Отправлено: 08.05.08 12:02. Заголовок: Нужна помощь опытных!

Здраствуйте! Давно собираю грибы, есть немного опыта, но не знаю, чё за грыбы и как называются? У нас растут в садах: как в темных кустах, так и просто в траве. Жареные очень вкусные. Размер шляпы до 20 см, ножка краснеет в местах надавливания. В этом году собирал 03.05.2008 Днепропетровская область.
http://i022.radikal.ru/0805/60/22d577742fd5.jpg
http://i014.radikal.ru/0805/7c/e5c1786024b2.jpg

 Отправлено: 08.05.08 12:07. Заголовок: Как по мне, так рядо..

Как по мне, так рядовка, но какая?

 Отправлено: 08.05.08 12:44. Заголовок: ks_dp, это у Вас нав..

ks_dp,
это у Вас наверное майский гриб(рядовка майская)

 Отправлено: 08.05.08 13:14. Заголовок: Да не похоже на Рядо..

Да не похоже на Рядовку майскую. Tricholoma scalpturatum? Tricholoma portentosum? Lyophyllum decastes?

 Отправлено: 08.05.08 13:42. Заголовок: ks_dp . скорее всего..

ks_dp .
скорее всего Энтолома садовая (Entoloma clypeatum )

 Отправлено: 08.05.08 13:47. Заголовок: Вот опять фотки: htt..

Вот опять фотки:
http://img208.imageshack.us/img208/2025/048xn3.jpg
http://img208.imageshack.us/img208/1565/046wb1.jpg
http://img265.imageshack.us/img265/1526/047um8.jpg
http://img265.imageshack.us/img265/7383/051il6.jpg

 Отправлено: 08.05.08 13:58. Заголовок: ks_dp , вот ссылка н..

ks_dp ,
вот ссылка на нашем сайте http://mycoweb.narod.ru/fungi/Entoloma_clypeatum.html.
По краснение от надавливания, может быть связано с проявлением спор. Они имеют красноватый, розово-грязный оттенок.

 Отправлено: 08.05.08 14:04. Заголовок: Может вы и правы! Сп..

Может вы и правы! Спасибо.

 Отправлено: 08.05.08 14:20. Заголовок: ks_dp , Этот гриб оч..

ks_dp ,
Этот гриб очень любит абрикос, а у Вас их предостаточно. Почти все детские каникулы в Вашем регионе проходили.

 Отправлено: 08.05.08 14:32. Заголовок: На фото с сайта (Энт..

На фото с сайта (Энтолома садовая) не очень похоже, но и категоричным не буду.

 Отправлено: 08.05.08 14:55. Заголовок: А это тоже знакомые ..

А это тоже знакомые мне грибы давно, но опять же не знаю, как называються. Собираю уже недели три.
Загадка №2:
http://img440.imageshack.us/img440/4066/017or3.jpg
http://img440.imageshack.us/img440/3026/032at0.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/4536/020ap4.jpg

 Отправлено: 08.05.08 14:59. Заголовок: ks_dp , а вот это уж..

ks_dp ,
а вот это уже может быть рядовка майская (Calocybe gambosa). Хорошо бы пластины посмотреть и получить от Вас сведения о запахе.
Запах силный мучной?

 Отправлено: 08.05.08 17:21. Заголовок: ks_dp пишет: Как п..

ks_dp пишет:

цитата:

Как по мне, так рядовка, но какая?

Слабокраснеющая ножка наводит на мысль вот об этом: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_saponaceum.html
Но это, вроде, летне-осенний гриб, и чаще растет в хвойных лесах (хотя встречается и в лиственных насаждениях?) Мякоть должна иметь запах хозяйственного мыла, из-за коего запаха считается несъедобной, а отдельными Авторами - даже ядовитой...

Второе - однозначная Calocybe gambosa - я сейчас не знаю, как от них "отбиться" :)

 Отправлено: 09.05.08 20:48. Заголовок: ks_dp Первый гриб у..

ks_dp
Первый гриб у вас бесспорно энтолома. Как мне кажется, это Entoloma_lividoalbum
http://www.mushroomexpert.com/entoloma_lividoalbum.html
Вот у Мишеля Кво сказано, что ножка при надавливании у основания приобретает коричневатый оттенок
Вот тут о ее съедобности
Edibility is not known for Entoloma lividoalbum, and it would make a dangerous experiment.(Съедобность неизвестна, эксперименты могут представлять опасность)
Точно такую энтолому я собираю много лет. Как-то в Интернете находила сведения из Красной книги Ростовской области, что угрозу виду представляет широкий сбор ее населением. Ну, как всегда: что русскому хорошо - немцу смерть. Мне казалось всегда, что собираемый мной вид есть E. clypeatum, но все больше я прихожу к мнению, что это Entoloma lividoalbum. Гриб всегда растет рядом с растениями семейства розоцветных.

 Отправлено: 13.05.08 09:41. Заголовок: Вот ещё свежие снимк..

Вот ещё свежие снимки первого экземпляра:
http://img179.imageshack.us/img179/1116/074up6.jpg
http://img179.imageshack.us/img179/4790/073bh4.jpg
http://img170.imageshack.us/img170/2556/072kl3.jpg
http://img170.imageshack.us/img170/386/070ft1.jpg

 Отправлено: 13.05.08 12:46. Заголовок: Ks_dp , Хорошо, что ..

Ks_dp ,
Хорошо, что вы не бросили затею с определением этого гриба. Продолжу высказывать свое мнение.
Я исхожу из того, что вы едите этот гриб без каких либо последствий и не первый раз. К тому же гриб очень вкусный.
Согласно литературе, отмечают три вида, вкус которых ценят:

1. E. clypeatum (L. : Fr.) Kumm
2. E. saepium (Noulet & Dassier) Richon & Roze
3. E. saundersii (Fr) Saccardo

Теперь по порядку.

1. E. clypeatum - Шл. гигрофанная (т.е. в сырую погоду мякоть вбирает влагу и из-за этого цвет шляпки темнеет, в сухую погоду - светлеет),
края шл. волнистые; Пластинки довольно близко расположены:

2. E. saepium - Шл. гигрофанная; Пластинки не очень близкие; Мякоть желтеющая и отмечено,
что мякоть окрашивается в красно-желтый цвет при повреждении.

3. E. saundersii - Шл. НЕ гигрофанна; Пластинки не очень близкие; Мякоть белая, сереющая;

Хотелось бы узнать о гигрофанности или ее отсутствии у гриба. Это многое прояснит.
И посмотреть фото гриба в разрезе и как он изменяет цвет при повреждении.

Да и будем думать дальше.

 Отправлено: 15.05.08 15:15. Заголовок: Обсуждение по энтоло..

Обсуждение по энтоломам перенесено в тему
http://mycoweb.fastbb.ru/?1-2-0-00000030-000-0-0-1210852720

 Отправлено: 18.06.08 00:43. Заголовок: Что это,трюфель?

В буковом лесу,на высоте около 1000м над уровнем моря,на глубине до 10см.Земля взрытая кабанами.

 Отправлено: 18.06.08 01:23. Заголовок: Леонид пишет: В бук..

Леонид пишет:

цитата:

В буковом лесу,на высоте около 1000м над уровнем моря,на глубине до 10см.Земля взрытая кабанами.

Леонид, Вы спрашиваете о чем? Что взрытая кабанами почва обязательно указывает на наличие трюфеля? Нет, они и корешки копают всякие

 Отправлено: 27.10.08 15:18. Заголовок: Конец октября

Добрый день! Прошу помощи в опредилении следующих грибов.
Итак №1
Растёт и на лугах и в лесопосадках (лиственных).
Запах грибной, ободок как у шампиньйона, но вот пластинки белые(бледные), даже у старых грибов http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3151lu9.jpg, ножка желтеет http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3152fk8.jpg

 Отправлено: 27.10.08 15:31. Заголовок: ks_dp 1 - зонтик к..

ks_dp

1 - зонтик какой-то, нужна информация о нем. Какой размер, краснел ли на срезе?

 Отправлено: 27.10.08 15:57. Заголовок: С изменениями Добрый..

С изменениями
Добрый день! Прошу помощи в опредилении следующих грибов.
Итак №1
Растёт и на лугах и в лесопосадках (лиственных).
Запах грибной, ободок как у шампиньйона, но вот пластинки белые(бледные), даже у старых грибов http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3151lu9.jpg, ножка желтеет http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3152fk8.jpg

 Отправлено: 27.10.08 16:02. Заголовок: А вот №2 В лесопосад..

А вот №2
В лесопосадке( осина ,клён,акация), растёт группами. Очень вкусен в салате.
;
и №3 такой же как и №2, но цвет желто-красный. Сравнение

 Отправлено: 29.10.08 08:56. Заголовок: помогите! ..

помогите!

 Отправлено: 29.10.08 20:00. Заголовок: ks_dp, по виду Ваши..

ks_dp,

по виду Ваши грибы Говорушки. Можно предположить, что Clitocybe nebularis и Clitocybe inversa.