Отправлено: 03.01.14 16:25. Заголовок: Грибы января 2014 года

Сезон начинается.

 Отправлено: 24.01.14 22:17. Заголовок: Wilhelm K. пишет: Н..

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Не горький перечный!?Впервые встречаю такое.Вы,пробовали его готовить?Ранее ошибочно(из-за горечи наверное)относили -Boletus piperatus -к ядовитым грибам,при этом гриб совершенно безвреден и в жареном виде(без предварительного отваривания)вкусен!Ааа ..единичные экземпляры...кстати тоже крайность ,обычно он не встречается по-одному.Фото конечно нет!?Жаль, обязательно в этом году зделайте,если ,Вас,не затруднит. Может ,Вы,правы - не описанный вид,каждый год открываются все новые виды.

Перерыл все архивы сегодня, как на грех - нету фото! Хотя точно помню, что делал. Возможно, сам же и удалил, если нерезким получилось. Готовить его, естественно, не пробовали, поскольку готовить там нечего. Один-два грибочка тщедушных если встретишь в лучшем случае. Ну будем надеяться, на следующий год разберёмся как-нибудь.

Wilhelm K. пишет:

цитата:

К примеру,Вы,на всякий случай -извиняетесь(вдруг,я,шизофреник?с вытекающими)а ,я,не вижу повода.Мы ведь даже и не спорим ,а только каждый высказывает свою точку зрения.

Ну мы же только знакомимся. Шизофрения тут ни при чём, просто бывают люди, которые не любят, если их мнения как-то оспаривается. Я на другом форуме так попал, поспорил с одним корифеем, мало потом не показалось, теперь стараюсь быть осторожнее, чтобы никого не обидеть.

И, кстати, точки зрения у нас, кажется, почти сошлись. Совершенно согласен, что мы очень мало знаем о природе вообще и о грибах в частности, чтобы что-либо утверждать категорично.

 Отправлено: 24.01.14 22:21. Заголовок: SAE пишет: Таким об..

SAE пишет:

цитата:

Таким образом, место произрастания влияет на хим.состав ПТ и определяет его свойства, в том числе и вкус.

Спасибо, Андрей. Я бы ещё добавил - место и условия произрастания.

 Отправлено: 24.01.14 22:30. Заголовок: Иван Матершев А чем..

Иван Матершев
А чем, по Вашему, отличается эластика от обычного зимнего опёнка?

 Отправлено: 25.01.14 00:18. Заголовок: SAE Таким образом, м..

SAE Таким образом, место произрастания влияет на хим.состав ПТ и определяет его свойства, в том числе и вкус.


Я бы сказал так: не на хим состав,а на кол-во каких-либо состовляющих.То.,что придает горечь(не важно что именно,тема другая)что-то впитал мицелий из субстрата в большем кол-ве или-же какие-то внешние раздражители физические химические ,может просто погодные условия(больше влаги;Больше солнца)
Вот!исходя из того ,что в холода ККО практически не имеет горечи предпологаю,что в сухую теплую солнечную пору в ПТ закладывается больше тех хим.в-ств которые придают горький вкус,а в прохладных влажных условиях их меньше потому менеее горечи.Может даже за счет света и тепла что-то преобразуется в что-то!!Мицелий одного вида имеет одинаковую программу ,а значит просто не может усваивать или-же производить различные компоненты.Но ,уже в ПТ под действием солнечного света и тепла происходят какие-либо хим.реакции по разложению или преоброзованию чего-то в чего-то!?Почему нет?
Таким образом вовсе не место определяет вкус ,а погодные условия!Это предположение,не более того и вовсе не настаиваю.ведь все пока бездокозательно.Но!Истина рождается…где!?
А насчет грибом с двойным кипячением и промывкой….нет спасибо ,я уж лучше голодным постою!!
Как же ,Вы,Андрей так опростоволосились-то!?Разве это аккуратно забыть пословицу о том ,что:»Повар с ложечки сыт»!Народная мудрость !

 Отправлено: 25.01.14 00:56. Заголовок: Rannar Ну будем наде..

Rannar Ну будем надеяться, на следующий год разберёмся как-нибудь.

Нет!Уж лучше давайте не будем так далеко откладывать и постораемся в этом году разобраться!
Нету фото?нормально я тоже пока не начал собирать каталог не оброщал внимания на всякую «мелочь»
Шизофрения причем!Всегда!Любое отклонение от нормы есть признак шизофрении!Другое дело,что «норма»понятие изменчивое ,непостоянное!Меня тоже попинали «я тебе дам»пока некоторые дамы под свое крыло не пригрели!Шутка.На самом деле так:господин Степанов собрал вокруг себя эрудитов,а "С кем поведешся ,от того и набирешся",вот я и стараюсь хапаю!Нет не так,задал правильную волну ...нет не так А КАк?Хрен его знает просто умный и хороший человек и умные -же к нему потянулись.. А «люди которые не любят..» и тд.это и есть шизофрения.Ничего страшного в этом нет.Легко и просто лечится Сталин был,большим специалистом по профилактики подобных заболеваний.Он(сталин)сам того не осозновая "выдовал на гора"тысячи практических учеников К.Кастанеды,жаль им теории не хватало..
Много хорошмх людей нас покинули... ,не навещают.. навещают, а как !!скучают!,не смогли расслабиться..а жаль."Рыба ищет где глубже...."

 Отправлено: 25.01.14 01:54. Заголовок: Flammulina callistos..

Flammulina callistosporioides
Flammulina elastica
Flammulina fennae
Flammulina ferrugineolutea
Flammulina mediterranea
Flammulina mexicana
Flammulina ononidis
Flammulina populicola
Flammulina rossica
Flammulina similis
Flammulina stratosa
Flammulina velutipes

Чем отличаются?Да ни чем!Описанием разными людми.Только и всего ,всем хочется славы.В принципе -разные вариации одного вида.
зачем заморачиваться и рвать ботинки по ухабам?Вон фламмулины полно в любом лесу!Ага на лиственной падалице -один вид!на хвойной -другой!на палке лежащей в земле третий!Удобно,блин,и лакировочки не поцарапал!!(возможно вообще из дома не выходил)Только кому это надо....самое смешное ,что в настоящее время все это знают .все понимают ....и считают нормально!Нонсенс!(а хочется сказать -идиотизм!но я так не скажу -никогда!)

 Отправлено: 25.01.14 05:44. Заголовок: Wilhelm K. пишет: Н..

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Нет!Уж лучше давайте не будем так далеко откладывать и постораемся в этом году разобраться!

Это у Вас "уже этот" грибной год идёт, а у нас он начнётся только в мае! Сейчас всё в снегу. У нас фламуллина даже последняя в ноябре отходит и всё, потом межсезонье. Так что грибной сезон отдалённый для меня пока следующий. Wilhelm K. пишет:

цитата:

Любое отклонение от нормы есть признак шизофрении!

Ну, так-то мы все тогда шизофреники. У каждого свои тараканы в голове найдутся, 100%.

 Отправлено: 25.01.14 17:11. Заголовок: Rannar Знакома ваш..

Rannar

Знакома ваша погода,в Ангарске служил,кстати уже тогда мой взводный брал меня с собой в лес(вот где лес настоящий!) по-грибы как специалиста!!
Совершенно верно,тем и хорош диагноз"Шизофрения"что под него практически любого можно подвести,удобный нужный для устранения неугодных человеков со своего пути!
Или для врачей,когда диагноз не может установить точно.
А что 99,9%натоящие шизофреники это факт!Только бичи на свалках-совершенно здоровые люди!Им все по-барабану,они раскованы и свободны потому не подвержены шизофрении.Каждый-же "нормальный"человек должен поступатьсогласно каким -либо правилам и законам,придуманным другими шизофрениками для того что-бы было удобней упрaвлять
народонаселением.Любая страна старается навязать индвидууму с рождения в период становления соответствующие фобии,для того что-бы было легче им упровлять в дальнейшем,тоесть взрослый человек запрограммированный шизофреник так как его поступки не согласно обстановки а согласно той программы которая в нем заложена и регламентируется установленными законами и порядками.Человек попавший со своими фобиями (понятиями)в страну с другой установков,порядками-является шизофреником!Естественно!

 Отправлено: 25.01.14 22:58. Заголовок: SAE пишет: Иван Мат..

SAE пишет:

цитата:

Иван Матершев А чем, по Вашему, отличается эластика от обычного зимнего опёнка?

Я заметил, что фламмулины, растущие на ивах, имеют несколько другой цвет шляпки (со слегка оливковым оттенком).
Из фламмулин, растущих на ивах, у нас, в принципе, могут встретиться Flammulina elastica и Flammulina russica. Но руссика с белёсой шляпкой...
Остаётся либо эластика, либо просто форма велутипес, либо что-то третье...
Я предположил первое... )

 Отправлено: 26.01.14 12:10. Заголовок: Иван Матершев Спасиб..

Иван Матершев Спасибо

 Отправлено: 26.01.14 12:12. Заголовок: Rannar пишет: Ну, т..

Rannar пишет:

цитата:

Ну, так-то мы все тогда шизофреники.

Точно.
Все, не просто собирающие грибы для поедания, а для любых других целей - шизики!

И я в том числе...

 Отправлено: 26.01.14 13:49. Заголовок: Грибы, встреченные в..

Грибы, встреченные в январе 2014 г. в Москве и ближнем Подмосковье
Часть 2

23. Ascocoryne sarcoides (Аскокорине мясная)


24. Calocera glossoides (Калоцера языковидная) (и Dacrymyces stillatus)


25. Dacrymyces chrysocomus (Дакримицес золотистохохолковый)


26. Dacrymyces stillatus (Дакримитес исчезающий) (и трихаптум еловый)


27. Exidia cartilaginea (Эксидия хрящевидная)


28. Exidia glandulosa (=Exidia truncata) (Эксидия усечённая)


29/1. Exidia iteinos (?) на осине (?) (Эксидия ивовая)


29/2-4. Exidia iteinos (?) на иве






30. Exidia nigricans (Эксидия черноватая)


30/1. Exidia populi на осине (=Exidia glandulosa f. populi) (Эксидия осиновая)


30/2. Exidia populi


31. Exidia recisa (Эксидия сжатая)


32. Exidia thuretiana на осине (Эксидия тюре)


33. Myxarium nucleatum (Эксидия жемчужная)


34. Sterellum rufum (Пениофора красная)


35. Tremella foliacea (Дрожалка листоватая)


36. Tremella mesenterica (Дрожалка оранжевая)


37. Nodulisporium cecidiogenes на Coniophora puteana (на сосне)

 Отправлено: 26.01.14 14:20. Заголовок: Иван Матершев пишет:..

Иван Матершев пишет:

цитата:

4. Flammulina elastica (?)

Flammulina velutipes s.l.

Скрытый текст

Soňa Ripková, Karen Hughes, Slavomír Adamčík, Viktor Kučera, and Katarína Adamčíková. "The delimitation of Flammulina Fennae" Mycological Progress 9.4 (2010): 469-484.

 Отправлено: 26.01.14 15:18. Заголовок: И что? Я предпочёл ..

И что?
Я предпочёл выделить ивовую (и возможно, ясеневую) разновидность фламмулины (ввиду макроотличий) от комплекса Flammulina velutipes...
Данная ссылка ещё более убедила меня в верности решения...

 Отправлено: 26.01.14 16:09. Заголовок: Иван Матершев пишет:..

Иван Матершев пишет:

цитата:

И что?

А то, что фламмулины по макропризнакам не определяются.

 Отправлено: 26.01.14 18:12. Заголовок: theria Мда,"Че..

theria

Мда,"Чем дальше в лес тем больше дров ,но меньше ягод и грибов"
Получается по-макропризнакам определять грибы -только время терять!?Есть такие виды которые на 100%можно определить визуально,по макропризнакам?Белые например

 Отправлено: 26.01.14 18:37. Заголовок: Wilhelm K. пишет: Ес..

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Есть такие виды которые на 100%можно определить визуально,по макропризнакам?Белые например

Те же болетусы в основном определяются по макропризнакам: Knudsen, H. & Taylor, A. 2008. Boletus. – In: Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, 163-168.

 Отправлено: 26.01.14 20:20. Заголовок: theria пишет: А то,..

theria пишет:

цитата:

А то, что фламмулины по макропризнакам не определяются.

Я не миколог, меня споры не интересуют... Меня интересуют исключительно макропризнаки...
Это такая игра, тихая охота - найти гриб и приписать его к другим аналогичным находкам или к известному по доступным источникам... Исключительно по макропризнакам... Без микроскопа и генных исследований, которые больше запутывают, чем распутывают )
А с чего Вы взяли, что это Flammulina velutipes? )

 Отправлено: 26.01.14 21:04. Заголовок: Иван Матершев пишет:..

Иван Матершев пишет:

цитата:

Я не миколог, меня споры не интересуют... Меня интересуют исключительно макропризнаки...

При таком подходе к изучению грибов фривольное использование научной номенклатуры и латинских названий грибов неизбежно порождает ошибки, которые становятся достоянием глобальной сети Интернет.

цитата:

А с чего Вы взяли, что это Flammulina velutipes? )

Flammulina velutipes s.l. - вид в широком смысле.

 Отправлено: 27.01.14 15:22. Заголовок: Грибы, встреченные в..

Грибы, встреченные в январе 2014 г. в Москве и ближнем Подмосковье. Часть 3

38. Diatrype bullata (Диатрипе пузырчатая)


39. Encoelia furfuracea (Энцелия шелушистая)


40. Entoleuca mammata (?) (Энтолеука сосцовая)


41. Hymenoscyphus calyculus (Гименосцифус чашечный)


42. Hymenoscyphus latisporus (?) (Гименосцифус широкоспоровый)


43. Hypoxylon fuscum (?) (Гипоксилон бурый)


44. Merismodes fasciculata (Мерисмодес пучковатый) (то, что называют у нас как Cyphellopsis anomala)


45. Mollisia cinerea (Моллизия пепельно-серая)


46. Sarcoscypha austriaca (Саркосцифа австрийская)


47. Calicium sp (Калициум) (и Stereum gausapatum) на дубе


48. Urnula craterium (Урнула бокаловидная)


49. Что-то... (и Exidia populi) на тополе (?)


50. Что-то...


51. Что-то на старых грибах...


52. Что-то...


53. Badhamia utricularis (?) (Бадамия сумчатая)


54. Cribraria microcarpa (?) (Крибрария мелкая)


55. Hemitrichia sp (?) (Хемитрихия)


56. Lycogala flavofuscum (ликогала жёлто-бурая)


57. Trichia scabra (?) (Трихия шершавая)