Отправлено: 27.01.10 18:30. Заголовок: Сыроежка кроваво-красная (Russula sanguinea)

ОПИСАНИЕ ГОТОВО

Russula sanguinea (Bull.) Fr., 1838

Сыроежка кроваво-красная

класс Basidiomycetes --> порядок Russulales --> семейство Russulaceae --> род Russula

Описание выполнено Е.Лукашиной при участии В.Капитонова, С.Лукашина, А.Мясникова, И.Ухановой.

Общие имена
Common names
UK: Bloody Brittlegill (Великобритания)
DE: Blutroter Täubling (Германия)
PL: Gołąbek krwisty (Польша)
DK: Blodrød Skørhat (Дания)
FR: Russule sanguine (Франция)
FI: Verihapero (Финляндия)

Шляпка
Cap
Шляпка 6 – 8 (10) см в диаметре, мясистая, поначалу полушаровидная, выпуклая, затем плоско-распростертая, часто вдавленная в центре, иногда почти воронковидная, гладкая или слегка морщинистая, блестящая и слизистая в сырую погоду, матовая – в сухую, темно-, розово- или чисто-красная, алая, карминовая, малиновая, может иметь светлые (белые или желтоватые) пятна, а также слегка выцветать с возрастом, особенно по краю. Кожица тонкая, снимается только по краю шляпки (на ¼ радиуса). Край у молодых экземпляров острый, гладкий, затем становится тупым, слегка волнистым или слаборебристым.

Пластинки
Gills
Пластинки белые, кремовые или светло-охристые, часто с желтыми пятнами, от приросших до слегка нисходящих по ножке, узкие, частые, с пластиночками и анастомозами, у ножки вильчатые.

Споровый отпечаток
Spore print
Споровый отпечаток охристый.

Микроморфология
Micromorphology
Споры яйцевидные, амилоидные, 7 – 10 х 6 – 8 мкм, с бородавчатой орнаментацией (бородавки до 1 мкм высотой).
Базидии 35 – 40 х 6,5 – 8 мкм. Цистиды 55 – 75 х 8 – 15 мкм, веретеновидные. Кутикула шляпки желатинозная, состоит из волосков и дерматоцистид с головчатой вершиной, как правило, с одной перегородкой.

Ножка
Stem
Ножка 3 – 7 см высотой, толщиной 0,8 – 2,5 см, цилиндрическая, булавовидная или веретеновидная, центральная или немного эксцентричная, сплошная, голая, гладкая или немного морщинистая, красная или розовая полностью или частично, иногда с желтоватыми пятнами, с возрастом может приобретать сероватый оттенок.

Мякоть
Flesh
Мякоть плотная, белая, под кожицей шляпки розовая, с долго сохраняющимся жгуче-острым вкусом и невыразительным (или слабым фруктовым) запахом.
Капля FeSO₄ окрашивает мякоть в оранжевый цвет.

Обитание
Habitat
Растет обычно группами, иногда кольцами в хвойных и смешанных лесах, а также в парках, образуя микоризу с сосной и, возможно, другими хвойными породами, часто на песчаных кислых почвах.
Распространение: Европа, Азия, Австралия, Северная и Южная Америка.

Календарь плодоношения
Calendar
Встречается с августа по сентябрь.

Съедобность
Edibility
Несъедобный гриб из-за острого вкуса, по некоторым данным – ядовитый (способен вызывать желудочно-кишечные расстройства). По другим источникам: съедобен после предварительного отваривания в течение 20 минут.

Замечания
Remarks
Некоторые микологи склонны рассматривать Russula sanguinea и Russula sanguinaria как синонимы.

Вид включен в Красные списки Дании (VU), Латвии (LС), Норвегии (LC), Турции (LR). В Красных книгах субъектов Российской федерации не числится. Вид не редок.

Сходные виды
Similar species
Существует довольно много сыроежек с красной шляпкой. Наиболее похожие виды:
1. Сыроежка розовоногая (Russula rhodopus) растет обычно в горных еловых лесах, отличается пурпурно-красной, очень блестящей даже при сухой погоде шляпкой. У этой сыроежки менее острый (почти мягкий) вкус и более мелкие споры (7-8 х 6-7 мкм) с сетчатым рисунком.
2. Сыроежка болотная (Russula helodes) с более светлой ножкой, которая становится отчетливо серой с возрастом, растет среди сфагновых мхов. Встречается гораздо реже. Вкус мякоти умеренно острый; споры чуть более крупные, чем у Сыроежки кроваво-красной: 8,5-10,3 × 7,5-8,2 мкм, с сетчатым рисунком.
3. Красная разновидность с розовой ножкой Сыроежки буреющей (Russula xerampelina) отличается более темной окраской шляпки, обычно с фиолетовым оттенком, и селедочным запахом. У этого вида капля FeSO₄ дает зеленоватое окрашивание мякоти, а при надавливании на ножке и пластинках появляются бурые пятна.

Этимология
Etymology
Родовое наименование Russula (лат.) красноватая; эпитет sanguineus (лат.) кроваво-красный, кровожадный, кровяной.

При описании использованы следующие источники:
1. Грибы. Справочник. – М.:, "АСТ. Астрель", 2002
2. Грибы. Большая энциклопедия, Ридерз Дайджест, 2005
3. Лессо Т., "Определитель. Грибы", М., "АСТ. Астрель", 2003
4. Шапорова Я.А. Руссуляльные грибы Беларуси: Lactarius и Russula (млечники и сыроежки). Минск: Издательский дом "Белорусская наука", 2007
5. Эванс Ш., Кибби Д. Энциклопедия Грибы. – М.: АСТ: Астрель, 2008
6. Courtecuisse R. & Duhem B. «Mushrooms & Toadstools of Britain & Europe».

 Отправлено: 29.01.10 13:56. Заголовок: Stalker По Красным ..

Stalker
По Красным книгам сведения здесь посмотри, там есть эта сыроежка
http://www.wsl.ch/eccf/activities-en.ehtml

 Отправлено: 05.02.10 19:07. Заголовок: Stalker пишет: Помог..

Stalker пишет:

цитата:

Помогите разобраться с Russula sanguinea/Russula sanguinaria.

ariona пишет:

цитата:

Жаль, что у Колмакова не спросили

Спросил. Вот что он написал:
"Я знаю Russula sanguinea. Все зависит от того, как широко понимать данный вид. Я думаю, что Russula sanguinea/Russula sanguinaria это один вид. Если верить последним данным, то более валидно Russula sanguinaria, которое было присвоено виду в 1989 году. Публикация в Чешской микологии. Возможно, что кто-то имеет и другое мнение. Но в литературе Западной Европы 90-x годов, в частности Скандинавии приводится название вида еще как Russula sanguinea (Bull.) Fr."

 Отправлено: 05.02.10 19:25. Заголовок: theria, вот спасибо!..

theria, вот спасибо!

Давайте тогда так и поступим: запишем нашу сыроежку Russula sanguinaria, а Russula sanguinea запишем в синонимы. То есть, будем понимать данный вид широко. Есть возражения?

 Отправлено: 05.02.10 23:50. Заголовок: theria Stalker Прот..

theria Stalker
Против спеца не пойдешь

 Отправлено: 06.02.10 12:36. Заголовок: ariona, а ничего, чт..

ariona, а ничего, что с индексом разночтения?

 Отправлено: 10.02.10 16:57. Заголовок: Предлагаю в "зам..

Предлагаю в "замечаниях" написать примерно следующее: Отечественные микологи склонны рассматривать Russula sanguinea и Russula sanguinaria как синонимы.
Или как правильно выразить эту мысль?

Кроме того у нас подвисли вопросы о мировом распространении. Европа, Азия, Австралия, Северная и Южная Америка - это по Шапоровой. Есть ли возражения?

И по Красным книгам. Ирина, спасибо за ссылку, я экселевский файл скачал, но так ничего и не понял.

 Отправлено: 10.02.10 21:39. Заголовок: Stalker пишет: я эк..

Stalker пишет:

цитата:

я экселевский файл скачал, но так ничего и не понял.

Я тебе лс сейчас кину

 Отправлено: 17.02.10 16:59. Заголовок: Stalker Сергей, а м..

Stalker
Сергей, а может оставить имя как есть у тебя, а замечания Колмакова привести в Ремарках? Ким, пиши насчет краснокнижности. И отдадим описание для верстки Грею.

 Отправлено: 17.02.10 20:14. Заголовок: ariona пишет: может..

ariona пишет:

цитата:

может оставить имя как есть у тебя, а замечания Колмакова привести в Ремарках

Я не против. Как лучше дать замечание Колмакова?

Ким, помоги с КК, а то мне некогда с этим разбираться.

 Отправлено: 17.02.10 20:36. Заголовок: Stalker Давай в это..

Stalker
Давай в этой статье
Замечания
Remarks
Ты же говорил: Отечественные микологи склонны рассматривать Russula sanguinea и Russula sanguinaria как синонимы.
Колмаков, правда, белорусский миколог. Напиши: некоторые микологи склонны...
Или как тебе нравится. Да и ставь ГОТОВО, иначе хорошее описание в попытке сделать отличным мы загубим

 Отправлено: 17.02.10 20:39. Заголовок: ariona, написал. Нем..

ariona, написал. Немного коряво звучит, но лучше ничего на ум не приходит. Подожду, что скажет Ким про КК и вперед!

 Отправлено: 17.02.10 21:30. Заголовок: Stalker Базидии, Ци..

Stalker
Базидии, Цистиды, Кутикула, дерматоцистиды - проверить, что есть в ГЛОССАРИИ. Если нет, то дать Вячеславу расшифровку для всплывающих подсказок, да?

 Отправлено: 17.02.10 22:05. Заголовок: Дания (VU), Латвия (..

Дания (VU), Латвия (LС), Норвегия (LC), Турция (LR). в Красных книгах России не числится. Вид не редок.

 Отправлено: 17.02.10 22:22. Заголовок: ariona, хорошо, сдел..

ariona, хорошо, сделаю.

Ким, спасибо. Я так и не понял: мы категории редкости указываем?

 Отправлено: 17.02.10 22:25. Заголовок: Stalker, вот этот во..

Stalker, вот этот вопрос в соседней теме и решается. Я ьы указывал, если мы перечисляем страны, где виды имею категории LC и DD и не указывал бы, если мы эти категории не учитывали бы. Точнее страны с категорией DD надо указать, но пометить в скобках краткую расшифровку.

 Отправлено: 19.02.10 19:10. Заголовок: Ким, я дал сведения ..

Ким, я дал сведения о включении данного вида по странам с категориями, но без расшифровки. Так нормально?

Вообще уже хочется написать, что описание ГОТОВО. Смотрим, делаем замечания. Если все нормально, то давайте заканчивать с этим описанием. А то у нас верстальщики простаивают без работы.

 Отправлено: 19.02.10 19:12. Заголовок: Stalker ГОТОВО! Тол..

Stalker
ГОТОВО! Только проверь есть ли АНАСТОМОЗЫ в Глоссарии?

 Отправлено: 19.02.10 19:16. Заголовок: ariona, анастомозы в..

ariona, анастомозы в Глоссарии есть. Их сюда продублировать или не нужно?

Что решили с категориями редкости? Их указывать, но не расшифровывать? Или не указывать?

 Отправлено: 19.02.10 19:58. Заголовок: Stalker пишет: Их с..

Stalker пишет:

цитата:

Их сюда продублировать или не нужно? Что решили с категориями редкости? Их указывать, но не расшифровывать? Или не указывать?

Не знаю, наверное если есть, то не нужно. Про категории я свое мнение высказала, большинство решило ведь оставить, как я поняла. Но как делать - молчание. Alex, Ваше слово, как будем указывать? Если ссылками на аббревиатуру, то куда ее помещать? В глоссарий?

 Отправлено: 19.02.10 21:11. Заголовок: Stalker пишет: Вид в..

Stalker пишет:

цитата:

Вид включен в Красные списки Дании (VU), Латвии (LС), Норвегии (LC), Турции (LR), в Красных книгах России не числится. Вид не редок.

Фраза "вид не редок" как-то не очень стыкуется с указанием на включение вида в Красные списки ряда европейских стран. Также хотел бы обратить внимание на фразу "в Красных книгах России", поскольку у нас только одна Красная книга России.