Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 26.08.07 11:45. Заголовок: Опознание грибов
Подскажите, если не сложно, каков алгоритм опознания грибов? Ну к примеру увидел я гриб, сфотографировал его. В каталогах тыкаться - устанешь. Есть ли какие-то вещи по систематизации и делению или проще фото в студию на опознание специалистам? По второму варианту пока попробую, посмотрите: http:\\217.117.84.162\zar\p7290001.jpg http:\\217.117.84.162\zar\p8110012.jpg http:\\217.117.84.162\zar\p8110014.jpg Биомасса этого гриба в местности, где я проживаю к концу лета стала просто огромной. Гриб никто не собирает, я ранее проживал в другой местности, этот гриб ранее не встречал. Кто это есть?
|
|
|
Ответов - 33
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 491
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
|
|
Отправлено: 26.08.07 16:51. Заголовок: Re:
zaretskiy! На Вашем фото - паутинник. А вот вид уточнят знатоки. У нас этот гриб не растёт. Но узнал я его по характерным особенностям: паутинистое покрывало у молодых грибов, приросшие или чуть низбегающие пластинки, приобретающие характерный для паутинников цвет с возрастом, ну и, так сказать, комплекция. Это частично и есть ответ на Ваш вопрос. Опознание грибов для меня - это и личный опыт, и количество знаний (особенно важно знать принцип деления грибов по семействам и родам и умение как-то различать их характерные признаки), и интуиция... Также на этом сайте имеется дерево классификации грибов, описанных здесь. Что касается моего личного опыта, то вначале неизвестные грибы пытаюсь опознать сам, ну а если совсем дело дрянь - выкладываю на форум. Да и свежеопознанные - тоже, в-общем, выкладываю. Для подтверждения или опровержения. Потому что коллективное опознание много пользы приносит.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 283
Откуда: Украина, Львов
|
|
Отправлено: 26.08.07 18:11. Заголовок: Re:
Kessler, я бы рассматривал второе и третье фото (там где спичечный коробок), как Мокруха пурпуровая (Chroogomphus rutilus). Чем можно подтвердить высказыание Zaretskiy об огромности биомассы, + сосновые иголки на одном из фото, указывают на его место произростание - сосновый лес.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 493
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
|
|
Отправлено: 26.08.07 20:02. Заголовок: Re:
Aleks! Вероятно, Вы более близки к истине, чем я. В своё "оправдание" скажу, что если паутинники мне пару раз всё-таки встречались, то мокрухи у нас не растут совсем из-за отсутствия хвойных посадок. Вот ещё одно доказательство пользы коллективного опознания.
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 3076
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 26.08.07 20:18. Заголовок: Re:
zaretskiy Это мокруха. Нужно только подумать, швейцарская или пурпуровая ссылка Обе съедобны
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 381
|
|
Отправлено: 26.08.07 22:07. Заголовок: Re:
Оба гриба, о которых упомянула Ariona, в настоящее время рассматриваются, как принадлежащие роду Chroogomphus = chroos греч. цвета кожи + gomphos греч. деревянный гвоздь. Удачный полный перевод на русский язык придумать здесь трудно. Говорят, например, "желтоног", а также "желтоногий гриб" . А лучше всего, как это принято в таких случаях, писать "Хрогомфус". Необходимо также заметить, что chroos - слово, заимствованное из эпической поэзии, а в обычной ситуации пишут chros. Поэтому по-русски можно писать как "Хроогомфус", так и "Хрогомфус". Что касается слова rutilus лат., то это "желтовато-красный, рыжий, отливающий золотом", а пурпуровый - это purpureus. Цвета эти - совершенно разные, так как rutilus - прежде всего цвет золота (rutilum metallum = aurum), а purpureus цвет краски, полученной из пурпурной улитки или багрянки.
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 05:28. Заголовок: Re:
Посмотрел я в каталоге, судя по всему это все же мокруха пурпуровая. С учетом, что это гриб какой-никакой съедобный, странно, что его никто не собирает. Съедобный гриб (4 категории), где посмотреть категорийность? Кто-нибудь пробовал данный гриб в каком либо виде?
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 494
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
|
|
Отправлено: 27.08.07 05:42. Заголовок: Re:
Да, это мокруха, сомнений нет, никакой не паутинник. С утра побродил по гуглам, сравнил... Один к одному. Да, утро вечера мудренее. К тому ж у молодых мокрух тоже имеется покрывало, а я не знал! Что касается вкусовых качеств, то, как я писал уже, у нас мокрухи не растут, но пробовавшие их говорят, что вкус весьма посредственный.
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 05:43. Заголовок: Re:
А вот еще одно фото, вот это точно паутинник какой-то должен быть. Но увы, плаваю, встретил в первый раз за это лето. http:\\217.117.84.162\zar\P8260015.jpg
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 495
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
|
|
Отправлено: 27.08.07 05:45. Заголовок: Re:
zaretskiy пишет: Что-то не открывается...
