Отправлено: 16.09.05 16:03. Заголовок: Ситуация с грибами, 4-я пятидневка сентября (16-20)

Северо-восток Московской области. Сейчас по дороге на работу заглянул на рынок, естественно, опята. А также белые всех возрастов, маслята, подосиновики, зеленушки, козлята. Лисичек почему-то не было.

 Отправлено: 17.09.05 17:30. Заголовок: Re:

Съездил сегодня за Дмитров. Проливной дождь сильно подпортил поиск грибов. Конечно же идет опенок. Появилась рядовка фиолетовая и строчок осенний.

 Отправлено: 17.09.05 19:25. Заголовок: Re:

Да, дело идёт к финишу....

 Отправлено: 18.09.05 04:31. Заголовок: Re:

Наконец-то вырвавшись с работы и из семейных забот, рванул в лес вчера.
К сожалению, заряд оптимизма во мне довлольно быстро угас...
За сутки повывал в двух направлениях - под Обнинском и в районе Софрино.
Уехал ПУСТОЙ! Весь улов - полкило опят переростков.
Лил холодный дождь, в редких местах попадались ножки от опят, как доказательство
присутствия грибников. Те экзэмпляры которыи удалось найти, больше напоминали
средние подберезовики по размеры и то, уже чернеющие.
Ситуация одинакова и в Софрино, и в Донино. Для себя решил, что опята уже отошли, мелких не встретил ни одного.
Из других грибов, лишь 5-6 сыроежек и одна свинушка.
Вот такая
Так и не понял....все знакомые говорили, что очень много опят в Подмосковье по всем направлениям, но, убедиться мне в этом так и не удалось...
Может я искал не там...

 Отправлено: 18.09.05 08:20. Заголовок: Re:

Северо-восток Подмосковья, Мытищи. Вчера, 17-го сентября, были в местном лесу, температура около 15 градусов, ветрено. Обещанный дождик приятно заморосил к обеду и выгнал нас и многих грибников с насиженных мест. Блльшинство успело наполнить корзины, кто старыми переростками ОПЯТ «первого призыва» (в основном ОПЕНОК НАСТОЯЩИЙ Armillaria mellea), кто молоденькими «травяными» (ОПЕНОК ТОЛСТОНОГИЙ (вздутый, клубневый) Armillaria gallica (Syn: Armillaria. lutea, Armillaria. bulbosa), растущий вокруг березовых пней (коричневый) и на еловом валеже (толстый, темный, серо-коричневый). Больше стало ГОВОРУШКИ ДЫМЧАТОЙ (серой) Clitocybe nebularis (Syn: Lepista nebularis), один ряд нашли из 50-ти штук. Можно набрать и РЯДОВКУ ФИОЛЕТОВУЮ (Леписта голая) Lepista nuda (Syn: Rhodopaxillus nudus), в основном червивую, а вот многочисленную ГОВОРУШКУ БУЛАВОНОГУЮ Clitocybe clavipes никто не берет. И ЛОЖНООПЕНОК СЕРОПЛАСТИНЧАТЫЙ Hypholoma capnoides (Syn: Naematoloma capnoides) гибнет невостребованный, целую колонию видели вокруг сосны. Нашли несколько веток белого ЕЖОВИКА КОРАЛЛОВИДНОГО (Гериций коралловый, Гериций ветвистый ?) Hericium coralloides (Syn: Hericium clathroides, ? Hericium ramosum), немного подсох до дождя. Еще из новых видов – сбитый и выброшенный ЛИОФИЛЛУМ ИЛЬМОВЫЙ (Гипсизигус ильмовый) Hypsizygus ulmarius (Syn: Lyophyllum ulmarium) и колония среди сосен появившейся ЧЕШУЙЧАТКИ КЛЕЙКОЙ (глинисто-желтой) Pholiota lenta. Из несъедобных встретилась в ельнике неопознанная ЭНТОЛОМА Entoloma sp.
А всего успели увидеть более 90 видов, в том числе 4 неопределенных.

 Отправлено: 18.09.05 08:36. Заголовок: Re:

Gabber

Не там искали . Сейчас идет волна "земляного" опенка (мне он попался в зарослях малины и крапивы - вся земля и мелкие пеньки усыпаны были), молодой, нераскрывшийся). Но дождь конечно сильно подпортил удовольствие от сбора. А старые "лопухи", если они крепкие, вполне пригодны для переработки в грибную икру(собирать их лучше в отдельную тару,например пакет, чтобы при обработке дома меньше возиться) : Отвариваешь в соленой воде, в марлевом мешке подвешиваешь на ночь (можно сутки), чтобы стекла вода, прокручиваешь в мясорубке, я после этого еще часок в электродуховке выдерживаю в сковороде(чтобы остатки воды испарились да и с растительным маслом прожарились), потом можно либо в пластиковых пакетах (лучше два пакета один в один)замораживаешь либо в банки и стерилизуешь (литровую банку надо выдерживать в кипящей воде не меньше часа!). А зимой с этой икрой пирожки печешь .

 Отправлено: 19.09.05 11:39. Заголовок: Re:

Ура! Наконец-то удалось выбраться в лес на пару часов.
Сильно далеко не забирался. Съехал на обочину сразу за Черноголовкой.
Машин – тьма. В лесу протоптаны целые проспекты.
Из грибов, ну само-собой полведра осенних опят (A. gallica) – напочвенных. Те, что по траве уже разлопушенные, те, что под елями на опаде – вполне приличные, с нераскрывшимися шляпками. Старался в основним их брать.
Другие полведра –, как ни странно, летний опёнок. Нашёл пару крупных грибниц. Диаметр шляпок до 8 см. Вполне приличного качества.
Из прочего – много гигрофора оливково-белого, но весь иссушенный и поеденный слизнем. На сосновых гнилушках – строфария Горнеманна – плотная и красивая. Много разных раскисших от дождя говорушек. Какие-то коричневые паутинники тоже безобразно раскисли. Красно-оранжевые цистодермы есть, но мало. Очень много коллибии (типа peronata), рядами и кольцами – но тоже вся иссушенная. На почве много рамарии invalii (=abietina =eumorpha). Мухоморы порфировые тоже попались. Ну и сыроежки – редко-редко. Чёрный груздь – мало, и в очень плохом состоянии. Млечник обыкновенный – единично. Найден один ежовик жёлтый. Болетовых грибов нет вообще. Да, ещё мицены немного попадаются, 3-4 вида, чистая и другие, не определяемые.

 Отправлено: 20.09.05 09:51. Заголовок: Re:

Привет всем! Нет, БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ВСЕМ!!
С 10 по 17 сентября был в Тверской области, где свое время раскидал в следующей пропорции (грибы - 3 дня, рыбалка - 3 дня, 2 дня - разные путешествия.
Походы 1 и 3:
Грибы порадовали и даже очень, особенно в Конаковском районе области, где я аккуратно водил по лесам свою 78-летнюю матушку - большую любительницу и леса и сбора грибов с ягодами. Между деревнями Павлюково и Рябинки, недалеко от трассы Е-95 раскинулись симпатичные лиственные леса, перемежающиеся с небольшими вырубками, болотцами, посадками хвойных пород деревьев, вообщем - разнообразный и интересный лесной массив, размерчиком этак 5 на 8 км.
Итог: несколько ведер грибов, но каких! Разнообразие видов грибов меня очень порадовало. Болетовые: белые, подосиновики, подберезовики, польские, моховики, маслята.
Сыроежки самых разных видов. Млечники с десяток видов, среди которых самыми массовыми были груздь черный и млечник обыкновенный.
Опята: зимние, настоящие и летние росли практически на соседних пнях. Паутинников - великое множество, но брали только триумфальные. Ежовики желтые и коралловидные. Строчки осенние.

Поход 2:
Лес между деревнями Борцино и Огурцово на северном берегу Иваньковского вдхр. Лес гнилой, топко. Прошел всего 300 метров и еле-еле доволок ведра опят до машины. Охоты никакой.

Поход 3:
Леса по берегам рек Молога и Волчина в Максатинском районе Тверской области. Леса сильно различаются. Те, что растут у поймы - сосновые светлые, полны зонтиков пестрых, настоящих маслят и каких-то больших коротконогих мелонеук, очень похожих на майский гриб. Леса вдали от поймы - это практически тайга с буреломами и мхом в низинах. Это царство рядовок как съедобных ( р. серая C.nebularis), так и несъедобных (р. белая C. alba). Пни густо поросли опенком настоящим. Месные жители зонтики не берут - их вид пугает измученных некачественным алгоколем мужиков, а женщины грибы почти не собирают - они исправно собирают крупную, размером почти с вишню, клюкву и продают ее на шоссе по очень приемлемым ценам - всего 35 рублей за литр. Ближе к Твери уже и клюква мельче и цена выше (50 р/л)

Результаты и рыбалки и грибных походов, наверное, представлю в отдельном отчете. Фотографии уже в процессе подготовки...

 Отправлено: 21.09.05 17:25. Заголовок: Re:

Израиль, Хайфа 19.9.05
В ночь с 17 на 18 сентября в Хайфе был неожиданный первый дождь с апреля или мая месяца.
19-ого утром я решил проверить что в лесу после летней засухи.
Нашёл 2 гриба , предположительно перечный гриб.
Гриб имеет белую шляпку, жёлтую губку, посиневшую по краям. Гриб горький.
Линк на фотки дам позже.
Сезон временно открыт, так как обычно до ноября дождей нет, но природа то сошла с ума.....

P.S. Вот ссылка на отчёт click here

 Отправлено: 22.09.05 11:19. Заголовок: Re:

Zorik, это какие-то ваши местные болетовые грибы, но не перечный. Под именем перечного обычно имеют ввиду Suillus piperatus. Мелкий грибок ярко охристо-коричневой окраски. Характерные отличия - ярко жёлтая мякоть в основании ножки и вкус как у чили-перчика. А у твоего шляпка на сатанинский смахивает (но это не он).

 Отправлено: 22.09.05 11:50. Заголовок: Re:

По описаниям в местной книге подходит под название boletus albidus
Гриб очень горький и очень ранний , с сентября по ноябрь.
http://www.fungoceva.it/tav_boletus_albudus.htm

 Отправлено: 22.09.05 17:26. Заголовок: Re:

Да, видимо это он и есть.

 Отправлено: 22.09.05 18:37. Заголовок: Re:

Так получилось, что я в течении 14 лет проживания в Израиле и не подозревал что в дубовых лесах есть грибы. Поэтому и затрудняюсь в определении этих болетусов. Всегда только по сосновым бродил и одних маслят собирал.
Гриб скорее всего действительно boletus albidus. Я его 3 дня вымачивал в холодной воде, меняя её по несколько раз в день. Потом 2 раза отварил и промыл. Поджарил с луком и попробовал. Чуть не сташнило после первого укуса. Гриб очень горький и пративный.

 Отправлено: 23.09.05 09:14. Заголовок: Re:

Только лук за зря перевёл...

 Отправлено: 26.09.05 23:57. Заголовок: Re:

Не только лук, но и газ, воду, масло,место в холодильнике.
Теперь точно знаю что гриб к еде непригоден.