Отправлено: 30.03.14 19:04. Заголовок: Орляк обыкновенный (рецепты)

Друзья,
сегодня, работая над Заметками, неожиданно для себя узнал, что тот дальневосточный папортник, которым меня угощали
во Владике, и Орляк обыкновенный - одно и то же растение


http://mycoweb.ru/Notes/Pteridium_aguilinum.html

Там к заметке я подключил два видеоролика о том, как его готовяить.
Большая просьба ко всем форумчанам:
1. Сообщить мне в личку, когда в Подмосковье появятся молодые побеги орляка
2. Поделиться своими или чужими рецептами приготовления папортника

 Отправлено: 09.05.14 17:55. Заголовок: Rannar пишет: Теперь..

Rannar пишет:

цитата:

Теперь как будто видно, что вот это фото Наталии Панковой из заметки на ГИФе: http://mycoweb.ru/Submitted/NATA/Matteuccia_struthiopteris_2.jpg вполне соответствует данному виду.

Теперь хорошо видно, что папоротник на фото из заметки на ГИФе точно не страусник.

 Отправлено: 09.05.14 19:17. Заголовок: Ох... Владимир, Вы у..

Ох... Владимир, Вы уж тогда подскажите, будьте так добры, в чём именно Вы видите разницу. Простите за тупость, я совсем слаб в ботанике. Вот эти мои:



по-моему, один в один с этими Натальиными.



А вообще похоже, что действительно у нас в зарослях страусника встречаются и другие папоротники. Коричневые улитки



- это, наверное, кочедыжник? Интересно, что те, кто заготавливает страусник, собирают их всех без разбора.

 Отправлено: 09.05.14 19:28. Заголовок: А с этой улитки я пр..

А с этой улитки я просто счистил красно-коричнекую оболочку.

 Отправлено: 13.05.14 01:33. Заголовок: У нас сираусниками л..

У нас страусниками любят украшать сады.
Сделала несколько снимков для этой темы.




Rannar, от снимка Наталии Панковой отличается орляк более голыми вайями и пластинками. Ну и цвет, зелёный, более глубокий.
Коичневый "кочедыжник"- пропавшее растение. Или замёрзло, или переувлажнено.

 Отправлено: 13.05.14 18:35. Заголовок: купена Большое спас..

купена
Большое спасибо! То есть у маленького страусника красно-коричневая оболочка не распространяется на стебель, в отличие от снимков Натальи. Правильно?

А вот коричневый папоротник - вовсе не пропащий, я за ним слежу, и он развивается:



Это тот же самый куст, что на последнем фото в 314 сообщении, спустя 7 дней.

 Отправлено: 19.05.14 20:12. Заголовок: Продолжаю наблюдать ..

Продолжаю наблюдать за коричневым папоротником. Вот фото от 17 мая:

 Отправлено: 19.05.14 20:14. Заголовок: А вот это - наш пром..

А вот это - наш промысловый орляк. Может быть, кто-нибудь поможет определить вид?

 Отправлено: 20.05.14 05:44. Заголовок: Rannar Pteridium a..

Rannar

Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (= P. pinetorum). Встречается по всей Европе (кроме Средиземноморья) и в Сибири. По некоторым молекулярным признакам очень близок к восточноазиатском подвиду Pteridium aquilinum subsp. japonicum. Типовой подвид Pteridium aquilinum subsp. aquilinum приурочен к Западной и Южной Европе.

 Отправлено: 20.05.14 15:53. Заголовок: eugene Большое спас..

eugene
Большое спасибо!

Евгений, а по вышеприведённым фотографиям "коричневого" папоротника (мои посты на этой странице 314, 323, 347) Вы не дадите заключение? Это действительно кочедыжник женский?

 Отправлено: 20.05.14 19:33. Заголовок: Rannar На 100% не ..

Rannar

На 100% не поручусь, но по-моему у него вайи дважды-перистые. Если так, то это щитовник мужской. У кочедыжника должны быть трижды-перистые

 Отправлено: 21.05.14 02:23. Заголовок: eugene Спасибо! Под..

eugene
Спасибо! Подождём тогда ещё немного для верности, посмотрим на вайи, когда они развернутся.

 Отправлено: 21.05.14 23:06. Заголовок: Очередной раз,соверш..

Очередной раз,совершенно без настроения(потеряв надежду найти Морелы)прогуливался по-дорожке,не углубляясь в заросли.Поглядывая по-сторонам,Дубовикам пора-бы появиться!?Но-ничего!Даже опят не видать,единственно ,что встречается -это Ликогала.Видать совсем гиблые места стали.Одно отрадно,скоро Рейшу пора снимать.
Но,что это ?Большая поляна заросшая как ,мне кажется Орляком!густо стоит ,не так как впервые встреченный.Да здесь и на засолку хватит,на тот год,ведь переросток уже!!

123

456

78

Орляк-ли!?Нет ,ну конечно европейский ,облагороженный,нет такой волосатости как у сибирского, что у Игоря!!

 Отправлено: 22.05.14 02:31. Заголовок: Да, это орляк. Какой..

Wilhelm K.

Да, это орляк. Какой вид - Евгений потом подскажет. Я пока думаю, что это и есть Орляк обыкновенный.
А у нас, кстати, не все ростки такие буроволосатые. Когда пойдём заготавливать, пофотаю.

 Отправлено: 22.05.14 13:27. Заголовок: Wilhelm K. Орляк. ..

Wilhelm K.

Орляк. Насколько могу судить по последнему фото - его типовой европейский подвид Pteridium aquilinum subsp. aquilinum.

 Отправлено: 22.05.14 14:52. Заголовок: Rannar eugene Прем..

Rannar eugene

Премного благодарен ,вам,за определение!Все! на следующий год буду вместо Морелов солить, его там много!!Когда,конечно,тракторами не "отутюжат",как уже, многие грибные места!!

 Отправлено: 26.05.14 23:37. Заголовок: Вот такой, красавец,..

Вот такой, красавец, встретился мне, в эти выходные,в одном облагороженном месте.

12

 Отправлено: 16.07.14 01:09. Заголовок: 1http://photo.qip.ru..

12
Новые фото встреченного мною Орляка.Более двух метров высотой.Подняв вверх руку я не достал до верхущки папоротника.Оказывается много и огромный,произростает здесь в парках,настоящий лес!

 Отправлено: 16.07.14 04:04. Заголовок: Василий, это совсем ..

Василий, это совсем не орляк. Взрослый орляк выглядит вот так:
http://mycoweb.ru/Submitted/KIY/Pteridium_pinetorum_11_KIY_20140628.jpg
Заметка на ГИФе:
http://mycoweb.ru/Notes/Pteridium_pinetorum.html
Орляк никогда не достигает таких размеров в высоту, человек в любом случае смотрит на него сверху. Нормальный размер - несколько выше, чем по колено.

 Отправлено: 16.07.14 08:59. Заголовок: Игорь, да Орляк это..

Игорь,

да Орляк это. Просто европейский подвид может быть более 2,5м в высоту .
У нас в Беларуси также произрастает такой огромный, вижу постоянно. При этом есть и привычные для вас, сибиряков (по пояс).

 Отправлено: 16.07.14 11:13. Заголовок: erlin Дело не тольк..

erlin
Дело не только в высоте. И "веточки", и листочки на этих фото выглядят совсем непохоже. На вид - вообще другой папоротник.
У орляка один побег делится на 3 ветви, разворачивающиеся почти горизонтально. Никогда не видел орляка, у которого эти ветви тянулись бы вертикально вверх. И ветвиться так, как на этих снимках, он не должен. И листочки не такие узкие и вытянутые.
Для уточнения хорошо бы видеть крупные фото листочков, особенно с обратной, нижней стороны. У них должен быть характерный завёрнутый край, если это орляк.