Отправлено: 30.09.09 12:47. Заголовок: Содержат ли лепиоты коприн?

Всем привет!

Есть идеи?

 Отправлено: 30.09.09 13:02. Заголовок: SALAVAT Я находила..

SALAVAT

Я находила не раз лепиоту острочешуйчатую и тоже была удивлена несоответствию с описанием - запах у моих был обычный грибной.
На фотографии, мне кажется, она.

Цитата из описания:

Употребление: считается несъедобным грибом из-за неприятного запаха и горьковатого вкуса (отвар с неприятным смолистым запахом, а после остывания со слабым ягодно-фрукт запахом, при отваривании издает запах горелой пластмассы или старого рыбьего жира, мякоть средних вкусовых качеств).
По некоторым зарубежным сведениям - смертельно ядовит.

 Отправлено: 30.09.09 13:13. Заголовок: SALAVAT Все признак..

SALAVAT
Все признаки совпадают с описанными симптомами отравления коприном. Мне не встречались сведения в справочниках о содержании в лепиотах коприна, но это просто может говорить о том, что не было исследований на этот предмет или они не опубликованы. Зато сведения о содержании в дубовиках коприна лично на моем опыте и знакомых мне не подтвердились ни разу.
Вообще-то человеку нужно написать, что употребление грибов такого рода категорически нужно исключить. Есть действительно смертельно ядовитые лепиоты.
Может быть тему прочитают БИНовцы, у них есть Лаборатория биохими грибов, там может быть делали подобные исследования

 Отправлено: 30.09.09 15:19. Заголовок: Не понимаю поведение..

Не понимаю поведение дочки. Ну попробовала вина, пошла реакция, стало быть, не надо пить! Или не есть грибы, если уж без спиртного никак. Но зачем было наступать на одни и те же грабли ещё?

 Отправлено: 30.09.09 19:55. Заголовок: SALAVAT пишет: гриб..

SALAVAT пишет:

цитата:

гриб предварительно определен как Лепиота острочешуйчатая (Lepiota acutesquamosa)

В соответствии с Index Fungorum, действительным научным названием для данного вида является Lepiota aspera.
Следует с большой осторожностью относиться к употреблению в пищу представителей родов Lepiota и Macrolepiota, часто обьединяемых в русскоязычной научно-популярной литературе под общим названием "грибы-зонтики" или, просто, "зонтики". Среди представителей рода Lepiota есть весьма ядовитые виды. К сожалению, таковые есть и среди видов рода Macrolepiota.
Вспоминаю одно эмпирическое правило, подсказанное в начале 80-х гг. известным микологом С.П. Вассером на выставке грибов в Ботаническом музее в Киеве. Если вы видите гриб-зонтик, полностью раскрытая шляпка которого имеет диаметр меньше половины длины ладони (10-12 см) - обойдите его стороной.

 Отправлено: 30.09.09 21:39. Заголовок: Уважаемые форумчане...

Уважаемые форумчане.
Природа токсинов многих ядовитых грибов изучена неудовлетворительно. И вполне возможно, что некоторые лепиоты могут содержать коприн или иной токсин, симптоматика отравления которым сходна с таковой коприна.
Может, не все из новых участников форума знают, что к числу видов грибов, вызывающих отравления при одновременном употреблении их с алкоголем, помимо некоторых видов навозников из рода Coprinus (C. atramentarius, C. micaceus) относятся:
говорушка булавовидноногая (Clitocybe clavipes),
дубовик обыкновенный ( он же - дубовик оливково-бурый, поддубник, поддубовик, синяк) (Boletus luridus).
Хорошо, что в груздях и рыжиках коприна нет.

 Отправлено: 30.09.09 21:45. Заголовок: ZAE пишет: дубовик ..

ZAE пишет:

цитата:

дубовик обыкновенный ( он же - дубовик оливково-бурый, поддубник, поддубовик, синяк) (Boletus luridus).

Я уже писала, что тут много раз проверено на себе и окружающие всегда едят у меня дубовики, совершая возлияния, за много лет ни единого признака отравления