Отправлено: 29.10.06 23:18. Заголовок: Пожалуйста, помогите разобраться

Здравствуйте, уважаемые форумчане!
Очень рада, что нашла этот форум. Сама я из Азербайджана, г. Баку. В грибах особо не разбираюсь, но иногда встречаются экзмепляры, о которых хотелось бы выведать точные сведения. Помогите, кто может :). Спасибо заранее.

 Отправлено: 29.10.06 23:25. Заголовок: Re:

Диля
Диля, ну прямо "Сами мы не местные..." Макса Покровского:) Чем помочь нужно?

 Отправлено: 29.10.06 23:38. Заголовок: Re:

Диля, поможем, чем сможем - НАСЫПАЙТЕ! :-)

 Отправлено: 30.10.06 00:19. Заголовок: Re:

Вот это вроде дождевик. Но не уверена, что не головач.
http://c.foto.radikal.ru/0610/ea72e889bdf8.jpg
А вот это непонятное что-то. Шарики какие-то, без ножки, разного размера, почти не имеют свзяи с землей. Прилагаю и фото в разрезе. Мелкопористое, как губка внутри. Без особого запаха. Знакомая сказала, что видела, как они цветут - как маргаритки. Что это???
http://b.foto.radikal.ru/0610/c6e47f24cd14.jpg
http://f.foto.radikal.ru/0610/189d5de2eb78.jpg

Этот гриб я вообще без понятия, какой. Но... у него ТАКОЙ приятный грибной запах. Небольшого размерчика, наибольший размер шляпки около 4-5 см. Ножка от 3 до 5 мм. Некс. фото для уточнения.
http://b.foto.radikal.ru/0610/10d051986930.jpg
http://f.foto.radikal.ru/0610/7790a1a90881.jpg
http://f.foto.radikal.ru/0610/cf4512f469ac.jpg
http://b.foto.radikal.ru/0610/92936266a4d3.jpg

Какие-то грибы, похожи на опят - мелкие, макс. размер шляпки 1 см.
http://f.foto.radikal.ru/0610/c8a65148d639.jpg

И последнее на сегодня:
http://b.foto.radikal.ru/0610/f08b6d1b569f.jpg

 Отправлено: 30.10.06 00:20. Заголовок: Re:

Урря!) Вот товарищи грибники, разбирайте!)))

 Отправлено: 30.10.06 00:32. Заголовок: Re:

1. Мое предположение - Дождевик жемчужный, lycoperdon perlatum.
2, 3 - увы, не знаю.
4. Негниючник колесовидный либо же - нежнейший: marasmius rotula или marasmius wettsteinii
5. Нужна обратная сторона! Могу назвать с десяток грибов, сверху похожих на вот это.

 Отправлено: 30.10.06 00:34. Заголовок: Re:

mvk, скажите, плиз, а этот гриб с эдаким витиеватым названием - негниючник - съедобный???

 Отправлено: 30.10.06 00:38. Заголовок: Re:

Диля
Первый гриб, похоже, Lycoperdon perlatum Дождевик жемчужный, шиповатый
Маленькие, похожие на опят, возможно негниючник колесовидный Marasmius rotula, жаль, не видно ножку и пластинки.
Насчет цветущего маргаритками соседка загнула, но посмотрите в поисковиках на ризопогон Rhizopogon rubescens.
Плохо, когда нет описания краткого места находки

 Отправлено: 30.10.06 00:41. Заголовок: Re:

Диля пишет:

цитата:

mvk, скажите, плиз, а этот гриб с эдаким витиеватым названием - негниючник - съедобный???

Ух ты, а у Вас там их реально набрать на сковородку?! Я за все лето - штук шесть нашел, каждый ростом со спичку ;-)

По поводу съедобности - чехи (авторы Энциклопедии) говорят: "Не-а, низзя кушать!"

 Отправлено: 30.10.06 01:15. Заголовок: Re:

ariona, mvk - большое спасибо, ребята!
Про ризопогон - кажись и на Rubescens похож и на luteolus. Вроде съедобно, но невкусно.

Про маразмиус ротула - кажись, реально, мвк, набрать на сковороду, но зачем, если это несъедобно?))

Меня все же интересуют третьи, с приятным запахом. Как же найти )

 Отправлено: 30.10.06 01:21. Заголовок: место находки

Азербайджан, Баку, недалеко от станции Баладжары находится сосновая роща. Вот там все это и было найдено.
Так описать место находки правильно?
:) Спасиб!

 Отправлено: 30.10.06 01:25. Заголовок: Re:

Диля
Ага, сосны. Насчет третьих пока нет мыслей.

 Отправлено: 30.10.06 01:28. Заголовок: Re:

Диля
Правильно описать вид леса (сосна, ель, смешанный, и т.п.), под каким точно деревом гриб рос (у нас есть чисто сосновые леса, но иногда бывает, что растет ольха или осина, и под ними - подосиновик красноголовый или шампиньон, коих не сыщешь в остальном лесу), тип почвы (глина, песок, супесь, лесс, известковая, кислая, и т.п.) - по возможности, конечно.
По поводу сковородки - ОГО! :-)

 Отправлено: 30.10.06 01:35. Заголовок: Re:

Диля
Чесночник съедобен, просто пищевого значения не имеет из-за малых размеров.

 Отправлено: 30.10.06 07:36. Заголовок: Re:

Третьи, с приятным запахом, похожи на волоконницы (Inocybe sp.).
Это род целиком ядовитый, включая смертельно ядовитые виды.
С гораздо меньшей вероятностью это какая-то рядовка (Tricholoma sp.).

 Отправлено: 30.10.06 07:39. Заголовок: Re:

Последние рыжие похожи на наш Gymnpilus penetrans. Но раз гриб из Азербайджана, то навряд ли он. Гимнопил растёт на хвойных гнилушках.
Не видя пластинок можно предположить что это Паутинник. Правда кучками они редко растут. В любом случае высока вероятность его нехилой ядовитости.

 Отправлено: 30.10.06 10:26. Заголовок: Re:

Я тоже склоняюсь к тому, что третий гриб - Inocybe. Например, у I. fraudans очень сильный приятный запах.

 Отправлено: 30.10.06 11:33. Заголовок: Re:

mvkarpov пишет:

цитата:

Но раз гриб из Азербайджана, то навряд ли он. Гимнопил растёт на хвойных гнилушках.

Миша, так грибы из сосен как раз. Жаль, гриб не виден с "изнанки"

 Отправлено: 31.10.06 00:17. Заголовок: Re:

Да, неизвестный гриб кажись очень похож на Inocybe. Просмотрела в нете - особенно на Inocybe calamistrata.

mvkarpov, напугали ядовитостью - а такой аппетитный - жуть.. запах манит-дурманит.

mvk, постараюсь в следующий раз давать более подробный отчет, насколько позволяют знания. Спасибо )). Но вот в почвах, кроме песка, глины я ничего не поняла )). Как определять кислоту и что такое супесь я не знаю).

 Отправлено: 01.11.06 01:00. Заголовок: ариона

Плиз, вы не могли бы подсказать еще такую вещь: набрали мы в воскресенье кучу летних маслят, засолили - варили минут 10, потом разложили по банкам и залили рассолом. В баночку добавили чеснока. Если появляются мелкие пузырьки - что это? Не вредно ли? О чем это говорит?

 Отправлено: 01.11.06 01:53. Заголовок: Re:

Диля
Если Вы хотели засолить, лучше бы не заливать рассолом, а пересыпать сухой солью, добавить специи, поставить под гнет. Держать дня три в комнате, там начнется квашение/пузырьки, молочная кислота и пр./ Потом поставить в холодное место и есть примерно через месяц.
Пузырьки говорят, что процесс пошел. Лучше лишнюю воду слить и поставить под гнет.