Отправлено: 02.11.17 10:02. Заголовок: Грибы ноября 2017 года

Грибной сезон сходит на нет, но думается, что в ветке всё же будут сообщения.

 Отправлено: 02.11.17 23:27. Заголовок: ariona Грибы тепер..

ariona

Грибы теперь прячутся

Мы присыпали листвой - вдруг это их устроит...

И Псатиреллу уже не узнать. Какая это? P.spadiceogrisea?



Рядовок сереньких много. Эта резная или серебристая?

 Отправлено: 02.11.17 23:58. Заголовок: ariona пишет: Грибн..

ariona пишет:

цитата:

Грибной сезон сходит на нет, но думается, что в ветке всё же будут сообщения.

Будут, безусловно.
На праздники планируем податься за зимними опятами. О результатах будет доложено...

 Отправлено: 03.11.17 02:00. Заголовок: ALEXANDRA пишет: Ря..

ALEXANDRA пишет:

цитата:

Рядовок сереньких много. Эта резная или серебристая?

Да вроде это один и тот же вид. http://mycoweb.ru/Notes/Tricholoma_scalpturatum.html = http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_scalpturatum.html Вот только вариантов и форм у неё несколько:
http://www.indexfungorum.org/names/Names.asp

 Отправлено: 03.11.17 10:14. Заголовок: Waleri Здесь http:..

Waleri

Здесь http://mycology.su/tricholoma-argyraceum.html их разводят, но со своими определиться не могу

 Отправлено: 03.11.17 21:53. Заголовок: ЮжнаяГермания.+15° Д..

20171103.ЮжнаяГермания.+15°
Данный год удачный был,на грибочки,еще кое-что попадается

Говорушка подогнутая-clitocybe geotropa -

12

Опенок кирпично-красный -Hypholoma sublateritium-
3
(однако совершенно не горчил)

Опенок летний-Kuehneromyces mutabilis-
4

Маслята лиственничные -Suillus grevillei-
56

Опята осенние много,но малы еще-Panellus serotinus-

7

Что-то похожее на млечник однако без молочка....

8

На жареху всегда можно пока еще набрать.

 Отправлено: 06.11.17 18:58. Заголовок: Несмотря на то, что ..

Несмотря на то, что до весны осталось 6 месяцев (click here) грибы ещё есть.

На этот раз хватило двух всего пеньков, чтобы набрать половину корзины (а в корзину у меня помещается от 10 до 13 кг грибов в зависимости от плотности укладки).

Фотографий всего три.
Первое - биспорелла лимонная - ей хорошо внутри дупла, продолбленного дятлом в полувалежном стволе осины. Не собирали, оставили красоту на месте.
Ну разве что, я отковырнул одно ПТ, чтобы убедиться в правильности диагноза.


Второе - Вешенки в количествах... Накануне было минус 5-7 - не оттаяли.


Вопрос - что прячется за деревом? Правильно - ещё стадо вешенок...

Третье - опёнок зимний. Очень неудобно было снимать, да и грибы, хотя и кондиционные, были нефотогеничны.

Ну да... всё это происходило вчера - 5 ноября.

 Отправлено: 08.11.17 00:41. Заголовок: Москва, Сходненская ..

Москва, Сходненская чаша.
6-7 ноября 2017 г.

Иудино ухо Auricularia auricula-judae.








Вешенки устричные.


Фламмулины море...






Глеодон щетинистый Gloiodon strigosus.


Тиромитес дымчато-шляпочный Tyromyces fumidiceps. В Москве, возможно, встречен впервые.

 Отправлено: 08.11.17 01:22. Заголовок: Иван Матершев Ухи х..

Иван Матершев
Ухи хороши...
А также вешенки и море фламмулины.

 Отправлено: 08.11.17 19:43. Заголовок: 2017.11.04 Вчера в ..

2017.11.04

Вчера в нашем посёлке появилась система коллективного доступа к спутниковому интернету, и вот теперь я наконец-то имею возможность выложить на форуме небольшой последний отчёт. В отличие от прошлого сезона, когда в середине октября уже лежали сугробы, вторая половина октября порадовал бесснежием, и даже несколькими очень тёплыми деньками. Но по ночам, конечно, как правило, температура опускалась до минус 10 (что для конца октября тоже довольно тепло). 25-го числа выпал снег и пролежал дней пять, но затем снова стаял. Так что в минувшую субботу его не было вовсе, и я не мог упустить такую возможность побывать ещё разочек в лесу. Ничего особенного не нашёл, но и находки обычных видов радуют в ноябре.

Были живы ещё некоторые пластинчатые. Например, эти Tubaria sp.



