Отправлено: 03.10.12 17:18. Заголовок: Карельский урожай 2012

Давно собираюсь и все никак не соберусь поведать миру

А вот с этим рядом у меня к вам, ребята несколько вопросов
А что это за вид? Растет во мху, в этот год практически везде? Местные - не собирают.

Вот этот рос там же (на сельге) где основное груздевое место. В траве, среди берез, осин и елок. Сама определить затрудняюсь.

И последний, вот, почему-то засмоневалась, рядовка ли это желто-зеленая или ее несъедобный антипод?

Вроде запах не неприятный, а вроде...
В общем, взяла и "забраковала". Хотя возможно ошибаюсь.
Ну и напоследок, как итог, несколько картинок-пейзажей северного замечательного края, в который попав раз, пропадаешь навсегда, прикипая всей душой.

 Отправлено: 03.10.12 18:10. Заголовок: Гвелешапи, спасибо з..

Гвелешапи, спасибо за отчет! Отличные грибы, отличные фото!

Гвелешапи пишет:

цитата:

мокрухи пятнистые

Мокрухи пятнистые вроде бы только с лиственницами растут. А если с елками, то это еловые мокрухи. У взрослых еловых мокрух очень часто на шляпке темные пятна бывают.
Подосиновик (осиновик)белый - правильно.

цитата:

А что это за вид? Растет во мху, в этот год практически везде?

Думаю, что млечник обыкновенный Lactarius trivialis.

цитата:

И последний, вот, почему-то засмоневалась, рядовка ли это желто-зеленая или ее несъедобный антипод?

У несъедобной рядовки серно-желтой Tricholoma sulphureum такой запах жуткий, что сомневаться не приходится.

 Отправлено: 03.10.12 19:45. Заголовок: Гвелешапи а где Вы ..

Гвелешапи
а где Вы там жили? В палатке?
Питались одной рыбой, на гарнир -- грибы?

 Отправлено: 04.10.12 09:31. Заголовок: Лиственниц там нет, ..

Лиственниц там нет, ёлок много))значит мокруха таки еловая.
А зеленухи, ну то бишь рядовки...Зря, значит рядовки забраковала. Эх, буду знать. Отвратного запаха не было.
Млечник обыкновенный, это не горькушка в простонародии?
Я тоже подумала на млечник, но удивилась, что местные, да и наши друзья из Зеленограда его не знают и не берут.
За подсказки - спасибо!

 Отправлено: 04.10.12 16:50. Заголовок: Гвелешапи пишет: Мл..

Гвелешапи пишет:

цитата:

Млечник обыкновенный, это не горькушка в простонародии?

Кажется, гладыш.

Землянка супер. Правда что ли, сами строили? И никто не занимает, пока вас нет? Или там замОк, сигнализация? Вообще, Карелия - шикарное место. Сам не был, но подтверждаю. Брат туда всё время ездит на байдарке.

 Отправлено: 04.10.12 17:05. Заголовок: Конечно сами. Занима..

Конечно сами. Занимают иногда, это видно по следам жизнедеятельности, в виде оставленных каких-то вещей))) В этот год был обнаружен бензин, приделанный к сосне умывальник и апельсин, видимо в подарок нам, хозяевам.
Но за 20 лет ни разу не совпали по времени ни с кем, из в нее заселившихся.
Она расположена стратегически в выгодном месте)) на не самом рыбном озере, за горой, на машине подъезда нет, машину я в прямом смысле бросаю на лесовозной дороге в пол-километре. До ближайшей деревни 15 км, до города больше 100 км. В общем случайные люди там особо не шарятся, тьфу-тьфу. А нормальным гостям - всегда рады. Будке, полезно, чтоб ее протапливали.
Вообще таких охотничьих домиков в Карелии не мало.
Что касается гладыша. Вот его я там тоже на мой взгляд встречала, но судя по определителю, он более бурого цвета и шляпка как лакированная.

 Отправлено: 04.10.12 18:04. Заголовок: Гвелешапи пишет: Чт..

Гвелешапи пишет:

цитата:

Что касается гладыша. Вот его я там тоже на мой взгляд встречала, но судя по определителю, он более бурого цвета и шляпка как лакированная.

Гладыш - это и есть млечник обыкновенный L.trivialis. Они разные бывают: бежевые, лиловатые, розоватые. Но у всех должна быть слизистая шляпка. Слизистость зависит от влажности: если совсем сухо, то шляпки просто клейкие, а в сырую - блестящие скользкие. А горькушка L.rufus - это красноватый гриб с сухой шляпкой, она никогда не бывает слизистой, даже в дождь она просто мокрая, но не слизистая.
А вообще странно, что гладыши не собирают. Хороший засолочный гриб. В засоле становится желтеньким , вкус и консистенция приятные.

цитата:

Еще б понять, что за гриб, типа подгруздка,

А млечный сок в нем был?

 Отправлено: 04.10.12 21:32. Заголовок: Гвелешапи Марина, з..

Гвелешапи
Марина, здОрово там у вас!
Кстати, рассказ Марины о прошлом визите в Карелию есть в 3 номере ГР.

 Отправлено: 04.10.12 22:50. Заголовок: Читали-читали. :sm12..

Читали-читали. Только для меня 50 литров многовато. Сейчас прикинул - за этот сезон наверное литров 15 разными способами заготовили, дык кроме меня остальные не фанаты грибной закуски. Приходится заставлять, а что делать?

 Отправлено: 05.10.12 10:09. Заголовок: А млечный сок в нем ..

цитата:

А млечный сок в нем был?

да, был. Но такой невнятный, более прозрачный и мало его. Сам гриб очень крепкий.
Есть еще одно фото его, только сверху, балда я, не сняла толком пластинки, дождина такой поливал сверху, технику зажалела промочить.

Из этого отпуска привезли чуть менее 25 литров вареных солюшек и сырых солюшек, в том числе 4 литра маринованных, мариновали, тоже там - на месте))
Вот часть этого маринада

То бишь, вдвое меньше, считайте, чем в прошлый год.
Это все добро по приезду делится аж на три семьи. Ну и на работе коллег балую на праздниках
Но главное, что на этом не останавливаемся)) Продолжаем сборы в Подмосковье. А в этот год, замечу, есть тут что пособирать.