Автор | Сообщение |
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1
|
|
Отправлено: 21.03.09 10:25. Заголовок: Неопознанные грибы от Сергей_Д
|
|
|
Ответов - 140
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
All
[только новые]
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 6062
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 26.03.09 09:11. Заголовок: Сергей_Д пишет: ..
Сергей_Д пишет: цитата: | Фото 29 - это испод того же 28. |
| Сергей, я вот об этом говорю. Сергей_Д пишет: цитата: | я ел их в приличных количествах жареными и мариноваными. |
| А сырые горчат? Отваривали перед жаркой?
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 13
|
|
Отправлено: 26.03.09 09:17. Заголовок: Зеленые грибы 37. ht..
ariona: сырые не пробовал. Перед жаркой варил. По мухомору - я же Вас и поддержал. Зеленые грибы 37. 38. 39 (2 фото, один и тот же экземпляр): Красные и розовые грибы 40. 41. 42 (2 фото одного гриба) 43. 44.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1307
Откуда: Украина, Сэло. Область - Харьковская :)
|
|
Отправлено: 26.03.09 09:28. Заголовок: Я сейчас рискну снов..
Я сейчас рискну снова наступить на какой-нибудь "писсун-дато", но последняя порция - сплошь сыроежечки-руссулки :) Причем зелёненькие, если снова-таки не глючу - мой любимый сорт: крепенькие, и вкусные, как чертовки.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 14
|
|
Отправлено: 26.03.09 11:30. Заголовок: moirarium: что сырое..
moirarium: что сыроежки я тоже думаю, а как насчет латыни?
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1309
Откуда: Украина, Сэло. Область - Харьковская :)
|
|
Отправлено: 26.03.09 12:25. Заголовок: Латыни не люблю, люб..
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1310
Откуда: Украина, Сэло. Область - Харьковская :)
|
|
Отправлено: 26.03.09 12:27. Заголовок: Ну а всякие яркие, к..
Ну а всякие яркие, красные-фиолетовые и проч., а исключительно на вкус определяю: жгучие - остаются по месту произрастания, нежгучие - идут в корзинку, и дальше - в засол :)
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 6068
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.03.09 00:01. Заголовок: Сергей_Д Для опозна..
Сергей_Д Для опознания руссул очень важно знать, меняют ли цвет пластинки с возрастом, а также обязательно вкус(острый, пресный, острый в пластинках, сладковатый). Без этого очень сложно, но сложно и с этим Еще бы знать как снимается кожица, где обитают. Но и это не всегда помогает 37-39 похожи на очень вариабельный по окраске вид Сыроежка сине-желтая Russula cyanoxantha http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=5396 Её отличительные признаки: белые, не меняющие цвет пластинки, они очень специфические, не ломкие, а сальные, слипаются при нажиме. Эта сыроежка одна из самых вкусных 40 похожа на Сыроежку ломкую, хрупкую. Любит сосновые леса http://www.mtsn.tn.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=5562 Дальше сложно совсем без доп. инфы
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 15
|
|
Отправлено: 27.03.09 08:38. Заголовок: понял, до вида не по..
понял, до вида не получится, но все и красные и зеленые однозначно Russula sp.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 366
Откуда: Германия, Chemnitz
|
|
Отправлено: 27.03.09 10:07. Заголовок: Сергей_Д ariona абс..
Сергей_Д ariona абсолютно права. Точное определение сыроежек - дело сложное, а границы видов - расплывчатые. Кроме названных уже признаков желательно иметь и сведения о цвете спорового порошка, а запахе плодовых тел (а тут надо знать, что харалтерный запах иногда развивается поздно, когда гриб немолодой или уже лежал несколько часов в корзинке). Но и это, как заметила Ирина, не всегда помогает. Помню одного миколога-любителя, который лет 30 назад старался убедить нас в том, что в Германии якобы имеются больше 420 разных видов сыроежек. Его списки, правда, признания не получили. А сколько видов у руссул на самом деле, вопрос до сих пор более или менее открытый. Немножко это напоминает ситуацию у европейских орхидей, которые тоже вариируют в широких пределах и нередко образуют природные гибриды. Выделение "хороших" видов у них так же сложно, как у сыроежек.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 16
|
|
Отправлено: 27.03.09 13:44. Заголовок: Тогда поехали дальше..
Тогда поехали дальше 45. Бледная поганка? 46. Гриб один и тотже, лиственный лес. 47. Тоже один и тотже гриб. 48. Гриб древесный на березе у подножия 49. Гриб древесный на дубе мертвом 50. Мелкие грибочки, полянка и увеличено гриб 51. Моховик? Как вид называется?
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 6080
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.03.09 13:52. Заголовок: Сергей_Д 45 - Бледн..
Сергей_Д 45 - Бледная поганка 46 - Ножка с фиолетовым оттенком? Это Lepista saeva 47- похоже на Clitocybe nebularis 51 - Масленок, скорее всего, Suillus granulatus
|
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1318
Откуда: Украина, Сэло. Область - Харьковская :)
|
|
Отправлено: 27.03.09 14:27. Заголовок: 2ariona: А по мне, т..
2ariona: А по мне, так на 51-м классический козляк. "суиллус", или как там, в чёрта, эту латынь (отсюда не могу глянуть). Поры оччень характерно-крупные, с явным сероватым оттенком + бурая мякоть по контуру ножки (под кожицей шляпки должно быть тож самое)... На 49-м снимке - аурикулярия складчатая, auricularia mesenterica, кажись, поправьте латынь, кто помнит. Кстати, а чем "саева" от "ирины" отличается?
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 6081
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.03.09 15:50. Заголовок: 50- Entoloma sp moir..
50- Entoloma sp moirarium У L.saeva ножка с фиолетовым оттенком, очень редко без него. У L. irina гораздо более сильный, очень специфический запах. При созревании пластинки у L.saeva могут стать желтоватыми с коричневатым оттенком, у L. irina они становятся интенсивно коричневатыми, а шляпка тоже темнеет, приобретает коричнево-розовый оттенок, к старости на ней появляются почти черные пятна. В целом L. irina по габитусу не такой мощный гриб как saeva, которая иногда до огромных размеров вырастает, а пластинки(они, кстати, более редкие чем у L. irina ) буквально отслаиваются от мякоти шляпки. L. irina более субтильна, ножка по мере роста не утолщается, она довольно тонкая у старых плодовых тел Насчет козляка я не уверена. Старые зернистые маслята имеют такой же табачный оттенок пор. Еще мне кажется, что у козляка гораздо более угловатые поры и ножка не белая Ну подождем еще мнений http://www.grzyby.pl/gatunki/Suillus_bovinus.htm
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1319
Откуда: Украина, Сэло. Область - Харьковская :)
|
|
Отправлено: 27.03.09 16:08. Заголовок: А по мне, так как ра..
А по мне, так как раз РЫЖАЯ ножка (особенно, если мысленно вычесть теневую синеву, хорошо видимую на окружающих иголках) и свидетельствует достаточно четко в пользу козляка. Ну и поры - уже на превью так и подумалось: козляк, и точка.
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 6083
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.03.09 16:16. Заголовок: moirarium Не буду с..
moirarium Не буду спорить. Возможно я и не права, подтянутся остальные и скажут свое мнение.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 370
Откуда: Германия, Chemnitz
|
|
Отправлено: 27.03.09 16:43. Заголовок: moirarium Уважаемый..
moirarium Уважаемый moirarium , прошу извинения, но у меня остались сомнения. У старых козляков (а речь тут именно о старом плодовом теле) поры еще шире, почти прямоугольные, а шляпки - светлее. Вариант Ирины мне кажется более правдоподобным. Даже старые польские грибы (при мокрой погоде) иногда с виду встречаются схожие. Определить гриб с точностью, боюсь, тут почти невозможно.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1321
Откуда: Украина, Сэло. Область - Харьковская :)
|
|
Отправлено: 27.03.09 16:45. Заголовок: В том-то и фокус, чт..
В том-то и фокус, что если это козляк, то не шибко-то и старый. Против зернистого масленка продолжаю категорицки возражать: у него-то как раз ножка белая, может - желтоватая, но уж никак не бурая, как на снимке. А вообще, где-то встречал упоминание о каком-то моховике, растущем в сосновом лесу.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 17
|
|
Отправлено: 27.03.09 17:49. Заголовок: масленок или козляк,..
масленок или козляк, который на фото, рос в карьере влажном и часто затапливаемом, в сосновом молодняке с примесью мелких ив - если эта информация поможет. Есть фотка где я их низ для сравнения вместе с масленком обыкновенным сфотал, завтра выложить могу.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1323
Откуда: Украина, Сэло. Область - Харьковская :)
|
|
Отправлено: 27.03.09 17:55. Заголовок: Сергей_Д пишет: в с..
Сергей_Д пишет: цитата: | в сосновом молодняке с примесью мелких ив - если эта информация поможет. |
| Разумеется, информация говорит в пользу того, что это - масленок. Или - козляк! :-) А вот то, что там мокро было, краем памяти говорит как раз за тот, слышанный когда-то моховик из соснового леса, про который читал когда-то на форуме у Лебединского, если не изменяет память.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1983
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 27.03.09 22:10. Заголовок: http://s59.radikal.r..
Ариона права, конечно же это Suillus granulatus и никак не Козляк.
|
|
|
Ответов - 140
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
All
[только новые]
|
|