On-line: гостей 0. Всего: 0 [подробнее..]
АвторСообщение
постоянный участник




Пост N: 3799
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.09.21 01:09. Заголовок: Грибы сентября 2021 г.


Находки сентября сюда пожалуйста.

Всем здравствуйте!

Если в России и ближнем зарубежье грибной сезон в разгаре, то у нас он только-только начинается. Так что хвастать особо нечем, но кое-какие редкости покажу.
Например:
ф.1-3 - Europäisches Goldblatt, досл. Золотопластинка европейская - Xerocomus pelletieri, (Phylloporus pelletieri, syn. Xerocomus rhodoxanthus). Микологи считают что это переход от трубчатого гименофора к пластинчатому. Гриб очень редок и занесён в Красную книгу двенадцати стран Европы.

1. 2. 3.

4-5. Белосвинуха трёхцветная (Leucopaxillus tricolor) тоже не частый гриб; 6. Паслён сладко-горький;

4. 5. 6.

7-8. Трутовик щетинистый (Inonotus hispidus) на стволе грецкого ореха; 9. Трутовик Швейница (Phaeolus schweinitzii);

7. 8. 9.

10-11. Вереск; 12. Шампиньон желтокожий, карболовый гриб (Agaricus xanthodermus);

10. 11. 12.

13. Жужелица Журчалка цветочная - тормозком в лесу принято делиться:)) 14-15. Редкий вид черёмухи поздней - (Prunus serotina);

13. 14. 15.

Удачи всем и здоровья.

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 52 , стр: 1 2 3 All [только новые]


moderator




Пост N: 12889
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.09.21 09:58. Заголовок: Waleri пишет: Микол..


Waleri пишет:

 цитата:
Микологи считают что это переход от трубчатого гименофора к пластинчатому.




Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4550
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.09.21 08:14. Заголовок: Waleri пишет: 1-3 -..


Waleri пишет:

 цитата:
1-3 - Europäisches Goldblatt, досл. Золотопластинка европейская - Xerocomus pelletieri, (Phylloporus pelletieri, syn. Xerocomus rhodoxanthus).



Интересный гриб . Первый раз такой вижу. Валерий, расскажите в каком биотопе Вы его нашли?

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 244
Откуда: Швеция, Стокгольм
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.09.21 20:32. Заголовок: Всем привет! Самое ..


Всем привет!

Самое безгрибное лето на моей памяти перетекло в почти-без-грибную осень. Но немножко полюбоваться на грибы мне всё таки посчастливилось в 500 км на север от Стокгольма в национальном парке Скулескуген (Skuleskogen). К сожалению, все три дня, что мы там провели, с той или иной интенсивностью шёл дождь, поэтому фотографий совсем немного, а тех, что нестыдно показать - вообще копейки.

Сам парк является частью Высокого берега Швеции, который в свою очередь внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО как удивительный природный объект и географический регион. После отступления ледников суша здесь поднялась на несколько сот метров и продолжает подниматься до сих пор.
Лес в парке преимущественно таёжный, рельеф горный, но среди заросших елями гор попадаются и равнинные участки с болотами и лиственными деревьями.



Преобладающая горная порода тут - красный гранит (nordingrågranit), которая легко разрушается и образует большие скопления округлых валунов, которые когда-то обтачивались волнами на морском дне, а сегодня украшают горные склоны.



Вид на Ботнический залив сверху и снизу:



Грибов очень много самых разных, фотографировать возможностей почти не было, только то, что очень сильно просилось.
Белые грибы (Boletus edulis) и кучные козляки (Suillus bovinus):



Подосиновики (Leccinum versipelle, Leccinum aurantiacum) и непонятный светлокожий несинеющий подберёзовик:



Опята летние (Kuehneromyces mutabilis) и северные осенние (Armillaria borealis):



Мухоморы в ассортименте (Amanita regalis, Amanita muscaria, Amanita submembranacea, Amanita rubescens):



Мицены кровяноножковые (Mycena haematopus) со спинеллюсами и опята серно-жёлтые (Hypholoma fasciculare):



Зонтики девичьи (Leucoagaricus nympharum) и ложные лисички (Hygrophoropsis aurantiaca):



И, наконец, сбылась моя маленькая грибо-мечта - настоящая плантация рогатиков (Clavariadelphus ligula):



В заключении - дёрен шведский (Cornus suecica), съедобные, но абсолютно безвкусные ягоды, произрастающие только в северных районах:



Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4552
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.21 19:49. Заголовок: Krota пишет: немно..


Krota пишет:

 цитата:
немножко полюбоваться на грибы мне всё таки посчастливилось



Действительно посчастливилось . Красивые места, красивые грибы ! Одно жалко, что Вы были там мало времени. Могли бы найти там много интересных научных грибов . Отчёт очень понравился .

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12896
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.21 20:56. Заголовок: Krota пишет: тольк..


Krota пишет:

 цитата:
только то, что очень сильно просилось.
Белые грибы (Boletus edulis) и кучные козляки (Suillus bovinus):


Шикарный отчёт!
А белые кучно и козляки толпой - это нечто.
Спасибо! Жаль, что с погодой не повезло. Мы лишаемся интересных фотографий... которые наверняка были бы...

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12897
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.21 21:00. Заголовок: Krota пишет: Amanit..


Krota пишет:

 цитата:
Amanita submembranacea,


По каким признакам Вы их идентифицировали?



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12898
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.21 21:01. Заголовок: Krota пишет: сбылас..


Krota пишет:

 цитата:
сбылась моя маленькая грибо-мечта - настоящая плантация рогатиков (Clavariadelphus ligula):



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 249
Откуда: Швеция, Стокгольм
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.21 22:51. Заголовок: SAE пишет: По каким..


SAE пишет:

 цитата:
По каким признакам Вы их идентифицировали?


- коричневатая шляпка со светлым краем
- ножка рыжего оттенка с чешуйчатым рисунком, слегка коричневеет при касании
- серая, свободная вольва без рыжего цвета
- регион + биотоп.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 3800
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.09.21 17:34. Заголовок: Добрый день! Krota п..


Добрый день!
Krota пишет:

 цитата:
Самое безгрибное лето на моей памяти перетекло в почти-без-грибную осень. Но немножко полюбоваться на грибы мне всё таки посчастливилось


Красивые грибочки, красивый отчёт.

А у нас погода солнечная, днём +27, ночью +14"С , сухо, но в низинках, где осталась ещё какая-то часть влаги, грибочки появляются:
1-2. Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus), 3-6. Польский гриб, 7. Маслёнок зернистый, 8-9. мухоморы пантерный и серо-розовый, 10. сыроежки. Тут результаты последней прогулки:

1. 2. 3.

1. Относительно редкий гриб - Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus); 2. То же, повесил на ветку для распространения спор по ветру;

4. 5. 6.

7. 8. 9.

10. 11. 12.

11. Вереск; 12. Плоды тиса ягодного (Taxus baccata);

Здоровья всем и удачи.

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12900
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.09.21 23:37. Заголовок: Waleri Шикарная пог..


Waleri
Шикарная погода, прекрасный отчёт с великолепными фотографиями.
Только подписи пропали от №2 до №11 (догадаться можно, но лучше подписать)

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 3801
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 07.09.21 00:11. Заголовок: SAE пишет: Только п..


SAE пишет:

 цитата:
Только подписи пропали от №2 до №11 (догадаться можно, но лучше подписать)


Андрей, СПАСИБО. Грибы всем знакомы и подписаны сверху в той же последовательности, что и фотографии .
Сейчас время появилось и я проставлю номера фоток к названиям.
Кстати, на мой взгляд, у нас есть ещё проблема - как только кто-нибудь загрузит отчёт или комментарий, например в ветку "Членистоногие" и пр., грибная ветка "Грибы сентября." например, пропадает и её не видно на грибном форуме. Старички форума конечно поковыряются в подменю и найдут её, а вот новички... Хотелось бы чтобы у грибной ветки "Грибы сентября, октября и т. д." был какой-то приоритет, т. е. отдельная строка, чтобы она не пропадала, тогда "Вести из леса" может назвать иначе, например "Мир растений, животных и насекомых". Но это моё видение, а решает конечно админ и форумчане.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4554
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 07.09.21 13:59. Заголовок: Waleri пишет: пове..


Waleri пишет:

 цитата:
повесил на ветку для распространения спор по ветру







Waleri пишет:

 цитата:
Плоды тиса ягодного (Taxus baccata)



Мечтаю увидеть это дерево живьём .

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 404
Откуда: Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.09.21 11:10. Заголовок: Московская область, ..


Московская область, Егорьевский район.
В лесу грибы пошли, слой средний. Хорошо идут волнушки, набрал почти 2 ведерка.
Из благородных грибов: белых штук 15, с десяток подберезовиков и пара желто-бурых подосиновиков.
Так или иначе количество грибов коррелируется с количеством грибников.
Бобры вовсю стараются


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13
Откуда: Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.09.21 12:07. Заголовок: Московская область, ..


Московская область, Богородский округ. Сходил в субботу - набрал 2 полных корзины, преимущественно белых.
Грибников очень много, но если малолюдные места знаешь, то не проблема.
Грибов именно столько, сколько нужно. Не "приехал с тачкой в лес и собрал за 10мин", а именно что ходишь и ищешь, и это вознаграждается.
Грибы все чистые и крупные, нашёл только штуки 2 перестоявших.
Обратно уже возвращался после третьего захода - был перегруз, многие попутные грибы уже не брал.
В предыдущую субботу ситуация была хуже, хотя возглагал большие надежды.
Грядущие выходные обещают быть холодными, так что, думаю, наберу мало.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 2066
Откуда: Россия, Новороссийск, Краснодарский край
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.21 14:35. Заголовок: Не знаю за что грибн..


Не знаю за что грибные боги обиделись на Новороссийск, но вот что удалось встретить и снять вчера...

Мицена Рене, какой то Рогатик на деревяшке...


Кустик социальных Опят, что то на древесине,


Какая то Волоконница...


Еще какая то Рамария но уже на земле...


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 3802
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.09.21 16:13. Заголовок: Доцент пишет: Не зн..


Доцент пишет:

 цитата:
Не знаю за что грибные боги обиделись на Новороссийск, но вот что удалось встретить и снять вчера...



Наверно из за жары. Кончится "Бабье лето" и грибы пойдут.
........................................................................................................
Всем здравствуйте!

Несмотря на сухость, в наших лесах грибы появляются. Вид, правда, у некоторых из за засухи, не очень. Тут кое-что из последних двух прогулок:

1. 2. 3.

1-2. Белый гриб сетчатый (Boletus reticulatus); 3. Млечник зональный (Lactarius zonarius);

4. 5. 6.


7. 8. 9.

10. 11. 12.

4-11. Вёшенка лёгочная; 12. Маслёнок лиственничный;

13. 14. 15.

13-14. Предположительно - Моховик зелёный; 15. Дереза обыкновенная;

Здоровья всем и удачи.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12904
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.09.21 02:04. Заголовок: Waleri пишет: Предп..


Waleri пишет:

 цитата:
Предположительно - Моховик зелёный


Если при повреждении гименофора цвет не менялся - то скорее всего он и есть.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12905
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.09.21 02:08. Заголовок: Вопрос грибникам. h..


Вопрос грибникам.



Зачем здесь, в этой теме, лактококки? К чему это?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4558
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.09.21 15:07. Заголовок: SAE пишет: Зачем зд..


SAE пишет:

 цитата:
Зачем здесь, в этой теме, лактококки? К чему это?



Похожи на гименофор некоторых кортициоидных грибов .

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12906
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.09.21 21:35. Заголовок: Алтэй пишет: Похожи..


Алтэй пишет:

 цитата:
Похожи на гименофор некоторых кортициоидных грибов


Похожи, безусловно, и очень крисивы. Но причина в другом.
Есть связь лактококков и грибов. Какая?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4559
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.09.21 08:19. Заголовок: SAE пишет: Есть свя..


SAE пишет:

 цитата:
Есть связь лактококков и грибов. Какая?



Общий предок .

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12908
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.09.21 16:55. Заголовок: Алтэй пишет: Общий ..


Алтэй пишет:

 цитата:
Общий предок


Ну тогда у нас всех - общий предок - какая-нибудь амёба...

Здесь надо немного отойти от биологических видов - связь тут другая.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12912
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.09.21 23:11. Заголовок: SAE пишет: Здесь на..


SAE пишет:

 цитата:
Здесь надо немного отойти от биологических видов - связь тут другая.


Как бы намекаю на связь... подсказываю...


Скрытый текст


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 3805
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.09.21 23:49. Заголовок: Добрый вечер! У нас..


Добрый вечер!

У нас грибов очень мало. Связано это с отсутствием дождей и относительно высокой температурой.
Те кратковременные что были в июне и августе, землю не промочили. Влажность всего 50-60%.
Я сильно не расстраиваюсь, т. к. в морозилке ещё много прошлогодних запасов. Дождей ещё будет больше, чем достаточно, а значит и грибы будут.
Главное - прогулки, лесной воздух, движение:

1. 2. 3.

1. Говорушка гигантская (Leucopaxillus giganteus); 2. Коллибия веретеноногая (Gymnopus fusipes); 3. Мухомор поганковидный (Amanita citrina);

4. 5. 6.

4-6. Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola);

7. 8. 9.

7. Трутовик лакированный (Ganoderma lucidum); 8. Поганка бледная; 9. Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare);

10. 11. 12.

10. Орех медвежий (Corylus colurna); 11. Калина красная; 12. Безвременник осенний;

Удачи и здоровья.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12913
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.21 19:00. Заголовок: Waleri пишет: 12. Б..


Waleri пишет:

 цитата:
12. Безвременник осенний;


Похоже, что какой-то сортовой. Обычный выглядит иначе.
http://mycoweb-sae.narod.ru/fungi/Js/SAE_Photos_tags.html?1&&0&Colchicum_autumnale

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 3806
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.09.21 01:41. Заголовок: SAE пишет: Waleri п..


SAE пишет:

 цитата:
Waleri пишет:

 цитата:
12. Безвременник осенний;

Похоже, что какой-то сортовой. Обычный выглядит иначе.
http://mycoweb-sae.narod.ru/fungi/Js/SAE_Photos_tags.html?1&&0&Colchicum_autumnale



Андрей, я в этих сортах совсем не разбираюсь. Может зайдут кто из ботаников и подскажут. Могу только добавить, что цветы снимал в поле, около лесополосы.
А поле уже скошено, но местами и там цветов сохранилось немало. Вот так они выглядят (снимок вчерашний) в поле , ф.1 и дома ф.2:

1. 2.

Фото №2 - тут добавил плоды и листья ландыша для композиции, а также чтобы ни у кого не было сомнений, что это не весна, а осень.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4768
Откуда: Германия, Тюбинген
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.09.21 11:23. Заголовок: Waleri пишет: Обыч..


SAE пишет:

 цитата:
Обычный выглядит иначе.



Элементарно,Ватсон!Это-же того...на Украине,тамока усе не как у людей!!

Я знаю,что я,ничего не знаю! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12914
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.09.21 21:38. Заголовок: Wilhelm K. пишет: Э..


Wilhelm K. пишет:

 цитата:
Это-же того...на Украине


Минуточку... там из Украины только две первые фото - остальные мои - из Подмосковья, и точно такие же как с Украины.

А во-о-о-т в Германии... другие...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 2068
Откуда: Россия, Новороссийск, Краснодарский край
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.09.21 14:09. Заголовок: Вчера вырвался в лес..


Вчера вырвался в лес...

Гимнопил юноны, Хлороцибория, микроскопический Фламуластер...


Мелкие Миценки, Галерина окаймленная, Мицена кровавоножковая...






Плютей ивовый, Навозник домашний, Псатирела шаровидная




Геминосцифус буковый, Фламуластер скошенный...


Ксерула хвостатая, Удимансиелла слизистая...


Ликогала древесинная, Биспорелла лимонная, Псатирелла коническая, Рогатик сп.


Рогатик пестиковый, микро Фламуластер...



Рамария красивая, Инонотус лисий, Пальцы мертвеца...


Осенние опята...



Трихаптум двоякий, Мицена Арканжели, Мицена наклоненная, Пецица сп.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12917
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.09.21 23:12. Заголовок: Доцент пишет: Ксеру..


Доцент пишет:

 цитата:
Ксерула хвостатая, Удимансиелла слизистая...


С фонариком?


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 2071
Откуда: Россия, Новороссийск, Краснодарский край
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.09.21 10:08. Заголовок: SAE пишет: С фонари..


SAE пишет:

 цитата:
С фонариком?

С фонарем вторая и пятая фотография... Остальные - естественное освещение..
На третьем фото Удемансиелла перевернута. На самом деле гриб висел шляпкой вниз на лошарике.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12922
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.09.21 14:52. Заголовок: Доцент пишет: На са..


Доцент пишет:

 цитата:
На самом деле гриб висел шляпкой вниз на лошарике.


Что есть "лошарик"?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 2072
Откуда: Россия, Новороссийск, Краснодарский край
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.09.21 09:22. Заголовок: SAE пишет: Что есть..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4563
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.09.21 17:11. Заголовок: SAE пишет: Как бы н..


SAE пишет:

 цитата:
Как бы намекаю на связь... подсказываю...



Паразитирует на грибах?

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12924
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.09.21 23:24. Заголовок: Алтэй пишет: Парази..


Алтэй пишет:

 цитата:
Паразитирует на грибах?


Ну... паразитирует... не совсем так... живёт на них, развивается.
Но... эти условия для развития создаёт конечный пользователь.
И развитие это изменяет в лучшую сторону органо-лептические свойства продукта (и не только грибов).

Надеюсь я не запутал окончательно.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 3808
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.09.21 00:03. Заголовок: Доцент пишет: Вчера..


Доцент пишет:

 цитата:
Вчера вырвался в лес...



---------------------------------------------------------------

Всем доброго вечера!

Дождички у нас идут иногда, но уж такие скудные, что грибы их наверно и не чувствуют.
Сегодня, например, выпало осадков - в 14 час. - 04 мм на метр кв. и в 17час. - 03 мм. Итого: примерно, три стакана воды на метр квадратный и снова солнышко:
Но, в низинках и теневых местах какая то влага сохранилась, поэтому бывают и редкие находки:

1. 2.

3. 4.

1. Шампиньон (Agaricus bisporus); 2-3. Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare); 4. Моховик трещиноватый (Xerocomus chrysenteron);
Что то не грузятся фото с компа...
Здоровья и удачи.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4568
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.10.21 21:15. Заголовок: Waleri пишет: Шамп..


Waleri пишет:

 цитата:
Шампиньон (Agaricus bisporus)



Ох, какие красавцы, аж реакция на вкусную и полезную пищу пошла... чуть слюной не захлебнулся .


Waleri пишет:

 цитата:
Что то не грузятся фото с компа...





Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4569
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.10.21 21:18. Заголовок: SAE пишет: И развит..


SAE пишет:

 цитата:
И развитие это изменяет в лучшую сторону органо-лептические свойства продукта (и не только грибов).



Вкуснее становятся?

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12930
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.10.21 18:46. Заголовок: Алтэй пишет: Вкусне..


Алтэй пишет:

 цитата:
Вкуснее становятся?


Не то слово как!
Грибы, например, после такого "симбиоза" под водочку на ура уходят...
Скрытый текст


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 4579
Откуда: Израиль
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.10.21 20:34. Заголовок: SAE пишет: Грибы, н..


SAE пишет:

 цитата:
Грибы, например, после такого "симбиоза" под водочку на ура уходят..



Ну, что ж, буду квасить Вешенки в кислом молоке...

Всё может быть,но всё относительно. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12936
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.10.21 22:21. Заголовок: Алтэй пишет: Ну, чт..


Алтэй пишет:

 цитата:
Ну, что ж, буду квасить Вешенки в кислом молоке...


Кислое молоко можно не добавлять. МКБ полно везде - на грибах, которые мы собираемся квасить, на листьях смородины, вишни, хрена, дубовых листьев их тоже много разных.
Процесс сам запустится, если грибы с солью и листьями под гнёт и на пару недель при комнатной температуре...

PS. Рецепт я где-то здесь постил? Напомните, пож-ста.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 832
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 12:36. Заголовок: Несколько фото из се..


Несколько фото из сентября.

Хлороцибория сине-зеленоватая Chlorociboria aeruginascens (спасибо Ирине за определение):


Рыжик сосновый (боровой) Lactarius deliciosus:


Зеленушки Tricholoma equestre:


Лисички настоящие Cantharellus cibarius:


Мухомор красный Amanita muscaria:


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12988
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 13:36. Заголовок: Рыбовод пишет: Рыжи..


Рыбовод пишет:

 цитата:
Рыжик сосновый (боровой) Lactarius deliciosus:


Впечатляющий размер.
Много ли их было? И что с ними сделали (как употребили)?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 833
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 14:00. Заголовок: SAE пишет: Впечатля..


SAE пишет:

 цитата:
Впечатляющий размер.
Много ли их было? И что с ними сделали (как употребили)?


Андрей, в тех местах, где я обитаю осенью (сентябрь-октябрь) и собираю грибы, рыжики встречаются, но не так часто, чтобы заготавливать в массе.
В этом году очень много было волнушек, зеленушек, немного белых и черных груздей (и даже один желтый).
Я как-то солил, но потом бросил. Поэтому пластинчатыми грибами просто любуюсь, не собираю. Люблю запах волнушек. Основной упор - сбор трубчатых для мариновки и сушки.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 834
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 14:12. Заголовок: Ещё немного: Грузди..


Ещё немного:

Грузди?


Ежовик ?:


Опята Kuehneromyces mutabilis :


Плохое качество снимка. ?:


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12990
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 16:58. Заголовок: На вопросы ответы ут..


На вопросы ответы утвердительные.
На последней фото микс. Можно проделать следующее - в фотошопе поработать с тенями/светами - Image - Adjustments - Shadows/Highlights...
Вытягиваем света.
Можно и обрезать чуток.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 12991
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 17:00. Заголовок: Рыбовод пишет: рыжи..


Рыбовод пишет:

 цитата:
рыжики встречаются, но не так часто, чтобы заготавливать в массе.


В Подмосковье что-то происходит - второй год масса рыжиков еловых (50 км от МКАДа). Удалось заквасить пол-кастрюли. Наслаждаемся.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 835
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 18:20. Заголовок: SAE :sm36: SAE пиш..


SAE
SAE пишет:

 цитата:
в фотошопе поработать с тенями/светами


Пробовал, но дело не в этом. Просто объект не в фокусе. Делал несколько снимков, и все плохие...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 20207
Откуда: Россия, Ставрополь
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 19:14. Заголовок: Рыбовод пишет: Груз..


Рыбовод пишет:

 цитата:
Грузди?


Возможно, L. zonarius. Растет в основном с дубом, но встречается и с осиной (вроде листья её?). Саша, размещай превью с увеличением, если можно.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
moderator




Пост N: 20208
Откуда: Россия, Ставрополь
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 19:15. Заголовок: Waleri пишет: Xeroc..


Waleri пишет:

 цитата:
Xerocomus pelletieri


Красавчик!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 3817
Откуда: Германия, Mannheim
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 23:26. Заголовок: Рыбовод пишет: Груз..


Рыбовод пишет:

 цитата:
Грузди?



Согласен с ariona, очень похож на L. zonarius. Расти может ещё с тополем. Молочко должно быть белым, вкус очень жгучий.
Пробовал отмачивать, не получилось, выбросил.

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Пост N: 836
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.11.21 23:40. Заголовок: ariona пишет: Возмо..


ariona пишет:

 цитата:
Возможно, L. zonarius.


Waleri пишет:

 цитата:
Согласен с ariona, очень похож на L. zonarius.


Спасибо!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 52 , стр: 1 2 3 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 16
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет