форум

Итоги августа-сентября - 2008 в Санкт-Петербургском грибном округе.

На дворе октябрь, сезон благородных грибов близок к завершению, и настало время подвести итоги двух основных грибных месяцев сезона - августа и сентября. Забегая вперед, сразу отмечу, что в этом году пик сезона пришелся все же на июль-август, тем самым в целом сбылся мой прогноз насчет раннего грибного сезона (хотя я все же ожидал еще более значительного сдвига в сторону июня). Безусловно, предстоят еще некоторые уточнения (не исключены какие-то неожиданности и в октябре, возможно, появится и какая-то новая информация за август-сентябрь), их предстоит сделать при подведении годового отчета.

Теперь об основных событиях августа-сентября. На Чухонке и в большинстве других мест август в целом удался (особенно удивило отсутстие явно выраженного перерыва в грибном сезоне, как это было в прошлом году и многих других), а сентябрь - увы, он стал, пожалуй, худшим на моей памяти. За август на эталонной территории на Чухонке было собрано 38 белых, 64 красных, 27 подберезовиков и 872 масленка (против соответственно 5, 21, 12, 129 в 2007 году), а за сентябрь - всего 11 белых, 13 красных, 11 подберезовиков и 134 масленка (против соответственно 46, 41, 44, 363 в 2007 году). Лучшим временем для белых было самое начало августа (слой, перешедший из июля), для красных и маслят - 17-21 августа. Последний белый на Чухонке был найден 6 сентября, красный - 23 сентября. Именно такие цифры считаю наиболее показательными для ситуации в смешаных лесах СПБГО. За исключением, конечно, маслят - в данном случае идет речь о лиственничных маслятах, которые в лесах практически не встречаются. Более того, как следует из известных результатов походов в другие места, значительное увеличение количества лиственничных маслят на Чухонке в июле-августе этого года является чисто локальным явлением, а именно следствием их систематического, качественного и аккуратного сбора. Абсолютно аналогично оцениваю ситуацию с подосиновиками, которые до сих пор растут достаточно активно на местах Стаса в районе Ново-Девяткино - Кузьмолово. Пока неясно, будет ли длительной и насколько данная тенденция, будет ли их и дальше с каждым годом становиться все больше и больше или в какой-то момент произойдет резкий обвал. Эта тема требует особого изучения и не имеет никакого отношения к общим тенденциям роста товарных грибов в разных местах.

- сбор на Чухонке 21 августа 2008

Боры в августе-сентябре также жили своей жизнью. Основным товарным грибом в них является боровик (форма белого гриба, прочно связанная с сосной), на мой взгляд это отдельный от обыкновенного белого вид, и растет он по своему графику. В начале августа, как и в июне-июле, боры в целом не радовали грибников. Положительные тенденции стали проявляться только после 17 августа - самого жаркого дня этого лета. Судя по отчетам на форуме, многим грибникам достался хороший урожай - примерно до 200 белых на одного грибника на Карельском перешейке и примерно до 400 в Псковской области, назывались и более крупные цифры, впрочем, не вызывающие достаточного доверия. В то же время, результаты подавляющего большинства грибников даже в лучшие дни не превышали 40 шт. (применительно к борам Карельского перешейка), может быть все же слой был недостаточно мощный, а может быть сказывалось слишком больше количество народа в лесу. Но раньше не требовалось ни точного знания мест, ни "умения искать маленькие грибы", ни иных премудростей, люди просто ходили в лес за боровиками и приносили гораздо больше. Я, к сожалению, в силу некоторых причин пропустил лучшие дни в борах - в пик слоя на Карельском перешейке 18-20 августа был занят поиском теплолюбивых видов в парках, а в начале сентября, когда начались мощные, но кратковременные слои на Псковщине и под Лугой, я окончательно убедился, что друзья рано или поздно предают. В первом случае места очень далекие и без машины туда не доехать даже с одной ночевкой, так вот некоторые люди, с кем я раньше туда ездил, узнали места и на этот раз не удосужились меня пригласить. Во втором случае просто зажилили информацию о слое в районе Серебрянки-Сяберо-Липовых гор, куда я, не поспав одну ночь, вполне мог добраться сам. В силу вышеуказанных причин, я был вынужден временно прекратить публикацию большей части отчетов и в дальнейшем намерен к части информации организовать доступ по паролю. Лучший же мой результат в борах - 87 белых в Осиновке (Выборгский район) 27 августа, в это время слой уже шел на спад. Что же касается боров на востоке области (Лодейнопольский и Тихвинский районы), то из-за рекордно ранних (по крайней мере за последние 50 лет) заморозков в начале августа в августе грибы там вообще были единичны, да и в сентябрь не порадовал - боровиков было как минимум вдвое меньше, чем в 2007 году, не говоря уже о 2006 годе. К концу сентября боровиков стало совсем мало, по состоянию на 24 сентября средний результат похода на одного грибника по всем направлениям составлял около 20 шт.

- боровик в Осиновке

Теперь несколько слов о более приятных событиях. Обрадовал мощный слой дубовиков в Пушкине (25 шт. за короткий поход 28 августа) и широколиственных лесах на юго-западе области. Толчком к слою стала, видимо, уже упомянутая жара 17 августа. Но, к сожалению, в конце августа вновь резко похолодало, и слой дубовиков очень быстро закончился. 4 сентября в Пушкине оставались только единичные старые дубовики, а 19 сентября от них не осталось и следа. Таким образом, они отошли как минимум на две недели раньше, чем в прошлом году.

- дубовики в Пушкине

Как я и прогнозировал, в этом сезоне очень обрадовали благородные млечники. Практически не имея опыта их сбора, я смог в этот раз себе позволить ограничиться сбором только рыжиков, а также белых, желтых (синеющих?) и дубовых груздей, заняв достойное место по результатам их сбора. Впрочем, и здесь не обошлось без ложки дегтя - слои благородных млечников по срокам в целом совпадали со слоями благородных болетовых (хотя это грибы разных сезонов), поэтому достичь хороших результатов и там, и там, и заниматься при этом поиском редких видов было крайне затруднительным. Подробнее о ситуации с благородными млечниками. Мое главное достижение - более 4000 рыжиков (точный подсчет тут крайне затруднителен), это то число, которое попало под нож мне одному. По всей вероятности, пока это лучший результат по рыжикам в этом году на одного грибника (если, конечно, учитывать просто количество обнаруженных экземпляров). К сожалению, среди них было много червивых, что типично для рыжиков в целом и ранних рыжиков тем более. На поздних местах Тэссы, судя по ее отчетам, червивость была намного ниже, а количество взятого (в расчете на одного человека) по визуальному впечатлению на фото сопоставимо с моим, значит, самих грибов все же было заметно меньше. Поиск раннего рыжикового места занял у меня несколько дней и завершился успешно - оно было найдено в труднодоступных окресностях Вырицы (Гатчинский район). Многие грибники обратились ко мне с просьбой раскрыть это место. Пока я смог сделать исключение лишь для нескольких, остальным пообещал решить проблему несколько позже, когда у меня появятся резервные места. К сожалению, у некоторых грибников мой отказ вызвал неадекватную реакцию и привел к очередному витку травли меня на форуме. В период с 6 августа по 1 сентября я и мои партнеры регулярно собирали на моем месте рыжики в товарных количествах. Затем начался спад (но, в отличие от болетовых, более плавный), и 19 сентября количество собранных мною рыжиков измерялось десятками (если бы целенаправленно собирал целый день, было бы несколько сотен). В то же время, на поздних местах Тэссы был отмечен слой рыжиков как раз во второй половине сенября, а в начале августа там почти ничего не было. Сказанное выше касается лесопосадок, где преобладают рыжики еловые (хотя встречается и какой-то другой вид рыжиков, не зеленеющий при солении - возможно рыжики красные или слегка генетически измененные сосновые - с этим предстоит еще разобраться). Что же касается бесспорно сосновых рыжиков, которые растут в борах, то ситуация была вполне типичной. Они появлялись то там, то здесь, кому везло, тому удавалось собрать большее или меньшее количество с одного места, но информация о массовых систематических сборах, как это было в 2003 году, отсутствует. Я 10 сентября нашел 10 шт. на небольшом участке молодого песчаного бора - тогда они только начинали появляться. Поэтому аномально грибным по рыжикам этот сезон все же назвать не могу - ресурс грибницы везде оказался ограниченным. А мне предстоит еще двигаться вперед и найти позднее рыжиковое место, к тому же у меня появилась некоторая ценная информация по этому поводу. Думаю, это тоже дело нескольких дней. Забыл упомянуть, что в порядке благотворительности я изыскал возможность открыто опубликовать координаты одного из рыжиковых мест под Сиверской, конечно, не самого лучшего, но очень неплохого. Теперь по груздям. Мне удалось собрать общей сложностью 102 различных белых груздя (больше, чем за всю прошлую жизнь), в том числе 81 - за один поход (Лосево, Приозерский район). В этой части я уступил только нескольким грибникам, имеющим давние традиции сбора белых груздей, а в общем цифры довольно впечатляющие и свидетельствующие о том, что сезон был весьма благоприятным для белых груздей (хотя, опять-таки, не следует исключать, что здесь есть проблема дефицита информации за другие сезоны). Лучшим временем для сбора белых груздей было конец августа - начало сентября. Количество собранных мной желтых груздей в еловых лесопосадках составило 33 шт. (не могу судить о том, много это или мало). На середину августа также пришелся слой груздей дубовых в единственном известном под Питером месте их произрастания - в Пушкине (лучший результат 14 августа - 142 шт.), однако уже в сентябре они полностью отошли. Ситуацию с другими млечниками сам не отслеживал, но со слов других грибников, в целом сезон по ним удался.

