Вчера, 13-го октября, наконец, выбрался в лес. Начитавшись форума русских иммигрантов во Франции, решил поехать в регион Солонь (Sologne) - 30-40 км на юго-запад от Орлеана, от Парижа, соответственно, километров 140. На их форуме были фотографии трехлетней давности с тоннами белых грибов и прочих болетовых, собранных в этих районах.
Машины у меня пока нету, в аренду брать на один день дорого, по сей причине решил поехать на поезде, захватив с собой велосипед. Место выбирал с помощью google-maps по темному цвету - хвойный лес, значит. Выбор остановил на точке в 3-4 км к северу от Ля Ферте-Сэн-Сир (La Ferte-Saint-Cyr) - от ближайшей станции Божанси (Beaugency) всего 15 км - 30-35 минут на велосипеде по шоссе D925.
Пока ехал (было это около 8 утра), осознал существование нескольких проблем: (1) почти все леса частные, огороженные (2) если частные, но не огороженные, то еще хуже - могут быть капканы или охотники, так как здесь народ покупает лесные угодья исключительно для организации охоты (3) даже в муниципальных лесах, где охотиться нельзя, масса крупного зверья (кабаны, лоси, олени) - надо быть очень осторожным.
Ну ничего - в результате нашел муниципальный лес (а может и не муниципальный, но слова "частная собственность" нигде не было) примерно в том месте, что присмотрел по google-картам. Зашел туда. Сосновый лес с примесью березы, дуба и съедобного каштана с подлеском в виде какого-то кустарника, похожего на веник :), мерзких ежевичных кустов и огромного количества мха. Прицепил велосипед за дерево возле первого найденного гриба, чтобы потом долго не искать его поставил точку на GPS (а он автомобильный - TomTom One, поэтому все норовит прицепиться за дорогу), пошел в лес. Грибов оказалось довольно много. Из того, что я собирал - подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor) в огромных количествах. То есть грибов столько, что пока срезаешь один, видишь следующий, пока дойдешь до него, замечаешь еще пару и т.д. Я вообще не большой любитель подберезовиков, но тут их было очень много, так что выбирал только самые мелкие и крепкие. Все грибы, даже самые крупные, размером с тарелку - абсолютно чистые, без единой червоточины. В общем, собирал подберезовики, пока не надоело, а надоело довольно быстро - через полтора часа :) Помимо них попались несколько лисичек (Cantharellus cibarius), козляк (Suillus bovinus), куча сыроежек, в основном переросших - которые я не собирал, один черный груздь (Lactarius turpis).
Я подумал - раз столько подберезовиков в местах с примесью березы, значит может и белые есть там, где дуб. Ничего подобного - возле дубов росли исключительно бледные поганки (Amanita phalloides) в колоссальных количествах (или мухоморы поганковидные - я их с трудом различаю, особенно в условиях плохой освещенности). В общем, после полутора часов, наслушавшись охотничьих рожков, возгласов и стрельбы в соседнем частном лесу, я решил двинуться дальше в сторону La Ferte-St.Cyr. Проехал еще немного - зашел в сосновые посадки среднего возраста (может 35-40 лет), думал будут маслята. Нашел - один масленок поздний (Suillus luteus). Стал двигаться вдоль дороги прямо с велосипедом по лесу. Как только появляется примесь березы - сразу появляются подберезовики, причем исключительно вида leccinum variicolor. Между делом попались несколько польских грибов (Xerocomus badius). Потом, когда сосны кончились, под большим дубом нашел большой дубовый подосиновик.
После этого я окончательно задолбался таскать велосипед по лесу через ежевичные кусты, поэтому решил выбраться на дорогу и ехать по ней. Через пару километров - прямо при въезде в La Ferte-St.Cyr решил посмотреть, что же растет в редком дубовом лесу, безо всяких примесей. Оказывается, все те же бледные поганки + зонтики пестрые (Macrolepiota procera) до полуметра высотой! Еще видел три или четыре экземпляра дубового груздя (Lactarius quietus), но брать не стал, так как их было слишком мало для того, чтобы солить.
В La Ferte-St.Cyr я повернул налево и поехал в сторону Линьи-лё-Рибо (Ligny-le-Ribault). Остановился один раз, когда прямо с велосипеда увидел на обочине дороги два пня с опятами (Armillaria mellea). К сожалению, они уже были размером с приличный мухомор. Такие пни мне попадались еще несколько раз, но я так на них и не позарился - не люблю старые грибы. Попалось еще несколько подберезовиков - так, между делом. Но я ходил по лесу совсем недолго - всего минут 15, пока не понял, что бесполезно. После этого я решил ехать в сторону Орлеана по шоссе D15 через Жуи-лё-Потьер (Jouy-le-Potier). Как и в предыдущем случае, прямо с дороги увидел крупный гриб (шляпка почти 15см в диаметре). Вначале подумал, что подосиновик (красноватая шляпка, крепкая консистенция, но какая-то странная ножка желтого цвета). Меня смутило только отсутствие осин или берез - одни сосны. Остановился, подошел, срезал - оказался масленок-переросток. Рядом - еще 3 чуть по-меньше. Брать не стал, так как росли прямо на обочине в травке. При этом в самом лесу никакими маслятами даже не пахнет - им там слишком темно. Как обычно - несколько подберезовиков и все. Попробовал зайти в сосновые посадки. Выглядят они так, как еловые в Подмосковье - без травы, только хвоя. Никаких грибов, помимо сыроежек и красных мухоморов (Amanita muscaria) обнаружено не было - скучно... К тому моменту я уже изрядно устал и, решив, что хватит, поехал в Орлеан - оставалось всего каких-то 25 километров.
Результат поездки - 1) несколько кг молодых подберезовиков + остальное по мелочам; 2) за 65 километров дороги я не увидел НИ ОДНОЙ ели - из хвойных либо сосны, либо дугласии, посаженные искусствено (нечто, похожее на елку, но с более мягкой хвоей и специфическими шишками с "язычками"); 3) белых грибов найдено на было и, более того, я слабо представляю, где в тех лесах они могут расти, хотя может просто не сезон; 4) подлесок из "веника" в сосновом лесу (да и не только в сосновом) изрядно портит жизнь - не было бы его, было бы гораздо приятнее, и грибов скорее всего было бы больше.
В любом случае, подберезовиков я привез довольно много, вечером их почистил и сварил, а сегодня сварил кастрюлю супа и нажарил большую сковородку грибов с луком в сметанном соусе - в общем, как и в прошлый раз, накормил друзей и соседей.
Если вдруг в ноябре-декабре выберусь за грибами (на атлантическом побережье, особенно на юге, в районе Бордо, белые грибы можно собирать до нового года), обязательно напишу.
chil_sai, прочитал с большим интересом, всё наглядно описано, жаль, что фотографий нет... Кстати, как коренные французы относятся к нетрадиционным грибам? Слышал, что они из грибов едят только трюфели и шампиньоны, или это заблуждение?
chil_sai ЗдОрово! У нас похожая ситуация была в конце сентября: валом грабовиков, режешь один и видишь еще десяток, тьмы бледной поганки. Коренное отличие: невероятное количество белых.
Вот таких красавцев-опенков( по всему, это и есть A. mellea) набрала сегодня примерно 12 кг. Больше нельзя было: полная выкладка весила 14 кг, прошла 18 км, из них 6 км уже со всеми этими грибами. Просто прошел ливень, лезть более коротким путем к трассе с таким грузом через овраги и речки, а потом в крутую гору - не вариант. Накапливаются у меня грибы, редкие и нужные сайту, но это - по окончании сезона.
Сподобился было наломать рыжиков, но попался лишь один мутант-переросток. Зато наломал черного груздя. Не знаю когда он появился - шляпы уже очень здоровые, но слава богу, что все чистые и крепкие. Что называется - оттянулся. Нашел одинокий шампиньон, второй рядом оказался бледной поганкой - сто лет не видел ее. Всюду кучи разнообразных мухоморов...... Еловый белый чистейший, но нога прогрызенна изнутри напрочь - пришлось выкинуть. Все было-бы ничего, но в итоге в метре от меня шендарахнула молния (откуда интересно в октябре молнии?), подскользнулся от испуга на сыром берене и заблудился с испугу так, что пришлось доставать навигатор. Чуть более 20 км по болотам и туманам в гордом одиночестве..........
Почти забыл - свинушки всех типоразмеров (до лопухом в 20см включительно), нарезал немного самых маленьких - с пятачок. Много дохлых опят.
Для chil_sai С огромным удовольствием (рано утром, под чашку чая, почесывая пса ногой) прочитал этот замечательный отчет. Огромное спасибо, что такой материал выкладывается на наш форум. Но... Но неплохое место ему, я полагаю, будет ему и на самом сайте, причем работы нужно не так уж и много: раскрыть перед народом свое истинное имя (но можно публиковаться на сайте и под псевдонимом), если нет своих фото - проиллюстрировать текст фотграфиями других авторов (думаю, каждый наш, сайтовский фотограф будет рад, если для иллюстраций выберут фото из его галереи) Буду ждать Вашего решения, уважаемый chil_sai
Отправлено: 15.10.07 08:55. Заголовок: Под Серпуховым
Хоть и "оттянулся" в среду на рыжиках, но не удержался и в субботу опять пошел в заветные палестины. Гриб изрядно пострадал от холодов - шляпки и сверху и снизу посинели-позеленели. Уцелели только грибки, упрятавшиеся под елки. Но таки набрал почти пролную корзину. Можно было и больше, но спутница моя замерзла. В итоге еще литра 4 соленых рыжиков ("усевшихся", когда укладывал, то десятилитровое ведерко было полным). Ну и конечно добрая сковорода жареного деликатеса... А на следующий день довелось по делам съездить в Ступино. Снег... "... на фонарь шел снег и на дорогу, был предельно чист он и суров, словно шло послание от Бога, сообщенье от иных миров..."
Холодно у нас, а в горах и подавно. Далеко ехать смысла нет, а не подалеку от города межсезонье. Для одних видов сезон закрывается, для других только открывается.
Уставший пень, Flammulina velutipes и Hygrophorus hypothejus
Встретился вот такой интересный гриб Cantharellula umbonata.
Северо-восток Подмосковья (Мытищи), и в субботу и в воскресенье без перерывов шел сначала дождь, а потом снег, - ну, какой тут лес! И всего 3-4 градуса, но на ивах в городе появились во множестве мелкие мицены – серая МИЦЕНА (ЛОЖНОКОРКОВАЯ) Mycena pseudocorticola и коричневато-розовая МИЦЕНА мелиигена Mycena meliigena (Syn: Mycena corticola), обе на одних и тех же стволах, от корня до человеческого роста, обе мелкие, шляпка около 0, 5 см (meliigena чуть побольше). Продавали у магазина травяные ОПЯТА, побуревшие от холода, у станции – БЕЛЫЕ, ОСИНОВИКИ и рыжие рядовки, похожие на РЯДОВКИ БЕЛО-КОРИЧНЕВЫЕ Tricholoma albobrunneum.
В связи с рассказом Chil_sai о сборе грибов во Франции вспомнил, как мы с друзьями году в 1987 в ноябре месяце жили (туризм) в монастыре вблизи Тезе (от Парижа в сторону Лиона). Ходили в лес, он был искусственный, на холмах одинаковые как близнецы деревья диаметром сантимаетров 30 росли бесконечными прямыми рядами на одинаковом расстоянии друг от друга. Под деревьями земля была покрыта настоящими "сопливыми-мохнатыми" груздями всех размеров, их было огоромное количество, их там не собирают. В этом "лесу" бывали охотники (мы видели стреляные гильзы), ходили по груздям, мы видели подавленные. Хотелось плакать...
Сегодня съездил по делам на дачу и увидел дикий ужас: За грибами конечно же не пошел. А что если и в правду в конце недели будет до 13 тепла. Может еще не все потеряно?
chil_sai Эх, хороший рассказ! По прочтению подумал: а всё ж хорошо, что у нас ещё очень мало частных лесовладений! Собирай грибы, где хошь! Про Сибирь я вообще молчу...
А что если и в правду в конце недели будет до 13 тепла.
Не будет, разве что в центре Москвы. Снег и лёд обладают огромной теплоёмкостью, и скрытой энергией фазового перехода. Даже Гидрометцентр обещает на этой неделе максимальную температуру в пятницу в +11, в выходние +1 +9 и -1 +3. В лесу в ближайшую неделю сильно выше 0 ждать не стоит.
Обещал одних своих знакомых угостить свежежаренными грибочками. И в субботу, 13 октября несмотря на дождь, всё-таки попёрся в лес, наш внутригородской зеленоградский. Нашёл - десятка полтора исправных осенних опят, один крепыш польский, десяток рядовок фиолетовых, да с полкило зимних опят более-менее живых, на лицо картина тотального загнивания - годных осталось 15-20%, фактически выжили только молодые, не крупнее 5-рублёвой монеты. Очень вовремя - на следующий день пошёл снег - и шёл, и шёл ...... сейчас тоже идёт
В лесу в ближайшую неделю сильно выше 0 ждать не стоит.
Но где-то 8-10, тем более на юге области все же будет. Я в субботу собираюсь съездить. Уже без корзины, скорее, для "топографических изысканий". Присмотрю новые места на будущий сезон. Удобно: лес далеко "простреливается", можно быстро проложить маршрут по какой-нибудь системе вырубок. Впрочем, надежда что-то приличное найти явно будет теплиться. Вопреки доводам разума. В конце концов, личный рекорд в смысле белых в Подмосковье - 29 октября. Установлен где-то 5-6 лет назад. Правда, на "штатных" грибницах, которые всегда срабатывали позднее всех. Методика, помнится, применялась дикая. Искал практически ногами, аккуратно передвигаясь в листве перемешанной со снегом. Когда нога натыкалась на гриб, шлепался на колени, и разгребал промерзшие листья руками. Десяток белых таким манером добыл.
Сегодня съездил по делам на дачу и увидел дикий ужас:
Мне достаточно из окна выглянуть, чтобы наблюдать такие "ужасы". Но продолжаю надеяться на лучшее, а то последние 3 недели "прохлаждался" в Анапе, вернулся, надеясь еще недельку походить за грибами, а тут такое...
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 95
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума