Любовь РАК, соб. корр. "Труда" КРАСНОЯРСК В Сибири с середины мая уже вовсю собирают грибы В прошедшее воскресенье, аккурат на Троицу, в молодом соснячке неподалеку от летного поля аэропорта царило столпотворение. Прослышав про небывало ранний урожай, грибники ехали сюда на машинах, шли пешком. А потом упорно бродили по лесу, заглядывая под каждое дерево. Сетовали друг на друга - дескать, слишком много народу, все маслята уже повырезали. Но все равно каждый возвращался домой с добычей - как минимум, на первую в этом году жареху. Красноярец Юрий Пудовников - грибник со стажем, сколько себя помнит, столько тихой охотой занимается. Рядом, в поселке Зверосовхоз, теперь живет его дочь. А три года назад обитатели деревни показали Юрию Александровичу заветный сосняк. Грибов там всегда было много и появлялись они чуть раньше, чем везде. Но не настолько же! - Обычно маслята жена маринует, - рассказывает Пудовников. - Но первый улов, конечно же, жарим. С картошечкой да лучком - получается просто объедение. Сейчас заедем к дочке, нажарим грибков, заночуем. Эх, хорошо! Открыл сезон местный житель Юрий Суанка, причем совершенно случайно. Он работает в аэропорту "Черемшанка", обычно возвращается в свою деревню на служебном автобусе. Но пару недель назад тот опоздал, и Юрий решил отправиться домой пешком, через лес. Вот и наткнулся на грибную поляну. Тогда о раннем урожае никто знать не знал - коричневые и маслянистые шляпки торчали буквально на каждом шагу. Некоторые из них успели вымахать величиной с тарелку, но были абсолютно чистыми - без единой червоточины. - Юра зашел ко мне, - рассказывает сосед Семен Головенков, - говорит: там грибов полно, поехали собирать. Мы взяли по большому пакету и быстро набрали их полными. Потом в лес побежали все наши деревенские бабушки, потом понаехали из города. Юра через несколько дней ходил туда - от машин и мотоциклов было уже не протолкнуться. Людей не отпугивает ни холод, который в Красноярском крае стоит весь май, ни дождь, ни резкий ветер. Мы с фотографом замерзли и вымокли, зато грибы тоже нашли. Маслята, сколько бы их ни резали, упорно пробиваются сквозь землю. Будто боятся, что лета в нынешнем году уже не дождутся, и торопятся. Специалисты говорят: возможно, сказались теплые осень, зима и почти жаркий апрель. Грибница быстро ожила и начала давать урожай. Кроме того, само по себе место здесь уникальное. Песчаный солнечный пригорок, поросший мелколесьем, сосны небольшие, свет не закрывают, есть где развернуться. Чуть дальше начинается настоящий большой лес, и никаких грибов там нет в помине, да и земля еще толком не отогрелась. Вечером я приготовила первую жареху - действительно, объедение! ***
*** НАШЕЛ, А ПОДНЯТЬ ТРУДНОВАТО Хотя грибная пора и отошла, а память о ней у иных фанатов <тихой охоты> останется надолго. Житель Новых Бурас В. Н. Игушин в конце сентября нашел в лесу гриб-дождевик, весом более 10 килограммов и диаметром - до метра. В районе - это первая такая находка. р. п. Новые Бурасы Фото С. Анисимова
Премьеры Южной Кореи и КНДР начали диалог с обсуждения достоинств лесных грибов СЕУЛ, 14 ноя - РИА Новости, Иван Захарченко. Переговоры о путях укрепления мира и совместном процветании главы правительств Южной Кореи и КНДР начали в среду с обсуждения вкусовых достоинств лесных грибов . Встреча в расширенном составе проходит в одном из залов сеульского отеля "Шератон - Уолкер Хилл", расположенном на холме над рекой Ханган и укрытом тенью покрасневших по осени кленов и вечнозеленых сосен. Восхитившись красотой окружающей природы, глава кабинета министров КНДР Ким Ен Иль (Kim Yeong Il) поинтересовался, удалось ли его партнеру по диалогу, премьер-министру Хан Док Су (Han Duck-soo) попробовать грибы , переданные в начале октября в Южную Корею в качестве подарка от лидера КНДР Ким Чен Ира во время его встречи в Пхеньяне с южнокорейским президентом Но Му Хеном. Это были самые ценные в этих местах "сосновые шампиньоны", которые в Корее называют "сони-посот", а в соседней Японии - "мацутакэ". Цена горстки таких грибов на местных рынках может достигать 100 долларов. Хан Док Су сказал, что грибов , присланных Ким Чен Иром, оказалось так много, что их удалось отведать и членам правительства Южной Кореи и даже представителям разобщенных национальным расколом семей, имеющих родственников в КНДР. " Грибы были такие большие, и аромат у них хороший", - вспоминал южнокорейский премьер. "Спасибо, что Вам понравилось. Вообще эти грибы растут у нас на горе Чхильбосан", - сказал Ким Ен Иль. По его словам, их можно собрать на высоте 600-700 метров над уровнем моря. И хотя они встречаются и в других местах, исторически их "родиной" считается именно Чхильбосан, или "Горы семи драгоценностей". Вместе с тем в Южной Корее эта местность ассоциируется с ядерной программой КНДР, поскольку к югу от гор Чхольбосан, как утверждает сеульская печать, расположен ядерный полигон, на котором в октябре 2006 года было проведено подземное испытание северокорейского ядерного оружия. 14/11/07 11:30
В итальянском городе Гринзан-Кавур, за которым закрепилось звание "города белых трюфелей", прошел традиционный фестиваль этих грибов , включающий аукцион лучших экземпляров. Рекордсменом стал 750-граммовый трюфель, который ушел с молотка за 143 тысячи евро. Сезон сбора трюфелей приходится на вторую половину ноября, и только в этот период приобрести и попробовать грибы можно по сниженным ценам. Ведь разводить белые трюфели, в отличие от черных, невозможно, а сезон их сбора ограничен - они доступны с начала октября до конца января.
Отправлено: 01.12.07 12:07. Заголовок: Не только про грибы
"Российская газета" от 30.11.2007
Тростниковые дебри
Новые нормативы о лесе ограничат даже сбор ягод и грибов Законодатели Ивановской и Владимирской областей решили принять законы, которые серьезно ограничивают доступ к лесным ресурсам. Если до сих пор любой гражданин России в случае нужды являлся в лес и свободно вел там заготовку хвойного лапника, мха, бересты, липового луба и прочих, как их принято называть, "недревесных лесных ресурсов", то теперь этой "вольнице" в Ивановской области объявлен конец. По предложенному депутатам областной думы на утверждение законопроекту, на заготовку любого такого сырья, включая камыши, тростник и хворост, нужно будет брать разрешительный билет в территориальном уполномоченном органе. Причем в этом билете должно быть точно указано, где, когда, в каких объемах и каким способом будет вестись заготовка этих самых недревесных ресурсов. При обсуждении законопроекта в аграрном комитете депутаты спросили его разработчика, председателя областного комитета по лесному хозяйству Людмилу Королеву: - А если потребуется, к примеру, еловый лапник на похороны, жителю деревни тоже придется ехать за разрешением в райцентр? - Строго говоря, да, - ответила главная лесная начальница. Комитет рекомендовал принять этот закон на пленарном заседании облдумы. А вслед за ним это сделал и комитет по вопросам экономики. При этом они ссылались на требования Лесного кодекса РФ, который обязывает такие вещи в регионах регулировать. И тут же, кстати, выявили весьма любопытную деталь. Нормы Лесного кодекса, а значит, и готовящегося к принятию областного закона обязаны соблюдать только граждане России. И если, к примеру, в какой-то ивановской деревне живет гражданин Армении или, скажем, республики Буркина-Фасо, то им, выходит, можно будет лыко драть без всякого на то разрешения, а местным - ни-ни. А вот на что, надо отдать ему должное, законопроект не покушается, так это на грибы и ягоды. Тут сборщикам пока обещается полная свобода действий. Но вот именно "пока", судя по логике развития событий. А вот владимирские законодатели пошли до конца - приняли закон, регламентирующий порядок сбора гражданами так называемых пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений. По новому документу, принятому областным Заксобранием, гражданам разрешено бесплатно собирать грибы и ягоды, но при условии их использования в личных целях, "без последующей реализации иным лицам". Грибникам законодатель черным по белому расписал даже правила, по которым можно подступиться к лесным дарам: следует срезать грибы ножом или осторожно выкручивать, но не вырывать с грибницей, причем уничтожать старые грибы запрещается. Ягоды разрешается собирать "в строго установленные сроки". Сбор лекарственных растений законом допускается только в сухую погоду после схода росы. Корневища болотных растений предписано добывать при помощи вил или граблей с загнутыми зубьями. А веники и ветви для метел и плетения по закону можно заготавливать только на участках, подлежащих расчистке, либо со срубленных деревьев. Чтобы читатель не сомневался, что солидные люди озаботили себя корневищами и граблями, уточним: в первоначальном варианте законопроекта заготовка лесных ресурсов была регламентирована намного скрупулезней. Однако депутаты вовремя спохватились: в основу первого варианта были положены правила министерства природных ресурсов для предпринимателей, которые, по заключению юридического отдела Заксобрания, совершенно неприемлемы для простых гражданЕ Но да не убоится владимирский селянин строгого предписания и может даже не штудировать закон перед каждым походом в лес. Ибо так и осталось неясным, кто же установит сроки сбора малины или клюквы и кто, в конце концов, возьмется проверять, с какими граблями граждане вышли на болото. Да и каких-либо административных наказаний за нарушение новоустановленных лесных порядков закон не предусматривает. Сергей Ветошкин, Леонид Новиков Иваново - Владимир
Отправлено: 01.12.07 12:24. Заголовок: Отлично. После того,..
Отлично. После того, как ЭТО полностью заработает, многие сотни (а может и тысячи) людей получат возможность получать честно заработанную зарплату (контролёры) и честно заработанное вознаграждение (чиновники). Ура! У нас никогда не будет безработицы. Оффтоп: Вопрос в тему. Почему - "Пресса-лето"?
Отправлено: 01.12.07 14:50. Заголовок: SAE пишет: Вопрос ..
SAE пишет:
цитата:
Вопрос в тему. Почему - "Пресса-лето"?
Ответ: Просто неохота плодить новые темы. Со следующей заметки начну просто"Пресса". Или со следующего года... Посмотрим, короче. А законодатели молодцы...Как представил себе Травоведа, идущего в лес с граблями на плече.... С зубьями, загнутыми о спину предыдущего "контролера" .
Отправлено: 01.12.07 16:44. Заголовок: Вполне допускаю, что..
Вполне допускаю, что законодателями-законопроектировщиками двигали гуманные цели: сохранение природных ресурсов и т.п. Похвальное стремление. Но, как это часто бывает, благими намерениями выложена дорога в ад. К тому ж у нас частенько подобные благие устремления доводятся до абсурда и делаются через зад...ворки!
Отправлено: 10.12.07 23:59. Заголовок: Раз грибов нет, то "окологрибные новости"
"Томский вестник" от 07.12.2007
(Избранные места из статьи)
Твердыня бреда
Павел Куганов
Бабы, вирусы, грибы в наказанье нам даны
Ну и напоследок - самая дичь, новомодная апокалиптическая дурь. Поклонники этого... как бы правильней сказать, околорелигиозного учения уже среди нас.
Основатель учения - Владимир Пятибрат - <человек из параллельного мира>, проповедник. Реально в отличие от Анастасии существующий человек, поскольку его физиономию я" лично наблюдал в Интернете. Оттуда же по всей стране расползаются его интервью и видеопроповеди. Признаться, сама концепция представляет настолько богохульную историю, что даже печатать такое стыдно...
Когда-то на Земле были атланты - бесполые арии с голубыми глазами. Однажды один из ангелов, звали которого Яхве (то самое одно из имен Бога), выехал по службе куда-то в отдаленные районы. Ехал долго, притомился. Может, зашел куда пропустить рюмашку - теперь уж достоверно
и не узнаешь, короче, ослабил бдительность. И тут вдруг на его голову десант-причем, как полагается, с Луны. Попал наш ангел в плен, на Луне эти ребята ему сделали, по меткому выражению одного хорошего писателя - тепель-тапель, и у Яхве появился, пардон, детородный орган, а в связи с этим, как водится, пропали и честь, и совесть. Собственно, именно после этого наш герой и пустился во все тяжкие.
Он изобрел судьбу, то есть, грубо говоря, установил на земле причинно-следственные связи. И самая большая гадость, какую этот товарищ сделал - послал на Землю женщину, грибы и вирусы. Баба эта, само собой, растлила всех ариев, которые до этого размножались, как и положено всем святым - почкованием, и внедрила в арийское ДНК "лунные" гены. Так наш мир устроился полностью по фильму "Матрица". Все, что мы ни делаем - все подконтрольно инопланетянам и есть сплошная иллюзия.
Каково? Кто не верит, добро пожаловать в Интернет. Честное слово - наберите в поисковике что-нибудь вроде <Владимир Пятибрат>. Любопытно, что сам автор этой чудовищной бредятины, в отличие от своих коллег по цеху, путей спасения не обозначает. В его бешеном мире все настолько плохо, что в нем никому уже не спастись. Единственное, что автор учения смог предложить своим адептам, на что у него хватило фантазии - это избегать в пище грибов, пива и кваса (содержат вредоносный лунный ген) и давить тараканов, клопов и мух - они глаза бога Яхве.
СПб. У Семеновского моста в 8 утра еще издали заметно толпу народа вокруг возов с овощами. Это стоят грибники, окруженные корзинами с дарами леса.
Такую картину в былые времена можно было наблюдать в Петербурге каждую осень, когда в городе открывались специальные грибные базары.
В столице России потребление грибов во все времена было развито чрезвычайно широко. Дары леса готовили в качестве жаркого и варили из них и с грибными приправами различные супы. А заготовка грибов на зиму всегда имела важное значение для жителей города и пригородов. Петербуржцы ходили в лес и ранней весной, и поздней осенью.
Основным и, пожалуй, единственным базарным местом торговли грибами в Петербурге была площадь у Семеновского моста, соединявшего берега реки Фонтанки на Гороховой улице.
Газета "Петербургский листок" утверждала, что стоящих грибников следует разделить на две группы: перекупщиков и охотников. Первые скупали грибы по дешевке у крестьян пригородных сел и деревень в 4-5 часов утра на Сенной площади, куда грибы свозились целыми возами. "Грибники-охотники", или (по-современному) промысловики, собирали грибы не щадя своих сил и продавали добычу для пополнения своего скудного бюджета.
Конкуренция
Во время бабьего лета по всем просекам и дорогам встречались толпы людей с корзинами в руках. А в некоторых пригородах каждая женщина, собиравшая грибы , должна была хозяину один день жать на него!
Естественно, что хозяйки-покупательницы прекрасно знали, что у "охотников" грибы можно купить намного дешевле, чем у перекупщиков. Но сделать это было, мягко говоря, совсем не просто... Торговлю у Семеновского моста организовывали не власти города, а перекупщики.
Купив грибной товар рано утром на Сенной площади, перекупщики посылали к базару большое количество так называемых молодцов - здоровенных безработных парней. Они заранее занимали корзинами с грибами лучшие места базарной площади, не оставляя буквально щели для корзины настоящего грибника. Грибникам-охотникам ничего другого не оставалось, как занимать места во втором ряду, за спинами молодцов. Если же покупатель все же захотел купить грибы дешевле у продавцов второго ряда, то его одергивали без капли стеснения и совести возгласами: "Осторожнее, барин, вы лезете прямо на мои грибы " или: "Барышня, вы своим подолом все грибы перемнете".
Перекупщики запрашивали за грибы вдвое-втрое, поэтому с ними приходилось торговаться до хрипоты.
Охотники-грибники оценивали свой товар недорого, поэтому и уступали немного. Например, с полтинника можно было выторговать пятачок или гривенник.
Фото:
- Поход по грибы был традиционным занятием для петербуржцев и жителей окрестных сел. Кто-то собирал боровики и лисички для удовольствия, а для кого-то грибной промысел был серьезным подспорьем в хозяйстве.
Гигантский белый трюфель весом в полтора килограмма, найденный итальянским грибником в окрестностях Пизы, был продан в субботу на аукционе в Макао за 223 тысячи евро (330 тысяч долларов), передает агентство Reuters.
Гриб представили покупателям на серебряном блюде. Шеф-повар отеля, где проходил аукцион, заявил: "Я могу сказать, он очень странный. Обычно трюфели более круглые. Этот же похож на человеческий мозг... но красивый, очень красивый".
Счастливым обладателем уникального гриба стал крупный представитель игорного бизнеса Макао Стенли Хо. Его предложение оказалось выше ставок, которые сделали британский художник Дэмиен Херст и шейх Мансур бин Заед аль-Нахьян из Абу-Даби. Вырученные от аукциона деньги пойдут на благотворительные цели, в том числе на помощь детям Китая, Италии и Великобритании.
На наскальных рисунках древние чукчи изображали мухомор в виде человека
Среди множества представителей растительного мира Чукотки особое положение занимает мухомор. До сих пор старики-чукчи убеждены, что этот гриб является проводником людей не только в потусторонний мир, где находятся предки ныне живущих людей, но и в будущее.
Найти мухомор в районе жилищ теперь практически невозможно. На протяжении многих десятилетий на мухоморов ведется самая настоящая яростная охота. Дело в том, что кроме легенд, сказаний, связанных с мухомором, и его проводами людей в потусторонний и будущий миры, этот гриб широко используется чукчами в народной медицине.
Автором этих строк записано несколько рецептов и случаев выздоровления больных остеохондрозом, болями в суставах и другими заболеваниями. Приведу рассказ проводника Ивана Тыневекета, который я записал во время одной из экспедиций.
Как утверждал мой собеседник, мухоморы не жуют, а глотают маленькими порциями. Вначале глотают кусочки ножки, а потом шляпки. Так же едят и сушеные, но сушат мухомор ножкой вниз отдельно от остальных грибов . Мухоморы едят, чтобы увидеть будущее. Нельзя при этом плохо думать о будущем, иначе оно такое и будет, оно такое и придет. На Чукотке четыре вида мухоморов. Едят белые с крапинками - средней силы. Красные с крапинками могут быть ядовитые - их не едят. Синий с крапинками - слабый мухомор. Его используют как дополнение к белому с крапинками, чтобы дольше длились видения. И возобновлялись. Розовый мухомор с крапинками тоже может быть ядовитым. Норма белых в крапинку - два-три мухомора за один раз, иначе все может печально кончиться. Нельзя плохо думать о людях, об их поступках. Ибо все так и произойдет. Едят мухоморы пожилые и старики, но молодым есть нельзя. Важно резко не увеличивать дозу, вообще не передозировать - смертельно.
Растут мухоморы отдельно от других грибов , на сухих местах. Нельзя брать мухоморы, выросшие на камнях, - они ядовитые. Сам Иван Григорьевич ел мухоморы один раз, а теперь боится - вдруг не рассчитает норму. Об ощущениях не стал рассказывать, - это личное.
Пришлось видеть несколько случаев, когда люди, наглотавшись мухомора, проделывали невероятные трюки. В селе Алькатваам старик-чукча возил на лошади в бочке воду для питья. Не известно, как к нему попало несколько мухоморов. Откушав гриб, старик стал так усердно молиться, что расшиб себе об пол лоб. Водовоз совершенно не знал русского языка, не знал грамоты. Никогда ничего не слышал о боге, но когда молился, по-русски причитал "Господи, прости меня! Господи, прости меня!" Позже старик рассказал, что после того как съел мухомор, ему привиделся человек во всем белом, который сказал, чтобы он молился за всех грешников. Причем человек в белом говорил не по-русски и не по-чукотски, а на каком языке, старик не знал, но хорошо все понимал. Вот и молился и от усердия бился лбом об пол.
Еще один случай. На сей раз мухоморов отведал парторг колхоза. Он стал бегать вокруг яранги, махать руками и каркать, как ворон. Потом полез на ярангу, стал заглядывать в отверстие наверху, откуда выходит дым. И все время каркал. Потом свалился с яранги, опять стал бегать. Так длилось часа два. Наконец, парторг пришел в себя и рассказал, что, после того как съел мухомор, он почувствовал себя вороном и потому стал летать. Когда ему сказали, что он забирался на ярангу, то парторг не поверил. Он был убежден, что летал над тундрой, над реками и горами.
У чукчей старшего поколения всесилие мухомора неоспоримо. По их мнению, мухомор не только уводит человека в иной, загробный мир, где можно встретиться с родственниками и соплеменниками, но и в будущее, которое становится понятным и предсказуемым, но и продлевает жизнь человека. Вездеходчик Владимир Бахтин, который родился на Чукотке, повез экспедицию на озеро Майниц с одной целью - найти там мухомор. Его отец обладал большим числом женщин, потому что, как утверждал он сам, постоянно употреблял небольшое количество мухоморов. Умер отец Бахтина в 90 лет, по собственной воле, потому что ему "надоели ссоры женщин из-за того, кто из них будет жить с ним".
Ихтиолог Виктор Комельков вылечил серьезную болезнь суставов ног, с которой не могли справиться врачи, используя примочки из мухоморов. Предварительно, как посоветовал ему старик-чукча, он держал в стеклянной банке мухоморы в течение нескольких месяцев, закопав в землю.
Сплавляясь на резиновой лодке по горной реке Чирынай, автор этих строк наткнулся на поляну, где росло неимоверно большое количество мухоморов, причем разных видов. Отметив этот участок на карте, пришлось навсегда его засекретить. Паломничество на девственно чистую реку нынешних любителей мухоморов могло погубить действительно первозданный край.
Отправлено: 27.12.07 07:03. Заголовок: Избранные места из прессы
«Труд» от 27.12.2007
Почему мужчины не умеют покупать новогодние подарки
(в сокращении)
Зураб Налбандян, соб. корр. "Труда" Лондон Согласно Льюису подобное поведение мужчин и женщин обусловлено природой. Женщина развивалась как любящая родительница, хранительница очага, тогда как мужчина как охотник, добытчик, преследователь. "В соответствии с этим развивалась и структура их мозга, - считает Льюис, - мы по-разному думаем, по-разному воспринимаем окружающую среду, у нас разные приоритеты". В борьбе с животным или врагом у мужчины было очень мало времени на принятие решения. Поэтому в шопинге, как и на охоте, для него важен сам факт приобретения подарка, причем в максимально короткий срок. Женщина в отличие от него - собирательница. Она может долго ходить по лесу в поисках грибов или выбирать в саду фрукты. Для нее важен процесс сбора. Если сегодня не удалось набрать самых лучших грибов - не трагедия, завтра повезет больше.
"Российская газета" от 24.12.2007
Вера в Санту
(в сокращении)
Тем временем по другую сторону Атлантики американские ученые пытаются разобраться в истории возникновения Санта- Клауса. Так, по одной из существующих версий, миф о добродушном Санте, который путешествует по небу на летающих оленях, обязан своим появлением галлюциногенным грибам, которые в далеком прошлом употребляли в пищу жители Севера.
Отправлено: 27.12.07 09:37. Заголовок: Андрей С. пишет: Та..
Андрей С. пишет:
цитата:
Так, по одной из существующих версий, миф о добродушном Санте, который путешествует по небу на летающих оленях, обязан своим появлением галлюциногенным грибам, которые в далеком прошлом употребляли в пищу жители Севера.
Дожили... Так и нашего русского деда Мороза скоро причислят к плоду белогорячечного бреда...
Отправлено: 28.12.07 11:23. Заголовок: Андрей С. пишет: Та..
Андрей С. пишет:
цитата:
Так, по одной из существующих версий, миф о добродушном Санте, который путешествует по небу на летающих оленях, обязан своим появлением галлюциногенным грибам, которые в далеком прошлом употребляли в пищу жители
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 94
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
. 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума