Отправлено: 14.10.09 15:09. Заголовок: Как размножить мицелий Шиитаке?

Доброго дня всем.
Хочу задать вопрос, на мой взгляд, очень актуальный для начинающих грибоводов-любителей.

Совсем недавно заказал около 250 брусочков мицелия Shiitake.
Это обошлось мне в сумму 60 USD.
При этом мицелия хватит на 5 - 6 лаг.

Так вот вопрос. Можно ли размножить мицелий в домашних условиях.
Чтобы не переплачивать приличные суммы?

Изходя из логики, имею приблизительный план по его размножению.

Хотел бы услышать ваши мнения и советы.

1. Предположим у меня есть 50 брусочков мицелия Шии.
2. Имеется около 1000 штук деревянных брусочков ольхи или вяза размеров 10 x 50 mm.

Что я хочу сделать.

1. Кладу в ёмкость свеже заготовленные брусочки.
2. Заливаю чистой водой и кипячу около 5-6 часов, даю остыть.
3. Стерилизую в духовке 10-ти литровую стеклянную банку вместе с кусочком фольги, что будет прикрывать горлышко банки.
4. В уже стерилизованную банку выкладываю пару слоёв брусочков и поверх несколько брусочков с мицелием. Потом опять пару слоёв свежих брусочков и снова брусочки с мицелием. Итд.
5. Заполнили банку на 4/5.
6. Накрываем фольгой, фиксируем её слабой резинкой и делаем пару небольших отверстив в фольге.
7. Накрываем банку неплотно полиетиленовым мешком и в тёмное влажное место.

На мой взгляд, в этой банке будет всё для успешного развития мицелия.

Поправте меня, если что не так.
С уважением.
Сергей.

 Отправлено: 17.02.10 16:35. Заголовок: quall Я уже много ра..

quall Я уже много раз писал, что заказываю готовые блоки через инет! Дешево, сердито и 100% успех.
Вот сейчас плодоносят два трехкилограммовых блока Шии. Скоро опять урожай.

 Отправлено: 17.02.10 17:21. Заголовок: Grey . Нуу, понятне..

Grey . Нуу, понятненько. Конечно, если вы заказываете в Родной стране, то цена доставки не столь велика. Почему бы и нет.
Если мне блок в 2-3 кило купить, то я без штанов останусь. :(

 Отправлено: 17.02.10 18:50. Заголовок: quall А что Вы хотел..

quall А что Вы хотели? В Европе живете! Так что единственный выход все делать самому, что у Вас получается

 Отправлено: 21.02.10 08:59. Заголовок: Снова урожай! http:..

Снова урожай!

 Отправлено: 21.02.10 12:03. Заголовок: УРОЖАЙ! :sm36: htt..

УРОЖАЙ!

 Отправлено: 21.02.10 14:40. Заголовок: Grey Как всегда - Ni..

Grey Как всегда - Nice. И какое блюдо было приготовлено из этого? :)

 Отправлено: 21.02.10 17:13. Заголовок: quall Просто пожарил..

quall Просто пожарил с лучком. И еще добавил в бутылку со спиртом для настойки.

 Отправлено: 21.02.10 17:40. Заголовок: А настойку как употр..

А настойку как употребляете, в каких целях?

 Отправлено: 21.02.10 17:44. Заголовок: Настойка Щии употреб..

Настойка Шиитаке употребляется как иммуномодулятор и как средство снижающее давление.

 Отправлено: 21.02.10 20:57. Заголовок: Хм! Шии оказывается ..

Хм! Шии оказывается не только вкусен но и полезен! На до бы почитать о его свойствах побольше.
Чтобы лишний раз не задавать утомительных вопросов. :)

 Отправлено: 25.03.10 13:09. Заголовок: Ещё раз привет всем...

Ещё раз привет всем.
И наверное опять хочу задать вопрос to Grey. Как есть. :)
Grey, наплодил я кучу мицелия не знаю куда девать.
И на опилках и на шканте деревянном.
Хочу сделать несколько блоков. Но возник вопрос - можно ли автоклавировать субстрат в обычных полиэтиленовых мешках, на крайний случай просто кипятить? Полипропиленовых достать не могу. Верной могу, но дорого выходит. Вот.
Если не трудно просветите?

 Отправлено: 25.03.10 13:57. Заголовок: quall Полиэтилен про..

quall Полиэтилен простой расплавится однозначно, даже не пытайтесь. Только полипропилен.
Я стерилизовал субстрат для вешенки в обычных полторашках пластиковых. Их сильно деформирует, но ни одну не порвало - просто герметично их закрывать крышкой не надо во время автоклавирования.
Можно просто попробовать любую пластиковую тару подержать в кипящей воде и посмотреть что произойдет.
А чтобы добро не пропало надо срочно инокулировать чурки и поставить их в тень во влажное место.
Так думаю будет надежнее. Да и результат в теплом климате будет уже осенью, и 5 лет плодоношения гарантировано.

 Отправлено: 25.03.10 16:58. Заголовок: За чурками завтра в ..

За чурками завтра в лес поеду. Я хотел, чтоб они месяц какой полежали. На сколько я знаю, чуркам нужно полежать сколько-то перед тем, как инокулировать их. Может ето и не столь важно!? Поправте меня.
Сделал фотки того что получилось. Не знаю сколько его ещё можно хранить.

 Отправлено: 25.03.10 17:02. Заголовок: Ах, да, насчёт полиэ..

Ах, да, насчёт полиэтилена. Жаль конечно же. Я вчера залил в мешок полиэтиленовый кипяток, с ним ничего не случилось. Кипячение он может и выдержит. Просто в половине случаев, я просто кипятил. Будь то шкант или опилки. И тьфу, тьфу - проблем поку не наблюдается.

 Отправлено: 25.03.10 19:50. Заголовок: Да у Вас уже мицелиа..

Да у Вас уже мицелиальные вздутия наблюдаются! Скоро урожай будет! Срочно заражать чурки. Свежие живые нельзя! Надо чтобы минимум месяц вылежали. А старые можно хоть сейчас.
Только наверное надо будет плантацию закладывать в саду или на даче. А то в лесу урожай быстренько соберут.
А с полиэтиленом скорее всего ничего не получится. Автоклавировать минимум час при температуре выше 100 градусов. Все расползется.
А кипятить без давления два часа.

 Отправлено: 25.03.10 22:44. Заголовок: Спасибо за советы, G..

Спасибо за советы, Grey. Именно этого я и боялся. Из лежалых чурок - только каштан. Там штук 20 - 30. Блин! А у меня три трёхлитровые и пять поллитровых банок с таким мицелием и ещё шканта готового к инокуляции 2 тысячи штук. Материала на пару сотен полен, как миннимум. Полагаю, что мицелий на брусочках может храниться гораздо дольше. А вот с мицелием на опилках...!!!? Чтож, придётся с половины урожай собрать. По крайне мере с двух банок. Да только, как мне кажется он будет скуден. Ведь кроме опилок в так называемом субстрате ничего нет.
Ну ничего, прорвёмся. Как только будет что-то интересное, я выложу фотки.

 Отправлено: 26.03.10 08:09. Заголовок: quall На брусочках г..

quall На брусочках год может хранится, хотя и они могут прорасти, но в этом ничего страшного нет.
А вот в банках нужно срочно использовать для инокуляции. Каштан, тополь, бук, дуб, осина на худой конец береза все можно использовать для выращивания. Да и если прямо сейчас заготовкой чурок заняться, то месяц еще мицелий в банках потерпит.

 Отправлено: 26.03.10 10:19. Заголовок: Grey , может тогда с..

Grey , может тогда стоит банки с мицелием поставить в более прохладное место? В погреб, например. Это, как мне кажется, должно немного притормозить рост грибницы.
И вот насчёт сортов дерева. У меня будет возможность спилить ольху, осину, берёзу. К сожалению, дуб, граб, вяз и бук, встречаются в наших краях довольно редко. Какое дерево из трёх вариантов (осина, ольха, берёза), на ваш взгляд, более подходящее для использования?

 Отправлено: 26.03.10 10:29. Заголовок: quall Вариант постав..

quall Вариант поставить в прохладное и обязательно темное место однозначно поможет. Мицелий будет жить, а рост вздутий и образование примордий замедлится или тормознется совсем. Вот только морозить нельзя.
Осина и ольха лучше березы в плане осваивания древесины мицелием, хотя у березы более плотная и тяжелая древесина - значит она зарастать будет долго, но зато потом будет дольше плодоносить и выход грибов будет выше. Хвойные породы нельзя использовать из за содержания смол, тормозящих рост мицелия.

 Отправлено: 26.03.10 11:34. Заголовок: Grey, спасибо. Твой ..

Grey, спасибо. Твой быстрый пост как раз кстати. Я уже как раз в лес собрался.
Спасибо.