Отправлено: 14.10.09 15:09. Заголовок: Как размножить мицелий Шиитаке?

Доброго дня всем.
Хочу задать вопрос, на мой взгляд, очень актуальный для начинающих грибоводов-любителей.

Совсем недавно заказал около 250 брусочков мицелия Shiitake.
Это обошлось мне в сумму 60 USD.
При этом мицелия хватит на 5 - 6 лаг.

Так вот вопрос. Можно ли размножить мицелий в домашних условиях.
Чтобы не переплачивать приличные суммы?

Изходя из логики, имею приблизительный план по его размножению.

Хотел бы услышать ваши мнения и советы.

1. Предположим у меня есть 50 брусочков мицелия Шии.
2. Имеется около 1000 штук деревянных брусочков ольхи или вяза размеров 10 x 50 mm.

Что я хочу сделать.

1. Кладу в ёмкость свеже заготовленные брусочки.
2. Заливаю чистой водой и кипячу около 5-6 часов, даю остыть.
3. Стерилизую в духовке 10-ти литровую стеклянную банку вместе с кусочком фольги, что будет прикрывать горлышко банки.
4. В уже стерилизованную банку выкладываю пару слоёв брусочков и поверх несколько брусочков с мицелием. Потом опять пару слоёв свежих брусочков и снова брусочки с мицелием. Итд.
5. Заполнили банку на 4/5.
6. Накрываем фольгой, фиксируем её слабой резинкой и делаем пару небольших отверстив в фольге.
7. Накрываем банку неплотно полиетиленовым мешком и в тёмное влажное место.

На мой взгляд, в этой банке будет всё для успешного развития мицелия.

Поправте меня, если что не так.
С уважением.
Сергей.

 Отправлено: 18.10.09 20:09. Заголовок: quall Не озадачивалс..

quall Не озадачивался что то я фотографированием картонной коробки. Да и разобрал уже ее давно.
Вот скачайте фильм на русском как выращивать грибы. http://uploadbox.com/files/h1jCJPnGzs
Все очень подробно и наглядно, хотя с некоторыми вещами в нем я не согласен :)
Кстати забыл еще один важный момент! Во время работы с материалом желательно иметь спиртовку зажженную для стерилизации воздуха. То же касается и ультрафиолетовой лампы. Только осторожнее, защищайте глаза очками!

 Отправлено: 18.10.09 20:28. Заголовок: Gray, такой вопрос. ..

Gray, такой вопрос.
Ультрофиолетовое излучение убивает споры и мицелий таких грибов, как Шиитаке, Маитаке, Вешенка, Реиши?
Меня просто интересует последовательность действий в самодельном ламинаре.
К примеру у меня есть посевной мицелий, пастеризованные пять баночек с овсом.
Я это всё помещаю в пластиковый ламинар, предварительно всё там протираю спиртом: стенки, крышку, баночку. Короче всё что можно.
Закрываю плотно крашку и включаю ультрафиолетувую лампу, которая закреплена под крышкой.
Так как и мицелий уже там, от того и такой вопрос.

 Отправлено: 18.10.09 20:28. Заголовок: Grey пишет: quall Н..

Grey пишет:

цитата:

quall Не озадачивался что то я фотографированием картонной коробки. Да и разобрал уже ее давно. Вот скачайте фильм на русском как выращивать грибы. http://uploadbox.com/files/h1jCJPnGzs Все очень подробно и наглядно, хотя с некоторыми вещами в нем я не согласен :) Кстати забыл еще один важный момент! Во время работы с материалом желательно иметь спиртовку зажженную для стерилизации воздуха. То же касается и ультрафиолетовой лампы. Только осторожнее, защищайте глаза очками!

За ссылочку спасибо. Правда качать буду три часа :(

 Отправлено: 18.10.09 20:31. Заголовок: quall Оно того стоит..

quall Оно того стоит

 Отправлено: 18.10.09 22:28. Заголовок: Grey пишет: quall О..

Grey пишет:

цитата:

quall Оно того стоит

Gray, такой вопрос.
Ультрофиолетовое излучение убивает споры и мицелий таких грибов, как Шиитаке, Маитаке, Вешенка, Реиши?
Меня просто интересует последовательность действий в самодельном ламинаре.
К примеру у меня есть посевной мицелий, пастеризованные пять баночек с овсом.
Я это всё помещаю в пластиковый ламинар, предварительно всё там протираю спиртом: стенки, крышку, баночку. Короче всё что можно.
Закрываю плотно крашку и включаю ультрафиолетувую лампу, которая закреплена под крышкой.
Так как и мицелий уже там, от того и такой вопрос.

 Отправлено: 19.10.09 07:47. Заголовок: quall пишет: Ультро..

quall пишет:

цитата:

Ультрофиолетовое излучение убивает споры и мицелий

Сергей,при всем уважении должен заметить,что гораздо полезней сначала почитать что-то по теме,а потом уже и рассуждать.Таких,как Вы,у меня в деревне валом.Все хотят сегодня и много.И чтоб особо не заморачиваться вопросами как и зачем.В грибоводстве так не получается.Наскоком ничего не решить.Вы не первый и не самый уникальный.....так что для начала поучите мат. часть.Просто тогда многие вопросы сами-собой отпадут.И время и силы на дурные занятия не уйдут.

 Отправлено: 19.10.09 07:54. Заголовок: quall За те нескольк..

quall За те несколько секунд, пока вы будете заражать посевным мицелием баночки, с ним ничего от ультрафиалета не случится. А вот с глазами, если смотреть прямо на лампу, а не через стекло, случится неприятности могут.

 Отправлено: 19.10.09 11:59. Заголовок: Gray, спасибо за Rep..

Gray, спасибо за Replay. Nester, я уже обчитался тем на многих форумах. Но даже после этого остаются вопросы, ибо, как я уже говорил - философии больше, чем нужно.

 Отправлено: 19.10.09 13:38. Заголовок: quall пишет: как я ..

quall пишет:

цитата:

как я уже говорил - философии больше, чем нужно.

..К стати,Sandro,который на форуме Киреева Вам о пользе философии написал,один из немногих кто шии в промышленных масштабах выращивает.Это так,просто,чтоб конкурентов в лицо знали.

 Отправлено: 19.10.09 13:54. Заголовок: nester пишет: quall..

nester пишет:

цитата:

quall пишет: цитата: как я уже говорил - философии больше, чем нужно. ..К стати,Sandro,который на форуме Киреева Вам о пользе философии написал,один из немногих кто шии в промышленных масштабах выращивает.Это так,просто,чтоб конкурентов в лицо знали.

Спасибо за инфу, но я не собираюсь ставить это на такой поток, чтобы конкурировать.
К тому же, где Sandro и где я. То Россия, а то Латвия.
Кстати Шиитаке я видел только в нашем латвийском STOCMANN. Там Шии стоил $ 34 USD за кило свежих грибов.

 Отправлено: 19.10.09 14:07. Заголовок: quall На западе и ли..

quall На западе и лисички бешеных денег стоят. Я бы давно миллионером стал, если бы канал доставки организовать.
В любом случае успехов Вам в этом очень нелегком, капризном, но интересном деле!

 Отправлено: 16.01.10 00:31. Заголовок: Ребята. Я это сделал..

Ребята. Я это сделал. 1000 свежих брусочков успешно заросли свежим мицелием. Через пару недель выложу фото. Сейчас нет возможности.

Скажу только одно, процедуру по пересадке пророщеных брусочков в банки со свежими проводил на балконе в мороз - 15 C.
Гловбокс конечно же не использовал.

Вот.

 Отправлено: 16.01.10 00:37. Заголовок: quall Сергей, Вы ге..

quall
Сергей, Вы герой! Ждем результатов.

 Отправлено: 16.01.10 11:49. Заголовок: quall Героизм присут..

quall Героизм присутствует!

А у меня не дожидаясь стадии коричневого блока полезли грибы
Пришлось протирать спиртом наружную поверхность полиэтилена и вырезать отверстия под каждый гриб.
Пока блок полностью не стал коричневым, удалять полиэтилен нельзя, но они уже упирались в него шляпками.

 Отправлено: 16.01.10 12:44. Заголовок: Gray, фотки супер, в..

Gray, фотки супер, всё как на ладони!
Значит до тех пор, пока блок не покоричневел, он сильно подвержен заражению? Получилось что-то вроде риторического.

Всем за героя спасибо. Хотелось бы только знать - в чём героизм то?! :)

 Отправлено: 16.01.10 12:48. Заголовок: Коричневый блок полн..

quall
Коричневый блок полностью созрел для плодоношения. Покоричневение вызвано активностью фермента полифенолексидазы, которая действует сильнее на свету или в присутствии кислорода. Коричневый мицелий формирует защитную оболочку на поверхности субстрата. Эта "кожа" предохраняет блок от высыхания и внедрения конкурентных организмов. А если остались белые места на блоке то именно там будет развиваться плесень.
А героизм тут:
Ребята. Я это сделал. 1000 свежих брусочков успешно заросли свежим мицелием.

 Отправлено: 16.01.10 12:57. Заголовок: :) Gray, ещё раз спа..

:) Gray, ещё раз спасибо. Чётко и ясно всё изложил. Respect!!!

 Отправлено: 17.01.10 14:18. Заголовок: Подросли еще немножк..

Подросли еще немножко :

 Отправлено: 17.01.10 21:01. Заголовок: Gray, какой объектив..

Gray, какой объектив используешь?

 Отправлено: 18.01.10 08:28. Заголовок: quall Canon EF 100 f..

quall Canon EF 100 f/2.8 Macro USM