Отправлено: 04.08.13 14:41. Заголовок: 3 августа. Граница Н..
3 августа. Граница Ногинского и Павлово-Посадского районов. Пик слоя белых, началось наступление польских, других грибов сравнительно немного. Из редких в наших местах - масленок лиственничный и подосиновик белый. Итого: за 8ч часов натаскал - 45-50кг.
Отправлено: 04.08.13 17:48. Заголовок: Размер имеет значени..
Размер имеет значение? Вчера в лесах Раменско-Домодедовского района был найден гигантский белый гриб (см. фото ниже). Размеры гиганта составляли: диаметр от 21 до 23 см, высота 16 см. (для справок: нож в раскрытом состоянии имеет длину 195 мм; кроме того, нужно учесть явление параллакса). Взвешивание по частям на электронных весах показало следующие результаты: общая масса 512 граммов, из них ножка - 124 грамма. Для справок: всего в ельнике обнаружено 20 белых грибов (надеюсь, представляете, каких?), включая сдвоенный гриб, представленный на последнем фото.
4 августа, Ногинский район МО (фотоаппарат не взял, а пожалел) Белые несильно червивые даже молоденькие (взрослые - сильно), много польских и мухоморов красных и пантерных, ступить некуда от свинушек и сыроежек. Под соснами активно лезет маслёнок поздний, на мёртвых берёзах - опёнок северный. Найдено очень красивое семейство паутинника кроваво-красного и очень много грибников.
Отправлено: 05.08.13 00:38. Заголовок: 2 августа 2013 года,..
2 августа 2013 года, Тверская область, Конаковский Мох.
Вдохновлённый успехами товарищей (когда мы были на Селигере, они звонили из Мха, косой кося белые), я решил в прошедшую пятницу сгонять таки в Конаковский Мох. На этот раз я взял большую корзину и не прогадал! Но обо всём по-порядку. Количество грибников представляло собой внушительную величину, о чём красноречиво свидетельствовала как толпа, жмущаяся от контролёров у последней двери последнего вагона, так и длинная вереница, идущая немного спустя вдоль полотна. Я, как водится, в гордом одиночестве вовремя свернул вправо, а остальные были устремлены куда-то в бесконечность. Забегая вперёд скажу, что никого на своём грибном пути я больше не встретил, за исключением единичного случая шевеления кустов в отдалении. Я снял с плеча лук со стрелами, смазанными ядом кураре, надеясь, что это лось, но увы, это были двуногие прокуренные невкусные приматы.
Если бы меня сегодня снимало телевидение, оно бы подняло свой рейтинг до астрономической величины, ибо сразу начали попадаться изысканные редкости, но пути наши разошлись ещё вчера, а менять планы по десять раз на дню я не привык. В общем, в одном месте, если я даже расскажу каком, всё равно никто не найдёт, были найдены торчащие на самом виду белые подосиновики (Leccinum percandidum). Всего 9 плодовых тел, 4 совсем маленькие - оставил.
Подосиновик белый (Leccinum percandidum) и Рядовка отличающаяся или обособленная (Tricholoma sejunctum):
Вот такое соседство. Я, будучи профаном в деле собирания рядовок, сперва принял их за зеленушки, но по приезду домой истина открылась. Сведения об съедобности этих рядовок оказались противоречивыми, я решил не рисковать (благо, других грибов хватало) и выбросил их.
Недалеко от места произрастания белых подосиновиков были замечены следующие интересные соседи. Рядовка отличающаяся (Tricholoma sejunctum) и Поплавок шафрановый (Amanitopsis crocea) - фото 1. Подосиновик жёлто-бурый (Leccinum versipelle) и Белый гриб (Boletus edulis) - фото 2 и далее.
Белых оказалось действительно весьма прилично. И хотя до рекорда сентября прошлого года было далеко, но пол-корзины белых (на вскидку около полусотни) набралось быстро. Что характерно, в основной массе они были чистыми и крепкими. Конечно, то тут, то там наблюдались их срезанные ножки и очистки, но судя по всему это были следы двух-трёхдневной давности, потому как рядом же росли молодые свежие красавцы.
Паутинник браслетчатый (Cortinarius armillatus) - фото 1-2. на 3-м фото Гладыш (Lactarius trivialis) или Серушка (Lactarius flexuosus)? Для гладыша, по-моему, слишком светлый окрас, а для серушки - недостаточно выраженные концентрические кольца на шляпке. Или что-то третье?
Млечники бурые (Lactarius lignyotus) - фото 1. Некоторое время назад я опрометчиво заявил, что редко встречал их, так вот это наверное из серии "видим, но не замечаем", как говорил Шерлок Холмс. Сегодня их можно было косить косой. Я решил их маленько собрать для засолки вместе с чернушками, которые тоже встречались в изрядном количестве (увы, в массе червивые). 2-е фото: большой Колпак кольчатый (Rozites caperatus) в окружении, видимо, камфорных млечников. 3-е фото: наверное, Млечники буроватые (Lactarius fuliginosus).
А вот по поводу этих симпатичных грибов, росших у подножия сосны по соседству с двумя желчными, я был бы весьма признателен за разъяснения!
Зонтики краснеющие (Chlorophyllum rhacodes) вперемежку с Шампиньонами лесными (Agaricus silvaticus). Не в первый раз замечаю такое близкое их соседство, наверное неспроста! На 2-м фото слева шампиньоны (червивые ), а справа растёт миниатюрный, с пуговицу, зонтик. Большие зонтики, в целом, тоже оказались на выброс... 3-е фото: шампиньон в муравьях, лесной деликатес.
Польская маскировка (Xerocomus badius) среди млечников.
Полный боекомплект на 1-м фото. Белый, Подосиновики красные (Leccinum aurantiacum) и Подберёзовик (Leccinum sp.). Если трудно найти что-то кроме красных, то подсказка под спойлером. Скрытый текст
При ближайшем рассмотрении подберёзовиков оказалось 3 штуки (в т.ч. 2 маленьких). Я сомневаюсь, что это тривиальные Leccinum scabrum, уж больно светлая шляпка (но не идеально белая, с розовато-коричневатым оттенком) и чешуйки на ножке практически тоже белые. Год назад на этом же месте был найден, видимо, такой же - см. два фото ниже. У меня была мысль насчёт болотного (Leccinum holopus), но смущает совсем не болотистое и не мшистое место произрастания и общая фактура плодового тела (особенно малышей).
Ну и в заключении немного красненьких.
Результат на столе. Белых, если не обсчитался, 62 штуки (впрочем, штук 10 было червивыми, так что количество можно смело уменьшить до полусотни), 22 подосиновика, среди которых 11 красных, 6 жёлто-бурых и 5 белых. Остальное не считал. Про рядовки в миске сказал выше.
Отправлено: 05.08.13 06:23. Заголовок: Нет грибов,но и не н..
Нет грибов,но и не надо.Подумаеш добра-то,ведь не помираю-же с голоду.Но от прогулок по-лесу, всё-же ,не могу отказать себе в удовольствии.Не торчать-же, как осел,с бутылкой пива перед телеком. Да и то сказать,удачная прогулочка вышла!Но, все по-порядочку. Разная мелочь встречалась вроде Навозника складчатого(Coprinus plicatilis):
1
В лиственном участке ,на лежалом буке,Вешенка лёгочная(Pleurotus pulmonarius).Мелковата и жестковата ,но много!Ага,думаю,я себе,на жарёху есть!Уже и забыл запах.Интересно.....,жара,суш грибов нет,а вот вешенки все ни почем.
2
Дальше лучше пошло.Интересней.Лес еловый ,овраг с водичкой,ручей пробегает и вот пожалуйста- Волеты стали встречаться.Все верно,думаю,Дубы ведь кончились самое место для Дубовиков. Какой?Я даже и не знаю.Могу только три названия предположить : Boletus erytropus ;Boletus luridus;Boletus queletii.Боровик Келе сразу откинул.Он вроде как и за несьедобного считается.Незнаю!?Попровал ножку,попробовал шляпку-замечательные на вкус!В общем сьел чуть не пол гриба,благо грибочки молоденькие совсем. Ножки в сеточку точно как у Горчака.Гименофор, у совсем молоденьких- красный как у Сатанинского. Синеет мякоть мгновенно даже резать не надо,видать как я за ножку брался сразу посинела.Встречается только в присутствиии ели.Вкус (сырой имею ввиду)замечательный!
345 67
Ивишень(Clitopilus prunulus) встретился мне
89
Нагулявшись и уставшись,отправился восвояси,то биш, до дому ,до хаты.Да, чуть не забыл,зубам еще позавидовал."Вот -бы мне такие"-подумал я.
10
Заплутал немного.Како-то лес незнакомый пошел.Одни Буки.С право от меня ,молоденькие кучные бучата разрослись.Я пру на полной скорости,не грибное совсем место.Вдруг ,как обухом по голове,надо нырнуть в молодняк!Всегда прислушиваюсь и послушно выполняю все то ,что душа просит!Останавливаюсь и пру в гущу молодняка два три шага и ... грифола...не Гриб -баран ,но всё -таки!думал у нас нет таких,впервые встретил.Уже откушал.Не так вкусен как фрондоза,но ничего есть можно.Первый раз в этом году досыта наелся ! Грифола разветвлённая(Grifola umbellata)
11
Вот вроде и все.....пойду клеща выдирать.Вижу на згибе руки,возле локтя, присосался.
1 - Russula cf insignis, cf pectinatoides (Ни та, ни другая в полной мере не подходит, но ничего более близкого не нашёл. Росли под лиственными деревьями (клён, липа и т.д.) Запах сильный, кисловатый, похожий на яблочный или неприятный (?). Вкус неприятный, но не едкий); 2-3 - Tricholoma sp.; 4 - Entoloma cf lividoalbum (Те самые Энтоломы из сквера, которые фотографирую уже третий год. Пока остановился на такой версии, но сомнения остались); 5 - Amanita pantherina (Вот уж чего было много в сквере на прошлой неделе, так это пантерных мухоморов - сотни экземпляров различного возраста, но по большей части такого, как на фото);
6-8 - Russula sp. (Не знаю, может 7-8 не равно 6, но росли рядом и я посчитал, что это просто разные стадии развития); 9 - Russula adusta;
10-11 - Russula sp.; 12-13 - Hydnellum ferruginem (Для меня подобные виды - редкость. Если кто знает, просьба прокомментировать, верно ли определил товарища);
23 - Cytidia salicina; 24 - Ramaria gracilis (Этот рогатик примечателен тем, что пахнет анисом. Уже за одно это его можно любить); 25 - Gomphidius glutinosus; 26-27 - Inocybe sp.;
40 - Geastrum triplex; 41 - Melanoleuca sp. (?); 42-43 - Limacella ochraceolutea (Немного смущает, что пластинки у неё должны быть желтоватыми - у моей практически белые. Самая ценная находка этих выходных - раньше никаких Лимацелл мне не попадалось);
48 - Lactarius pyrogalus; 49 - Paxillus sp. (Вроде, это не обычная P.involutus: ножки тонкие, края шляпок даже у мелких экземпляров почти не завёрнуты и окраска какая-то не та. Место влажное, ольха рядом была, но грибы росли, кажется, на корнях берёзы); 50-51 - Tricholoma sp. (Горькая и пахнет довольно неприятно);
Отправлено: 05.08.13 16:36. Заголовок: 3 августа в окрестностях г.Апрелевки
С 6 часов утра до 12 часов ходил по грибы в лес за ж.д. Небо ясное, видимость в лесу хорошая. Встретил утром двух знакомых грибников. Мило пообщались, хотя конкуренты. Наиболее грибных мест в еловых посадках здесь не много, поэтому добычу поделили и уже сотню белых, как во вторник собрать не удалось. Из-за острой конкуренции фоткать приходилось мало. Кучки серо-розовых мухоморов и шампиньонов. Первый красивый белый. Самые красивые белые. На первом снимке белый и ивишень - не постановка, так и росли. Большинство белых росло под елями в толстом слое иголок. Иногда раскапывал бугорки, а под ними белые 10-15 см длины! На третьем снимке левый белый был целиком до слоем иголок. Второй - чуть виднелся верхом шляпки. Итог: 45 белых, штуки 3 осиновиков, берёзовики, польские и пр. и пр. Не бывало много валуев, а так же для соления черные и жёлтые грузди, волнушки, гладыши, серые млечники, шарообразные сыроежки. Порядочно рыжиков. Нажарил 1,5 литра, насолил литра два, намариновал 1 литр. Успел обработать засветло.
