Отправлено: 01.10.07 01:07. Заголовок: 1-я декада октября 2007 года

Октябрь уж наступил... Когда ж грибы наступят?
Ставрополю грех обижаться, такого выброса белых, грабовиков и моховиков в сентябре я вообще не припомню. И всем желаю, чтобы еще много всякой миковсячины, миковкуснятины и микозагадочности попало кому куда хочется: в объектив камеры, на сковороду, на страницы сайта. Делитесь грибными новостями первой декады октября.
Всем настроения хорошего и удачных вылазок!

 Отправлено: 01.10.07 15:58. Заголовок: 3-я декада сентября 2007 года

Москва.1-е октября2007 г.
Рядом с домом вырос навозник лохматый. Целая поляна. Народ идет и сшибает их ногами,а их кол-во прибавляется с каждым днем.Наблюдаю эту картину 3-й день.

 Отправлено: 01.10.07 20:53. Заголовок: Re:

Чеховский р-н МО, ст. Столбовая, 29.09.07г

Для поиска грибов был один день, поэтому не стал рисковать и отправился в ближайший лес около дачи, т.к. в ближайших, известных мне, лесах грибов мало. Огромное количество грибников. В светло берёзовом лесу найдено 15 белых, большого размера, но не червивых, два подосиновика, около 25 штук подберёзовиков, несколько штук лесных шампиньонов, ведро разлопушившихся опят.
В лесу очень сухо и грибы пошли на спад.
Желаю всем удачи, ТИВ.

Напоследок.
Тут приятель мне рассказал такую историю. Пошли они с другом за грибами, тот находит пень поросший грибами и сомневается опята ли это. Тут рядом проходит какой-то мужик, он у него и спрашивает: «Это опята?». Тот молча срезает грибы и кладёт их в корзинку. Далее со словами: «Это опята», уходит. Обомлевший друг моего приятеля так и остался стоять у пня. Потом с возмущением рассказывал моему знакомому, что с ним произошло, а потом они долго смеялись.
Вот такие грибные байки.

 Отправлено: 01.10.07 22:54. Заголовок: Re:

ТИВ пишет:

цитата:

«Это опята?». Тот молча срезает грибы и кладёт их в корзинку. Далее со словами: «Это опята», уходит.

Ха, я тут видел пенёк с обрезанной Galerina marginata. Тоже кто-то полакомится.

 Отправлено: 01.10.07 23:02. Заголовок: Re:

Най московский пишет:

цитата:

Ха, я тут видел пенёк с обрезанной Galerina marginata. Тоже кто-то полакомится.

А как определили?

 Отправлено: 01.10.07 23:20. Заголовок: Re:

Най московский

цитата:

Ха, я тут видел пенёк с обрезанной Galerina marginata. Тоже кто-то полакомится.

Есть любители:

цитата:

Там же, на тех же бывших рельсах, нашлось и кое-что поинтереснее, а именно – стайка красивых, аккуратных галеринообразных грибов. Неужели та самая Galerina marginata? Вопрос, что называется, открытый.

http://www.toadstool.ru/teksty/vstrecha-22-09-07/galerina.html

Игорь сколько мучается, все уверенности не обретает, а Най по ножкам запросто идентифицирует.

 Отправлено: 01.10.07 23:58. Заголовок: Re:

Ставрополь, 1 октября. Пошел у нас опенок, но можно сказать, что слой пока не задался. Закрыла всего 8 л. У нас сейчас сильный ветер, а воздушная засуха для грибов - смерть. По пути к опенку срезала 5 отличных белых, 2 дубовика, штук 30 грабовиков. Грабовики - словно негры, но такие вроде страшненькие отлично мариновать: бухтарма не отлетает, грибки плотненькие. Вот ветер оставил письмена на одном из них.
Верно ли я считаю, что это Armillaria gallica? Ножка не всегда вздутая.

Грабовик и мухомор поганковидный Amanita citrina, который некоторые путают с бледной поганкой

 Отправлено: 02.10.07 00:52. Заголовок: Re:

ariona пишет:

цитата:

цитата: Ха, я тут видел пенёк с обрезанной Galerina marginata. Тоже кто-то полакомится. А как определили?

Так новые грибы успели нарасти.

 Отправлено: 02.10.07 01:07. Заголовок: Re:

Най московский
Вот, в 2 ночи такая картинка жуткая.
Когда же Вы фотоаппарат приобретете? А то неинтересно только на словах. Мало ли, что там наросло

 Отправлено: 02.10.07 01:45. Заголовок: Re:

А на чем росли эти опята? Береза? Или осина и ель? Грунтовые бывают? Вроде да. Значит, уже попахивает Галликой...

 Отправлено: 02.10.07 07:33. Заголовок: Re:

Най московский пишет:

цитата:

Ха, я тут видел пенёк с обрезанной Galerina marginata.

Ну надож! Как повезло! Нашли хотя-бы обрезанные !!!
Я думал у нас ихз вообще никогда не растет.........

 Отправлено: 02.10.07 10:30. Заголовок: Re:

Сегодня. Клинский район. Массово - говорушка дымчатая, пошел второй слой. На "контрольном" месте наконец-то проклюнулись осенние опята. Все на земле. Очень много - но маленькие, пусть подрастают. Так что в выходные все за опятами.

 Отправлено: 02.10.07 17:45. Заголовок: Re:

Кстати, я заметила, пока опята на пнях, народ ошалело их режет, как только спускаются на землю - никого! Собирай - не хочу!!! Все наше!

В их понимании, это уже не опята.

 Отправлено: 02.10.07 18:51. Заголовок: Re:

TVS пишет:

цитата:

Кстати, я заметила, пока опята на пнях, народ ошалело их режет, как только спускаются на землю - никого! Собирай - не хочу!!! Все наше!

Во-во, так я нередко фламмулину собираю. Стволы и пеньки - одни ножки торчат. А рядом, под листиками... И там опят даже больше бывает!

 Отправлено: 02.10.07 22:27. Заголовок: Re:

Л.Смирнов пишет:

цитата:

Береза? Или осина и ель?

Леонид, таких деревьев у нас нет: на дубе и буке.

 Отправлено: 02.10.07 23:43. Заголовок: Re:

Ставрополь. 2 октября. Опенок очень погано вышел, ветер портит все, гриб, только народившись, лопается и сохнет Собрала 9 белых, штук 30 грабовиков, вылезла молодая сыроежка пищевая R. vesca, очень вкусная, кстати. Опят закрыла 6 л, безо всяких шуток, это смехотворное количество для слоя.

 Отправлено: 03.10.07 08:52. Заголовок: Re:

3 октября 9 ч. 52 мин.

Сейчас собираюсь в авантюрное путешествие за рыжиками еловыми. Показали на карте где они растут.
Но там такие дикие места...
Надеюсь найду
Вечером сообщу о результатах этой поездки.
Если что, не поминайте лихом...

---

3 октября 17 ч. 43 мин.

Приехал, что хочу сказать, замечательно, что есть спутниковые карты, иначе не нашёл бы нужное место.

Лес там действительно трудно проходимый, много поваленных деревьев, а рыжики росли в посадках ёлочек.
А там ходить... Если кто бывал в таких местах, меня поймёт.
Но самое главное, наличие грибов. Еловые рыжики стали встречаться сразу же, сначала крупные "лопухи", а под ними молоденькие, большими грядками. В общем, не спеша, нарезал полутораведёрную корзину, пройдя всего одну борозду, и то не до конца. Помногу сразу не люблю собирать, и с этими грибами до ночи возиться придётся. Может быть, ещё завтра съезжу, благо погода позволяет.

---

4 октября 8 ч. 34 мин.

Дома "разделался" с рыжиками очень просто. Я их солю сухим способом из расчёта 40 г. соли на 1 кг. грибов.
Грибы нужно перебрать, очистить от мусора, но не мыть. Переложить в ёмкость слоями (у меня это керамический бочонок) и пересыпать солью. Накрыть чистой тканью и поставить гнёт.
Сок из грибов стал выделяться уже через полчаса, а сегодня утром грибы осели до половины.

В литературе рекомендуется солить рыжики не менее недели, но я их ем уже на следующий день и замечательно себя чувствую. Но вам не советую, мало ли что...

 Отправлено: 03.10.07 17:45. Заголовок: Re:

В Восточном Подмосковье опята пошли. Лес в Балашихинсокм районе. Собрали с одного пня полтора ведра. И польских 4 штуки в том же лесу. Польские все молоденькие, не червивые. Вот такие дела.

 Отправлено: 03.10.07 20:40. Заголовок: Re:

Сегодня. Клинский район. У нас тоже пошли опята. На 4 контрольных местах только вылезают. Из удивительного: пошел новый слой белых (все на лесных полянах), ведро польских (все чистые), также продолжают расти говорушки и рядовки. Ну и мухоморов по-прежнему тьма.

 Отправлено: 03.10.07 22:08. Заголовок: Re:

Сначала о черной зависти. Гадкое чувство, поэтому на корзину Velibor - а смотреть не буду.
Ставрополь. Смехотворный опеночий выскок: закрыла сегодня 6 л. Еще 9 белых, два десятка грабовиков, сыроежки.

 Отправлено: 03.10.07 22:46. Заголовок: Re:

ААААААААААААААААААААА
с августа-месяца регулярно навещаю свои рыжиковые места, и НИЧЕГО... а тут ТАКОЕ
нельзя же так! (держась за сердце)