Отправлено: 28.08.06 09:47. Заголовок: Елена спрашивает, что за гриб

Получил по электронной почте вопрос и перенаправляю его форуму

Крупно
Елена пишет
......
Моя дача находится в Жуковском районе Калужской области, лес у нас близко, поэтому за грибами ходим часто. Недавно нам попался гриб, который я не могу определить, в книгах я его не нашла.

Помогите, пожалуйста, поведайте, что это за гриб.

Этот гриб был найден 17 августа. Грибы росли недалеко друг от друга (штук 10-12 больших и маленьких), в классическом еловом лесу. На срезе не меняет цвет, чуть темнеет (заветривается).

На фотографии, рядом с грибами – спичечный коробок, для сравнения размера.

Заранее спасибо.

Лена.

 Отправлено: 28.08.06 10:13. Заголовок: Re:

Что-то больно это на свинушку похоже.

 Отправлено: 28.08.06 16:29. Заголовок: Re:

Уважаемая Елена!
Гриб, действительно, похож на свинушку тонкую Paxillus involutus, только с аномально толстой ножкой.

 Отправлено: 29.08.06 08:27. Заголовок: Re:

Да, такие встречаются. Сперва они с очень толстой ножкой, а потом и сами вырастают просто гигантами, по 20 см диаметром. На фото свежий молодняк видимо.

 Отправлено: 29.08.06 09:41. Заголовок: Re:

А вот интересно эти свинушки на форуме кто нибудь еще собирает ? Я чего то начитался и давно уже их не беру, от греха, хотя лет 15 назад мы их частенько ели.

 Отправлено: 29.08.06 09:59. Заголовок: Re:

Я тоже перестал брать последние лет 8. Но народ берёт, у грибников бывают полные корзины.

 Отправлено: 29.08.06 11:51. Заголовок: Re:

mvkarpov

Понял. Вот и я часто вижу. Даже задаю себе вопрос может слишком страхуюсь и можно брать ?
С другой стороны первое правило никто не отменял - есть хоть небольшие сомнения - не бери

 Отправлено: 29.08.06 12:13. Заголовок: Re:

Алексей А.
Я очень давно не беру, хотя знакомые берут. Я прикинула, что мне это не нужно, когда есть много более качественных грибов. Хотя свинушка, в принципе, тоже вкусная.

 Отправлено: 29.08.06 12:23. Заголовок: Re:

ariona

Да, согласен. У меня родные до сих пор собирают - не переубедил

 Отправлено: 29.08.06 12:27. Заголовок: Re:

Алексей А.
Алексей, прошу прощения, я убрала часть сообщения, оно адресовано другому Алексею

 Отправлено: 29.08.06 12:30. Заголовок: Re:

Я жарю (часто) и закрываю (но немного).
Но не кому не советую, это мое личной дело и каждый сам себе злобный буратино.

 Отправлено: 29.08.06 13:13. Заголовок: Re:

Приветствую всех!
Согласен с соображениями о том, что этот гриб имеет много общего с Paxillus involutus, но смущает странная форма плодового тела, а главное - нехарактерная для этого вида окраска мякоти. Поэтому сделать окончательный вывод затрудняюсь.
Что же касается, собственно говоря, свинушки тонкой, то раньше ее считали съедобной, а сейчас относят к слабо ядовитым. Вообще я слышал, что "собственного" яда свинушка не содержит, а воздействует на организм как-то иначе, причем достаточно много таких людей, на которых она не действует вовсе. Вместе с тем, есть и такие, у которых употребление даже небольших количеств свинушки вызывает серьезные расстройства, но летальных исходов зафиксировано не было. Лично я свинушку раньше брал, по-моему она имеет очень приятный вкус, но сейчас, на всякий случай, не беру.

 Отправлено: 29.08.06 16:51. Заголовок: Re:

Pytone пишет:

цитата:

нехарактерная для этого вида окраска мякот

+1