Отправлено: 02.10.13 15:11. Заголовок: Грибы октября 2013 года
"Что может быть грустней и проще Обобранной ветрами рощи, Исхлестанных дождём осин…" Писала Мария Петровых. Лично я думаю. Еще печальней, если в этой роще нет грибов. Но, надеюсь, в этом октябре еще пособираем.
Отправлено: 02.10.13 15:34. Заголовок: 1 октября в окрестностях Апрелевки
Вчера с 9 до 11 часов собирал грибы в лесу за ж.д. Времени было очень мало. Поэтому прошёл лишь небольшую часть своего обычного маршрута. Главная цель была добыть информацию и фото для публикации в Мосправде 4 октября. Наземные грибы искать трудно. Рябит от опавшей и прикрывшей почву листвы. Зато хорошо видно в прозрачном лесу даже далекие древесные грибы, в основном летние и зимние опята. Осенние - не попались. Зимние опята встречались. Летних небывало много. Крупные свежие. Собирал самые лучшие. Попался единственный хороший белый. Быстро набрал полную ведерную корзинку. Еще нашёл фиолетовые рядовки, польский гриб и немного жёлтых груздей. Зашёл с чужого компа. Поэтому сообщение краткое. Попытаюсь поместить в прессе 2013 заметку в Мосправду на 4 октября.
Всем удачи в наступившем октябре, Олег Савельев. P.S.Заметку успешно поместил в прессе 2013.
Октябрь.В Сибири наверное уже холодрыга,а у нас ничего -тепло пока.Ночами до +3,днем до+ 18. Грибное изобилие не прекращается.Наконец и Весёлка появилась!Каракатици полно,а с Весёлкой давно проблемы:
Мой приятель, Костя Вишератин - ученый с мировым именем, исследователь озонового слоя Земли в свободное от научных открытий время выполняет домашние задания по определению опасных и съедобных грибов. Сегодня, по дороге на работу он сделал в сосновом лесу 6 снимков (Жуковский район, вблизи села Высокиничи)
Этими тремя снимками он заслужил от меня "пятерку с плюсом" по уроку "Как выглядит бледная поганка?"
За следующие три снимка по уроку "Как выглядит шампиньон лесной?" Костя получил от меня двойку, нет, точнее, тройку, так как он захватил эти "лесные шампиньоны" домой и отдал их мне
Придя домой, я в течение 10 минут приготовил найденные Костей зонтики пестрые и краснеющие в хрустящем кляре Супруга с ее подругой сказали, что я очень интересно приготовил ...курятину Косте я отправил на mail.ru 6 фото с процесса готовки зонтиков
Замечание: 30 грамм водки стоят на столе не для алкания, а для добавления в кляр. По ТВ сегодня сказали, что от этого корочка кляра становится хрустящей...
Отправлено: 05.10.13 23:13. Заголовок: Посчастливилось мне ..
Посчастливилось мне пару дней подряд выбраться в соседние королевские угодья (7 минут на автобусе) за белыми. Конечно, собирать грибы, цветы, траву и т.д. строжайше запрещено и карается по закону, но... в то же время я увидела такое варварство... Чудом выжившие, осиротевшие боровики все еще радовали по привычке меня и белок ( главные конкуренты). Но было необычайно пусто и тихо, не считая шума тракторов. Кроликов вообще не видела, а из птиц только малиновка прятались в лапнике. Белки вели себя очень арессивно (ну, еще бы!), постоянно чем-то швырялись, пару раз попали, но разве белка может спугнуть грибника, если его и закон не пугает . Ох уж эти белки! Понадкусывают и бросят. Половина всех белых была испорчена.
Но мне хватило. Пара рюкзаков меня вполне устроила. На обратном пути нашла один желчный, никем не надкусанный
А это то самое (сладкий каштан), что больно падает на голову, помимо брошенных белками желудей и шишек.
Отправлено: 06.10.13 20:48. Заголовок: Кому сейчас в лесу (..
Кому сейчас в лесу (подмосковном) хорошо? 5 октября. Видовое разнообразие поуменьшилось. Массово продолжает расти только опёнок летний (это в октябре! Чудное имя у гриба). Строчки осенние почему-то не дали слоя. Гигрофоры поголовно червивые. Немного волнушек, сыроежек, лисичек, польских грибов, горькушек, лесных и ещё каких-то шампиньонов. Появились мыльные рядовки.
Кроме опёнка летнего сейчас уютно чувствует себя в лесу кониофора колодезная. Ей очень понравилась пока ещё стоящая мёртвая берёза. Берёзу продырявили двевоточцы и дятлы; вот из этих дырок и повылазили плодовые тела кониофоры.
Ещё попался паучок с розовыми ногами, ошибочно принятый за маленький грибочек, но он поселился в другой теме.
Приехали мы с товарищем в лес в темноте, но я предусмотрительно взял фонарик, который в течении первого часа весьма пригодился. С утра моросил дождь, небо было затянуто облаками, а над поляной клубился туман. К полудню я это всё разогнал.
Что касается грибов, то в большом количестве можно было встретить осенние опята, правда, не везде, а на спецделянках, где просто шагу ступить было некуда между ними. Основная масса росла на земле, изредка на валежнике. Конечно, много было переросших, но благодаря холодной, но без заморозков погоде, даже зрелые опята были вполне пригодны к сбору. Среди опят оказался одинокий заблудший зонтик краснеющий - червивый весь нафиг!
Фиолетовые рядовки (Lepista nuda) на берегу то ли воронки, то ли какого-то фортификационного сооружения времён ВОВ. Вылезли молоденькие там же, где 2 недели назад уже были найдены первые экземпляры. Единственный красный подосиновик - рос у стоянки.
Изредка попадались лисички, жёлтые ежовики (в основном старые) и вот такие вот небольшие грибочки, как на фото ниже. Если не ошибаюсь, это Гигрофор пятнистый (Hygrophorus pustulatus)? Запах был неотчётливый.
Ну и конечно дымчатые говорушки (Clitocybe nebularis), много переросших, но встречались и молодые:
По пути к станции произошла досадная накладка. Идя сто раз пройденным маршрутом, мы немного уклонились в сторону, потеряли ориентацию в пространстве и через полчаса случайно вышли обратно к стоянке. Звук уходящей в Москву электрички был нам пламенным приветом от цивилизации. В общем, куковали два часа в темноте на станции, ожидая следующей. Совершенно очевидно, что в употреблённые за обедом продукты было подмешано блудильное вещество. Ну и ладно, зато погуляли неплохо!
Воскресенье выдалось солнечным. Схватил камеру и побежал в лес узнать, что там да как. А лес мне "испортил" прогулку, подсунув поляну, усыпанную молодыми опятами (см. короткое видео) Еле-еле доволок пакет до машины, еще и вечер угробил, обрабатывая потом снятый урожай
И еще. Друзья, помогите определить разновидность заснятого опенка. На мой взгляд, это опенок северный - Armillaria galica
Отправлено: 07.10.13 22:44. Заголовок: Коротко совсем, ибо ..
Коротко совсем, ибо ставить на ГР и ГКО - двойная работа, по-разному. За три дня совсем небольшой отчетик. http://gribnik-rossii.ru/?p=20218 Я и гадюка (на сайте другое фото) Гадюка оказалась медянкой
erlin Точно, не пищевая. А я пропустила отчет Валеры...
Ирина, тогда что же? У нас здесь из розовых есть ещё похожая, так она ужасно жгуая, а эта с нежным приятным вкусом. Да и описание не противоречит. http://www.photomazza.com/?Russula-vesca
Спасибо за отзыв. Предложите свою версию, возможно она окажется более продуктивной.
Судя по всем шести фоткам, с балансом белого и цветопередачей всё в порядке. Когда в описании шляпки R.vesca, упоминают розовый, то предполагается несколько другой оттенок. Но в данном случае не окраска шляпки заставила усомниться в правильности Вашей версии, а её край и частота пластинок.
Пищевая - крепкая сыроежка с довольно частыми пластинками. Причём в раскрытом варианте(как в рассматриваемом случае),как правило, заметен самый характерный признак - кожица не доходит до края шляпки. Ваши три плодовых тела не могут похвастаться этими признаками.
Продуктивную версию в сыроежках можно и не родить, то данных не хватает, то знаний. Просто версия...
Продуктивную версию в сыроежках можно и не родить, то данных не хватает, то знаний. Просто версия...
Russula velenovskyi Melzer & Zvára.
Спасибо. Насчёт определения сыроежек действительно не просто. И сомнения у меня тоже есть, но к сожалению пока не нашёл привлекательной версии. Russula velenovskyi Melzer & Zvára, немецкое название Ziegelroter Täubling (кирпично-красная сыроежка), к сожалению подходит ещё меньше - цвет, вкус у молодых экземпляров часто острый, на моих грибках не замечено подобия бугорка в центре шляпки и потемнения. Тут её описание: http://de.wikipedia.org/wiki/Ziegelroter_T%C3%A4ubling Кстати, я заметил, что пластины в молодом возрасте гриба, всегда кажутся чаще в несколько раз чем у старых экземпляров. Вот например - сегодняшний снимок сыроежек: Надо ещё наверно копать.
Пост N: 4801
Откуда: Украина, Бровары, Киевская обл.
Отправлено: 08.10.13 09:11. Заголовок: ariona пишет: Я и г..
ariona пишет:
цитата:
Я и гадюка (на сайте другое фото)
theria прав - медянка (Coronella austriaca). У гадюк Юга России отсутствует черная полоса, проходящая через глаз. В глаза смотрели? У медянки зрачок круглый, а у гадюки - щелевидный.
Кстати, я заметил, что пластины в молодом возрасте гриба, всегда кажутся чаще в несколько раз чем у старых экземпляров
Думаю, что многие это замечали и, действительно, в некоторых видах, разница в частоте пластинок молодых и старых базидиом, существенна. Иногда можно рассмотреть и увидеть логику под "лупой пропорциональности", а иногда не получается.
Почему предложил сыроежку Веленовскего в качестве версии? Среди розовато-красноватых сыроежек, растущих в лесах с присутствием хвои(на спорном снимке есть иголки) и при этом на вкус не горькими, немного вариантов. Кстати, у чехов в описании мякоти(Russula velenovskyi), о горечи нет ни слова(а именно на их описание ориентировался, т.к. соседи с Германией). И ещё, у сыроежек, вариабельность окрасов шляпки у многих видов настолько велика, что брать её за основу иногда контрпродуктивно. А иногда солнце и отсутствие дождей так поработают над шляпкой... И всё же повторюсь "сладких" сыроежек дружащих с хвойными и имеющими розовато красноватые отенки в шляпке - мало. Навскидку - R.velenovskyi, R.paludosa, R.rosea Pers. 1796, правда в последней по описанию присутствует привкус ментола. Russula roseicolor J. Blum 1952 может подойти, правда она мелкая(до 6 см в диаметре). Не могу я к этому списку добавить пищевую(глядя на 6-й снимок), ни под каким прицелом
Отправлено: 08.10.13 16:39. Заголовок: erlin пишет: И всё ..
erlin пишет:
цитата:
И всё же повторюсь "сладких" сыроежек дружащих с хвойными и имеющими розовато красноватые отенки в шляпке - мало
Лес там смешанный. В основном - бук с примесью дубов и изредка сосна. Спасибо, у меня есть ещё жёлтые с розоватыми пластинами в неопознанных, попозже все их, в т. ч. и эту, выставлю в соответствующую ветку на определение.
Что-то твоя гадюка больше похожа на обыкновенную медянку.
Убил мечту :) Представляешь, первая мысль: медянка. Наклонилась, чтобы ближе сфотать. Потом: а цвет-то серый! Гадюка! Слушай, а медянка тоже может броски делать, нападать? Ой, нужно на сайте исправлять...
Отправлено: 08.10.13 18:41. Заголовок: Waleri пишет: Да и ..
Waleri пишет:
цитата:
Да и описание не противоречит.
Валера, веску отличить легко. Кожица короткая, обнажает край пластинок. Длина ножки часто меньше диаметра шляпки. Ножка обычно сужающаяся, очень твердая, на ней ржавые пятна зачастую. Что - нужно искать.
Валера, веску отличить легко. Кожица короткая, обнажает край пластинок. Длина ножки часто меньше диаметра шляпки. Ножка обычно сужающаяся, очень твердая, на ней ржавые пятна зачастую. Что - нужно искать.
Спасибо, Ирина.
http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/parchive2008.pl?noframes;read=140838 Тут представлена "веска" с подробным пояснением её признаков, с различными оттенками на шляпке. На некоторых снимках действительно просматривается кожица шляпки не доходящая до края, но не на всех. Видимо очень вариабельный вид. У меня на старой версии была хорошая ссылка по сыроежкам, а сейчас всё слетело. Покопаюсь ещё, может найду её.
Отправлено: 09.10.13 19:04. Заголовок: 8 октября в окрестностях Апрелевки
Примерно 9 до 13 часов ходил по грибы в лес за ж.д. Нужно было собрать не столько грибы, сколько информацию для Мосправды на 11 октября. В лесу сыро. Болетовых, кроме 1 польского, не нашёл. Много фиолетовых рядовок. Брал не все. В большой доли в жарёхе они не очень. Много лопастников, о которых собирался писать. Сам их собираю и готовлю только на самом безрыбье. Много летних опять. Осенние на почве попались в конце прогулки, когда некогда и некуда было их собирать. Знать бы раньше, что они есть! В конце прогулки посетил места зимних опят. Много. Ограничился добранием полной ведерной корзины. Итог. Еще лисички, чешуйчатка, большой пестрый зонтик и пр. Написал заметку в Мосправду. Она в прессе 2013. Плохо работает на новом месте комп.
Отправлено: 12.10.13 00:16. Заголовок: Сегодня после дождя ..
Сегодня после дождя во второй половине дня мотанулся в лес и не зря. Польских грибов много было, опят, говорушки дымчатой. Также груздей жёлтых появилось много.
Вода стоит. Сушёные подберёзовики и польские тоже.
Есть ещё пока! "Ещё не вечер"
ariona пишет:
цитата:
А у меня маслята, рыжики, рядовки, сыроежки
Красивая, колоритная корзина. Все родственники и знакомые теперь с грибами.
Diletant пишет:
цитата:
Польских грибов много было,
А у нас польские уже отходят. Срезаешь вроде крепенький, а дома к вечеру - квашня. Трубки удалять полностью приходится.
Вчера встретился интересный гриб. Сверху похож на трутовик с красивой светлой окантовкой, а снизу похож на Вешенку устричную. Шляпка 25-30 см., лес смешанный - бук, сосна, изредка дубки, лещина. Пень, судя по коре, похож на буковый. Сезон белых тоже на исходе, т. к. много переростков.
1. 2. 3.
1 - 2.- ???; 3.- Всё в корзину не поместилось, пришлось использовать пакет с распорками из веточек внутри. Удачи всем и продолжения грибного сезона.
Отправлено: 12.10.13 21:47. Заголовок: Пропустила и Славины..
Пропустила и Славины зонтики в водкекляре, и первооктябрьский отчет Ивана, и подмороженных красавцев Терии, и королевский лес Аленки... Исправилась, с удовольствием посмотрела, спасибо всем!
Отправлено: 13.10.13 00:35. Заголовок: 12 октября 2013 Моск..
12 октября 2013 Московская область, Клинский район
Заглянули сегодня с женой на часок-второй в лес, проверить не появились ли зимние лисички, как называют их где-то на Западе, т.е. лисички ворончатые Cantharellus tubaeformis. Полезли, много молодых!.. Но маскируются, гады, пока носом в мох не уткнёшься - не заметишь!...
Спасибо. Да, мысль такая у меня была. Цвет молодых плодовых тел Пануса уховидного немного похож, но к старости обычно выцветает. У меня есть куча фотографий этих грибов, встречал их в Саксонии и на юге Германии не раз. Смущает то, что растут панусы обычно группами, не одиночно как мой, да и размер их гораздо меньше. Но, может это исключение. Запишу пока панусом.
Иван Матершев пишет:
цитата:
Полезли, много молодых!.. Но маскируются, гады, пока носом в мох не уткнёшься - не заметишь!...
В этом году, наверно москвичам грех жаловаться на безгрибье. В Германии этот гриб называют Gelbstieliger Trompeten-Pfifferling (досл.) Лисичка - желтоногая труба (муз.).
Из трубчатых грибов - только трутовики. Из пластинчатых: оливковые чернушки, белые подгруздки, серые (дымчатые) говорушки, фиолетовые рядовки, жёлтые лисички, оранжевые млечники, белые шампиньоны, фиолетовые сыроежки, кирпично-красные опята и мыльные рядовки.
Отправлено: 14.10.13 01:44. Заголовок: ariona пишет: Я на ..
ariona пишет:
цитата:
Я на него и подумала, но размер в 20 см нигде не фигурирует, везде до 8-9 см.
Ирина Александровна ,я тебя умоляю,отведать псилоцибного трипа.Уж больно боишся выйти за рамки принятого за основу кругозора.\Все молчу, дурак\ P.S. Меняю свои Рыжики на Маслята!2Х1
Отправлено: 14.10.13 01:56. Заголовок: Иван Матершев пишет:..
Иван Матершев пишет:
цитата:
Но маскируются, гады, пока носом в мох не уткнёшься - не заметишь
Это точно!Но найдя один потом и встать невозможно пока.... Не в том дело.У нас лисички зимней полно,но кроме как сушить и на суп ,так и не нашел приминения.Потому ,позвольте задать вопрос,зачем ,вам,так много!?
Отправлено: 14.10.13 14:56. Заголовок: 12 октября в окрестностях г.Апрелевки
Примерно с 9 до 13 часов ходил по грибы в лес между ж.д. и Киевским ш. Рассчитывал в основном набрать зимних опят, что и удалось. Болетовых, кроме польских, не попадалось. Зимних - много. Попадаются и осенние на почве, но уже слой заканчивается. В основном крупные. Много червивых и прелых. Попадались чешуйчатки. То же в основном перезрелые. Когда уже корзина была полная, зимние поперли. Этот снимок с одной стороны осины и другой - с противоположной. Рядом еще два ствола. Сдался, не стал больше рвать, оставил на завтра. Итог. Рекордно много зимних опят, меньше осенних и летних. Немного польских, лисичек, фиолетовых рядовок, дубовых и мелких млечников. Вам то хорошо, а мне на следующий день опять туда же тащиться! Хорошо хоть метеорологи с прогнозом дождя промахнулись!
Отправлено: 14.10.13 15:30. Заголовок: 13 октября в окрестностях Апрелевки
Примерно с половины одиннадцатого утра до полвторого пополудни опять посетил вчерашний лес между ж.д. и Киевским ш. Довольно-таки быстро набрал почти полную корзину нашедшими накануне зимними опятами. Скучное занятие. Нет азарта. Погулял еще по лесу. Вопреки прогнозам погода солнечная и приятная. Понемногу попадались осенние и летние опята, плохонькие польские, большие пестрые зонтики и вешенки обыкновенные. Красивые лопастники. Не трогал - хватает более вкусных грибов. Парочка больших пёстрых зонтиков. Второй - увы сильно червивый. Обыкновенные вешенки на сухом дубе. Высоко. Не удобно фоткать. Итог. Всем удачи, Олег Савельев.
Отправлено: 14.10.13 19:36. Заголовок: Wilhelm K. пишет: М..
Wilhelm K. пишет:
цитата:
Меня заинтересовали фото 13 и 16 что за грибы там?
13 - думаю Amanita muscaria, хотя форма шляпки и не совсем обычна. 16 - Tricholoma flavovirens, уверен в идентификации. Давеча откушал её в жаренном виде
Благодарю за содержательный ответ. дело в том ,что: по поводу 13.дело даже и не в форме шляпки ,а меня терзали смутные сомнения по поводу колера....серая ножка,темнокоричневая шляпка ,вот и засомневался я ,что это именно мускария.
по поводу 16.Зеленушку я еще не собирал.Не встречал ранее,а в этом году много подобных, как у вас на фото . Много про неё ранее разговоров, здесь имело место быть,потому давно хочу познакомится с нею. Но я вижу Желтушку!Зелёная,как я понимаю-это Строфария.Вот и искал подобной расцветки.А низ гименофор и ножка немного светлее у вашей ?Я ставил ,но (не помню кто!)авторитетно заявил ,что не она ,мол! Значит,завтречка-же наберу и попробую. Спасибо!
Отправлено: 15.10.13 19:20. Заголовок: Наконец то я в этом ..
Наконец то я в этом сезоне насобирал грибов! Почти весь сезон у нас была сильная засуха, и поэтому грибов было очень мало, летом я неоднократно бывал и в Херсонских лесах что в Алешковской пустыне, и в наших Николаевских посадках, но даже валуи попадались единично.
В прошлое воскресенье сьездил в Херсонскую пустыню, уже какой раз, но теперь таки насобирал таки грибов :) Хотя, вообще-то грибов, в смысле разнообразия видов и обилия плодовых тел, было довольно мало. Я ходил весьма далеко, общий путь по ЖПС получился ок. 24км, но тем не менее особого буйства грибов не видел, как было например в прошлый сезон. Странно что не попался ни один козляк, в прошлом году их было очень много. Так же мало пластинчатых грибов. Нашел всего одну зеленушку, не редко но и не часто можно было найти грибы вроде подгруздков белых, мало было мухоморов и поганок. Зато можно обратить внимание на довольно таки большое количество маслят! В принципе, если задаться целью, то маслят можно насобирать очень и очень много. Но я решил пройти разнообразными путями, чтоб посмотреть где что и как, и найти побольше белых грибов. А их было всетаки довольно мало, не смотря на то что удалось найти ок. 3кг белых, они были почти все довольно молодые, попалось всего два перезревших. Впрочем и маслят старых было тоже очень мало, вообще видно что грибы стали расти совсем недавно, видно долго оклемывались после длительной засухи. Старых грибов практически нет никаких, есть только подсохшие, уже опять начинается высушивание, благо что дожди вроде бы на днях будут небольшие... Ни обилия лисичек/ложных личичек, ни дождевиков, ни обилия поганок, все- единичные находки. Возможно так, потому что период дождей совпал с сильным похолоданием, сейчас потеплело- днем ок. +20С, ночами ок. +10, а в конце сентября и начале ноября ночами было до 0С. Если будут дожди, то может еще повылазят разные грибочки, ожидается что тепло будет держаться долго, а то даже скучновато, обычно в лесу все пестрит разнообразием от плодовых тел самой различной расцветки и формы :)
Домой принес ок. 9кг, ок. 3 кг белых, и маслята :)
Снимки крупноватые, так что выкладываю скрытым текстом
Отправлено: 15.10.13 20:19. Заголовок: slr пишет: Наконец ..
slr пишет:
цитата:
Наконец то я в этом сезоне насобирал грибов!
Спасибо,очень было приятно от просмотра.По ходу у меня созрела пара вопросов. Судя по снимкам- Вы, грибы сажали что-ли? Дак там и деревья похоже надо было искать? Мухоморы красные вон, какие замечательные-чем не грибы? Что,Вы,имеете в виду ,говоря -Поганки? Вроде одна только БП промелькнула.....
Отправлено: 15.10.13 21:40. Заголовок: Wilhelm K., ну что ж..
Wilhelm K., ну что ж хотите, это же пустыня, хоть и залесненная, но пустыня, пожары там- это обыденность, в том числе и верховые, пески отторгают лес, он выгорает, его опять насаждают, так что деревья там тоже поискать надо! Зато там есть старые осины, и подосиновики там растут, но только в оазисах, где между песчаными холмами понижение и как-бы слегка заболочено. А насчет сажания грибов, не понял? ) Я грибы сажал дома, на обрубок тополя, вешенки :) Мухоморы красные это конечно тоже грибы, но есть не охота, я уже успел в этом сезоне шампиньонов желтеющих опять наестся, хватит)))) Да и мало красных мухоморов было, очень мало! Значительно меньше тех же маслят, да и не больше белых. Поганки, имею ввиду самые настоящие бледные поганки, вот я и говорю, что в этом сезоне и поганок нету.
Отправлено: 16.10.13 16:57. Заголовок: 15 октября в окрестностях Апрелевки
Вчера в половины десятого утра до полвторого пополудни ходил по грибы в лес за ж.д. Основная цель собрать информацию и фото для грибной заметки в Мосправду на 18 октября. (Уже помещена в прессе 2013) Находил редко и единично лисички, фиолетовые рядовки, вешенки, сыроежки, пестрые зонтики, польские грибы, шампиньоны и чешуйчатки. Было ещё довольно-таки много летних и напочвенных осенних опят. Все они попадались крупными и на пределе пригодности, так что в предстоящие выходные они уже скорее всего будут не кондиционными. За счёт удивительно большого урожая зимних опят удавалось наполнить грибами ведерную корзину. С стоящих и упавших стволов сухих осин выщипывал наиболее крупные и качественные грибы. Оставалось еще много мелких зимних опят, которые будут пригодны для сбора в грядущие выходные и на следующей неделе, если только не установится круглосуточная минусовая температура или землю не покроет слой снега. Хотя в прошлом году после выпавшего в начале ноября снега, который растаял к середине месяца, зимние опята опять начали расти. С четырёх таких стволов лежащих осин нащипал почти корзинку зимних опят. Осталось много мелких. Надеюсь дорастут, когда я туда приду через неделю. Благо сейчас идет дождь, а то на вертикальных стволах осин зимние уже начинали подсыхать.
Всем удачи в нашем нелегком грибном деле, Олег Савельев.
53-54 - Hygrophorus cf agathosmus (По мне так он анисом пахнет, если это конечно он - раньше таких не встречал); 55 - Hygrophorus pustulatus; 56 - Hygrophorus hypothejus.
представляю вторую часть , правда, если отпуск был в РБ, то предположу, что видовой состав и качество "фотомоделей" уменьшится-ухудшится, особенно в части заготовительной. Но зная, что это не про Алексея, жду часть 2 - эциклопедия грибов осени 2013.
Отправлено: 16.10.13 19:42. Заголовок: erlin Да, это всё ..
erlin
Да, это всё под Минском (А кое-что и в самом городе). Но качество не ухудшится: в этот раз грибы у меня не в хронологической последовательности, а как-то по семействам попытался их отсортировать для удобства, всё же довольно много их тут
81 - Hypsizygus ulmarius; 82-83 - Lepista sordida (?) (Кроме обычной фиолетовой рядовки, никогда ничего такого не встречал, а эти небольшие грибочки выросли у нас на даче, под картофельной ботвой); 84 - Lepista nuda;
109 - Mycena galopus var. nigra; 110 - Mycena haematopus; 111 - Mycena pura; 112-113 - Mycena sp. (Не знаю, может это тоже M.pura - росли неподалёку и запах был похожий, но совершенно без сиреневых тонов);
114-116 - Mycena sp. (Росли в траве, края пластинок окрашены); 117-118 - Mycena citrinomarginata;
194-196 - Suillus cf grevillei (Пока я планировал заселение лиственничных маслят из городского сквера (фото 194-195) на дачу, где несколько лет назад посадили небольшую площадку лиственницы, они там появились без моей помощи (фото 196). И даже удалось их немного пособирать и попробовать. Только я что-то запутался - они такие разные... Это точно всё S.grevillei?); 197 - Suillus luteus;
198 - Chalciporus piperatus; 199 - Suillus bovinus; 200-201 - Boletus subtomentosus (Никогда не видел, чтобы они были такие огромные, но, видимо, это всё-таки он);
202 - Boletus badius; 203-204 - Boletus edulis;
205 - Tulostoma sp.; 206 - Mycenastrum corium; 207-210 - Всякие дождевики, а на последнем фото, возможно, и головач (Я в этом пока мало что понимаю, поэтому лучше помолчу).
Ну вот и всё! Спасибо всем за версии, комментарии и замечания. Разбираться уже буду завтра - сегодня устал от грибов
Bege_mot, говорушки дымчатые я мариную и автоклавирую, правда маленькие и целиком, те что покрупнее как в корзине либо жарю вместе с остальными видами, либо замораживаю для последующей жарки. Вот что-что, а дымчатые говорушки у на стабильно бывают из года в год.
Отправлено: 18.10.13 02:13. Заголовок: Diletant , большое с..
Diletant , большое спасибо за ответ! Мне кажется немного опасным готовить говорушки дымчатые (по вкусовым качествам, стоят ли они того?). Лично я до сих пор не научился отличать Clitocybe nebularis от Tricholoma pardinum и очень обеспокоен таким соседством ...
Отправлено: 18.10.13 12:45. Заголовок: ОТЧЕТ О ПОХОДАХ В ЛЕ..
ОТЧЕТ О ПОХОДАХ В ЛЕС НА КАРЕЛЬСКОМ ПЕРЕШЕЙКЕ И ПРОГУЛКАХ ПО ЛЕСОПАРКАМ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА В НАЧАЛЕ ОКТЯБРЯ 2013 ГОДА (№21) (часть первая)
Вот и наступил октябрь – долгая и нудная холодная пора. Поначалу холодом даже не пахло, но грибы на сей раз решили жить не по погоде, а по графику, да еще с изрядным опережением. Правда, это касалось только болетовых и части пластинчатых грибов, а две сотни других по-прежнему процветали. Да, боровики просто обязаны были снова пойти в рост после такого тепла, но и не подумали. В этом сезоне они уже второй раз идут на принцип: в июне-июле боровики категорически отказывались расти, несмотря на довольно сносную погоду, теперь ситуация повторяется. В 2013 году они решили расти мощно, но очень недолго, успев выполнить годовую норму всего за три недели. Не самый плохой вариант. А теперь вот начались заморозки. Шансов на рост трубчатых грибов не осталось, хотя в трех районах перешейка подберезовики, моховики и маслята все же выоезли в конце первой декады октября. И что будет дальше? Дальше начнется спад и многих других грибов. Наверху блаженства будут только фламмулины, вешенки да куча трутовиков – до самых морозов и первых снегопадов.
2 октября. Район станции Дибуны
С утра было пасмурно, дул сильный ветер с озера, затем постепенно распогодилось и до вечера светило солнце (при +4-7 град.). В лесу было ощутимо сухо, пересохли почти все канавы – в отличие от болота. Цвели очередной вегетацией клевер луговой и крапива глухая (яснотка белая). Продолжалось падение болетовых. У двух экз. ножки оказались слегка подморожены. Зато на подъеме были говорушки, коллибии, чешуйчатки, рядовки и леписты. Снова пошли в гору паутинники, галерины и гифоломы. Появилась очередная генерация звездовиков. Всего обнаружено 15 видов паутинников, по 13 видов трихолом и болетовых, 10 видов млечников, 9 видов говорушек, по 7 видов сыроежек и коллибий, по 5 видов мицен и чешуйчаток, не считая неопознанных. Видовое разнообразие в сумме составило 164 опознанных вида (всего около 200).
Найдено: 4 подосиновика (1 белоножковый, 1 осиновый и 2 молодых березовых (в т.ч. 1 могучий)), 15 подберезовиков (2 обыкновенных, 1 молодой болотный, 4 молодых разноцветных и 8 дымчатых (большинство – молодые)), 1 старый моховик желто-бурый, 10 маслят (2 молодых лиственничных и 8 обыкновенных (в т.ч. 5 чистых)), 1 старый синяк, 1 гриб польский, 2 козляка (и очень старые), 1 рыжик сосновый, 1 волнушка и 1 белянка, 1 серушка, 9 гладышей, очень старые млечники дубовые, 2 блеклых, 3 молодых камфарных и св.10 нежных, 15 горькушек (и очень старые), 24 сыроежки (7 жгуче-едких, 1 зеленая, 6 ломких (4 розовой и 2 белой формы), 1 лиловая, 1 березовая (?), 1 желтая и неопознанные (5 мелких бордовых и 1 мелкая темно-фиолетовая и 1 фиолетовая)), 3 колпака кольчатых, 3 лисички настоящие, 2 ложные и желтеющие, 15 коллибий обутых, 2 перекрученные (Rhodocollybia prolixa var. prolixa) (?) (в бору; впервые в сезоне, но вообще далеко не первая находка), 10 каштановых и св.20 неотмеченных, 1 семейство кудрявых, 2 семейста сросшихся и 5 семейств выцветших скученных, св.10 галерин окаймленных и неопознанные (65 с полушаровидными шляпками, похожих на строфарии – в бору; 25 выцветших до беловатых с неровными шляпками; мелкие на замшелом стволе, несколько розовато-буроватых, похожих на строфарии), 2 говорушки ворончатые, 3 булавоногих, 4 подогнутых (с весьма специфическим запахом; у дороги в лиственно-широколиственной роще; впервые в сезоне), 1 анисовая, 80 мелких ароматных (слой), 50 слабопахучих, 1 бледноокрашенная (?), св.100 ручейных (в бору; точечный слой) и св.50 беловатых (белоснежных), 3 семейства молодых опят летних, св.50 семейств вздутых (молодые, посохшие разного возраста и старые; слой на исходе), св.20 семейств ложноопят кирпично-красных (в т.ч. молоденькие), 2 старых семейства серно-желтых и 14 семейств серопластинчатых, 11 семейств молодых чешуйчаток обыкновенных, 3 семейства золотистых, 4 семейства боровых, 4 семейства смешанных и св.20 семейств ольховых (большинство – старые), 5 ивишеней (в т.ч. 4 молодых), десятки чесночников обыкновенных (большинство – сохлые) и несколько листопаденых (с редкими пластинками),
2 мицены молочные (в т.ч. 1 черной формы), 1 крупноспоровая, 20 слизистых, св.15 семейств колпаковидных и неопознанные (10 мелких серо-буроватых под дубами, несколько серо-фиолетоватых в лиственично-дубово-сосновом лесу, 2 тонко- и длинноногих светло-серых и 7 мелких светлых древесных), 5 цистодерм амиантовых, 3 шелушистых и 1 красная, 3 цистолепиоты полуголые (остатки долгого слоя), лаковицы розовые (мелкие, выцветшие и крупные, яркие), 1 коноцибе нежная, свинухи тонкие, св.40 паутинников желтых, 2 старых обыкновенных, 1 шерстеносный, 1 прямой, 3 кроваво-красноватых, мелкоспоровые и блестящие, очень старые браслетчатые, старые бело-фиолетовые, 10 бледно-голубоватых (в т.ч. молодые; выцветшие, а потому похожие на бледно-фиолетовые), 2 ленивых, 15 слизистых, 1 редечный, 1 элегантнейший, 3 коричневых (?) и неопознанные нескольких видов (в т.ч. 6 желто-буроватых с белыми ножками, мелкие темно-коричневые двух видов и мельчайшие коричневые), 7 рядовок серых, 300 опоясанных (слой), 2 желто-бурые, 4 бело-коричневых, 25 старых частопластинчатых, 14 золотистых (червивых), 7 голубиных, 5 семейств сросшихся, 15 резных (с ощутимым цветочным запахом), 2 угнетенные опенковидные, 1 желто-красная, св.50 землистых, 4 молодые волокнисто-чешуйчатые, 15 мыльных (серых и зеленоватых), 5 выцветших лепист фиолетовых, 2 старые дымчатые и 1 фиалковая, 8 мелких меланолеук черно-белых и 2 мелких разноцветных, 12 гигрофоров березовых (Hygrophorus hedrychii) (?) (белых с темным центром шляпки, без характерного запаха; в старом окопе в темном елово-березово-липово-сосново-осиновом лесу; впервые у меня и в этом районе), волоконницы землисто-пластинковые (св.50 белой и 5 фиолетовой формы) и неопознанные (2 чешуйчатые бурые, желто-бурые боровые с полушаровидными шляпками (привычный вид), 1 желто-буроватая гладкая, 2 светло-бурые и серо-бурые), 1 крепидот красивочешуйчатый, 1 семейство хейменофиллюмов белейших, старые ксеромфалины колокольчатые, 1 семейство псатирелл Кандолля, 2 молодых лиофиллума ильмовых, 100 гифолом длинноножковых и 1 старая мышехвостая, 9 строфарий сине-зеленых и св.20 Хорнеманна (большинство – старые), 2 плютя оленьих (палевый вариант),
20 мухоморов красных (и очень старые), 1 поганковидный, 2 пантерных, 1 порфирный и 1 серо-розовый, 1 сочный поплавок желто-бурый, остатки феолепиот золотистых, св.10 мокрух пурпуровых (с серо-фиолетоватыми шляпками – как и все последние походы) и 1 еловая, 2 тубарии обсыпанные, наукории червивые, 1 гимнопил проникающий, 1 навозник белый, 5 небольших макроцистидий огуречных (в траве у дороги в бору; впервые в этом районе), 1 энтолома собираемая и 5 продавленных, 100 гебелом буросрединных (точечный слой в бору), 10 остроногих и неопознанные (6 крупных, очень светлых – в бору, беловатые – в бору и светлые), несколько неопознанных мелких пластинчатых видов, относящихся к различным родам, мелкие нектрии киноварно-красные, орбиллии маленькие (в гнилом пне), молодые биспореллы лимонно-желтые, 3 старые клавикороны коробчатые, 10 блеклых гепиний красных (некоторые продолжали развиваться, другие умирали), молодые бокальчики гладкие, ложнодождевики обыкновенные, мелкие дождевики хвостатые (?) (большинство – старые и 4 новорожденных; на стволах ив), 2 молодые аскокорине мясных (бордоватых древесных аскомицета – диска)), 15 мелких звездовиков бахромчатых (новая генерация – угнетенные), старые леоции студенистые, 3 мелких лопастника курчавых, 1 ежовик коралловый, 1 молодой чешуйчатый и 8 красно-желтых (в т.ч. 7 под соснами в бору), траметесы охряные, молодые трихаптумы пергаментные, 4 болетопсиса серых, 1 аурискальпиум обыкновенный, неопознанные беловатые постии на еловом пне, 2 молодые флебии студенистые, 1 семейство молодой ликогалы древесинной, 15 фулиго гладкокожих (большинство – старые), неопознанные мелкие беловатые (похожие на трихию белую) и грязно-серо-буроватые слизевики, похожие на скопище икры или пузырьков.
Светило солнце при +7-12 град. Часть канав в лесопарке пересохли. Видовое разнообразие было на довольно обычном для этого места и времени уровне (71 вид с учетом неопознанных) – втрое ниже, чем на озере Разлив. А в конце сентября в «Сосновке» количество видов оказывалось намного выше (2011-2012 годы). Преобладающими родами на сей раз были Руссула (Сыроежка) и Мицена.
Найдено: 2 подберезовика (1 дымчатый и 1 черноголовик), 1 моховик коричневый, 4 гриба польских и 1 перечный, 1 гладыш, 20 млечников нежных, 16 сыроежек (1 березовая, 1 черно-пурпуровая, 1 пищевая, 1 гладкокожая (?), 4 ломкие (розовой формы) (?), 4 вильчатые (?) и неопознанные (2 розово-бурые и 3 бордовые с красноватой ножкой)), 1 стробилюрус шпагатоногий, 4 свинухи тонкие, 1 мухомор красный, 1 поплавок крошащийся, 10 семейств молодых вешенок оранжевых и очень старые беловатые, 1 молодой белопаутинник луковичный, 3 плютея оленьих, лаковицы розовые, 2 ивишеня, 1 говорушка булавоногая, 7 семейств молодых ложноопят серопластинчатых и 20 семейств молодых кирпично-красных, 1 мицена колпаковидная, 1 чистая, 1 лимонно-желтоокаймленная, св.15 мицен слизистых, 10 розовеньких, 7 Арканджели (?) (коричнево-серых, радиально-окрашенных с темным центром) и неопознанные (мельчайшие серые с тонкой ножкой, мелкие серые с темным центром и 2 серые с плоско-выпуклой или плоско-вдавленной шляпкой и темной ножкой), 12 семейств коллибий скученных, св.50 масляных (в т.ч. 10 каштановых, остальные неотмеченные или переходной формы),
3 мелкие энтоломы собираемые (?), 1 грязноватая (Entoloma sordidulum; впервые зафиксирована в этом лесопарке), 2 продавленные и 3 неопознанные серо-бурые, 2 псатиреллы мелкоклювиковые (Psathyrella rostellata), 3 семейства чешуйчаток обыкновенных и 7 семейств смешанных (?), 1 семейство молодых навозников мерцающих и 1 белый, неопознанные паутинники (2 молодых коричневых, 1 мелкий темно-коричневый и 15 буро-коричневых с темным центром радиально-волокнистой шляпки), 14 волоконниц землистопластинковых (10 фиолетовой и 4 старых белой формы), 7 молодых пятнистых (?) и неопознанные (1 светло-коричневая и 9 серовато-буровато-беловатых), несколько галерин окаймленных и 3 неопознанные мелкие ярко-желто-бурые, чесночники листопадные (?) (с запахом герани), 3 строфарии Хорнеманна, 1 неопознанный серо-буровато-бордоватый пластинчатый гриб на сосновой шишке, нектрии киноварно-красные, биспореллы лимонно-желтые, молодые флеогены буковые (десятки семейств на трех мертвых рябинах; начало слоя), 5 бокальчиков полосатых, 5 аурискальпиумов обыкновенных, 13 семейств флебии студенистой, телефоры наземные, трихаптумы пергаментные, траметесы охряные, 1 неопознанный буровато-беловато-сероватый ресупинат на спиле бревна.
С утра было пасмурно, днем вышло солнце (при +7-13 град.). В лесу было довольно сухо, зато в болоте – мокро. Видовое разнообразие в целом по бору, смешанному лесу и сфагновому болоту было невелико – 87 видов (без неопознанных). Все подосиновики и 2/3 подберезовиков найдены в смешанном лесу. В бору – лишь 1/3 подберезовиков, зеленые моховики и маслята. Несмотря на потепление, никакого оживления у болетовых не обнаружено. В рост пошли лишь серые рядовки, чешуйчатые ежовики, горькушки и поздние гигрофоры. На ножках нескольких крупных грибов были видны следы сильного заморозка.
Найдено: 14 подосиновиков (9 березовых (в т.ч. лишь 2 молодых) и 3 старых осиновых), 29 подберезовиков (11 обыкновенных, 4 болотных и 14 черноголовиков; в т.ч. 1/2 молодых), 6 моховиков (5 зеленых и 1 старый желто-бурый), 122 масленка обыкновенных (в т.ч. лишь 8 чистых), 6 грибов перечных, св.100 козляков, 3 старых груздя черных, 6 старых волнушек, 4 гладыша (в т.ч. 1 молодой), св.200 горькушек (слой), св.30 млечников блеклых и св.50 сосочковидных, св.30 сыроежек (2 жгуче-едкие, 1 черно-пурпурная, 2 зеленые, 4 ломких (2 фиолетовой и 2 розовой формы), 7 оливковых буреющих, 5 старых пищевых, 5 Турко и неопознанные (2 фиолетовые, 2 розово-желто-зеленые и 1 бордовая), 40 подгруздков черных, 3 колпака кольчатых, 11 лисичек настоящих, 4 ложных, св.100 горбатых (слабый слой), 4 желтеющих (на болоте) и 80 ворончатых (в т.ч. 20 молоденьких), 40 мухоморов красных и 3 молодых серо-розовых, десятки свинух тонких, 1 семейство коллибий кудрявых, 7 чешуйчаток угольных и десятки семейств боровых, 2 огромные рядовки слившиеся, св.50 крапчатых (точечный слой), 19 желто-красных, 4 желто-бурых, 8 бело-коричневых, св.300 серых (слой), св.50 мыльных (в т.ч. 1 чешуйчатой формы), 50 опенковидных (точечный слой) и св.50 золотистых (червивые), 4 семейства ложноопят серопластинчатых, 11 семейств кирпично-красных и 5 семейств серно-желтых,
5 говорушек слабоокрашенных (сероватых с темным центром и со специфическим запахом) и 5 неопознанных мелких белых, с нисходящими пластинками, 3 небольших семейства галерины окаймленной и несколько неопознанных мельчайших длинноногих (во мху), 1 семейство беоспор мышехвостых (?), волоконницы разорванные (?) и неопознанные нескольких видов (в т.ч. светлые), мелкие неопознанные гебеломы, 3 маленьких чесночника тычинковидных, 2 энтоломы свинцово-белые, св.45 молодых гигрофоров поздних (начало слоя), 2 ксеромфалины колокольчатые, 2 старые гифоломы длинноножковые, 2 ивишеня, 2 старых паутинника козлиных (?),21 желтый, 2 старых съедобных, 1 коричневый (?), 1 молодой чешуйчатый, 10 слизистых, несколько браслетчатых (большинство – старые), 10 блестящих, 2 старых шерстеносных и неопознанные многих видов (в т.ч. 9 желто-оранжевых с растрескавшимися шляпками, бурые, мелкие желто-бурые, 5 старых, крупных грязно-желтых, 1 ярко-бурый, светло-коричневые), 3 строфарии Хорнеманна, 2 семейства мицен колпаковидных, 4 мелкие розовенькие, 1 молочная и неопознанные, несколько гимнопилов проникающих и горьких, 3 мокрухи розовые и 8 пурпурных, 2 коричневых неопознанных пластинчатых гриба, 1 большое скопление алеврий оранжевых, 15 очень старых вороночников рожковидных, 6 ложнодождевиков обыкновенных, очень старые пизолитусы красильные, св.150 ежовиков чешуйчатых (слой), 2 красно-желтых и 33 старых желтых (в т.ч. огромные), 12 банкер грязно-бело-бурых, 5 болетопсисов серых.
Отправлено: 18.10.13 12:51. Заголовок: 8 октября. Район ста..
8 октября. Район станции Дибуны (Л.Смирнов и С.Кривошеев)
После ночного дождя с утра было пасмурно, днем временами недолго крапал дождик, вечером заморосило (при +10-12 град.). Падение болетовых и млечников затормозилось. На спаде оставались сыроежки и мухоморы. По-прежнему на подъеме были рядовки, меланолеуки, леписты, говорушки, гебеломы, галерины, паутинники и мицены. Видовое разнообразие по сути оставалось на прежнем уровне и довольно высоким: 162 опознанных вида (всего – около 200). В т.ч. 14 трихолом, по 11 болетовых и паутинников, 10 млечников, 7 мицен, 6 говорушек, по 4 волоконницы, коллибии и чешуйчатки (не считая неопознанных). Происходил очередной (четвертый по счету) слой опят осенних – на сей раз повторный слой опят вздутых.
Найдено: 4 подосиновика (1 белоножковый, 3 осиновых (в т.ч. 2 молодых); все выросли на других местах, чем 2 октября), 20 подберезовиков (7 разноцветных / черноголовиков, 6 обыкновенных, 1 болотный, 1 черный, 5 дымчатых), 5 маслят обыкновенных, 1 гриб польский и 4 перечных, несколько козляков, 8 гладышей, 3 груздя черных, 2 старые волнушки, св.10 горькушек, 10 млечников нежных, 10 блеклых, 11 оранжевых (впервые в этом районе – рядом с липовово-елово-сосново-березовой рощей), 1 ароматный, 1 дубовый и 1 старый серо-розовый, 13 семейств молодых фламмулин бархатистоножковых, 20 молодых семейств вешенок поздних, 5 семейств беловатых и 8 семейств оранжевых, св.10 сыроежек (2 ломкие (белой формы) и неопознанные (6 небольших бордовых, 3 бордово-фиолетово-серово-зеленоватых в дубовой роще)), 20 лисичек настоящих, 3 ложные, 10 горбатых и св.10 старых желтеющих, 1 говорушка булавоногая, 20 ароматных, св.100 слабопахучих (точечный слой), св.100 речных (в т.ч. тесными группами), сероватые, слабоокрашенные и неопознанные (в т.ч. св.5 мелких белых с нисходящими пластинками и 5 белых с грибным запахом), 1 коллибия обутая, десятки масляных (4 каштановые (а также 6 похожих на них невысоких с радиальным рисунком на шляпке – не исключено, что другой вид) и десятки неотмеченных – слабый слой) и 2 семейства старых сросшихся, 20 лепист фиолетовых, 25 дымчатых и 7 фиалковых, 7 рядовок бородатых, 2 желто-красные, св.10 мыльных, 1 полуобособленная, 11 тополевых (зафиксированы в этом районе впервые, но находка далеко не первая), св.10 серых, св.30 резных, св.100 опоясанных (точечный слой), 2 опенковидные, 2 старые голубиные, 2 частопластинчатые, св.100 землистых (слой), 10 золотистых (в т.ч. молодые, чистые), 2 волокнисто-чешуйчатых, 5 крапчатых, 2 бело-коричневых и 5 желто-бурых, молодые слившиеся и старые сросшиеся, 16 меланолеук черно-белых и 9 разноцветных, 1 старый паутинник элегантный, старые браслетчатые, старые бледно-голубые, св.10 охристых, блестящие и малочешуйчатые, св.10 слизистых, 1 бело-фиолетовый, 15 кроваво-красноватых, 1 старый обыкновенный, несколько старых желтых и неопознанные многих видов (мелкие и средние темно-коричневые, тусклые бурые, желто-бурые с коническими шляпками, невысокие, крепногие с буровато-розоватыми шляпками с фиолетоватыми пластинками и паутиной (в бору) и другие), св.50 семейств опят вздутых (большинство – молодые; слабый, пятнистый слой), 14 семейств ложноопят кирпично-красных и св.15 семейств серопластинчатых, крепидоты красивочешуйчатые, мягкие (беловатые) и разворачивающиеся (Crepidotus versutus; белые пушистые; первая зафиксированная находка в этом районе и впервые в сезоне), 1 гигрофоропсис бурочешуйчатый (в новой точке – на замшелом валеже), 13 мухоморов красных и 6 поганковидных, 4 поплавка серых (в т.ч. одноцветные и с темным центром шляпки) и 1 неопознанный беловатый, 2 семейства выцветших псатирелл каштановых, неопознанные (30 бордоватых, 3 мелкие коричневые и другие), 4 плютея оленьих (в т.ч. 1 на сосновом пне), 2 галерины остроконические (моя первая находка), 3 семейства окаймленных и неопознанные (крупные в бору (найдены 2 октября) и среднего размера желто-бурые во мху – обычный вид),
10 гигрофоров пупырчатых, 6 гигроцибе белоснежных (желтовато-беловатых), 1 мицена желтовато-белая, 1 красноножковая, св.100 розовеньких, 5 чистых, 6 молочных, 10 колпаковидных (одиночных), св.50 слизистых и неопознанные (2 внешне похожие на молочные с хлорным запахом, 2 серовато-выцветшие и другие), 10 строфарий Хорнеманна, 2 гифоломы длинноножковые, старые волоконницы землисто-пластинковые (в т.ч. несколько фиолетовой формы), 1 темная (?), 1 пятнистая (?) и неопознанные (в т.ч. небольшие светло-коричневые с краснроватыми ножками), 2 энтоломы щитоносные (потемневшие), 1 собираемая и 1 грязноватая (Entoloma sordidulum) (?) (первая зафиксированная находка в этом районе), микромфале щербатые, 1 семейство молодых панеллюсов нежных, 3 мокрухи пурпурные, 1 еловая и 1 розовая, свинухи тонкие, несколько гимнопилов проникающих и горьких, 6 гебелом корневых (Hebeloma radicosum) (?), 1 горчичная (крупная бело-розовая), десятки буросрединных (продолжение слоя) и много мелких светлых неопознанных, лаковицы розовые, новорожденные наукории червивые, хейменофиллюмы белейшие, чесночники листопадные (жилисто-пластинчатые) и обыкновенные, 5 навозников (парасол) складчатых и 2 неопознанных копринопсиса, св.50 неопознанных гимнопилов (желто-бурых с серо-желтыми пластнками и коричнево-бурыми ножками (в пожарной канавке в бору)), 2 тефроцибе вонючих и 2 неопознанных слегка похожих на них неопознанных гриба, 25 ксеромфалин стебельчатых и 18 семейств колокольчатых, 5 цистодерм шелушистых и св.10 амиантовых, 2 ивишеня (темноватых в бору), 1 чешуйчатка глинисто-желтая, несколько семейств старых ольховых, 2 семейства золотистых и 1 семейство обыкновенных, хлороцибории сине-зеленые, много хейдерий маленьких (Heyderia pusilla; на сосновых иглах у лесной дороги в бору; моя первая находка), биспореллы лимонно-желтые, аскокорине мясо-красные, бокальчики гладкие, мелкие рогатики инвальские, 7 старых звездовиков четырехлопастных (в т.ч. 3 этого сезона; у лесной дороги в бору; первая находка в этом районе в сезоне), вороночники извилистые (зрелые, кое-где заветренные; на обычном месте), постаревшие гепинии красные, 1 дождевик шиповатый и очень старые, мелкие хвостатые (?), старые ложнодождевики обыкновенные, гименосцифусы веточковые, 1 аурискальпиум обыкновенный, 1 семейство щелелистников обыкновенных, 1 семейство пилолистничков медвежьих, несколько банкер грязно-буро-белых, систотремы слившиеся, 2 болетопсиса серых (в т.ч. 1 молодой), аномопория шелковистая (Anomoporia bombycina; небольшие, крупнопористые белые; на лиственном валеже), оксипорусы широкоокаймленные (Oxyporus latemarginatus; серо-розовато-беловатые мелкопористые; на осиновом пне), траметесы охряные, пликатура белоснежная, 1 семейство флебий студенистых, хондростереумы пурпурные, псевдомерулиусы золотистые (на двух валежных стволах), 5 небольших пикнопореллусов блестящих, неопознанный мелкопористый ресупинат на лиственном валеже, ликогала древесиная, старые фулиго гладкокожие, трихии обманчивые и белые (?).
Diletant , большое спасибо за ответ! Мне кажется немного опасным готовить говорушки дымчатые (по вкусовым качествам, стоят ли они того?). Лично я до сих пор не научился отличать Clitocybe nebularis от Tricholoma pardinum и очень обеспокоен таким соседством ...
Bege_mot, почему же опасно, 20 минут отваривания и можешь что хочешь из них готовить. Они очень крепкие грибы. Если маленькими их собрать и замариновать, то они такими внешне и останутся. Говорушки дымчатые не мои любимые грибы, но я знаю грибников, которые предпочитают только их, ждут сезона и с остервенением собирают. Также гости наши некоторые без ума от них маринованных. Что касается рядовки тигровой, то внешне она значительно отличается от дымчатой, да и пахнут говорушки специфически. По моему собирать дымчатые говорушки это выиграшный вариант, в виду того сто их много, они большие и в основном не тронутые червём. Жаренные дымчатые не очень, но при смешивании допустим с малым количеством осенних опят или дубовиков или марон в самый раз. У меня консервированных грибов из прошлого года осталось банок 50 наверно, так в этом году я только замораживаю такие вот миксы из говорушек дымчатых + пару видов других. Вот прошлогодние красавцы, как их можно спутать.
Diletant , спасибо! У нас в Истринском районе они очень даже поедаются червём. Но всё равно, если есть сомнение - лучше не рисковать. На этих снимках сентября прошлого года, вроде бы, они определяются хорошо: А, вот на этих снимках - очень даже под вопросом:
Отправлено: 21.10.13 02:41. Заголовок: Evgeny S (Moscow) пи..
Evgeny S (Moscow) пишет:
цитата:
Набрали в Измайловском парке (Москва) сегодня полную корзину Лиофиллум сросшийся Lyophyllum connatum. Их можно есть? Кто нибудь лично сам их ел?!! :)
Здравствуйте Евгений и добро пожаловать на наш сайт.
Мне нравятся эти грибы в солёном и жареном виде, но можно и супчик из них сварить. Готовить желательно без ножек, т.к. они жесковаты. Думаю, что и Вам понравятся. Удачи.
Отправлено: 21.10.13 13:06. Заголовок: 20 октября в окрестностях Шаликово
В выходные был в гостях в Шаликово, что под Можайском. Удалось из бани и из-за стола на полтора часа вырваться в лес, в котором я плохо знаю грибные места. Тем не менее, в низинах на упавших и еще стоящих осинах набрал в основном зимними опятами полуведерную корзинку. Зимние опята встречались часто. Чешуйчатка обыкновенная (?) росла на почве, как в последнее время и в апрелевских лесах. Что это отдельная разновидность? Неизвестные мне, но очень симпатичные грибочки. Росли на высоте метра на сухой берёзе. Итог. В основном зимние опята, немного чешуйчастки и пара переросших грунтовых осенних опят. Основной вывод: Зимних опят много. За ними можно идти не только в места, где их раньше собирал, но и в малознакомый лес. Вероятность найти и там большая! Не упускайте благоприятную возможность! Но завтра всё же, не смотря на морозец, пойду в лес под Апрелевку собирать информацию и фоткать для Мосправды на 25 октября.
Отправлено: 21.10.13 22:10. Заголовок: Суббота, 19 октября ..
Суббота, 19 октября 2013 года. Конаковский Мох.
Из электрички мы вышли прямо под проливной дождь. Ну может, не совсем проливной, но непрерывный сильноморосящий дождь длился часа три. При этом, разумеется, в полседьмого утра была кромешная тьма. С помощью фонариков, звериного чутья и какой-то матери мы уже спустя полчаса были на стоянке, а ещё через минут 10 грелись у костра. Вскипятив чай, употребили его с будербродами, сдобрив это дело несколькими рюмками перцовки с мёдом. Тут как раз и рассвело. Да и дождь стих, а вскоре кончился совсем, выглянуло солнце, но заметно похолодало (почти до нуля) и поднялся ветер.
Грибов было, конечно, не ахти сколько. Польские - штучно (из болетовых это всё), лисички и ежовики - фрагментарно. Несколько дымчатых говорушек (Clitocybe nebularis) нашлось там же, где и 2 недели назад (при внимательном рассмотрении можно увидеть срезанные мною же ножки двухнедельной давности):
Рядовки фиолетовые (Lepista nuda) - в основном переросшие, старые. Молодых попалось всего штуки две.
Такие же старые чешуйчатки обыкновенные (Pholiota squarrosa) - на 1-м фото. И далее: красавец строчок осенний (Gyromitra infula).
Изобилие на корневище поваленной гниющей берёзы, которую облюбовали летние опята (Kuehneromyces mutabilis) и вешенка осенняя (Panellus serotinus).
Лес провожал нас красивейшим закатом, особенно это было заметно из окна электрички, когда солнце село пониже, вот только на ходу, конечно, ничего бы снять не получилось. Пожалуй, это последняя поездка в этом году, скромненький результат которой можно увидеть на столе.
Отправлено: 22.10.13 20:59. Заголовок: Сегодня был в степи,..
Сегодня был в степи, в балках и ярах, дня три тому у нас прошел очень сильный дождь, наверное 25-30мм выпало, температура ок +23С днем и 13 утром, а вот грибов не очень много, не смотря на такой сильный дождь, видно что поверхность почвы уже подсыхает и шляпки грибов тоже. Насобирал немного степных вешенок, те которые Pleurotus erignii, кстати смотрел, на сайте Грибы Калужской Области этого вида нету, наеврное потому что там не растет? :) Эти вешенки растут на земле, но не совсем, на самом деле каждая друза или гриб растет из ножки зонтичных растений вроде синеголовника. Поэтому зачастую при вытягивании вешенка вытягивается вместе с частью корня, кажется что у гриба настоящие корни растений выросли :) Очень много саранчевых, полозов, ужей, бабочек, и довольно жарко, ну прям лето!
А вешенка степная- очень вкусная, я бы даже сказазл, что по крайней мере наши белые грибы она обходит по вкусу, и совсем не такая как вешенка древесная, степная очень ароматная!
Еще нашел, скорее всего, меланолейку, я ее так и не решился откушать, вываривать ее нужно, да и запах при этом, я как-то взялся отваривать, бррр, итог был примерно как в анекдоте, если вы собрали грибы, отварите их пол часа, отвар вылейте а грибы аккуратно.. поместите в мусорную корзину :) Не решился)
Эти вешенки растут на земле, но не совсем, на самом деле каждая друза или гриб растет из ножки зонтичных растений вроде синеголовника
Собираю эти вешенки каждый год.Мне тоже эти грибы нравятся.У них микориза с некоторыми зонтичными и с синеголовиками,но последние растения к зонтичным не относятся.
Отправлено: 22.10.13 22:38. Заголовок: ariona, это такая ло..
ariona, это такая лопастая? Это тоже вешенка! Степные вешенки такими бывают, энтоломы на целине ни разу не видел вроде бы. Степные вешенки бывают похожи на различные грибы, иногда они напоминают мне грузди с завернутыми шляпками, лисички. Ножка далеко не всегда сидит у них эксцентрично, скорее чаще почти по центру.
Отправлено: 22.10.13 23:04. Заголовок: ariona, Вы прямо нап..
ariona, Вы прямо напугали, я то уже наелся :) Ну вообще у степных вешенок пластинки розоватые всегда, особенно у "пожилых", хотя споры всегда снежно-белые. Сейчас читаю про энтоломы, вроде бы самые страшные в степи не растут, там же нет деревьев вообще. Эти вешенки я не собирал в балках, там кстати грибов практически не было, только совсем малюсенькие, за исключением похожих на меланолейку.
Алтэй ну пластинки там тоже на ножку сходят, но очень слабо и с изломом, вообще для степной вешенки это тоже характерно, вот даже снимок нашел. А разве у вас не так? Правда есть одна особенность, у наших вешенок часто ножка всегда очень короткая, в итоге гриб просто лежит на земле шляпкой, но опять таки, не всегда! Иногда гриб поднимается на ножке довольно высоко, ножка до 3-4 см бывает.
Отправлено: 22.10.13 23:12. Заголовок: slr пишет: Сейчас ч..
slr пишет:
цитата:
Сейчас читаю про энтоломы
Если этот гриб не энтолома, то и не вешенка.Явно выражен зуб,перед креплением к ножке и ,обратите внимание, вешенки не бывают такие равномерно круглые,даже те,которые рстут чуть по отдаль от растений.
Отправлено: 22.10.13 23:19. Заголовок: А какой же это гриб,..
А какой же это гриб, в степи, без деревьев и кустарников, в окружении вешенок, да еще с такой короткой ножкой ножка что на снимке- это ведь по сути вся длина, я срезаю всегджа только чуть чуть, где земля? Степь в основном кроме зонтиков и шампьньонов и вешенок заселена грибами дающими очень маленькие плодовые тела, и ни рядовок ни говорушек я никогда не встречал там. А вот вариации окраски, протяженности крепления пластинок и внешнего вида для этой вешенки- норма.
ПС Алтэй , а Вы можете снимки Ваших вешенок местных выложить? Я просто уже наверное пятый год собираю степные вешенки, они почти всегда правильно-круглые, и с б/м центральной ножкой. Агрессивно боковая ножка как у древесных это скорее исключение. Некая смещенность ножек есть, и в том тазике тож такие есть, но опять таки, этот признак, ка ки много других, очень вариабельный.
Отправлено: 22.10.13 23:22. Заголовок: Алтэй Вы неправы. ..
Алтэй
Вы неправы. Уж, у slr точно Вешенка степная. А Вы уже давали мне однажды гарантию, что знаете этот вид (комплекс) - сегодня пришла к выводу, что это не так
Отправлено: 22.10.13 23:44. Заголовок: Алтэй да это вешенки..
Алтэй да это вешенки степные, и та что разлапистая и все остальные, пластинки там везде вешенковые, ветвящиеся. Они все в старых стеблях синеголовников росли, помоему других таких грибов нету :) Вон кстати у вас такие же))) На нижней средней фотке, просто кто-то так же как и я, в сумке нес а не в лукошке, вот пластинки и подавились;)
Ужос .Дорвался с кем нибудь поспорить,у всех уже наверно мозги кипят, от того, что я понаписал.Не понятно с чего я решил ,что разговор идёт о первом грибе в сообщении.Краснею и извиняюсь.В миске без сомнения вешенка .
Отправлено: 23.10.13 15:29. Заголовок: 22 октября в окрестностях Апрелевки
Вчера при минусовой температуре посетил места в лесу за ж.д., где неделю тому назад общипывал на нескольких упавших осинах наиболее крупные зимние опята, оставляя дорастать ещё мелкие грибочки. Эти грибы подросли, но замерзли так, что их неудобно стало срезать ножом и приходилось обламывать. Примерно за час вдвоем наломал и наполнил самыми большими грибами ведерную корзину и с полведра в пакет сумку, оставив мелкие дорастать. Еще немного прошлись по лесу. Кроме зимних опят единично встречались лопастники, чешуйчатки (?) и польские грибы. Основную долю лесной добычи составляли зимние опята. Весь день на даче была минусовая температура. Грибы на улице чистил мерзлыми. Надеюсь, что оставленные мелкими зимние опята еще подрастут. Прогулка получилась чисто деловая. Почти ни какой романтики и азарта. Зато грибов нажарил чуть больше 2,5 литра. Весомый вклад в национальный ВВП!
На основе этой и воскресной прогулки в Шаликово (см.в вестях выше), используя прошлогоднюю публикации, состряпал очередную заметку в Мосправду (см.Пресса 2013). В Подмосковье еще немного пособираем, а так скоро новый сезон.
Отправлено: 27.10.13 23:10. Заголовок: Последние дни октябр..
Последние дни октября подарили мне фертильную форму трутовика скошенного (Inonotus obliquus). Старенького, поеденного толстыми червяками (читай - древоточцами), зато - на осине.
Вы когда нибудь видели чагу (трутовик скошенный) на осине? Тогда смотрите, вот он!
Отправлено: 28.10.13 14:52. Заголовок: 26 октября в окрестностях Апрелевки
В субботу примерно с 12 по 15 часов ходил по грибы в лес между ж.д. и Киевским ш. На разнообразие грибов не надеялся. Хотел набрать и набрал ведерную корзину почти одних отборных зимних опят. Из новых грибов находил в нескольких местах оранжевые вешенки. Вешенки эти не самые лучшие из грибов. У взрослых - жесткая пленка на поверхности, которую трудно прожевать. Пленку можно снять, но это весьма утомительное занятие. Но всё же я о них напишу в Мосправду. Больше не о чем. Много зимних опят. Брал только наиболее качественные и крупные. В этих местах не был 2 недели. Зимние чуть переросли. Видимо оптимально собирать зимние через неделю. Они растут много медленней, чем летние и осенние. Нашел несколько плохоньких лисичек и напочвенных осенних опят.
Отправлено: 28.10.13 15:12. Заголовок: 27 октября в окрестностях Апрелевки
Опять, как и днем раньше, ходил с 9 до 12 часов по грибы в лес между ж.д. и Киевским шоссе, но в другую часть леса, где так же знаю места с зимними опятами. Зимних много. Без особого труда наполнил отборными ведерную корзину. Находил и помногу оранжевые вешенки. Будет о чем писать в Мосправду, хотя собрал их всего несколько штук. Уж очень много с ними возни при удалении твердой пленки с верху шляпок. Да и зимних опят, более удобных в обработке, хватает. Нашел еще несколько осенних и крупный выцвевший желтый ежовик. Как и днем раньше нажарил грибов около 2,5 литра. Завтра опять пойду по грибы. Собирать информацию для публикации в Мосправду.
Отправлено: 28.10.13 16:04. Заголовок: Олег Савельев пишет:..
Олег Савельев пишет:
цитата:
Уж очень много с ними возни при удалении твердой пленки с верху шляпок.
Ораньжевые вешенки не собирал,но у устричных,если со стороны ножки,плёнка снимается легко,сразу со всей шляпки.Только по краям немного остаётся,но там плёнка мягкая.По моему, с маслят более нудно снимать.
Отправлено: 30.10.13 14:51. Заголовок: 29 октября в окрестностях Апрелевки
Вчера с братом на его авто из Москвы к 8 утра заехали к пл.Победа (перед ст.Апрелевка). Два часа погуляли по лесу за ж.д. Нащипали там же, где неделей раньше наломали замершими, чуть больше половины ведерной корзины зимних опят. Зимние опята растут медленно и, видимо, что чаще чем через неделю оставленную мелочь собирать не имеет смысла. Потом мы заехали к нему на дачу на ст.Рассудово. Я стал чистить и готовить грибы, а брат на полчаса сходил в ближайший лес. По моей рекомендации искал зимние опята, которые раньше никогде не собирал, в сырых местах на стволах неживых осин. Набрал их порядочно. Так, что зимние опята можно сейчас собирать в Подмосковье практически везде даже в незнакомых местах. Наш апрелевский улов. Нашли ещё несколько лисичек. Сегодня с утра написал очередную заметку в Мосправду. Она уже есть в Прессе 2013г. Уже и получил в целом одобрительный отклик от Ирины Уховой. Хорошо, когда есть читатель!
Всем удачи, еще в Подмосковье пособираем, Олег Савельев.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 149
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
.
.Век живи,век учись.Никогда не думал,что эти колючки относятся к зонтичным.Привык всё с укропом сравнивать 
.Дорвался с кем нибудь поспорить,у всех уже наверно мозги кипят, от того, что я понаписал.Не понятно с чего я решил ,что разговор идёт о первом грибе в сообщении.Краснею и извиняюсь.В миске без сомнения вешенка 
. 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума