголовок: Stalker Похож... htt..

Stalker Похож... http://www.mushroomexpert.com/amanita_gemmata.html
Вот еше мой в другом ракурсе. Хы, если так то опять новый вид для сайта...

 Отправлено: 18.08.09 19:14. Заголовок: Grey, да, новый для ..

Grey, да, новый для сайта вид, только 100%-ной уверенности в правильности определения нет. Вот если бы кто-то из специалистов глянул. У меня еще один желтый в неопределенных болтается, № 2. http://mycoweb.borda.ru/?1-3-0-00000401-000-0-0-1250234643

 Отправлено: 19.08.09 12:28. Заголовок: 18 августа в окрестностях г.Апрелевки

С 7 до 13 часов ходил по грибы в лес за ж.д. (от Киевского ш.)
Нашёл: 3 белых, по 2 осиники и берёзовика. Обильно: летние опята, дубовые и мелкие млечники.
Средне: молочаи, сыроежки, чернушки, чешуйчатка, сиреневые млечники, мокруха еловая и лисички.
Единично: шаминьоны, белыые подгруздники, моховички и польский гриб.
Видел много свинушек и первый в сезоне красный мухомор.
В этом лесу одни из самых грибных мест еловые посадки. Проявив неадекватноое упрямство, я усиленно
искал в этих посадках грибы. Но если в других местах грибы попадались средне, то в посадках их
почти не было. Станно это.
Три дня не было дождя, что не способствовало росту грибов. Во второй половине дня прошёл ливень, что внушает надежду
на грибной урожай.
Итоговое фото забыл сделать. Хотя грибы рассортировал и разложил как обычно на щите.
Смысл такого выкладывания в том, что грибы в светлое и недождливое время я чищу во дворе.
А как темнеет или идет дождь, я перехожу со щитом в дом. К тому же легче соблюдать очередность
чистки грибов по сортам. Начинаю обычно в дождевиков, которые сразу же после очистки жарю.
Они продолжают дозревать и превращаться даже почищенные в дедушкин табак . Парочку фото всё же приложу.

Чешуйчаста то ли обыкновенная, то ли золотистая. Главное крупная и совсем не червивая.

Симпатичный беленький. Два других были крупнее.
Всем хорошего урожая грибов. А то везет пока только некоторым. Олег Савельев.

 Отправлено: 19.08.09 14:24. Заголовок: У нас на Куровской (..

У нас на Куровской (80 км Егорьевского) в этом году одни лисички. Сейчас мало-мало белые пошли и маслята(скудно). Подосиновиков(традиционных для наших краёв - мало. А чернушки совсем пропали.
Свинушек обильно, но они вроде ядовитые..

 Отправлено: 19.08.09 15:34. Заголовок: Последний день отпус..

Последний день отпуска решил посвятить научным видам.
Лес немного порадовал, но все равно еще видовое разнообразие не очень.

1. Вешенка легочная Pleurotus pulmonarius и кобра на ее страже
2.3. Дождевик ежевидный Lycoperdon echinatum.
4.5. Зонтик macrolepiota procera.
6. Трутовик Швейница Phaeolus schweinitzii.
7. Лисичка ложная Hygrophoropsis aumntiaca.
8. Предварительно Coprinopsis urticicola.
9. Панеолус мотыльковый Panaeolus papilionaceus.
10. Плютей олений Pluteus cervinus.
11. Трутовик каштановый Polyporus badius.
12. Неизвестный мне трутовик на березе. (Извините что со вспышкой, так как он высоко, со штатива не достать и в темном месте).
13. Свинушка толстая Paxillus atrotomentosus.
14. Хлороцибория сине-зеленая Chlorociboria aeruginosa.
15. Фулиго гнилостный fuligo septica.

 Отправлено: 19.08.09 17:09. Заголовок: Grey Отличный ежик..

Grey

Отличный ежик!

http://jpe.ru/1/max/190809/3i4wivo6wx.jpg
Это не Швейниц, это поинтереснее - это Gloeophyllum odoratum, есть еще ракурсы?

А красненький на березе на самом деле какого цвета?

Похоже, ты нашел настоящую Chlorociboria aeruginosa.

 Отправлено: 19.08.09 17:18. Заголовок: Татьяна спасибо! Вот..

Татьяна спасибо! Вот все что есть, но координаты в коммуникаторе забиты, так что в любое время можно перефотать.

Цвет рыжего реален на этой фотографии, это без вспышки.

 Отправлено: 19.08.09 19:37. Заголовок: Grey Может, тироми..

Grey

Может, тиромицес Кмета? А какого размера?

 Отправлено: 19.08.09 19:47. Заголовок: Он еще маленький, на..

Он новорожденный, на той неделе еще не было. Буду наблюдать, вот только как фотать не знаю. Березу в другое место перенести нереально...

 Отправлено: 19.08.09 21:34. Заголовок: Привет, грибникам. Д..

Привет, грибникам. Давно я уже не заходил в лес и на этот сайт...
Ну, сегодня есть небольшой повод.
Забавно сегодня в лес под Боровском прогулялся... впервые нашёл в лесу трюфель красно-бурый. Думал белый во мху спрятался, оказался трюфель...

Помимо этого в лесу массово попадался рыжик, чёрный груздь, волнушка, подгруздок белый.
Реже встречаются белый гриб и подосиновик.

 Отправлено: 20.08.09 14:53. Заголовок: 20 августа в окрестностях г.Апрелевки

С половины седьмого (ранее было еще темновато) сходил на 3 часа в лес между ж.д. и Киевским ш.
Ожидал, что после вторничных ливней начнет вылезать белогрибная мелоч. Увы! Похоже, что в нашем лесу
на исходе одна волна белых, а на смену ей ничего вырасти не собирается.
Нашел 3 взрослых белых (один грамм на 400), с полсотни мокрух еловых (хорошего качества и не червивых).
По-немногу сыроежек, лисичек, ежёвиков, летних опят и перечных грибков.
Набрал почти с ведро для засолки в основном дубовых, а также сиреневых и мелких млечников, и мелких и небольших
валуев. Буду зимой хотя бы с солёными грибами!
В целом прогулкой и её результатом остался доволен. Хотя искал грибы маловато времени. Днем нужно было быть на работе.
2 фото попытаюсь приложить.


Самый крупных в этом сезоне белый. Пришлось снимать со вспышкой. Сумрочно.


Итог.
Вам хорошо, а мне после работы всё это чистить и заготавливать. Впрочем белые я уже поместил в электоросушку, а млечники и валуи замочил. Остальное рассортировал и поместил в холодильник.
Всем удачи, Олег Савельев.

 Отправлено: 20.08.09 16:22. Заголовок: Вчера были большой к..

Вчера были большой компанией (9 человек) в глуши в районе Тарусы. Бывавшие там там ранее члены нашего коллектива везли нас туда за белыми (в основном) и рыжиками. Ни того, ни другого практически нет. На обратном пути заехали в пару мест в районе Грибовки.

В лесу. Довольно много лисичек, можно было бы набрать по корзинке. Очень много молодых молочаев в елках. Локально, в поросли березы и сосны - подберезовики молодые и старые, в чисто березовой поросли не было ни одного. Не много польских на опушке старого сосняка. Довольно много молодых чистых валуев. В сосновой посадке всего десятка полтора сосновых рыжиков, молодых и сочных нет. Попалось не много подосиновиков, но тоже очень локально.




Все сошлись во мнении, что грибы еще не пошли.
А я остался очень доволен. Почти полное (до утруски в машине) двадцати-литровое ведро груздя осинового для большая радость. Было бы больше, да "злыдни" друзья утащили на пикник.


Гастрономический вопрос. Солю грибы обычно холодным способом. Осинового груздя буду солить впервые. Каких специй-трав добавить? Укроп, хреновый лист, чеснок, душистый перец, лаврушка, гвоздика? Что лишнее?

 Отправлено: 20.08.09 17:25. Заголовок: ЮЗ МО за 80 км. Моло..

ЮЗ МО за 80 км.
Молочаев - тьма. В основном крупные - набрал две большие корзины. Лисички. На выходе из леса в качестве бонуса один крепкий боровик (почти такой же, как неделю назад) и пара подберёзовиков.
При нынешней высоченной траве в моих местах на появление белых можно рассчитывать не ранее конца сентября, когда трава пожухнет. Это при подходящей погоде.
После схода молочаев предполагаю появление опят - чувствую, что уже притомились они, ожидая своей очереди...