Отправлено: 10.04.08 12:44. Заголовок: Огромная просьба помочь в определении гриба найденного 08.04.2008

Уважаемые пользователи форума и знатоки многих видов грибов, огромная просьба помочь в определении гриба найденного 08.04.2008 на юге Украины. Место было болотистое и грибы росли на бревне которое было наполовину погружено в болото. Просмотрев несколько книжек которых смог скачать так и не удалось чётко определить найденный вид.
Наглядные фотки прилагаю:
http://img389.imageshack.us/img389/5149/p4091023lu0.jpg
http://img377.imageshack.us/img377/1738/p4091024gz6.jpg
http://img206.imageshack.us/img206/629/p4091026qx3.jpg
http://img389.imageshack.us/img389/4688/p4091027vs8.jpg
http://img366.imageshack.us/img366/2342/p4091025vg1.jpg

 Отправлено: 10.04.08 13:26. Заголовок: OLZEE, похожи на гри..

OLZEE, похожи на грибы из рода Pleurotus, ножка центральная у гриба P. erygnii, который я нашел у нас, тоже на юге, и он как раз склонен расти очень поздней осенью и ранней весной, а чешуйки- это похоже признак связанный с температурой, дело в том что у меня на балконе выросли вешенки тоже все чешуйчатые, наверное это из-за того что росли при Т 5-10С.

 Отправлено: 10.04.08 13:35. Заголовок: Я бы предположил, чт..

Я бы предположил, что это Lentinus tigrinus (он же Panus tigrinus).

 Отправлено: 10.04.08 14:17. Заголовок: eugene очень похож ..

eugene очень похож но в описания прочитал, что гриб слабо пахнет и без особого запаха. Найденный мной имеет приятный грибной запах, сравнимый с запахом маслят или луговых опят. Один срезанный вариант лежит в данный момент на сушке.

 Отправлено: 10.04.08 14:37. Заголовок: eugene пишет: Я бы ..

eugene пишет:

цитата:

Я бы предположил, что это Lentinus tigrinus

Да, на пилолистник более похож. У нас подобные растут. И пахнут хорошо. Запах - дело такое эфемерное...
А вот что важно. Если это молодые вёшенки, то мякоть должна быть мягкой. А у пилолистника, даже молодого, мякоть упругая, особенно в ножке. Из-за этой резинистости он в пищу не совсем пригоден. И на вкус слегка горчит.

 Отправлено: 10.04.08 14:41. Заголовок: А Pleurotus erygnii ..

А Pleurotus erygnii как раз пахнет очень приятно :) Но, скорее всего это Lentinus tigrinus, или похожий из этой группы, так как всетаки уж очень он на еригнию не похож. А запах вообще у всех грибов есть... грибной, я часто читаю "без особого запаха", но там же часто пишут, "иногда сладкий грибной аромат",это все наверное зависит от состояния плового тела, его активности, влажности...

 Отправлено: 10.04.08 16:20. Заголовок: Схожу сегодня на мес..

Схожу сегодня на место их произрастания, болото находиться не далеко от моего дома и попробую откусить кусочек для определения горечи и завтра отпишу.

 Отправлено: 10.04.08 16:58. Заголовок: Да, безусловно это L..

Да, безусловно это Lentinus tigrinus.
(Вряд ли степная вешенка стала бы расти на болоте, да и другая она).
Молодые грибы вполне съедобны, но кожистые.
OLZEE, можете прислать фоты Вячеславу на сайт, там как раз на страничке этого вида нехватка фото.

 Отправлено: 10.04.08 18:36. Заголовок: Да, это конечно я со..

Да, это конечно я совсем спутал, вот я сегодня нашел степные вешенки, как и положено- в степи, вот они какие, просто я находил их более светлими сверху осенью и вблизи пня, однако всеже читал что эта вешенка не осваивает древесину и растет под стеблями степных растений, что в принципе и наблюдается у нас в степи сейчас.

 Отправлено: 10.04.08 21:59. Заголовок: OLZEE пишет: Нагляд..

OLZEE пишет:

цитата:

Наглядные фотки прилагаю:

Фотки не совсем наглядные, правда, но я бы согласилась с eugene и Карповым, это пилолистник тигровый Lentinus tigrinus.
Гриб жесткий, разве что срезать самые края шляпок, ножка совсем не годится

 Отправлено: 11.04.08 12:51. Заголовок: mvkarpov пишет: Да,..

mvkarpov пишет:

цитата:

Да, безусловно это Lentinus tigrinus. (Вряд ли степная вешенка стала бы расти на болоте, да и другая она). Молодые грибы вполне съедобны, но кожистые. OLZEE, можете прислать фоты Вячеславу на сайт, там как раз на страничке этого вида нехватка фото.

Вчера был на месте, отломал кусочек и попробовал, вкус оказался очень замечательным без горечи, что я чуть не глотнул его, честно говоря впервые пробовал на вкус сырой гриб и был удивлен, что они такие вкусные. А вот ножна оказалась действительно жёсткой если сравнивать с взрослой вешенкой. Фото обязательно отправлю Вячеславу.

Спасибо большое всем кто помогал определить вид. Грибник я начинавший и без вашей помощи не справился. Заинтересовался грибами только в прошлом году, и собирал только зимних опят, луговых опят, обычную вешанку и несколько видов шампиньонов.

Всем удачи в гребной охоте.

 Отправлено: 11.04.08 12:59. Заголовок: OLZEE пишет: Фото о..

OLZEE пишет:

цитата:

Фото обязательно отправлю Вячеславу.

Постарайтесь снять как можно качественнее и красивее. Чтоб навека.

 Отправлено: 11.04.08 13:18. Заголовок: mvkarpov пишет: Пос..

mvkarpov пишет:

цитата:

Постарайтесь снять как можно качественнее и красивее. Чтоб навека.

Крупных 7 штучек я вчера срезал и положил на сушку, а с десяток маленьких оставил, пусть растут. Как только они подрастут и будет пасмурная погода, что бы не было такого яркого солнца как в первый день съемки, нафоткаю их с разных ракурсов.
Они к сожалению только на одном бревне на всё болото растут и прошлой осенью проходя через это место их не видел, хотя мог не заметить так как плотный камыш рос, а весной его ктото выжег, черта города можно сказать.
Может быть их больше не срезать? Вид наверно не очень распространён, что бы можно было собирать.

 Отправлено: 11.04.08 13:34. Заголовок: Нашёл через гугл кач..

Нашёл через гугл качественные фото:

http://www.pilzepilze.de/galerie/d/4222-2/2
http://www.pilzepilze.de/galerie/d/4226-2/3

http://www.funghiitaliani.it/uploads/post-2993-1114870220.jpg
http://www.funghiitaliani.it/uploads/post-21-1112818542.jpg
http://www.funghiitaliani.it/uploads/post-21-1113513470.jpg
http://www.funghiitaliani.it/uploads/post-3093-1112562091.jpg

Можно ли их отправить Вячеславу Степанову?

 Отправлено: 11.04.08 14:29. Заголовок: OLZEE пишет: Можно ..

OLZEE пишет:

цитата:

Можно ли их отправить Вячеславу Степанову?

Вячеславу не нужно отправлять фотографии УЖЕ ОПУБЛИКОВАННЫЕ В ИНТЕРНЕТЕ. Вячеславу нужно отправлять качественные фото, выполненные самими грибниками, и которых еше не видел Интернет.

 Отправлено: 11.04.08 15:34. Заголовок: OLZEE То, что это ..

OLZEE
То, что это пиполистник Lentinus tigrinus уже сомнений нет, а по поводу горечи - возможно, это непостоянный фактор (может, от возраста гриба зависит). Да я и пробовал-то их всего раза два, на зуб, так сказать. И они горчили, но слегка....

 Отправлено: 11.04.08 16:49. Заголовок: vstepanov пишет: Вя..

vstepanov пишет:

цитата:

Вячеславу не нужно отправлять фотографии УЖЕ ОПУБЛИКОВАННЫЕ В ИНТЕРНЕТЕ. Вячеславу нужно отправлять качественные фото, выполненные самими грибниками, и которых еше не видел Интернет.

Спасибо за разъяснения, тогда я подожду когда свето поток от солнца не будет такой сильный и малыши заодно подрастут.
Kessler пишет:

цитата:

Да я и пробовал-то их всего раза два, на зуб, так сказать. И они горчили, но слегка....

Наверно гриб был молодой. Я попробовал это в первые, вкусовые качества сырого гриба были настолько яркими, что мой рот наполнился слюной и я едва выплюнул это чтобы не проглотить.

 Отправлено: 12.04.08 12:43. Заголовок: Вчера после работы с..

Вчера после работы снова выходил на поиск грибов и в этот раз было найдено ещё с десяток мест где растёт Пилолистник тигровый некоторые экземпляры доходили до 10 см. в диаметре шляпки и удалось насобирать приличное количество, приблизительно с пол килограмма, не было весов к сожалению. Сегодня если получиться возьму камеру и схожу на место где вчера нащёл просто огромную семейку Пилолистника с большими шляпками, специально не стал срезать, так как для фото сессии самый раз.

mvkarpov, Kessler - подскажите, пожалуйста, можно ли споры которые выпали на тарелку со шляпок за ночь, они белого цвета, смешать с какимто жидким веществом, например водой, набрать в шприц с иголкой и сделать инъекции пням на болоте на которых я не видел Пилолистников. Тем самым погрузив споры в нужную им питательную среду.
На такие мысли натолкнули эти фотки:
http://www.pilzepilze.de/galerie/d/10684-2/7
http://www.pilzepilze.de/galerie/d/10686-2/8
http://www.pilzepilze.de/galerie/d/10728-2/_22
http://www.pilzepilze.de/galerie/d/10730-2/_23

 Отправлено: 12.04.08 15:02. Заголовок: OLZEE Увы, грибных ..

OLZEE
Увы, грибных инъекций мне делать не приходилось...

 Отправлено: 12.04.08 15:42. Заголовок: OLZEE пишет: подска..

OLZEE пишет:

цитата:

подскажите, пожалуйста, можно ли споры которые выпали на тарелку со шляпок за ночь, они белого цвета, смешать с какимто жидким веществом, например водой, набрать в шприц с иголкой и сделать инъекции пням на болоте на которых я не видел Пилолистников.

Можно, но только иньекцию пню не сделать, вся вода выльется со спорами обратно, еще в в лицо брызнет :)
Ну раз вы сильно хотите то возьмите длинный гвоздь и молоток, забейте гвоздь сантиметра на 4 а потом выньте и уже туда иньекцию :) Дело в том что "засадить" нужно не просто под кору или на поверхность а глубоко в древесину- больше успеха будет.

 Отправлено: 12.04.08 20:38. Заголовок: OLZEE я тоже ничем п..

OLZEE я тоже ничем подобным никогда не занимался. Но думаю так в принципе можно добиться успеха.

 Отправлено: 14.04.08 17:50. Заголовок: Большое спасибо за о..

Большое спасибо за ответы, но инъекция пням отпала сама собой после вчерашнего похода за грибами и освоения всё новых и новых болотистых мест, итог которых 2.8 кг собранного Пилолистника и приличная коллекция снимков, которых теперь можно отправить Вячеславу.

http://img234.imageshack.us/img234/7727/p4121034gw6.jpg
http://img238.imageshack.us/img238/463/p4121039vy7.jpg
http://img395.imageshack.us/img395/976/p4131064lp7.jpg
http://img388.imageshack.us/img388/6340/p4131060dp1.jpg

Встретились в этот раз новые грибы , которые росли вокруг деревьев, приблизительно 4 раза пока лазил по этой части болота. Сам пока не определял, может кому станут знакомы?

http://img240.imageshack.us/img240/3337/p4131049wj6.jpg
http://img240.imageshack.us/img240/213/p4131048gr1.jpg
http://img240.imageshack.us/img240/7452/p4131053qz0.jpg
http://img122.imageshack.us/img122/8278/p4131054bo6.jpg

 Отправлено: 14.04.08 18:17. Заголовок: OLZEE пишет: Встре..

OLZEE пишет:

цитата:

Встретились в этот раз новые грибы

Проверьте вариант с Пецицей пузырчатой Peziza vesiculosa

 Отправлено: 14.04.08 20:33. Заголовок: OLZEE ого, а я вчера..

OLZEE ого, а я вчера тоже нашел такой пилолистник или похожий вид, но основной гриб кто-то сорвал, там осталась только ножка или утолщение откуда росла гроздь, уж очень толстое, ок. 8см, и небольшие грибы валялись рядом, у них гименофор какой-то не выраженный правда, и не пластинчатый и вроде и трубочки почти не видны. Попробовал склонировать, может проростет.
А так у нас сейчас сохнет все, навозники что росли- остановились недоросши, стоило двум дням без дождя побыть и уже земля сухая в верхнем слое, так что похоже начало весеннего сезона закончилось, но вот на неделе будут дожди,может что и вырастит.

 Отправлено: 14.04.08 21:42. Заголовок: OLZEE последняя фотк..

OLZEE последняя фотка Пилолистника очень достойная.
Пецыца, как Олег сказал, vesiculosa. Мощные скопления. У нас гораздо меньше встречал, по 2-3 апотеции.

Если пень такой толстый, а гриб ветвился и был не пластинчатым и не трубчаитым, а мелкопористым, то похоже речь о Grifola (Polyporus), типа umbellata. Вот только растут ли они весной...

 Отправлено: 14.04.08 22:35. Заголовок: mvkarpov, вот спасиб..

mvkarpov, вот спасибо, ну точно, похоже один в один на снимках, ну получается что растут, но наверное это еденичный случай, иногда вырастают весной и вешенки устричные...
А пень в диаметре ок 50см был

 Отправлено: 14.04.08 22:55. Заголовок: slr пишет: иногда в..

slr пишет:

цитата:

иногда вырастают весной и вешенки устричные...

Это и не редкость.
slr пишет:

цитата:

А пень в диаметре ок 50см был

А вот это весной... Грифола... Да уж. А о каком пне речь, не поняла.
Роман, а сфотать?

 Отправлено: 14.04.08 23:11. Заголовок: ariona , ну пень на ..

ariona , ну пень на котором та предпологаемая Грифола росла. А не снял, не знаю почему, хотя было чем :( Ну должна же она еще раз вырасти, ну или получится дома приживить.

 Отправлено: 14.04.08 23:17. Заголовок: slr пишет: ну пень ..

slr пишет:

цитата:

ну пень на котором та предпологаемая Грифола росла.

Мне кажется, что на самом пне грифола не растет. Растет у основания деревьев или их пней. Насчет еще раз вырасти. По моим наблюдениям, хотя я не так часто находила грибы-бараны, они не вырастали на тех местах, где находила. Вот замечала место находки, а потом в следующие годы приходила - там нет. Но они вообще редко встречаются ведь.

 Отправлено: 15.04.08 09:44. Заголовок: ariona она росла не ..

ariona она росла не на пне а как бы между землей и пнем, там было утолщение, и от него отходили плодовые тела, но как я писал, кто-то сорвал основную часть, остались только по краям маленькие пл. тела, что интересно, основание, которое осталось, было тоже очень мягким и приятно пахло, как и сами его отростки, а пень был како-го-то коричневатого ровного цвета. Неужели уже больше не вырастит на нем если это Грифола?

 Отправлено: 15.04.08 15:35. Заголовок: Обработал фотографии..

Обработал фотографии Пилолистник тигровый Lentinus tigrinus , Пецица пузырчатая Peziza vesiculosa по инструкции Вячеслава и отправил на сайт.

Вчера вечером опять выходил на болото и в этот раз нашёл четыре шампиньона два более крупных росли прямо у заваленного дерева а два на склоне горки.
http://img262.imageshack.us/img262/7924/p4151099ih5.jpg
http://img260.imageshack.us/img260/5682/p4151100ni4.jpg
http://img260.imageshack.us/img260/5806/p4151102zi8.jpg

 Отправлено: 15.04.08 15:50. Заголовок: OLZEE Похожи на Шам..

OLZEE
Похожи на Шампиньон двуспоровый Agaricus bisporus
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Agaricus_bisporus.html

 Отправлено: 15.04.08 16:19. Заголовок: slr под словом "..

slr под словом "пень" я итмел ввиду это:

цитата:

утолщение откуда росла гроздь, уж очень толстое, ок. 8см

То есть пень гриба...

 Отправлено: 15.04.08 16:35. Заголовок: Я тоже склоняюсь к A..

Я тоже склоняюсь к Agaricus bisporus, по описанию и запаху полностью подходит. Осенью собирал Agaricus campestris и не уверен Agaricus bitorquis но помоему попадались двукольцовые. Удивляюсь, что весной появляются грибы которых прошлой осенью не находил, а может быть они и не плодоносили.

 Отправлено: 16.04.08 16:53. Заголовок: Вчера вечером на вел..

Вчера вечером на велосипеде заехал в степную зону и насобирал немного навозников белых и нашёл один гриб в единственном экземпляре, думаю один из видов сыроежек но точно определить не могу. Прошлой осенью по виду такие попадались в болотистой местности среди камышей ну значительно больше в диаметре шляпки, и шляпки у них были потрескавшимися и ломкими, хотя и у этого экземпляра мягкая шляпка и легко крошиться а вот ножками они практически похожи, цвет пластинок осенних грибов к сожалению не помню. Может кто знает какой это точно гриб? Помогите, пожалуйста определить.
http://img508.imageshack.us/img508/4526/p4151104pe5.jpg
http://img515.imageshack.us/img515/1504/p4151106sk1.jpg
http://img255.imageshack.us/img255/820/p4151107zd1.jpg

 Отправлено: 16.04.08 17:12. Заголовок: УважаемыйOLZEE ! Эт..

УважаемыйOLZEE !

Это точно не сыроежка(да в степи они и не растут). Про осенние грибы говорить не буду, а найденный Вами напоминает что-то из рода Melanoleuca. Сейчас дам Вам ссылку на вид, который, как мне кажется у Вас. Только такой совет. Нужно понюхать гриб(если он еще у Вас). Меланолеука, как правило, пахнет затхлой мукой, немножко неприятно. Часто еще такой признак. Ножка, особенно под шляпкой, при срезе темнеет. Пластинки частые, в середине шляпки, как правило, бугорок. Среди меланолеук ядовитых нет. Если я рассмотрела правильно, ножка у Вашего грибв продольно полосатая. Это может быть Меланолеука полосатоножковая Melanoleuca grammopodia
http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6410~gid~.asp

 Отправлено: 16.04.08 17:20. Заголовок: ariona спасибо за от..

ariona спасибо за ответ, сегодня снова выйду на природу, постараюсь найти подобный и обнюхать как следует.

 Отправлено: 17.04.08 11:07. Заголовок: Добрый день дорогие ..

Добрый день дорогие участники форума.
Вчерашний вечер принёс много новых находок. И так по очереди выкладываю новых участников нашего топика:
Первая находка не считая собранных 2 килограмм навозника серого.
Экземпляр №1
http://img210.imageshack.us/img210/7119/55631709ld7.jpg
http://img208.imageshack.us/img208/224/67355779ex7.jpg
http://img208.imageshack.us/img208/1117/91931445vp7.jpg
http://img413.imageshack.us/img413/8496/39434896mb6.jpg
http://img208.imageshack.us/img208/5146/11611611cw3.jpg

Экземпляр №2

http://img413.imageshack.us/img413/4167/32776580ym3.jpg
http://img210.imageshack.us/img210/4159/72759751vv6.jpg
http://img208.imageshack.us/img208/2112/55546742fa2.jpg
http://img210.imageshack.us/img210/8274/22412907xv2.jpg
http://img208.imageshack.us/img208/3156/10ps5.jpg
http://img504.imageshack.us/img504/9284/11jz6.jpg

 Отправлено: 17.04.08 12:00. Заголовок: OLZEE Это хорошие с..

OLZEE
Это хорошие съедобные грибы:
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photocollection3.html?Lepista_nuda
Или похожие на них рядовки лиловоногие.

 Отправлено: 17.04.08 12:33. Заголовок: ariona пишет: Это м..

ariona пишет:

цитата:

Это может быть Меланолеука полосатоножковая Melanoleuca grammopodia

Вы совершенно точно определили гриб. Вчера не удалось найти подобный, чтобы обнюхать а оригинальный гриб я не сохранил, но в середине шляпки бугорок имелся, запах по памяти такой как Вы и описывали, прошлой осенью я подобных находил много и точно помню, что они как то не приятно пахли, и не стал их собирать для изучения, но на данный момент буду изучать всё, что буду находить, будет интересно расширить базу знаний. Сравнивая ссылку которую Вы указали пришёл к выводу, что на сайте Вячеслава сфотографирован другой гриб.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Melanoleuca_grammopodia.html

 Отправлено: 17.04.08 12:53. Заголовок: TVS пишет: Это хоро..

TVS пишет:

цитата:

Это хорошие съедобные грибы: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photocollection3.html?Lepista_nuda Или похожие на них рядовки лиловоногие.

Спасибо большое за определение, такое быстрое и такое правильное.
Попробовал вчера сырой на вкус, довольно приятный и без горечи, запах - средне выраженный грибной.

 Отправлено: 17.04.08 16:40. Заголовок: И так вторая находка..

И так вторая находка, которой был сильно рад, так как не видел в живую грибов такой формы, а тут их около двадцати и на небольшой площади, произрастали как во влажной земле среди камышей, так и среди травы на лужайке. Немного о местности на которой я нахожу грибы, она окружена реками и озёрами, можно даже сказать, что весь район окружен рекой, высокая влажность даже летом, особенно если спуститься к речке там где была собрана основная масса грибов.

http://img240.imageshack.us/img240/4425/45162957le0.jpg
http://img519.imageshack.us/img519/5952/78095405ed5.jpg
http://img508.imageshack.us/img508/1077/81615862ay7.jpg
http://img501.imageshack.us/img501/6545/47343472ie6.jpg
http://img519.imageshack.us/img519/588/64616707uk9.jpg
http://img508.imageshack.us/img508/3046/61947104qh6.jpg
http://img255.imageshack.us/img255/9103/96098101zh7.jpg

Определил как Сморчок обыкновенный Morchella esculenta

 Отправлено: 17.04.08 16:53. Заголовок: Уважаемый OLZEE ! Вы..

Уважаемый OLZEE !
Вы совершенно правы, у нас на сайте сфотографирована не меланолеука полосатоножковая, но все же, как думается, тоже что-то из комплекса Рядовка амилоидная. В этом моя вина, так как давно фото на сайте я определила как Melanoleuca grammopodia. Постараюсь исправить это недоразумение, если удастся сфотографировать Рядовку полосатоножковую. Описание же гриба на сайте выполнено довольно корректно. Спасибо Вам за внимательное отношение.

 Отправлено: 17.04.08 17:08. Заголовок: OLZEE Появление Lep..

OLZEE
Появление Lepista nuda весной не очень частое явление, хотя вроде ваш гриб по всем признакам он, кроме одного
OLZEE пишет:

цитата:

запах - средне выраженный грибной.

Это удивляет, так как запах у рядовки фиолетовой резко парфюмный, микологи считают его мучным, еще он напоминает цветочный. Весной часто появляется очень похожая, но более субтильная и менее вкусная Рядовка сорная Lepista sordida. Она бывает интенсивно фиолетового цвета, отличить ее от леписты фиолетовой не так и просто.
http://www.naturephoto-cz.com/lepista-sordida:lepista-sordida-photo-3361.html
http://www.agraria.org/funghi/lepistasordida.htm
http://www.picsearch.com/pictures/food%20!!%20drink/mushrooms/l-mu/lepista%20sordida.html(ссылка кривая, ставить полностью в поисковую строку)
Вполне возможно, что у Вас она, но по фото сложно определить, могла бы только видя "живой" гриб. Сорная тоже съедобна

 Отправлено: 17.04.08 17:44. Заголовок: ariona пишет: Это у..

ariona пишет:

цитата:

Это удивляет, так как запах у рядовки фиолетовой резко парфюмный, микологи считают его мучным, еще он напоминает цветочный. Весной часто появляется очень похожая, но более субтильная и менее вкусная Рядовка сорная Lepista sordida. Она бывает интенсивно фиолетового цвета, отличить ее от леписты фиолетовой не так и просто.

Скорей всего я не правильно выразился, ассоциировать запахи мне ещё не так легко. Но он действительно имел цветочный запах но не явно выраженный, запах сухого цветка или запах сухой ароматной травы больше подходит, не могу точно уловить ноту.

 Отправлено: 17.04.08 21:24. Заголовок: OLZEE Только увидел..

OLZEE
Только увидела сообщение о сморчках! Поздравляю, это очень вкусный гриб. А у нас вот-вот должны быть, может и есть уже, я неделю не была на их местах.

 Отправлено: 18.04.08 16:26. Заголовок: ariona - Спасибо за ..

ariona - Спасибо за поздравления, это действительно очень вкусный гриб, поджарив его на сковородке с рафинированным подсолнечным маслом без добавления специй искусил чудесный вкус гриба.
Немного о вчерашнем вечере, это было чтото, выхожу я значит в 18:45 из дому, до болот метров двести, и сразу же направляюсь на место где растут сморчки, собираю тех которых приметил вчера и буквально отдалившись от тропинки на 10 метром, двигаюсь в камыши к возвышенности где растут взрослые тополя, там подстилка с листьев тополя и камыша словно вата, и тут перед моим взором открывается целая команда из сморчков, от малого до велика, они словно камни разбросаны на подстилке, что я в экстазе просто забываю достать фотоаппарат и сделать фотографии, а сразу принимаюсь за сбор так как солнце уже садиться. Всё это продолжается до 20:10 когда уже солнце практически село и нечего не видно, приходиться идти домой хотя сморчков ещё удаётся находить. Прийдя домой уставший от этого марафона, приседаний и ползания на присядку по камышам. Взвесив, получаю 1.8 кг сморчков, получился наверно мой самый скоростной сбор.
http://img388.imageshack.us/img388/8650/11ts3.jpg

 Отправлено: 18.04.08 16:50. Заголовок: ariona - сегодня утр..

ariona - сегодня утром нашёл ещё один экземпляр предполагаемой Рядовки фиолетовой, но как я её не обнюхивал досконально запах передать Вам не могу, у неё запах не похож ни на один из которых я встречал, могу только сказать обнюхивая её сегодня что она имела очень очень тонкий запах мускатного ореха. Все три экземпляра которых я находил росли по одиночке в высокой траве и на склоне.

 Отправлено: 18.04.08 20:35. Заголовок: OLZEE Спасибо! Ну я..

OLZEE
Спасибо! Ну я тоже пойду свой урожай показывать в ВЕСТИ

 Отправлено: 19.04.08 11:42. Заголовок: Вчера вечером нашёл ..

Вчера вечером нашёл новый гриб шляпкой очень похож на Пилолистник тигровый, но под шляпкой поры трубчатые, ножку и поры не успел сфоткать, сел фотоаппарат, но ножка в радиусе сантиметра два, очень мощная.
Может это Трутовик чешуйчатый Polyporus squamosus
http://img527.imageshack.us/img527/4504/87480497sd4.jpg

А этого я не могу опознать.

http://img507.imageshack.us/img507/913/40653955si6.jpg
http://img512.imageshack.us/img512/4051/11553561vc6.jpg
http://img375.imageshack.us/img375/5672/15615579sk7.jpg
http://img375.imageshack.us/img375/3862/58880888jf5.jpg

 Отправлено: 19.04.08 11:52. Заголовок: Ещё нашёл в единстве..

Ещё нашёл в единственном экземпляре росшим под платаном Сморчок конический Morchella conica
http://img527.imageshack.us/img527/5050/38369434kk2.jpg

 Отправлено: 19.04.08 12:20. Заголовок: А этих грибов я нахо..

А этих грибов я находил в первых числах апреля, только вот выложить фотки никак получалось, сам определить не могу.
http://img505.imageshack.us/img505/9520/12460891hu8.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/5830/37046134nb9.jpg
http://img261.imageshack.us/img261/3415/76401252gr7.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/1265/10bz7.jpg
http://img261.imageshack.us/img261/8960/11vh1.jpg

 Отправлено: 19.04.08 16:14. Заголовок: OLZEE пишет: А этих..

OLZEE пишет:

цитата:

А этих грибов я находил в первых числах апреля, только вот выложить фотки никак получалось, сам определить не могу.

Вероятно, это Псатирелла серо-бурая Psathyrella spadiceo-grisea. Цвет шляпок у них очень изменчив.

OLZEE пишет:

цитата:

Может это Трутовик чешуйчатый

Похож. Или его младший брат (ariona подскажет)

 Отправлено: 19.04.08 16:24. Заголовок: Kessler пишет: Веро..

Kessler пишет:

цитата:

Вероятно, это Псатирелла серо-бурая Psathyrella spadiceo-grisea. Цвет шляпок у них очень изменчив.

Я хотела написАть это же, но фото не дают четко определиться.
Kessler пишет:

цитата:

Или его младший брат (ariona подскажет)

По чешуйчатым - ты спец. Я сегодня очень засомневалась, что вчерашний мой полипорус это P. tuberaster. Но и на P. ciliatus f. macrolepis что-то не похоже. Сижу и читаю в который раз объяснение Botanist-а
http://mycoweb.fastbb.ru/?1-3-0-00000272-000-60-0#053
У моего споры(читать: поры) мелкие очень, не туберастер...
Ну суп из этого экземпляра на фото сварила - вкусный

 Отправлено: 19.04.08 21:52. Заголовок: ariona пишет: У мое..

ariona пишет:

цитата:

У моего споры мелкие очень, не туберастер...

Вот отсюда поподробнее, пожалуйста.
Какие СПОРЫ? Откуда?

 Отправлено: 19.04.08 22:09. Заголовок: SAE Очепятка вышла...

SAE
Очепятка вышла. Сейчас исправлю: ПОРЫ

 Отправлено: 24.04.08 15:02. Заголовок: Сделал несколько фот..

Сделал несколько фоток подросшего предполагаемого трутовика чешуйчатого, наибольший диаметр шляпки которого составил 27 см. Помогите пожалуйста окончательно определиться.
http://img50.imageshack.us/img50/4443/p4211172ei6.jpg
http://img50.imageshack.us/img50/75/p4211183be2.jpg
http://img128.imageshack.us/img128/963/p4211170tq0.jpg
http://img50.imageshack.us/img50/3681/p4211185pl0.jpg

Два дня велись сборы пилолистников (1.7кг) и сморчков (3.4кг) которые немного уморили, и практически весь сбор ушел на сушку, а вчерашний день порадовал новым неопознанным грибом, завтра выложу детальные фотки.
Я вот думаю сколько мне нужно собрать грибов, что бы до следующей весны хватило? На данный момент имеется трёх литровый бутылёк высушенного пилолистника, примерно 500 грам сухого гриба и досушиваются сморчки которых в мокром весе свыше шести кг., думаю что тоже сухих бутыль получиться.

 Отправлено: 24.04.08 16:23. Заголовок: OLZEE пишет: Я вот ..

OLZEE пишет:

цитата:

Я вот думаю сколько мне нужно собрать грибов, что бы до следующей весны хватило?

Это как есть будете...

 Отправлено: 25.04.08 14:52. Заголовок: Вчера вечером сделал..

Вчера вечером сделал фотки неопознанного, может кому то из Вас будем близко знаком и Вы познакомите нас. Постарался в нескольких ракурсах снять а также место произрастания. По запаху могу сказать, что пахнет он как в советское время пахли линейки пластмассовые которые несколько раз согнуть и понюхать место изгиба, они ещё горели ярким пламенем а не плавились если поджечь, вот такие ассоциации запаха из детства.
http://img158.imageshack.us/img158/9052/12uu1.jpg
http://img47.imageshack.us/img47/2443/13lw7.jpg
http://img125.imageshack.us/img125/3130/14nx3.jpg
http://img105.imageshack.us/img105/4581/15dt7.jpg
http://img47.imageshack.us/img47/3223/16zg4.jpg
http://img125.imageshack.us/img125/6596/17zf3.jpg
http://img105.imageshack.us/img105/1773/18lx9.jpg
http://img47.imageshack.us/img47/5066/19pj3.jpg
http://img126.imageshack.us/img126/4427/20uk7.jpg

 Отправлено: 25.04.08 16:57. Заголовок: OLZEE Не подскажете..

OLZEE
Не подскажете ли, на какой древесине рос сей гриб? Если это хвойная, то у меня только мысль, что это Пилолистник чешуйчатый Lentinus lepideus
http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6280.asp
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lentinus_lepideus.html
Вот у меня в 2004 году какой был

Смущает только "химический" запах Вашего гриба. Хотя для меня запах пилолистника кажется резковатым

 Отправлено: 25.04.08 17:51. Заголовок: ariona - растёт он н..

ariona - растёт он на спилином тополе или иве, но это точно не Пилолистник чешуйчатый, так нак у него шляпка по иному выглядит и пластинки другие. Пилолистников я сей час активно собираю.

 Отправлено: 26.04.08 23:16. Заголовок: OLZEE Тогда сдаюсь,..

OLZEE
Тогда сдаюсь, хотя гриб со стороны пластинок и в молодом возрасте похож на какой-то пилолистник. А на тополе не бокаловидный ли Lentinus cyathiformis? Вот мой
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/UIA/Lentinus_cyathiformis_1_UIA_20060611.jpg
Вот из ГУГЛа
http://pagesperso-orange.fr/champyves/champignons/fichier_htm/sur_arbres/lentinus_cyathiformis.html

 Отправлено: 30.04.08 18:37. Заголовок: OLZEE Вот пришло по..

OLZEE
Вот пришло подтверждение от уважаемого botanist-а

цитата:

Вы правы - на той серии фотографий был Lentinus cyathiformis, хотя, мне кажется, туда затесались примордиии Hemipholiota populnea.

 Отправлено: 01.05.08 00:41. Заголовок: ariona - пролистываю..

ariona - пролистываю дополнительные матерьялы по выраженному грибу и не могу прийти к определённому выводу Lentinus cyathiformis. Многие признаки не совпадают. Всё таки прийдётся пробовать его на вкус, хоть у него такой искуственный запах.

 Отправлено: 01.05.08 00:48. Заголовок: OLZEE Дерзайте! Но ..

OLZEE
Дерзайте! Но botanist - ученый, он вплотную занимается в т.ч. и пилолистниками. Кстати, бокаловидный довольно жесткий гриб. Но если рос на тополе - почти 100% он.

 Отправлено: 01.05.08 00:59. Заголовок: Мне показался не жёс..

Мне показался не жёстким грибом, пилолистник тигровый намного жёстче.

 Отправлено: 01.05.08 01:02. Заголовок: OLZEE пишет: Мне по..

OLZEE пишет:

цитата:

Мне показался не жёстким грибом

Еще молодой

 Отправлено: 02.05.08 10:58. Заголовок: Шампиньоны рванули н..

Шампиньоны рванули на лужайках, настал их черёд.

http://img395.imageshack.us/img395/3039/21vq1.jpg
http://img390.imageshack.us/img390/5121/22pi3.jpg
http://img206.imageshack.us/img206/5238/23jq9.jpg

 Отправлено: 02.05.08 11:33. Заголовок: Вчера удалось найти ..

Вчера удалось найти и заснять новый не известный мне гриб, росший по моему на спиленной берёзе, вокруг растут с десяток берёз. Помогите пожалуйста в очередной раз определить вид. Фото прилагаю.

http://img160.imageshack.us/img160/7505/24sz1.jpg
http://img238.imageshack.us/img238/6195/25om0.jpg
http://img390.imageshack.us/img390/5253/26as2.jpg
http://img397.imageshack.us/img397/9283/27zf6.jpg

 Отправлено: 02.05.08 13:36. Заголовок: OLZEE А где гимено..

OLZEE

А где гименофор? Как определять будем без гименофора?
У всех грибов обязательно снимайте вид снизу, чтобы отчетливо были видны поры (пластинки).

 Отправлено: 07.05.08 12:07. Заголовок: ariona пишет: OLZE..

ariona пишет:

цитата:

OLZEE Вот пришло подтверждение от уважаемого botanist-а цитата: Вы правы - на той серии фотографий был Lentinus cyathiformis, хотя, мне кажется, туда затесались примордиии Hemipholiota populnea.

Гриб который был определён как Lentinus cyathiformis подрос, запах сменился на более приятный, становиться более похожим на запах Трутовика чешуйчатого но хим запах всё равно прослеживаться, сегодня завтра сделаю новые фотки.

Пилолистник тигровый отходит и новых плодов сморчков не видно, но на их месте растут предположительно Helvella acetabula или Paxina acetabulum и второй гриб тоже предпологаемый Строчок осенний.
Постараюсь их также заснять

 Отправлено: 08.05.08 13:04. Заголовок: Да, хорошо на Украин..

Да, хорошо на Украине в этом году, дожди. Я сморчки не застал... Я из Днепропетровской области (степь), климат у нас похожий, значит и грибы должны быть похожие.

 Отправлено: 08.05.08 19:40. Заголовок: Сделал фотки подросш..

Сделал фотки подросшего Lentinus cyathiformis.

Фотки с первого пня:
http://img240.imageshack.us/img240/6711/28jb8.jpg
http://img240.imageshack.us/img240/1870/29ki6.jpg

Второго, но шляпки грибов кемто погрызаны:
http://img398.imageshack.us/img398/5549/30qm3.jpg
http://img230.imageshack.us/img230/8818/31gd6.jpg

 Отправлено: 08.05.08 20:28. Заголовок: А эта находка которо..

А эта находка котороя мне не известна найдена на месте недавно произрастающих Сморчков обычных, которые к сожалению не дают новых плодов так как сейчас стало жарко и сухо и на снимках видно как подсохла почва, можно считать, что Сморчок у нас плодоносит дней 25. Что касается новой находки то у неё полая ножка, на ощуп резиновая, схожая со сморчковой, гриб почти не пахнет, пролежали срезанные на полке и утром, при прикосновении шипели, звук сдувающей камера и испускали споры, на хорошем свете здавалось что гриб дымиться, споры не разглядел достаточно точно, но они бесцветные или белые.

http://img399.imageshack.us/img399/1408/32rb0.jpg
http://img398.imageshack.us/img398/4233/33nc1.jpg
http://img386.imageshack.us/img386/4366/34xg7.jpg
http://img399.imageshack.us/img399/5591/35kv4.jpg
http://img398.imageshack.us/img398/9932/36ar1.jpg
http://img386.imageshack.us/img386/3807/37ij2.jpg
http://img240.imageshack.us/img240/6952/38ia4.jpg
http://img230.imageshack.us/img230/4286/39kl9.jpg
http://img398.imageshack.us/img398/5661/40au7.jpg
http://img240.imageshack.us/img240/9761/41we0.jpg
http://img240.imageshack.us/img240/6036/42gt2.jpg

 Отправлено: 08.05.08 23:26. Заголовок: OLZEE Не похож гриб..

OLZEE
Не похож гриб на гельвеллу коричневую?
http://mycologie.catalogne.free.fr/ImagesPagePhotoFevirer2008/Helvella_spadicea.jpg
http://people.zeelandnet.nl/lnoens/slides/Helvella%20spadicea.htm

 Отправлено: 09.05.08 08:01. Заголовок: Да, это она. Вот как..

Да, это она.
Вот как кучно могут расти: 'http://www.mycobel.be/photomyco/helvella_spadicea_(yd)_4.jpg

 Отправлено: 11.05.08 22:43. Заголовок: ariona пишет: Не по..

ariona пишет:

цитата:

Не похож гриб на гельвеллу коричневую?

Очень похож, спасибо за определение, а съедобна ли она?

mvkarpov пишет:

цитата:

Да, это она. Вот как кучно могут расти: 'http://www.mycobel.be/photomyco/helvella_spadicea_(yd)_4.jpg

Растут именно так как на Вашем снимке. Только бывает места где их меньше где больше, только растут все возле воды. Спасибо за яркое фото.

 Отправлено: 11.05.08 22:46. Заголовок: Возвращаясь только с..

Возвращаясь только сейчас с соснового леса могу доложить что не найдено ни одного глиба. Но там где влага есть жизнь грибная и были найдены во многом количестве helvella_spadicea как на снимке mvkarpov .

 Отправлено: 11.05.08 22:54. Заголовок: OLZEE Съедобность м..

OLZEE
Съедобность многих гельвелловых под большим сомнением, встречаются сведения о содержании в них гиромитрина, я бы не советовала рисковать.

 Отправлено: 11.05.08 23:06. Заголовок: OLZEE Вот на ГКО об..

OLZEE
Вот на ГКО об этом грибе(монашенка - синоним)
http://mycoweb.fastbb.ru/?1-3-20-00000331-000-20-0#020

 Отправлено: 12.05.08 12:38. Заголовок: OLZEE пишет: ...а с..

OLZEE пишет:

цитата:

...а съедобна ли она?

Есть среди Гельвелл (Лопастников по нашему) хорошие съедобные виды, как crispa & lacunosa. С ними как и со сморчками вроде бы надо обходиться.
Насчёт остальных данных по съедобности нет, скорее всего они условно съедобны как и строчки. И гиромитрин в них наверняка есть.
У нас они мало растут. Встречал только macropus & lacunosa. Единично.

 Отправлено: 12.05.08 14:12. Заголовок: OLZEE пишет: Возвра..

OLZEE пишет:

цитата:

Возвращаясь только сейчас с соснового леса могу доложить что не найдено ни одного глиба.

У нас тоже мало что растет, все примордии что были в основном усохли, на вляжных местах остались только лейкоагарикусы, но и те раскрываются преждевременно, перестают расти. Завтра ожидается сильный дождь как у вас так и у нас, сегодня тоже накрапывает.
Очень интересно, если в ваших сосновых лесах сейчас маслята? , а то у нас есть места, но я сомневаюсь, растут ли маслята весной...

 Отправлено: 12.05.08 14:45. Заголовок: slr когда ехал в лес..

slr когда ехал в лес на трассе три раза встретил продавцов грибов. Из свежих у них были только белые, попадались просто громадные, шляпка 30 см. и у всех продающих было приличное количество. Про маслят сказали, что ктото находил да и то три штучки.

Вчера на велосипеде накрутил 70 км. и решил до работы сегодня пройти пешком, насобирал с килограмм шампиньонов, находил много старых и сухих но вот после сегодняшнего дождя они думаю хорошо в рост пойдут.

 Отправлено: 12.05.08 15:10. Заголовок: И находят же они эти..

И находят же они эти грибы, вообще слово "места знать надо" тут очень актуально, грибы растут порой в строго определенных местах, иногда даже удивительно, почему так, ведь вокруг одинаковая местность и прошло много лет, должны же они были заселить более менее равномерно, а нет.
Я тоже всегда практически на велосипеде езжу, единственное, не всегда удобно искать возле города, боишся что укатят, далеко не уйти потом пешком домой пойдешь :) А арвенсисы у нас есть, тоже где-то ок. килограмма в день собирал, но у нас их очень мало, тяжело искать. А вот двухспоровые пока не появляются.
Дождя у нас сегодня практически нет, надежда только на завтра...

 Отправлено: 13.05.08 18:45. Заголовок: Найден ещё один гриб..

Найден ещё один гриб ранее мной на виданный, встретил его на двух живых деревьях, помоему ива. Одни росли возле корней другие на растоянии 20-30 см. от земли, запаха не смог уловить, пахли сыростью. Очень удивил ярко оранжевый цвет поверхности, гименофор жёлтого цвета, но не понятно откуда выходят споры так как не разглядел не пластинок, ни пор. Попробовал на вкус, но он тоже не особо проявился, может не достаточно долго разжёвывал, но чтобы не глотнуть пришлось выплёвывать. Плодовое тело разжёвывалось словно белок вареного яйца, у молодых экземпляров как желе. Нужна ваша помошь в определении.
http://img378.imageshack.us/img378/3408/46nr5.jpg
http://img370.imageshack.us/img370/8141/50tg5.jpg
http://img378.imageshack.us/img378/6278/45sn3.jpg
http://img370.imageshack.us/img370/9615/49pf2.jpg
http://img387.imageshack.us/img387/9905/43ps6.jpg
http://img507.imageshack.us/img507/4256/44hn2.jpg

 Отправлено: 13.05.08 19:11. Заголовок: Хотелось бы сказать ..

Хотелось бы сказать несколько слов о вкусе Lentinus cyathiformis. Срезав несколько шляпок уже совсем подросшего гриба
http://img394.imageshack.us/img394/2515/51gj2.jpg
http://img394.imageshack.us/img394/9402/52mj6.jpg
http://img397.imageshack.us/img397/9967/53dj4.jpg
и отворив минут 20, попробовав почуствовал лёгкую горечь и резинестость, разжевать не составило труда но потрудиться пришлось. Думаю одной проварки и слива воды не достаточно, чтобы избавиться от горечи.

 Отправлено: 13.05.08 19:59. Заголовок: OLZEE пишет: Найден..

OLZEE пишет:

цитата:

Найден ещё один гриб ранее мной на виданный

Не виданный Вами гриб - трутовик серно-жёлтый Laetiporus sulphureus, хороший съедобный гриб в молодом возрасте. http://mycoweb.narod.ru/fungi/Laetiporus_sulphureus.html
Сейчас их время начинается. Когда он молод, то действительно нежен, как яичный белок (отварной) или вымя. Потом гриб как бы "выцветает", приобретает кислый деревянистый вкус, мякоть становится сухой и ломкой, появляется скверный запах.

А по поводу Lentinus cyathiformis - если пожилой, то вари-не вари - не исправишь. Разве что на фарш... Кстати, немного перестоявшие серно-жёлтые тоже на фарш годятся.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Recipes/Laetiporus_sulphureus_Recipes.html

 Отправлено: 13.05.08 22:00. Заголовок: Kessler - я так сраз..

Kessler - я так сразу и подумал пролистывая ГКО, что это Laetiporus sulphureus, но меня смутили фотографии, показался схожим грибом, а после вашего определения за что отдельное спасибо просмотрел доп. фотографии и они сразу внесли ясность.
Как то не задумывался о фарше при переработке грибов, а ведь отличная начинка для пирожков или котлет. После вашего совета возьмусь обязательно, для особо жёстких грибов эта вешь необходимая.

 Отправлено: 13.05.08 22:07. Заголовок: OLZEE пишет: После ..

OLZEE пишет:

цитата:

После вашего совета возьмусь обязательно, для особо жёстких грибов эта вешь необходимая.

Только из старого серно-желтого будет невкусный, практически несъедлбный. Лучшие и для фарша, и для других блюд - молодые "кулачки-желвачки"

 Отправлено: 13.05.08 22:40. Заголовок: ariona - спасибо, уч..

ariona - спасибо, учту. Тянуть теперь с Laetiporus sulphureus как с Lentinus cyathiformis не буду, для первого раза попробовать достаточно, с двух деревьев килограмм точно будет, а вот для постоянного сбора маловато будет, пока что их явление - редкость.

 Отправлено: 13.05.08 22:50. Заголовок: OLZEE пишет: пока ч..

OLZEE пишет:

цитата:

пока что их явление - редкость.

Если в ваших краях есть старые дубы - это излюбленное место для серно-желтого трутовика. Вот такие у нас на дубах(на фото молодые и нежные грибы) Еще бывают с желтым и розовым гименофором(у нас с розовым не находила)

 Отправлено: 13.05.08 23:54. Заголовок: Дубы есть, но они на..

Дубы есть, но они на возвышенности (местность у нас холмистая) и там было очень сухо, когда последний раз ездил туда не удалось ничего найти. Сейчас такие погоды день солнце день дождь, и также температура скачет.

 Отправлено: 14.05.08 00:02. Заголовок: OLZEE Да, если очен..

OLZEE
Да, если очень сухо, то вряд ли... А вообще у него попозже немного сезон начинается. У нас, напротив, леса в балках расположены, но местность тоже холмистая: Ставропольская возвышенность. Да, если есть дубы, то летом возможно нахождение очень интересного трутовика Ganoderma lucidum, практически это знаменитый рейши.

 Отправлено: 14.05.08 01:00. Заголовок: Вот только момент на..

Вот только момент назад запостил сообщение о нахождения Рейши. Сегодня в обед купил в аптеке 96% раствор спирта, собираюсь сделать настойку или как его переработать для получения максимальных лекарственных свойств?

 Отправлено: 14.05.08 06:17. Заголовок: OLZEE У нас дубов н..

OLZEE
У нас дубов нет, и серно-жёлтые прекрасно растут на тополях и ивах.

 Отправлено: 18.05.08 23:11. Заголовок: А у нас в Германии с..

А у нас в Германии сернo-желтых, растущих на дубах, не oчень ценят, пoтoму чтo у них вкус инoгда гoрькoватый. Наoбoрoт, гриб этoт у нас встречается нередкo (oсoбеннo пoсле летних грoз) на ствoлах старoй черешни или вишни, а мoлoдые плoдoвые тела "сладки", без лишнегo привкуса. Таких с удoвoльствием беру.

 Отправлено: 19.05.08 16:06. Заголовок: Мне тоже понравился ..

Мне тоже понравился этот гриб, хоть и грибного вкуса у него практически нет, скорее овощной, а вот про горечь вы правильно подметили. Когда я приготовил зрелый гриб с ивы, то поверхность нарезанных кусочков после жарки немного горчила, а вот в пицце горечь не чувствовалась, а с другого дерева, тоже ивы срезал молодых, так горечь совсем отсутствовала но они были намного мягче, первый гриб после отварки по плотности можно было сравнить с белым куриным мясом. Жаль я неопытный кулинар, но думаю при добавлении приправ и маринации с такого гриба можно делать отличный шашлык.

 Отправлено: 23.05.08 14:53. Заголовок: Сегодняшнее утро под..

Сегодняшнее утро подарило мне знакомство с новым неизвестным мне грибом, росшим среди высокой но редкой травы, он немного пострадал от чегото ботинка, похож на дождевик но я их тоже не видел никогда. Запах имеет сырой картошки или сырым арахисом. Прошу очередной раз помощи.

[реклама вместо картинки][реклама вместо картинки]
[реклама вместо картинки][реклама вместо картинки]

 Отправлено: 24.05.08 09:21. Заголовок: OLZEE, возможно, это..

OLZEE, возможно, это Calbovista subsculpta или родственный вид?
http://www.svims.ca/council/illust/Calbovista%20subsculpta%201%20Michael%20Beug.jpg

http://www.mykoweb.com/CAF/photos/large/Calbovista_subsculpta(mgw-03).jpg

 Отправлено: 26.05.08 15:22. Заголовок: ressaure - Спасибо з..

ressaure - Спасибо за определения, с виду очень похож, но не могу найти описания на русском. Были подозрения на Calvatia booniana, о ней пишут на англоязычной странице:
Calvatia booniana
To 60 cm across, 7 to 30 cm high; depressed globose but more or less circular from above. White to dingy pale brown. Exo thick and white, subfloccose, breaking up into 4-6 sided areolate polygons to 2 mm deep, falling away from inner layer which is whitish then buff, with slightly punky texture, unpolished and felt-like. Gleba dingy olive when mature.

Вот как раз кстати вчера нашёл такой же гриб (целый не раздавленный), растущий в 2 метрах от найденного первого. Пока срезать не буду, спрятал его укрыв травичкой, чтобы не пострадал от "деятельности человека", а сегодня ночью был сильный ливень с грозами, пусть подрастёт, навищу его через пару деньков.

[реклама вместо картинки][реклама вместо картинки]
[реклама вместо картинки][реклама вместо картинки]

 Отправлено: 28.05.08 15:43. Заголовок: Вчера нашёл за город..

Вчера нашёл за городом в дубовой посадке новый не известный гриб. Из отличительных от другий черт, хотелось бы подметить мандариновый запах шляпки и пластинок, причём запах не мандариновых шкурок а именно очищенного плода, если закрыть глаза и понюхать шляпку то можно представить, что в руке у тебя лежит пару долек мандарина.
Ножка плотная, волокнистая и хрупкая, а пахнет уже слабо грибным запахом сравнимым с шампиньоном.
Снова требуется помощь грибного сообщества. Заранее спасибо.
[реклама вместо картинки][реклама вместо картинки]
[реклама вместо картинки][реклама вместо картинки]

 Отправлено: 18.07.08 13:23. Заголовок: Хотелось бы выложить..

Хотелось бы выложить на всеобщее осмотрение и определения гриб, который никак не даёт мне покоя и который я никак немогу точно определить, так как с таким видом встречаюсь впервые, мне кажеться это один из видов груздей или сыроежек. Найден был 29.05.2008 в сосновом лесу и был изрядно изъеден тлёй или какойто мошкой.

[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

[реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки] [реклама вместо картинки]

 Отправлено: 18.07.08 13:28. Заголовок: OLZEE А можно на др..

OLZEE
Повторю свой ответ с другого сайта, сейчас все спрашивают про эти грибы
Если мякоть слегка розовеет, а затем чернеет, то это Сыроежка, или подгрудок черный Russula adusta
http://www.grzyby.pl/gatunki/Russula_adusta.htm
Не исключено, что может быть и Russula densifolia
http://www.mushroomexpert.com/russula_densifolia.html
Еще есть похожий вид Russula nigricans
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_nigricans.html
Вот еще один Russula albonigra
http://www.svims.ca/council/illust/Russula%20albonigra%201%20Ben%20Woo.htm

впрочем, все эти виды съедобны, хотя и не всегда различимы. Короче, нужно смотреть на изменение цвета мякоти(даже на скорость), ориентироваться на вкус(острый или пресный) и запах

В общем, если сильно острый, то Russula densifolia

 Отправлено: 18.07.08 13:43. Заголовок: C мксимальной вероят..

C мксимальной вероятностью это конечно adusta.

 Отправлено: 18.07.08 13:48. Заголовок: ariona и mvkarpov Сп..

ariona и mvkarpov Спасибо вам большое за ответ, буду ждать следующей встречи с этим грибом и наблюдать за его реакцией. Оказывается подвиды Russula не так уж легко различать.