Отправлено: 05.08.13 17:32. Заголовок: 4 августа в окрестностях Апрелевки
Утро было пасмурное, тёмное. В лес к Киевскому ш. ходил с 7 часов утра до 11 часов. В лесу сначала было темновато. На удивление почти не встречал грибников. Не все ещё наши люди заходят на наш сайт и читаю Мосправду! Не часто попадались красивые белые. Встречались и вешенки. Такого количества валуев я не припомню. Ограничивался только самими лучшими. Нашёл в одном месте несколько крупных осиновиков. Оказались частично червивыми. Наконец нашёл мелкие опята - основную цель моей прогулки для фото к очередной заметки в Мосправду на 9 августа. Большой желтый ежовик. Заметил, что особо крупные становятся почти белого цвета. Ещё один красавчик белый. Белый сроднился с сыроежкой. Мезольянс какой-то. Итог: 20 белых, 6 осиновиков, берёзовики, польские (какие-то мелкие и с червивыми шляпками) и пр. и пр. Много валуёв, серо-розовых мухоморов, мокрух еловых (почти у всех червивые центры шляпок), ежовиков. Не менее, чем в трёх местах видел мелкие северные опята, хотя до основных мест их не дошёл. Прошёл только половину обычного маршрута. Вернулся на дачу. Грибы поднадоели. Особенно при мысли о том, что это добро надо будет обрабатывать. К тому уже сделал фото мелких опяток. Поэтому обошёлся только ведерной корзиной без обычной в последние собирания сумки с колечком из сырой ветки. Белые сбагрил соседям. Остальные пожарил и засолил. Наполнил в основном валуями вторую 5-литровую банку.
Всем удачи, но без фанатизма, я уже немного сломался, Олег Савельев.
Отправлено: 05.08.13 21:30. Заголовок: DAY пишет: Rhodocol..
DAY пишет:
цитата:
Rhodocollybia maculata
TVS пишет:
цитата:
Тоже хотела предложить коллибию макулату, но я ее только на картинках видела.
Да, я в первую очередь глянул коллибии, в том числе и пятнистую, но что у меня в книжке, что на сайте картинки показались не очень похожи. Но при ближайшем рассмотрении и сопоставлении различных фотографий в интернете действительно, уверен, это она. Спасибо.
Отправлено: 06.08.13 02:00. Заголовок: ariona пишет: У ме..
ariona пишет:
цитата:
У меня сил нет ни на что.
зря ,однако, пренебрегаешь Рейшей и разноцветным. А за барана ответишь .Это не фрондоза, хоть и тоже вкусный..
Ирине Александровне (откровения души)
Когда-то мы с тобой По садику гуляли, Грибочки собирая, И при том Мы Оды сочиняли.. Ведь я любил тебя Совсем, тебя не зная. Но чувствовал, душа твоя Для меня родная! Года прошли.. В разлуке были мы всегда, Ты изменилась.. Права же ты, я есть не прав... При том стою железно, На том, что ведь не прав, Но никогда не буду, Не буду - врать, Не буду - рвать, Не буду - подавать надежды!
Отправлено: 06.08.13 09:58. Заголовок: ariona пишет: Не me..
ariona пишет:
цитата:
Не mellea .
Я не знаю, что там на генном уровне и за пазухой у микологов, но это общепризнанное общее название для осенних опят... Посмотрите, например, в германской википедии...
Отправлено: 06.08.13 12:15. Заголовок: А я на днях ходила п..
А я на днях ходила по лесу и думала: как Иван определяет этих опят? Заметила только, что некоторые мелкие лезут желтые, а некоторые розовые. А потом увидела дерево, на котором были и те и другие, при чем в одном пучке с одного края были розовые, а с другого желтые
Отправлено: 06.08.13 12:24. Заголовок: Иван Матершев Прост..
Иван Матершев Просто собственно A. mellea абсолютно не похож на эти опенки. Тогда просто нужно написать, без латыни: осенний опенок. Они ведь есть медовые, галлийские, северные и пр. Т.е. я не возражаю, что это осенний опенок, но не медовый. А в немецкой википедии все правильно http://de.wikipedia.org/wiki/Armillaria_mellea
Просто собственно A. mellea абсолютно не похож на эти опенки.
Как вы это определяете, если в той же немецкой википедии пишется о трудноразличимости от других видов и об отличиях на микроуровне. Обычный осенний опёнок Armillaria mellea, то же, что и на фотографиях в той же немецкой статье... Если кто-то там доказал, что Armillaria mellea, которая, как пишут, распространена всюду, кроме Арктики и тропиков, но вдруг не водится в среднерусской России, то хотя бы название новое что ли придумали для опят, которые сейчас лезут всюду: например, Armillaria austriaca )
Отправлено: 06.08.13 13:18. Заголовок: TVS пишет: А я на д..
TVS пишет:
цитата:
А я на днях ходила по лесу и думала: как Иван определяет этих опят? Заметила только, что некоторые мелкие лезут желтые, а некоторые розовые. А потом увидела дерево, на котором были и те и другие, при чем в одном пучке с одного края были розовые, а с другого желтые
Я определял просто: встретил три вида внешне отличных опят. Белые записал в северные, так как очень подходят под описание, медовые записал в медовые и потому что внешне медовые и как самый распространённый вид, галлику - просто знаю, что здесь растёт... Как другие определяют, не знаю. Если у кого-то розовые - им и флаг в руки, а я чужими находками редко занимаюсь, свои бы авгиевы конюшни почистить...
Отправлено: 06.08.13 15:45. Заголовок: Иван Матершев Прост..
Иван Матершев Просто медовый - это наш основной вид. Поэтому отличаю легко. А те опенки, которые сейчас лезут в Москве, у нас бывают раньше медового примерно на месяц. Медовый связан с породами деревьев, которые относительно редки в Средней полосе. В общем, и внешним видом здорово отличаются эти опята. Медовый вот так не лезет на деревья по стволам, он растет вокруг дубовых, ясеневых пней и рядом по земле (связан с корнями) огромными плотными пучками. У них другого вида кольцо, цвет. Обычный осенний опёнок Armillaria mellea, то же, что и на фотографиях в той же немецкой статье... Нет, они разные, в Вики именно меллеа сфотографирован, особенно видно по 2 фото.
Отправлено: 06.08.13 16:50. Заголовок: ariona пишет: Он са..
ariona пишет:
цитата:
Он самый распространенный, но на Юге. Как говорил Змитрович, забудьте о меллеа севернее Москвы.
Проблема в том, что обычный осенний опёнок, который традиционно назывался и называется (хотя бы в русской википедии) Armillaria mellea, никуда не делся, он как рос так и растёт, в том числе, в совершенно медовом виде... Но пришли какие-то учёные дяди, что-то там посмотрели в микроскопы, и объявили, что наш осенний опёнок - это не меллеа... Противореча, наверное не менее научным утверждениям, что он широко распространён, за исключением приарктических территорий... Как они назвали наш осенний опёнок? Северным? Хотя описания его несколько иные... Или это новый вид, название которого держится в секрете? ) Я не удивлюсь, что увлечение генными исследованиями приведёт к тому, что завтра объявят, что осенний опёнок это Boletus edulis, просто жизнь его не столь удалась ) Что на юге, не знаю, но не думаю, что всё так просто... Либо это одно и тоже, либо должны быть места, где встречаются оба вида, зримо различимые...
Отправлено: 06.08.13 17:25. Заголовок: Иван Матершев Что з..
Иван Матершев Что значит - совершенно медовый? Южный именно часто медового цвета (хотя бывает и абсолютно серый) со зримым темным диском. Вот мне легко отличать внешне (и много лет назад так было), т.к. оба у нас растут. Ну бог с ними, Иван. Меня понимают те, кто живет в Причерноморье, Германии и пр. Можно называть как угодно эти опенки, они все осенние, просто обсуждаемые виды опят отличаются и внешне, и экологически, а о генах и я не ведаю тоже. И даже просто о микропризнаках - нет микроскопа. Речь только о макро. Теперь по-честному. Такой вот опенок, как сейчас в Москве (у нас идет обычно в 1 декаде сентября), я отнесла к комплексу borealis, хотя не уверена в правоте. И он совсем другой, нежели истинный медовый, который, как писала, идет у нас позже обычно. Но часто этот, похожий на ваши, идет вместе с галликой, от которой тоже отличается. Смотри, ну разве меллеа похож на те, что сейчас растут у вас? Небо и земля. И ножки не чешуйчатые, и шляпки не мохнатые. Такой он молодой Потом края высветляются, а внутри темный диск
Отправлено: 06.08.13 18:20. Заголовок: SAE пишет: Размер и..
SAE пишет:
цитата:
Размер имеет значение? Вчера в лесах Раменско-Домодедовского района был найден гигантский белый гриб (см. фото ниже). Размеры гиганта составляли: диаметр от 21 до 23 см, высота 16 см. (для справок: нож в раскрытом состоянии имеет длину 195 мм; кроме того, нужно учесть явление параллакса). Взвешивание по частям на электронных весах показало следующие результаты: общая масса 512 граммов, из них ножка - 124 грамма. Для справок: всего в ельнике обнаружено 20 белых грибов (надеюсь, представляете, каких?), включая сдвоенный гриб, представленный на последнем фото.
В наших лесах такие размеры не редкость. В прошлом году был гриб 28-30 см диаметр, вес 1200 гр. Вот прошлая неделя Большой гриб под килограмм и еще 2 в корзинке по пол-кило.
Смотри, ну разве меллеа похож на те, что сейчас растут у вас? Небо и земля. И ножки не чешуйчатые, и шляпки не мохнатые.
Нет, видно, что это другой вид. Только почему-то за сто лет российской микологии этого никто не замечал... Впрочем, можно усомнится была ли и есть ли она - российская микология, а не просто переваривание западной науки )
Правда медовыми я такие опята не назвал бы, какие-то другие ассоциации, серно-химические... Впрочем, у каждого свой мёд)
Я думаю, что с Armillaria mellea не всё так просто... Этот вид появился в 1871 году, а Armillaria borealis в 1982 году! То есть более ста лет в упор не замечали очевидные различия?
Мне-то всё равно, Armillaria borealis так Armillaria borealis... В качестве утешения - в Швеции эти опята названы обыкновенными. Правда, теперь встаёт вопрос внутривидового разнообразия, и не исключено, что лет через сто (или десять) кто-нибудь воскликнет - забудьте Armillaria borealis южнее Москвы - это всё Armillaria austriaca)
Отправлено: 06.08.13 19:04. Заголовок: Соглашусь, что все н..
