Отправлено: 30.09.09 13:28. Заголовок: грибы из-под Вильнюса

будьте добры, подскажите, пожалуйста, названия.


рос под елями. У более крупного гриба (к сожалению, он был червивым и я его не взяла) шляпка была плоская, практически белая, пластинки - кремовыми, очень светло-коричневыми.


сижу и гадаю: рядовка? говорушка?

 Отправлено: 30.09.09 14:02. Заголовок: Brun Первое шампинь..

Brun
Первое шампиньон, скорее всего, судя по пожелтению шляпки и росту под елями, вот такой
http://www.grzyby.pl/gatunki/Agaricus_silvicola.htm
Если запах был анисовый
2 - говорушка серая Clitocybe nebularis вроде бы, не очень понятно на снимке. У них резкий парфюмный запах.

 Отправлено: 30.09.09 14:18. Заголовок: Спасибо, Ariona . У ..

Спасибо, Ariona . У первого действительно есть очень слабый анисовый запах. Я в польском не сильна, к сожалению, но там тоже что-то про жетое упоминается. А то меня смущает, что шляпка там, где трогали в ярко-желтое отдает.
У второго сильный грибной запах. Я и сама дальше пытаюсь определить, смотрю на картинку Entoloma clypeatum - всем бы хорошо, но мои серые. У самого старого гриба внутренний край шляпки розовато-оранжевый и вроде на срезе очень-очень бледно розовый цвет. Или это у меня от обилия информаци? :)

 Отправлено: 30.09.09 14:25. Заголовок: Brun пишет: Entolom..

Brun пишет:

цитата:

Entoloma clypeatum

Нет, это не она. Энтолома эта растет весной и в начале лета рядом с розоцветными. Я вам пишу про говорушку серую, дымчатую, посмотрите, похожа?
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Clitocybe_nebularis.html
Насчет шампиньона, да, желтеет и пахнет анисом Вот описание, только латинское сейчас имя то, которое я Вам написала(миндаль и анис немного похожи )
http://www.champignon.com.ua/species/abruptibulbus.shtml

 Отправлено: 30.09.09 14:35. Заголовок: да, шампиньон вы опр..

да, шампиньон вы определили совершенно точно!
а насчет говорушки - да, очень похожа. Но пишут о специфическом запахе, а тут он чисто грибной. Так что я пока что не совсем уверена. И - по названию-то она серая, а по фотографиям - коричневая :)
Словом, будем считать условно-съедобной, пошла отваривать 20 мин и сливать :)

И еще - поплачусь... Читая заглавный репортаж встретила упоминание гриба-синяка. Я на прошлых выходных их выбросила, так как определить не смогла, а варить и пробовать мне запретили... Теперь до слез жалко!

 Отправлено: 30.09.09 20:16. Заголовок: http://s05.radikal.r..

По моему Tricholoma saponaceum (Рядовка мыльная). Пишут, что запах и вкус мыльные, мне кажется, что запах нормальный, грибной.

 Отправлено: 30.09.09 21:41. Заголовок: mvkarpov Может быть..

mvkarpov
Может быть, но плохо видно. Если мыльная, то ничего страшного после отваривания. Мне тоже попадались с не противным запахом.
Brun
Если это мыльная, то мякоть в ножке должна краснеть

 Отправлено: 01.10.09 09:33. Заголовок: уже отварила, к сожа..

уже отварила, к сожалению... Большое спасибо за помощь, в любом случае! Жаль, что я не нашла этот сайт летом, у меня еще пяток вопросов был... Своими силами ввела в рацион семьи ежовик, трутовик овечий и gomphidius glutinosus, но еще столько незнакомцев выглядывают из-под деревьев!

(мякоть в ножке только розовела, очень слабенько...)

 Отправлено: 01.10.09 10:44. Заголовок: Brun пишет: мякоть ..

Brun пишет:

цитата:

мякоть в ножке только розовела, очень слабенько...)

Да, возможно и мыльная тогда.