Отправлено: 11.10.07 18:36. Заголовок: 2-я декада октября 2007 г

Уважаемые коллеги! Ждем ваших сообщений о грибной ситуации. Всем-всем удачи, ни шляпки ни ножки!

 Отправлено: 11.10.07 18:50. Заголовок: Re:

11 октября. Не густо, конечно, но для середины октября сойдет. Все грибы чистые, даже те, что с суповую тарелку. В лесу местами ковры из опят- не собирал- лень. А мухоморов как в детской сказке около избушки бабы Яги. Еще мыши-гады столько белых перепортили: понадкусают ножку- шляпа падает и пропадает, да еще гадят сверху на то, что осталось.

 Отправлено: 12.10.07 14:01. Заголовок: Re:

Уважаемые знатоки. был сегодня в лесу. Набрал немного осенних опят, рядовок, пару подосиновиков, четыре белых и грибы, которые в просторечии называют королевскими опятами (чешуйчатая шляпка и отчасти ножка). В том, что они съедобные, я не сомневаюсь. тем не менее хотел бы узнать, как называются официально на русском и латыни. Или хотя бы подскажите, где искать. А то просматривать всю фотогалерею проблематично. заранее спасибо. Seppo

 Отправлено: 12.10.07 16:53. Заголовок: Re:

seppo пишет:

цитата:

называют королевскими опятами (чешуйчатая шляпка и отчасти ножка).

Уж не чешуйчатка ли это?

 Отправлено: 12.10.07 16:56. Заголовок: Re:

Уж не чешуйчатка ли это?

Посмотрел - вроде нет. Чешуйки не такие объемные, выпуклые. И по цвету - не желтые, а скорее коричневато оранжевые. На ножке- особенно темные

 Отправлено: 12.10.07 22:57. Заголовок: Re:

SAE пишет:

цитата:

Уж не чешуйчатка ли это?

Сегодня сфоткал. Не она?



А это сегодняшний улов:
Егорьевское ш. 120 км.



А так рос, тот который сверху в ведре.

 Отправлено: 13.10.07 00:16. Заголовок: Re:

Ждущий пишет:

цитата:

Сегодня сфоткал. Не она?

Самая что ни на есть чешуйчатка. Причём - обыкновенная. Но тут я могу и ошибиться...

 Отправлено: 13.10.07 00:47. Заголовок: Re:

SAE
Она, она, я тоже слышал, что её так называют. А может, галерина какая...

 Отправлено: 13.10.07 02:46. Заголовок: Re:

seppo пишет:

цитата:

грибы, которые в просторечии называют королевскими опятами

А вот сюда загляните, это в Ставрополе называют королевскими
http://mycoweb.borda.ru/?1-3-0-00000368-000-0-0#007

 Отправлено: 13.10.07 12:24. Заголовок: Re:

10-11 октября,Судогодский р-он,порядка 300 белых крупные,средние,мелкие 8 литров рыжиков.В лесном массиве 25х25км.белые только в районе песчанного холма 2х2км.,по редкому сосновому бору с вкраплениями ёлок.Никогда раньше в голову не приходило,что там могут расти грибы!!!

 Отправлено: 13.10.07 18:35. Заголовок: Re:

[quote]`Сегодня сфоткал. Не она?(ждущий)

Она она! Оказалась довольно вкусной. Спасибо всем, кто помог. С уважением, Костя.

 Отправлено: 13.10.07 22:21. Заголовок: Re:

Gosha
Поздравление с таким уловом шикарным!

 Отправлено: 14.10.07 01:59. Заголовок: Re:

Опять Раменский р-н МО.
9,5 кг самых разных - обыкновенные чешуйчатки, тривиальные паутинники, сине-зелёные строфарии, лесные и белые шампиньоны, краснеющие зонтики и permixta, осиновые грузди, подберёзовик, пдосиновики, белые.
А чешуйчатку золотистую не взял по причине перероста и жёсткости. Зато сфотографировал и высеял споры.
Да, забыл, ещё маленькие горсточки летних и зимних опят и много больших красных волнушек.

 Отправлено: 14.10.07 11:23. Заголовок: Re:

ariona,спасибо.

 Отправлено: 14.10.07 18:49. Заголовок: Re:

Новый вид спорта: сбор грибов на лыжах. На улице - жуть. Покров, одним словом.

 Отправлено: 14.10.07 18:59. Заголовок: Re:

13 октября, 80 км от Москвы, Казанское направление

несмотря на так себе погоду за 3 часа 3 десятка белых, в том числе десяток здоровых , и при этом крепких (фотоаппарат, увы, забыл)
еще с десяток подосиновиков и столько же польских

мухоморов - море

имхо, октябрь лучший грибной месяц в этом году

 Отправлено: 14.10.07 19:07. Заголовок: Re:

Да, октябрь удался. Но, кажется, пора убирать корзину. Еще вчера в Чеховском р-не нашли с другом на двоих десятка два белых, десяток осиновиков. А сегодня - уже пусто. Вышел из леса, прошел полем, оглянулся... Но лес уже был скрыт стеной первого снегопада. Все...
И ежегодно погибая
Зимой томительной и сонной,
Не май, не лето вспоминаю:
Октябрь. Закрытие сезона.

 Отправлено: 14.10.07 20:07. Заголовок: Карелия

В пятницу 12 октября-на дворе 0(-1)/+3 второй день, а грибы как свежие -нашел 20 боровиков не очень старые,половина с белым гименофором. Пришлось купить "Суховей-5". Высушил, все грибы хорошие и ароматные,хоть были замерзшие )) на седьмом небе от счастья!
Как в Ставрополе с грибами?

 Отправлено: 14.10.07 20:38. Заголовок: Re:

SAE пишет:

цитата:

белые шампиньоны

Это кто такие? Или это все, которые не лесные?

 Отправлено: 14.10.07 20:43. Заголовок: Re:

А я думаю польских еще можно пособирать будет. А снег все равно растает.

 Отправлено: 14.10.07 22:12. Заголовок: Re:

Да и белые, пожалуй, ещё будут. Не те заморозки, чтобы их сгубить.

 Отправлено: 14.10.07 22:44. Заголовок: Re:

Вчера, 13-го октября, наконец, выбрался в лес. Начитавшись форума русских иммигрантов во Франции, решил поехать в регион Солонь (Sologne) - 30-40 км на юго-запад от Орлеана, от Парижа, соответственно, километров 140. На их форуме были фотографии трехлетней давности с тоннами белых грибов и прочих болетовых, собранных в этих районах.

Машины у меня пока нету, в аренду брать на один день дорого, по сей причине решил поехать на поезде, захватив с собой велосипед. Место выбирал с помощью google-maps по темному цвету - хвойный лес, значит. Выбор остановил на точке в 3-4 км к северу от Ля Ферте-Сэн-Сир (La Ferte-Saint-Cyr) - от ближайшей станции Божанси (Beaugency) всего 15 км - 30-35 минут на велосипеде по шоссе D925.

Пока ехал (было это около 8 утра), осознал существование нескольких проблем: (1) почти все леса частные, огороженные (2) если частные, но не огороженные, то еще хуже - могут быть капканы или охотники, так как здесь народ покупает лесные угодья исключительно для организации охоты (3) даже в муниципальных лесах, где охотиться нельзя, масса крупного зверья (кабаны, лоси, олени) - надо быть очень осторожным.

Ну ничего - в результате нашел муниципальный лес (а может и не муниципальный, но слова "частная собственность" нигде не было) примерно в том месте, что присмотрел по google-картам. Зашел туда. Сосновый лес с примесью березы, дуба и съедобного каштана с подлеском в виде какого-то кустарника, похожего на веник :), мерзких ежевичных кустов и огромного количества мха. Прицепил велосипед за дерево возле первого найденного гриба, чтобы потом долго не искать его поставил точку на GPS (а он автомобильный - TomTom One, поэтому все норовит прицепиться за дорогу), пошел в лес. Грибов оказалось довольно много. Из того, что я собирал - подберезовик разноцветный (Leccinum variicolor) в огромных количествах. То есть грибов столько, что пока срезаешь один, видишь следующий, пока дойдешь до него, замечаешь еще пару и т.д. Я вообще не большой любитель подберезовиков, но тут их было очень много, так что выбирал только самые мелкие и крепкие. Все грибы, даже самые крупные, размером с тарелку - абсолютно чистые, без единой червоточины. В общем, собирал подберезовики, пока не надоело, а надоело довольно быстро - через полтора часа :) Помимо них попались несколько лисичек (Cantharellus cibarius), козляк (Suillus bovinus), куча сыроежек, в основном переросших - которые я не собирал, один черный груздь (Lactarius turpis).

Я подумал - раз столько подберезовиков в местах с примесью березы, значит может и белые есть там, где дуб. Ничего подобного - возле дубов росли исключительно бледные поганки (Amanita phalloides) в колоссальных количествах (или мухоморы поганковидные - я их с трудом различаю, особенно в условиях плохой освещенности). В общем, после полутора часов, наслушавшись охотничьих рожков, возгласов и стрельбы в соседнем частном лесу, я решил двинуться дальше в сторону La Ferte-St.Cyr. Проехал еще немного - зашел в сосновые посадки среднего возраста (может 35-40 лет), думал будут маслята. Нашел - один масленок поздний (Suillus luteus). Стал двигаться вдоль дороги прямо с велосипедом по лесу. Как только появляется примесь березы - сразу появляются подберезовики, причем исключительно вида leccinum variicolor. Между делом попались несколько польских грибов (Xerocomus badius). Потом, когда сосны кончились, под большим дубом нашел большой дубовый подосиновик.

После этого я окончательно задолбался таскать велосипед по лесу через ежевичные кусты, поэтому решил выбраться на дорогу и ехать по ней. Через пару километров - прямо при въезде в La Ferte-St.Cyr решил посмотреть, что же растет в редком дубовом лесу, безо всяких примесей. Оказывается, все те же бледные поганки + зонтики пестрые (Macrolepiota procera) до полуметра высотой! Еще видел три или четыре экземпляра дубового груздя (Lactarius quietus), но брать не стал, так как их было слишком мало для того, чтобы солить.

В La Ferte-St.Cyr я повернул налево и поехал в сторону Линьи-лё-Рибо (Ligny-le-Ribault). Остановился один раз, когда прямо с велосипеда увидел на обочине дороги два пня с опятами (Armillaria mellea). К сожалению, они уже были размером с приличный мухомор. Такие пни мне попадались еще несколько раз, но я так на них и не позарился - не люблю старые грибы. Попалось еще несколько подберезовиков - так, между делом. Но я ходил по лесу совсем недолго - всего минут 15, пока не понял, что бесполезно. После этого я решил ехать в сторону Орлеана по шоссе D15 через Жуи-лё-Потьер (Jouy-le-Potier). Как и в предыдущем случае, прямо с дороги увидел крупный гриб (шляпка почти 15см в диаметре). Вначале подумал, что подосиновик (красноватая шляпка, крепкая консистенция, но какая-то странная ножка желтого цвета). Меня смутило только отсутствие осин или берез - одни сосны. Остановился, подошел, срезал - оказался масленок-переросток. Рядом - еще 3 чуть по-меньше. Брать не стал, так как росли прямо на обочине в травке. При этом в самом лесу никакими маслятами даже не пахнет - им там слишком темно. Как обычно - несколько подберезовиков и все. Попробовал зайти в сосновые посадки. Выглядят они так, как еловые в Подмосковье - без травы, только хвоя. Никаких грибов, помимо сыроежек и красных мухоморов (Amanita muscaria) обнаружено не было - скучно... К тому моменту я уже изрядно устал и, решив, что хватит, поехал в Орлеан - оставалось всего каких-то 25 километров.

Результат поездки - 1) несколько кг молодых подберезовиков + остальное по мелочам; 2) за 65 километров дороги я не увидел НИ ОДНОЙ ели - из хвойных либо сосны, либо дугласии, посаженные искусствено (нечто, похожее на елку, но с более мягкой хвоей и специфическими шишками с "язычками"); 3) белых грибов найдено на было и, более того, я слабо представляю, где в тех лесах они могут расти, хотя может просто не сезон; 4) подлесок из "веника" в сосновом лесу (да и не только в сосновом) изрядно портит жизнь - не было бы его, было бы гораздо приятнее, и грибов скорее всего было бы больше.

В любом случае, подберезовиков я привез довольно много, вечером их почистил и сварил, а сегодня сварил кастрюлю супа и нажарил большую сковородку грибов с луком в сметанном соусе - в общем, как и в прошлый раз, накормил друзей и соседей.

Если вдруг в ноябре-декабре выберусь за грибами (на атлантическом побережье, особенно на юге, в районе Бордо, белые грибы можно собирать до нового года), обязательно напишу.

 Отправлено: 14.10.07 23:00. Заголовок: Re:

chil_sai, прочитал с большим интересом, всё наглядно описано, жаль, что фотографий нет...
Кстати, как коренные французы относятся к нетрадиционным грибам?
Слышал, что они из грибов едят только трюфели и шампиньоны, или это заблуждение?

 Отправлено: 14.10.07 23:34. Заголовок: Re:

Kessler пишет:

цитата:

Это кто такие? Или это все, которые не лесные?

Точно так. Обычные с белой шляпкой.

 Отправлено: 14.10.07 23:42. Заголовок: Re:

chil_sai
Большое спасибо за Ваш обзор, пусть без фотографий, о сборе грибов во Франции. Очень познавательно, и написано хорошим языком.

 Отправлено: 14.10.07 23:57. Заголовок: Re:

chil_sai
ЗдОрово! У нас похожая ситуация была в конце сентября: валом грабовиков, режешь один и видишь еще десяток, тьмы бледной поганки. Коренное отличие: невероятное количество белых.

 Отправлено: 15.10.07 00:23. Заголовок: Re:

Вот таких красавцев-опенков( по всему, это и есть A. mellea) набрала сегодня примерно 12 кг. Больше нельзя было: полная выкладка весила 14 кг, прошла 18 км, из них 6 км уже со всеми этими грибами. Просто прошел ливень, лезть более коротким путем к трассе с таким грузом через овраги и речки, а потом в крутую гору - не вариант. Накапливаются у меня грибы, редкие и нужные сайту, но это - по окончании сезона.

 Отправлено: 15.10.07 07:48. Заголовок: Re:

13/10/2007

Сподобился было наломать рыжиков, но попался лишь один мутант-переросток. Зато наломал черного груздя. Не знаю когда он появился - шляпы уже очень здоровые, но слава богу, что все чистые и крепкие. Что называется - оттянулся. Нашел одинокий шампиньон, второй рядом оказался бледной поганкой - сто лет не видел ее. Всюду кучи разнообразных мухоморов...... Еловый белый чистейший, но нога прогрызенна изнутри напрочь - пришлось выкинуть. Все было-бы ничего, но в итоге в метре от меня шендарахнула молния (откуда интересно в октябре молнии?), подскользнулся от испуга на сыром берене и заблудился с испугу так, что пришлось доставать навигатор. Чуть более 20 км по болотам и туманам в гордом одиночестве..........




Почти забыл - свинушки всех типоразмеров (до лопухом в 20см включительно), нарезал немного самых маленьких - с пятачок. Много дохлых опят.

 Отправлено: 15.10.07 08:24. Заголовок: Re:

Для chil_sai
С огромным удовольствием (рано утром, под чашку чая, почесывая пса ногой) прочитал этот замечательный отчет. Огромное спасибо, что такой материал выкладывается на наш форум. Но... Но неплохое место ему, я полагаю, будет ему и на самом сайте, причем работы нужно не так уж и много: раскрыть перед народом свое истинное имя (но можно публиковаться на сайте и под псевдонимом), если нет своих фото - проиллюстрировать текст фотграфиями других авторов (думаю, каждый наш, сайтовский фотограф будет рад, если для иллюстраций выберут фото из его галереи)
Буду ждать Вашего решения, уважаемый chil_sai

А пока - удачи, полных корзинок и вдохновения!!!!

---

Детали можно почерпнуть в мини-мануале Как опубликовать свой отчет на сайте ГКО

 Отправлено: 15.10.07 08:55. Заголовок: Под Серпуховым

Хоть и "оттянулся" в среду на рыжиках, но не удержался и в субботу опять пошел в заветные палестины. Гриб изрядно пострадал от холодов - шляпки и сверху и снизу посинели-позеленели. Уцелели только грибки, упрятавшиеся под елки. Но таки набрал почти пролную корзину. Можно было и больше, но спутница моя замерзла. В итоге еще литра 4 соленых рыжиков ("усевшихся", когда укладывал, то десятилитровое ведерко было полным). Ну и конечно добрая сковорода жареного деликатеса...
А на следующий день довелось по делам съездить в Ступино. Снег... "... на фонарь шел снег и на дорогу, был предельно чист он и суров, словно шло послание от Бога, сообщенье от иных миров..."

 Отправлено: 15.10.07 10:06. Заголовок: Re:

Холодно у нас, а в горах и подавно. Далеко ехать смысла нет, а не подалеку от города межсезонье. Для одних видов сезон закрывается, для других только открывается.



Уставший пень, Flammulina velutipes и Hygrophorus hypothejus

Встретился вот такой интересный гриб Cantharellula umbonata.

 Отправлено: 15.10.07 12:33. Заголовок: Re:

Северо-восток Подмосковья (Мытищи), и в субботу и в воскресенье без перерывов шел сначала дождь, а потом снег, - ну, какой тут лес! И всего 3-4 градуса, но на ивах в городе появились во множестве мелкие мицены – серая МИЦЕНА (ЛОЖНОКОРКОВАЯ) Mycena pseudocorticola и коричневато-розовая МИЦЕНА мелиигена Mycena meliigena (Syn: Mycena corticola), обе на одних и тех же стволах, от корня до человеческого роста, обе мелкие, шляпка около 0, 5 см (meliigena чуть побольше).

Продавали у магазина травяные ОПЯТА, побуревшие от холода, у станции – БЕЛЫЕ, ОСИНОВИКИ и рыжие рядовки, похожие на РЯДОВКИ БЕЛО-КОРИЧНЕВЫЕ Tricholoma albobrunneum.

 Отправлено: 15.10.07 13:58. Заголовок: Re:

В связи с рассказом Chil_sai о сборе грибов во Франции вспомнил, как мы с друзьями году в 1987 в ноябре месяце жили (туризм) в монастыре вблизи Тезе (от Парижа в сторону Лиона). Ходили в лес, он был искусственный, на холмах одинаковые как близнецы деревья диаметром сантимаетров 30 росли бесконечными прямыми рядами на одинаковом расстоянии друг от друга. Под деревьями земля была покрыта настоящими "сопливыми-мохнатыми" груздями всех размеров, их было огоромное количество, их там не собирают. В этом "лесу" бывали охотники (мы видели стреляные гильзы), ходили по груздям, мы видели подавленные. Хотелось плакать...

 Отправлено: 15.10.07 15:12. Заголовок: Re:

pav57 пишет:

цитата:

Хотелось плакать...

Надо было не плакать, а заняться заготовками.

 Отправлено: 15.10.07 15:47. Заголовок: Re:

Сегодня съездил по делам на дачу и увидел дикий ужас:



За грибами конечно же не пошел. А что если и в правду в конце недели будет до 13 тепла. Может еще не все потеряно?

 Отправлено: 15.10.07 16:20. Заголовок: Re:

chil_sai
Эх, хороший рассказ! По прочтению подумал: а всё ж хорошо, что у нас ещё очень мало частных лесовладений!
Собирай грибы, где хошь!
Про Сибирь я вообще молчу...

 Отправлено: 15.10.07 18:28. Заголовок: Re:

Magellan28 пишет:

цитата:

А что если и в правду в конце недели будет до 13 тепла.

Не будет, разве что в центре Москвы. Снег и лёд обладают огромной теплоёмкостью, и скрытой энергией фазового перехода. Даже Гидрометцентр обещает на этой неделе максимальную температуру в пятницу в +11, в выходние +1 +9 и -1 +3. В лесу в ближайшую неделю сильно выше 0 ждать не стоит.

 Отправлено: 15.10.07 18:45. Заголовок: Re:

Обещал одних своих знакомых угостить свежежаренными грибочками. И в субботу, 13 октября несмотря на дождь, всё-таки попёрся в лес, наш внутригородской зеленоградский. Нашёл - десятка полтора исправных осенних опят, один крепыш польский, десяток рядовок фиолетовых, да с полкило зимних опят более-менее живых, на лицо картина тотального загнивания - годных осталось 15-20%, фактически выжили только молодые, не крупнее 5-рублёвой монеты.
Очень вовремя - на следующий день пошёл снег - и шёл, и шёл ...... сейчас тоже идёт

 Отправлено: 15.10.07 19:08. Заголовок: Re:

And пишет:

цитата:

В лесу в ближайшую неделю сильно выше 0 ждать не стоит.

Но где-то 8-10, тем более на юге области все же будет. Я в субботу собираюсь съездить. Уже без корзины, скорее, для "топографических изысканий".
Присмотрю новые места на будущий сезон. Удобно: лес далеко "простреливается", можно быстро проложить маршрут по какой-нибудь системе вырубок. Впрочем, надежда что-то приличное найти явно будет теплиться. Вопреки доводам разума. В конце концов, личный рекорд в смысле белых в Подмосковье - 29 октября. Установлен где-то 5-6 лет назад. Правда, на "штатных" грибницах, которые всегда срабатывали позднее всех. Методика, помнится, применялась дикая. Искал практически ногами, аккуратно передвигаясь в листве перемешанной со снегом. Когда нога натыкалась на гриб, шлепался на колени, и разгребал промерзшие листья руками. Десяток белых таким манером добыл.

 Отправлено: 15.10.07 19:55. Заголовок: Re:

А у нас пока грибы есть, хотя и снежок уже время от времени напоминает о грядущей зиме...

13.10.2007, Ленобласть.

 Отправлено: 15.10.07 20:23. Заголовок: Re:

Magellan28 пишет:

цитата:

Сегодня съездил по делам на дачу и увидел дикий ужас:

Мне достаточно из окна выглянуть, чтобы наблюдать такие "ужасы". Но продолжаю надеяться на лучшее, а то последние 3 недели "прохлаждался" в Анапе, вернулся, надеясь еще недельку походить за грибами, а тут такое...

 Отправлено: 15.10.07 22:53. Заголовок: Re:

Всем спасибо за добрые отзывы - на самом деле я просто решил описать впечатления о поездке, безо всяких попыток написания "эссе" :)

Попробую ответить всем по порядку

Velibor пишет:

цитата:

chil_sai, прочитал с большим интересом, всё наглядно описано, жаль, что фотографий нет... Кстати, как коренные французы относятся к нетрадиционным грибам? Слышал, что они из грибов едят только трюфели и шампиньоны, или это заблуждение?

SAE пишет:

цитата:

chil_sai Большое спасибо за Ваш обзор, пусть без фотографий, о сборе грибов во Франции. Очень познавательно, и написано хорошим языком.

Фотографий нету из-за моей собственной лени и принципа :) Я всю эту поездку таскал в рюкзаке свой Canon, но заранее твердо решил достать его, когда найду первый белый гриб. Не нашел, поэтому и не достал. А "негрибных" фотографий из этого района у меня и так множество - это же знаменитые замки Луары (Chateaux de la Loire).

Что касается отношения французов к грибам. Они их (лесных грибов) боятся, так как их всех в школе учат, что есть такой гриб Amanita Falloides, который съешь, и каюк. Так что едят только то, что продается в магазинах. А в магазинах здесь продаются: а) шампиньоны, б) вешенки, в) лисички - настоящие и серые (до зимы, стоят около 20 евро за кг), г) белые грибы (до зимы, стоят около 40 евро за кг), д) фламмулина (видел один раз два года назад в овощной лавке), е) сморчки (весной, либо сушеные круглый год). Еще пару раз в продаже у дедушки у метро (прямо как в Москве) - видел "теплолюбивые" боровики - бронзовый, impolitus, appendiculatus. Правда для них это все "сэп" (cèpe de Bordeaux). Трюфели в магазинах практически не продаются, только в дорогих ресторанах - они стоят под 1000 евро за кг - нормальные люди за такие деньги их не купят.

Однако, старшее поколение французов (50-70 летние) обычно знают о грибах немного больше молодежи. Например, мне попадались французы, которые знают гриб под названием "lactaire delicieux" - думаю, понятно, о чем речь, также некоторые знают о существовании съедобного мухомора (amanita cesarea). Еще пару мыслей "в тему" - две недели назад мы с приятелем катались по юго-западу Франции и Баскским районам Испании. Белые грибы там продаются повсеместно, даже когда едешь по дороге, периодически попадаются таблички "vende de cepe a 100m" (продажа белых грибов через 100м).

Хочу сказать, что у французов грибные знания существенно более продвинутые, чем у бритишей или американцев. На прошлой неделе я был на конференции в Испании (в Гранаде) и там на фуршете принесли закуску - маленькие корзиночки, наполненные чем-то. Когда я спросил, что это такое, мне ответили "bolet" - я попробовал и сразу понял, что это были белые грибы. Другие участники меня стали спрашивать, что это такое, но мои объяснения оказались понятны только итальянцам и французам. Несмотря на мой практически идеальный английский, ни американцы, ни англичане, ни австралийцы, так и не поняли, что это за гриб "king bolete", который имеет коричневую шляпку и растет в лесу :)

ariona пишет:

цитата:

chil_sai ЗдОрово! У нас похожая ситуация была в конце сентября: валом грабовиков, режешь один и видишь еще десяток, тьмы бледной поганки. Коренное отличие: невероятное количество белых.

Я очень хорошо помню такие ситуации около Нижнего Архыза - в буковых лесах. Но сам я больше люблю леса хвойные (пихта или ель), к сожалению тут (во Франции) пока их видел только в Альпах на границе с Италией и Швейцарией, а туда ехать довольно долго - хотя и ближе, чем до Бордо, но скоростные поезда туда не идут. К тому же сейчас там уже для грибов довольно прохладно, может даже слишком холодно.

vstepanov пишет:

цитата:

Для chil_sai С огромным удовольствием (рано утром, под чашку чая, почесывая пса ногой) прочитал этот замечательный отчет. Огромное спасибо, что такой материал выкладывается на наш форум. Но... Но неплохое место ему, я полагаю, будет ему и на самом сайте, причем работы нужно не так уж и много: раскрыть перед народом свое истинное имя (но можно публиковаться на сайте и под псевдонимом), если нет своих фото - проиллюстрировать текст фотграфиями других авторов (думаю, каждый наш, сайтовский фотограф будет рад, если для иллюстраций выберут фото из его галереи) Буду ждать Вашего решения, уважаемый chil_sai

Уважаемый Вячеслав - с удовольствием приму Ваше предложение, но в данный момент у меня (как обычно) катастрофически нет времени. Я отредактирую свое сообщение в форуме - добавлю латинские названия грибов в скобках, но вот что касается фотграфий - я пока абсолютно не в состоянии этим заниматься. Как меня зовут, написано на моей web-странице (она, правда, очень простая и полностью по-английски).

Kessler пишет:

цитата:

chil_sai Эх, хороший рассказ! По прочтению подумал: а всё ж хорошо, что у нас ещё очень мало частных лесовладений! Собирай грибы, где хошь! Про Сибирь я вообще молчу...

Ну это пока :) Что будет через 10 лет - никто предсказать не в состоянии. Тут зато отъехал 10 км от города - и лес полный грибов, а около Москвы часто и за 100 км все порезано оказывается :)

Всем спокойной ночи!

 Отправлено: 15.10.07 23:39. Заголовок: Re:

Magellan28 пишет:

цитата:

А что если и в правду в конце недели будет до 13 тепла. Может еще не все потеряно?

Конечно не всё! Я поеду как потеплеет и обязательно отыщу своих,- они меня там ждут, я знаю. Под снегом или нет, но ждут. Спасу кого найду , а там уж до весны...

 Отправлено: 16.10.07 08:13. Заголовок: Re:

Ждущий пишет:

цитата:

Спасу кого найду , а там уж до весны...

Очень правильные намерения! В субботу тоже поработаю спасателем!
А там уж, действительно, до весны...

 Отправлено: 16.10.07 10:47. Заголовок: Re:

RO пишет:

цитата:

Но где-то 8-10, тем более на юге области все же будет. Я в субботу собираюсь съездить.

Уточняю: имелось в виду в тех месностях где выпало немало снега (как у нас), в лесу в ближайшую неделю сильно выше 0 ждать не стоит. Так что, видимо, для меня основной сезон закрыт.

 Отправлено: 16.10.07 23:33. Заголовок: Re:

And пишет:

цитата:

Не будет, разве что в центре Москвы. Снег и лёд обладают огромной теплоёмкостью, и скрытой энергией фазового перехода. Даже Гидрометцентр обещает на этой неделе максимальную температуру в пятницу в +11, в выходние +1 +9 и -1 +3. В лесу в ближайшую неделю сильно выше 0 ждать не стоит.

А у нас снег уже растаял. Так что можно искать подснежники - белые, выжившие после снегопада.

 Отправлено: 17.10.07 12:59. Заголовок: Re:

Rider
Хреново в этом году с грибами в ваших краях. (: Были в прошлый четверг за Боровском, мало чего нашли. Рыжиков - ни одного.

 Отправлено: 17.10.07 19:27. Заголовок: Re:

Сегодня на станции продавали опята-подснежники. Душераздирающее зрелище

 Отправлено: 17.10.07 22:57. Заголовок: Re:

Андрей С. пишет:

цитата:

Душераздирающее зрелище

Сегодня в Ставрополе набрала опят осенних. Замечательное зрелище! Это только начала собирать, сфотала букетами. Потом ножки отрезала и продолжила. Еще два раза по столько.

 Отправлено: 17.10.07 23:52. Заголовок: Re:

Сегодня, сошел снег. И дочь принесла домой около десятка вполне живых маслят. Около школы росли, под елками. Еще доказывала, что видела зонтик краснеющий. Завтра обещала сфоткать или принести его домой. В прошлый раз ее "зонтики" оказались белыми навозниками.

 Отправлено: 18.10.07 00:41. Заголовок: Re:

А я сегодня видела шампиньоны в городе.

 Отправлено: 18.10.07 15:45. Заголовок: Re:

Благая весть. Сегодня. Клинский район. Решил после локальной зимы сходить на разведку. Авось что-нибудь появится. И - о чудо, грибы практически не пострадали, хотя до этого лежали 15 сантиметровые сугробы. Но самое главное - проклюнулось много польских, в итоге за час набрал ведерко, а маленеькие оставил на вырост. Ну очень много мелких. Так что на выходные все в лес.

 Отправлено: 18.10.07 22:57. Заголовок: Re:

Сегодня, всё то же Егорьевское ш. Снега нет. Сухо и тепло. Лес засыпает. 4 белых. 10 польских. Несколько козлят. Встречались рыжики (не брал, т.к. мало.), свинушки(не брал). Все грибы отменного качества, не тронутые заморозками. Подмороженные встречаются,- жалко! На вид как настоящие. Подосиновики-0. Подберёзовики -0. А неделю назад много молодых было, и тех и тех. А сейчас как вымерли. В лесу как ни странно сухо и тепло. Трава на полях зеленеет как весной,- красота!
Бабульки на дороге продают белые, подосиновики и польские.
Наверное надо дать грибам отдохнуть от нас до следующего года.

 Отправлено: 19.10.07 13:04. Заголовок: Re:

Не думаю что уже пора давать им отдых. Вчера, Егорьевский район - маслята, практически все молодые, такое впечатление что только вылезают, козлята - много старых, но много и очень молодых, от 1копеечной монеты, до 5рублевой и более, мокруха розовая, молодая очень много, размером от только вылезающих до 4-5 см высотой, и др.Насчет благородных грибов ничего сказать не могу, в тех местах они практически не растут.

 Отправлено: 19.10.07 17:51. Заголовок: Re:

Сегодня удалось вырваться в район Конакова. Снега в лесу практически нет (очень редко кучки в перемешку с листьями), но очень сыро. Пять исправных польских, 8 лисичек, мокрухи все умерли, несколько абсолютно чёрных чернушек, грибов практически нет, но решил проведать поляну с горькушками - 2/3 хлам но более-менее живых нарезал около 3 кг, с десяток сыроежек.

 Отправлено: 19.10.07 21:02. Заголовок: Фламмулина - любовь моя

«Зимние опята (Flammulina velutipes)»

У нас пошла фламмулина. ещё не так массово, но пакетик на жарёху я набрал, специально не искал.
В тёмном лесу фламмулину видно издалека...


Отварил, вкусные

---

доел - всё же, нужно знать меру...

 Отправлено: 20.10.07 02:16. Заголовок: Re:

Rider пишет:

цитата:

Хреново в этом году с грибами в ваших краях. (: Были в прошлый четверг за Боровском, мало чего нашли. Рыжиков - ни одного.

В этом году везде хреново. Но несмотря на плохой год, урожай мы собрали вполне нормальный - сухих грибов около 15 литров (только белые). На литр идёт корзинка.

Ну и запасы в морозилке пополнили - места свободного опять нет ;)
Но всё это давалось трудно, только в середине недели, и я в этом участия практически не принимал (работа).

 Отправлено: 20.10.07 11:55. Заголовок: Re:

В средней части Карелии еще держатся белые грибы,моховики и козлята. Белые особ.на юго-западных склонах,почти все с белым"низом". Оч.мало мягких(водянистых),да и червивых почти нет. Вчера наскреб штук 15,в др.местах ранее шт.4-5.
t-0+5,+3+6(в пр.воскр-е было-3,5+2 !)

 Отправлено: 20.10.07 12:15. Заголовок: Re:

Травовед,красивые фоты,а грибы!.. Я никогда не находил зимних опят,настоящие то не каждый год успеешь собрать,а летние оч.мелкие и тонкие.

 Отправлено: 20.10.07 20:31. Заголовок: Re:

Чеховский р-н МО, недалеко от ст. Столбовая, 20.10.07г

В лесу грибов почти нет, случайно в редком еловом лесу вместе с другом собрали штук 25 польских, с десяток маслят, один белый. Единично рядовка лиловая, шампиньоны, сыроежки, моховики, зонтики.

Желаю всем удачи, ТИВ.

 Отправлено: 20.10.07 21:14. Заголовок: Re:

Ставрополь, мой сегодняшний сбор. SAE, только не говорите, что 16 кг опят - это пустяки... Эти пустяки из балки тянуть - ого-го!

 Отправлено: 20.10.07 21:38. Заголовок: Re:

16 килограм опят!! Что вы с ними делаете))) Я вот набрал на днях 3 кг шампиньонов и то уже много, девать не куда, разве что заморозка. Правда я не сторонник солений и консерваций уксусом....

 Отправлено: 20.10.07 22:08. Заголовок: Re:

slr
А я как раз мариную. А потом их поедают все, кому не лень

 Отправлено: 20.10.07 23:02. Заголовок: Re:

ariona, сочувствую.

Ночка жаркая предстоит.

 Отправлено: 20.10.07 23:05. Заголовок: Re:

Злорадно хихикая:
TVS пишет:

цитата:

ariona, сочувствую. Ночка жаркая предстоит.

 Отправлено: 20.10.07 23:16. Заголовок: Re:

Андрей С. пишет:

цитата:

Злорадно хихикая:

А я энтого злодея поздравляю с днем рождения Ладно, прощаю!

 Отправлено: 20.10.07 23:19. Заголовок: Re:

ariona

Ты, когда вытягиваешь такой груз из балки, тихонечко так представляй себе, что это всего-навсего несколько зелененьких бумажек. Ну и типа - воздушный шарик.

 Отправлено: 20.10.07 23:22. Заголовок: Re:

Да, ну а у нас тут все больше белые!
Куда не пойди - все бабки сидят с грибами.

 Отправлено: 20.10.07 23:32. Заголовок: Re:

TVS пишет:

цитата:

что это всего-навсего несколько зелененьких бумажек.

Не греют душу... Вот завтра у нас вечеринка небольшая, туда пойдут. Это греет.
Белые - это здорово! Особенно если не у бабок, а сам найдешь...

 Отправлено: 20.10.07 23:50. Заголовок: Re:

ariona пишет:

цитата:

SAE, только не говорите, что 16 кг опят - это пустяки...

Это вам не шуточки. По себе знаю. Есть у меня такая же сумочка, беру её с собой за опятами. Помещается туда 9 кг. Еле допёр её до машины.
Таким образом получается, что наша ariona - просто героиня. Столько километров переть на себе столько килограммов.
Молодец! Поздравляю.

 Отправлено: 21.10.07 00:02. Заголовок: Re:

SAE пишет:

цитата:

что наша ariona - просто героиня. Столько километров переть на себе столько килограммов.

Спасибо. На самом деле, сегодня это всего 3 км с грузом. Жаль, не знала, что нужно было представлять себе несколько зеленых бумажек... Ну так я плохо их себе и представляю.

 Отправлено: 21.10.07 00:02. Заголовок: Re:

Наши успехи значительно скромнее - 3,25 кг разных грибов.
Раменский р-н. Всё там же.
Все грибы напитаны водой, даже чернушки.
Белые - пожилые, но есть крепенькие старички.
Подберёзовики, моховики, польские (этих - большинство).
Несколько новых сыроежек.
Чернушки - одна в лесу, остальные на просеке под ЛЭП. В траве, вдалеке от опушки (метров 20ь). Но учитывая, что в прошлой жизни там был лес...
Тривиальные паутинники уходят не попрощавшись.
Волнушки розовые настолько мокрые, что опознаются с трудом.
Кучка денежки масляной.
Похоже, начинается новая волна краснеющий зонтиков - один молоденький такой.
Много рядовок, условно названные серыми. На сайте другие. Опомнюсь от переборки - выложу фото и споры.
Кастрюлька оранжевых млечников, скорее всего - М. неедкий. Также - чуть погодя - фото и споры. Будем гадать.
Десяток фотопоганок.

 Отправлено: 21.10.07 00:04. Заголовок: Re:

TVS пишет:

цитата:

Ночка жаркая предстоит.

16 кг опят - помыть отварить если есть помощники - недолго. Ну а мариновка - это с утра.

 Отправлено: 21.10.07 00:10. Заголовок: Re:

ariona

Бумажки не греют значит?
Тогде тебе полезнее согревающий корзиночный массаж!

SAE и ariona - ну вы, наверное, чемпионы по переработке!!!

Ps: а я грибы не мою.

 Отправлено: 21.10.07 00:11. Заголовок: Re:

SAE пишет:

цитата:

Все грибы напитаны водой

Оффтоп: В нашей местности есть одно слово, для того, чтобы сказать грибы напитаны водой - грибы наводопетые

 Отправлено: 21.10.07 00:15. Заголовок: Re:

Velibor пишет:

цитата:

грибы наводопетые

Отличное слово!!! 5+

 Отправлено: 21.10.07 04:22. Заголовок: Re:

SAE пишет:

цитата:

Десяток фотопоганок.

Смотрю, слово прижилось.

 Отправлено: 21.10.07 12:13. Заголовок: Re:

Най московский пишет:

цитата:

Смотрю, слово прижилось.

Спасибо за это слово. Хорошо сказал.

 Отправлено: 21.10.07 13:17. Заголовок: Re:

И "наводопетые"- тоже хорошо. Вчера в Чеховском р-не пяток таких белых-лопухов нашел. А шестой был на удивление крепкий. Пара осиновых. В ельнике видел "ведьмин круг" рядовки фиолетовой, но даже они - тоже наводопетые.
Но, что самое удивительное, скорее - возмутительное, что во второй половине октября, уже после того, как пару дней полежал снег, червячки в этих наводопетых белых чувствовали себя очень хорошо. Я такого и не припомню. М.б., погодные аномалии этого года способствовали мутации личинок и появился новый, морозостойкий вид?

 Отправлено: 21.10.07 13:21. Заголовок: Re:

У нас сейчас на удивление тёплые вечера, комары и мошки толкутся над водой большими серыми облачками.
Рыба на Суре видимо обалдела от такого обилия пищи в это время года.
В лесу до сих пор летают комары, видимо и грибной комарик не спит, а активно размножается.

 Отправлено: 21.10.07 18:41. Заголовок: Re:

SAE пишет:

цитата:

Наши успехи значительно скромнее - 3,25 кг разных грибов.

Желательно, все-таки с точностью до 3-ей, а лучше - 4-ой цифры, после запятой.
SAE пишет:

цитата:

Кастрюлька оранжевых млечников,

А велика ли кастрюлька? Хотелось бы, знать объем. С той же точностью.
Нет, но если серьезно, не перестаю восхищаться SAE. Человек, по-моему способен заготовить все, что стоит на одной ноге, кроме бледной поганки и цапли. Впрочем, насчет цапли - не уверен.
О! Я представляю эти обширные как в средневековом замке подвалы и погреба,
плотно заполненные банками и кадушками с разнообразной грибной снедью, где на самом почетном месте - та самая кастрюлька с оранжевыми млечниками. Так хочется хоть одним глазком взглянуть на все это великолепие. Не говоря уже - продегустировать.
Я со своими самыми минимальными умениями (сушка, заморозка, березовые, осиновые и белые в маринаде) чувствую себя просто неандертальцем. Даже засаливаю только для того, чтобы быстро съесть, пока не испортились. Как заготавливать на зиму в московских условиях те же чернушки - не знаю.
В следующем сезоне буду униженно проситься к Мастеру в ученики.

 Отправлено: 21.10.07 19:34. Заголовок: Re:

А я всё жду января, когда пойдёт настоящий слой белых грибов ;)

А если серьёзно: Ирина, классный урожай. Правда для себя уже два года открыл такую находку, как короб - ходить по лесу легко, и килограмм 15 утягиваю не напрягаясь. Жалко, что купить такое в интернете невозможно.

 Отправлено: 21.10.07 19:47. Заголовок: Re:

Rider, а что, у меня спросить слабо?

«Короб» «Корзина с кармашком для телефона»

 Отправлено: 21.10.07 20:37. Заголовок: Re:

Rider пишет:

цитата:

А если серьёзно: Ирина, классный урожай. Правда для себя уже два года открыл такую находку, как короб - ходить по лесу легко, и килограмм 15 утягиваю не напрягаясь.

Антон, так практически я так и хожу: за спиной рюкзак, в него точно по ширине становится корзина. По выходе еще сверху ставлю 2 емкость. Я все и выношу на плечах.
Конечно, о таком чуде, которое Сергей делает, нельзя и мечтать.

 Отправлено: 21.10.07 20:42. Заголовок: Re:

Уж короб точно - блеск! Произведение искусства! Для людей не очень молодых еще и полезно: позвоночник бережет. Я бы, наверное, от такого не отказался, но куда тогда девать рюкзак: на пузо вешать? Одно дело, если рядом с дачей по лесу бродишь, другое - если из Москвы едешь сравнительно далеко. Нужно термос, еду, дождевик брать, кроссовки, чтобы весь день в сапогах не мучиться...
А это что - продукция собственного изготовления?

 Отправлено: 21.10.07 20:42. Заголовок: Re:

ariona, почему такой пессимизм? Сразу нельзя мечтать...
это не я, а мой друг плетёт...
И те, кому нужно заказывают и получают

 Отправлено: 21.10.07 20:54. Заголовок: Re:

RO пишет:

цитата:

А это что - продукция собственного изготовления?

RO, Саша плетёт ещё короба под рюкзак

Очень удобно, и носить хорошо, и карманы в рюкзаке можно использовать для разной мелочи

 Отправлено: 21.10.07 21:47. Заголовок: Re:

Velibor пишет:

цитата:

Rider, а что, у меня спросить слабо?

Спрашиваю ;) Я ж не знал что тут есть знакомые умельцев.
Мне б с доставкой в МСК. Куплю с удовольствием.

Точнее с доставкой до МСК решить бы проблему.

 Отправлено: 22.10.07 08:17. Заголовок: Re:

21/10/2007

О чудо! Нашел пенек ростом с меня с нормальными березовыми опятами...... жареха знатная получилась!
В остальном - один шампиньон с гнилой ногой - даже думать не стал какой, сразу выкинул..... огромные свинушки уже вот-вот сгниют, ну и немного интересностей, но лучше фотки выложу, а сегодня просто забыл выкачать....
А так опят наверное больше не будет в этом году....

По боллетовым грибам не скажу - принципиально шел за опятами и груздями, но на последние даже намека не было =((((

 Отправлено: 22.10.07 11:58. Заголовок: Re:

RO пишет:

цитата:

кроме бледной поганки и цапли. Впрочем, насчет цапли - не уверен.

А я и насчёт первого не уверен.

 Отправлено: 22.10.07 12:38. Заголовок: Re:

RO пишет:

цитата:

В следующем сезоне буду униженно проситься к Мастеру в ученики.

Готов чуть позже в кулинарной теме (где-то в "Общих вопросах") выложить свой рецепт слабомаринованных грибочков-ассорти для обсуждения и критики.
Здесь дам ссылку.

 Отправлено: 22.10.07 20:25. Заголовок: Re:

SAE пишет:

цитата:

Здесь дам ссылку.

Вот она. Там, внизу...