форум

ОПИСАНИЕ ГОТОВО

БОЛЕТ БРОНЗОВЫЙ

Boletus aereus Bull. (1789)

Syn: Boletus edulis f. aereus (Bull.) Vassilkov(1955),
Tubiporus edulis subsp. aereus (Bull.) Maire, (1937)

Форум Назад Главная Список видов Письмо автору Последнее обновление страницы -
02/25/2008 00:19:05

класс Basidiomycetes --> порядок Boletales --> семейство Boletaceae --> род Boletus

Сайту нужны фотографии этого гриба

фото 2 из 5 photo 2 of 5
Фото И.Ухановой

На сайте собрана коллекция фотографий Болета бронзового, показывающих гриб на разных стадиях развития
All Boletus aereus's photographs posted on the site you can see here

Описание гриба выполнено И.Ухановой

Общие имена Боровик бронзовый, Боровик темно-каштановый, Белый гриб, форма темно-бронзовая. Итальянцы называют этот гриб Porcino nero "Черный боровик" (porco по-итальянски "свинья"); французы - Tête de nègre "Голова негра"; испанцы - Hongo negro "Черный гриб"; немцы, как итальянцы, присвоили ему имя Schwarzer Steinpilz "Черный боровик"; в англоязычных же странах это Queen bolete "Королевский болет" или Bronzy bolete "Бронзовый болет".
Common names

Шляпка в диаметре 7-17 см, изредка до 40 см, толщиной 2-4 см; от выпуклой или почти шаровидной в молодом возрасте, до распростертой в более зрелом возрасте; у молодых грибов гладкая, позже с ямочками или более широкими углублениями, расположенными нерегулярно, но более многочисленными к краю; для молодых плодовых тел характерна темно-каштановая или даже почти черная шляпка с зонами, покрытыми беловатым налетом, что является хорошим отличительным признаком; с возрастом наблюдается тенденция к осветлению и цвет изменяется пятнами до интенсивно-каштанового или медно-коричневого в зависимости от разновидности. Края шляпки неровные, однако с возрастом выпрямляются. Кутикула не бывает слизистой даже во влажном состоянии; пилеипеллис триходермис c гифальными септированными окончаниями, конечные клатки не расширены. Пряжки отсутствуют.

Трубчатый слой приросший к ножке, белый или серовато-белый, с возрастом бледно-желтый или кремовый, наконец, оливково-желтый с буроватым оттенком, при надавливании темнеет, а не синеет; поры - 3 на 1 мм для молодых плодовых тел, с возрастом - 1 на 1 мм, угловатые; трубочки до 2.0 см длиной, ближе к ножке короче. Базидии 23-30 x 8-10 мкм, гиалиновые, 4-споровые. Гименоцистиды 28-34 x 7-11 мкм, цилиндрические.
Cap

Споры 10-13 x 5 мкм [1] (по другим сведениям, 10-18 x 4-5.5 мкм), веретенообразные, в профиль неравносторонние, гладкие, тонкостенные, с незаметным апикулюсом, одной или несколькими каплями жира, бледно-охристые; споровый порошок оливково-коричневый.
Spores

Ножка 9-12 х 2-4 см, клубневидная или булавовидная, у злелый грибов цилиндрическая, обычно короче диаметра шляпки; слегка морщинистая, твердая; от бледно-розовато-бежевой до бледно-оливково-бежевой или почти белой в молодом возрасте, в зрелом же возрасте цвет не меняется или приобретает всевозможные оттенки от винно-розового до розовато-коричневого; по меньшей мере, верхняя половина ножки сетчатая, в верхней части сетка почти белая, ниже становится бурой.
Stem

Мякоть шляпки у молодых грибов твердая, однородная, имеет винным оттенок, с возрастом становится более мягкой, белой, за исключением желтоватого оттенка над трубочками и винно-розового под кутикулой; мякоть ножки однородная, при разрезании слегка темнеет, а не синеет; запах и вкус мягкие.
Flesh

Обитание Редкий гриб, встречается в смешанных лесах на влажных перегнойных почвах, главным образом на юге России, летом и в первую половину осени, одиночно или группами по 2-3 экз. Образует микоризу с буком, грабом, дубом, земляничным деревом, каштаном, липой. Может также встречаться под соснами.

Включен в: Червона книга України, 1996;The Provisory Red List of Endangered Macromycets of Montenegro (проект Красной книги Черногории), 2005; Red List of Threatened Fungi in Norway (Красный список грибов Норвегии), 1998; The Danish Red Data Book (Красная книга Дании). Упоминается в Законе Республики Молдова " О фонде природных территорий, охраняемых государством Nr.1538-XIII от 25.02.98"
Habitat

Съедобность Хороший съедобный гриб, интенсивно собирается в Италии и Испании, продается в магазинах Европы в свежем, замороженном и сухом виде. За свои качества ценится гурманами более, чем Boletus edulis.
Edibility

Этимология Родовое наименование Boletus производится от bolos греч. комок глины; также bolites греч. съедобный гриб. Видовой эпитет - от aereus лат. бронзовый, медный. Латинское название гриба и его первое научное описание появились в 1789 г. благодаря французскому микологу Пьеру Бюлльяру (Pierre Bulliard, 1742-1793), автору знаменитой книги "Грибы Франции" — труда, ценного и теперь по красоте и точности рисунков.
Etymology

Фотографии гриба в Интернете
Other photographs of this mushroom in the WEB Искать фотографии гриба в Интернете как Boletus aereus

Замечания Неопытные грибники могут спутать этот гриб со съедобным Польским грибом (Boletus badius), у которого на ножке нет сетки, а мякоть иногда синеет; также может ввести в заблуждение весьма высококачественный Белый гриб сосновый (Boletus pinophilus), однако последний встречается чаще и отличается винно- или буро-красной шляпкой и более крупными размерами; кроме того, эти грибы растут почти исключительно в хвойных лесах. Наконец, в лиственных и смешанных лесах можно встретить Болет полубронзовый (Boletus subaereus), имеющий более светлую шляпку.
Remarks

Упоминается в отчетах
Links to the Informes Болет бронзовый (Boletus aereus)
на этом сайте упоминается в отчетах:

[1] Fries, E.M. Systema Mycologicum 1:393, 1821.
[2] Saccardo, P.A. Sylloge Fungorum VI:12, 1888.
[3] Phillips R. Les Champignons. Solar, 1981.
[4] Becker G. Champignons. Gründ, 1983
[5] Carluccio A. Complete Mushroom Book: The Quiet Hunt. Quadrille Publishing Ltd., 2003.
References