Автор | Сообщение |
|
| постоянный участник
|
Пост N: 187
|
|
Отправлено: 02.10.06 00:37. Заголовок: Октябрь 2006 г. Царство растений
МАЙНИК В ОКТЯБРЕ 1 октября 2006 г. Московская обл. (Раменский р-н). крупнее крупнее
| |
|
Ответов - 44
, стр:
1
2
3
All
[только новые]
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 164
|
|
Отправлено: 28.10.06 00:12. Заголовок: Re:
ariona Не знаю как называется, такой кустарник очень распространенный в посадках городских, с противными белыми ягодами, их еще дети бросают и давят ногами - они издают противный хлопок и пускают "слюни". Здесь веточка висит нетипично для этого растения.
| |
|
|
| moderator
|
Пост N: 1473
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 28.10.06 00:25. Заголовок: Re:
TVS А, снежноягодник! Только у него круглые ягодки.
| |
|
|
| |
Пост N: 164
Откуда: СССР, Червоный Донец
|
|
Отправлено: 30.10.06 20:06. Заголовок: Re:
Мокрица (Stellaria media): Некий мох (пардон, но в них я не разбираюсь абсолютно):
| |
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 59
Откуда: Россия, Карабаново
|
|
Отправлено: 30.10.06 21:34. Заголовок: Re:
TVS! Глазам своим не поверила, что на фотографии звездчатка средняя (у нас ее мокричник называют). Эта гадость все лето заставляет меня зарядку на мышцы поясничного пояса делать. А на фотографии .... это чудо необыкновенное. Я всегда считала, что ее родственница S. nemorum более привлекательнаяю. Оказывается просто надо снять очки(у меня близорукость) и рассмотреть.
| |
|
|
| |
Пост N: 165
Откуда: СССР, Червоный Донец
|
|
Отправлено: 30.10.06 21:40. Заголовок: Re:
Светлана :-)) Да, сорнячище знатный. Но, поскольку встретилось в лесу, а не у меня на огороде, и паче того - ничего больше рядом уже не цвело, была возможность рассмотреть попристальнее :-)
| |
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 18
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
|
|
Отправлено: 30.10.06 21:53. Заголовок: Re:
Вчера на левом берегу Дона цветущих растений уже почти не было. Попадались одуванчики (во всех стадиях), ещё цвели какие-то жёлтые астровые и капустные. В одном месте встретил льнянку. Вот и всё, пожалуй. (Это фото льнянки, правда, сделано в другое время).
| |
|
|
| moderator
|
Пост N: 1524
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 30.10.06 22:13. Заголовок: Re:
Светлана пишет: цитата: | Глазам своим не поверила, что на фотографии звездчатка средняя (у нас ее мокричник называют). Эта гадость все лето заставляет меня зарядку на мышцы поясничного пояса делать. |
| Света, это не гадость! Это одно из лучших почвопокровных растений, "живая" мульча. Ее и дергать легко, но она хороша в засуху, влагу держит. Впрочем, для вас это неактуально в этом году - дожди.
| |
|
|
| Травовед
|
Пост N: 72
Откуда: Россия, Шумерля
|
|
Отправлено: 30.10.06 22:58. Заголовок: Re:
Светлана пишет: Я уж тут ни как промолчать не могу, какая же это гадость? Вот почитайте: Пищевое использование. Вся надземная часть мокрицы съедобна. На 100 г. массы она содержит до 115 мг. витамина С, до 23 мг. каротина, 44 мг. витамина Е, много калия и хлора. Нежную зелень мокрицы используют для приготовления салатов, борщей, супов, пюре, начинки для пирогов и пельменей. В варёном виде её едят как шпинат, со сливочным маслом. Из зелени можно приготовить каротинную пасту. Лекарственное использование. С лекарственной целью используется трава мокрицы. Растение используют в виде настоев или свежего сока при заболеваниях ЖКТ, сердца ревматизме, подагре, болезнях печени, лёгких, внутренних кровотечениях, гипертиреозе. Наружно траву в виде горячих компрессов прикладывают к больным суставам при ревматизме, полиартрите; её используют при радикулите, миозите, растяжении связок. Настоем травы промывают гнойные раны, язвы, делают ванны при болях в суставах. Сок травы является ранозаживляющим средством. ! 1 столовую ложку свежей травы залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 4 часов, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды. ! Свежий сок принимать по 1 чайной ложке 4 раза в день. Сроки и способы заготовки. Молодую зелень собирают по мере надобности в течение всего лета. Пельмени с мокрицей. Молодые побеги мокрицы тщательно промыть, мелко изрубить, посолить, добавить поджаренный репчатый лук и сырые яйца. Тесто раскатать, сделать пельмени и сварить их в подсоленной воде. Подать на стол со сметаной или сливочным маслом. На 200 г. зелени мокрицы — 300 г. пшеничной муки, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки топлёного масла, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу. Яичница с мокрицей. Мокрицу обдать подсоленным кипятком и порубить. На сковороде слегка обжарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить к нему подготовленную мокрицу, зелень петрушки, укропа, соль, топленое масло, все потушить. Затем залить яйцами и поджарить до готовности. На 150 г. мокрицы - 20 г. топленого масла, 30 г. репчатого лука, 2 яйца, соль и зелень по вкусу. Получение каротинной пасты: Зелень мокрицы промыть, тщательно измельчить и растереть. Массу развести водой из расчета 1:3, процедить через марлю. Мезгу несколько раз промыть и отжать. Полученную жидкость процедить через 3-4 слоя марли и нагреть до 80°С. При этом белковые вещества, растворённые в жидкости, свёртываются в виде сгустка и всплывают на поверхность. В этом сгустке находятся каротин, витамины Е и К. Свернувшуюся массу необходимо снять шумовкой и отжать в плотной ткани. Чтобы сохранить каротинную пасту длительное время, её следует размазать тонким слоем на тарелке и сушить при температуре 80-100°C в течение 30-50 минут. Порошок из неё хранят в хорошо закупоренных банках в холодном тёмном помещении. Пасту можно засолить, положив на 100 г. массы 7-8 г. соли. Солёную пасту нужно хранить в холодном месте. Каротинную пасту можно замариновать. Для приготовления маринадной заливки 1 стакан 8% уксуса необходимо разбавить 2 стаканами воды и к полученному раствору добавить 40 г. соли. Заливку поставить на огонь, довести до кипения, затем охладить. Пасту смешать с холодной заливкой, сложить в стеклянную посуду, наполнив её доверху, и плотно закупорить. На 1 кг. пасты требуется 750 г. заливки Шиповник всё ещё встречается на лугах. Он стал очень спелым, прозрачным, вкусным, сладким, ароматным А это классика, Василёк русский (Centaurea ruthenica), правда, уже отцвёл.
| |
|
|
| moderator
|
Пост N: 1528
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 30.10.06 23:05. Заголовок: Re:
Velibor Поддерживаю про лекарственные свойства мокрицы! Я сама не пью отвары и пр., но соседа жена поила и вылечила от какого-то серьезного заболевания печени, что ли, отваром мокрицы!
| |
|
|
| moderator
|
Пост N: 179
|
|
Отправлено: 30.10.06 23:08. Заголовок: Re:
Люди, а меня она тоже достала. Все лето, когда был с собой фотоаппарат, я никогда не могла пройти мимо, все щелкала и щелкала эту "заразу". Но ни одного приличного снимка так и не получилось. Какое-то наваждение, я все равно продолжала ее щелкать... Думаю, болезнь хроническая.
| |
|
|
| Травовед
|
Пост N: 73
Откуда: Россия, Шумерля
|
|
Отправлено: 30.10.06 23:24. Заголовок: Re:
По вкусу мокрица напоминает неспелый горох, мне салат из мокрицы очень нравится. Кстати сказать, почти единственное растение в нашей местности, кроме Валерианы, Зюзника европейского и Черноголовки, которое используется при гипертиреозе (Базедова болезнь (повышенная деятельность щитовидной железы)). А когда по картошке разрастается, я только радуюсь, держит влагу, защищает землю от пересыхания, обеззараживает почву. Картофелю практически не вредит, так как корневая система у звездчатки поверхностная. Вот ещё инф. о звездчатке: Журнал «Наука и жизнь» № 8, Издательство «Правда» 1979 г. Звездчатки Фенолог А. СТРИЖЕВ. В сыром лесном понизовье, среди тенистых зарослей и на закустаренном лугу обязательно отыщутся эти травы. Белые пятилепестные венчики на тонких невысоких стеблях, зеленые мелкие листочки — нижние на коротких черешках, а верхние и вовсе сидячие — такими на первый взгляд покажутся звездчатки, в изобилии рассеянные по всему умеренному поясу земного шара. И род их не скуден: только в нашей стране найдено и описано более 50 видов. Неважные в роли кормов, звездчатки скорее представляют некоторый интерес как лекарственные и медоносные растения. Есть и просто надоедливые сорняки, беззастенчиво нахлебничающие в полях и на огородах. Не обыкновенно привязчива звездчатка средняя, или мокрица (Stellaria media), — у мастеров гряд с нею особые счеты. Низкорослая трава эта с восходящими ветвистыми стеблями цветет весь теплый сезон. Можно подумать, что и конца нет ее цветению. Но кто пристальнее присмотрится К мокрице да понаблюдает за ее жизненным циклом, заметит: мокрица за весенне-летний сезон успевает сменить несколько поколений. Представьте, под снег она уходит зеленой и хорошо развитой. Ни метели, ни даже самые лютые русские морозы ей не страшны. Стоит слить вешним водам, и она как ни в чем не бывало жива-здорова. По численнику еще ранняя весна, а мокрица уже цветет. Точнее сказать, взрослые растения, те, что ушли под снег, проснулись и зацвели. Не пройдет и месяца, мокрица осыплет семена, да не помалу, а по 15—25 тысяч с: каждого кустика! Семена немедленно дадут всходы, которые через полтора месяца, в свою очередь, дадут семена. По весне взойдут и те семена, которые перезимовали в почве. Значит, их растения зацветут где-то в мае, немного поотстав от перезимовавших особей. И так вперегонки одно поколение перед другим, создавая сплошной цветущий ковер. Зеленая напасть особенно злостна для тех огородников и садоводов, кто с нею не борется или не умеет бороться. Скажем, человек вырвет с корнем траву и оставит на грядке. Мокрица же трава исключительно живучая. Если почва сыроватая, снятая трава, даже порванная на части, укореняется и снова за свое — плодится и размножается. Причем почва так засорена её семенами, что стоит только перевалить верхний слой, как новые поколения растений снова лезут из-под земли. Согласно данным ученых, в почве семена мокрицы не теряют всхожести до 25 лет! Но прорастают они не все сразу. Право на жизнь получают сначала те семена, которые расположены в поверхностном слое почвы, глубиной не свыше одного сантиметра. Остальные взойдут, лишь когда их вызволят поближе к. дневному свету. Стало быть, первый завет огородникам, страдающим от мокрицы, таков: вырывайте траву с корнем до того, как она даст семена; стебли' выносите за пределы участка, где и складывайте их в компостные кучи. Тщательная обработка почвы, плодосмен, удобрение вполне выдержанным навозом — вот основные заповеди огороднику. Нарушение их приведет к засорению участка мокрицей, особенно если место влажное. Звездчатка средняя любит влагу и тень, но растет она и на сухих участках, приспосабливаясь к ним весьма оригинальным образом. Когда идет дождь, пусть маленький, сорняк этот наберется воды вдоволь. И что интересно, часть влаги поглотится клетками междоузлий, расположенными у волосков, а часть воды стечет к корням. Выходит, мокрица усваивает воду как наружными, так и подземными своими частями. А уж как она предчувствует дождь, наверное, слыхали многие. Цветок мокрицы — чуткий живой барометр. Если белый венчик закрыт поутру — днем ожидай дождя. Проверьте эту народную примету. За несколько часов до ненастья у мокрицы будто бы даже увядают и блекнут листочки. Значит, всем своим обликом «предсказывает» людям перемену погоды. Мокрица — медонос, дает пчелам нектар. Издавна считается еще великолепной подкормкой для комнатных птиц, отчего и название получила — пташья мята. Едят ее также гуси, свиньи, индюшата и цыплята. В небольших дозах с другими травами способствует молокоотделению у коров. Вот, собственно, и вся польза, получаемая нами от мокрицы. Правда, существует старинное указание на то, что трава эта в отваренном виде может употребляться как шпинат. В крестьянском хозяйстве мокрицей будто бы лечили грудницу у коров, на это намекает простонародное прозвище травы — грудница. Красильщики употребляли свежую пташью мяту на приготовление лиловой краски для расцвечивания шерсти. Промысел этот, конечно же, давно забыт. Повсеместна мокрица. Не заходит она лишь в Арктику и на альпийские луга. В северных районах попадается высокорослая разновидность этой травы — вредит яровым хлебам. Плод мокрицы — коробочка с одним гнездом. Когда коробочка трескается, из нее высыпаются мельчайшие коричневые семена. Кто-то решил подсчитать, сколько же семян в килограмме. Оказалось, 1 миллион 660 тысяч штук! Несколько более рослой и уж куда более изящной выглядит звездчатка злачная (S. gramlnea). Многолетник этот со слабыми, простертыми стеблями до 30 сантиметров длины. Встречается на поемных, лесных и суходольных степных лугах. К ночи трава закрывает свои звездчатые цветочки, повергается в «сон». В сомкнутый венчик не просочится роса и не повредит пыльцы. Звездчатка злачная — трава ядовитая, особенно для лошадей. Ее в деревне так и называли — конобой или конский вех. Лошади достаточно съесть несколько горстей этой звездчатки, как у нее походка делается неуверенной (крестьяне говорят: лошадь поела пьяного сена), общее состояние животного становится угнетенным, дыхание затруднительным, изо рта течет слюна. Наступает паралич ног — сутки, а то и дольше лошадь не поднимается. Затем ее здоровье идет на поправку и состояние отравления исчезает. При вторичном поедании звездчатки злачной животное страдает меньше и постепенно привыкает к опасному корму. Полагают, что ядовитое начало конобоя находится в семенах. Когда они осыплются в стогах, сено с примесью звездчатки получается совершенно безвредным. Для коров и сырая звездчатка не ядовита, но поедать ее животные остерегаются. «Огонь-трава» — еще одно прозвище злачной звездчатки, связано все с той же ядовитостью: опасна, как огонь. На Дону конобой называли мыловкой, мыльной травой — не заменяла ли порой мыло? Не заправским, воробьиным, мылом кликали звездчатку и в других местах России. В народной медицине употреблялась когда-то в форме припарок от нарывов и «вередов» на пальцах, от опухоли и змеевца. Внутрь прописывалась от надсады, как говорили, вследствие «сорвания с пупа». Весьма изящное растение — звездчатка лесная (S. holostea). Попадается она на лугах и среди кустарников. По весне развивается очень рано, зацветает в одно время с мокрицей. Стебли этой звездчатки четырехгранные, восходящие, а корневище ползучее, ветвистое. Цветки белые, довольно крупные и, как у каждого растения этого рода, звездчатые. Народные названия лесной звездчатки самые причудливые. Подснежной травой ее называют за то, что выходит из-под снега зеленой; сердечной — применялась от сердечной болезни. Впрочем, лечились ею и от других недугов. В «Ботаническом словаре» Н. И. Анненкова (Спб. 1878 г.) читаем: «Крепкий декокт ея пьют для излечения костолома, а также от рези в животе. В Калужской губернии употребляется от кашля, чесотки и опухоли». Прозвище совиное зелье и приворотная трава даны суеверами, бравшими звездчатку лесную для магических обрядов. Это растение, как и предыдущее, опасно для лошадей. Интересны и другие виды отечественных звездчаток. Так, звездчатка дубравная (S. nemorum) как бы мелкими стежочками расшивает лесные травы; растет под пологом деревьев. Когда цветет, обладает витамином С. Сушенная в сене, безвредна для скота, а для коров считается к тому же молокогонным кормом. Звездчатка Бунге (S. bungeana) — многолетник, с тонким стелющимся корневищем и пушистыми стеблями в локоть длиной. Селится в лесах, долинах рек и по оврагам. Домашние свиньи предпочитают эту траву многим другим: поедают ее с явным удовольствием. Но другие животные не склонны жаловать звездчатку. В июньском травостое она занимает приличный удельный вес. Таковы наши звездчатки — неприглядные, малоизученные лесные и луговые травы.
| |
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 1529
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 30.10.06 23:42. Заголовок: Re:
Velibor Добавить к информации известного травника Велибора нечего! Рада, что симпатичная травка реабилитирована. У нас на Кавказе ее наряду с другой зеленью добавляют в "зеленые" лаваши.
| |
|
|
| |
Пост N: 166
Откуда: СССР, Червоный Донец
|
|
Отправлено: 31.10.06 00:14. Заголовок: Re:
Честно говоря, жалею, что поместил фото :-(((( Вон, какой флеймище не по теме, сам того не желая, раздул. Похоже, ветке кирдык, и, как н крути - а по моей вине. Даже и не знаю - как теперь поступать с фотографиями: мокрицу, хоть и сложно, но вывести с огорода можно, а вот флейм с форума - тяжко :-//
| |
|
|
| Травовед
|
Пост N: 75
Откуда: Россия, Шумерля
|
|
Отправлено: 31.10.06 00:39. Заголовок: Re:
mvk пишет: цитата: | Честно говоря, жалею, что поместил фото :-(((( |
| Не жалейте, это же тема, "Царство растений", ну и в чём проблема? К тому же, как я понимаю, про мокрицу как раз вопрос уже закрыли. И если не обсуждать растения в этой теме, тогда для чего Владимир она предназначена? Вот яснотка крапчатая прололжает цвести, несмотря на морозы.
| |
|
|
| moderator
|
Пост N: 1534
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 31.10.06 00:48. Заголовок: Re:
mvk Я поддерживаю Велибора, ибо не только фото о грибах и растениях интересны, но и сведения о них. С уважением. PS Если большинство будет против, коллегиально решим, какие правила помещения материала в ту или иную ветку. Если администратор сделает замечание или предложение, то за ним будет последнее слово.
| |
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 299
|
|
Отправлено: 31.10.06 00:49. Заголовок: Re:
Да, яснотку вчера (29 октября) тоже заснял цветущей (в парке Покровское-Стрешнево)...
| |
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 61
Откуда: Россия, Карабаново
|
|
Отправлено: 31.10.06 21:09. Заголовок: Re:
Велибор! Информация интересная, а для меня просто необходимая. (Я же не со зла обзывалась на мокрицу, а из-за большого желания превратить свой сад-огород в образцовопоказательный) Спасибо. У нас все растения в спячку залегли, а у вас еще яснотка цветет. До этих морозов у жимолости раскрылись цветочные почки (влажная теплая осень дала себя знать). А у волчьего лыка почки набухли как ранней весной. Кстати, яснотка и живучка ползучая очень симпатично смотрятся, как покровные растения, у хвойных.
| |
|
|
| Травовед
|
Пост N: 76
Откуда: Россия, Шумерля
|
|
Отправлено: 01.11.06 01:11. Заголовок: Re:
Светлана пишет: цитата: | а из-за большого желания превратить свой сад-огород в образцовопоказательный |
| Интересно, а что входит в понятие образцово-показательного сада-огорода? Скорее всего, наши представления об этом диаметрально противоположные. Я придерживаюсь критериев Пермокультуры (перманентная агрокультура). Это понятие подразумевает под собой минимальное воздействие на окружающую природу. Можно выращивать съедобные растения, не борясь с сорняками, не копая землю, не работая, согнувшись в три погибели над каждым кустом, а наслаждаясь природой и пожиная её плоды. Яркий пример такой жизни на земле, это австриец Сеп Хольцер, рекомендую Светлана посмотреть фильм о нём. Он так и называется "Пермокультура". Для меня такого понятия как сорняк, не существует, всякое растение полезно, если выросло на этом месте. Можно эти растения контролировать, не особенно напрягаясь. Например, я землю уже давно не копаю, для посадки некоторых растений рыхлю верхний слой почвы не глубже чем на пять см. этого достаточно, чтобы получить хороший урожай. А сорняки можно регулярно подрезать, оставляя их перегнивать там же на грядках, в этом случае, укрытая мульчей почва не будет пересыхать. А оставшиеся корни сорняков будут доставлять воду в верхние слои почвы. Эта тема бесконечная и очень интересная, и если Вам, Светлана, интересно, поищите инф. о пермокультуре в инете, там много чего есть. У нас живучка ползучая, скорее всего заносное растение и встречается только вдоль ж/д насыпей, по крайней мере, я в других местах её не находил. Завтра съезжу в лес, проверю, что ещё из растений продолжает жить.
| |
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 466
Откуда: Россия, Тольятти
|
|
Отправлено: 01.11.06 17:12. Заголовок: Re:
mvk Очень удачно попали с фотографией! Velibor Огромное спасибо за информацию о Мокрице! Когда у нас была "дача", я ее не всю выпалывал, только в необходимых местах. Но и росла она с переменным успехом - то всю площадь заполонит (когда лето влажное), то по углам жмется. Я, как встрчу где Мокрицу, так обязательно пожую маленько (как и многое другое) - Господь не зря нам подсовывает такие полезные растения. Мне ее вкус больше напоминает вкус кукурузных рыльцев на недозрелом початке. Теперь попробую в пищу пустить (по указанным рецептам), а то - и каротинную пасту изготовить. Всем Я за то, чтобы кроме фотографий здесь еще и другая информация о растениях появлялась. Это как раз в тему (не делать же отдельную. тему о свойствах растений?).
| |
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 22
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
|
|
Отправлено: 01.11.06 17:59. Заголовок: Re:
Как-то, сидя на травке, задумался и машинально отщипнул пастушью сумку, что росла повсюду, стал жевать. Через несколько минут я уже осознанно поедал эту траву, а также нарвал её и принёс домой. Её вкус, приятный и чуть островатый, очень мне понравился. В салате она весьма хороша. Потом вычитал, что во Франции её специально выращивают для пищевых целей.
| |
|
Ответов - 44
, стр:
1
2
3
All
[только новые]
|
|
|