Ладно, деревообитающие тубарии. Но найти "подстилочные" Mycena sp я точно не ожидал. Не хочу гадать насчёт вида, скажу только, что запах вроде и был какой-то негрибной, но слабый и не хлорный.





Периодически попадались обычные наши осенние ксеромфалины. Думаю, что без микроскопирования можно в них предположить всё ту же Xeromphalina cf fraxinophila.

Ещё один "подстилочный" грибок неизвестного роду-племени.



Остальное всё, однако, уже только деревообитающее.

Эксидия на берёзе. Может ли это быть Exidia glandulosa? Не уверен, конечно. Сохраняют ли её ПТ индивидуальность? Мне кажется, что да, и приросшие к субстрату они только в одной точке. Но я уже научен горьким опытом, и пока не посмотрю хотя бы споры, не буду ничего утверждать.



Lenzites betulina



Plicaturopsis crispa на берёзе



Plicatura nivea на ольхе









Распростёртая форма Chondrostereum purpureum - на той же самой ольхе.



Очень симпатичные Trametes suaveolens на ивах и осинках.







Trametes trogii на лиственном субстрате





Polyporus brumalis





Rigidoporus crocatus на берёзе





Stereum hirsutum на берёзе



Steccherinum ochraceum на лиственной веточке



И в заключение загадка. Здесь три гиднеллума: Hydnellum caeruleum, H. ferrugineum и H. cf scrobiculatum. Кто сможет отгадать, где какой из них? Все фото от 4-го ноября и, по ощущениям, эти плодовые тела ещё не совсем мертвы.



Кстати, ПТ одного из этих видов сохраняются на удивление долго. На фото ниже гриб, выросший в конце июля 2016-го года. В октябре 2016-го он окончательно замёрз и умер. И простоял так весь сезон 2017-го. Не удивлюсь, если найду его и следующей весной. Догадаетесь, какой это вид?



Ну вот и всё. Сегодня весь день шёл снег, и этот уже вряд ли растает. Так что это мой последний отчёт... в этом году (добавлено SAE)

 Отправлено: 09.11.17 00:03. Заголовок: Rannar пишет: Вчера..

Rannar пишет:

цитата:

Вчера в нашем посёлке появилась система коллективного доступа к спутниковому интернету, и вот теперь я наконец-то имею возможность

Поздравляю!
Rannar пишет:

цитата:

Так что это мой последний отчёт...

Позвольте в корне не согласиться с Вами... Последний в этом году?
Я осмелюсь внести правки.

 Отправлено: 09.11.17 16:40. Заголовок: Rannar пишет: И в з..

Rannar пишет:

цитата:

И в заключение загадка. Здесь три гиднеллума: Hydnellum caeruleum, H. ferrugineum и H. cf scrobiculatum. Кто сможет отгадать, где какой из них?

Думаю,как написано, в таком порядке они на фотографиях.

 Отправлено: 09.11.17 19:05. Заголовок: Алтэй Спасибо за о..

Алтэй

Спасибо за отгадку! Я пока не прокомментирую её, хорошо? Подождём пару дней, быть может будут ещё версии.

 Отправлено: 10.11.17 13:43. Заголовок: 9 ноября 2017 г. Мос..

9 ноября 2017 г.
Москва, Покровское-Стрешнево.

 Отправлено: 11.11.17 00:10. Заголовок: Иван Матершев Отраж..

Иван Матершев
Отражения классные!

 Отправлено: 11.11.17 02:20. Заголовок: Новые редкости из Сх..

Новые редкости из Сходненской чаши.

За три дня (6-8 ноября) здесь встречено несколько редких видов грибов. О трёх я уже рассказывал. Это Иудино ухо Auricularia auricula-judae, Глеодон щетинистый Gloiodon strigosus и Тиромитес дымчато-шляпочный Tyromyces fumidiceps.

Вот ещё три редкости.

Мицена Рено (желтоногая) Mycena renati. Вид встречается на юге России.


Апорпиум сероватый Aporpium canescens. Вид в Красных книгах Республики Коми и Ленинградской области.




Церипориопсис смолянеющий Ceriporiopsis resinascens. Вид в Красной книге Ленинградской области.

 Отправлено: 11.11.17 18:32. Заголовок: Алтэй пишет: Думаю,..

Алтэй пишет:

цитата:

Думаю,как написано, в таком порядке они на фотографиях.

Александр, порядок такой, слева направо:
1) ferrugineum
2) caeruleum
3) cf scrobiculatum

Тот, что стоит уже два сезона - ferrugineum.

 Отправлено: 11.11.17 23:29. Заголовок: 11 ноября 2017 г. М..

11 ноября 2017 г.
Москва, Сходненская чаша.

Ещё одна редкость. По литературным данным, этот вид в России находили под Петербургом в далёком 1836 г. Находили ли позднее, не знаю. А так встречается в Западной и Северной Европе: Великобритании, Ирландии, Швеции, Норвегии, Дании, Франции, Германии.

Хромоцифелла мохолюбивая Chromocyphella muscicola.

 Отправлено: 12.11.17 13:44. Заголовок: Иван Матершев :sm36..

Иван Матершев

 Отправлено: 12.11.17 13:45. Заголовок: Иван Матершев :sm36..

Иван Матершев

 Отправлено: 14.11.17 13:57. Заголовок: 13 ноября 2017 г. Мо..

13 ноября 2017 г.
Москва, Западное Дегунино.

Иудино ухо Auricularia auricula-judae.

 Отправлено: 14.11.17 18:22. Заголовок: 13 ноября в окрестностях г.Апрелевка

В начале ноября установилась влажная и относительно тёплая погода,
с преобладанием плюсовой температуры. По моему опыту это
благоприятно для поздних осенних грибов.
С 11 до 15 часов ходил в лес по грибы.
С начала пошёл в лес за ж.д. Зимние опята там были, но не так много.

Попались ещё в небольшом количестве поздние вешенки и фиолетовые рядовки.

Перешёл в другие прежде богатые зимними места в лес между ж.д. и Киевским ш.
Здесь оказалось, как и раньше, зимних больше, но много уже переросших
и негодных.

Но достаточное количество зимних хорошего качества.

Большая часть зимних замёрзших. Их приходилось выламывать, как по одному, так и гроздьями.

Итог. Мог набрать и больше, но неохота потом с ними возиться - обрабатывать.
Живу я уже не на даче, а в Москве. Сидеть с грибами полночи как-то стрёмно.
Всё же получилось около 2 л жарёхи.
Собираюсь написать о своих грибных похождениях заметку в эл.версии МК.
Я думаю, что в Подмосковье на этой неделе и в выходные можно будет ещё успешно пособирать.

 Отправлено: 14.11.17 18:36. Заголовок: 13 ноября 2017 г. Ок..

13 ноября 2017 г.
Окрестности Зеленограда (исток р. Сходни).

Лисички настоящие.

 Отправлено: 16.11.17 00:27. Заголовок: 15 ноября 2017, Моск..

15 ноября 2017, Москва.

Пираты Карибского моря, или Ложнодождевик северный Scleroderma septentrionale.
Если верить Википедии ("На территории Российской Федерации не встречается"), это первая находка в России.

 Отправлено: 17.11.17 03:13. Заголовок: Иван Матершев пишет:..

Иван Матершев пишет:

цитата:

Если верить Википедии ("На территории Российской Федерации не встречается")

Забыли приписать: "не встречается в больших колличествах" . Эта писанина в Википедии вообще не отражает реальность.

 Отправлено: 17.11.17 16:54. Заголовок: Алтэй, в Википедии н..

Алтэй, в Википедии не писанина, видимо, основана на каких-то источниках...
Да, в последние лет десять найдена она в Ростовской области, но этим регионом официальный список и ограничивается...

 Отправлено: 18.11.17 22:18. Заголовок: 18 ноября 2017, Крас..

18 ноября 2017, Красногорск.

Первые "весенние" грибы: урнула и саркосцифа.

 Отправлено: 19.11.17 22:48. Заголовок: У Ивана - первые вес..

У Ивана - первые весенние грибы, у меня последние осенние...

Трутовик опалённый, уютно расположившийся в складках коры валежной берёзы...


...поэтому пришлось сложить его в панорамы.




Опёнок серопластинчатый. Безо всякой зеленцы в пластинках.


И наконец, последний, пожалуй, в этом году, опёнок летний. Уже тронутый морозцем, но ещё пока живой.


Ещё были не попавшие в кадр рядовки фиолетовые, один гигрофор пятнистый, коллибии масляные, вешенки поздние (которые зелёные) - эти пошли в корзину.
Поражает массовое появление галерины окаймлённой, которая просилась в корзину, но была оставлена в лесу.

Из научных встретился красивый грибок на лиственной ветке.


Только не говорите, что опознать его не получится.
Размещу-ка его в теме неопознанного.

 Отправлено: 20.11.17 00:14. Заголовок: SAE пишет: Опёнок се..

SAE пишет:

цитата:

Опёнок серопластинчатый. Безо всякой зеленцы в пластинках.

У меня в этом году было очень-очень много серно-желтого, и ни разу не встретился серопластинчатый.

цитата:

Из научных встретился красивый грибок на лиственной ветке.

Это, наверняка, Тубария. Может быть, Tubaria furfuracea.

...А у нас

 Отправлено: 20.11.17 13:35. Заголовок: ALEXANDRA пишет: А ..

ALEXANDRA пишет:

цитата:

А у нас сейчас Опята такие:

Ух,ты!Аж слюной подавился!
В моих местах зимний опенок ,в последнее время,только единичные экземпляры,раньше много было.

 Отправлено: 20.11.17 15:16. Заголовок: Вчера прокатился вдо..

Вчера прокатился вдоль Донца от Андреевки до Балцема - попрощаться с осенью и лесом... С утра крепко прихватывало за нос и уши - лужи жизнерадостно хрустели под колёсами велосипеда; сначала хмарило, и уж совсем думал, что с погодой так и не повезёт, но...
Заехал на прошлогоднее "месторождение" синеножки, не особо надеясь, впрочем. По дороге - опа! - вроде они. Нагнулся - а таки нет: дымчатая говорушка. Замёрзшая до костлявого стука. Ложиться пузом в багно не хотелось - решил, что сфотаю по дороге назад, да вот только поехал другой дорогой, так что дымки - без фото. Было их там шесть штук - с полкило где-то, довольно увесистые экземпляры.

Синеножки, на удивление, тоже были; такие же дубово-замёрзшие, да ещё и заиндевелые снизу:


[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

А вот здесь их должно быть аж пять штук в кадре; глазами-то их было видно отлично, но на фото - даже сам не могу сейчас найти :)

[реклама вместо картинки]


Рядом обнаружилась здоровенная семейка (килограмма три, не меньше!) тополёвки:


[реклама вместо картинки]

Организованная преступная группировка тополёвок очень искусно пряталась в густой сухой траве и опавших листьях...


Как и в прошлом году, обнаружилось огромное количество трупов лангерманнии, причем судя по состоянию некоторых из останков, плодоношение закончилось совсем недавно:


[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

Здесь в рамку кадра попало аж шесть трупов лангерманнии и ещё и одна синеножка, но вряд ли вы сможете их все отыскать на фото! :)

[реклама вместо картинки]


Места там низменные, расположены на берегу не только самого Донца, но и его заливов-стариц.


[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

Удивило огромное количество народу со спиннингами, буквально заполонившего берега и русло Донца в тех местах: осенний слёт у них, что ли?.. Хорошо ещё, что не охотники - а то и заряд дроби в задницу, чего доброго, мог бы схлопотать :)

Дальше - сосновый лес Высокоборского лесничество. Лес в тех местах нещадно вырубался ещё в прошлом году - сейчас, вроде, немножко затихло.

Надеялся найти гигрофоры и зонтики, коих в прошлом году в ноябре там было немеряно - облом-с :(
В лесу - ничего, кроме давешних моховых галерин и вот таких, мне неведомых, поганок, которые пахли очень сильно прелой деревяшкой:

[реклама вместо картинки]

Зато сам лес, конечно же, хорош почти в любую погоду...


[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

Дальше - по технологической дороге "Балцем - Меловая", и дальше, с заездом на старое, хорошо знакомое место с тарзанкой...

[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

За околицей Меловой - останки былого сельскохозяйственного благополучия: посреди поля - останки советской фермы, которая оказалась внезапно не нужна Новому государству...

[реклама вместо картинки]

А ещё чуть дальше, в поле, стал свидетелем акта сельскохозяйственного вандализма. Вот простоял тут этот древний курган, наверное, уже не одну тысячу лет, но современному, продвинутому "хозяину" пришла в голову гениальная мысль: а чего это такой шмат земли - и простаивает?! Тут же можно целый мешок семечек вырастить, валюта!!!!! И погнал трактор с плугом на курган.

[реклама вместо картинки]

Я остановился и достал фотоаппарат - тракторист, похоже, это дело "просёк", так как быстренько плуг из грунта вынул, и рванул прочь - типа, я тут не причем, оно само, а я - мирный пахарь, и всё такое... Ну - хоть так, может, хоть ещё годик курган этот в поле простоит?..
Чьё это поле - я не знаю точно; поблизости есть конторы в Асеевке, Первомайском, Слобожанском и Глазуновке - может быть в аренде у кого-то из них...

Всем добра, и мирного неба вам и вашим детям!

 Отправлено: 20.11.17 16:11. Заголовок: 18 ноября в окрестностях г.Апрелевка

С полвторого пополудни сходил на 3 часа в лес между ж.д. и Киевским ш. по грибы
в сторону Клужской обл.
Пошёл к местам с зимними не по просеке, а напрямую лесом.
Жуткие завалы. Передвигаться и ориентироваться очень трудно.
Плутал и не узнавал места, по которым хожу уже больше 40 лет!
Всё-таки прибыл на место и стал находить зимние на лежащих стволах
и ещё стоящем сухостое.


А вот и итог - треть корзины.

Зимники пожарил. Получилось около литра жарёхи.
Увы, скорее всего это был последнее грибное посещение
леса. Скорее бы началось лыжное и горнолыжное!

 Отправлено: 21.11.17 00:21. Заголовок: guest пишет: Синен..

guest пишет:

цитата:

Синеножки, на удивление, тоже были; такие же дубово-замёрзшие, да ещё и заиндевелые снизу:

Что интересно - у Арионы, в Ставрополье, синеножки появляются весной, а вот на Украине и, кажется в Ростовской обл., поздней осенью. У нас - то же осенью.
Пейзажи душевные! 2. 3.

1. Маслёнок лиственичный; 2. Маслёнок средиземноморский; 3. Маслёнок поздний;

4. 5. 6.

4. Польский гриб; 5. Гигрофор девичий (Cuphophyllus virgineus); Гриб-зонтик (Chlorophyllum olivieri);

7. 8. 9.

7. Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus); 8-9. Шампиньон крупноспоровый (Agaricus macrosporus);

10. 11. 12.

10-11. Рыжик настоящий (Lactarius deliciosus); Рядовка скученная;

13. 14. 15.

13-15. Гигроцибе попугайная (Hygrocybe psittacina);

16. 17. 18.

16. Опята летние;

19. 20. 21.

17-21. Синеножки (20. - поле где они растут);

22. 23. 24.

22-24. Осенние мотивы;

Удачи всем и всего самого доброго.

 Отправлено: 21.11.17 00:22. Заголовок: guest пишет: А вот ..

guest пишет:

цитата:

А вот здесь их должно быть аж пять штук в кадре; глазами-то их было видно отлично, но на фото - даже сам не могу сейчас найти :)

Точно нашёл две. Постите их в загадки, пусть народ ищет.
guest пишет:

цитата:

Здесь в рамку кадра попало аж шесть трупов лангерманнии и ещё и одна синеножка, но вряд ли вы сможете их все отыскать на фото! :)

Тоже в загадки! Нашёл два трупа... Продолжаю поиски.

guest пишет:

цитата:

Вот простоял тут этот древний курган, наверное, уже не одну тысячу лет, но современному, продвинутому "хозяину" пришла в голову гениальная мысль: а чего это такой шмат земли - и простаивает?!

Обидно и грустно...

А пейзажи, как всегда - отменные!

 Отправлено: 21.11.17 00:24. Заголовок: Олег Савельев пишет:..

Олег Савельев пишет:

цитата:

Увы, скорее всего это был последнее грибное посещение леса.

Не думаю... Судя по прогнозу - ещё пособираем.

 Отправлено: 21.11.17 00:25. Заголовок: ALEXANDRA пишет: ....

ALEXANDRA пишет:

цитата:

...А у нас сейчас Опята такие:

Сильно! Хочу таких набрать, но в моих разведанных местах их столько не бывает.

 Отправлено: 21.11.17 00:28. Заголовок: Waleri пишет: Грибо..

Waleri пишет:

цитата:

Грибов стало заметно меньше. Редкие находки белых и польских, за то порадовали зонтики и рыжики.

Ну что сказать? Мы уже морально подготовились к зиме... Только она где-то бродит, но грибов таких уже давно нет.

 Отправлено: 21.11.17 00:28. Заголовок: Waleri пишет: а вот..

Waleri пишет:

цитата:

а вот на Украине и, кажется в Ростовской обл., поздней осенью.

У нас, в Украине, бывают и так, и сяк :)
Собирал и в мае, и в ноябре.

 Отправлено: 21.11.17 00:31. Заголовок: SAE пишет: Только о..

SAE пишет:

цитата:

Только она где-то бродит, но грибов таких уже давно нет.

У нас тут народ зонтики мешками таскает, причем фастаются, гады, фотами и отменной мясистостью ноябрьских зонтов :)
А все мои зонтичные места - молчат, сабако, и гигрофорные с польскими - тоже. Пороблено, аднака.

 Отправлено: 21.11.17 00:50. Заголовок: SAE пишет: Точно на..

SAE пишет:

цитата:

Точно нашёл две. Постите их в загадки, пусть народ ищет.

Та не - зверство же :)
Сам нашел только четыре - и это притом, что точно ведь знаю, где все пять живьём были! ;)
Это примерно как в том анекдоте про срыв урока при помощи трёх поросят с написанными номерами "1", "2" и "4" :-)

 Отправлено: 23.11.17 20:41. Заголовок: Несмотря на наказ ..

Погода позднеосенняя, снега пока нет.
Несмотря на наказ жены, не приносить в дом больше грибы, т. к. в холодильниках уже нет места куда притулить кусок мяса, вчера снова потянуло меня на те поля, где синеножки растут.
Возвращаясь домой заглянул в лесок и сразу же увидел, сияющий на солнышке, белый гриб. Рядом росло множество зелёных груздочков. Но здесь я их не беру, т. к. горечь у них, даже после отмачивания и отваривания, остаётся. В поле, рядом с синеножками растут семейки гигроцибе разных цветов и оттенков.

1. 2. 3.

1-3. Гигроцибе попугайная (Hygrocybe psittacina);

4. 5. 6.

4. Родоцибе усеченная (Rhodocybe gemina); 5. Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa); 6. Белый гриб (Boletus edulis);

7. 8. 9.

7. Lactarius blennius; 8-9. Рядовка лиловоногая (Lepista personata);

Удачи всем.

 Отправлено: 23.11.17 21:59. Заголовок: Валера, :sm36: Обзав..

Валера, Обзавидовалась. А ты помнишь, грозился попробовать засолить синеножку? Или я ошибаюсь?

 Отправлено: 23.11.17 22:06. Заголовок: У нас уже минус 6 за..

У нас уже минус 6 за бортом.

 Отправлено: 23.11.17 23:04. Заголовок: ariona пишет: У н..

ariona пишет:

цитата:

У нас уже минус 6 за бортом. Вот позавчера еще по теплу сделала выход.

Ниччегооо себе! Опята у нас отошли месяц назад, а тут целая ванна.

ariona пишет:

цитата:

А ты помнишь, грозился попробовать засолить синеножку? Или я ошибаюсь?

Солил, Ира. Но оказалось что для засолки она не годится. Слишком хлипкая. Даже в смеси с рыжиками не идёт. Другое дело крупно нарезанные части синеножки пожарить с лучком на сливочном масле до золотистой корочки, отдельно пожарить или отварить картофель и к мясному блюду, как гарнир - вкусно. Разница во вкусе примерно такая, как сварить уху из карася или пожарить его.
Хотя, как говорят - о вкусах не спорят.

 Отправлено: 23.11.17 23:56. Заголовок: Waleri пишет: а ту..

Waleri пишет:

цитата:

а тут целая ванна.

Всего 10-л ведерко :)
Waleri пишет:

цитата:

Но оказалось что для засолки она не годится.

У подруги ела молодые, засоленные сырым способом, вполне себе

 Отправлено: 24.11.17 02:35. Заголовок: ariona пишет: молод..

ariona пишет:

цитата:

молодые, засоленные сырым способом, вполне себе

Спасибо. Надо будет попробовать засолить молодые, сырым способом. Только вот в высокой траве их почти не видно. Иногда и наступить можно.

 Отправлено: 24.11.17 10:27. Заголовок: ariona пишет: засол..

ariona пишет:

цитата:

засоленные сырым способом, вполне себе

А их можно разве не отваривать? Про рядовку фиолетовую читал, что в сыром виде содержит гемолитический яд какой-то, а потому требует непременного отваривания перед готовкой - а у этих родичей такого нет?

 Отправлено: 24.11.17 20:56. Заголовок: ariona пишет: Всего..

ariona пишет:

цитата:

Всего 10-л ведерко :)

Завидую...
А в Подмосковье лёг снег. Пока тонким слоем, но грибы искать некомфортно.
Сезон закрыт?

 Отправлено: 24.11.17 23:16. Заголовок: В середине ноября со..

В середине ноября собирал осенние опята во дворе жилого дома в деревне, наверное, ими и закроется нынешний сезон...

А знакомый в Саратовской области днями ещё продолжал "по-тихому" охотиться...

 Отправлено: 25.11.17 00:19. Заголовок: guest пишет: А их м..

guest пишет:

цитата:

А их можно разве не отваривать? Про рядовку фиолетовую читал, что в сыром виде содержит гемолитический яд какой-то, а потому требует непременного отваривания перед готовкой - а у этих родичей такого нет?

Думаю, что можно. Ели и живы Кажется, что и на рядовку фиолетовую напраслину возвели.

 Отправлено: 25.11.17 00:20. Заголовок: SAE пишет: А в Подм..

SAE пишет:

цитата:

А в Подмосковье лёг снег. Пока тонким слоем, но грибы искать некомфортно. Сезон закрыт?

У нас тоже снег, ночью до -6. Но еще на что-то надеюсь.

 Отправлено: 25.11.17 02:29. Заголовок: ariona пишет: Дума..

ariona пишет:

цитата:

Думаю, что можно. Ели и живы Кажется, что и на рядовку фиолетовую напраслину возвели.

В немецких грибных книгах эти рядовки отмечены как нормальные, съедобные грибы. Но есть указание на то, что у некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость к этим рядовкам и им советуют просто избегать употребления их в пищу.

 Отправлено: 25.11.17 19:34. Заголовок: Waleri пишет: Но ес..

Waleri пишет:

цитата:

Но есть указание на то, что у некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость к этим рядовкам и им советуют просто избегать употребления их в пищу.

Поддерживаю, тяжёлый гриб.
Сосед жену покормил рядовками фиолетовыми. Всё как полагается сделал - отварил, слил, с картошечкой на сковородочке.
В результате - реанимация, чуть ли не с анафилактическим шоком.
Давно дело было, умерли оба (от старости, а не от грибов).

 Отправлено: 25.11.17 20:41. Заголовок: SAE пишет: А в Подм..

SAE пишет:

цитата:

А в Подмосковье лёг снег. Пока тонким слоем, но грибы искать некомфортно. Сезон закрыт?

Да разве можно закрыть сезон, если грибы ещё есть?
Они вездесущи!

Из вчерашнего...


Посмотрите, какие яркие краски, какая фактура шляпок... Красавцы! Несмотря на то, что трупики...

 Отправлено: 26.11.17 14:08. Заголовок: Мишель-2 пишет: В с..

Мишель-2 пишет:

цитата:

В середине ноября собирал осенние опята

цитата:

наверное, ими и закроется нынешний сезон...

Сегодня первый раз в жизни собирал зимние опята - нарезал, а точнее, нарубил ножом, с килограммчик - на пробу, а бОльшую часть (много мелких) оставил до декабря, пусть "подрастут"...

 Отправлено: 26.11.17 14:50. Заголовок: Мишель-2 пишет: бОл..

Мишель-2 пишет:

цитата:

бОльшую часть (много мелких) оставил до декабря, пусть "подрастут"...

Тут как повезёт.
Будет оттепель - подрастут (им морозы нипочём).
А вот мыши их запросто могут съесть, так что в оттепель и расти нечему будет...

 Отправлено: 26.11.17 14:59. Заголовок: SAE пишет: Тут как ..

SAE пишет:

цитата:

Тут как повезёт. Будет оттепель - подрастут (им морозы нипочём). А вот мыши их запросто могут съесть, так что в оттепель и расти нечему будет

Да, мышей много в этом году... Для меня фламмулина - пока гриб экзотический и отношусь к нему с опаской. Съедят, значит, съедят... А если нет, то прикольно будет нарвать грибочков к новогоднему столу...

 Отправлено: 26.11.17 15:07. Заголовок: Мишель-2 пишет: Для..

Мишель-2 пишет:

цитата:

Для меня фламмулина - пока гриб экзотический

А гриб-то очень вкусный. Пробуйте.

 Отправлено: 27.11.17 14:04. Заголовок: SAE пишет: А гриб-т..

SAE пишет:

цитата:

А гриб-то очень вкусный. Пробуйте.

Попробовал. Всем домашним очень понравились. Осенние опята по вкусовым качествам им немного уступают. имхо Решили фламмулину включить в "общий список" как объект тихой охоты, но пока "на правах экзота"...

 Отправлено: 27.11.17 18:37. Заголовок: Мишель-2 пишет: Поп..

Мишель-2 пишет:

цитата:

Попробовал. Всем домашним очень понравились. Осенние опята по вкусовым качествам им немного уступают.

Да,но...когда зимний надо пробовать сырой(совершенно сьедобен),то осенний нерекомендую!

 Отправлено: 27.11.17 20:16. Заголовок: ariona пишет: Вот ..

ariona пишет:

цитата:

Вот позавчера еще по теплу сделала выход.

Это медовый....,но ты говаривала,что у вас его нет...!?

 Отправлено: 29.11.17 16:53. Заголовок: Ноябрь, Тульская обл..

Ноябрь, Тульская область. Сейчас мороз -5, но снега мало, так что до хороших оттепелей грибов больше не ждём.
Последние продуктивные грибные прогулки закончились неделю назад.
Что удалось наловить в ноябре:

Вешенка поздняя - Panellus serotinus


Эксидия хрящеватая - Exidia cartilaginea, Эксидия чернеющая - Exidia nigricans


Весьма живописная огромная эксидия, меняющая цвет от черного до почти прозрачного. Интересно, отчего бы она себя так вела?


Дрожалка оранжевая - Tremella mesenterica, Эксидия пузырчатая (жемчужная) - Myxarium nucleatum


Цистодерма пахучая - Cystoderma carcharias


Мицена желтоокаймленная - Mycena citrinomarginata, Мицена наклонённая - Mycena inclinata


Гигрофор поздний - Hygrophorus hypothejus


Зимние говорушки


Дакримицес, Аскокорине мясная - Ascocoryne sarcoides, Биспорелла лимонная - Bisporella citrina


Ксилярия гипоксилон (немного выросла за 2 месяца), Гипокрея


Энцелия шелушистая - Encoelia furfuracea. Не попадалась уже очень давно, хотя в лесу полно старой лещины и поздне-осенние походы регулярны уже на протяжении нескольких лет.


Припозднившаяся Строфария сине-зелёная - Stropharia aeruginosa, Трутовик зимний - Polyporus brumalis, Калоцера роговидная - Calocera cornea


На хвойном опаде в плотном ельнике - какие-то негниючники?
Мицена сероватая - Mycena cinerella (спасибо erlin за определение)


Несколько трутовиков, определение которых вызвало у меня вопросы, поэтому все они с изрядной долей сомнения:

Возможно, Кониофора колодезная Coniophora puteana


Возможно, Биссомерулиус корковый Byssomerulius corium


Возможно, Стереум дубовый Stereum gausapatum

Теперь снова неопределенные грибы:

1. Под елями, одиночно или небольшими группами. Шляпка 4-6 см, высота 7-8 см. Приятный грибной запах. Шляпка немного липкая.
Hygrophorus hypothejus var. aureus (спасибо ALEXANDRA за определение)



2. Под соснами, группа, шляпка 4-5 см,высота около 5 см. Запах очень слабый, скорее "никакой", чем неприятный.
Чешуйчатка клейкая - Pholiota lenta (спасибо erlin за определение)


3. В ельнике. Шляпка и ножка жесткая, волокнистая. Высота 6 см, шляпка 3см. Без запаха.


4. Снова в ельнике. Маленькие грибы (4-5 ми) с отчетливым бугорком на шляпке.
Паутинник продавленный - Cortinarius depressus (спасибо erlin за определение)


5. Ельник. Постоянно путаются под ногами


6. Кто-то на мертвой древесине лиственного дерева


И не могла пройти мимо - "мухомор сине-зеленый" :

 Отправлено: 29.11.17 22:17. Заголовок: Марина пишет: На хв..

Марина пишет:

цитата:

На хвойном опаде в плотном ельнике - какие-то негниючники?

Mycena cinerella - отчётливый мучной запах должен быть.

Марина пишет:

цитата:

2. Под соснами, группа, шляпка 4-5 см,высота около 5 см. Запах очень слабый, скорее "никакой", чем неприятный.

Pholiota lenta

Марина пишет:

цитата:

4. Снова в ельнике. Маленькие грибы (4-5 ми) с отчетливым бугорком на шляпке.

Cortinarius depressus.

 Отправлено: 29.11.17 23:08. Заголовок: Марина пишет: 1. Под..

Марина пишет:

цитата:

1. Под елями, одиночно или небольшими группами. Шляпка 4-6 см, высота 7-8 см. Приятный грибной запах. Шляпка немного липкая.

Вижу откровенно сосновые иголки Если дело в сосне - есть Hygrophorus aureus, приравнен к Hygrophorus hypothejus. (С лиственницей растет H.speciosus.)

 Отправлено: 30.11.17 10:23. Заголовок: ALEXANDRA пишет: Ви..

ALEXANDRA пишет:

цитата:

Вижу откровенно сосновые иголки

Спасибо!
Там такая интересная полоса посадок - практически сплошной ельник, но вот иногда могут вклиниваться сосны по её краю. Так что да, весьма возможно, что это именно такое место, и грибы сидят точно под сосной. Вокруг полно гигрофоров поздних, а эти золотые встречаются изредка, буквально несколько штук. Так поняла, что это разновидность, а не самостоятельный вид (Hygrophorus hypothejus var. aureus).

 Отправлено: 30.11.17 10:42. Заголовок: erlin Большое спаси..

erlin
Большое спасибо за подсказки!
Ещё три гриба в копилку моих "новых видов 2017". Казалось, совсем не грибной год, а уже видов 30 набралось.

 Отправлено: 30.11.17 18:20. Заголовок: Марина пишет: 5. Ел..

Марина пишет:

цитата:

5. Ельник. Постоянно путаются под ногами

Предположу галерину. В приблизительном варианте можно посмотреть Galerina vittiformis...

 Отправлено: 30.11.17 18:58. Заголовок: Марина пишет: Возмо..

Марина пишет:

цитата:

Возможно, Кониофора колодезная Coniophora puteana

Можно без "Возможно".