- рыжики под Вырицей

- белые грузди под Лосево

- дубовые грузди в Пушкине

Когда болетовые на Чухонке стали единичными, я предпринял попытку начать вести статистику по различным рядовкам, и поход 26 сентября придал некоторый оптимизм. Были найдены зеленушки, синюшки, а также рядовки тополевые, землистые и серебристые. Однако тут все оказалось не так просто. После сбора заново на прежних местах рядовки повторно не вырастали. В результате статистика за сентябрь такова: 3 зеленушки и 1 синюшка (по другим рядовкам из-за их низкого товарного значения вести статистику, скорее всего, не буду). Конечно, цифры скорее всего занижены, во всяком случае зеленушки у нас появились гораздо раньше (возможно, даже в августе) и их было больше, но тогда они не представляли интереса. Если факт раннего (одновременно с болетовыми) завершения их роста получит свое подтверждение в ходе дальнейших наблюдений в октябре - это очень тревожный факт, свидетельствующий о начале долгой фазы низкой активности грибницы.

- сбор на Чухонке 26 сентября 2008

И немного о грибах на городских газонах. В этом году благородные грибы продолжили свое наступление на город. 2 августа Л.Смирнов второй раз в этом сезоне нашел белый гриб на газоне под липой в северной части Питера. Я впервые нашел в промзоне Невского района черный груздь. Что же касается тадиционно городских благородных грибов - шампиньонов, то за август собственных наблюдений у меня, к сожалению, нет (напомню, в конце июля был мощный слой), а в сентябре дело обстояло так - 12 сентября шампиньонов на моих местах в Невском районе еще было очень много, позже я эти места не посещал и ситуацию в них не знаю, но, судя по данным Л.Смирнова по северной части Питера, затем произшел резкий спад по шампиньонам. В то же время, по данным Стаса, двухспоровые шампиньоны в районе автовокзала по-прежнему растут очень активно.

- шампиньоны двухспоровый и двухкольцевой рядом на газоне

Мои общие оценки августа и сентября таковы. Август был в целом грибной, исключение составил лишь пострадавший от заморозков восток области, чуть хуже обычного было также в смешаных лесах Лужского района, сентябрь в целом плохой (лучше, чем в других местах, по Приозерскому направлению, обыкновенный на Карельском перешейке в целом и вдоль южного побережья Финского залива, плохой на востоке области и аномально плохой - на южных направлениях и в парках). В августе грибы страдали от избытка дождей (что привело к затоплению многих мест) и недостатка тепла. Только упомянутая жара 17 августа (которая не вписывалась в мои прогнозы) и поседующие затем еще несколько теплых дней с умеренными осадками дали толчок росту разных грибов во многих местах. Если б не этот день, август тоже попал бы в категорию негрибных, а сентябрь был бы аномально негрибной повсеместно. В сентябре грибам не хватало дождей и тепла.

Мой прогноз на октябрь - несмотря на обещанную теплую и дождливую погоду, подъема по благородным болетовым и благородным млечникам в целом не произойдет, не исключены лишь локальные слои в борах.

В конце, как это уже стало традиционным, подведу итоги своей научной работы за отчетный период. Я обещал, что всегда буду уделять много внимания поиску и определению новых редких товарно-научных видов. Не стал исключением и этот август-сентябрь. Главной находкой стал болет глубокоукореняющийся ( boletus radicans ), найденный в рамках серии походов по культурным паркам 18-20 августа в Пушкине. По сути дела, это ложный дубовик, по официальным данным он несъедобен из-за горького вкуса. Однако недавно появилась информация о том, что это не так - под Орлом его едят и не замечают никакой горечи. Возможно, этот вид по мере продвижения на север мутировал и количество горьких на вкус веществ в нем значительно уменьшилось. С этим постараюсь разобраться в следующем сезоне, вполне возможно, что данный вид необходимо реабилитировать и перевести в ранг товарных. Также я определил еще целый ряд новых для СПБГО видов, которые вряд ли являются редкими и которые наверняка многие грибники находили и раньше, но не распознавали или определяли неверно. Самое главное: разрешена проблема с белыми груздями - мне удалось найти все три вида (в предложенной мной терминологии - ворончатый, водянистый и бахромчатый), сфотографировать их и описать отличия, опровергнув тем самым официальную версию о том, что в СПБГО встречаются только водянистозоновые белые грузди, которые, по мнению некоторых, на мой взгляд бездоказательно, являются второсортными. Те самым питерский белый груздь полностью реабилитирован. В данной работе участвовал целый ряд грибников, но свою роль однозначно считаю ведущей и решающей. Также, рискуя своим здоровьем, я способствовал бесспорному определению рядовки тополевой. И, наконец, найден и достоверно опознан млечник нейтральный.

- болет глубокоукореняющийся boletus radicans

Формы белых груздей:

- белый груздь бахромчатый lactarius citriolens

- белый груздь ворончатый lactarius resimus

- белый груздь водянистый lactarius aquizonatus

- рядовка тополевая tricholoma populinum

- млечник нейтральный lactarius quietus

Вот такими мне запомнились август-сентябрь - 2008. Постараюсь еще сделать что-нибудь полезное до конца года и затем обобщить все наблюдения в итоговом отчете за 2008 год. Всем удачного октября-ноября-декабря, удачных походов.

С уважением, А. Терентьев (Чухонец)
http://www.chuhonka.ru