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 383
|
|
Отправлено: 27.08.07 08:25. Заголовок: Re:
zaretskiy пишет: цитата: | С учетом, что это гриб какой-никакой съедобный, странно, что его никто не собирает. |
| Хрогомфус желтовато-красный - хороший съедобный гриб, имеет слабый запах и приятный неострый вкус; по другим данным употреблять в пищу его не рекомендуется. В Подмосковье он мало известен, так как образует микоризу с сосной и любит известковые почвы, а здесь, как известно, сосновые боры растут на кислых почвах, особенно в северном и восточном направлениях. Что касается родовой принадлежности этого гриба, то сначала его причисляли к Агарикам: Agaricus rutilus Schaeff. (1774); затем стали относить к Паутинникам: Cortinarius rutilus Gray (1821); потом к Мокрухам: Gomphidius rutilus S. Lundell (1937) и, наконец, к Хрогомфусам: Chroogomphus rutilus O.K. Mill. (1964). Теперь о различиях между Chroogomphus и Gomphidius. Если нет микроскопа, то они заключаются в том, что у Мокрух шляпка слизистая, а мякоть белая, хотя часто ножка окрашивается в желтый цвет, особенно у основания. У Хрогомфусов шляпка обычно сухая, а мякоть имеет красный, желтый или оранжевые цвета. Далее следует заметить, что Сh. helveticus отличается от Сh. rutilus своей волокнисто-чешуйчатой шляпкой. И наконец, Ch. rutilus имеет разновидность Ch. rutilus f. testaceus, которая обитает в лиственных лесах.
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 3082
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.08.07 10:05. Заголовок: Re:
zaretskiy Я люблю добавлять его в другие грибы при мариновании, получается очень нарядно, в маринаде гриб яркий, пурпурного цвета (поэтому и называют так). На вкус не из самых худших, мясистый, но все же лучше смешивать с более ароматными и высококатегорийными грибами.
|
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 10:29. Заголовок: Re:
Ссылка http:\\217.117.84.162\zar\P8260015.jpg была недоступна, враги украли интернтет, сейчас все заработало.
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 726
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 27.08.07 10:53. Заголовок: Re:
zaretskiy Для вставки картинок в форум следует использовать кнопочку (зелёненькую с жёлтеньким - шарик+звенья цепи) - "ссылка", находится в верхнем ряду кнопок, рядом с голубой стрелкой. Есть ещё более изощрённые способы, но Вы для начала освойте этот. (Где-то на форуме был пост на эту тему, но я его не нашёл, может кто подскажет?) Добро пожаловать на форум (и на сайт - в перспективе)
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 11:00. Заголовок: Re:
SAE пишет: цитата: | zaretskiy Для вставки картинок в форум следует использовать кнопочку (зелёненькую с жёлтеньким - шарик+звенья цепи) - "ссылка", находится в верхнем ряду кнопок, рядом с голубой стрелкой. Есть ещё более изощрённые способы, но Вы для начала освойте этот. |
| Я предпочитаю выкладывать фото не в форум, кто захочет - зайдет и посмотрит, а кому не нужно, то соответсвенно не посмотрит. Будут вставлять ссылки на внешние источники.
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 3083
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.08.07 11:16. Заголовок: Re:
zaretskiy Дело в том, что Ваша ссылка не открывается совсем(паутинник). У меня, по крайней мере
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 11:43. Заголовок: Re:
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 3084
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.08.07 11:46. Заголовок: Re:
zaretskiy Спасибо! Но это у Вас тоже мокруха Это ли фото Вы поставили, не ошиблись?
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 838
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 27.08.07 12:05. Заголовок: Re:
Да, у меня тоже на фото мокруха из первой серии. Кстати я мокрухи очень ем. Жарю как нормальные трубчатые грибы. Жаль встречаются у нас они нечасто.
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 13:27. Заголовок: Re:
mvkarpov пишет: цитата: | Жаль встречаются у нас они нечасто. |
| Сменил место жительства, купил велосипед и стал ездить в посадки. Я в первый раз в жизни увидел этим летом ее. В начале июля случайно наткнулся. Подивился грибу редкому и ранее не виданному мной. Сейчас же в конце августа их вылезло просто огромное количество. Но никто не собирает. Регулярно вижу, сорванные грибы (обознались) и выброшенные. Да и так их стоит достаточно много, но никто не покушается. Наверно я буду первым ее пробовать.
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 13:30. Заголовок: Re:
Вот ведь незадача с этим паутинником. Вот он.
|
|
|
|
Отправлено: 27.08.07 13:54. Заголовок: Re:
Alex пишет: цитата: | Теперь об различиях между Chroogomphus и Gomphidius. Если нет микроскопа, то они заключаются в том, что у Мокрух шляпка слизистая, а мякоть белая, хотя часто ножка окрашивается в желтый цвет, особенно у основания. У Хрогомфусов шляпка обычно сухая, а мякоть имеет красный, желтый или оранжевые цвета. |
| Что-то я в конец запутался. Хрогомфусы - это же мокрухи? Тогда почему Вы их друг другу противопоставляете. Кстати, вот фото молодого гриба разрезанного, мякоть у него скажем так не белая, а скорее желтая. ссылка
|
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 210
Откуда: Германия, Chemnitz
|
|
Отправлено: 27.08.07 14:16. Заголовок: Re:
zaretskiy Боюсь, Вам опять не повезло - и это, пожалуй, не паутинник. Дело в том, что "паутина" (т.е. остаток частичной оболочки) развивается и у других родов грибов - точно так же, как и у Ваших мокрух. Гриб на снимке для меня больше всего напоминает какой-то молодой гриб-зонтик. Какой это из зонтиков, - вопрос другой. Точно такая же паутина, напр., у молодого зонтика колючечешуйчатого (Lepiota aspera, syn. Echinoderma asperum, ср. здесь), но у него шляпа не такая гладкая. Тем не менее искать следует по-моему в этом направлении. Вы не сможете сказать, какие у этого гриба были пластинки и какой у него был запах?
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 840
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 27.08.07 14:37. Заголовок: Re:
Это Лепиота, а не Паутинник.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 841
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 27.08.07 14:42. Заголовок: Re:
zaretskiy пишет: цитата: | Хрогомфусы - это же мокрухи? Тогда почему Вы их друг другу противопоставляете. |
| Фишка в том, что Русские названия грибов, в отличие от латинских, в большинстве случаев условны и подбираются "народом" так, чтоб отражать габитус гриба. Gomphidius & Chroogomphus внешне очень похожи, поэтому и кличут их обоих Мокрухами. Тогда как само слово "Мокруха" ничего общего с латинскими названиями таксонов не имеет. Мокруха – это "мокрое дело", в нашем случае гриб с постоянно мокрой шляпкой и все похожие на него внешне.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 842
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 27.08.07 14:43. Заголовок: Re:
zaretskiy пишет: цитата: | молодого гриба разрезанного, мякоть у него скажем так не белая, а скорее желтая. |
| Да, мякоть у них светло-морковная, а на сковородке станет винно-красной.
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 3090
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 27.08.07 16:04. Заголовок: Re:
|
|
|
|
Отправлено: 28.08.07 05:55. Заголовок: Re:
jmette пишет: цитата: | Вы не сможете сказать, какие у этого гриба были пластинки и какой у него был запах? |
| Увы, уже сейчас не помню. Впредь буду внимательнее относится деталям. Что-то меня опять на грибы потянуло. Ранее я жил на северах, там все было просто: подберезовики, подосиновики, грузди. Их было полно, другие грибы и не собирались практически никогда. 12 лет не собирал грибы после смены места жительства. А тут вот выбрался в окрестности. :) Если не возражаете буду приходить периодически с фотографиями. Район проживания - окрестности Новосибирска. Не Калужская область, но ресурсов грибных не так много в интернете.
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 3092
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 28.08.07 15:47. Заголовок: Re:
zaretskiy пишет: цитата: | Если не возражаете буду приходить периодически с фотографиями. Район проживания - окрестности Новосибирска. Не Калужская область, но ресурсов грибных не так много в интернете. |
| Конечно, добро пожаловать! Тут Ваши земляки тоже работают. А также Украина, Белоруссия, Ростов, Ставрополь, Казахстан, Карелия... А уж jmette насколько не калужский
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 176
|
|
Отправлено: 28.08.07 15:56. Заголовок: Re:
mvkarpov пишет: цитата: | Фишка в том, что Русские названия грибов, в отличие от латинских, в большинстве случаев условны и подбираются "народом" так, чтоб отражать габитус гриба. Gomphidius & Chroogomphus внешне очень похожи, поэтому и кличут их обоих Мокрухами. |
| А кто знает, как их называют в Нижегородской области?
|
|
|
|
| moderator
|
Пост N: 3093
Откуда: Россия, Ставрополь
|
|
Отправлено: 28.08.07 16:02. Заголовок: Re:
botanist пишет: цитата: | А кто знает, как их называют в Нижегородской области? |
| А Вы знаете или это Вам нужно узнать? По-моему, на сайте есть нижегородцы.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 177
|
|
Отправлено: 28.08.07 16:06. Заголовок: Re:
Я скорее хочу для себя уточнить!
|
|
|
|
|
Отправлено: 30.08.07 12:54. Заголовок: Re:
mvkarpov пишет: цитата: | Да, мякоть у них светло-морковная, а на сковородке станет винно-красной. |
| Пожарил мокрух, съел, выжил. :) Стали винно-красными еще при варке. По крайней мере теперь "ходил, но грибов не нашел на жарку" ситуаций не будет. :) Понял, что собирать нужно на жарку молодые, с еще как можно менее открытой шляпкой. У более старых ножка становится "деревянной" и больше вероятность поражения червями.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 849
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 30.08.07 15:04. Заголовок: Re:
zaretskiy пишет: Да мокрухи вообще грибы вкусные! Уж не хуже подберёзовиков, особенно еловые, они как маслята.
|
|
|
Ответов - 33
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|