Хотелось бы послушать мнение других участников форума о съедобности чешуйчатки. Мой приятель, с которым я хожу за грибами, считает её съедобной. Но я однажды нарвавшись на специфический вкус и запах варёной и жареной чешуйчатки, больше её не беру. Приятель считает, что не ту я набрал тогда и продолжает считать её съедобной. Та моя чешуйчатка была не ольховая, это точно, а с явно выраженными признаками - чешуйками.
13- Phylloporia ribis (=Phellinus ribis) 14- Clavariadelphus mucronatus 15, 16- какая то лепиота (Lepiota sp.). Размеры относительно крупные (шляпка диаметром 4,5 см). Кольцо на ножке не выражено. Без выраженного запаха.
Отправлено: 03.09.13 18:01. Заголовок: Анатолий Иванович пи..
Анатолий Иванович пишет:
цитата:
Хотелось бы послушать мнение других участников форума о съедобности чешуйчатки. Мой приятель, с которым я хожу за грибами, считает её съедобной. Но я однажды нарвавшись на специфический вкус и запах варёной и жареной чешуйчатки, больше её не беру. Приятель считает, что не ту я набрал тогда и продолжает считать её съедобной. Та моя чешуйчатка была не ольховая, это точно, а с явно выраженными признаками - чешуйками.
ну не знаю...видимо,действительно какая-то была не та..)я ,например,их мариную,и,на мой взгляд чешуйчатка значительно превосходит по вкусовым качествам опят осенних...может просто удачно замариновал... а в четверг утром еду под Клин за своим любимым грибом последних лет - ежовиками.тоже ведь никто почти не собирает..,а между тем,жареные в сливочном масле они на мой вкус превосходят своих соседей - лисичек..не такие резиновые и с очень приятным "сливочным" вкусом.. а так...как говорят - на вкус и цвет..))\
Отправлено: 03.09.13 20:36. Заголовок: По классики ,мы знае..
По классики ,мы знаем,что обещанного три года ждут.Так вот, три года назад (или что-то около того!?)ваш покорный слуга,то биш я,обещал устроить фотосессию одного красивейшего грибочка.Получите!
ПТ совершенно безвкусны и не имеют запаха.Те,что пишут "вкусный гриб"сами ,не пробовали ,а плагиатничают. Консистенции мармелада.Стоят долго,но собранные (взял пару для пробы)за два дня совершенно высохли при комнатной температуре. Грибы на фото именно так и выглядят в натуре.
Отправлено: 04.09.13 13:54. Заголовок: Wilhelm K. пишет:Я т..
Wilhelm K. пишет:
цитата:
Я так и не понял и на трухлявом валежники и на почве стоит.
Да, в описаниях тоже говорится, что они могут и на почве, и на гнилушках. Главное, чтобы хвойные были. Правда, у нас вот и хвойных навалом, а грибов таких нету...
Wilhelm K. пишет:
цитата:
Сморчки тоже долго искал,а нашел сразу за околицей!
Бывает Я в своё время долго искал Sphaerobolus stellatus. Вроде бы, он считается обычным видом, но никак мне не попадался. А нашёл его прошлой осенью прямо под ногами, в буквальном смысле слова - на решётке для вытирания ног, у входа в дачный домик, где бываю почти каждые выходные Ну это я так, вспомнилось...
Отправлено: 04.09.13 17:20. Заголовок: 3 сентября в окрестностях г.Апрелевки
С полдесятого утра почти до 3 часов пополудни ходил по грибы в лес за ж.д. Нужно было собрать не столько грибы сколько информацию и фото для очередной заметки в Мосправду на 6 сентября. За неделю, что не был в этом лесу, грибов в основном стало не больше. За исключением лисичек, которых я в таком количестве не собирал здесь уже лет пятнадцать. Впрочем собрал всего чуть больше ведерной корзины. Изредка попадались белые. Реже попадались осиновики. Опять второй раз в этом сезоне на том же месте нашёл белый осиновик.Они мне там попадаются уже лет двадцать Мухоморы: серо-розовые и красные. Скорее всего белая рядовка? Берёзовики, крупные лисички. Первая и единственная фиолетовая рядовка. Грустно. Это ведь типично осенний гриб, Лето тю-тю. Единственная белая групповуха. Крупные ежовики. Не хилый итог. Кроме лисичек грибов не много. Почти нет в еловых посадках, где их обычно больше всего. Написал очередную заметку в Мосправду на 6 сентября, изрядно повзаимствовав у Ю.Семенова. Текст и фото в прессе-2013. Замечания приветствуются!
Всем большей удачи при меньшем усердии, Олег Савельев.
Отправлено: 04.09.13 21:16. Заголовок: Анатолий Иванович пи..
Анатолий Иванович пишет:
цитата:
Хотелось бы послушать мнение других участников форума о съедобности чешуйчатки
Молодые золотистые и обыкновенные мариную в смеси - в маринаде все грибы практически одинаковые, зато чешуйчатки красиво выглядят. Остальные не пробовал.
Я тоже хотел спросить: готовил первый раз фаршированные молодые зонтики - шляпки были ватообразно-труднооткусываемые. Есть секрет? Может бланшировать надо было?
Отправлено: 04.09.13 21:31. Заголовок: Luden пишет: Я тоже..
Luden пишет:
цитата:
Я тоже хотел спросить: готовил первый раз фаршированные молодые зонтики - шляпки были ватообразно-труднооткусываемые.
Фаршированные не представляю. А молодые зонтики, без отваривания, просто после жарки в несколько минут очень вкусны. "Труднооткусываемыми" бывают очень старые, они волокнистые. Как раз зонтик не отваривают.
Отправлено: 04.09.13 23:49. Заголовок: 4 сентября 2013 Моск..
4 сентября 2013 Москва, Покровское-Стрешнево
1-2. Ежовик коралловидный Hericium coralloides и Летние опята Kuehneromyces mutabilis
3. Спарассис курчавый Sparassis crispa. Этапы роста: 13 августа - 22 августа - 31 августа - 4 сентября. Вес более 1 кг. Всего в этом году в парке встретил 5 плодовых тел грибной капусты в четырёх местах.
Я начинающим грибникам советую не брать грибы оканчивающиеся клубнем на корне. Среди них есть ядовитые мухоморы, бледная поганка и т.д. Однако есть и съедобные: зонтики, шампиньоны и т.д., которые редко находишь в большом количестве. Я редко беру грибы с клубнем на корне... Хотел спросить, я прав со своим советом начинающим?
Отправлено: 05.09.13 11:49. Заголовок: Анатолий Иванович пи..
Анатолий Иванович пишет:
цитата:
Хотел спросить, я прав со своим советом начинающим?
В какой-то мере правы, конечно. Хотя зонтики относительно легко отличить. Насчет того, что их редко находишь в большом количестве, не согласна. Зонтики часто дают обширные высыпки.
Обширные не встречал, в Киевском направлении ЖД за Нарой. Да и не брал я их обычно, других грибов хватало, когда зонтики растут... А уж когда не растут и грибов нет (ИМХО). ariona пишет:
цитата:
А молодые зонтики, без отваривания, просто после жарки в несколько минут очень вкусны.
Отправлено: 05.09.13 12:48. Заголовок: Анатолий Иванович В..
Анатолий Иванович В нашем журнале №3/2013 есть рецепт приготовления от автора книг о грибах художника Марии Сергеевой, будет возможность - прочтите. Зонтики не нужно даже мыть. Их шляпки чисты обычно, просто протереть влажной тряпочкой. Удачи!
Фаршированные не представляю. А молодые зонтики, без отваривания, просто после жарки в несколько минут очень вкусны. "Труднооткусываемыми" бывают очень старые, они волокнистые. Как раз зонтик не отваривают.
Я зонтик много раз жарил и сушил, никогда не варил, и молодые и раскрытые, но в том и суть, что я молодые однодневные зонтики набрал штук 20, сырыми фаршировал фаршем, лил сметану и в духовку на полчаса. Все вкусно, но приходилось есть с ножом, отрезать гриб, потому что откусываешь - а он не откусывается. Но блюдо шибко расхваливают в интернетах и есть подозрение, что имеется какой-то секрет.
Отправлено: 05.09.13 21:32. Заголовок: Иван Матершев пишет:..
Иван Матершев пишет:
цитата:
На последнем фото - вакантное кресло мэра? )
Угу Насчет псатиреллы изящной - не знаю. Мне ее 4 года назад показала Светашева, но она (псатирелла) была не в намокшем состоянии, на шляпке отчетливо розоватый оттенок был виден.
Отправлено: 05.09.13 22:56. Заголовок: DAY пишет: Правда, ..
DAY пишет:
цитата:
Правда, у нас вот и хвойных навалом, а грибов таких нету...
Прошел в грибных походах леса от Владика до Гамбурга(всю евроазию),но тоже только недавно встретил ,так ,что дело времени !
DAY пишет:
цитата:
Это не фиолетовая рядовка - паутинник какой-то...
Может и паутинник..по данному фото судить сложно,но более похож именно на Lepista nuda
Luden пишет:
цитата:
Но блюдо шибко расхваливают в интернетах и есть подозрение, что имеется какой-то секрет
.
Да,есть секрет! Он в том ,что-Не надо думать и "велосипед изобретать".Зонтики только жарить ,целиком и предварительно обволяв ,рецепт дан на этом сайте.Пальцики оближеш! Прогресс не в том ,что представитель поколения ищет свои решения ,а в том ,что пользууется знаниями предков! Не надо экспериментировать и умничать .С грузьдями,(например)только солить и засол хранить при низкой температуре(0+6),тогда это вещь! При других условиях это так ..хрень собачья!
Анатолий Иванович пишет:
цитата:
Я начинающим грибникам советую не брать грибы оканчивающиеся клубнем на корне. ....................................................... Я редко беру грибы с клубнем на корне... Хотел спросить, я прав со своим советом начинающим?
Хм,сам берёт ,а другим не советует?это как ?чтоб себе больше досталось?Шучу
такой критерий в определении сьедобности ПТ,надо забыть ,значения не имеет!
Отправлено: 06.09.13 22:31. Заголовок: Wilhelm K. пишет: В..
Wilhelm K. пишет:
цитата:
Верно и я часто встречал!
ну не знаю...больше 7 плодовых тел на одном месте ни разу не видел.. зато даю отчет.вчера был на своем любимом месте под Клином.лисичек и моих любимых ежовиков полно.сколько захотел,столько и взял.особенно последних.подосиновиков и белых - ...нету штук 7 вместе взятых за 5 часов поисков... видимо,такой вот год..гад..)) всем удачи!
Отправлено: 07.09.13 01:16. Заголовок: 6 сентября 2013 Твер..
6 сентября 2013 Тверская область, Завидово Удивительно, но здесь не было последних дождей, в лесу достаточно сухо, можно ходить в тапочках. Грибов мало, только осиновики порадовали...
Отправлено: 07.09.13 15:30. Заголовок: Иван Матершев пишет:..
Иван Матершев пишет:
цитата:
6 сентября 2013 Тверская область, Завидово Удивительно, но здесь не было последних дождей, в лесу достаточно сухо, можно ходить в тапочках. Грибов мало, только осиновики порадовали...
Да-да, я тоже вчера ездил. Конаковский Мох ведь недалеко - та же ситуация - сухой лес, дождей очевидно не было, в то время как Москву трое суток заливало. Правда, в середине дня слегка поморосило, но это был не дождь, а пародия.
По грибам у меня наоборот - подосиновиков штук 8, а белых - 24. В любом случае это в пять раз меньше, чем было в это же время год назад.
Отправлено: 07.09.13 22:59. Заголовок: В Кашире начиная с 3..
В Кашире начиная с 30-го сентября выпало 186 мм осадков. Плаваем. Появилось большое количество свинушек. Вопрос неожиданный. Можно ли по массовому появлению одних грибов прогнозировать появление в ближайшее время определенных видов других грибов? Вообще рост грибов и появление их слоев поддается прогнозированию?
Вопрос неожиданный. Можно ли по массовому появлению одних грибов прогнозировать появление в ближайшее время определенных видов других грибов? Вообще рост грибов и появление их слоев поддается прогнозированию?
Нет,не представляет быть возможным ,прогнозирование мира гриба!Этот мир не поддается, пока ,человеческой логике. К примеру ,у нас больше месяца стояла жара под сорок,какие уж тут грибы!А потом ,болеты(притом много редких видов) ,так высыпали,что ..... Мне такого обилия,еще не приходилось видеть.
Появилось большое количество свинушек. Вопрос неожиданный. Можно ли по массовому появлению одних грибов прогнозировать появление в ближайшее время определенных видов других грибов?
Я живу в другом регионе, но массовое появление свинушек у нас, как правило, предшествует появлению опят. А вообще сейчас в Подмосковье появился мощный слой: белые, подосиновики, маслята, подберезовики.
Отправлено: 08.09.13 01:37. Заголовок: 6 сентября 2013 Твер..
6 сентября 2013 Тверская область, Завидово Пограничный универсальный лес (березняки, ельники, сосны, осины). Более полный отчёт.
1. Белый Boletus edulis (взял штук пять-шесть)
2-3. Подосиновик жёлто-бурый Leccinum versipelle и Подосиновик красный Leccinum aurantiacum (более подробный фотоотчёт с подосиновиками размещал ранее; всего взято красных и жёлто-бурых 40 штук).
16-17. Рядовка голубиная Tricholoma columbetta и Леписта сизовато-серая Lepista glaucocana
18-19. Кордицепс офиоглосовидный Cordyceps ophioglossoides и Трутовик горбатый Trametes gibbosa
20-22. Ежовик чёрный Phellodon niger (?), Леотия студенистая Leotia lubrica, Рядовка сросшаяся Lyophyllum connatum (с удивлением узнал, что этот гриб в Красной книге Москвы).
Всего зафиксировал около 40 видов, что очень мало для этого времени года (правда, снимал далеко не всё, реально встретилось в 1,5-2 раза больше).
Отправлено: 08.09.13 16:05. Заголовок: Отчет от 08.09.13
Лес под Боровском. Воды море, до леса не проехать. В лесу пустовато. Много лисички (рекордный год). Пошли подосиновики. Но не везде. Пока шел к своему месту, не почувствовал изобилия. Зато на месте оказался перебор. Еле корзинку до машины дотащил. Белых мало, нашел 3 штуки, что для этого леса мизер. Ждем слоя осенних белых. http://shot.qip.ru/00eaeu-311TfzwnRA/
Отправлено: 08.09.13 17:22. Заголовок: Опять по лесу ,я,гул..
Опять по лесу ,я,гулял грибы фотографируя.Давно не собираю за не надобностью.Так,разве,что пару-тройку особо приглянувшихся. Так и не понял,что я нашел.Вижу говорушка дымчатая,первая !,интересно стало.Перевернул для сьемки ....нет не говорушка.Пластинки свободные крупные ,редкие ,хрупкие.Вкуси запах приятные.Немного мучной запах.Может леписта,но цвет только серый..
123
Часто попадается БП:
4
Поплавков очень много и большущие:
5
Опята осенние уже в полный рост встали ,то тут,то там , по пенькам:
678
Летних тоже хватает:
8а
Не знаю, с чем связано,но Каракатица в стадии яйца пожухла и посохла , только немногие особи достигли зрелости и "расцвели"!:
91011 12
Навозник встретился мне,какой-то хитрющий,молодой вроде-Coprinus lagopus .Взрослый позагинал шляпу ,ровненьким кругом на крышу свою и скорей похож на -Coprinus plicatilis,но только с "сьезженной крышей"!И на -Coprinus picaceus не похож:
1314 1516
Паутинники дружно повсходили.Уже не первый год мариную,замечательный и вкусный гриб,не надо сомневаться в его утробоваримости:
171819 20
Горн мертвых проявился в прошлом году почти не было:
2122
Грифола разветвлённая,часто попадается в этом году ,в предыдущие годы ни разу не встречал!Кто-то ,собирается научиться предсказывать появление грибов ,...это не возможно!
23
Рыжики,рыжики,рыжики.....кругом на сколько хватает поля зрения.Вперемежку с подгруздками белым и Черным:
24 2526
Груздей желтых не много,но набрать,при желании,можно:
27
Красивенький ,беленький ,сопливенький,ну очень водянистый:
Шестое сентября.Осень.Тридцатьдва плюс(по-цельсию)Решил немного побродить по-буковым посадкам. На Вязе огромные "шапки".Вязовая Чага?Ежевика крупная уродилась:
12
Трутовички Climacodon sp.:
3
Meripilus giganteus !Оказывается замечательный грибок.Мне повезло,базидиомы были в самом соку.Запах приятный,фруктовогрибной.Мякоть приятной консистенции,вкусная ,напоминает Барана!
456
789
101112
131415
161718
192021
Мякоть волокнистая,очень сочная!Пробуя,я выплёвывал кусочки,но хватило! Гриб ядовит!(в сыром виде)Сильное растройство пищеварительного тракта!Второй день болит весь район живота.Подташнивает,сильнейшая диарея!Сейчас вроде по-лучше стало. Эх, говАривала,мне Ирина...
8 сентября, Домодедовский район МО Первый раз за три недели вырвались за грибами, фотографировал мало. За весь день нашли 5 белых, более полусотни замученных дождём подберёзовиков, с десяток подосиновиков, ~15 молочаев (некоторые росли прямо в воде), 1 дерево ежовика коралловидного, ведро лисичек, 10 белопаутинников. Два места с леоциями скользкими, на одном из них были сотни плодовых тел.
1 - 5 подберёзовиков (на фото можно найти 4) и подосиновик так криво и росли; 2 - волоконница лиловая (Inocybe lilacina); 3 - аскокорине мясная (Ascocoryne sarcoides)
Отправлено: 09.09.13 00:18. Заголовок: Анатолий Иванович пи..
Анатолий Иванович пишет:
цитата:
Можно ли прошедшие дожди считать похолоданием?
Метеорологическая осень в регионе наступила 24...26-го августа. Однако по другим признакам прошедшие дожди напоминают именно похолодание, причем внутри одного сезона, а не при переходе из одного сезона в другой, более холодный. Так что прошедшие дожди, на мой взгляд, можно считать похолоданием.
Отправлено: 09.09.13 01:02. Заголовок: Наконец я доделал фо..
Наконец я доделал фотографии позавчерашней прогулки. 6 сентября, Конаковский Мох, Тверская область.
Поехал я один. Остальные или не смогли или испугались дождя. Самое смешное, что в Конаковском Мху дождей всё это время не было! Это стало очевидно сразу же по выходу из электрички. В лесу было прохладно, но сухо, так что можно было ходить в тапочках, как верно заметил Иван. Да, в середине дня что-то там упало с неба, несколько капель, и даже немного смочило открытые пространства, но в густом лесу сие совершенно не ощутилось.
Соответственно, грибов было негусто, особенно в сравнении с началом сентября прошлого года, когда наблюдалось грибное изобилие, особенно белых. Отмечаю абсолютное отсутствие осенних опят. Вместо этого, вот, пожалуйста, горький (я попробовал) опёнок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium):
Ну и также опёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare):
Надеюсь, я правильно определил эти два вида? В ближнем лесу сразу же попались подберёзовик (Leccinum scabrum), подосиновик красный (Leccinum aurantiacum) и парочка белых (Boletus edulis), что, конечно, внушило некоторые надежды, но и насторожило мизерным количеством.
За ручьём дела пошли немного повеселее, хотя, конечно, всё это относительно... Польские (Xerocomus badius), молодые лисички (Cantharellus cibarius) и красавец-поплавок шафрановый (Amanitopsis crocea):
Забегая вперёд скажу, что на обратном пути я встретил на платформе мужика с огромной, а главное, полной корзиной одних лисичек. Да, лисичек в этом году много, то такими объёмами мне их собирать никогда не удавалось.
Там, где в начале августа я нашёл несколько белых подосиновиков, встретились только жёлто-бурые (Leccinum versipelle), да и то всего 3 штуки.
На удивление много было жёлтых ежовиков (Hydnum repandum), причём весьма внушительных размеров. Некоторые были кем-то срезаны и оставлены. Наверное, их сначала приняли за лисички, но шипики с обратной стороны шляпки ввели в замешательство.
Ну а что же белые? Белые попадались нечасто, одиночно и маленькими группами, разной степени кондиционности: от совсем маленьких до полностью сгнивших. Основания ножек (а то и ножка целиком), за исключением совсем мелких, были червивые. Из взятых 24-х штук примерно у 4-5 та же участь постигла и шляпки, как выяснилось дома при обработке. Так что общее количество справедливо можно уменьшить до двадцати. И это за целый день лесных хождений! Год назад за три часа собралось в пять раз больше!
Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum) и перезревшая мокруха еловая (Gomphidius glutinosus):
Подберёзовики твердоватые (Leccinum duriusculum), они же Черноголовики, впервые в этом сезоне. Да и вообще как-то нечасто они здесь встречаются. Вроде это они, все признаки налицо: твердая консистенция (как у подосиновиков), посинение основания ножки и порозовение её же, если отрезать у самой шляпки. Насмешка природы: именно они оказались больше, чем наполовину изъедены мелкими червоточинами, а обычные хлипкие подберёзовики (их можно увидеть на общем фото в конце) были совершенно чистыми.
Ну что ещё? Собрал немного чернушек, гладышей и прочих гладышеобразных млечников для засола. Груздей (ни жёлтых ни ресимусов) и рыжиков нет абсолютно! Конечно, не это главное. Главное - насладиться ароматом леса и дымом костра!
М-да, склейка из двух кадров вышла так себе: на второй кадр внезапно наплыл дым от костра. Ну что же, пока всё. Посмотрим, что будет через неделю. В заключении маленькое видео: https://vimeo.com/74063657
Отправлено: 09.09.13 10:18. Заголовок: Fred пишет:Надеюсь, ..
Fred пишет:
цитата:
Надеюсь, я правильно определил эти два вида?
По кирпично-красному пусть ещё кто-нибудь выскажется. Не очень хорошо знаю этот вид - почему-то редко мне встречаются. Внешне похожи, но ножки как-то напрягают - слишком светлые. И ещё, у них шляпки клейкие или только кажется? Такого, вроде бы, не должно быть. Ну а серно-жёлтый - однозначно, нет. Здесь видно, что споры созревают коричневые, а не фиолетовые. Пластинки у серно-жёлтого не бывают такого цвета ни на какой стадии. Думаю, чешуйчатки смотреть надо.
7-8 сентября. Пик сезона! Грибов в лесу видимо-невидимо - можно пройти сотни метров и вообще ничего не найти! Ни съедобных, ни интересных поганок, ни даже неинтересных поганок - вообще ничего Вроде бы, по всей Беларуси, в начале минувшей недели прошли не самые плохие дожди, но в лесу сухо, как будто ничего и не было, а количество грибов продолжает уменьшаться. За два дня было найдено всего 6 подосиновиков, 4 подберёзовика и 2 белых. Ну и немного молодых маслят нашёл. Также в случайном месте обнаружил первые в этом году еловые рыжики, в количестве 2 шт. Разумеется, проверил заветную полянку, где они в прошлые годы довольно неплохо росли. Но там пусто И жёлтых груздей, которые всегда росли с ними бок о бок, тоже нету. А так погода для прогулок хорошая: не холодно, не жарко, сверху ничего не капает. И так оно будет, если верить прогнозам, ещё, как минимум, неделю. Ну что ж? Гуляем, дышим свежим воздухом, продолжаем бороться за каждый гриб и ждать дождей. Или снега
1-2 - Coprinus sl; 3 - Lactarius deterrimus; 4-5 - Clitocybe sp. (Вроде бы, был анисовый запах, но какой-то не очень убедительный);
6 - Psathyrella sp.; 7-8 - Flammulaster sp. (?) (Какие-то они совсем уже миценоподобные - ножки тонкие такие); 9-10 - ? (Может, мицены, но какие-то немного странные. На почве, в хвойном лесу);
11 - Heterobasidion annosum; 12 - Coprinus comatus (Так обрадовался этим навозникам! Вот ничего нету, и вдруг они. Могут же, когда захотят ); 13-14 - Mycena sp. (Вроде бы, на ёлке; щелочной запах);
24-26 - Rugosomyces carneus (?) (А вот это для меня "чудо". Всё-таки природа милосердна! Никогда не встречал грибов из этого рода. Мог и в этот раз пройти мимо. Сорвал было крупный экземпляр, подумал - странная какая-то говорушка - и занялся маслятами. И только потом уже увидел молодой гриб, который так и просил: "Сфотографируй меня!" ); 27 - Hygrophoropsis aurantiaca;
28-29 - ? (Что-то вроде Collybia cirrhata, но когда я в прошлом году знакомился с этим видом, у них вроде не было таких мощных красно-коричневых склероциев ); 30-31 - Cortinarius sp. (Эти красивые паутинники обнаружил ещё в субботу вечером, но солнце уже село и фотографировать было поздно. Пришлось на следующий день к ним вернуться. Красавцы! )
30 - Chalciporus piperatus; 31 - Hemipholiota populnea (?) (Я толком не знаю этот вид, а нормальных экземпляров для всестороннего изучения там не было. И вообще на ольхе она может расти?); 32 - Bolbitius titubans (Маленький жёлтенький больбитиус в травке говорит нам, что всё ещё будет )
Отправлено: 09.09.13 12:14. Заголовок: DAY пишет: По кирпи..
DAY пишет:
цитата:
По кирпично-красному пусть ещё кто-нибудь выскажется. Не очень хорошо знаю этот вид - почему-то редко мне встречаются. Внешне похожи, но ножки как-то напрягают - слишком светлые. И ещё, у них шляпки клейкие или только кажется? Такого, вроде бы, не должно быть. Ну а серно-жёлтый - однозначно, нет. Здесь видно, что споры созревают коричневые, а не фиолетовые. Пластинки у серно-жёлтого не бывают такого цвета ни на какой стадии. Думаю, чешуйчатки смотреть надо.
У кирпично-красного есть очень важный отличительный признак - остатки белой "шевелюры" по краям шляпки. Ножки бывают и такие, т. к. их цвет и форма зависят от субстрата - Hypholoma sublateritium
ariona пишет:
цитата:
Нет, не он. А если посмотреть на чешуйку камедную Pholiota gummosa?
Отправлено: 09.09.13 17:28. Заголовок: 7-8 сентября Шаликово
В выходные был на даче у друга в Шаликово, что недалеко от Можайска. Основная цель была навязать дубовых веников для бани. Время заготовки уже заканчивается, дубы желтеют и не все ветки годятся. Однако навязал 15 веников - личный рекорд. И в субботу и в воскресенье выбрался на пару часов с лес за грибами. Грибов мало для этих мест, хотя я их недостаточно хорошо знаю. Тем не менее. Первый из трёх найденных в субботу осиновиков. Коралловидный ежовик. Берёзовик. Чернушка, растущая на высоте примерно 30 см от земли меж стволов берёз. Итог в субботу. Итог в воскресенье. Вроде все на фото видно. Порядочно переростков молочая и чернушек. Есть и мелкие чернушки. Ивешни встречались, но без белых. Грибов мало, может быть отчасти от того, что собрали другие грибники? Тем не менее в целом нажарил около 2 литров и с поллитра отварил для соления. Завтра собираюсь в лес в Апрелевку. Нужна информация для очередной заметки в Мосправду.
Отправлено: 09.09.13 17:47. Заголовок: Да, с серно-жёлтым (..
Да, с серно-жёлтым (ложно)опёнком я был в корне не прав! А о чешуйчатках даже как-то и не подумал... Действительно, судя по фотографиям в интернете и описанию, больше всего подходит чешуйчатка ольховая (pholiota alnicola). Всем спасибо!
Отправлено: 09.09.13 20:23. Заголовок: 8 сентября 2013 Зеле..
8 сентября 2013 Зеленоград-Фирсановка
Вчера съездил в Зеленоград. Отдав голос за укравшего весь лес сына фабрикантов-корзиночников, я решил прогуляться по ещё не украденному лесу из Зеленограда до Фирсановки. Об этом и отчётец.
А вот и болото, на котором растут не только подберёзовики, но и развесистая клюква.
Впрочем клюкву уже всю обобрали ушлые зеленоградцы - остались жалкие оборки.
А это калла болотная манит гранатовыми плодами.
Само клюквенное болото раскинулось вокруг озера Щепкино болото. По трясине можно даже дойти до его берега... Озерцо это известно тем, что на нём ежегодно весной и осенью проводятся арт-фестивали "Щепка". Так что на болоте не только митинги проводят!
У Russula decolorans, не бывает таких вздутых ножек всё же. Такой цвет шляпок(не ровный оранжевый с более светлыми охряными пятнами) и такие вздутые ножки встречаются, я бы даже сказал, как правило, у молодых Russula paludosa.
Буквально недавно мы обсуждали эти сыроежки(в их ветке), а наследующий день я поехал в лес, где насмотрелся на эти два вида(рассчитывал белых пособирать ) вдоволь.
В Подмосковье грустно, поэтому отправились в Кологривский р-н Костромской области. Там щастье Около полутора сотен белых (в основном сосновые, Bóletus pinophilus), примерно такое же количество подосиновиков. Около 50 груздей, лисички никто не считал Брали только крепкие, чтобы до Москвы доехали
Отправлено: 11.09.13 15:02. Заголовок: 10 сентября в окрестностях Апрелевки
С 11 утра по полпятого пополудни ходил по грибы в лес за ж.д. Грибов в целом не стало больше, но всё же постаравшись набрал ведерную корзинку. Много еще лисичек, мокрух еловых, дождевиков и ивишней. Из полученной информации и со взаимствованием у Ю.Смирнова сделал заметку для Мосправы на 13 сентября, которую поместил в общих вопросах в прессе 2013. Замечания приветствуются! Первый белый. Сросток дождевиков. Желтые грузди. Парочка белых. БольшИй - червивый. Польские. Самый большой в сезоне белый Большая часть ножки в слое иголок. Весил 270 грамм. Совсем не червивый. Итог. Всё и так видно. Порядочно мелочи, которая к выходным подрастёт.
Отправлено: 11.09.13 15:47. Заголовок: saskha Вот это крас..
saskha Вот это красота! Олег Савельев Я согласна с усилиями! Но у нас пусто. А в Москве, судя по отзывам, прямо бенефис польских грибов! Вот о них еще не писали в газету?
Отправлено: 11.09.13 19:44. Заголовок: Олег Савельев пишет:..
Олег Савельев пишет:
цитата:
Сросток дождевиков
Олег,в заметке вы написали,что любите жаренные дождевики в смеси с другими грибами.Сам я ещё не ел эти грибяы, но очень хочу попробовать. При жарке плодовые тела сохраняют форму или расползаются? У них ,вроде,консистенция яичного желтка?
Отправлено: 13.09.13 00:36. Заголовок: Гриб-баран. В Англии..
Гриб-баран. Sparassis crispa. В Англии это довольно распространенный гриб, никаких ограничений по сбору. За последнюю неделю я нашла около 10 штук, не считая одной сосны, под которой росли целых 5 баранов. Могу сказать, что гриб очень вкусный, а супчик из него просто изумительный.
Гриб-баран. В Англии это довольно распространенный гриб
Прекрасно!Только не надо путаници Гриб Баран- Грифола фрондоза.Данная -же,Грибная капуста не хуже ,особенно сырым! вкус грецкого ореха с ..ягодой ,даже сомневаюсь с сровнением,но замечательный! Имем не ценим...не надо готовить-только портить! Редкий и полезный для здоровья, гриб!
Отправлено: 13.09.13 01:48. Заголовок: Алтэй пишет: При жа..
Алтэй пишет:
цитата:
При жарке плодовые тела сохраняют форму или расползаются? У них ,вроде,консистенция яичного желтка?
Не мой вопрос ,но ответ знаю Чем ценны ,не понимаю,може и полезны ,но не вкусны.. сырой чистить непонятно как... ,не получается,после отварки "шкурка" легко снимается, потом на сковороду и пожарить ...жарил и со специями и без..никакой.Вообще не беру По некоторым данным,лечебный гриб,но это значит совершенно свежим .тоесть сырым!
Отправлено: 13.09.13 13:35. Заголовок: ОТЧЕТ О ПОХОДАХ В ЛЕ..
ОТЧЕТ О ПОХОДАХ В ЛЕС НА КАРЕЛЬСКОМ ПЕРЕШЕЙКЕ В НАЧАЛЕ СЕНТЯБРЯ 2013 ГОДА (№18) (часть первая)
Слой умер, да здравствует слой!.. На самом деле, бешеный слой, разумеется, закончился, но грибы-то расти не перестали. За исключением отдельных, особо не везучих мест. И на место ЕГО ВЕЛИЧЕСТВУ СЛОЮ, по крайней мере на Полигоне, пришел вполне приличный слойчик. Погода была великолепной. Одно лишь мешало полному счастью – толпы грибников, которые никак не хотели понять, что их счастье уже позади – утрачено безвозвратно…
3 сентября. Восток Полигона (Л.Смирнов и Е.Воронько).
Светило солнце при +13-17 град. В лесу было относительно влажно. Во всяком случае, во многих местах виднелись следы недавнего сильного дождя. Были найдены и молоденькие грибы – вероятно, его первые плоды. В «горелке»-2012, в которой весной и летом так и не выросли положенные пожарищные сморчки, болетовых найти не удалось. Чрезвычайно скудно были представлены и другие виды. Зато на сильно заросших вырубках уже можно было собирать белые грибы, подосиновики, подберезовики и моховики – особенно на открытых местах рядом с молодой порослью. Видовое разнообразие в целом оставалось невысоким даже для боров.
Найдено: 82 белых гриба (61 боровик и 21 березовый), 25 молодых подосиновиков (1 быв. белый, 7 сосновых и 17 березовых), 27 подберезовиков (25 обыкновенных и 2 болотных), 125 маслят обыкновенных (почти все червивые), 52 моховика желто-буурых (в т.ч. 1/2 червивые) и 1 зеленый, 3 гриба польских, 1 молодой желчный и перечные, сотни старых козляков (слой на спаде), горькушки, млдечники блеклые и нежные, молодые свинухи тонкие, поплавки желто-бурые, 75 мухоморов красных (слой), 2 порфирных, св.15 пантерных и 10 серо-розовых, очень много колпаков (в т.ч. молодых; из них немало червивых; слой), сыроежки Турко, оливковые, сереющие, жгуче-едкие, болотные, пищевые, 1 желтая, зеленые, красивые, ломкие (розовая форма), 2 вильчатые (в т.ч. 1 буро-коричневатая) и неопознанные (бордовые, буро-розовые и фиолетовые), подгруздки черные, мокрухи еловые, пурпурные и розовые, коллибии кудрявые, лаковицы розовые, паутинники браслетчатые, собачьи, прямые, 4 обыкновенных, сотни слизистых (пик слоя) и неопознанные, 2 рядовки желто-красные, 1 бело-коричневая, 4 семейства молодых слившихся и св.15 знойных (впервые в сезоне), неопознанные феоколлибии, несколько лисичек настоящих и 10 мелких ложных, 13 неопознанных энтолом, 3 крупных ложноопенка серопластинчатых, ивишени, волоконницы разорванные и неопознанные желтоватые (привычный вид), гимнопилы проникающие и горькие, 3 ежовика красно-желтых и десятки синеножковых (слой), болетопсисы серые, гиднеллумы оранжевые и старые Пека, банкеры грязно-бело-бурые.
4 сентября. Запад Полигона (Л.Смирнов и А.Солнышков).
Утром был туман при +3 град., выпала роса, днем светило солнце при +15-19 град. В лесу было относительно сухо, а на болоте очень сыро. Видовое разнообразие было очень низким – особенно с учетом того, что в рассмотрении был не только бор, но и смешанный лес.
Найдено: 140 белых грибов (77 боровиков и 63 березовых), 79 подосиновиков (57 березовых, 1 быв. белый, 8 осиновых и 13 сосновых), 95 подберезовиков (69 обыкновенных, 8 разноцветных и 17 болотных), 126 маслят обыкновенных (в т.ч. меньее 1/10 чистые), 6 моховиков зеленых и 69 желто-бурых, 2 гриба польских и перечные, тысячи старых козляков (конец слоя), 2 груздя настоящих, 3 гладыша, 4 волнушки, млечники серо-розовые, камфарные, сосочковидные, блеклые, 3 белых и 1 бурый, десятки горькушек, ивишени, 1 плютей олений, поплавки желто-бурые, рядовки слившиеся, молодые частопластинчатые, знойные, 1 колосс и 1 перевязанная, зеленухи, тысячи колпаков кольчатых (пик слоя), сыроежки сереющие, 2 буреющие оливковые, зеленые, пищевые и неопознанные (в т.ч. бордовые и розово-бурые), подгруздки черные, паутинник камфарные, пурпурные, охряные, бело-фиолетовые, сотни слизистых (пик слоя), прямые, мрачные, десятки обыкновенных (слой), десятки браслетчатых, полуволосистые и неопознанные нескольких видов, коллибии кудрявые, гимнопилы горькие, мицены колпаковидные, чешуйчатки угольные, мухоморы порфирные, пантерные, серо-розовые и св.100 красных (слой), мокрухи пурпурные и розовые, 1 семейство вешенок беловатых, неопознанные желтоватые волоконницы (привычный вид), несколько лисичек настоящих, горбатые и 2 ложные, ложнодождевики обыкновенные, 1 клавикорона коробчатая, 1 пизолитус красильный, ежовики желтые и десятки синеножковых, болетопсисы серые, старые банкеры грязно-бело-бурые, гиднеллумы скученные, голубые и неопознанные старые.
30-33 – Белый гриб (Boletus edulis)
34 - Подоносиновик быв. белый Leccinum percandidum), 35 – Мухомор красный (Amanita muscaria), 36-37 – Паутинник мрачный (Cortinarius torvus)
Отправлено: 13.09.13 16:55. Заголовок: Что за полигон-то та..
Что за полигон-то такой где по 100500 грибов вы собираете все? )) был в этих же числах на полигоне за каннельярви - все вытоптано - нашел 10 подосиновиков за 3 часа хождения
16-17. Моховик бархатный Xerocomellus pruinatus и Ежовик коралловидный Hericium coralloides.
18. Ишмодерма смолистая Ishnoderma resinosum плачет кровавыми слезами - скоро зима и не будет больше ишмодермы, может быть, даже, во всей Москве (новых мест так и не обнаружено).
18-19. Ишмодерма смолистая Ishnoderma resinosum и трутовик плоский Ganoderma applanatum.
20. Мышата - рядовка землистая Tricholoma terreum. Приятное открытие - этот гриб популярен на наших югах, а на Западе даже продают в магазинах. Сегодня попробовал пожарить, - действительно, гриб вкусный, нежный.
Пруды в парке.
Эти сосны в 1,5-2 обхвата, а значит им около или более 200 лет.
Отправлено: 14.09.13 22:22. Заголовок: Вчера, в пятницу, 13..
Вчера, в пятницу, 13 сентября была совершена поездка к нечистой силе в Конаковский Мох. Нас было трое, обратно нужно было успеть на трёхчасовую электричку, поэтому, учитывая время на приготовление обеда, непосредственно на сбор грибов оставалось примерно 5 часов. А если их ещё и фотографировать... Я прикинул, что на одну фотографию в отдельно взятом месте уходит минут пять: достать аппарат, штатив, всё собрать, настроить, а потом убрать. Если фотографировать каждый раз сериями, то, конечно, среднее время на одно фото будет меньше, но как правило, больше двух-трёх фотографий одного гриба делать незачем. Ну и вот прикиньте, если в отчёте размещено 30 фотографий, значит на них потрачен дополнительно примерно час лесного времени. Исходя из вышесказанного, нетрудно сделать вывод, что вчера фотографировать было особо некогда, поэтому фотографий будет совсем немного. Но всё-таки они будут!
Начну с того, что я случайно набрёл на место, фигурировавшее в трёх фотографиях прошлого отчёта. Грибы были определены как Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola (как альтернатива: Чешуйчатка жёлто-зеленоватая - Pholiota gummosa). Если честно, я не уверился окончательно ни в одной из этих версий, просмотрев массу описаний и фото на просторах сети. Для сравнения размещаю сначала три фотографии недельной давности, а ниже - две вчерашние:
Как можно заметить, прошлые грибы постарели и стали коричневыми, но народились молодые, что любопытно, с отчётливым центральным бугорком на шляпке. Больше нигде таких грибов я не заметил, но лес переполнялся похожим видом, который я даже и не берусь определить:
Как говорится, похоже, да не то же. Цвет пластинок у этих грибов жёлтый (у прошлых был коричневатый), и пластинки приросшие к ножке, можно сказать слабонисходящие, так что я даже засомневался, чешуйчатки ли это вообще. Запах у них есть, но какой-то непонятный, если честно. Росли они на подстилке у основания различных деревьев большими и средними группами.
Продолжая тему чешуйчаток, скажу, что было найдено две группы Чешуйчатки обыкновенной (Pholiota squarrosa):
А также в единичном экземпляре Чешуйчатка отклонённая (Pholiota heteroclita) не берёзе:
Обыкновенная чешуйчатка была собрана и впоследствии замаринована в отдельную банку. Никогда не пробовал, но надо же когда-нибудь начать. Вероятно, я бы не стал брать её, но грибное разнообразие было более, чем скудное. Нормальных дождей там так и не было! Количество собранных за пять часов поиска "благородных" грибов посчитайте сами на финальном фото. Вот некоторые их фотографии, не подписываю ввиду очевидности (сомнения только насчёт подберёзовиков: или твердоватые - Leccinum duriusculum или чёрные - Leccinum scabrum var. scabrum):
Находки, не попавшие в кадр, и не сказать, что шибко интересные, но тем не менее. Летние опята (Kuehneromyces mutabilis) были найдены в одном месте группой в несколько десятков молодых и свежих плодовых тел. Лисички и ежовики встречались единично и были в засыхающем состоянии. Чёрные грузди или просто чернушки (Lactarius necator) попадались часто, как старые гнилые, так и хорошие свежие экземпляры с не успевшими потемнеть пластинками: были собраны для засолки. Очень много свинушек тонких: они были красивы, молоды и вездесущи. Т.е. буквально весь лес был ими заполонён! Не брал, конечно. Взял несколько мокрух еловых: на поверку большинство оказались червивыми. То же самое касается нескольких найденных шампиньонов перелесковых (Agaricus silvicola).
Финальные фотографии:
Восемь подберёзовиков различных видов на последней фотографии: 1-й - подберёзовик разноцветный (Leccinum variicolor), 2-4 - подберёзовики твердоватые - Leccinum duriusculum или подберёзовики чёрные - Leccinum scabrum var. scabrum, 5 - подберёзовик болотный (Leccinum holopus), 6-8 - подберёзовики обыкновенные (Leccinum scabrum). Очень возможно, что всё это неправильно - присоединяйтесь, господа, к определению.
Пока всё, надеемся на хорошие затяжные дожди всю неделю, но чтоб они к пятнице закончились!
Отправлено: 14.09.13 22:37. Заголовок: Илья, а попробовать ..
Илья, а попробовать чешуйчатку на вкус? Не горькая. Ольховая горькая, гуммоза - нет. Еще есть P.flavida, растет на хвойных, у Филлипса написано, что несъедобный, но вполне съедобен, с мягким вкусом, Миша Карпов берет такие. http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6624.asp
А вот кстати да. Но на последнем фото (где 8 штук на столе) первый слева - типичный variicolor, судя по шляпке. А следующие за ним три штуки (два из них - как раз та самая парочка) имеют шляпки более-менее однотонные, и я засомневался.
ariona пишет:
цитата:
Илья, а попробовать чешуйчатку на вкус? Не горькая. Ольховая горькая, гуммоза - нет. Еще есть P.flavida, растет на хвойных, у Филлипса написано, что несъедобный, но вполне съедобен, с мягким вкусом, Миша Карпов берет такие.
Хм, а ведь я попробовал. Только забыл, эту или другую, два фото которой ниже. Горечи не заметил. А что, кстати, это такое может быть? Вообще, чешуйчатка или что-то другое? Я имею в виду:
Отправлено: 15.09.13 01:31. Заголовок: Aalex Этот самый По..
Aalex
Этот самый Полигон - Каменский. Он большой и разный. Там пасутся тысячи грибников, включая множество профи-торговцев грибами. Я с ними не соперничаю - собираю в меру возможностей и удовольствия ради.
Отправлено: 15.09.13 19:02. Заголовок: В раменско-домодедов..
В раменско-домодедовском районе - изрядный потоп.
Все мои грибные места залиты водой почти по колено. В сапогах - только осмотрительно, чтобы не зачерпнуть. Грибы сохранились только на пригорках.
Умеренно - красные мухоморы. Вот такие.
Подберёзовики, ноль подосиновиков, три белых, солидная горсть рыжиков, чернушки, шампиньоны.
Начинает плодоносить говорушка дымчатая. Много. Молодые шарообразные ПТ так и просятся в заготовку. Не удержался (точнее, уговорили), нарезал на трёхлитровую баночку.
Отправлено: 15.09.13 20:31. Заголовок: ОТЧЕТ О ПОХОДАХ В ЛЕ..
ОТЧЕТ О ПОХОДАХ В ЛЕС НА КАРЕЛЬСКОМ ПЕРЕШЕЙКЕ В НАЧАЛЕ СЕНТЯБРЯ 2013 ГОДА (№18) (часть вторая)
6 сентября. Район станции Дибуны
Светило солнце при +8-17 град. В лесу было относительно влажно, а на болоте – даже очень сыро. Видовое разнообразие оказалось на относительно высоком уровне. На подъеме были паутинники, млечники, болетовые, аманитовые, рядовки и дождевики, на спаде – чесночники, мицены, плютеи, волоконницы, энтоломы. Полностью исчезли ложноопята, симоцибе, псатиреллы, фламмуластеры, микромфале и гимнопилы. Найдено: 13 белых грибов (большинство – зрелые и старые), 35 подосиновиков (7 белоножковых, 5 молодых березовых, 1 молодой быв. белый и 22 молодых осиновых), 58 подберезовиков (18 обыкновенных, 8 разноцветных и 32 болотных), 34 моховика (7 желто-бурых, 25 зеленых (в т.ч. 6 с апиокреей золотистоспоровой; почти все червивые) и 2 неопознанных с апиокреей), 43 масленка (3 старых зернистых, 7 старых обыкновенных, 16 серых и 17 лиственничных; большинство – молодые), 31 гриб польский, 3 перечных и 2 желчных, козляки, 3 очень старых подольшаника, 6 молодых рыжиков сосновых и 5 мелких еловых, 15 волнушек, 24 белянки (большинство – червивые), 8 груздей черных и 3 водянисто-зоновых, 260 гладышей (в т.ч. 1/4 червивые; слой), млечники нежные, 4 лиловеющих, 1 белый, св.100 дубовых (слой), серо-розовые, блеклые и молодые камфарные, 1 скрипица, 1 серушка, десятки горькушек, несколько лисичек настоящих, желтеющие (продолжают расти) и 2 горбатых, сыроежки желтые, 2 желчные, пищевые, зеленые, сине-зеленые, жгуче-едкие, 30 выцветающих, болотные, элегантнейшие, сереющие, 2 синеватые, ломкие (розовая и белая форма), 2 бурые, буреющие красноножковые и оливковые, красивые и неопознанные (в т.ч. фиолетовые, 1 фиолетоватая ломкая под дубами; небольшие ярко-бордовые с темным центром), подгруздок белый, 1 бело-черный и 2 черных, 4 валуя, 1 удемансиелла широкопластинчатая, 10 сохнущих коллибий обутых, 20 каштановых, 10 светлых неотмеченных, несколько семейств сросшихся, 1 молодая изогнутая, св.10 говорушек булавоногих, 1 малочешуйчатая и 10 молодых ароматных, 10 поплавков серых, 20 желто-бурых и 2 шафранных, 100 мухоморов красных, св.10 мололых поганковидных, св.20 пантерных, 10 порфирных, 20 серо-розовых, 5 толстых (крупных, с особенным запахом, не краснеющей мякотью и чешуйчатыми ножками), 10 энтолом продавленных, 7 гигрофоров красноватых, 5 гигроцибе конических (старых или угнетенных) и 2 сохраняющиеся, 1 семейство ксеромфалины колокольчатой, 55 семейств опят летних (слой) и 1 семейство молодых северных, 3 небольших семейства вешенок беловатых, десятки гебелом буросрединных и неопознанные беловатые (крупные и мелкие), 10 чешуйчаток слизистых, боровые, 7 семейств молодых ольховых, десятки камеденосных, 1 семейство золотистой, мицены колпаковидные, белоножковые, несколько лимонно-желтоокаймленных и неопознанные, 7 мелких гифолом длинноножковых,
10 рядовок резных, 4 желто-бурых, 6 заостренных, 40 голубиных (новая генерация), десятки молодых частопластинчатых, 10 молодых землистых (в т.ч. угнетенные – длинно- и кривоногие с остроконечными шляпками), 1 обособленная, 20 знойных (большинство – старые), 1 золотистая и 10 семейств слившихся, 1 молодая зеленуха осиновая, 1 меланолеука черно-белая и 1 неопознанная старая беловатая с высоким бугром на шляпке, 14 мокрух пурпурных и 2 розовые, чесночники обыкновенные, 3 семейства навозников серых, 10 семейств мерцающих, 1 молодой пушистый (?) на кострище, 10 семейств угнетенных галерин окаймленных, много колпаков кольчатых, 100 свинух тонких и св.100 ольховых (слои), 1 гриб-зонтик пестрый, 5 шампиньонов лесных и 8 перелесковых, лаковицы розовые (в т.ч. светлые), 8 плютеев оленьих, 7 зрелых и старых белосвинушек гигантских (на новом месте – на обочине дорожки в кустарнике), шампиньонов лесных и перелесковых (в т.ч. лишь 1 молодой), волоконницы землистопластинковые, десятки волокнистых, пятнистые и неопознанные (в т.ч. много крупных желто-бурых (привычный вид)), ивишени, десятки цистолепиот полуголых, 2 цистодермы амиантовые (темные), 7 лепиот гребенчатых, паутинники браслетчатые, св.100 бело-фиолетовых (новый слой), 10 фиолетовых, 1 пленчатый, 2 желтых, 3 шерственосные (?), блестящие, несколько мелкоспоровых, 20 ленивых, камфарных, деятки обыкновенных, слизистых, 10 полуволосистых, 20 прямых, несколько обманчивых (на болоте), 20 чешуйчатых, кроваво-красноватые, 3 молодых дрожащих (?) (тонконогих, с темно-желтыми конусовидными шляпками и белыми ножками; в бору), неопознанные нескольких видов (в т.ч. десятки серо-фиолетовато-буроватых (в траве у дорог), грязно-желтые, мелкие коричневые на болоте), 3 неопознанных коричневатых пластинчатых гриба, а также несколько других мелких неопознанных видов, 1 старая пецица темно-каштановая, 10 молодых лопастников курчавых, 6 клавикорон коробчатых, новорожденные вороночники извилистые, 3 сочных головача продолговатых, 18 семейств дождевиков грушевидных и св.80 шиповатых, ложнодождевики обыкновенные и порховковые, кудонии закрученные, леоции студенистые, 8 отидей заячьих (?) (светлых) и 1 старая неопознанная коричневатая, 1 ежовик красно-желтый, 2 крупных желтых и св.10 синеножковых, 2 молодых болетопсиса серых, гиднеллумы полосатые (продолжали расти), старые Пека, скученные и оранжевые, молодые систотремы слившиеся, зрелые ишнодермы смолисто-пахучие (продолжали развиваться), старые дедалеопсисы северные (все еще не умерли), 3 фулиго гладкокожих и 1 красная (?), 1 энтеридиум дождевиковый, трихии обманчивые, ликогала древесинная.
Отправлено: 15.09.13 20:33. Заголовок: 9 сентября. К восток..
9 сентября. К востоку от Полигона и север Полигона (Л.Смирнов и А.Солнышков)
С утра было пасмурно, дважды начиналась и тут же прекращалась мельчайшая морось, днем распогодилось (при +15-17 град.). Видовое разнообразие было средним – выше, чем в последних походах под Выборгом. Особенно богаты были ельники и смешанные леса – в первую очередь, за счет паутинников, мухоморов, сыроежек и млечников. В борах преобладали колпаки кольчатые, горькушки, мухоморы, болетовые, сыроежки и паутинники.
Найдено: 52 белых гриба (17 боровиков и 35 березовых; большинство – зрелые и старые), 100 подосиновиков (76 березовых (в т.ч. 1 т.н. серой формы) и 24 молодых сосновых), 67 подберезовиков (38 обыкновенных, 27 болотных и 2 разноцветных), 140 моховиков желто-бурых (в т.ч. 2/3 червивые) и 11 зеленых (в т.ч. 5 с апиокреей золотистоспоровой; почти все червивые), 19 маслят обыкновенных, 1 гриб польский, сотни козляков, 2 груздя настоящих и 4 черных, 21 волнушка и 10 белянок (почти все червивые), 20 гладышей, сотни горькушек, млечники блеклые, сосочковидные, 4 белых, 2 лиловеющих и серо-розовые, сыроежки зеленые, болотные, сереющие, пищевые, ломкие (розовая и белая форма), вильчатые, 1 бурая, лиловые, оливковые буреющие и неопознанные нескольких видов, несколько подгруздков черных, св.20 лисичек настоящих, несколько горбатых и десятки ложных, св.100 мухоморов красных (слой), десятки серо-розовых, пантерные, порфирные, 2 поганковидных и 1 вонючий, 1 семейство коллибий кудрявых, 3 мокрухи еловые и 2 пурпурные, 10 семейств рядовок слившихся, 1 серая, 3 бело-коричневых, 1 желто-красная, 25 молодых перевязанных, 10 зеленух, несколько поплавков желто-бурых, тысячи колпаков кольчатых (пик слоя), 25 семейств ксеромфалины колокольчатой (слой),
свинухи тонкие, 1 семейство опят летних, св.20 семейств северных и несколько семейств грунтовых, похожих на вздутые, 3 семейства выцветших ложноопят кирпично-красных и 1 семейство серопластинчатых, ивишени, 5 неопознанных серых чешуйчатых гигрофоров, 2 неопознанных белых пластинчатых грибков с нисходящими пластинками, 7 говорушек налиственных (?) и 3 булавоногие, молодые чешуйчатки боровые и 10 семейств молодых ольховых, много паутинников слизистых (слой), десятки бело-фиолетовых, шерстеносных, кроваво-красноватых, браслетчатых, прямые, абрикосово-желтые, 2 багрянистых, несколько прямых, желтовато-бурые и блестящие, св.100 камфарных (слой), мелкие полуволосистые, собачьи, и много неопознанных видов, гимнопилы проникающие и горькие, цистодермы амиантовые и Ясона (?), светлые, мелкие неопознанные гебеломы, 1 семейство мелких гифолом длинноножковых, волоконницы разорванные и неопознанные желтоватые, 4 клавикороны коробчатые, сохлые калоцеры клейкие, 1 семейство молоденьких дождевиков шиповатых, несколько семейств моллизий пепельно-серых (?), св.10 молодых ежовиков чешуйчатых, 3 крупные желтые и десятки синеножковых, банкеры грязно-бело-бурые, гиднеллумы скученные, голубые, ароматные и старые Пека, 20 болетопсисов серых, молодые неопознанные сероватые постии с сильным запахом на валежной березе, 4 пикнопоруса киноварно-красных.
Светило солнце при +12-17 град. В весьма ограниченном районе обнаружено на газонах 15 видов – значительное видовое разнообразие. Особенно активно росли навозники и в очередной раз народились болетовые. Найдено: 4 молодых подберезовика дымчатых, 4 шампиньона двуспоровых и 1 луговой, неопознанные светлые мелкие гебеломы, 1 большое семейство чешуйчаток ольховых, 1 семейство фламмулин бархатистоножковых (продолжало развиваться на липе), 1 молодое семейство гимнопилов Юноны (продолжало медленно расти), 4 старых навозника белых, 35 семейств серых (и очень старые; слой), 5 семейств молодых мерцающих, десятки семейств рассеянных (в пяти точках; в т.ч. огромное скопление на тополевом пне; слой), 2 плютея оленьих, неопознанные розоватые сыроежки, ложнодождевики порховкавые и бородавчатые (?) (на высоких псевдоножках).
14-15 сентября. Отчёт у меня в этот раз не слишком богатый. Дождливая суббота не располагала к фотографированию, а в воскресенье пришлось совмещать это дело со сбором опят и других грибов, что у меня не очень хорошо получается. Ну ничего, на следующей неделе пойду в отпуск. Главное, чтоб зима не наступила, а так, вроде бы, жизнь налаживается
1 - Ampulloclitocybe clavipes (?); 2 - Cordyceps sp. (Крошечный, диаметр головки около 1.5 мм. Вроде бы, там во мху была куколка, но не такая, на которых у нас обычно растёт C.militaris - значительно мельче, тоньше и довольно бледной окраски); 3-4 - Sarcoscypha austriaca (Ну что, кто соскучился по весне? Это из того самого места у речки, где я всегда открываю сезон оттаивающими Саркосцифами и Цибориями. Просто интересно было, что же растёт там в сентябре. Оказалось, Саркосцифы и растут Только очень маленькие);
5 - Sarcomyxa serotina (Ещё один поздний вид. Мостик через речку сейчас с удовольствием поедается разными грибочками. Там были и Саркомиксы, и Вешенки, и Мицены, и Гифоломы. Жаль, что растёт это всё, преимущественно, с нижней стороны и поэтому фотографированию не поддаётся); 6 - Tricholoma frondosae; 7-8 - Mycena sp.;
9 - Gomphidius glutinosus; 10-11 - Suillus variegatus (Вот уж, что действительно давно мне не встречалось. Уже и забыл, как они выглядят. Когда снимал, думал Паутинник какой-то); 12-13 - Hebeloma sp. (Запах редьки);
22 - Armillaria sp.; 23 - Pleurotus dryinus; 24-25 - Lactarius sp. (Не понимаю, как люди определяют большинство млечников, но эти удивили меня своей красивой, яркой окраской. Мелкие. Росли в очень влажном месте. Ольха, ель; чуть дальше берёза и орешник).
Отправлено: 16.09.13 12:37. Заголовок: Ким Вкус неедкий, н..
Ким
Вкус неедкий, ну или почти. А цвет всё же какой-то особенный - мне такие раньше на глаза не попадались. Кажется, появилась идея, которую нужно проверить - Lactarius lilacinus.
Отправлено: 16.09.13 15:20. Заголовок: 14 сентября в окрестностях Апрелевки
Примерно с 11 до 16 часов ходил по грибы в лес между ж.д. и Киевским ш. В этом лесу не был около месяца. Погода грибная - нечто среднее между туманом и моросью. Набрал ведерную корзину и еще в рюкзак две двухлитровые коробки из-под пакетов с вином, в которые положил лисички и мокрухи. Встретил впервые действительно фиолетовые рядовки. Увы, осень опять оказалась неизбежной! Первый белый, а рядом ещё три! Ещё белые, но крупные, а мне бы - мелких для маринования. Попадались чернушки, польские и чешуйцатки обыкновенные. В одном месте нашёл штук 15 белых. В основном крупные. Ножки червивые. Половина ведьминого кольца лисичек. Набрал сразу литра два. Итог: 25 белых и примерно столько же польских. Меньше осиновиков и берёзовиков. Много лисичек, мокрух, ежовиков желтых (почти все крупные - червивые), ивишней и пр..Белых немного, встречались редко, но растут кучно. Повезло большую часть найти в одном месте. Белые посушил, частично пережог. С поллитра замариновал, столько же посолил. Остальное пожарил. Осенние опята не встретил, хотя разыскивал.
Соглашусь с Fred-ом. Фоткать в лесу не просто. Иногда ленюсь или тороплюсь и жалко тратить время. К тому же Слава Степанов меня научил править фото. Кадрировать и т.д. На это тоже уходит порядочно времени. Так, что за выставляемые фото на форум всем СПАСИБО!
Отправлено: 17.09.13 15:28. Заголовок: Лес в урочище «Водоз..
Лес в урочище «Водозональное» поражает своей «парковостью». Проходив почти 9 часов в теле не образовалось ни капли усталости.
Ну а вот собственно грибы. Конечно, это далеко не всё, что там можно встретить, даже не половина и не треть. Просто то, что попалось на глаза и было удостоено моего внимания.
Красный мухомор Amanita muscaria. Его необычно много и в самой лучшей форме. Судя по срезам, кто-то его там собирает.
Некие артефакты на почве. Предположительно муравьиного происхождения. К грибам отношения не имеют, поэтому непонятно, зачем я их сюда сунул…
Вот. Этими грибками я горжусь. Arrhenia obatra. Всегда приятно снять новый вид, который почти нигде не представлен (разве что у merlu на яндекс-фотках):
Попадаются Мокрухи пурпуровые – Chroogomphus rutilus, но мало, что само по себе странно для такого мокрушьего места.
Зато много Анисовой говорушки – Clitocybe odora. Местами по лесу шлейфами идёт её запах.
Это тоже что-то из Говорушек, но без уверенности в определении. Все такие белые принято считать ядовитыми.
И это Говорушки. С такими вот воронковидными просто беда. Их не менее десятка и большинство растёт именно в сосновых лесах. Так что пока без названия…
Теперь немного Паутинников. Их довольно много разных видов, но по сути ничего толком непонятно. Этот пожалуй самый крупный из встреченных видов. Особенно интересен последний ряд, толщина ноги сантиметров семь. Очевидно это реакция гриба на паразитов. Такое я наблюдал в своё время у Белых и Подберёзовиков.
Эта парочка может тоже быть вышеприведённым видом, а может это нечто своё собственное. Мельче и желтее.
С этими должно быть проще. Тут надо искать и думать. А на это у меня пока не нашлось времени.
Аналогично. В голове вертится Cortinarius paleaceus или paleifer. Но как-то не дотягивают они.
Неприменный спутник Козляка – Мокруха розовая Gomphidius roseus. Не уделил ей должного фотовнимания, хотя надо было.
Тут у нас линейка Гимнопусов (из бывших Коллибий). Три вида, и все три непойми что. Эти кремово-кожистого цвета. Немелкие. С хорошим грибным вкусом и запахом.
Эти какие-то мрачные и тёмные. Вид явно другой. Лишь пластинки схожие, гимнопусовые.
Третий вид с совсем белыми шляпками. Ещё дальше от моего понимания.
Нередко попадалась Гебелома (Hebeloma crustuliniforme).
Лопастник Helvella lacunosa (всего пару нашёл) и Pholiota flavida (один кустик). Оба вида не очень характерные для этих мест.
Во! Давно хотел встретиться. Гигроцибе – Hygrocybe conica, конические чернеющие красавчики. Росли на болоте, практически в камыше.
Гигрофор анисовый, ароматный – Hygrophorus agathosmus. Его тут местами очень немало. Как же приятно он пахнет, пока сырой. И как же мерзко потом пахнет в кастрюле.
Пара неопознанных Волоконниц…
Лаковицы…
А вот его Величество Белый груздь (Lactarius aquizonatus). Ради него я собственно и припёрся в эти дальние от меня края. Но увы, неслой типа. Дай бог штук 20-30 от силы наскрёб. И качество практически некачественное.
Интимная часть Белого груздя, так сказать залез под юбочку…
Млечник сосочковый – Lactarius mammosus. Его крайне много. Хорошо распознаётся по отчётливому кокосовому запаху и тёмно-кремово-кожистым пластинкам. В засол брать смысла нет – нетранспрортабельный, очень крошится, да и суховат.
Это похоже тоже он, помоложе, запаха не унюхал, поэтому «sp».
Волнушки розовые – Lactarius torminosus. «Догружался» ими за неимением достаточного количества груздя. Да фиг ими догрузишься, хоть и много, но мелкие.
Млечник блеклый – Lactarius vietus. Офигенно жгучий и очень хрупкий. Оттого и не собираю его.
«Голопуз» (Leccinum holopus), он же Подберёзовик болотный. Было много на болоте, но в основном старые, оливково-зелёного цвета и раскисшие.
Нормальный классический Leccinum scabrum. Присутствует фрагментами где-попало. Всего штук 6 может набрал.
Лепиотки вздутоспоровые. Lepiota ventriosospora. Классический хвойный вид Лепиот. Были и другие виды, но с ними сложно, поэтому и не снимал.
Дождевик … не знаю как по-русски Lycoperdon foetidum короче.
Это просто Жемчужный дождевик Lycoperdon perlatum. Пока ёрзал по почве – нажал какую-то кнопку на фотике. Одна фотография вышла весьма художественно странной… Артфильтр видимо включился.
Пецыцы каштановые (Peziza badia). Много и крупными сростками.
Очень красивая и необычная Сыроежка. Нога розовая. Вкус почти мягкий. Ушла в засол…
А вот ГРИБ №1. Козляк – Suillus bovinus. Ступить некуда, чтоб не подавить его. Огромные хороводы повсеместно. И никто не берёт. Зажралися…
В продолжение темы маслят – Маслёнок болотный, он же жёлтый Suillus flavidus. Никто не берёт? Я беру!
Ну это банальный Маслёнок поздний Suillus luteus. Он же опять же «жёлтый». У них в латыни, что flavidus, что luteus, что xanthus – всё жёлтый. Точнее это у нас всё жёлтый, а там видать оттенки. Да, маслят просто дофигища. Берём – сколько можем унести. Хотя, конечно, не как Козляка…
Моховики жёлто-бурые Suillus variegatus. Тоже полно. Набрал ради приличия. А то скучно ему, не берут…
Рядовочная тема. Раскрылась несколькими видами. Первый Tricholoma albobrunneum – Рядовка бело-коричневая. Красивая.
Tricholoma focale – рядовка опёнковидная. Это «Визитная карточка» данных лесов. Крайне массовое присутствие. Мириады плодовых тел повсеместно.
Tricholoma fulvum – Рядовка жёлто-бурая. Обычна в смешаных лесах с берёзой, здесь – как исключение скорее.
Что-то из серых Рядовок. Вроде и не terreum, и не scalpturatum. Пусть повисит как sp.
И финал – Трутовичок Daedaleopsis tricolor. Просто красивый. И к тому же красный.
Отправлено: 17.09.13 18:08. Заголовок: mvkarpov пишет: А в..
mvkarpov пишет:
цитата:
А вот его Величество Белый груздь (Lactarius aquizonatus).
Меня давно мучает вопрос: а чем он принципиально отличается от Ресимуса? Ну вот так, чтобы положить две штуки рядом и сказать - вот это аквизонатус, а это ресимус. Или же различия только в ареале обитания либо по микропризнакам?
Отправлено: 17.09.13 23:59. Заголовок: mvkarpov Новая каме..
mvkarpov Новая камера - на высоте, красивые фото! У меня тормозит жутко компьютер (как вечер - практически с трудом открываю все), у тебя столько интересного, а времени-то и нет. Обидно.mvkarpov пишет:
цитата:
И это Говорушки. С такими вот воронковидными просто беда. Их не менее десятка и большинство растёт именно в сосновых лесах. Так что пока без названия…
У меня еще больше беда: темненькую не могу отличить от Myxomphalia maura. Ага, вроде сначала видела вопрос об отличии грудей. Теперь пропал. Салават написал? А вот все же мицена розовая у нас по-другому смотрится: и серединка с желтоватым пятном, и более розовая... Но она, наверно, что же еще? mvkarpov пишет:
цитата:
Эти кремово-кожистого цвета. Немелкие. С хорошим грибным вкусом и запахом.
Отправлено: 18.09.13 00:41. Заголовок: 13 сентября 2013, Мо..
13 сентября 2013, Москва. В кои-то веки решил посетить Тимирязевский парк.
1. И сразу же нашёл редкость: Цибория бача Ciboria batschiana.
2-3. Также встретил что-то паутинисто-чешуйчатое (в основании дуба, кажись) и Ложнодождевик, в коих совсем запутался (так-как сам он без бородавок и с толстым перидием, то записал я его в звёздчатые Scleroderma polyrhizum, хотя, вероятнее всего, всё ж обыкновенный Scleroderma citrinum)
4-5. Польский гриб Boletus badius под берёзой и Гриб-зонтик краснеющий Chlorophyllum rhacodes под сосной.
Пошёл я в парк без зонта, который потерял в день голосования, но начало накрапывать... Решил вернуться... На Войковской купил новый зонт, тут и дождик кончился! Решил тогда прогуляться в Покровское-Стрешнево.
8. Рядовка сросшаяся Lyophyllum connatum. Удивительно, но этот гриб, оказывается, в Красной книге Москвы. И в Москве известно лишь одно место произрастания. И хоть я со скепсисом отношусь к красным книгам, ... ау... московские микологи, можете поинтересоваться новым местом...
В общем, после краснокнижности дождь пошёл уже настоящий и пришлось свернуть прогулку. Тут и зонт пригодился...
9. На пути домой ещё раз сфотал Звездовик мешковидный Geastrum saccatum.
Отправлено: 18.09.13 20:54. Заголовок: СергейВК пишет: А к..
СергейВК пишет:
цитата:
А как думаете, - уже не слой или еще не слой? А то я, как раз, на днях в те края собирался.
Уже не слой. Слой был в первой, частично второй декаде августа. Груздя было МОРЕ, никто не брал, просто не ожидали. Теперь всё это превратилось в кладбище сгнивших переростков. Молодь есть, но не более 5% от числа трупаков. И сейчас там ежедневно десятки грибников выискивают их. Сейчас там маслятный рай. Ну и разумеется Козляки с Моховиками, которых никто не берёт.
Отправлено: 18.09.13 21:00. Заголовок: Fred пишет: Меня да..
Fred пишет:
цитата:
Меня давно мучает вопрос: а чем он принципиально отличается от Ресимуса? Ну вот так, чтобы положить две штуки рядом и сказать - вот это аквизонатус, а это ресимус. Или же различия только в ареале обитания либо по микропризнакам?
P.S. Скопление козляков впечатлило!
Ну я ещё маленький клипик сбацал, тут видно, что Козляка реально МОРЕ.
Resimus vs. aquizonatus - отличия отлично видны по книге Lactarius (это ссылка на её скан, если нет). Но читая её возникает мнение, что resimus это некий мистический вид, а все найденные в МО грибы, фото которых я видел, являются aquizonatus-ами.
Отправлено: 18.09.13 21:03. Заголовок: SALAVAT пишет: А по..
SALAVAT пишет:
цитата:
А почему "коллибиям" не быть меланолеуками?
Потому, что это прям ну клоны дриофилы, отличаются лишь цветом шляпок и размерами. Пластинки у всех идентичны, частые и чисто белые. по первому, который суть крупнее остальных, я предполагал Меланолейку, но в них я вообще ноль. Буду признателен за любые попытки установить личности всего, что там нафоткал.
Отлично! Чувствуется, что надо бы мне Тимирязевский парк как следует "прочесать". И добираться-то до него почти столько же, сколько и до Покровского-Стрешнева, а по размеру он больше раза в два.
Ну я ещё маленький клипик сбацал, тут видно, что Козляка реально МОРЕ.
Супер!
mvkarpov пишет:
цитата:
Resimus vs. aquizonatus - отличия отлично видны по книге Lactarius (это ссылка на её скан, если нет). Но читая её возникает мнение, что resimus это некий мистический вид, а все найденные в МО грибы, фото которых я видел, являются aquizonatus-ами.
О, спасибо большое, уже изучаю... А вот это, как по-Вашему, тоже аквизонатусы?: (август 2012 года, Тверская обл.)
Отправлено: 19.09.13 10:18. Заголовок: ariona пишет: Fred ..
ariona пишет:
цитата:
Fred Это осиновые L.controversus
Прошу прощеия, - я специалист не великий. Но на груздях осиновых и водозоналных специализируюсь, с гастрономической точки зрения, естественно. )) Это на 100% не груздь осиновый. У осиновых нет бахромы и нет слизи. Это, ИМХО, потрепанные аквазонатусы/резимусы.
А судя по 116 странице любезно предоставленной МВКарповым книги про Lactarius-ы, за что ему - огромное спасибо, - это на 100% и не резимусы. ((
Точно! Но я не чистила, в принципе, получилось нормально. Всем спасибо. Но я мазохист: сегодня еще нагребла в два раза больше. Помимо этой корзины еще сумка здоровая http://gribnik-rossii.ru/?p=18514 (на сайте то же)
Отправлено: 21.09.13 09:31. Заголовок: Спасибо большое, за ..
Спасибо большое, за ответ. меня не было неделю. Мой пост на 5 стр. Это точно Млечник обыкновенный?
Т.е. я могу смело их собирать?
Просто ну никто ни одного гриборчка у нас в СНТ не собирает. Все целехонькие. Плодоносит летом и осенью. Можно обобраться просто. Поэтому мучают совсем не смутные сомнения.
Отправлено: 21.09.13 12:32. Заголовок: ariona пишет: У мен..
ariona пишет:
цитата:
У меня сегодня маслята.
Какие у Вас всегда симпатичные корзинки! У меня в этом смысле как-то всё сумбурно и не так эстетично. Вот фото вчерашнего похода в Конаковский Мох. Я насчитал 18 различных видов. А вы ?
Отправлено: 22.09.13 22:29. Заголовок: 20 сентября 2013 год..
20 сентября 2013 года, Конаковский Мох.
У всех, кто теоретически мог бы со мной поехать, обнаружились дела, и поэтому я двинул в гордом одиночестве. Это сказалось благотворно на фотосессии, и посему фотографий нынче будет гораздо больше, чем в прошлый раз. Несомненно, прошли дожди, лес был куда сырее, нежели неделю назад. Но ассортимент грибов при этом не претерпел каких-то кардинальных изменений к лучшему. Молодых, только народившихся белых за целый день попалось от силы штуки 3-4, ну и ещё десяток-полтора зрелых с червивыми ножками, а многие и с такими же шляпками. Хороших, годных к засолке чернушек пожалуй стало побольше, но ни груздей (хоть жёлтых, хоть водозональных) ни рыжиков нет и в помине! Фрагментарно и малочисленно встречались осенние опята, зрелые, но вполне пригодные к сбору. Небольшая кучка летних опят встретилась в одном месте (не том, что неделю назад). Чешуйчатка обыкновенная молодого возраста найдена в нескольких местах. Лисички и ежовики кое-где немного попадались. Впервые в сезоне - рядовка фиолетовая, несколько плодовых тел. Всё это можно увидеть на финальном снимке.
Но, по порядку. Я ещё раз посетил место с (предположительно) ольховой чешуйчаткой, и размещаю серию снимков разных периодов: первый ряд - съёмка 6 сентября, второй ряд - 14 сентября, третий ряд - 20 сентября:
Как видно, почти все грибы постарели, выросла лишь только парочка молодых. И эта парочка визуально очень хорошо подходит под описание и полностью соответствует фотографиям в интернете, да и растёт она между осиной и берёзовым пнём. Наверное, можно наконец сказать с уверенностью, что это Pholiota alnicola. Правда, есть одно но. Это вкус. Я очень долго и внимательно жевал мякоть и могу сказать с полнейшей уверенностью - никакой горечи нет абсолютно! Ни в процессе дегустации ни в послевкусии! Обычный нормальный грибной вкус, да и запах примерно такой же. А ведь во всех описаниях говорится, что она горчит, и поэтому несъедобна. Честно говоря, это меня привело в некоторую растерянность. Скажу более, вот ещё одно место произрастания такого же гриба, как минимум в километре от вышеразмещённого, так вот, эти грибы такие же негорькие:
Грибопень с различными видами, среди которых, наверное, Анус пуховидный Панус уховидный (Panus conchatus):
Рядовка голубиная (Tricholoma columbetta)? Запах и вкус отчётливо-мучной, с едва заметной сластинкой.
Это, наверное, Горькушка (Lactarius rufus). Млечный сок белый, едкий. Взял штук пять для засолки вместе с чернушками.
Просто маслёнок (Suillus luteus).
Просто белый подосиновик (Leccinum percandidum). Найден в том же районе, где полтора месяца назад произрастало несколько штук. Говорят, его понизили в ранге, посчитав вариететом жёлто-бурого? Зачем, почему?
Просто белый, красный подосиновик, польские... Не так интересно их уже снимать, но для порядку конечно необходимо. ;)
Где-то там на сухостое просто дятел. При желании его даже можно рассмотреть.
Вообще, что касается лесной живности, то произошёл забавный эпизод. Находился я, не сказать, что в густых зарослях, но видимость была ограничена семью-десятью метрами в каждую сторону. Вдруг топот: тыгыдым-тыгыдым! В кустах что-то промелькнуло размером, как мне показалось, с большую собаку, и мгновенно исчезло. И никаких следов, ничего. Для лося явно маловат, для кабана маломассивен, а на собаку совсем не похоже, да и не было человеков поблизости. Возвращаясь к грибам, скажу, что рядом с белым росло нечто, что я определить не берусь совсем. Запах выраженный, эдакий сладко-пряный. Консистенция хрупкая, водянистая:
Чешуйчатка обыкновенная (Pholiota squarrosa) росла в нескольких местах. Молодые сочные плодовые тела.
Впервые в сезоне (даже, наверное, за два сезона) - рядовка фиолетовая (Lepista nuda). На берегу вот такой воронки. Вообще, видимо, выросла она здесь как минимум дней 10 назад, потому что некоторые плодовые тела, не попавшие в кадр, уже почти разложились, а те, что выглядят здорово-молодо, оказались червивыми чуть менее, чем полностью.
Что касается этих рядовок, то в другом месте мне попалось ещё два экземпляра. Один совсем некондиционный я выкинул, а второй взял. На нижеразмещённых двух фотографиях он лежит крайним левым. Ну вроде бы нет сомнений, что это тот же вид, что и грибы справа от него? Однако запах! У него был очень яркий и отчётливый пряно-фруктовый, где-то слегка анисовый запах! У остальных же (грибы справа от него) запах был какой-то совсем не такой яркий, я бы сказал, трудноразличимый.
Обгрызенные осенние опята (фото 1). На следующих четырёх фотографиях грибы, относительно которых у меня нет никакой уверенности. Среди похожих я нашёл по справочнику Лейкопаксиллус странный (Leucopaxillus paradoxus). Запах кисловато-сладкий. Или сладковато-кислый. Некоторые плодовые тела были разрезаны вдоль кем-то из моих предшественников.
Внушительных размеров чернушка (Lactarius necator), шляпка в диаметре ~ 20 см. Думаете, гнилой? А вот и нет! Идеально чистый! Ну и результат поездки на столе (последнее фото) закончит мой сегодняшний отчёт.
Отправлено: 22.09.13 23:05. Заголовок: Сегодня сделал повто..
Сегодня сделал повторный выезд.
Появились конкуренты и не мало!!))
Грабовики в этот раз не брал, основной упор на белые и цезаревы:
Появились осенние опятки!!
Все таки я ее нашел!!! И я понял почему от нее веет чем-то не понятно сильным, благородным.. Ее ощущаешь как смертельное оружие, типа красивого клинка или винтовки с оптическим прицелом (мужики меня поймут) !!)
Заехал по пути в сосны, пока тихо только научная мелочь!!
Отправлено: 22.09.13 23:28. Заголовок: Доцент Какие болеты..
Доцент Какие болеты бронзовые B. aereus красивые у вас! А ты бы подписал те грибы, которые знаешь. Вот эта волоконница землистая, лиловая форма http://pikucha.ru/ic4zQ С паутинниками сложно. С БП поздравляю!
Отправлено: 22.09.13 23:39. Заголовок: Fred Красивый репор..
Fred Красивый репортаж. Насчет рядовки фиолетовой. У нее и есть такой парфюмный запах, но иногда он выражен не слишком ярко. Хотя всегда присутствует, ни разу мне не попадались с трудно различимым.
Отправлено: 23.09.13 00:05. Заголовок: Иван Матершев пишет:..
Иван Матершев пишет:
цитата:
старый Головач гигантский Calvatia gigantea.
Да он всё пиво выпил! Я вот всё хочу найти феолепиоту золотую, и что-то никак не попадается... Иван, а у Вас полноразмерные фотографии, как я заметил ещё с прошлого репортажа, стали меньшего размера. Мне аккурат в четверть экрана. Конечно, очень красиво, как всегда. Но, стесняюсь спросить, в чём причина уменьшения размера?
Отправлено: 23.09.13 00:09. Заголовок: Fred пишет: Да он в..
Fred пишет:
цитата:
Да он всё пиво выпил! Я вот всё хочу найти феолепиоту золотую, и что-то никак не попадается... Иван, а у Вас полноразмерные фотографии, как я заметил ещё с прошлого репортажа, стали меньшего размера. Мне аккурат в четверть экрана. Конечно, очень красиво, как всегда. Но, стесняюсь спросить, в чём причина уменьшения размера?
Это я с ним на пару... С горя, что раньше не заметил ) Феолепиоты в Завидово было море на торфяниках до пожаров. С размером исправил... )
Отправлено: 23.09.13 23:11. Заголовок: Всем здравствуйте! ..
Всем здравствуйте!
Грибной сезон в разгаре, грибов везде полно, а в наших лесах только начало. Хотя такого количества видов как в северных районах и не ожидаю, но тем не менее. Похвастать хочу вчерашней находкой, гриб неказистый, но редкий. Два года я его не находил, а вот вчера... Phylloporus pelletieri, по-русски и не знаю. Гриб занесён в Красный список (Красная книга) нескольких стран Европы. Примечателен тем, что является представителем переходной формы рода пластинчатых грибов к трубчатым, ну и редкость его. На фото, в местах погрызов слизнем, хорошо заметен этот "переход":
1. 2. 3.
4. 5.
Ещё новый для меня вид из секции жёлтых млечников (возможно кто-нибудь из форумчан его уже находил), если я его правильно определил - Lactarius zonarius?
название подскажите если возможно определить? А то я
Дождевик настоящий (Lycoperdon perlatum) Их брать нужно молодыми, желательно сразу после дождя, иначе внутри них будет либо жидкость, либо пыль. Вот я вчера их также пару штук свеженькими набрал.
Отправлено: 26.09.13 15:33. Заголовок: 25 сентября 2013 Мос..
25 сентября 2013 Москва, Покровское-Стрешнево
Чернослив с курагой, или Эксидия плоская Exidia plana (glandulosa) и флебия радиальная Phlebia radiata.
Ивняк Pholiota aurivella и Чешуйчатка отклоняющаяся Hemipholiota heteroclita на иве.
Трутовик душистый Trametes suaveolens (Пьеро и житель дупла).
У весёлки обыкновенной Phallus impudicus полный облом. В такую сырь её полюбили не волоокие мухи-цокотухи, а жирные противные слизни.
Яйца. Лежу высоко - вижу делеко!
Мутинус равенели Mutinus ravenelii тоже грозится нам ещё показать, что он за перец! Аурикулярия плёнчатая Auricularia mesenterica - дождливая погода позволила этому эксклюзиву покорить Москву!
Вешенка устричная Pleurotus ostreatus покоряет новые высоты.
А детишек-то сколько - ужас! Беби-бум!
Снежная крупа - первый звоночек зимы! А вот Зимние опята Flammulina velutipes звоночкам не верят и пока выжидают. Лишь разведчики оценивают диспозицию...
Зато вёшенка поздняя Sarcomyxa serotina попёрла но-серьёзному.
Энцелия шелушистая Encoelia furfuracea явно перепутала сентябрь с ноябрём!
Млечник оранжевый Lactarius mitissimus. Рядовка фиолетовая Lepista nuda. Строфария сине-зелёная Stropharia aeruginosa в золотом убранстве. А вот дрожалку плёнчатую Tremella mesenterica даже не решусь назвать оранжевой!..
Лепиота шероховатая Lepiota aspera и Дрожалка листоватая Tremella foliacea.
Отправлено: 26.09.13 16:56. Заголовок: theria, большое спас..
theria, большое спасибо! Правда, ксеромфалину я сознательно такую написал. Во-первых, в микобанке, вроде, она не синоним, и по описаниям, что я нашёл, отличается от Xeromphalina cauticinalis.
Отправлено: 26.09.13 21:25. Заголовок: У меня сегодня обабо..
У меня сегодня обабок твердоватый Leccinum duriusculum http://gribnik-rossii.ru/?p=19354 Не было возможности в лес выйти 5 дней, сегодня тоже только в тополевую посадку смогла.
Отправлено: 27.09.13 23:31. Заголовок: В Тверской области п..
В Тверской области пошли осенние опята! Растут почему-то в массе на почве, а не на пнях. Можно поползать час и набрать большую корзину. Летние, как ни удивительно, тоже народились молодые и свежие! Рыжиков и прочих груздей нет. Болетовые угасают, встречаются единично. Отчёт с фотографиями помещу позже.
Отправлено: 29.09.13 15:29. Заголовок: Наша жизнь - борьба...
Наша жизнь - борьба. Особенно походы в лес. Сначала это борьба со сном. Потом - с холодом, дождём, комарами. С пересечённой местностью и грузом рюкзака за спиной. Борьба с грибами, в конце концов, на кухне вечером. Куда проще купить грибы в ближайшем супермаркете, а красоты леса созерцать по какому-нибудь каналу "Дискавери", удобно устроившись в мягком кресле. Я знаю людей, считающих примерно вот так. Что они думают о тех, кто покоряет горные вершины и водные глубины, остаётся только догадываться. Но это не наш путь! Наш путь пролегает по неизведанным лесным тропам и берегам диких ручьёв. Ну действительно, в каком-таком супермаркете вы встретите фиолетовые рядовки и дымчатые говорушки (кстати, всем спасибо, кто мне помог с определением этого вида)? А в лесу - вот, пожалуйста, растут ведьмиными кругами.
А вот осеннего слоя болетовых, увы, как не было, так уже наверное и не будет. Встречаются единично и фрагментарно.
Если грибов мало, то для создания иллюзии изобилия можно один и тот же гриб фотографировать несколько раз в разных ракурсах. Чем мы и займёмся.
Гримасы природы: осенние опята плодоносили в июле-августе, а летние - в конце сентября.
Впрочем, здесь я не совсем прав. Уже по дороге обратно наткнулись на полянку, усыпанную молодыми осенними опятами, растущими, что интересно, на почве. Проползали полчаса, просто не было больше времени.
Всё описанное выше безобразие имело место, как всегда, в Конаковском Мохе 27.09.2013.
Отправлено: 29.09.13 23:40. Заголовок: Последний день сентя..
Последний день сентября. Ассортимент всех цветов радуги (в корзину попало далеко не всё из перечисленного): польские, моховики (скорее всего зелёные), опята всех видов (вездесущие летние, осенние переростки, кирпично-красные, серно-жёлтые), последние лисички, строфарии сине-зелёные, полумёртвые шампиньоны, рядовки фиолетовые, переросшие говорушки дымчатые, остатки красных мухоморов, первые осенние строчки, размокшие волнушки, вполне кондиционные еловые рыжики, дождевики и головачи, чешуйчатки золотистые и чешуйчатки обыкновенные, дрожалка листоватая, необулгария чистая, и гриб дня - кониофора колодезная.
Пост N: 4789
Откуда: Украина, Бровары, Киевская обл.
Отправлено: 01.10.13 19:46. Заголовок: Ким пишет: Друзья, ..
Ким пишет:
цитата:
Друзья, кто у нас любит шампиньоны собирать, срочно нужен совет по съедобности:
Лично я к желтеющим на срезе шампиньонам отношусь с плохо скрываемым подозрением. Обратите внимание и на их запах. Если грибы пахнут карболкой или какой-то "химией", лучше для еды их не брать. Но если запах у грибов приятный, анисовый, то может повезло и Вы нашли шампиньон отчетливоклубеньковый (Agaricus abruptibulbus)? Этот съедобен. Судя по снимкам, находки сделаны в лесу?
Пост N: 4790
Откуда: Украина, Бровары, Киевская обл.
Отправлено: 01.10.13 20:59. Заголовок: Ким пишет: Жидкость..
Ким пишет:
цитата:
Жидкость, говорят, окрасилась в ярко лимонный цвет, но пахнут приятно. Найден в дубовой роще.
Не видел, чтобы при отваривании шампиньонов вода окрашивалась в желтый цвет. А что до биотопа, то Agaricus abruptibulbus вроде тяготеет к хвойным (сосновым) лесам.
Пост N: 4791
Откуда: Украина, Бровары, Киевская обл.
Отправлено: 01.10.13 21:34. Заголовок: Ким Если Ваши знаком..
Ким Если Ваши знакомые эти шампиньоны еще не съели, то может и не стоит их употреблять в пищу? По подобному поводу есть старинная пословица - семь лет мак не родил, а голода не было.
Отправлено: 01.10.13 21:44. Заголовок: Ким, ZAE В целoм я ..
Ким, ZAE В целoм я сoгласен. Желтoй "жидкoсти" тoже никoгда не видел. А насчет биoтoпа... В наших услoвиях "анисoвые" лесные шампиньoны (A. abruptibulbus, A. silvicola) растут не тoлькo в хвoйных, нo и в смешанных, а инoгда и в чистo ширoкoлиственных лесах. Запах у этих видoв приятный, пахнут oни не тoлькo анисoм, нo и миндалью.
Отправлено: 01.10.13 21:51. Заголовок: Ким, про желтый отва..
Ким, про желтый отвар шампиньонов рассказывал как-то Андрей Богданов (And), и это был рассказ о том, как он отравился. Не смертельно было, но сильно неприятно. Так что присоединяюсь к мнению ZAE - не надо их есть.
Отправлено: 01.10.13 22:33. Заголовок: Есть шампиньн которы..
Есть шампиньн который сильно желтеет при варке, по мне так отчетливо клубеньковый, зрелый он сероватобежевый, может если много то и желтеет, у нас он редко попадается, пахнет анисом. А от карболкового точно желтеет вода! Но как утверждают некоторые авторы травятся не все! Но меня мутило прилично.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 95
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
а так...как говорят - на вкус и цвет..))\ 
Ну это я так, вспомнилось... 
...нету штук 7 вместе взятых за 5 часов поисков... 
видимо,такой вот год..гад..)) 
); 30-31 - Cortinarius sp. (Эти красивые паутинники обнаружил ещё в субботу вечером, но солнце уже село и фотографировать было поздно. Пришлось на следующий день к ним вернуться. Красавцы! 
) вдоволь.
Горечи не заметил. А что, кстати, это такое может быть? Вообще, чешуйчатка или что-то другое? Я имею в виду: 
.
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума