Отправлено: 03.10.10 00:44. Заголовок: ЗОНТИКИ, ЦИСТОДЕРМЫ и др.

Грибы родов Lepiota, Macrolepiota, Cystolepiota, Cystoderma, Melanophyllum семейства Agaricaceae.

Cystoderma amianthinum (1)
Cystolepiota seminuda (1)
Lepiota angustispora (1)
Lepiota aspera (1)
Lepiota clypeolaria (1, 2, 3), 4)
Lepiota cristata (1), (2), (3)
Lepiota erminea (1)
Lepiota magnispora (1), 2)
Leucoagaricus leucothites (1), (2)
Leucoagaricus sericifer (1)
Leucoagaricus sublittoralis (1)
Macrolepiota excoriata (1)
Macrolepiota konradii (1), (2)
Macrolepiota mastoidea (1)
Macrolepiota procera (1)
Melanophyllum haematospermum (1)

 Отправлено: 07.02.12 18:26. Заголовок: Diletant пишет: Ma..

Diletant пишет:

цитата:

Macrolepiota procera растёт группами, а я встретил этот гриб в гордом одиночестве.

Бесспорно на ваших фото,ув. Юрий ,Macrolepiota procera-Parasolpilz-Грибзонтик большой.

Встречаю его в редко хвойном участке леса группами ,в лиственном по-одиночке.Как правило. Мы знаем ,правил без исключений не бывает,получается,что все правила врут и нечего на них внимания оброщать.

Плодовое тело данного гриба замечательно!Рекомендую больше не выкидывать .Тем более,что Вы купили корзинку ,значит есть шанс принести домой в целом виде.Ножку лучше не выкручивать сразу ,а коротко обрезать ,так будет целее шляпа.Суп не знаю,а вот жареный замечательный!Считаю лучший из зонтиков!

 Отправлено: 07.02.12 18:26. Заголовок: Diletant пишет: И е..

Diletant пишет:

цитата:

И ещё раз я встречал точно такой, но в другом лесу, и также он был там один. Получается они и по одиночке растут?

Соглашусь с Олегом, реже поодиночке, чаще группами.

 Отправлено: 16.03.12 15:02. Заголовок: http://s019.radikal...

Собственно - вопрос возник из прочтения вот этой темы (спасибо роботам-поисковикам за то, что ее "засветили").

Неужиели действительно лопаем отраву, и об этом не догадываемся даже?!

 Отправлено: 16.03.12 17:14. Заголовок: moirarium Да, похо..

moirarium

Да, похож на богемский. Но не ты один их употребляешь без последствий, кажется, Ариона тоже ест и ничего.

 Отправлено: 16.03.12 17:44. Заголовок: moirarium, TVS По ф..

moirarium, TVS
По фото очень похож. Все знакомые много лет употребляют, гриб вкусный. Владимир, вот тут писала, правда, старенькое описание. (еще и "очепятку увидела, нужно: винно-красный)
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Macrolepiota_rhacodes_var_bohemica.html
Я сушу этот гриб, он высыхает легко, затем во всякие начинки, супы зимой. Единственно что, если гриб старый, волокнистый, может некоторыми плохо перевариваться. А свежие молодые жарила неоднократно без отваривания. Хороши и в заморозке. Ножку - вон.

 Отправлено: 16.03.12 18:03. Заголовок: moirarium Кстати, н..

moirarium
Кстати, на фото Йохана, где речь, как поняла, о богемике, не похожий на нее экземпляр, слишком темный. Они обычно светлее. Жаль, что у меня не очень фото прошлого года, но вот такие

Превьюшка какая-то урезанная

 Отправлено: 16.03.12 18:27. Заголовок: ariona пишет: очень..

ariona пишет:

цитата:

очень фото прошлого года, но вот такие

Точно - вот это они и есть!
В лиственном - других тут не встречал, а такие - растут повсеместно. Лопают их все, кто хоть чего-то слыхал про зонтики, причем те, что еще "гранатообразные" - вместе с ножкой жарим. У процеры дух поедрёнее (в сыром виде), а жареные я их, наверное, и не различу.

 Отправлено: 16.03.12 18:40. Заголовок: Да, процера вкуснее,..

 Отправлено: 16.03.12 23:01. Заголовок: ariona пишет: А све..

ariona пишет:

цитата:

А свежие молодые жарила неоднократно без отваривания

Присоединяюсь.
У меня грибной стаж небольшой. Гриб-зонтик краснеющий (Macrolepiota rhacodes) мы с супругой в прошлый сезон ели впервые, но дважды, кроме удовольствия, ни каких последствий.
Будем продолжать эксперимент на себе.

 Отправлено: 16.03.12 23:38. Заголовок: Краснеющие зонтики с..

Краснеющие зонтики собираем постоянно в нескольких местах (исключительно с ёлками, лиственницами).
Употребляем в основном свежезажареными, молодые грибы частенько съедаем прямо в лесу (без ножки, конечно).

 Отправлено: 16.03.12 23:47. Заголовок: Сергей, SAE К чисто..

Сергей, SAE
К чисто краснеющим, M.rhacodes, претензий нет. А вот сведения о съедобности разновидности - bohemica, противоречивы.

 Отправлено: 17.03.12 08:57. Заголовок: ariona Так я и пишу..

ariona
Так я и пишу, что в ёлках собираю.
Так что у меня к ним претензий тоже нет.

 Отправлено: 17.03.12 11:19. Заголовок: SAE На ВВЦ богемск..

SAE

На ВВЦ богемские тоже под елками растут.

А в ЛО нормальные краснеющие растут под соснами и под лиственницами. Под Москвой под елками собирали.

 Отправлено: 17.03.12 13:28. Заголовок: Мои растут исключите..

Мои растут исключительно в лиственном лесу - дуб, липа, ясень. И непосредственно окол онего - на заброшенных огородах. Краснеет можно сказать, но достаточно неубедительно: только лапка и точка соединения оной с крышкой. Сама шляпа на изломе не краснеет.

 Отправлено: 17.03.12 14:14. Заголовок: moirarium пишет: Кр..

moirarium пишет:

цитата:

Краснеет можно сказать, но достаточно неубедительно:

В сезон обязательно посмотрю, насколько убедительно мои краснеющие краснеют.
Мы их обычно не режем, а выламываем ножку перед поеданием.
Крупные, уже раскрывшиеся грибы здесь не показатель. Они в любом случае будут краснеть неубедительно.

TVS пишет:

цитата:

На ВВЦ богемские тоже под елками растут.

В городе может быть всё что угодно!

 Отправлено: 17.03.12 14:37. Заголовок: moirarium Да, боге..

moirarium

Да, богемский краснеет намного слабее по сравнению с нашими обычными краснеющими. Те изменяют цвет быстро на рыжевато-красноватый. Это сразу видно на срезе ножки. И внешне взрослые экземпляры заметно отличаются.

Богемский и лесной:

 Отправлено: 17.03.12 15:18. Заголовок: TVS пишет: Богемски..

TVS пишет:

цитата:

Богемский и лесной:

Вот мв первые тут, получается, и лопаем. Зело наёженные шляпки у них.

 Отправлено: 17.03.12 15:39. Заголовок: moirarium пишет: Кр..

moirarium пишет:

цитата:

Краснеет можно сказать, но достаточно неубедительно: только лапка и точка соединения оной с крышкой. Сама шляпа на изломе не краснеет.

Да, это правильно.

 Отправлено: 26.07.12 20:44. Заголовок: Сегодня в сквере под..

Сегодня на городском газоне под американским кленом встретились какие-то лепиоты. Шляпка до 45 мм в диаметре. Пластинки светло-кремовые, свободные. Ножка длиной 35 мм, толщиной 6 мм, гладкая, шелковистая, без кольца. Мякоть белая, запах невыразительный, вкус грибной.

 Отправлено: 26.07.12 22:43. Заголовок: theria пишет: какие..

theria пишет:

цитата:

какие-то лепиоты. Шляпка до 45 мм в диаметре. Пластинки светло-кремовые, свободные. Ножка длиной 35 мм, толщиной 6 мм, гладкая, шелковистая, без кольца.

Как версия - lepiota kuehneri http://www.google.de/search?q=lepiota+kuehneri&hl=de&rlz=1C1AVSX_enDE384&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=UJoRUNnlCuin4gSumoHAAQ&ved=0CFkQsAQ&biw=1445&bih=681
или Lepiota castanea http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lepiota_castanea.html . Колец нет, но шерстистые или хлопьевидные зоны у молодых п.т. могут быть.