Отправлено: 10.09.09 11:37. Заголовок: Помогите пожалуйста (от LLAS)

Добрый вечер Уважаемые. Сегодня откопал такое чудо,вижу первый раз.Лес:дуб,бук,ясень,липа,вес~1гр http://s41.radikal.ru/i094/0909/70/9d95e00f0d73.jpg

 Отправлено: 23.12.09 00:47. Заголовок: LLAS пишет: Красиво..

LLAS пишет:

цитата:

Красиво-страшный гриб

А это не может быть Amanita vittadinii ???

 Отправлено: 23.12.09 00:48. Заголовок: LLAS пишет: Красиво..

LLAS пишет:

цитата:

Красиво-страшный гриб

А это не может быть Amanita vittadinii???

 Отправлено: 23.12.09 00:53. Заголовок: ariona пишет: Ким, ..

ariona пишет:

цитата:

Ким, у нас даже встретилась в СЕНТЯБРЕ

Хе-хе. Это какая-то осенняя генерация?

 Отправлено: 23.12.09 00:55. Заголовок: alex_fungi пишет: А..

alex_fungi пишет:

цитата:

А это не может быть Amanita vittadinii???

Да, может и он. Нужно спросить где найден(лес, степь?) Они похожи с A.solitaria, я и тот и другой находила неоднократно, но что-то ошиблась, наверное.

 Отправлено: 23.12.09 01:07. Заголовок: alex_fungi :sm36: ..

alex_fungi
Стопроцентно Amanita vittadinii У A.solitaria ножка не такая чешуйчатая, сидит в нежной вольве, кольцо тоже очень тонкое, обычно висит по краям шляпки бахрома.

 Отправлено: 23.12.09 08:13. Заголовок: Уважаемые,Вы со мной..

Уважаемые,Вы со мной попроще,едается или
ariona пишет:

цитата:

Нужно спросить где найден(лес, степь?)

Не там и не там,подлесок-боярышник,орех грецкий и шиповник

 Отправлено: 23.12.09 11:47. Заголовок: LLAS Оба вида не яд..

LLAS
Оба вида не ядовиты(мухоморы), даже иногда пишут, что съедобны. Но, во-первых, оба редкие. Во-вторых, возможно спутать с ядовитыми. В -третьих, я не думаю, что особо вкусные виды, достойные Вашего внимания.
Это о Вашем этом
http://s56.radikal.ru/i154/0910/ed/fdae44d6f160t.jpg
А саркосцифа съедобная, но жесткая. Просто красивая

 Отправлено: 23.12.09 13:28. Заголовок: ariona,большое спаси..

ariona,большое спасибо.Жесткие,эт не страшно,лиш бы вкусные были.Послезатра,если Бог даст,попробую

 Отправлено: 23.12.09 14:17. Заголовок: LLAS LLAS Вкуса осо..

LLAS
Вкуса особого нет Но при отваривании не теряют цвета, а посему являются украшением салата, например.

 Отправлено: 23.12.09 14:32. Заголовок: ariona,а засолить ка..

ariona,а засолить как закусь

 Отправлено: 23.12.09 14:58. Заголовок: LLAS пишет: ariona,..

LLAS пишет:

цитата:

ariona,а засолить как закусь

Нет. Именно из-за жесткости. Хотя повар Наполеона, по легенде, приготовил дуэльную перчатку с трюфелями, но эти жестче кожаной перчатки

 Отправлено: 23.12.09 15:04. Заголовок: Значить многоразовый..

Значить многоразовый пожевал,пожевал,передай другому

 Отправлено: 24.12.09 15:46. Заголовок: О СЪЕДОБНОСТИ САРКОСЦИФЫ

ariona пишет:

цитата:

А саркосцифа съедобная, но жесткая. Просто красивая

Я бы не советовал употреблять в пищу саркосцифу.
Оперкулятные дискомицеты имеют свойство накапливать опасный цитотоксин - монометилгидразин (ММГ).
У одних видов его содержание больше (Helvella), у других меньше (Morchella).
Хотя токсин частично разрушается при варке, считать эти грибы абсолютно съедобными не очень корректно.
А уж сырыми так их точно лучше не есть.
Можно и не отравиться насмерть, но слегка "подсадить" печень и почки.

Кое-какую информацию о наличии ММГ в саркосцифе можно найти в англоязычной литературе.
Вот несколько ссылок:
http://www.angelfire.com/wizard/kimbrough/Textbook/AllergensMycotoxinsPoisonMushr1_blue.htm

http://books.google.com.ua/books?id=0Bw2UJTC_uMC&pg=PA912&lpg=PA912&dq=Sarcoscypha%2Btoxin&source=bl&ots=W59kGwpxSx&sig=8tTG5NEEOzHQ9pVCb5AJoXmOSZM&hl=ru&ei=3l4zS9vGO4iOmAPgrPXFBA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6&ved=0CCAQ6AEwBQ#v=onepage&q=&f=false

Может быть ув. eugene имеет более точную информацию?

 Отправлено: 24.12.09 16:05. Заголовок: alex_fungi пишет: О..

alex_fungi пишет:

цитата:

Оперкулятные дискомицеты имеют свойство накапливать опасный цитотоксин - монометилгидразин (ММГ).

Спасибо! Насколько знаю, это термолабильный токсин, так что после отваривания не опасен гриб. Но речь ведь не идет о систематическом или употреблении в большом количестве. Не настолько это вкусно
Насчет ММГ .Насколько помню, больше всего содержится в Gyromitra esculenta. Гриб во многих источниках из-за этого считается смертельно ядовитым. Но в России такая версия не подтверждается. Наши коллеги с ГЛО много лет собирают в огромных количествах этот вид, равно и др. грибники. Возможно в нашем климате гриб менее опасен или же токсин все же не опасен после сушки или отваривания

 Отправлено: 24.12.09 16:17. Заголовок: В августе, лес-- сос..

В августе, лес-- сосны-елки. Цветопередача правильная. Больше данных, увы, нет.

 Отправлено: 24.12.09 16:21. Заголовок: IVOLGA Не может это..

IVOLGA
Не может это быть Tricholomopsis rutilans? Если пластинки желтые

 Отправлено: 24.12.09 16:33. Заголовок: ariona , Увы, не до ..

ariona , Увы, не до пластинок было, но это и точно не рядовка желто-красная, ее хорошо знаю и ни разу бы не сомневалась. А шляпка по цвету именно такая, малиновая.

 Отправлено: 24.12.09 16:40. Заголовок: IVOLGA, а может, это..

IVOLGA, а может, это молодые паутиннички, например Cortinarius sanguineus http://mycoweb.narod.ru/fungi/Cortinarius_sanguineus.html? Они бывают яркие малиновые, в хвойных лесах растут.

 Отправлено: 24.12.09 16:59. Заголовок: alex_fungi пишет: Я..

alex_fungi пишет:

цитата:

Я бы не советовал употреблять в пищу саркосцифу.

ariona пишет:

цитата:

Насколько знаю, это термолабильный токсин, так что после отваривания не опасен гриб...Не настолько это вкусно

На Бога надейся,а ешака-привязывай...пусть ростет

 Отправлено: 24.12.09 17:07. Заголовок: IVOLGA IVOLGA Да, м..

IVOLGA IVOLGA
Да, может и паутинники