Соглашусь, что все непросто. Ну вот так приняли, что именно меллеа - собственно осенний опенок. В №3 "ГР" Юра Семенов писал о различиях опят, но у нас не влезла таблица, там подробнее (кольцо, нога, цвет и пр.). Видела я и в Интернете работу российских микологов, кажется, откуда-то с Урала или Сибири, но не найду сейчас. Таблицу могу выслать, но мне кажется, что когда-то публиковали тут.
Внешность опят, в молодом возрасте, впрочем как и способность лазить по деревьям - это наверно зависит от широты местности, субстрата и пр. Возможно так же есть какие-то варианты и формы этого гриба. Например у нас тоже Armillaria mellea высоко не забирается, но внешность очень вариабельна. К примеру фото нашей коллеги из г. Хайдельберга. 1. - 13 ноября; 2. - 22 ноября;
грибы калужской области. окрестности д. писково, что у обнинска.
работа (что б ей пусто было) заставила сегодня уехать в москву((( но с утра сбегал в лес.... осенними опятами облеплены все деревья.... уезжать не хотелось до зубовного скрежета(((
около бонаквы - десяток белых... которые уже отходят...
в лесу - появился полный набор осенних видов: волнушки, чёрный груздь и прочая(((
6 августа, Раменский район МО Опят-бореалисов какое-то жуткое количество, как, в прочем, и грибников, на них накидывающихся, а также поплавков жёлто-коричневых, которых, напротив, никто не трогает.
Отправлено: 06.08.13 23:43. Заголовок: andrej Как думается..
andrej Как думается, будет еще тепло, а потом осенний слой грибов. Хотя, по приметам, "пошли в лесу раньше белых опенки - грибной слой будем тонкий". Раньше осенних белых, разумеется. Но сейчас погода ниспровергает приметы.
Отправлено: 07.08.13 12:41. Заголовок: Ой, народ, если у ва..
Ой, народ, если у вас тут разговор про Красную книгу, может что подскажете, я тут тему создала...http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000781-000-0-1-1375867154 Чисто любопытственный вопрос. А вообще по теме. Была в воскресенье в лесу. У себя, в паре км от дома. В Балашихинском. Такого изобилия опят, причем не только летних(сластенок), а уже и осенних не видела давно. Начиная от шоссе и удаляясь по просеке, каждый пень и березовый остолоп в них. Также встретилось немного зонтиков краснеющих. Да тройка вот таких болотных подберезовиков. Ну и мутинусы собачьи, аки космические пришельцы, повылазили из яиц и радостно воняли при встрече Итог воскресной вылазки - хорошая жареха, грибов на килограмм общего весу. А вот далее. В понедельник - осенних опят - 2,5 кг. Вчера - весы показали 7,300 Жаль наступает жаркая погода, боюсь волна опят быстро спадет.
Отправлено: 08.08.13 15:05. Заголовок: Kraas Какой тут реце..
Kraas Какой тут рецепт? Шляпки разрезал на полоски сантиметровой толщины. Ножки соломкой. И все во фритюрницу, плотно набив корзинку, с температурой 180градусов минут на 30 (до коричневой корочки).
Шляпки разрезал на полоски сантиметровой толщины. Ножки соломкой. И все во фритюрницу, плотно набив корзинку, с температурой 180градусов минут на 30 (до коричневой корочки).
11. Другой краснокнижный вид - Спарассис курчавый Sparassis crispa. В этом году у него видимо урожай - встретил в трёх местах (до этого знал лишь одно место в парке).
12-13. Лопастник ямчатый Helvella lacunosa и ложный валуй Hebeloma crustuliniforme.
14-15. Мухомор красный Amanita muscarius и Мухомор пантерный Amanita pantherina, которым кто-то плотно позавтракал...
16. Бледная поганка Amanita phalloides. Обнаружил новые грибницы, встретил около 60 плодовых тел (что же будет в сентябре?)...
17. Полуметровый навозник косматый Coprinus comatus и котяра.
Отправлено: 09.08.13 01:56. Заголовок: Иван Матершев Спар..
Иван Матершев
Спарассис тоже нашла недавно в Москве, мухоморов и БП видела, а вот меланофиллум вчера специально искала на двух местах, где росли в том году - нет, или не увидела, а прям казалось, должны быть.
Отправлено: 09.08.13 09:31. Заголовок: 9.08.2013. Очень мно..
9.08.2013. Очень много груздей осиновых. Сегодня набрал на 6,5 кг. На прошлой неделе чуть больше - 7 кг груздей. Подберезовиков меньше. Маслята вовсе пропали. Ждем следующих дождей.
меланофиллум вчера специально искала на двух местах, где росли в том году - нет, или не увидела, а прям казалось, должны быть.
На старых местах у меня тоже ещё не появились, а эти растут по соседству метрах в трёх от старой грибницы, причём, достаточно давно, недели две-три назад появились. Где-то ещё, вроде, попадались...
Отправлено: 10.08.13 09:17. Заголовок: Подмосковье. Район Л..
Подмосковье. Район Лобни. Всю неделю было море опят осенних. Буквально на каждом дереве. А грибников и не видно вовсе. Набирали молодых упругих по 30 кг в день за пару часов! Сегодня ездили последний раз - уже лопухи раскрывшиеся. Молодых опят не осталось почти, еле наскребли одну корзину. Грибников, коих обычно тут море ни встретили ни одного.
Отправлено: 11.08.13 07:34. Заголовок: Ничего не пойму, где..
Ничего не пойму, где грибы?! Хожу сейчас по лесу, и ничего! Что за катаклизм такой? Ни одного грибочка, даже сыроежек нет. Хотя в прошлом году в это время их тьма была. А ведь сегодня уже 11 августа.
Отправлено: 11.08.13 13:28. Заголовок: Интересно... Это я п..
Интересно... Это я про желчный гриб. У нас под Питером он настолько горек, что любой метод приготовления ничего не дает. Единственный проверенный способ - трое суток кряду отмачивать меняя воду. Но тогда гриб раскисает, превращается в тряпочку и усилия обесцениваются в ноль.
М.б. в более южных районах растет некий родной брат желчного гриба, который так хорош? Или его свойства меняются? Подобные примеры есть. Например, строчок обыкновенный, согласно отчетам медиков, смертелен для поляков и немцев, а у нас его с удовольствием едят миллионы людей, волнушка якобы погубила пол Европы, а мы едим, нахваливаем...
Впрочем, тут скорее всего люди просто не умеют правильно готовить грибы. Неужто фритюрница убивает хинную горечь?
решать графические ребусы с помощью "третьего глаза" приходилось, тем более, для детей продавались целые альбомы. Даже сейчас, дав на поиск, "третий глаз" - google выдаёт подобные ребусы и я вижу, то что спрятано за внешним изображением. Применяя ту же технику "смотрения" на стерео-фото про грибы, я вижу тройное, четверное изображение и совместить их не удаётся. Что я должен увидеть на на фото с БП? (к примеру)
Отправлено: 11.08.13 19:11. Заголовок: erlin пишет: Что я ..
erlin пишет:
цитата:
Что я должен увидеть на на фото с БП?
Стереоизображение (объемное), типа голографии. Проще всего (для меня) смотреть перекрестные пары - "глаза в кучку" и фокусируем взгляд на центральном изображении. Попробуйте сначала на самых маленьких размерах.
Отправлено: 11.08.13 19:54. Заголовок: А у нас год полность..
А у нас год полностью провальный по грибам. В мае немного набрал сморчковой шапочки и неделю назад корзину маслят. Хотя была целая неделя ливней. Но грибница более благородных грибов видимо еще не проснулась, а тут опять сушь. Миксов и тех было мало.
Отправлено: 12.08.13 13:57. Заголовок: 7 августа. На минув..
7 августа.
На минувшей неделе грибам в сквере было очень жарко. Один раз выбрался вечером в надежде что-то поснимать, но, по сути, фотографировать было и нечего. Мелочь усохла и выглядела очень жалко, а более крупные виды не баловали своим разнообразием. Помимо более или менее живых шампиньонов в ёлках, были ещё паутинники, но слишком молодые для определения - только полезли.
1 - Agaricus sp. (Мощный шампиньон, внешне сильно напоминал Колпак кольчатый. Изучить его детально не получилось, но запах был анисовый, правда, как мне показалось, с каким-то не очень приятным оттенком. Я сорвал было этот гриб и отложил в сторонку, но заметил, что в месте, где он рос, что-то осталось лежать. В тёмных ёлках не разглядел, что это. Подумал, кольцо отвалилось от гриба, поднял с земли эту штуку, но тут же отскочил от неожиданности и раздавил шампиньон. "Кольцо" оказалось гусеницей и сильно брыкалось!); 2-3 - Та самая гусеница Бражника липового (?); 4-5 - Agaricus sylvaticus
5-6 - Cortinarius sp. (У самых молодых, ближе к краю шляпки, пластинки были явно сиреневые); 7-8 - На первый взгляд, ерунда какая-то, но, на самом деле, что-то крайне интересное. Очень мелкий гриб (диаметр шляпки менее 1 см) с сильным запахом, как у некоторых волоконниц и очень упругой, совсем не хрупкой ножкой;
9-10 - Russula sp.; 11 - Russula virescens; 12 - Что-то на старом трутовике;
21-22 - Что-то мягкое, с очень мелкими порами; 23 - Cortinarius caperatus; 24-25 - ? (Явно был какой-то приятный запах. Цикория что ли? Попробовал пожевать его, думал будет что-то очень жёсткое и волокнистое, а оно оказалось хрустящим и сладеньким. Увлёкся так, что чуть не забыл, что пробую незнакомый гриб да ещё и в сыром виде Хотя вряд ли он ядовитый);
26 - Amanita sp.; 27-28 - Tricholoma sp. (Вспомнилась мыльная рядовка, но не уверен, что она. По крайней мере, такой я её ещё не видел); 29 - Gomphidius roseus;
30-31 - Armillaria sp.; 32-33 - Russula sp. (Крупный неедкий вид. Очень любит расти в преимущественно сосновых лесах, среди таких вот мхов и черничника. В старости чернеют);
Отправлено: 12.08.13 18:20. Заголовок: 10-11августа в окрестностях Белого городка Тверской губ.
На выходные ездил с друзьями к ним в дер.Шепелиха. Основная цель - набрать брусники и черники, а, если повезёт и останется время, то и грибы. В субботу 10 августа пошел в лес с 6 утра. Был сильно удивлен сухой не грибной погоде, тогда как в Подмосковье сыро и много грибов. Здесь же в очень богатых лесах грибов практически не было. Несколько негодных переростков белых и осиновиков. Нашел в паре мест нетронутые брусничники. За пять с половиной часов собирания (еще 2 часа на подходы) набрал около 7,5 литров брусники. Ягода мелкая и её не так много. Но в нетронутых местах можно порядочно набрать. Друзья меня в шутку устыдили, что я вернулся без грибов. Обещал исправиться. В воскресенье с 7 до 13 часов ходил в лес. На этот решил найти путь, соединяющий два основных тамошних моих места сбора грибов и ягод. Заодно пособирать грибы и ягоды. В сырых (сейчас не очень) низинах обнаружил порядочно сыроежек, крупных осенних опят, серых млечников (местные называют их "дуплянками) и прочей ерунды, сильно подпорченной червями и подсушенностью. Набрав две трети ведерной корзины в основном сыроежек и плохоньких осенних опят, пошёл по компасу во вчерашний брусничник. По дороге на вырубках нашёл еще один брусничник. Черники практически не было. Набрал около стакана, а брусники 2,5 литра. Плохонькие грибы пришлось часа 3 чистить. Нажарил около 2 литров. Живописные сростки осенних опят. Итог, очень слабый для этих мест и времени года. На фото виден новый грибной нож, привезенный в подарок из Финляндии. Особенно удобен при чистки грибов, наличием жесткой кисточки, эффективно удаляющий с грибов мелкий мусор. В целом я остался доволен результатами поездки. Главную цель выполнил. Набрал около 10 литров брусники. Накормил друзей жареными грибами и дал - с собой в Москву. А грибы я пособираю завтра в апрелевских лесах. За одно сведения и фото для очередной пятничной заметки в Мосправду.
Отправлено: 13.08.13 01:53. Заголовок: У нас грибной сезон ..
У нас грибной сезон начал набирать силу. Нашли сегодня кучу болетовых, в основном растоптанных. Красивоножковый и сатанинский, к сожалению, на сковородку ничего не попало.
Этот болетовый опознать не могу.
Солнце уже садилось, поэтому грибы немного сумрачные, снимались без вспышки.
Отправлено: 13.08.13 10:40. Заголовок: SALAVAT Спасибо за ..
SALAVAT
Спасибо за версии!
7-8 - Phaeocollybia - это хорошо! Как-то забыл, что существует такой род (мне раньше не встречались). Посмотрим.
12 - Гипокрея, а какая? Я раньше такие считал H.pulvinata, но в этот раз они росли по соседству с Trichoderma viride и я подумал, что может не случайно и это H.rufa
13-14 - Да, похоже на Pholiota spumosa. Наверное, она и есть.
24-25 - Hydnellum caeruleum. Вот тут я сильно сомневаюсь. Как быть с запахом? Он был не то чтобы очень сильный, но очень необычный и приятный. Я его всю дорогу потом нюхал Правда, два года назад я находил примерно в этом же месте, вроде бы, типичный H.caeruleum. Очень сожалею, что не понюхал его (Вот никогда так не делаю, всегда нюхаю грибы, а тут что-то стормозил, просто срезал его и подарил Купене. Правда, она потом говорила, что особого запаха не было) И ещё (это я всё про 2011 год) неподалёку росло что-то такое и такое. Вот здесь я сомневался, но решил, что это тоже стареющие H.caeruleum. А теперь пришёл к тому, что ничего уже не понимаю в этих шипастых
27-28 - Рядовки плохо знаю, но почитал описание T.fulvum. Как-то многое не сходится: "край шляпки отчётливо ребристый" - ничего подобного, даже не полосатый; "пластинки довольно ярко-жёлтые" - я бы сказал, что у моего гриба они бежевые; "мякоть жёлтая" - она скорее светлая, но в червивой ножке с розово-коричневыми вспышками, этот оттенок заметен и на самой ножке, снаружи; "запах мучной" - есть такое, но не в чистом виде, а с какими-то неприятными оттенками; "вкус немного горький" - скорее сладковатый. Вы уверены, что это всё-таки она?
24-25 - да, запах я как-то упустил, тогда другой вариант - Hydnellum suaveolens, по Николаевой запах кумарина. Я тоже мало что понимаю в шипастых, боров на даче нет, соответственно опыта по ним тоже, да и вообще их лучше с микроскопом
Отправлено: 13.08.13 13:53. Заголовок: Alenka пишет: Этот ..
Alenka пишет:
цитата:
Этот болетовый опознать не могу.
Еще может быть молодой Boletus pulverulentus, т.к. просматриваются "пальчики Штирлица" и чернеющие следы от повреждений. У Boletus appendiculatus на ножке должна быть жёлтая сеточка.
Поры 4.5-5 на 1 мм. Не такие уж мелкие, наверное, это что-то из белых постий, типа Postia tephroleuca, если не горькая. Точнее не могу сказать, разобраться с ними не удалось.
Отправлено: 13.08.13 23:23. Заголовок: 13 августа 2013 Моск..
13 августа 2013 Москва (Покровское-Стрешнево)
1-2. Зимние опята Flammulina velutipes и Вешенка дубовая Pleurotus dryinus.
3. Печёночница Fistulina hepatica. Чего она мне не понравилась - жареная свёкла какая-то...
4. А вот спарассис курчавый Sparassis crispa лакомство отменное (взял только то, что сковырнули другие).
5-6. Вольвариелла шелковистая Volvariella bombycina и Весёлка обыкновенная Phallus impudicus начинают новую фотосессию (яйца весёлки, готовые выстрелить, разбросаны по всему парку).
Мои именно такие - мелкие и хлипкие были. Надо проверять. Возможно, что ошибочно названы.
Они не выглядят мелкими и хлипкими. Lactarius scoticus я помню только из детства, росли они в очень сыром заболоченном месте, (мы там росянок кормили ), белые все-таки в сухих местах растут, они были именно мелкими, очень хрупкими и с водянистой мякотью. А в последние годы я эти волнушки не находил.
Ура!! Спасибо, он родимый! А есть-то его можно? Столько про него прочитала в инете, а о съедобности ни слова.
ariona
цитата:
На первом - B. radicans. А сатанинский вполне после отваривания съедобен. У нас, по крайней мере.
Да Ирина, вы правы насчет B. radicans. Это меня уже ночью сглючило, наверно, посмотрела не на те фотки. А пробовать сатанинский, ну не знаю. В английских книжках такие кошмары пишут, что и прикасаться к нему нельзя, смертельно ядовит и все такое. Наш человек, конечно, и не такое ест, но попасть напоследок в руки английских эскулапов как-то не хочется, верная погибель. Вот вернусь в Питер, а там уже можно будет проводить над собой кулинарные эксперименты.
В Англии, кстати, сатанинский гриб тоже большая редкость и пишут, что он растет одиночно или маленькими группами. А мы штук 6 видели на маленьком пятачке. Вчера опять выбрались на этот холм, чтобы поискать их получше. Только вскарабкались на вершину, как пошел сильный ливень. Вымокли, переждали и пошли рыскать в высокой траве. И нашли! Рядом, в зарослях дикой сливы было настоящее сатанинское лежбище. ( Колючая слива, ежевика и все мокрое. ) Вот выкладываю.
Так что, по моим меркам это вполне большая группа. Думаю, что поблизости еще были сатанисты, но нас сильно время поджимало, надо было ехать домой. Пока я ползала в кустах, муж принес еще грибок, наверно Boletus rhodoxantus.
Отправлено: 14.08.13 16:27. Заголовок: SALAVAT Описание T.f..
SALAVAT Описание T.fulvum из Куртекиса
ALEXANDRA Так она (T.boudieri), вроде бы, редкая и южная (Франция, Италия). Но надо посмотреть ещё
TVS Поплавок почему бы не записать в A.submembranacea. А неопределенный млечник - Lactarius pyrogalus. У нас под орешником растут совершенно такие же - просто один в один. Страшно едкая штука - лучше даже не пробовать
Отправлено: 14.08.13 17:39. Заголовок: 13 августа в окрестностях Апрелевки
С полдевятого до половины двенадцатого пробежался по лесу за ж.д. Надо было собрать сведения и фото для очередной публикации в Мосправде на 16 августа. Хотелось найти молочаи и подготовить о них заметку. Интуиция меня не подвела. Впервые в сезоне на прежних местах нашёл их много. Нашел 5 белых средних размеров, хорошего качества и не червивых. Почти все они глубоко сидели в слое иголок. На первых двух снимках один и тот же гриб до и после раскопок. На первых двух снимках гриб каким он был найден и после вызволения из слоя иголок. Попадались чернушки. Никогда не находил так много жёлтых груздей! Итог. 5 белых, осиновик, много молочаев, лисичек, летних опят, валуев, желтых груздей. Слой осенних опят заканчивается. Мелких нет. Попадаются переростки почти все сильно червивые. Мокрухи все червивые. Немного сыроежек и с-р.мухоморов. Грибов мог набрать больше, но был сильно ограничен во времени. Надо было уехать на электричке до перерыва. В спешке грибы собираются плохо и кайф не тот! Впервые в сезоне сделал около литра салата из части молочаев. 2,5 литра получилось отварных грибов для соления. Остальное пожарил. Написал заметку в основном о молочаях в Мосправду, которую поместил на форуме в прессе-2013. Замечания приветствуются!
SALAVAT, спасибо! Действительно, похоже Agrocybe firma... Хотя очень смахивает на симоцибе, нашёл ещё что-то похожее - Simocybe serrulata. С поплавком пусть остаётся как есть...
Отправлено: 15.08.13 01:19. Заголовок: Теперь уже вчера веч..
Теперь уже вчера вечером, мы с Алексеем DAY выбрались в Ботанический. С грибами там сейчас туго. Не хотят, болезные, расти... Наверно потому, что совсем недавно закончился период жары и сухости. Видели только старые склеродермы, маленькую лаковицу, серно-жёлтые опята, пожившие серно-жёлтые трутовики, пару засыхающих бледных поганок. Но. Возле ели (непростой ели, конечно) Алексей нашёл "чудо"- так мы называем незнакомые нам грибы. Чудо метит на лавры редкого гриба, Buchwaldoboletus.
Первое, что я сделала- потрогала сверху шляпки этих бухвальдоболетов (?). Непередаваемые ощущения. Кожа ребёнка. Мягко, как будто под кутикулой есть воздушое пространство. Гименофор от прикосновения слегка синел, лёгкая синь была и на разрезе, в мякоти, возле трубочек. Мякоть ножки- жёлтая, шляпки- светлее, немного розовее. Росли они возле елового ствола, группой, скорее всего- на еловом опаде, под пологом крапивы и чистотела. Мицелий на ножке- жёлто-лимонного цвета. DAY был без фотоаппарата, но настолько вдохновился находкой, что обязательно сделает более качественные снимки этих грибов. Интересно определить их вид.
Ещё у нас была цель найти место, где пару лет назад росли гигантские белосвинухи. В прошлом году там было пусто. А вдруг в этом году выросли? Точно. Есть. Только маленькие... Или их жара задавила, или они ещё дадут жАру!
Отправлено: 16.08.13 02:05. Заголовок: 15 августа 2013 года..
15 августа 2013 года, Новосельцево, берег канала им.Москвы, 15 км от МКАД по Дмитровскому направлению. Вообще-то это был выезд на шашлыки, но буквально рядом были обнаружены зонтики пёстрые (Macrolepiota procera). Будучи запечёнными на решётке, надо сказать, большого восторга у окружающих они не вызвали, да и честно говоря я тоже думаю, что обваленные в муке/сухарях и поджаренные в растительном масле на сковородке они вкуснее.
Все окрестности поросли валуями (Russula foetens), которые можно было собирать валуеуборочным комбайном.
Молодые валуи зачастую издали похожи на белые, и я удивился, когда нашёл таки белый гриб поблизости. Попался и второй - червивый. Несколько моховиков трещиноватых (Xerocomus chrysenteron), красный мухомор (Amanita muscaria) и скрипица (Lactarius vellereus) - с очень едким млечным соком, бархатистой шляпкой и характерным скрипом, если потереть частями шляпки друг о друга.
Это всё-таки наверное серушка (Lactarius flexuosus) ??
Подсыхающие на корню лисички.
Ну и пока всё, а непосредственно за грибами, видимо, поеду ближе к концу августа.
Жара... жара...прошла жара. Гром молнии и град.Огромный град ,машины ,стекла, пластик и даже стены зданий пострадали.Частые дожди солнечные дни вперемежку наступили.Настало грибное изобилие,чего только нет.В основном Белые различных видов. Итак -грибы грибочки!С нами Великий Мицелий!: Грибы юга Германии
17 - Inocybe geophylla; 18-19 - Amanita crocea (Здесь я не очень уверен - какой-то он совсем не яркий. Но в прошлом году находил в этом месте A.crocea); 20-21 - Cystoderma sp.;
Отправлено: 21.08.13 20:03. Заголовок: Всё лето грибов прак..
Всё лето грибов практически не было. Только сейчас начали немного появляться. Ни подосиновиков ни подберезовиков, не говоря уже о белых, нет вообще. За два дня прочёсывания леса один подос мелкий... Белых в этом году вообще не видел. Вся надежда на сентябрь. 13 год - ничего удивительного...
Отправлено: 22.08.13 03:21. Заголовок: Да,почтенный год ,ур..
Да,почтенный год ,урожайный,особенно на болетовые!Прошла их пора и думаю не скоро повторится.Что творилось ужас!Пока один Болет срежеш -три растопчеш.В данное время вот в таком виде:
1
Заживо погнили в общем,на корню.Не беда- других хватает.Но,мне и не надо(закрома забиты Белыми. ) ,брожу так ,ради удовольствия общения с природой,заодно и лапшу стряхиваю Что мы имеем на сегодня?Сыроежки дружно россыпью стоят ,всех цветов радуги вот например таков Russula virescens : Ariona:сыроежка утиная R.anatina
2
Огромные мухоморы поплавковых видов .Amanita vaginata 34
Остатки роскоши Boletus edulis
5
Опята буйствуют,хана деревам Collybia fusipes 678
Печенки много и огромные.Fistulina hepatica 910
Вдруг издалеча заметил -Рыжики!Ан нет,при ближайщем осмотре оказались Грузди.А запах...обалдет можно,вот истинно самый замечательный грибной запах это у грузьдя!Я даже не удержался и отломив,расжувал кусочек..лучше-бы я этого не делал ,впервые пожалел,что воды с собой не беру.-Мама мия!Долго еще ,я плевался Lactarius scrobiculatus : Alexandra:Lactarius zonarius 121314 151617
Много грибочков не больших,я не знаю,может это и есть Колпак кольчатый,давно хотел познакомиться Rozites caperata : Alexandra:Entoloma sinuatum 181920 21
Уже давно ,встречая подобные фото в отчетах с подписью Laetiporus sulphureus !!Меня терзали смутные сомнения по этому поводу. Не Лесной ципленок это!Давно как-то в период знакомления с Ципленком ,я находил подобный гриб и просил жену пироги напеч..выбросили !Но тогда мне попался в нижней части дерева и я его принял за Ципленка.И не Мерипилус гигантский! Грибы распологались на высоте метров пяти.Не поленился.Прислонил корягу к дереву ,взял в руку шест и сбил,рискую здоровьем,три штучки.Похож ,но не циплёнок!Грибы в отличном состоянии,тоесть молодые,края мягкие как губка,мякоть белая и свежая ,вкус -кислит,но не более.Очень красив в натуре,получаеш естетическое удовольствие как от вида Рейши,разве что.Что за гриб!?
222324
Mutinus Ravenelii
25
Побродив немного далее, Кима вспомнил.И чего это он,думаю ,свои рукотворения у нас в лесу расставил,потрогал ,как настоящие!!Умеют-же люди"-пришло на ум. Amanita ceciliae
Отправлено: 22.08.13 15:14. Заголовок: 20 августа в окрестностях Апрелевки
Вчера с утра писал очередную заметку о грибах в Мосправду (см.в прессе 2013). Потом готовился к вечерней передаче на радио "Свобода" о годовщине ГКЧП. Поэтому отчет могу написать только сейчас. С 8 до 13-30 часов ходил по грибы в лес за ж.д. Надо было собрать не столько грибы, сколько информацию и фото для Мосправды. Суховато, давно не было существенных дождей. Но в хорошо знакомом лесу при изрядном старании сумел набрать почти полную ведерную корзину. Редко, но вызывая большой восторг попадались белые. Ещё реже осиновики. Осиновики и ещё один белый. И ещё 1 белый. Вроде бы золотая чешуйчатка. Взрослая, но мелкая. Есть не стал, но фото отправил в Мосправду. Может я не прав? Поправьте! Итог: Много молочаев. Из части шляпок сделал салат-паштет. Гибы и сыр тер на простейшей тёрке. Очень облегчает процесс. Штук 15 белых. К сожалению, часть даже маленьких червивые. Не стал по обыкновению мариновать. Зажарил. Порядочно лисичек. И пр. На фото вроде всё видно. В такую погоду грибы случайно найти маловероятно. Надо искать в хорошо знакомых местах.
Всем удачи и хорошей дождливой погоды, Олег Савельев.
Отправлено: 22.08.13 18:31. Заголовок: Алтэй пишет: По том..
Алтэй пишет:
цитата:
По тому как постят отчёты,у всех остальных законная пауза
Да и унас не очень так ...мелочи,а было время золотое,но прошло!
DAY пишет:
цитата:
Lactarius - не scrobiculatus Не Колпак кольчатый Лесной цыплёнок
Окей !Если не желтый то какой?Я вообще думал,что Рыжики.. Насчет Колпака,я ведь говорю -не знаю!А ,Вы,знаете? Это не Лесной ципленок,к нему я уже приловчился и поедаю с удовольствием,а этот вкуса не имеет.
ariona пишет:
цитата:
то близкий вид сыроежка утиная R.anatina
Спасибо,Ирина,так и запишем!
ALEXANDRA
Ваше определение более подходит,мне по-душе ,так и запишем-Оба! Потому,что не имеет Желтый груздь такого аромата и на рыжик не похож!Я замачивал в воде (6 часов)и засолил холодным способом.Через сорок дней попробую! Грибы все разрезал пополам,для вымачивания более успешного,три воды быстро принимали вид молока.Воду менял часто.
Отправлено: 22.08.13 21:41. Заголовок: Я,в лес опять ,иду г..
Я,в лес опять ,иду гулять Грибочки собирая Не надо мне опят ,опять Груздочки желтые ,играя- Я нахожу ,дубовым белым В коробочке , прикрывая.
Суховато становится .Зато зонтики поперли ,я те дам, как колокола среди елок стоят. Macrolepiota procera 1
Болетовые имеют место быть местами Boletus erythropus 234
Вот и Рейша подоспела уже.Деловая ,такая,стоит ....глаз радует- своим прекрасным обликом.Завораживает и очаровывает.... навевая душевный покой и умиротворение!Своим видом уже- лечит и исциляет,нормализуя биотоки и приводит в порядок расшатанную,сумасшедшим укладом современной жизни ,центральную нервную систему!Нет !Не купиш в аптеке средств,которые-бы заменили ту пользу для организма,что дает человеку Рейша,одним только своим видом. Рука не поднялась на сию прелесть....бы,если-бы не нужда!! Ganoderma lucidum
567
8910
111213
Вот так и живем ,сухари жуем ,настойкой Рейши запиваем.А куда деваться-то!?Своих продуктов не произвожу,а те ,что в магазинах продают ..в горло не лезут!
Отправлено: 22.08.13 21:52. Заголовок: Wilhelm K. _ Поздрав..
Wilhelm K. _ Поздравляю с болетовым беспределом! Наконец приятные новости из Германии, а то если не град - то потоп...
Wilhelm K. пишет:
цитата:
Ваше определение более подходит,мне по-душе ,так и запишем-Оба! Потому,что не имеет Желтый груздь такого аромата и на рыжик не похож!Я вымочил (6 часов)и засолил холодным способом.Через сорок дней попробую!
То , что это не желтый груздь - это однозначно, на Lactarius zonarius похож, но я бы не спешил с записыванием в опознанные. У меня такие грузди уже несколько лет лежат в неопределенных...
Спасибо ,Сергей! Я в жизни не видал ничего подобного ,даже на Брянщине,где и в правду ,в мое время, болетовых было много.У нас на Алтае в иные годы тоже было предостаточно,но то ,что творилось в этом году здесь...ни пером описать ,ни словом вымолвить! Насчет грузьдя ...пусть под этим именем полежит,время все расставит на свои места.У твоих тоже был сильный аромат ,соленого груздя?Только как-то нежней и "тоньше"я просто упивался ароматом! Ты их солил или как?Я засолил ,не может быть такая прелесть ядовитой.Все грузди за несьедобные держат,те что побестолковей! Груздь несьедобен....да !я тебя ....уххх!Уж лучше бутылку водки разбей!
Отправлено: 22.08.13 22:27. Заголовок: Wilhelm K. Я пох..
Wilhelm K.
Я похожие грузди не так уж часто нахожу, а если и попадаются - то в небольших количествах.
Поэтому никогда их не солил, желтых груздей хватает. А запах действительно у них груздевый, настоящий, думаю через месяц засолки будут вполне съедобны...
Отправлено: 24.08.13 18:45. Заголовок: TVS пишет: Чем она о..
TVS пишет:
цитата:
Чем она оличается от руфы?
Есть хорошая работа, посвященная биосистематике флебий группы Phlebia acerina/rufa/radiata: Nakasone, Karen K.; Sytsma, Kenneth J., 1994: Biosystematic studies on Phlebia acerina, P rufa, and P radiata in North America. Mycologia. 85 6: 996-1016.
«Although very similar, P. acerina and P. rufa can be differentiated by hymenial color, reaction of the hymenium to potassium hydroxide, width of hymenial folds, attachment and edge morphology of margins, microstructure of basidiomata, and presence of hymenial cystidia. Typical specimens of P. acerina have hymenia that are yellowish brown and are unchanged in potassium hydroxide, where as the hymenia of P. rufa are reddish brown and turn even darker in potassium hydroxide. The folds in P. acerina are broader and thus have a coarser appearance than the folds in P. rufa, which are narrow and often form distinct. well-developed pits. The margins of P. acerina are usually entire and often detach from the substrate (FIGS. 1-3), whereas those of P. rufa are fibrillose and closely appressed...»
Отправлено: 24.08.13 19:01. Заголовок: theria, очень интере..
theria, очень интересные у Вас виды! Один плютей Фенцля чего стоит! А как Вы определяете по макропризнакам Amanita argentea? Никак не могу понять, как достоверно отличить этот вид от обычной вагинаты. И какого размера Xerocomellus cf cisalpinus? У нас в этом году мелких красненьких моховиков наросло, я раньше их никогда не встречал, но у самого крупного шляпка не больше 3 см в диаметре.
Отправлено: 24.08.13 20:56. Заголовок: Stalker Да, поплаво..
Stalker Да, поплавок серебристый был определен по микропризнакам (по форме спор). У моховика ткань на срезе в основном синела.
Кроме того, я ещё использовал синоптические ключи для определения моховиков, опубликованные в журнале "Field Mycology" (Hills A.E. 2008: The genus Xerocomus: A personal view, with a key to the British species". Определительные ключи меня также привели к моховику Xerocomus cisalpinus. Кстати, в этой работе есть хорошие фотографии моховиков, в том числе и рассматриваемого вида.
Вот.По лесу гулял сновА опять.Открыл смертельную тайну! В общем по-порядку . Болетовых много,но...так пару штук только взял.Boletus edulis
12
Млечники в полном соку только такиеLactarius pyrogalus
3
Опять-же Lactarius zonarius (или как его..) полурыжики в общем,много,но уже переросток,и запах возобновился только после отмачивания:
456
Зонтиков много-Macrolepiota procera -:
78
Какой-то котенок не спеша стрятался ,при моем появлении, в ежевики , похожий на куницу,не убегал ,сидел и любовался моей прекрасной внешностью,в прямом смысле у меня под ногами:
910
Ира,это вот этот -Russula virescens-?!: 10 Ariona:Russula aeruginea
Вот .В прошлом месяце(или уже в этом?)я ставил фото множества найденных яиц,которые принятые были мною ,за Каракатицу и даже один был мною сьеден,но не понравился.В тот день ,уже вечером ,меня страшно тошнило ,а потом много сидел над унитазом,вывернуло всего наизнанку! Посетил ,сиё почтенное место ,и вот ,что там имел удовольствие лицезреть :
111213 141516
Мда..вылупились знаетете-ли...
для тех дураков которые пишут ,что ядовитые не бывают червивыми
17
Вот так и живем..пока еще живем...а хрен его знает чего завтречка наемся...
А ваот еще чего.ягоды много ,не вкусная ,но ничего.. 18
Отправлено: 25.08.13 23:32. Заголовок: Wilhelm K. пишет: И..
Wilhelm K. пишет:
цитата:
Ира,это вот этот -Russula virescens-?!:
Мне кажется, что это зеленая R.aeruginea Wilhelm K. пишет:
цитата:
Вот .В прошлом месяце(или уже в этом?)я ставил фото множества найденных яиц,которые принятые были мною ,за Каракатицу и даже один был мною сьеден,но не понравился.В тот день ,уже вечером ,меня страшно тошнило ,а потом много сидел над унитазом,вывернуло всего наизнанку
1. Покажи фото яиц, которые ставил, уверена, что это не БП, они вряд ли бы все одновременно выглядели как нераскрытые яйца 2. Над унитазом сидел мало. Возьми справочник грибов, изучай и не вставай, пока не выучишь, что все подряд в рот тянуть - неуважение к себе! Убить мало. Увидеть котенка не хватило фантазии...
Отправлено: 26.08.13 12:28. Заголовок: Wilhelm K. пишет: П..
Wilhelm K. пишет:
цитата:
ПТ -это не"все подряд"а любимые грибочки
М-м-м да...Найти бы ещё кого,живого,у кого любимые грибочки--Бледные поганки .
Читал,что у индийских йогов,есть систама постепенного приучения своего организма к яду кобры.После чего,при укусе змеи, организм заклинателя,переносит действие яда на много легче. Может и с грибами такое возможно.Организм Василия,после того,как он уже всего напробоваля и перенёс действие уже многих ядов,стал устойчивее и даже яд БП на него подействовал иначе,чем на обычного человека.
Отправлено: 27.08.13 11:35. Заголовок: Алтэй пишет: есть с..
Алтэй пишет:
цитата:
есть систама постепенного приучения своего организма к яду
Это уже классика.По не доказанным сведениям, Гриша Распутин, без последствий цианид калия кушал. Я ведь никогда не говорил,что ел БП!Я ел яйцо Каракатици!!Но в данном месте обнаружил,через несколько дней ,семейство БП!! Яйца Каракатици ,ем не впервые и без последствий(чувствительных!!)а в этот раз все было по другому,вот и задумался детина...
Отправлено: 27.08.13 12:20. Заголовок: Wilhelm K. Интерес..
Wilhelm K.
Интересно Василий, это ж сколько всякой всячины можно найти в твоей крови? Не пробовал торговать своими ядами? С другой стороны, полностью согласна с Ириной : учи грибы, а если очень кушать хочется, зайти в супермаркет.
Интересно Василий, это ж сколько всякой всячины можно найти в твоей крови? Не пробовал торговать своими ядами? С другой стороны, полностью согласна с Ириной : учи грибы, а если очень кушать хочется, зайти в супермаркет.
Я ,в растерянности ..так много вопросов и сразу....
Что можно найти в моей крови..многое ,наверное,за исключением самой крови(лейкоциты там и пр.)! Торговать кровью пробовал и продолжаю! В России имел за 200гр,(позже 400)талон на покушать и два дня отдыха.Это много,если считать ,что за безделие в Тюрьму сажали! Здесь в Германии 25 ойро за 200гр. дают!!Это очень много!,когда чувствуеш,что многие пьют ,её,кровушку мою -совершенно беЗплатно! Грибы -учу!А чем здесь ,я ,по-твоему занимаюсь!?Только "двойешник" наверное!! В супермаркерт....вот там точно загнешься быстро ,если начнешь есть все подряд!(лучше в лес -за мухоморами,потому еще и жив-здоров)
Отправлено: 27.08.13 20:59. Заголовок: Про яйца так про яйц..
ariona пишет:
цитата:
. Покажи фото яиц, которые ставил, уверена, что это не БП, они вряд ли бы все одновременно выглядели как нераскрытые яйца
Про яйца так про яйца ,продолжим разговор.Но все по порядку. В очередное посещение благих мест грибных ,вот что имел счастие наблюдать .
Волетовые совсем состарились и интереса не представляют Boletus rhodopurpureus
12
Мухомор сицилийский основательно завоевал наши места,оказывается он принимает огромные размеры
345
Множество серо -розового мухомораAmanita rubescens
6
Опять "загнал"полубарана ,не трех штук ,такой огромный ,а держится на жалком корешке Grifola umbellata
789 101112
Вот уже и Рыжики пошли Lactarius deterrimus
131415
Познакомился с Чесночником ,много оных ПТ Marasmius scorodonius DAY:-Marasmius alliaceus-
1617
Примечательные и замечательные Свинушки имеют место быть Paxillus atrotomentosus
181920
Валуи,как без них,каждый год навалом.Разноречивая про них идет молва.И лечебными хвалят и ядовитыми обзывают.Не до них мне .Russula foetens
21
И конечно Подгруздок замечательный!Большущими компаниями как всегда любим личинками.Russula delica
22
Вот вроде и все отвлечённые разговоры .Теперь по-делу.про эти -Clathrus archeri-: 23
Да,тут все страшно запутанно и запущено Вот как тут разберёшся :яйца с сыроежками желтыми и черными,яйца с мухоморами в пору запутаться простому человеку.
242526
Двойные и тройные ,одиночные и групповые.Главное, в такой стадии яйца, у Каракатици, уже просматриваются красные зачатки щупальцев.А у этих ни-ни: 272829 303132 3334
Все в бело-сером цвете ,прямь Весёлка ,да и только!Так вот в этом многообразии ,я и отведал одно яичко ,оно меня не впечатлило и более не вкушал. Через пару дней после первого обнаружения,опять посетил сиё место и обнаружил,то что видели- множество молодых плодовых тел БП. Вот и предположил ,а точно-ли я Каракатицу отпробовал !?Да,пожалуй Ирина права !Каракатицу !,а отравился уже потом компотом наверное. Что это именно она я убедился несколько в стороне между кустиками,только сейчас,в треть своё посещение -Clathrus archeri-Гриб Каракатица:
353637
Нет! не было в моих помыслах идти на обман ,сам обманулся по-простоте души! P.S. А все-таки я её пробовал!
Отправлено: 27.08.13 21:07. Заголовок: Wilhelm K. пишет: А..
Wilhelm K. пишет:
цитата:
А ваот еще чего.ягоды много ,не вкусная ,но ничего..
Эта ягода, по моему тоже ядовитая, см. Жимолость ядовитая - ягоды. Я только с детства их знаю, как волчьи ягоды. Может быть Вы ещё и ягодой отравились? Не повезло Вам. Ещё, странный цвет у Ваших свинушек, а уж яйца Каракатицы - вижу впервые, м.б. у нас редко встречаются. Может быть такое есть в Германии, но я из Москвы.
Отправлено: 27.08.13 22:26. Заголовок: Анатолий Иванович ..
Анатолий Иванович
Да,Вы,правы это жимолость, в пищу не применяется ,только как лекарственное средство.Разумеется я их не посмел употреблять ,ежевики с малиной хватает. А....,я,уже привык .Мне постоянно не везёт! Свинушка-же сто процентов Свинушка толстая,её спутать невозможно из-зи ножки ,нет подобных грибов,но её ,я ,то-же не беру,на вид замечательная ,но кушать как-то не очень.Солить не годится ,моринованная никакая ,жареная не вкусная.Другое дело Свинушка толкая -Paxillus involutus-эта жареная вкусна,но!В настоящее время её не принято употреблять так как.... Имеет место быть, в ваших местах, -Clathrus archeri-Ищите и воздастся за труды ваши! Благодарю ,за ссылку!Интересная информация про ягоды ядовитые.
Отправлено: 27.08.13 22:39. Заголовок: По поводу жимолости ..
По поводу жимолости - всё понял. Я грибник со стажем. У свинушки пластины снизу должны быть коричневыми, а у Вас не разберёшь и цвет шляпки - около того. Может быть дело в ББ (баллансе белого) ф/аппарата или в местности? Наверное придираюсь...
30-31 - Tricholoma sp. (Это не зеленушки? Кажется, что-то тут не так )
32-33 - Cortinarius vibratilis (Самый горький гриб, который я когда-либо пробовал. Серно-жёлтые опята с желчными отдыхают); 34-35 - ? (Вроде бы, снова был запах цикория или чего-то такого).
Везет тебе на каракатиц...Хотя бы раз "живьем" увидеть.
В чем-же дело!?Я хотел увидеть в Америку летал.А тут можно сказать "за огородами "прошу в гости.Видала сколько нераспустившихся --ДАРЮ! Можно так:Делай фото, иди в лес(фото с собой)Весёлку находишь и нюхаешь её, гладя на фото!один в один!
Отправлено: 27.08.13 23:51. Заголовок: SALAVAT Компьютер т..
SALAVAT Компьютер тормозит, не видела, что ты написал про 30-31. А овернская похожа? У нас не растет. Tricholoma_sejunctum видела пару раз, тоже редкий вид у нас, вроде чуть не такая.
Отправлено: 28.08.13 00:08. Заголовок: ariona Или Trichol..
ariona
Или Tricholoma subsejunctum, только я не очень понимаю, чем они отличаются. На Tricholoma arvernense мне кажется меньше похожа. А по твоей ссылке вообще на мыльную смахивает.
Отправлено: 28.08.13 00:15. Заголовок: Всем спасибо за верс..
Всем спасибо за версии! Завтра постараюсь посмотреть. По рядовкам. Только сейчас до меня дошло, что их надо попробовать. Ну, пару дней они у меня пролежали на балконе... Первое ощущение - горьковатые, но потом - очень едкие. Не горькие, а именно очень едкие - обжигают язык.
Отправлено: 28.08.13 15:08. Заголовок: Сейчас изучал по кни..
Сейчас изучал по книге Куртекиса жёлто-зелёные рядовки. Информации по T.arvernense и T.subsejunctum я там не нашёл. Зато нашёл какую-то T.aestuans. Как раз подчёркивается, что мякоть у неё едкая. http://www.stridvall.se/fungi/gallery/Tricholoma/NIKB2568 Кто что думает по этому поводу?
Отправлено: 29.08.13 15:57. Заголовок: 24 августа в окрестностях Белого городка Тверской губ.
В выходные ездил с друзьями в д.Шепелиха, что у Белого городка Тверской губ. В основном надеялся набрать еще брусники. Новых брусничников не обнаружил. Старые я обобрал 2 недели тому назад, набрав тогда около 10 литров, а сейчас не больше стакана. Удивительно сухо в лесу. Проходимы все болотца и др.сырые места. Небольшой дождь прошёл в ночь на субботу, в то время когда Подмосковье заливали дожди. Грибов почти нет. Хилый итог в этих обычно удивительно богатых грибных местах!
Отправлено: 29.08.13 16:10. Заголовок: 27 августа в окрестностях Апрелевки
С 8 по 13 часов ходил по грибы в лес за ж.д. Нужно было не столько собрать грибы сколько информацию и фото для очередной заметки в Мосправду (см.её в прессе 2013). Грибов после дождя еще не прибавилось, но всё же за счет того, что хорошо знаю эти места, удалось почти наполнить ведерную корзину. Изредка попадались белые. Самые красивые белые. Симпатичные мокрухи еловые. Самые живописные осиновики. Неплохой итог. Перечислять грибы не буду. Лень, да и так все очевидно. Надеюсь, что к предстоящим выходным скажутся последние дожди, но в лесу сейчас не слишком сыро. Червивость грибов за неделю снизилась. Это хорошо.
Отправлено: 30.08.13 01:06. Заголовок: Олег Савельев пишет:..
Олег Савельев пишет:
цитата:
В выходные ездил с друзьями в д.Шепелиха
Есть в Алтайском крае,деревенька с подобным названием.Но! это место не для грибников,совсем маленькое озеро имеется,но!таких огромный окуней ,я, ни где еще не ловил!И прут дуром ,такое впечатление,что других рыб просто нет!
Отправлено: 30.08.13 01:14. Заголовок: В этот раз неважная ..
В этот раз неважная прогулка получилась..промок весь до нитки(немножко,конечно,гротеск допускаю,с моим-то "дрескостюмом "!китайским для американцев)при том ,ходил яйца проветрить проверить,здря мочился,уже месяц стоят без изменений,знаю на перед, обязательно самый интересный момент пропущу,кто знает когда они надумают разом ,ббрык и распустится,а каждый день проверять.... ,это знаете-ли много чести Каракатици!Да и ноги не казеннные. Грибов в этом году с ума сойти!началось с болетов ,теперь прет всё подрят,вперемежку, толкаясь и напирая род на род и не оброщая внимания на предписание микологов кому под каким деревом быть ,находиться. Шампиньончики ..думаю эти-Agaricus abruptibulbus,все-таки смешанный лес,запах аниса у ПТ.
123
Совсем мало кондициозных белых -Boletus edulis-: 4
Но много Денежки -Collybia confluens-:
56
Часто и по многу, осенью собираю,маринованные замечательные -Cortinarius praestans-значит всё..лето кончилось,честно сказать ,в этом году, вообще неразбериха с временем появления ПТ у некоторых родов ,мицелий перепутал месяца года.
7
Долее уже не однократно встречаю и даже едал в сыром виде под сметанкой(тот рецепт ,что дан для Молочая ,на сайте .мне не по вкусу)но это не Молочай .может -Lactarius aurantiofulvus-хоть и здорово похож на Молочай,но не так вкусен ,без соли горчит немножко.
8
И конечно-же Рыжики,когда появились, то уже до зоморозков проживут,только жара их может остановить,но какая -уж жара в сентябре Lactarius deterrimus -:
91011 121314
Попался,зараза,такой чудной на вид вроде -Russula -консистенции Подгруздка белого,без запаха ,но вкусный ,издалека даже сладчит,гименофор не белый, как у нормальных сыроежек,темноватый как у БП цвет на шляпке,разве его опишеш?:
151617 18
Кучно ,дружно и везде куда глаза глядят прут подгруздки ,выростая до огромных размеров -Russula delica-:
1920
Было-бы мне где и в чем солить ,эх запасся-бы..но! БЫ- мешает.Купил,по-случаю бочку ,дубовую(правда не новую)на 25литров ..фуфло загнали жулики,пропарил,залил водой ..уже два дня бежит бежит и бежит.В прошлом году сидел и плакал над Желтыми грузьдями,в этом над Подгруздком ,в следующем,наверное ,Груздь настоящий попрет ..опять слезы и горе мне бедолаге.
Не меньше белого и Черного предостаточно,когда его быстренько в бочку и под гнет,у..вещь замечательная в морозную зимнию пору-Russula nigricans-:
21
Ага ,вот еще что.Прячясь от непогоды ,то биш дождичка,под Ёлку я стрятался .Снял рюкзачек ,поставил(на треноги)фотик,огляделся..мама родная и чего ходить бродить?да тут под одной елкой удовольствия на целый поход!дождь по-осеннему, затяжной протекал и потому ждать оканчания не имело смысла ,но я заметил молодой поплавочек который захотелось обязательно "снять",но он находился уже за пределами крон дерева ,под который ,я, спрятался.Козероги умеют ждать,там более,что подногами работы было..непочатый край!Свободный ,на легке ,без груза (и в сухом месте)целую кучу грибов наломал!
22
И мухоморы и сыроежки поплавки чего только нет ,баже -Boletus piperatus-
2324 25 26
Дождь то лил как из ведра ,то намного стихал пользуясь этим и ,я.передвигался от кроны ,до кроны.Под очередной Ёлкой, такой ,совсем как шампиньон, произростал.Мухомор белый,то биш -Amanita verna-!?Но,однако,тот ,дохлый,а этот как предыдущий шампиньон,мощный ,крепкий..И опять-же яйца у него совсем как у Весёлки..вот и пойди разберись с этими грибами:
272829 3031 Знаю,фото неважные ,на дождь спирать глупо,сам дурак,надо было чаще обьектив протирать,потеет..
Я, не знаю ,не приходилось собирать подобные....может это и есть Зеленушка Tricholoma flavovirens !?
Отправлено: 30.08.13 12:01. Заголовок: Wilhelm K. Сыроежка..
Wilhelm K. Сыроежка не похожа на такую? Я их считаю R.olivacea, у них кольцевая морщинистость шляпки, пластинки в зрелости охристые, часто ножка с розоватым оттенкои и твердая. Рыжики - это класс! DAY пишет:
цитата:
Возможно, это Tricholoma sejunctum, если на вкус горьковатые.
Отправлено: 30.08.13 23:58. Заголовок: 28 августа вместе с ..
28 августа вместе с документальным телеканалом о России Russian Travel Guide отправились на съемки фильма о грибах в боры под Выборг! Приехали довольно поздно около полудня и сразу не отходя от машины съемочной группы и ещё нескольких припаркованных рядом машин нашли штук двадцать боровиков, которые тут же пошли сниматься в кино В фильме также приняли участи и другие представители грибного царства: моховики, подосиновики, рогатики (рамарии), колпаки, подберёзовики, козлята и даже редкий гриб из Красной Книги Болетопсис серый! К сожалению слой белых начался пару дней назад и в лесу было море резаных ножек, так как гриб был процентов на 50 червивый... Все равно я нашел 140 боровиков, хоть от съемочной группы далеко не отходил так как и меня снимали, как я фотографирую грибы и хожу по лесу с корзиной! Иногда приходилось делать несколько проходов (дублей) А это, что мне удалось найти и попало в мою камеру плюс моменты съемок и фото членов съемочной группы! Почти все участники группы никогда такого количества боровиков не видели или не видели этот вид вообще... Закончили мы довольно поздно около восьми вечера и матч Зенита слушали по радио уже в пути, но чем не пожертвуешь ради искусства и грибов А до этого 25 августа сходил в лес, что неподалеку от моего садового участка в Горелово К сожалению того Царства белых, что было в прошлом году не было, но все равно кое-что нашел: четыре белых, штук десять подосиновиков, ну и подберёзовиков много, а еще рядовку, которую я определил, как фиолетовую и большую семью опят серопластинчатых! Хоть их и называют ложноопёнок, но гриб довольно вкусный, как и опята разных видов! Еще попадались польские, но не много. Ну а в Маленьком совсем пустота Единственное, что скрасило поход в этот лес, найденный ежовик коралловидный, который вырос на том же бревне, что и в прошлый раз только с другой стороны Ну, а вчера 29 числа еще раз поехал в Выборгские боры пока гриб идёт! Грибов стало меньше, но все равно корзину боровиков набрал! Червивых много, но в зеленом мокром мху боровик абсолютно чистый, даже средних размеров! Моих любимых больших грибов пока нет - не успели еще вырасти, а может и не вырастут, так как народ, что не сорвет, то растопчет! Всем удачи на лесных тропинках!
Отправлено: 31.08.13 15:37. Заголовок: ariona Ножки у 2/3 г..
ariona Ножки у 2/3 грибов червивые, а шляпки червь ещё сожрать не успел так как гриб весь маленький! Средние попадаются редко... Треть грибов совершенно чистая, но это зависит от места сбора! В сыром зелёном мху - чистые
Отправлено: 31.08.13 19:29. Заголовок: После почти месячног..
После почти месячного перерыва вчера была совершена таки поездка за грибами, как обычно в Конаковский Мох.
Собралась большая компания из пяти человек и двух собак. В качестве приятного времяпрепровождения мне нравятся такие поездки, но в процесс непосредственного сбора грибов привносятся некоторые минусы: приходится координировать маршрут между всеми, что отвлекает. Кроме этого, домой поехали на три часа раньше, чем обычно - не у всех было время гулять до вечера. Поэтому фотографий на сей раз будет немного.
Несмотря на прошедшие неделю назад в московском регионе дожди, лес был сухой. Очевидно, туда дожди не дотянулись. Соответственно, грибов было не ахти сколько, а те, которые попадались, были зачастую червивыми. Это касается практически всех 14 найденных белых (особенно ножки), за исключение пары, найденных растущими в глубоком влажном мху. Что касается других грибов, то пападались красивые мокрухи еловые, но я решил в этот раз их не собирать: возни много с чисткой. Груздей чёрных тоже было немало, только 90% их было совсем некондиционными. В некоторых местах очень обильно росли несъедобные козьи паутинники синюшного цвета.
Белый гриб (Boletus edulis) и Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).
Здесь я не полностью уверен, но по-моему, это Подгруздок чёрный (Russula adusta).
Интересные грибообразования на берёзовых поленьях. Белые уховидные трутовики чередуются с зелёными, как бы покрытыми налётом из водорослей. Судя по всему это один вид, интересно какой?
А это, наверное, Хлороцибия сине-зелёная (Chlorociboria aeruginosa). Под берестой полено было окрашено в такой же сине-зелёный цвет.
Немного паутинок на деревьях у поляны. В утреннем лесу смотрелось это очень живописно!
Пока всё, буду благодарен за подсказки и поправки в определении видов!
Trichaptum biforme Зелёное - именно водоросли и есть.
Спасибо, интересно. Особенно насчёт водорослей - думал, что они растут только в водоёмах.
SAE пишет:
цитата:
Хлороцибория возможно Chlorociboria aeruginascens. Алекс где-то в теме постил отличия.
Я смотрел оба вида - так и не понял отличия по макропризнакам. Пост Алекса, правда, не нашёл.
theria пишет:
цитата:
Для полной уверенности надо хотя бы знать вкус пластинок. Судя по фотографиям, биотоп не совсем подходит для Russula adusta. Я бы ещё присмотрелся к близкому виду Russula acrifolia.
Вкус, увы, остался за кадром - не попробовал. Насчёт биотопа: гриб был найден не мной и принесён на стоянку одним из участников вчерашней прогулки. А разбредались мы вокруг стоянки метров на триста в каждую сторону, где локальные участки леса могут разительно различаться. Я, помимо озвученного, рассматривал ещё варианты: Подгруздок чернеющий - Russula nigricans (отмёл, т.к. покраснения мякоти не было и в помине); Подгруздок бело-черный - Russula albonigra (после долгого сравнения тоже отмёл, хотя и не без полной уверенности).
Russula acrifolia - я и не знал такой даже. Фото в Гугле действительно очень похожи! А по-русски у гриба есть название?
Отправлено: 31.08.13 23:58. Заголовок: Fred Еще важен цве..
Fred
Еще важен цвет диска, он значительно светлее у Chlorociboria aeruginosa. Chlorociboria aeruginascens в молодости тоже часто бывают с центральной ножкой и округлые.
Отправлено: 01.09.13 00:01. Заголовок: 31 августа 2013 Моск..
31 августа 2013 Москва, Покровское-Стрешнево.
1. Пальцы мертвеца Xylaria polymorpha. (В этом году ещё в конце мая ксилярию многообразную встретил впервые. Единственное место в парке в течение всего лета регулярно "опекал" - фотофиксировал. Новые места пытался найти, но безуспешно. А сегодня, в последний день лета, как прорвало. Обнаружил на четырёх новых местах целый клондайк "мёртвых пальцев").
2. Чешуйчатка разрушающая Hemipholiota populnea.
3. Лиофиллум скученный Lyophyllum decastes. (Это уже третья волна за лето). 4. Дрожалка буковая Ascotremella faginea. 5. Дрожалка оранжевая Tremella mesenterica. 6. Земляная звезда Geastrum melanocephalum. (Эту редкость впервые обнаружил в прошлом году. В этом году регулярно следил за местом, где растут "звёзды". В середине июля обнаружил единственную свежую "луковицу". Замаскировал её, так как "звёзды" растут рядом с магистральной тропой, но тщетно - кто-то её сковырнул. Я уж и не надеялся, что ещё полезут. Ан нет, появилось всё же целых три "луковицы" - надеюсь, доживут до "раскрытия").
11. Грибная капуста Sparassis crispa. (8 августа обнаружил в парке сразу три места со спарассисом. В течение последующих трёх недель попытки найти хоть ещё одно место не приносили результата. Но так не бывает, думал я, вероятность того, чтобы я нашёл сразу все разразившиеся плодоношением точки в парке, близка нулю. И вот, в последний день лета, моя мысль подтвердилась. Сначала я посетил старые точки, на которых вылезли свежие спарассисы. А после я нашёл и четвёртое место с уже настоящим "грибным счастьем" - спарассис оказался длиной около полуметра и весил 1560 грамм. Моя жена не очень привечает грибы, но вот жареные спарассисы ей очень нравятся, - действительно, вкусный, бесподобный гриб!)
12. Бухвальдоболет древесный Buchwaldoboletus lignicola. (А вот это сенсационная находка! Редкость для России и не удивлюсь, если найдена впервые в Москве. Судя по отчётам этого года этот гриб находили лишь в Минске в ботаническом саду под экзотическим деревом. Гриб этот растёт под соснами, паразитируя на мицелии трутовика швейница.)
Отправлено: 01.09.13 00:26. Заголовок: Иван Матершев пишет:..
Иван Матершев пишет:
цитата:
12. Бухвальдоболет древесный Buchwaldoboletus lignicola. (А вот это сенсационная находка! Редкость для России и не удивлюсь, если найдена впервые в Москве. Судя по отчётам этого года этот гриб находили лишь в Минске в ботаническом саду под экзотическим деревом. Гриб этот растёт под соснами, паразитируя на мицелии трутовика швейница.)
Засушить-то засушил, тем более, что съедобно ) У Смирнова видел, но как-то сомневаюсь, что это оно, больше на банальный моховик жёлто-бурый смахивает...
Отправлено: 01.09.13 11:09. Заголовок: Fred пишет: Несмотр..
Fred пишет:
цитата:
Несмотря на прошедшие неделю назад в московском регионе дожди, лес был сухой. Очевидно, туда дожди не дотянулись. Соответственно, грибов было не ахти сколько, а те, которые попадались, были зачастую червивыми. Это касается практически всех 14 найденных белых (особенно ножки), за исключение пары, найденных растущими в глубоком влажном мху
О, первый раз, когда я в соседней Донховке набрал больше. Дожди там шли, только, видимо, как-то выборочно. За пару часов набрал 15 белых (в основном, хороших, крепких) и 25 подосиновиков. Прошел всего-то пол-километра по направлению к Конаковскому мху - и там уже все как у Вас: сухо, грибов мало - белые в основном старые и червивые
Пост N: 4768
Откуда: Украина, Бровары, Киевская обл.
Отправлено: 01.09.13 16:38. Заголовок: Иван Матершев пишет..
Иван Матершев пишет:
цитата:
12. Бухвальдоболет древесный Buchwaldoboletus lignicola. (А вот это сенсационная находка! Редкость для России и не удивлюсь, если найдена впервые в Москве. Судя по отчётам этого года этот гриб находили лишь в Минске в ботаническом саду под экзотическим деревом. Гриб этот растёт под соснами, паразитируя на мицелии трутовика швейница.)
Отправлено: 02.09.13 05:16. Заголовок: Иван Матершев пишет:..
Иван Матершев пишет:
цитата:
счастьем" - спарассис оказался длиной около полуметра и весил 1560 грамм. Моя жена не очень привечает грибы, но вот жареные спарассисы ей очень нравятся,
Поздравляю с интереснейшей находкой!но жарить спарассис...только портить!зачем тогда находить!?
Ни разу не встречал ни того ни другого! Капусту, конечно, хотелось бы попробовать.
saskha пишет:
цитата:
О, первый раз, когда я в соседней Донховке набрал больше. Дожди там шли, только, видимо, как-то выборочно. За пару часов набрал 15 белых (в основном, хороших, крепких) и 25 подосиновиков. Прошел всего-то пол-километра по направлению к Конаковскому мху - и там уже все как у Вас: сухо, грибов мало - белые в основном старые и червивые
Хочу в конце недели съездить ещё. Надеюсь, дожди всё же прошли.
Суббота. Волоколамский р-н. Впервые в жизни видел такой урожай лисичек. За два часа набрал полновесную корзинку. По остальным грибам плохо, пяток подберезовиков. Поганок почти нет
Отправлено: 02.09.13 20:06. Заголовок: DAY пишет: Возможно..
DAY пишет:
цитата:
Возможно, это Tricholoma sejunctum, если на вкус горьковатые.
Точно,горьковатые.Спасибо! так и запишем.
ariona пишет:
цитата:
Я их считаю R.olivacea, у них кольцевая морщинистость шляпки, пластинки в зрелости охристые, часто ножка с розоватым оттенкои и твердая
Твердая не только ножка,но и шляпка как у подгрузка белого.Спасибо,Ирина!Так и запишем. Рыжики только на вид ничего ,а так ..горчат слегка.Засолил в бочонке,будем посмотреть,что получится.
sumen пишет:
цитата:
- Не ешь, это же волчьи ягоды! - Ничего, волк себе еще найдет
Вот в том и дело,волков-то у нас нет,приходится за них отдуваться! Спасибо ,Сергей!С детства знаю сию ягоду.
Отправлено: 02.09.13 20:25. Заголовок: В субботу выбрались ..
В субботу выбрались в лес с женой. Собирали грибы в на севере Ленинградской области (Приозерский район) в течение 3-х часов. Людей в лесу много, практически все наши места были обобраны. Выручил наш секретный, небольшой, труднодоступный участок леса, где мы и оторвались на березовых белых грибах. На двоих собрали три 15 литровых ведра белых (примерно 200 шт. Не считал Много червивых грибов было оставлено в лесу). Давно не видел такого урожая. Местами находили сразу по 15-20 шт. На нижнем фото, за пределами кадра (примерно в 3-х метрах вправо и влево), росли ещё 11 грибов. Осиновых красных набрали около 30 шт.
Отправлено: 02.09.13 22:49. Заголовок: 31 августа - 1 сентя..
31 августа - 1 сентября.
1 - Piptoporus betulinus; 2-4 - Mycena sp. (Щелочной запах и сильно припудренная ножка - интересное сочетание признаков);
5-6 - Psathyrella sp.; 7 - ?; 8-9 - Polyporus melanopus (?) (Раньше мне такие не встречались. Довольно мощный. Сверху напоминал Мегаколлибию. Рос на глубоко закопанной древесине или корнях);
19-22 - Leccinum sp. (Интересные подберёзовики, в довольно влажном месте у реки. Росли, в большинстве своём, на лежачем трухлявом стволе ольхи, один вообще рос на пне, как какой-нибудь Желчный. Зрелище было захватывающее - долго приходил в себя. Берёза поблизости, правда, тоже была. Ну и ёлка. На разрезе мякоть в ножке медленно розовела);
Отправлено: 03.09.13 13:29. Заголовок: Рыбовод С удачным ..
Рыбовод
С удачным походом!
DAY
цитата:
8-9 - Polyporus melanopus (?)
Он самый.
Hygrophorus cf olivaceoalbus очень странный. У нас они растут большими группами, имеют очень характерный внешний вид, в т.ч. выступающий поясок в верхней части ножки.
Рыбовод Наталья живописно смотрится среди белых! DAY пишет:
цитата:
19-22 - Leccinum sp. (Интересные подберёзовики, в довольно влажном месте у реки.
А мне кажется, это форма березовика болотного, есть с краснеющей мякотью, типа L.olivaceosum, но все сейчас голопузы. 34 P. cervinus вроде. Он вариабелен. Ну или из его группы.
И всё же я думаю, что это он. А если нет, то кто ещё? Есть, правда, близкий вид - H.korhonenii. Но, мне кажется, он ещё меньше похож. Надо учитывать, что это первые гигрофоры в этом году. Вылезли не по погоде, подсохли, погрызли их маленько
ariona
P.cervinus - Да, вполне возможно. По крайней мере, особых противоречий не вижу.
А подберёзовики почему именно болотные? Как их вообще определять то? На что, главным образом, обращать внимание? Попробовал немного изучить этот вопрос, но никакой системы в голове пока не сложилось Здесь что ещё привлекло внимание, помимо того, что уже отметил... Во первых, они, хоть и росли все на одном пятачке, чётко разделялись по цвету шляпки: были довольно тёмные - коричневые, были посветлее - серовато-бежевые или светло-коричневатые (на фото эта разница хорошо видна, и никаких промежуточных вариантов там не было; но других серьёзных отличий между этими группами я не заметил). Во-вторых, чешуйки на ножках мне показались очень светлыми - как-то не привык я к таким подберёзовикам. Ну и в третьих, была в них какая-то необычная красота, мощь и благородство (уж не знаю, как ещё выразиться ) и довольно крепкие (твёрдые) они были по сравнению с теми, что обычно мне встречаются. И ещё по поводу L.olivaceosum, хоть он теперь и голопуз, но всё же... Есть по нему какая-то информация? Что для этого вида было характерно?
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 97
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
), а справа растёт миниатюрный, с пуговицу, зонтик. Большие зонтики, в целом, тоже оказались на выброс... 3-е фото: шампиньон в муравьях, лесной деликатес. 
.И косить не надо 
. 
) Вот выкладываю. 
пробовал и продолжаю! 
Единственное, что скрасило поход в этот лес, найденный ежовик коралловидный, который вырос на том же бревне, что и в прошлый раз только с другой стороны 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума