форум

~~Белый гриб, сетчатая форма~~ Белый гриб дубовый

Boletus reticulatus
Syn. Boletus aestivalis
Boletus edulis f. reticulatus
Boletus quercicola
Форум Назад Главная Список видов
Письмо автору Последнее обновление страницы -

класс Basidiomycetes --> порядок --> Boletales семейство -->Boletaceae --> род Boletus

Общие имена Боровик сетчатый, Белый летний гриб, Белый гриб, сетчатая форма
Common names

Шляпка Диаметром 8-25 (30)см, вначале шаровидная, затем выпуклая или подушковидная. Кожица слабо бархатистая, у зрелых экземпляров, особенно в сухую погоду, покрывается трещинами, иногда имеющими характерный сетчатый рисунок. Цвет очень вариабельный, но чаще светлых тонов: кофейный, коричневатый, серовато-бурый, кожисто-коричневый, охристый, иногда с более светлыми пятнами
Cap
Трубчатый слой Трубочки свободные, тонкие, края трубочек молодых грибов белые, потом желто- или оливково-зеленые
Pores
Споры Споровый порошок оливково-коричневый. Споры бурые, по другим данным, медово-желтые, 13-20х3,5-6 мкм.
Spores
Ножка Высотой 10-25 см, диаметром 2-7 см, вначале булавовидная , цилиндрически булавовидная, в зрелом возрасте чаще цилиндрическая. Покрыта по всей длине хорошо заметной белой или буроватой сеточкой на светло-ореховом фоне.
Stem
Мякоть Плотная, в зрелости слегка губчатая, особенно в ножке: при сдавливании ножка как бы пружинит. Цвет белый, не изменяющийся на воздухе, под трубчатым слоем иногда желтоватый.Запах приятный, грибной, вкус сладковатый.
Flesh
Обитание Это один из самых ранних видов белых грибов, появляется уже в мае, плодоносит слоями до октября. Растет в лиственных лесах, особенно под дубами и буками, а также с грабами, липами, на Юге со съедобными каштанами. Предпочитает теплый климат, чаще встречается в гористой и холмистой местностях.
Habitat

Съедобность Это один из самых лучших грибов, среди прочих самый ароматный в сушеном виде. Можно мариновать, использовать в свежем виде.
Edibility

Замечания Можно спутать с другими видами белого гриба, у некоторых из которых, например, у Boletus pinophilus, ножка тоже с сеточкой, но она покрывает только верхнюю часть. Еще следует заметить, что в некоторых источниках Boletus quercicola (Boletus quercicola )выделяется в отдельный вид Гриб белый дубовый. Неопытные грибники могут спутать с желчным грибом Tylopilus felleus, который отличается черной сеточкой на ножке и розоватым гименофором. Впрочем, он вряд ли пересечется с этой формой белого, так как является обитателем хвойных лесов. Хочется еще отметить, что белый гриб издавна славился своими лечебными свойствами. Еще на Руси им лечили обморожения и язвы, туберкулез. Из гриба выделен герцинин, являющийся хорошей поддержкой сердцу. Есть сведения о противоонкологическом действии гриба. В любом случае, полезно употреблять сырые белые грибы в разных салатах.

Remarks

При описании использованы следующие источники
1. R. Phillips Mushrooms and other fungi of Great Britain & Europe
2. Справочник «Грибы», пер. итал., АСТ; Астрель, М., 2001г.
3. Грибы. Большая энциклопедия. Ридерз Дайджест, 2005г.
4. Я. Клан. Грибы. Артия, Прага, 1984г.

Фотографии гриба в Интернете
Other photographs of this mushroom in the WEB Искать фотографии гриба в Интернете как
Boletus reticulates, Boletus aestivalis

Упоминается в отчетах
Links to the Informes
на этом сайте упоминается в отчетах:

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Informe/Informe_UIA_20060616.html