Отправлено: 23.05.08 18:48. Заголовок: Пробуем разобраться с ШАМПИНЬОНАМИ (часть 2)

Заметил, что у меня скопилось пять групп фоток с названием Шампиньон_хх:

№01 Найден в начале сентября 06 в Подмосковье, на краю смешанного леса (характер почв - глинистые), некрупный - диаметр шляпки 5-6 см, старые быти до 10см, особенность - розоватые пластинки даже у молодых, очень чешуйчатая шляпка. Запах и вкус приятные - съедены с удовольствием и без последствий.


№02 Найден в конце августа 06 в Подмосковье, на краю сосновго леса (характер почв - песок), на склоне рва, ограждающего дачный посёлок, в высоком мху, некрупный - диаметр шляпки 4-5см у молодых, особенность - очень длинная ножка, светло-кремовые, почти белые, пластинки, на повреждённых местах желтеет. Запах слабый. Есть не стал.


№03 Найден в начале октября 06 в Подмосковье, на опушке лиственничного леска с малой примесью сосны, осины и берёзы (характер почв - глинисто-песчание, примесь известняка), довольно крупный - диаметр шляпки 9-10 см, особенность - даже у зрелого гриба сохранилось частное покрывало (на фото - я его повредил руками), ножка на срезе имеет красновато-коричневый оттенок, в такой же цвет окрашиваются повреждённые места. Запах и вкус типичные - съел с удовольствием и без последствий.


№04 Найден в самом конце сентября 07 на Черничной, на опушке смешанного леса с преобладанием ели характер почв - супесь), весьма крупные - диаметр шляпки у молодых на фото 8-10 см, старые - до 20см тарелки, особенность - на повреждённых местах интенсивно окрашивается в желтый с оранжевым оттенком цвет, у старых грибов пластинки практически черные, а на шляпках пятна неплотного лиловато-коричневатого цвета. Запах приятный, но не типичный. Собрал много, жарил, солил, вкус хороший - ел с удовольствием и без последствий.


№05 Найден в середине мая 08 в Зеленограде во дворе дома. Диаметр шляпки у старшего около 10 см. Народ мне подсказывает, что это Шампиньон тротуарный, но меня таки смущает его чешуйчатость. Запах приятный, типичный. Запах и вкус типичные, приятные - оба гриба съедены с удовольствием и без последствий.


Часть 1 - http://mycoweb.borda.ru/?1-3-40-00000423-000-0-0-1470932175

 Отправлено: 13.07.20 07:03. Заголовок: Krota Похож на Aga..

Krota

Похож на Agaricus bitorquis.

 Отправлено: 13.07.20 20:28. Заголовок: ALEXANDRA пишет: По..

ALEXANDRA пишет:

цитата:

Похож на Agaricus bitorquis.

Поддерживаю версию!

 Отправлено: 14.07.20 11:47. Заголовок: Александр и Любовь, ..

Александр и Любовь, спасибо! Всё сходится.

 Отправлено: 18.10.20 23:43. Заголовок: Насколько подозревае..

Насколько подозреваемый может быть заподозрен в "желтокожести"?
Или иначе - Agaricus_xanthodermus ли это?
Вначале фотки, потом органолептика.
Фотки


Органолептика
Биотоп - граница ельника (с берёзой).
Грибы слегка подсушены (и вообще, собраны в сушь).
Запах срезанных грибов - нечто среднее между анисовым и миндальным - слабый, почти неощутимый.
Запах подсушенной шляпки - неприятный, но не химический, а ближе к грибному.
Высушеная шляпка - сильный грибной запах, даже очень сильный...

Вкус сладковатый, слегка неприятный.

Реакция на соли железа на разрезе и шляпке - отрицат.
Реакция на КОН на разрезе - отрицат., на шляпке мгновенное интенсивное тёмно-жёлтое окрашивание.
Реакция на повреждения шляпки - отрицат. (грибы подсушены - возможно в этом дело).

В том же ельнике, в двух шагах буквально, росли обычные, "нормальные" шампиньоны (Agaricus silvicola). Не подсушенные, с белыми шляпками и светлой лимонно-жёлтой реакцией на КОН (не снято)

Ну и что это было?

 Отправлено: 19.10.20 14:05. Заголовок: SAE пишет: Agaricu..

SAE пишет:

цитата:

Agaricus_xanthodermus ли это?

Хотя бы просто из-за запаха, точно не Шампиньон желтокожий. А какой... Надо разбираться .

 Отправлено: 19.10.20 18:30. Заголовок: Алтэй пишет: точно ..

Алтэй пишет:

цитата:

точно не Шампиньон желтокожий. А какой... Надо разбираться

Похож на перелесковый? Или нет?

 Отправлено: 20.10.20 19:18. Заголовок: SAE пишет: Похож на..

SAE пишет:

цитата:

Похож на перелесковый

На подсохший перелесковый, по моему похож.

 Отправлено: 07.05.21 20:06. Заголовок: Есть идеи по этим Ша..

Есть идеи по этим Шампиньонам?