Отправлено: 22.10.07 15:44. Заголовок: Помогите пожалуйста определить гриб

http://public.fotki.com/MetalMan/Gribi
росли группками по 5-10 штук в сосновом лесу с редкими берёзами. вроде бы их собирал в далёком детстве прямо в саду у бабушки по весне. отличаются очень приятным, немного сладким и достаточно сильным запахом (салон авто просто благоухал после часа езды). есть подозрение, что это говорушка серая. но собирал я их так давно, что и не упомню...

 Отправлено: 22.10.07 15:51. Заголовок: Re:

MetalMan ,

с радостью бы помогли, но Ваша ссылка не работает.
Проверьте.

 Отправлено: 22.10.07 15:54. Заголовок: Re:

Сорри, одну букву пропустил в собственном нике, уже исправил

 Отправлено: 22.10.07 16:03. Заголовок: Re:

проверка заполненного профиля...

 Отправлено: 22.10.07 16:11. Заголовок: Re:

MetalMan ,

скорее всего, что Вы правильно определили гриб.
Только на счет еды учтите, что она требует хорошей тепловой обработки.
Гриб специфический, не всем подходит. В описании на сайте можно посмотреть, что пишут.

 Отправлено: 22.10.07 16:16. Заголовок: Re:

А у бабушки в саду Вы собирали, скорее всего, рядовку майскую - очень ароматный и вкусный гриб.

 Отправлено: 22.10.07 16:40. Заголовок: Re:

Aleks, спасибо за ответ. Ушёл читать.

Гость, вполне может быть. У меня на родине их вообще "глывы" называли :)

 Отправлено: 22.10.07 17:01. Заголовок: Re:

Я оказывается тоже нашел эту говорушку серую! Но есть не рискнул :) А глывой вроде как вешенку называют у нас?

 Отправлено: 22.10.07 17:50. Заголовок: Re:

slr

А что это вы так обижаете серую говорушку?
У меня весь хододильник сейчас ей забит.
Перепутать ее трудно: запах специфический, гриб массивный, растет группами большими и только в сезон - довольно непродолжительное время.

 Отправлено: 22.10.07 18:06. Заголовок: Re:

slr, ну где Вы видели вешанки, растущие в траве, а не на деревьях и не на дырявых мешках с соломой? :)
Clitocybe nebularis, говорушка дымчатая
Смущает, что во многих её сородичах мускарино-подобный яд встречается. Но на ядовитых сородичей мои не похожи ни разу.
Ладно, сегодня отварю, приготовлю, завтра доложу (надеюсь) :)

ЗЫ. По-моему на многих сайтах фотки говорушек и рядовок вперемешку тулят, что никак не способствует распознаванию :(

 Отправлено: 22.10.07 18:36. Заголовок: Re:

MetalMan Есть вешенки растущие в траве, степная вешенка, растет у основания зонтичных, мне говорили что называется еще "степная однобочка" ;)

Говорушка серая, очень сомнительный гриб! Есть описания что в южных областях он ядовит. А похожая на нее немного белая вообще очень ядовита.

Вот выдержка из книги
"Вишневский М. В.
В 55 Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные
грибы. Справочник-атлас."

цитата:

Говорушка серая относится к наиболее крупным го- ворушкам. Ее шляпка достигает 20 см в диаметре, а нож- ка нередко бывает длиной в 15 см. Шляпка пепельно- серая, серо-коричневая. Пластинки от беловатого до желтоватого цвета. Ножка размерами в 6—10 • 1,5—3 см, беловатая или сероватая. Мякоть белая, ароматная. Вкус чуть кисловатый. Споровый порошок кремовый. Растет этот гриб поздней осенью в лесах разного типа. Его нетрудно отличить от других грибов по мяси- стому, пепельно-серому плодовому телу и характерной форме (см. с. 132—133). Серую говорушку собирают повсюду в большом ко- личестве и употребляют в пищу, несмотря на ее до- вольно резкий запах. В последнее время взгляды на съедобность этого гриба изменились, так как в Европе было отмечено не- сколько вызванных им отравлений. Было доказано, что в сыром виде этот гриб слабо ядовит, а после тепло- вой обработки вызывает у некоторых людей непри- ятные явления: повышенную потливость, трудности с дыханием и нарушение пищеварения. Кроме того, в плодовых телах говорушки серой аккумулируются со- единения тяжелых металлов — ртути и кадмия, так как она обладает повышенной способностью извлекать эти соединения из грунта и накапливать их. В России случаи отравления серой говорушкой пока не зарегистрированы.