Отправлено: 01.10.19 23:36. Заголовок: Грибы октября 2019 года

Этот осенний месяц принесёт нам свои замечательные подарки.
Удачи всем и добра.

 Отправлено: 16.10.19 17:35. Заголовок: Waleri пишет: Похож..

Waleri пишет:

цитата:

Похожи на рыжеющие - Звездовик рыжеющий (Geastrum rufescens).

У рыжеющих звездовиков перистом не отграничен от эндоперидия, без дворика. Это другой вид.

 Отправлено: 16.10.19 17:39. Заголовок: Татьяна Кудрявцева п..

Татьяна Кудрявцева пишет:

цитата:

У меня Geastrum quadrifidum

Татьяна, а у Вас есть фото, где концы верхнего слоя экзоперидия опираются на чашевидный нижний слой, как на этом рисунке?

https://mycology.su/wp-content/uploads/2019/09/Geastrum-quadrifidum-1763-0183-Schaeffer.jpg

 Отправлено: 16.10.19 17:57. Заголовок: Rannar пишет: Татья..

Rannar пишет:

цитата:

Татьяна, а у Вас есть фото, где концы верхнего слоя экзоперидия опираются на чашевидный нижний слой,

Вот на этих фото немного видно:
https://i.ibb.co/Sy4Q6dG/IMG-1386.jpg
https://i.ibb.co/G38qFwZ/IMG-1357.jpg

Когда я нашла прошлогодние старые ПТ, то собрала их частично для себя и с трудом отрывала верхний слой от нижнего, который пожалела выковыривать из земли. Тогда это было очень наглядно. Когда снимаешь живой гриб, то нижняя часть находится в тени и закрыта землей, заснять ее можно, засветив верхнюю половинку, но фото тогда будет неполным.

 Отправлено: 16.10.19 18:42. Заголовок: 14 октября в окрестностях г.Апрелевка

14 октября ходил по грибы в окрестностях г.Апрелевка по обе стороны ж.д. Специально посетил места, где в прошлые годы собирал зимние грибы (опята). Набрал чуть больше половины ведёрной корзины. Других съедобных грибов не встречал. Зимние опята скорее всего чемпионы по уменьшению объёма при готовке. Нажарил всего около 1,5 литра.

 Отправлено: 16.10.19 20:15. Заголовок: Олег Савельев пишет:..

Олег Савельев пишет:

цитата:

Зимние опята скорее всего чемпионы по уменьшению объёма при готовке. Нажарил всего около 1,5 литра.

Олег, Вы их сразу жарите или в начале отвариваете?

 Отправлено: 17.10.19 18:40. Заголовок: жарить грибы

Алтэй, жарю, как и большинство грибов без предварительного отваривания.
Я неоднократно писал, что отваривание нужно применять для
условно съедобных грибов: строчков и горьких млечников.
При отваривании ухудшаются вкусовые качества и
фактура грибов становится менее приятной - "резиновой".
Получается то же, что, если перед жаркой или тушением мяса, его предварительно отварить.

 Отправлено: 18.10.19 09:53. Заголовок: Олег Савельев пишет:..

Олег Савельев пишет:

цитата:

Алтэй, жарю, как и большинство грибов без предварительного отваривания.

Олег,спасибо за объяснения. Мой вопрос был связан с тем,что со свежими Фламулинами я дела не имел и поэтому меня удивила столь сильная потеря объёма грибов при жарке.

 Отправлено: 18.10.19 17:23. Заголовок: 2019.10.10-15 Октяб..

2019.10.10-15

Октябрь в этом году выдался совсем не грибной. Установилась погода с ясными солнечными, очень тёплыми днями, и глубокими, до 7-8 градусов, заморозками по ночам. В результате количество напочвенных грибов стремительно катится к нулю...

Зеленушка, Tricholoma equestre

 Отправлено: 18.10.19 17:24. Заголовок: 2019.10.10-15 (продо..

2019.10.10-15 (продолжение)

Клавулинопсис, Clavulinopsis sp




Сезон почти завершён. В ночь на воскресенье ожидается первое выпадание снега, и с понедельника - серьёзное похолодание.

 Отправлено: 19.10.19 09:55. Заголовок: Rannar пишет: Это ..

Rannar пишет:

цитата:

Это роскошная, длинноножковая североамериканская Лахнеллула Агассиза

Поздравляю с интересной находкой . Ещё раз восхитился грибным разнообразием ваших мест. А сколько новых видов грибов у Вас накопилось для ГИФа даже вообразить не могу. Очень жду,когда Вы их будете размещать в каталоге .
Лишайник тоже интересный, возможно стоило сделать больше фотографий со штативом. К стати лишайники я тоже отношу к грибам, просто более привязанных к растениям, чем другие виды грибов.

 Отправлено: 19.10.19 16:36. Заголовок: Алтэй Спасибо за тё..

Алтэй
Спасибо за тёплые слова! Читая Ваши отзывы, хочется вновь и вновь публиковать отчёты. К сожалению, грибной сезон такой короткий...

Алтэй пишет:

цитата:

Очень жду,когда Вы их будете размещать в каталоге

Сегодня и начал. Вот первый вид:
http://mycoweb.ru/GIF/catalog/catalog.php?level=picture&id=11287

 Отправлено: 19.10.19 16:38. Заголовок: Алтэй пишет: К стат..

Алтэй пишет:

цитата:

К стати лишайники я тоже отношу к грибам, просто более привязанных к растениям, чем другие виды грибов.

Думаю, что вскоре это мнение станет очень распространённым. Уже сейчас некоторые источники относят лишайники к царству грибов, деля последние на две большие группы лихенизированных и нелихенизированных.

 Отправлено: 20.10.19 10:55. Заголовок: Rannar пишет: Цилин..

Rannar пишет:

цитата:

Цилиндробазидиум и лахнеллула вместе. Интересно, что из них было раньше? Лахнеллула проросла через цилиндробазидиум или цилиндробазидиум на неё наполз и инкрустировал в себя?

Первой выросла Лахнеллула. Хорошо показано, как на неё наползает Цилиндробазидиум.

Поздравляю с интереснейщими находками. Потрясающе!

 Отправлено: 20.10.19 13:16. Заголовок: Rannar пишет: Сегод..

Rannar пишет:

цитата:

Сегодня и начал. Вот первый вид: http://mycoweb.ru/GIF/catalog/catalog.php?level=picture&id=11287

Эта лепиота одна из моих мечт. Пишут, что в Израиле обитает, но за двадцать лет изучения местных видов ниразу не встретил .

 Отправлено: 20.10.19 22:46. Заголовок: Гастрономические и н..

Гастрономические и научные грибы в Подмосковье. Локально - в Раменском р-не - конец октября.
Минувшая пятница была благосклонна в плане гастрономии и науки.
С гастро-точки зрения грибов было столько, что вдвоём съесть мы их просто не смогли и отправили в заморозку 1 пакет из-под сока (1 литр).
Заморозили отваренные рядовки фиолетовые и дымчатые, и маленькие чешуйчатки. Бревно, усыпанное вешенками, обстригли, грибы пожарили без отваривания, и после этого ели их (вешенки) два дня (и на завтра ещё осталось).
Наука - хондростереум, антродия и чешуйчатка - живут в своих темах и даже опознаются помаленьку.
http://mycoweb.borda.ru/?1-3-1571600275226-00000910-000-80-0#031.002.001.001
http://mycoweb.borda.ru/?1-3-1571600342566-00000859-000-200-0#079
http://mycoweb.borda.ru/?1-3-1571600620595-00000916-000-20-0#011

Всем грибного счастья и изобилия.

 Отправлено: 21.10.19 08:24. Заголовок: Цветных рядовок личн..

Цветных рядовок лично не обнаружил. Широколиственное чернолесье с небольшой примесью осины - по фламмулину, искомая есть и довольно массово. Далее казалось бы, будет интереснее - пошел в ельник с задохлыми березами, но не тут то было. Несколько молодых маслят настоящих, пусть и прекрасного качества, да несколько кустов вешенки - вот и вся добыча. А тем временем в Калининградской области народ просто-таки обалдевает от количества местных болетов и мухоморов красных.

 Отправлено: 21.10.19 12:06. Заголовок: kdcemetery пишет: ..

kdcemetery пишет:

цитата:

народ просто-таки обалдевает от количества местных болетов

Эх, посмотреть бы на них хотябы .

 Отправлено: 21.10.19 12:17. Заголовок: Rannar пишет: Scute..

Rannar пишет:

цитата:

Scutellinia setosa

А, какого размера п.т. у этого вида? В каталоге нет описания.

 Отправлено: 21.10.19 21:37. Заголовок: Rannar , спасибо!..

Rannar , спасибо!

 Отправлено: 22.10.19 17:14. Заголовок: Московская область, ..

Московская область, 19-20 октября, часть 1.

Kuehneromyces lignicola?


Hypholoma capnoides



1,2 Pholiota squarrosa

1 2

Galerina marginata?



Gymnopus fusipes?



1,2 Psathyrella sp.

1 2

Gymnopilus sp. (UPD: что-то "галериновое")



Helvella crispa - он мне напомнил какое-то чудо-животное, не то слона, не то быка или носорога.
Gyromitra infula.



Bisporella citrina



Продолжение следует