Отправлено: 30.01.11 12:08. Заголовок: Нужен совет шиитаководов

Купил несколько блочков шиитаке, при покупке пришли уже коричневыми. Вымочил в холодной воде более суток. Сейчас в "парничке". Влажность 80-90%, температура 17-20 градусов. Уже стоят так два дня. На вторые сутки обросли белым (мицелий?). Примордиев не видно. Вот так сейчас выглядят. Хотелось бы узнать с ними все нормально или я что-то не так делаю?

 Отправлено: 16.02.11 09:57. Заголовок: prof57 пишет: Суп с..

prof57 пишет:

цитата:

Суп с грибочка получился вкусный :)

Куда Вы пропали, поделитесь новостями.

 Отправлено: 19.02.11 09:52. Заголовок: А новостей то особо ..

А новостей то особо нет. Блоки стоят - грибы не растут. Один ради эксперимента засунул на сутки в холодильник.
Сделал свои блоки и заразил их зерновым мицелием который вырастил сам в поллитровых банках. Есть вопрос в каких условиях теперь должны находиться эти блоки: температура, свет?
Сейчас хочу еще заразить несколько чурок березовых (других не нашел) зерновым мицелием. В планах поместить их летом на приусадебный участок.

 Отправлено: 21.02.11 23:43. Заголовок: Добрый вечер, гибник..

Добрый вечер, гибники!
Не знаю, в эту ветку или в "Интересные ссылки" поместить? Пусть меня простят модераторы и если-что не так - перенесут.
Здесь на ссылке ув. Ulrich Groos (Сельскохозяйственный производственный кооператив земли Hessen) в иллюстрированном виде рассказывает
о выращивании разных грибов в Японии. Приятного просмотра.
http://www.der-champignon.de/download/62_bdc_Jahrestagung/Groos_Japan.pdf

 Отправлено: 21.02.11 23:53. Заголовок: Waleri пишет: ув. ..

Waleri пишет:

цитата:

ув. Ulrich Groos ... рассказывает о выращивании разных грибов в Японии.

Спасибо за интереснейшие материалы. Потрясают объемы производства грибов в Японии.
Das ist fantastisch! Параллельный мир!
И в "Интересные ссылки" можно поставить.

 Отправлено: 22.02.11 10:33. Заголовок: Waleri Здорово! Вот ..

Waleri Здорово! Вот бы туда работать устроится!

 Отправлено: 02.03.11 08:21. Заголовок: Ну вот прошел почти ..

Ну вот прошел почти месяц, грибы все не лезут и не лезут. В общем решил поэкспериментировать. Запихал блоки в холодильник на сутки, потом на двое суток под пресс в холодную воду.
Прошло два дня. Вот результат:

Сначала начала расти плесень. Развел воду и перекись водорода, взял распылитель и опрыскал все это дело. Плесени перекись не понравилась и она почти исчезла. Грибы полезли со всех сторон.

 Отправлено: 02.03.11 21:40. Заголовок: prof57 Поздравляю! Э..

prof57 Поздравляю! Это уже заявка на серьёзный урожай!

 Отправлено: 04.03.11 19:15. Заголовок: К 8 марта будет урож..

К 8 марта будет урожай и пицца с грибами!

 Отправлено: 04.03.11 19:21. Заголовок: prof57 пишет: К 8 м..

prof57 пишет:

цитата:

К 8 марта будет урожай и пицца с грибами!

Впечатляет! Красавцы! Так держать!

 Отправлено: 04.03.11 20:01. Заголовок: prof57 Здорово! Не с..

prof57 Здорово! Не спешите снимать урожай пусть больше будет
Не помню писал ли я, что их нужно не срезать а выкручивать корень с мясом, чтобы блоки не загнили.

 Отправлено: 05.03.11 21:35. Заголовок: Waleri пишет: иллюс..

Waleri пишет:

цитата:

иллюстрированном виде рассказывает о выращивании разных грибов в Японии. Приятного просмотра.

Да....!Спасибо ,но лучше -бы не видеть такого!Человек,подлое животное,все на свете может загубить.И губит!
Недавно где-то прочел,что в данное время,что-бы получить такое-же кол-во витаминов ,которое чел.получал от одного яблока лет пятдесят назад,надо сьесть пять кило!(И попутно получить аллергию,тоесть немного травануться.)
Грибы.
Такая необходимая вещь!Вкусная полезная,И надо-же.Тоже губят.
У нас в Германии,На "благо "человечества придумали биологически чистый бензин(9? плюс биологическая добавка Е10).И что?Ни кто не хочет им пользоваться ,не желаем мы губить моторы своих машин!Поумнел народ.Так-же и наши организмы Шиитаке(в крупном производстве),заместо лечения начнут калечить!
Суки ,люди ,ради сииминутной выгоды,паршивых денег........................

Поубивав-бы!

 Отправлено: 05.03.11 22:33. Заголовок: Wilhelm K. пишет: Д..

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Да....!Спасибо ,но лучше -бы не видеть такого!Человек,подлое животное,все на свете может загубить.И губит!

Слишком эмоционально! Я подсчитал, сколько выращенных грибов приходится на среднестатистического японца. Немного получается - менее 4 кг в год. Мы с Вами, вероятно, съедаем больше, но дикорастущих.

 Отправлено: 05.03.11 23:04. Заголовок: ZAE пишет: Слишком ..

ZAE пишет:

цитата:

Слишком эмоционально! Я подсчитал, сколько выращенных грибов приходится на среднестатистического японца

Эмоции!?У меня ?Спасибо!

Вы ,совершенно не с той стороны видите сей вопрос ,чем я.Причем здесь статистика.Которая давно уже руководится не правдой жития нашего,а подгоняется политиками и бизнесменами!Но это не имеет значения.
Японци, употребляют в пищу то ,что приемлемо организмом.А то ,что мы видим на картинке(предоставленной ув.Валерой)в России поедается ,да и у нас продают!
Спроси у Арионы,почему я ей жаловался на сыпь и зуд на коже .И что она мне ответила.Оказалась права.Я производил эксперименты.
Но это ,так к слову.В данном случае я говорю про элементарные вещи с которыми разве,что инопланетянин может не согласится!Или младенец!

 Отправлено: 06.03.11 00:05. Заголовок: Wilhelm K. пишет: ..

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Японци, употребляют в пищу то ,что приемлемо организмом.А то ,что мы видим на картинке(предоставленной ув.Валерой)в России поедается ,да и у нас продают!

О пользе грибов для японского организма спорить не буду. Смею только заметить, что Япония является не экспортером, а импортером искусственно выращенных грибов. Главный экспортер грибов в мире, догадайтесь из трех раз ... Китай. Например, согласно данным Ульриха Грооса, Япония в 2008 г. произвела 455, 17 тыс. тонн грибов, а импортировала из Китая 369 тыс. тонн. Анализ экспорта грибов из Китая в Японию см. в http://stud.epsilon.slu.se/1933/1/sun_h_101020.pdf Интересно, что удельный вес шиитаке китайского производства на рынке Японии в 2006 г. составил 77%. Справедливости ради следует отметить, что в начале 2000-х гг. китайский шиитаке составлял более 86% предложений на японском рынке. Снижение объемов импорта грибов из Китая и их удельного веса при одновременном увеличении объемов поставок из Корей и других стран Тихоокеанского региона связано с ужесточением японских санитарных норм в последние годы относительно остаточного содержания пестицидов и радионуклидов.
Могу Вас "обрадовать" - Германия импортировала в 2008 г. 72 тыс. тонн грибов из Китая. Наверное, это те, которые отвергла Япония?
Заканчиваю пост Вашими словами:
- В данном случае я говорю про элементарные вещи с которыми разве,что инопланетянин может не согласится!Или младенец!

 Отправлено: 06.03.11 01:13. Заголовок: ZAE пишет: Заканчив..

ZAE пишет:

цитата:

Заканчиваю пост Вашими словами: - В данном случае я говорю про элементарные вещи с которыми разве,что инопланетянин может не согласится!Или младенец!

Я ему про Фому ,а он про Ярёму!
Мне лапшу очень тяжело на уши натянуть,нетути у меня
чувств,то бишь эмоций.А вот вн.энергии накоплено поболее,чем у иного желторотика.

А вот насчет ..тех грибов ,Вы скорей всего правы!
И еще, я имел удовольствие от употребления Шиитаке которые продают небольшие частные азиатские лавочки,так что официальная немецкая торговля не при делах.

 Отправлено: 06.03.11 15:54. Заголовок: Вот и урожай! Экспе..

Вот и урожай!

Эксперимент с выращиванием собственных блочков продолжается. Собственно выращенным зерновым мицелием заразил изготовленные блоки (опилки осины, овес и шелуха от семечек). Блоки варились в скороварке в пакетах для запекания. Но при заражении мицелием не получилось сделать стерильную обстановку...

В эксперимент вмешалась плесень... Посмотрим что будет дальше.

 Отправлено: 07.03.11 09:56. Заголовок: prof57 Печально! При..

prof57 Печально! При заражении проникла плесень! Это очень плохо. Надо было сделать простейший ламинарный шкаф из какой нибудь картонной коробки стекла и перчаток. Все внутри обработать хотя бы доместосом. И только там заражать блоки!

 Отправлено: 18.04.11 13:43. Заголовок: Ну вот и стало тепло..

Ну вот и стало тепло, вытащил березовые чурки зараженные зерновым мицелием шиитаке в огород. Как думаете какие шансы что что-нибудь вырастет и когда?



Блоки которые купил у Лавлинского до сих пор плодоносят. Сегодня собрал 350 гр. грибов и получилась вкусная пицца

 Отправлено: 18.04.11 14:28. Заголовок: prof57 Судя по внешн..

prof57 Судя по внешнему виду чурки проросли мицелием отлично. Значит можно ждать в скором будущем урожая. Не забудьте чурки поливать или прикопать на 1\4 в землю обильно полить и землю вокруг засыпать опилком.