Отправлено: 22.08.06 16:48. Заголовок: 5-я пятидневка августа (21-25 августа 2006 г.)
Сегодня съездил под Воскресенск. Массово груздь настоящий, масленок (но много фаршированных мясом), волнушка, моховик желто-бурый, подосиновик, подберезовик, мокруха розовая, мухомор красный, несколько видов паутинников, целое море козлят, немногочисленный рыжик сосновый, первый ежовик пестрый. Даже белые встречались в совешненно "небелом" месте.
Был сегодня, 22 августа, в Тверской обл. (Конаковский р-он). Зафиксировал, наверное, более 130 видов грибов (380 снимков). Встретил какие-то необычайные для меня экзоты, у Томаса Лессо и у Пелле Янсена их не было (больше пока нигде не смотрел): один гриб - точная копия десятисантиметровой спички; другой - выглядит как небольшой трутовик, но хрящеватый и снизу - словно раскрытая глотка (бррр!). Много других необычностей и новинок, свистопляска слизевиков. Встретил два лопастника: курчавого (массово) и длинноножкового (единично). А так: море разливанное разных паутинников и колпаков кольчатых. Белые, подосиновики, грузди настоящие и жёлтые, волнушки - единично. Массово - гладыш, и более-менее массово - чернушки и подберёзовики...
Во-первых, мега-респект создателям и активным участникам проекта Во-вторых, грибник из меня не очень, поэтому буду рад получать уточнения о том, что за гриб был мною найден, т.к. пока не всегда получается точно определять вид (опять же пока грибы только фотографирую)
Вербилки, Талдомский район МО:
на мой неофитский взгляд - 1-й гриб - это моховик, второй и третий - подосиновики.
Да, по теме - 22 августа за ~4 часа из трубчатых было обнаружено около 4-х десятков подберезовиков, пара подосиновиков, и около 10-и грибов - аналогов первого снимка (имхо моховиков). Почти все - червивые.
Всем Привет! 22 августа выбрался всетаки в лес, в районе Куровское, по казанскому направлению. В лесу достаточно сухо, лес смешанный, в основном сосново-еловый. Заехали в лес уже позно, так что, сами знаете - были последними грибниками, после всех предыдущих за день. Этим (как полагаю) и был обусловлен "улов": 3 подосиновика. Около 20 белых. Пара килограммов лисичек. Целая гора моховиков.
Некоторые из "пленников" заставили поразмыслить о своем титуле и породе. хочу поделиться с Вами, в надежде на Ваши комментарии.
1. Нашел несколько грибов, полностью похожих на белые. За одним исключением - нижняя трубчатая часть шляпки имела нежно-салатовый оттенок, а не была белая, как у Белых грибов. Натолкнуло на мысль, может это моховик какой?! С верху шляпка гриба была светло коричневая, слегка выпуклая, правильной формы. По этому грибу не сохранилось фотки (а точнее, я не успел его запечатлеть, так как его уже пустили в расход на кухне )
2. Встретил несколько грибов, полная аналогия с березовиком. Светлая, почти белая шляпка, небольшая ножка с едва заметной сеткой, и...заметно розовый трубчатый слой снизу шляпки. На срезе не розовеет вроде. По информации одного из дружественных грибных ресурсов (ссылочка у Вас на главной странице висит) я расценил найденные экземпляры, как Tylopilus felleus
Сорри, не смог сделать превью. Так что вставил просто ссылку.
(Желчный Гриб). На том ресурсе автор указывает на отвратительный вкус, который имеет гриб. После прочтения, всем семейством мы кинулись кусать "незнакомца", дабы открыть его истинное "лицо"...Но и тут взгляды разошлись. Мне вкус показался весьма горьким, особенно нижняя сторона шляпки; еще 2 человека сказали, что никакого "отвратительного" вкуса не замечают, и даже горечи не почувствовали. Я же заметил следующую особенность: все эти грибы с бледно коричнево-серой шлявкой (даже светлее, чем у березовика), нижняя сторона шляпки при соприкосновении с другими грибами (или, если руками трогать, слипается...то есть, не синеет, а как бы остаются отпечатки). Подобного с белыми грибами я не заметил. У них внутренняя сторона шляпки плотная, даже после нескольких часов лежки в рюкзаке. Рассудите.. Фотки прилагаются.
Не знаю, такие же это, но я их отнес в эту же группу. Мелкие, крепкие, похожи на белые. Только цвету отличаются. Светло серо-бурая шляпка, чуть посветлее ножка. Короче, даж не понял, но явно не белые...Посмотрите.
P.S. Отделил все эти грибы от остальных и сварил в подсоленой воде. При варке бульон остался светлым, как при варке белых грибов. Но на вкус - имеет явную горечь или жжение, чтоли...
3. Нашел достаточно большое кол-во грибов в Сосново-Еловом лесу. На земле много мха. В лесу было много моховиков, встречались белые, и множество незнакомых видов. Но, наткнувшись на виновника моего интереса, я его выкрутил, подсознательно расценив, как съедобный, и положил в корзину. Как выглядел: все экземпляры молодые, 3-4-5 см., практически полное сходство с молодым березовиком по форме (насколько я привык видеть березовики ). То есть, крепкий гриб, шляпка полукруглая выпуклая, края подвернуты внутрь, трубчатый слой темно лилово-коричневый, чтоли (вобщем, темно-темно серый, с отливом в коричневый), сам гриб имеет желтоватый цвет (типа моховика). Только эти целиком одного цвета (за исключением трубчатой части под шляпкой). Ножка гриба расширена к низу. Растет в основном в мхе. Торчат только шляпки. При срезании ножка медлеенно синеет. Не так, как у осиновика, а медленно и не до черноты. Когда вышел из леса, спросил прохожих жителей, на предмет идентификации. По их словам - это хороший съедобный гриб, который они называют "Казанчик". Что это такое я не понял, но, для информации запомнил. Мне же он напоминает, некое подобие молодого моховика. Как пришел, обработал их и бросил вводу, через 15-20 минут вода стала голубой. Фотки тоже прилагаю.
P.S. Оварил эти грибы в отдельной посуде. Бульон приобрел синее-черный цвет. Очень темный. На вкус - вполне приличные грибы. Ни горечи, ни неприятного вкуса не заметил.
4. И последнее, кратко и без "воды". Нашел деревце заросшее грибами. По виду напоминают опята. Не осенние однозначно. Летние? Подумал я и решил попробовать набрать небольшую кучку для изучения (раньше кроме осенних, никакие другие опята не собирал). Скажу одно - бахрама на ножке отсутствует как у молодых, так и у взрослых особей. Фотки ниже. Подскажите...
av_kir 1. По фото - вопрос спорный. Либо ББ немного уехал и исказил цвет гименофора, но мне больше Масленок напоминает, по ноге если судиить, иначе, если ББ в норме - моховик. Однозначно Вы сами себе ответите - клейкая была-ли шляпа и снималась-ли с нее кожица ? Да - Масленок. Или еще - какой был запах ? Грибной - Моховик, специфический, сильный, приятный - Масленок. Причем Масленок с таким уже гименофором я-бы брать не стал - староват. А Моховик.... вообще не знаю смысла, его брать.
2. 3. - Красики. 3. Очень похож на Leccinum vulpinum. 2. - Затрудняюсь. Надо знать на чем именно вырос (что растет рядом).
1. Нашел несколько грибов, полностью похожих на белые. За одним исключением - нижняя трубчатая часть шляпки имела нежно-салатовый оттенок, а не была белая, как у Белых грибов. Натолкнуло на мысль, может это моховик какой?! С верху шляпка гриба была светло коричневая, слегка выпуклая, правильной формы. По этому грибу не сохранилось фотки (а точнее, я не успел его запечатлеть, так как его уже пустили в расход на кухне )
А поры крупные или как у белого ? Если крупные - Моховик (хотя врятли), а так -нормальный белый, просто другой формы.
gabber пишет:
цитата:
2. Встретил несколько грибов, полная аналогия с березовиком. Светлая, почти белая шляпка, небольшая ножка с едва заметной сеткой, и...заметно розовый трубчатый слой снизу шляпки. На срезе не розовеет вроде. По информации одного из дружественных грибных ресурсов (ссылочка у Вас на главной странице висит) я расценил найденные экземпляры, как Tylopilus felleus
Ага. Он - хад, Tylopilus felleus. 100% он. Предлагаю Вам его не кусать, а приготовить с другими (хорошими) грибами вместе. Испорченный вкус всего приготовленного надолго отобьет у скептиков желание собирать такое.
gabber пишет:
цитата:
3.
Ура !!!!!!!! Замечательный Перечник !!!! Мне эта форма не попадалась в этом году =((( А только - вторая, ущербная =((( Хотя в прошлом году - наоборот. Только такие и попадались. Попробуйте на вкус. Перчит - он. Нет - будем думать. если Перец - съедобен и хорош как приправа(особо второй ущербный вид, которые я собрал в этом году, ваш - слабо перчит), но некоторым не нравиться.
Были вчера под Апрелевкой. Массово белые(каждый третий червивый), подберезовики, маслята(почти все побитые червем), лисички (уже большие), ежовики. Менее массово - подосиновики, чернушки. Редко - валуи. Единично - рыжики(все червивые), волнушки, мокрухи еловые. Видов наверное 10 сыроежек. Опята осенние (немного).
Кроме того попадались очень часто паутинники - не опознавал, но один вид похоже паутинник триумфальный. Навозник мерцающий.Мухоморы красный и пантерный. Раза 4 попалась бледная поганка(может ошибся).
Кстати еще интересно, что часто слышал , как кабаны уничтожают грибницу, а тут встретил обратное. Был очень старый замусоренный лес, с травой, обычно его очень быстро проходили, на этот раз кабаны там сняли всю траву и обнаружилось отличное место для подосиновиков. Конечно возможно их просто не замечали раньше : )
Отправлено: 23.08.06 12:45. Заголовок: gabber пишет: Что за гриб?
Это моховик желто-бурый или в простонародье болотный,в московской обл,достаточно редок т, к, произростает в сосновых борах,В окресностях Куровской их всегда было много,леса там сосновые, Гриб на самом деле хороший,в маринаде пальчики оближешь!
Пост N: 14
Откуда: Россия - Франция, Москва - Лион
Отправлено: 23.08.06 12:51. Заголовок: Re:
Алексей А. пишет:
цитата:
Были вчера под Апрелевкой. Массово белые(каждый третий червивый), подберезовики, маслята(почти все побитые червем), лисички (уже большие), ежовики.
Это еще куда ни шло - у нас все было гораздо хуже! Мы вчера выбрались с другом в лес в районе Боровска (следуя информации Rider-а из этого форума). Вооружились GPS-ом, компасом, ген.штабовскими километровками с www.velotourism.ru и картами с google-maps. Пошли напролом от входа в лес на юг. Белые грибы попадаются постоянно, но по одной-две штуки и все как один червивые и переросшие. Всегда они сопровождаются кольцами из лисичек (тоже переросшие, но вполне себе годные к употреблению). Опят море, но все переросшие. Сюрприз нас ждал позже удалившись примерно на 2.5 км от входа в лес мы наткнулись на вырубку и решили ее обойти по елкам. Тут-то и наткнулись на первую грибницу белых - вдоволь наигрались ими в футбол, так как 95% грибов были абсолютно не пригодны к употреблению. Но, в связи с огромным их количеством, оставшихся 5% оказалось достаточно, чтобы набрать по пол-корзины. Вообще впечатляет - грибы растут десятками и со всех сторон. Размеры грибницы - порядка одного-двух га. Отметили место на карте и пошли дальше - к южному краю леса. По дороге тоже попалось несколько десятков белых, изъеденных червями. На самой опушке - в березняке с примесью дуба - несколько шикарных экземпляров Boletus Reticulus - ножки, разумеется, червивые, а шляпки чистые. Еще одно наблюдение касательно червей - довольно часто если ножка (у белых или подосиновиков) изъедена не сильно, вся шляпка на выброс. И наоборот - часто ножка у самой шляпки представляет собой месиво из червей, а сама шляпка не тронута совсем - вырезаешь червей, а шляпку в корзину.
Назад шли по возможности строго по азимуту (по компасу) на точку входа в лес, где оставили машину (рядом с какими-то дачными участками). На полпути назад в светлом березовом лесу с высокой редкой травой наткнулись на большую грибницу подосиновиков. Вид потрясяющий - высокая трава и повсюду, насколько просматривается, в ней разбросаны оранжевые "баскетбольные мячи" - шляпки достигали 30 см в диаметре, высота грибов - до 30-35 см. К сожалению, опять же 95% червивые. Причем срезаешь - вроде чистый, а ножка в верхней части и шляпка - съедены. Метрах в 200 от подосиновиков попалась еще одна крупная грибница белых - с таким же результатом, как предыдущие.
Все рыжики в лесу - изъедены червем (взял может десяток-два), а вот в молодых еловых посадках, которые я упоминал несколько дней назад, ситуация обратная - чистые даже старые грибы. Там мы их и собрали еще пару килограммов.
Теперь нам стал ясен сценарий следующей вылазки (когда будет осенний слой белых) - сначала "быстро" обходим уже известные нам грибницы и уносим урожай в машину, а потом идем на поиски новых мест.
Что меня удивило - белые грибы растут даже в чаще леса (хотя и штучно) - я такого раньше никогда не видел. И еще - я за все время (около 10 км) встретил всего 2-3 сосны - это мне показалось довольно странным.
Общий результат - по большой корзине грибов (лисички, белые, подосиновики) + пакет рыжиков. Августовкий слой грибов почти сошел - будем ждать сентябрьский. А главный результат - карта грибных мест для следующего раза
Пост N: 16
Откуда: Россия - Франция, Москва - Лион
Отправлено: 23.08.06 14:32. Заголовок: Re:
bux [NL] пишет:
цитата:
Suillus это масленок. А Моховик - Xerocomus.
Это я в курсе, но Suillus Variegatus в русскоязычной литературе обычно называют моховиком - ну не масляный он :) У меня вообще где-то есть совсем старая книга про грибы, изданная на Украине в 60-70х, где и моховики, и подберезовики/подосиновики, и маслята, и желчный гриб фигурировали как "boletus". Из трубчатых грибов в ней не как "boletus" присутствовали только каштановик, гиропор синеющий, и болетин пустотелый (единственный из губчатых грибов из этой книги, который я пока не встречал).
gabber Гриб, медленно синеющий - моховик/иногда называют подосиновик/ желто-бурый Suillus variegatus, еще и Boletus может быть назван. растет в основном в сосновых лесах среди мхов, съедобный, но очень коричневый маринад получается. А это я увеличила групповое фото, которое не увеличивается по клику. Тут белые, вроде, видно не очень. http://foto.radikal.ru/f.aspx?e0608592d1152ebe3jpg] А вот средний с черной сеточкой, кажется, горчак. Горечь у него не то чтобы отвратительная, а хинная/как у таблеток бывает/ определять просто - лизнуть низ шляпки.
Горечь у него не то чтобы отвратительная, а хинная/как у таблеток бывает/ определять просто - лизнуть низ шляпки.
Да, действительно, горечь очевидная. Именно как от таблеток...например левомецетина. Эх... И того, количество "полезной" массы моей добычи...пошла в ведро... А так они смахивают на благородные. И растут красиво, гады.
Кстати, а кто-нибудь может сказать, что за грибы на последних фотках?
Отправлено: 23.08.06 18:12. Заголовок: 22 августа в окрестностях г.Апрелевки
Как только рассвело 22 августа пошёл в лесной массив за ж.д. (от Киевского ш.) Углубившись в лес стал искать грибы и тут же наткнулся на на участок леса соток в 10 с обильно растущими одинокими (не пучками) опятами. Заросли опят. Но не на того опята напали. Я сразу рапознал коварную проделку лешего. Мне предлагалось взятка. Тупо набери корзину опят и возвращайся домой до темноты их чистить и готовить. А мне так хотелось поискать разные грибки! Быстренько прикрыв дно корзины опятами, я рассудил: опята подождут. Никто их такое количество не вырежет, а я смогу ими заняться на обратной дороге, вволю поискав другие грибы. Проверив места обитания белых и осиников, я буквально на каждом месте нашёл в основном по одиночному грибу. Собирал в своём любимом темпе 5-10 минут тщательного поиска завершался удачной находкой. Удовольствие космическое! Сплошная нирвана! На обратном пути я быстренько нарезал на разведанное месте с полведра опятам, которые уже были частично обобраны другими грибниками. Кстати, в лесу за всё время поисков я опят почти не видел . Результаты зафиксированы на итоговом снимке. Имеют место: массово летние опята, 3 десятка пригодных рыжиков (большая редкость для наших мест), перечный гриб, сиреневые млечники, мелкие млечники сыроежки. 17 белых, 12 осиников. Впервые в этом сезоне встретил фиолетовую рядовку и золотистую чешуйчастку. Реже попадались: лисички, чернушки, ежовики, волнушки, валуи. Несколько наиболее удачных снимков попытаю приложить. Золотистая чешуйчатка. Рыжики. Самый красивый из найденных белых. Итог. Всем грибной удачи и удовольствия. Олег.
Характерный признак - тонкая нога, распростертая крупная шляпа, выступающий за края гименофор и посинение оного от одного прикосновения. Нога темная, цвета шляпы, без сеточек, и прожилок и полосок. Однотонная. Шляпа сверху - темноватая. Нет, рядом с Польским не стоит мой гриб. Польский характерен и крепок как белый. Терзают меня сомнения не первый год. По древнему определителю в виде тонюсеньких открыток с рисованными грибами - это был точно - Козляк! А вот по современным данным - не_понятно_что... В том году так и не находил. В этом - шансы пока есть еще. Да, еще он растет большими группами чуть-ли не друг на дружке.
Чую, окажется что-то простое, как пять копеек Поддтолкните в нужном направлении, дайте название на латинице !!!
Сходил сегодня в лес: опенок уже перестарок, рыжик тоже, белых десятка два, еловых опят (чешуйчатка) пара неплохих семейств, полно сыроежек, чернушки редки , много подмолочников, не очень обилен подберезовик, странно но почти нет подосиновиков.
bux [NL] Шляпки козляка при отваривании приобретают своеобразный малиново-фиолетовый цвет. И козляк не синеет.
Да, я уже понял, что не козляк, не далее года назад - спрашивал.Но и ответа на то, что это - так и не получил вменяемого. Возможно какие-то формы чего-то. Как у желочного. Он то на подберезовик похож, то на белый (этот вариант так и не встречал).
Отправлено: 25.08.06 12:21. Заголовок: Еще не осень
Прав был тот человек, который сказал, что грибов не бывает много. Так думал и я, собираясь в лес в будний день. Давно привлекали внимание люди, везущие белые, выкрученные у корня, 12и литровыми ведрами. (на червивость они скорее всего не проверяли) Втайне надеялся я быть одиноким посетителем леса. Но я жестоко ошибся...Лес для посещения был выбран достаточно отдаленный от Минска (между Жодино и Борисовом). Поэтому я был слегка удивлен увидев в 8 утра множество людей, уже выходящих из леса с грибами. Я не психолог и не социолог, но в этом году в обществе Беларуси наблюдается резкий, ни в какие законы не вписывающийся, интерес к походам в лес за грибами. Здесь может иметь место множество предположений. Однако 2 из них наиболее вероятны: -ряды заядлых грибников стали резко пополняться из-за еще недостаточно изученных социальных процессов, происходящих в обществе (новые грибные сайты должны появляться, как, простите, грибы после дождя); -людям стало нечего есть. Однако еще большее количество людей приехало со мной. Я был этим на очень опечален, поскольку за мое 15и минутное прибывание мне попалось с пяток белых и польский (и это при плотности грибников сотня на км2). Опечалило то, что черви еще не наелись, и целым оказался только один (самый маленький) белый. Тогда я решил вести белым счет. После сотни случайно сбился и решил, что лучше не буду обижаться на маленьких, беззащитных, умеющих только ползать, животных, а попытаюсь найти истинную причину случившегося. Она нашлась почти сразу. Оказавшись в достаточно влажной низине я нашел много (целых!) белых и даже пару подберезовиков. Еще одним сюрпризом стали червивые подосиновики. Обычно у червяка при его поедании быстро ломаются зубы, поэтому червивыми попадались всегда только старые большие грибы и червь там жил в шляпках на ограниченном пространстве! Мне, например, они уже два года не попадались червивыми, хоть составляют обычно половину найденного. Итоговый урожай был десятка четыре маленьких белых, немного польских, подосиновиков и маслят.
По дороге домой в голове вертелось:
Пусть солнце по летнему светит И осень еще впереди, Но где-то уже на планете Идут проливные дожди.
И будем совсем уже скоро Среди пожелтевшей листвы Тропинкой знакомого бора Бродить в одиночестве мы.
23 августа, СВ Подмосковья. Остатки опят, появились маслята, польские, белые. Одна(!) лисичка. Нет ожидавшихся чернушек. ДОЖДЬ(блин...). В первый раз взял фотоаппарат в лес, но достать из-за постоянного дождя не рискнул. Надо срочно дополнить список аммуниции грибника водонепроницаемым боксом для фотоаппарата (как для дайвинга) - почти не шучу.
Спасибо за интересное и красочное сообщение. Ситуёвина с грибами в Белоруссии интересная. Я хоть и социолог, но специализируюсь не по грибам. А про грибы есть такое точное определение:лакомство богатых и еда бедных. Жаль, что фото не подписаны. Я не смог разобрать, что за сросток грибов рыжего цвета на 5 фото? Олег.
Сегодня 25 августа побывал в подмосковном красногорском лесу (8 км от МКАД). Дождь испортил условия (видимость, влажность), но тем не менее удалось кое-чего наснимать в грибном царстве. Из явных экзотов отмечу следующие: ежевик коралловый, рогатик дудчатый, лопастник ямчатый, рутстроемия крепкая Rutstroemia firma, гипорея серно-желтая Hypocrea sulphurea. В прочем (около сотни видов) надо разбираться...
Во-первых, извиняюсь за долгое молчание - семейные хлопоты.... Во-вторых, хотел кратко проинформировать, что 21 и 22-го августа у меня гостил Йохан Метте - наш большой друг из немецкого городка Хеймниц, грибник, да и просто замечательный человек. Мы с Антоном Фарыгиным (Rider) поводили его по лесам в окрестностях Боровска. Кажется, у Йохана "отъехала крыша"
Мы много фотографировали и фотографии получились неплохие. Наверное, надо будет собрать фото разных авторов и сделать красочный отчет о визите Йохана
Русские леса встретили Йохана отменным урожаем грибов. Было забавно смотреть, как Йохан любовно очищал огромные, по его словам, лисички перед тем как положить их в корзину. Поскольку корзина была занята лисичками, то белые грибы мы просто складывали в мешок из-под сахара (завалялся в машине). Вот так, с корзиной, полной лисичек, и мешком, полным белых грибов, Йохан попросил сфотографировать его при выходе из русского леса...
texas_user Ради Бога, пожалуйста, очень хочется глянуть на русские грибы, повредившие немецкую крышу и на немца с мешком русских грибов! Теперь в Германии тоже у многих съедут крыши, кто увидит фото Йохана. Хорошо, что он попал на такое изобилие!
Пригласил-бы в Сазоново, но в эти и в прошлые выходные там был массовый наплыв народа, т.е. из Москвы придется выезжать миниумум в 2-3 часа ночи. Я там белыми отоваривался.
texas_user Друзья, хочу успокоить вас: Крыша вернулась на положенное ей место , а сам я опять нахожусь в Германии, благополучно приехал. И сразу прошу вашего понимания за то, что не скоро смогу отчитываться перед вами: Отпуск еще не кончился , а грибы между тем появились и тут... Сказать спасибо Антону и Вячеславу - это только слабое выражение своих ощущений. От наших совместных походов у меня остались сильные впечатления, и я очень и очень рад, что у нас была такая прекрасная возможность познакомиться с щедеврами русского леса. Огромное Вам спасибо! Надеюсь на новые встречи и у нас, и у Вас! Обо всем остальном - чуть позже. Удачи вам всем! Jochen
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 69
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
) 
Мне же он напоминает, некое подобие молодого моховика. Как пришел, обработал их и бросил вводу, через 15-20 минут вода стала голубой. Фотки тоже прилагаю. 
, а сам я опять нахожусь в Германии, благополучно приехал. И сразу прошу вашего понимания за то, что не скоро смогу отчитываться перед вами: Отпуск еще не кончился 
, а грибы между тем появились и тут... 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума