Отправлено: 14.10.09 15:09. Заголовок: Как размножить мицелий Шиитаке?

Доброго дня всем.
Хочу задать вопрос, на мой взгляд, очень актуальный для начинающих грибоводов-любителей.

Совсем недавно заказал около 250 брусочков мицелия Shiitake.
Это обошлось мне в сумму 60 USD.
При этом мицелия хватит на 5 - 6 лаг.

Так вот вопрос. Можно ли размножить мицелий в домашних условиях.
Чтобы не переплачивать приличные суммы?

Изходя из логики, имею приблизительный план по его размножению.

Хотел бы услышать ваши мнения и советы.

1. Предположим у меня есть 50 брусочков мицелия Шии.
2. Имеется около 1000 штук деревянных брусочков ольхи или вяза размеров 10 x 50 mm.

Что я хочу сделать.

1. Кладу в ёмкость свеже заготовленные брусочки.
2. Заливаю чистой водой и кипячу около 5-6 часов, даю остыть.
3. Стерилизую в духовке 10-ти литровую стеклянную банку вместе с кусочком фольги, что будет прикрывать горлышко банки.
4. В уже стерилизованную банку выкладываю пару слоёв брусочков и поверх несколько брусочков с мицелием. Потом опять пару слоёв свежих брусочков и снова брусочки с мицелием. Итд.
5. Заполнили банку на 4/5.
6. Накрываем фольгой, фиксируем её слабой резинкой и делаем пару небольших отверстив в фольге.
7. Накрываем банку неплотно полиетиленовым мешком и в тёмное влажное место.

На мой взгляд, в этой банке будет всё для успешного развития мицелия.

Поправте меня, если что не так.
С уважением.
Сергей.

 Отправлено: 14.10.09 17:55. Заголовок: quall пишет: Поправ..

quall пишет:

цитата:

Поправте меня, если что не так

Сергей,к сожалению вероятность летального исхода почти 100%....Не заморачивайте себе голову.Самое оптимальное приобрести мицелий у Саратовской Сантаны.Шиитаке у них есть.Стоимость около 30 р. за килушку.Какой штамм не помню. Носитель-рожь или овес.Можете их сайт в нете найти с телефонами,а можете в своем регионе у производителей вешенки или шампиков узнать.Они возят практически по всей России.А если хочется фирмы,то найдите в регионе контору Сильвана.Можете через журнал Школа грибоводства узнать.Практически то же самое,но на порядок дороже....И вааще мицелий на брусочках ужжжасный лохотрон(чисто мое мнение).На деревяшках шии раскручивал Владимир(Вальдемос-ник) из Белорусии,но пару лет уже,как пропал.Пошукайте в сети,может найдете.

 Отправлено: 14.10.09 18:39. Заголовок: nester пишет: Серге..

nester пишет:

цитата:

Сергей,к сожалению вероятность летального исхода почти 100%....

Nester, обоснуте пожалуйста, почему? Какие причины могут послужить летальному исходу?

Если Шии древесный гриб, значит его мицелий должен распространяться по древесине в условия стерильности, влажности и нужной температуры. Не так ли?
На мой взгляд, людей специально запугивают мифом о нереальности размножения мицелия. Ето ведь выгодно тем, кто поставил на поток производство грибницы.

По поводу закупки уже готового.
Я сам из Латвии буду. Узнавал у нескольких Россиян о возможности приобретения мицелия. Ни один не согласился выслать мицелий почтой в Латвию. Говорили что-то о карантине.
По-этому я купил данный продукт у разных поставщиков, у Американцев и Ангичан.
Посмотрю, что из этого выйдет.

 Отправлено: 14.10.09 19:32. Заголовок: quall пишет: услови..

quall пишет:

цитата:

условия стерильности

Да Вы сами и ответили.Даже если в духовке и простерилизуете,то во время инокуляции заноса конкурентов не избежать.Вообще большой вопрос в стерильности самих,полученных Вами,брусочков.quall пишет:

цитата:

Ето ведь выгодно тем, кто поставил на поток производство грибницы

Да куча народу давно сами делают.Но нужно вложиться-автоклав,ламинарный шкаф,термостат и т.д.При наличие всего оборудования нет ничего сложного.quall пишет:

цитата:

Я сам из Латвии буду.

Свяжитесь с Рустамом Рахимовым-он у Вас под боком.Шии он выращивал.Мицелий сделает любой.Очень грамотный и авторитетный товарищ.Мыло можно найти на сайте veshenka.com.ua.Думаю он не откажется и дать Вам полную консультацию по выращиванию шии в Вашей климатической зоне.quall пишет:

цитата:

Посмотрю, что из этого выйдет.

Да было бы желание.А получится обязательно,но стопудово не с первого и не с второго раза.

 Отправлено: 14.10.09 19:57. Заголовок: nester пишет: Да бы..

nester пишет:

цитата:

Да было бы желание.А получится обязательно,но стопудово не с первого и не с второго раза.

Нестер, а вы умеете внушать уверенность. Я всё же надеюсь, что у меня получится всё с первого раза. Я не имею ввиду выращивание мицелия.nester пишет:

цитата:

Свяжитесь с Рустамом Рахимовым-он у Вас под боком.Шии он выращивал.Мицелий сделает любой.Очень грамотный и авторитетный товарищ.Мыло можно найти на сайте veshenka.com.ua.Думаю он не откажется и дать Вам полную консультацию по выращиванию шии в Вашей климатической зоне.

Спасибо за информацию. Я обязательно проконсультируюсь. Надеюсь, что его авторитет не скажется на отзывчивости.

 Отправлено: 15.10.09 07:53. Заголовок: quall Я только подде..

quall Я только поддержу nester. Пробовал сам развести мицелий из брусочков. Так же пастеризовал в скороварке материал, но увы. Появилась зеленая плесень и все пропало. Хотя и делал что то подобное ламинарного шкафа и стерилизовал все инструменты и работал в перчатках. Мне кажется, что заражение пошло именно из за заводского брусочка с мицелием. Кстати если Вы сделаете несколько дырок в фольге, то плесень точно попадет! Нужен ватный или синтетический микрофильтр, который стерилизуется вместе с банкой субстрата.

 Отправлено: 15.10.09 11:50. Заголовок: Gray, я верю вашему ..

Gray, я верю вашему опыту. И я больше чем уверен, что разведение мицелия в домашних условиях, на разных субстратах обречено на провал. Но я в жизни не видел, чтоб плесенью была поражена древесина.
И поэтому, я смею предположить, что в вашем случае, всему виною не качественный мицелий, то-есть уже зараженный.

Не смотря ни на что, я всё же попытаюсь размножить мицелий. Обязательно выставлю фото результатов, какими бы они не были.

А за совет о микрофильтре отдельное - Спасибо.

 Отправлено: 15.10.09 12:22. Заголовок: quall пишет: Не смо..

quall пишет:

цитата:

Не смотря ни на что, я всё же попытаюсь размножить мицелий.

Достойно уважения,но....но смысла особого не видно.Если правильно понимаю,то Вы решили на древесных обрубках шии культивировать.Ждать долго придется и все время обеспечивать режим по влажности и температуре.И это в Вашем северном регионе.Ну через пару лет получите,в случае успеха,результат...Оно того стоит?Я не уверен.Хотя хозяин-барин.Думаю и Рустам что-то подобное Вам скажет.quall пишет:

цитата:

чтоб плесенью была поражена древесина.

Ну вот,а Вы пытаетесь этой плесенью древесину заразить ...Ну если следовать Вашей логике.

 Отправлено: 15.10.09 12:27. Заголовок: quall Я не говорю чт..

quall Я не говорю что это совершенно невозможно - это трудно. А споры в плесени летают в воздухе в преогромных количествах. И она прекрасно растет и размножается на сырой древесине во влажной среде. Да еще и вкусный с ее точки зрения мицелий рядом. Я когда сам столкнулся с проблемами плесени пришел в ужас - а в лесу то как грибы растут тогда? А почему Вас не устраивает разведение зернового мицелия? Купипи одну пачку заводского и затем подсыпаете понемногу в банки со стерилизованным зерном. Думаю что будет намного успешнее.
А чурки заражать зерновым мицелием тоже можно. Только отверстия нужно будет делать побольше.

 Отправлено: 15.10.09 13:30. Заголовок: Gray, а как вы посов..

Gray, а как вы посоветуете мне стерилизовать зерно, если у меня нет, так называемого автоклава? Ведь для уничтожения спор плесени, необходима температура свыше 120 градусов.

 Отправлено: 15.10.09 14:40. Заголовок: Я делал так : Беру с..

Я делал так : Беру стеклянную банку полтора литра с завинчивающейся металлической крышкой(в таких банках продаются овощные консервы) с зерном,(зерно предварительно замачиваю в течении 2-х суток и отжимаю руками). В металлической крышке банки сверлю по центру отверстие диаметром 10-12 мм. В это отверстие вставляю очень плотно закрученный жгут из ваты и обрезаю оставив по два сантиметра с обоих сторон - это гарантия что споры плесени и бактерии не попадут внутрь, а связь с атмосферой будет. Банку ставлю в кастрюлю, предварительно положив на дно марлю в 4 слоя, чтобы банка не лопнула и заливаю по плечики банки водой. Кипячу на малом огне в течение часа банку с зерном и завинченной крышкой. Затем выключаю газ и оставляю банку часов на 6, чтобы полностью остыла прямо в кастрюле под крышкой. Можно кастрюлю с банкой сняв с огня, утеплить, укрыв подушками или одеялом и оставить на сутки. Если делать заражение субстрата спорами, то можно их впрыснуть шприцем прямо через ватный фильтр. Потом раз в сутки нужно перетряхивать основательно содержимое банки, чтобы мицелий осваивал равномерно весь субстрат. Очень хорошо будет видно как зерно будет белеть, пронизанное тончайшими нитями. 120 градусов конечно хорошо но необязательно покупать автоклав. Длительность стерилизации и последующее медленное остывание убьет всю микрофлору.

 Отправлено: 15.10.09 16:13. Заголовок: Gray, спасибо. Очень..

Gray, спасибо. Очень красиво разложил по полочкам.

Но есть ещё вопросики. Если нет взвеси спор, то каким образом можно заразить субстрат без риска поражения плесенью?
Или вы практикуете только заражение спорами?

 Отправлено: 16.10.09 19:55. Заголовок: quall Я пробовал бру..

quall Я пробовал брусочками, но ничего не получилось как и писал ранее. Субстрат поразила плесень.
Лучше спорами, снятыми с отпечатка, растворенными в слабом растворе перекиси водорода для стерилизации.

 Отправлено: 16.10.09 23:09. Заголовок: Grey пишет: quall Я..

Grey пишет:

цитата:

quall Я пробовал брусочками, но ничего не получилось как и писал ранее. Субстрат поразила плесень. Лучше спорами, снятыми с отпечатка, растворенными в слабом растворе перекиси водорода для стерилизации.

Хмм. Как же этот отпечаток спор получить? Насколько я знаю, это делается так:
1. Берём спелую шляпку Шиитаке.
2. Ложим её на фольгу стекло или белую бумагу.
3. Накраваем баночкой, что не сдуло споры.
4. Ичерез 24 часа отпечаток готов Так?

Допустим что так.

Тогда опять вопрос - А не попадёт ли плесень на этот отпечаток, пока приготавливается споровый раствор?

 Отправлено: 16.10.09 23:09. Заголовок: У меня уже мозг дыми..

У меня уже мозг дымиться от такого избытка информации :)

 Отправлено: 17.10.09 14:40. Заголовок: quall Все правильно...

quall Все правильно. Именно так и получаем отпечаток. Чтобы споры не занесли с собой никакой заразы, нужно отпечаток подержать 10-15 минут под ультрафиолетовой лампой. Соскоб порошка растворяем в ламинарном шкафу или стерильной коробке в 2% растворе перекиси водорода H2O2 - можно купить в аптеке. Раствор не повредит непроросших спор, но убьет всю посторонюю микрофлору. Набирам раствор в шприц и сквозь ватный фильтр иголкой вводим в банку. О том, что все инструменты должны быть обработаны медицинским спиртом или прокалены в пламени газовой горелки, а на руках должны быть стерильные медицинские перчатки, а шприц должен бытть стерильный из у пакоовки, я уже и не говорю. А там как повезет...

 Отправлено: 17.10.09 17:44. Заголовок: Grey, а Вы сами исп..

Grey, а Вы сами используете самодельный или же оригинальный Ламинарный шкаф?
Я на досуге посмотрел на это чудо техники, и мне вдруг стало не хорошо от их стоимости.

Но, так как у меня нет средств, я буду пытаться сделать это без ламинарного шкафа.
На эту тему я видел много видео на Youtube. Там люде проделывали эту процедуру дома на кухне.
Тут и действительно - как карты лягут.

 Отправлено: 17.10.09 18:14. Заголовок: quall Нет, конечно с..

quall Нет, конечно самодельный, я же не миллионер
Взял подходящую коробку, вырезал сбоку дырки в коих закрепил скотчем обычные резиновые перчатки. Сверху коробка закрывается стеклом, которое с одной стороны крепится на скотч, выполняющий роль шарнира.
Перед работой стерилизую все в нем - протираю Доместосом перчатки и стенки и стекло.Помешаю туда ультрафиолетовою лампу на полчаса. Лампу сделал сам из дросселя и медицинской трубки УФ. Как сделать можно найти в Инете. Можно обойтись из без коробки, например хорошо простерилизовать химикатами ванную комнату.
Но тогда придется и самого стерилизовать. В общем вариантов много - каждый выбирает себе приемлемый.
Суть одна - cтерильность, стерильность и стерильность!

 Отправлено: 17.10.09 18:37. Заголовок: Gray, из всего увиде..

Gray, из всего увиденного и услышанного, самый доступный вариант, я полагаю - делать всё самому. Без затрат в любом случае не обойтись. Но оно ведь того стоит!?
Спасибо за столь информативные ответы и советы. Кое-что я даже сохранил на отдельном документе.
:)

 Отправлено: 17.10.09 18:40. Заголовок: quall Удачи! Лишь бы..

quall Удачи! Лишь бы не разочаровались. На самом деле занятие интереснейшее, особенно зимой.

 Отправлено: 18.10.09 19:57. Заголовок: <b>Gray,<..

<b>Gray,</b> У вас есть фото вашего рабочего стола и фото вашего ламинарного бокса?
Будьте так добры, сделайте этот топик пободрее!

 Отправлено: 18.10.09 20:09. Заголовок: quall Не озадачивалс..

quall Не озадачивался что то я фотографированием картонной коробки. Да и разобрал уже ее давно.
Вот скачайте фильм на русском как выращивать грибы. http://uploadbox.com/files/h1jCJPnGzs
Все очень подробно и наглядно, хотя с некоторыми вещами в нем я не согласен :)
Кстати забыл еще один важный момент! Во время работы с материалом желательно иметь спиртовку зажженную для стерилизации воздуха. То же касается и ультрафиолетовой лампы. Только осторожнее, защищайте глаза очками!

 Отправлено: 18.10.09 20:28. Заголовок: Gray, такой вопрос. ..

Gray, такой вопрос.
Ультрофиолетовое излучение убивает споры и мицелий таких грибов, как Шиитаке, Маитаке, Вешенка, Реиши?
Меня просто интересует последовательность действий в самодельном ламинаре.
К примеру у меня есть посевной мицелий, пастеризованные пять баночек с овсом.
Я это всё помещаю в пластиковый ламинар, предварительно всё там протираю спиртом: стенки, крышку, баночку. Короче всё что можно.
Закрываю плотно крашку и включаю ультрафиолетувую лампу, которая закреплена под крышкой.
Так как и мицелий уже там, от того и такой вопрос.

 Отправлено: 18.10.09 20:28. Заголовок: Grey пишет: quall Н..

Grey пишет:

цитата:

quall Не озадачивался что то я фотографированием картонной коробки. Да и разобрал уже ее давно. Вот скачайте фильм на русском как выращивать грибы. http://uploadbox.com/files/h1jCJPnGzs Все очень подробно и наглядно, хотя с некоторыми вещами в нем я не согласен :) Кстати забыл еще один важный момент! Во время работы с материалом желательно иметь спиртовку зажженную для стерилизации воздуха. То же касается и ультрафиолетовой лампы. Только осторожнее, защищайте глаза очками!

За ссылочку спасибо. Правда качать буду три часа :(

 Отправлено: 18.10.09 20:31. Заголовок: quall Оно того стоит..

quall Оно того стоит

 Отправлено: 18.10.09 22:28. Заголовок: Grey пишет: quall О..

Grey пишет:

цитата:

quall Оно того стоит

Gray, такой вопрос.
Ультрофиолетовое излучение убивает споры и мицелий таких грибов, как Шиитаке, Маитаке, Вешенка, Реиши?
Меня просто интересует последовательность действий в самодельном ламинаре.
К примеру у меня есть посевной мицелий, пастеризованные пять баночек с овсом.
Я это всё помещаю в пластиковый ламинар, предварительно всё там протираю спиртом: стенки, крышку, баночку. Короче всё что можно.
Закрываю плотно крашку и включаю ультрафиолетувую лампу, которая закреплена под крышкой.
Так как и мицелий уже там, от того и такой вопрос.

 Отправлено: 19.10.09 07:47. Заголовок: quall пишет: Ультро..

quall пишет:

цитата:

Ультрофиолетовое излучение убивает споры и мицелий

Сергей,при всем уважении должен заметить,что гораздо полезней сначала почитать что-то по теме,а потом уже и рассуждать.Таких,как Вы,у меня в деревне валом.Все хотят сегодня и много.И чтоб особо не заморачиваться вопросами как и зачем.В грибоводстве так не получается.Наскоком ничего не решить.Вы не первый и не самый уникальный.....так что для начала поучите мат. часть.Просто тогда многие вопросы сами-собой отпадут.И время и силы на дурные занятия не уйдут.

 Отправлено: 19.10.09 07:54. Заголовок: quall За те нескольк..

quall За те несколько секунд, пока вы будете заражать посевным мицелием баночки, с ним ничего от ультрафиалета не случится. А вот с глазами, если смотреть прямо на лампу, а не через стекло, случится неприятности могут.

 Отправлено: 19.10.09 11:59. Заголовок: Gray, спасибо за Rep..

Gray, спасибо за Replay. Nester, я уже обчитался тем на многих форумах. Но даже после этого остаются вопросы, ибо, как я уже говорил - философии больше, чем нужно.

 Отправлено: 19.10.09 13:38. Заголовок: quall пишет: как я ..

quall пишет:

цитата:

как я уже говорил - философии больше, чем нужно.

..К стати,Sandro,который на форуме Киреева Вам о пользе философии написал,один из немногих кто шии в промышленных масштабах выращивает.Это так,просто,чтоб конкурентов в лицо знали.

 Отправлено: 19.10.09 13:54. Заголовок: nester пишет: quall..

nester пишет:

цитата:

quall пишет: цитата: как я уже говорил - философии больше, чем нужно. ..К стати,Sandro,который на форуме Киреева Вам о пользе философии написал,один из немногих кто шии в промышленных масштабах выращивает.Это так,просто,чтоб конкурентов в лицо знали.

Спасибо за инфу, но я не собираюсь ставить это на такой поток, чтобы конкурировать.
К тому же, где Sandro и где я. То Россия, а то Латвия.
Кстати Шиитаке я видел только в нашем латвийском STOCMANN. Там Шии стоил $ 34 USD за кило свежих грибов.

 Отправлено: 19.10.09 14:07. Заголовок: quall На западе и ли..

quall На западе и лисички бешеных денег стоят. Я бы давно миллионером стал, если бы канал доставки организовать.
В любом случае успехов Вам в этом очень нелегком, капризном, но интересном деле!

 Отправлено: 16.01.10 00:31. Заголовок: Ребята. Я это сделал..

Ребята. Я это сделал. 1000 свежих брусочков успешно заросли свежим мицелием. Через пару недель выложу фото. Сейчас нет возможности.

Скажу только одно, процедуру по пересадке пророщеных брусочков в банки со свежими проводил на балконе в мороз - 15 C.
Гловбокс конечно же не использовал.

Вот.

 Отправлено: 16.01.10 00:37. Заголовок: quall Сергей, Вы ге..

quall
Сергей, Вы герой! Ждем результатов.

 Отправлено: 16.01.10 11:49. Заголовок: quall Героизм присут..

quall Героизм присутствует!

А у меня не дожидаясь стадии коричневого блока полезли грибы
Пришлось протирать спиртом наружную поверхность полиэтилена и вырезать отверстия под каждый гриб.
Пока блок полностью не стал коричневым, удалять полиэтилен нельзя, но они уже упирались в него шляпками.

 Отправлено: 16.01.10 12:44. Заголовок: Gray, фотки супер, в..

Gray, фотки супер, всё как на ладони!
Значит до тех пор, пока блок не покоричневел, он сильно подвержен заражению? Получилось что-то вроде риторического.

Всем за героя спасибо. Хотелось бы только знать - в чём героизм то?! :)

 Отправлено: 16.01.10 12:48. Заголовок: Коричневый блок полн..

quall
Коричневый блок полностью созрел для плодоношения. Покоричневение вызвано активностью фермента полифенолексидазы, которая действует сильнее на свету или в присутствии кислорода. Коричневый мицелий формирует защитную оболочку на поверхности субстрата. Эта "кожа" предохраняет блок от высыхания и внедрения конкурентных организмов. А если остались белые места на блоке то именно там будет развиваться плесень.
А героизм тут:
Ребята. Я это сделал. 1000 свежих брусочков успешно заросли свежим мицелием.

 Отправлено: 16.01.10 12:57. Заголовок: :) Gray, ещё раз спа..

:) Gray, ещё раз спасибо. Чётко и ясно всё изложил. Respect!!!

 Отправлено: 17.01.10 14:18. Заголовок: Подросли еще немножк..

Подросли еще немножко :

 Отправлено: 17.01.10 21:01. Заголовок: Gray, какой объектив..

Gray, какой объектив используешь?

 Отправлено: 18.01.10 08:28. Заголовок: quall Canon EF 100 f..

quall Canon EF 100 f/2.8 Macro USM

 Отправлено: 18.01.10 11:53. Заголовок: Gray, хороший объект..

Grey, хороший объектив, ДАЖЕ ОЧЕНЬ!!!

У меня что-то похожее на тушке Nikon D200. Tokina AF 100 mm F/2.8 AT-X Macro.

Так что я тоже скоро пополню топик хорошими фото.

:)

 Отправлено: 18.01.10 19:55. Заголовок: quall Ждем с нетерпе..

quall Ждем с нетерпением! А пока вот еще:

 Отправлено: 21.01.10 19:41. Заголовок: Шестой день: http:..

Шестой день:

 Отправлено: 21.01.10 22:06. Заголовок: Grey, а вы не могли ..

Grey, а вы не могли бы весь блок сфоткать? хотелось бы взглянуть на общую картину. Если вас это затруднит, то я конечно же не настаиваю.

 Отправлено: 22.01.10 18:05. Заголовок: quall Да пожалуйста,..

quall Да пожалуйста, мне не жалко!

 Отправлено: 23.01.10 13:35. Заголовок: Ну вот и урожай! ht..

Ну вот и урожай!

 Отправлено: 23.01.10 18:04. Заголовок: Grey, спасибо за фот..

Grey, спасибо за фот.

Я вот тоже подумываю один демо блок замутить. Хочу приготовить субстрат из семечковой шелухи с добавлением чайных отходов, ну и плюс немного мела.

Как вы думаете, такой mix уместен?

 Отправлено: 23.01.10 18:07. Заголовок: quall Насчет чая не ..

quall Насчет чая не уверен, остальное все уместно.

Шиитаке можно выращивать на различных лигнино-целлюлозных материалах, таких как щепа и опилки лиственных пород деревьев, солома зерновых культур, хлопковые очесы и шелуха. Так как эти материалы используют в измельченном виде, они более доступны для питания широкого спектра организмов, в том числе и конкурентов шиитаке. Конкурентные организмы часто развиваются значительно быстрее мицелия шиитаке, поэтому субстрат должен быть перед инокуляцией стерилизован или пастеризован. Главной составной частью субстратов для вырашивания шиитаке, занимающей от 60 до 90% обшей массы, являются опилки таких пород деревьев, как луб, клен, бук, а также ольха, береза, ива, тополь, осина и т. п. Опилки хвойных пород не используют, так как они содержат смолы и фенольные вещества, тормозящие рост мицелия шиитаке. Оптимальный размер частиц составляет 2-3 мм. Более мелкие опилки сильно ограничивают газообмен в субстрате, что замедляет рост мицелия. Для создания более рыхлой, аэрируемой структуры опилки можно смешать с древесной щепой.
Ниже приводится пример такой субстратной смеси (по массе компонентов):
1. Опилки - 100 ч.;
2. Щепа - 50 ч.;
3. Отруби - 40 ч.;
4. Гипс - 5 ч.
Питательные добавки вносят в субстрат для ускорения роста мицелия и повышения урожайности. В качестве питательных добавок применяют зерно и отруби злаковых культур (пшеница, ячмень, рис, просо), муку, семена бобовых культур, отходы пивного производства.Многие грибоводы предпочитают более низкий уровень добавок, например: 90% опилок, 10% отрубей риса, 0,2% известняка или 45% опилок, 5% отрубей риса и 0,4% крахмала. Компоненты субстратов хорошо перемешивают вручную или смесителями. Затем доводят водой влажность субстрата до уровня от 55 до 65%. При сжимании в руке из субстрата не должна вытекать вода. Готовый субстрат должен иметь рН 5,5-6,4.

 Отправлено: 23.01.10 18:48. Заголовок: Grey, спасибо. Всё к..

Grey, спасибо. Всё как всегда детально.

Один только заключительный вопрос - как узнать pH?

 Отправлено: 23.01.10 19:02. Заголовок: quall pH метром :sm3..

quall pH метром Или тестом для аквариума. Но скорее всего этим заморачиваться не нужно, так как если соблюсти все пропорции компонентов при приготовлении субстрата, то pH будет в норме.

 Отправлено: 23.01.10 20:13. Заголовок: Grey, наверное так и..

Grey, наверное так и есть., не стоит сильно париться, главное следовать общим правилам - и всё.
Надеюсь, что у меня всё получится, и вскоре порадую участников новыми постами и фотками.
Спасибо.

 Отправлено: 06.02.10 00:28. Заголовок: http://s16.radikal.r..

Ну вот, как и обещал. Хотелось чтоб, грибница было за три недели погуще. Тут либо температуры мало было, либо попался шкант из хвойных пород.

 Отправлено: 15.02.10 21:37. Заголовок: Не судите строго

Ну вот, как и обещал. Хотелось чтоб, грибница было за три недели погуще. Тут либо температуры мало было, либо попался шкант из хвойных пород.

 Отправлено: 16.02.10 08:16. Заголовок: quall :sm36: Палочк..

quall Палочки будто на токарном станке выточены! Но это еще не успех а его начало.
Далее заражение чурок и длительное ожидание.
А вот если бы палочки уложить поплотнее в банку, например поставить их на торец и плотно набить, то они бы быстрее и больше заросли мицелием. В таком хаотичном варианте мицелию приходится тянуться от палочки к палочке. Да и делать такие брусочки нужно квадратного сечения по той же причине. Хвойные породы недопустимы.

 Отправлено: 16.02.10 15:05. Заголовок: Grey Спасибо. Уж как..

Grey Спасибо. Уж какие есть в продаже. Хотелось бы, чтоб они были с более глубокими насечками.
Я тоже, кстати, думал над тем, чтоб из плотно скомпоновать. Но вот как потом в ету же баночку уже заражённые палочки воткнуть - это вопрос?
И только из-за этого мне пришлось их хаотично засыпать.

Квадратные брусочки в этом случае, согласен, были бы куда более кстати. Да вот только нет таких в продаже, а в столярках дорого будет, если на заказ. Не стандартный вариант, так сказать.
Шкант мне, например обошёлся всего 18 USD за 2000 штук.

 Отправлено: 16.02.10 16:40. Заголовок: quall Необязательно ..

quall Необязательно зараженные палочки втыкать, можно засыпать зерновой мицелий для заражения.
Можно в крайнем случае споровым раствором полить.

 Отправлено: 16.02.10 18:59. Заголовок: Grey, на тот момент ..

Grey, на тот момент к сожалению, у меня были только палочки. :(
А сейчас у меня есть и другой посевной материал - Sawdust/опилки.


Произведена попытка его размножить. А вот получилось или нет, время покажет.

 Отправлено: 16.02.10 19:52. Заголовок: quall Из такого паке..

quall Из такого пакета можно много мицелия получить.

А у меня третий урожай намечается. Блоки выдали кучу новых примордиев после замачивания.

 Отправлено: 16.02.10 20:22. Заголовок: Grey , да у Вас там ..

Grey , да у Вас там целый мини завод!!! :) Не успел один урожай собрать, как уже последующий на подходе. Nice. И фото тоже очень качественные, приятно смотреть.
Жду фото вашего урожая с нетерпением.

 Отправлено: 16.02.10 22:54. Заголовок: Grey , а как вы стер..

Grey , а как вы стерилизуете или пастеризуете субстрат для Шии?
Чтобы сделать хотябы один блок, надо как миннимум скороварку на литров 6.
Если же делать больше блоков, то тут помоему, не маленький автоклав нужен.
Как вы выходите из ситуации. Интересно?

 Отправлено: 17.02.10 16:35. Заголовок: quall Я уже много ра..

quall Я уже много раз писал, что заказываю готовые блоки через инет! Дешево, сердито и 100% успех.
Вот сейчас плодоносят два трехкилограммовых блока Шии. Скоро опять урожай.

 Отправлено: 17.02.10 17:21. Заголовок: Grey . Нуу, понятне..

Grey . Нуу, понятненько. Конечно, если вы заказываете в Родной стране, то цена доставки не столь велика. Почему бы и нет.
Если мне блок в 2-3 кило купить, то я без штанов останусь. :(

 Отправлено: 17.02.10 18:50. Заголовок: quall А что Вы хотел..

quall А что Вы хотели? В Европе живете! Так что единственный выход все делать самому, что у Вас получается

 Отправлено: 21.02.10 08:59. Заголовок: Снова урожай! http:..

Снова урожай!

 Отправлено: 21.02.10 12:03. Заголовок: УРОЖАЙ! :sm36: htt..

УРОЖАЙ!

 Отправлено: 21.02.10 14:40. Заголовок: Grey Как всегда - Ni..

Grey Как всегда - Nice. И какое блюдо было приготовлено из этого? :)

 Отправлено: 21.02.10 17:13. Заголовок: quall Просто пожарил..

quall Просто пожарил с лучком. И еще добавил в бутылку со спиртом для настойки.

 Отправлено: 21.02.10 17:40. Заголовок: А настойку как употр..

А настойку как употребляете, в каких целях?

 Отправлено: 21.02.10 17:44. Заголовок: Настойка Щии употреб..

Настойка Шиитаке употребляется как иммуномодулятор и как средство снижающее давление.

 Отправлено: 21.02.10 20:57. Заголовок: Хм! Шии оказывается ..

Хм! Шии оказывается не только вкусен но и полезен! На до бы почитать о его свойствах побольше.
Чтобы лишний раз не задавать утомительных вопросов. :)

 Отправлено: 25.03.10 13:09. Заголовок: Ещё раз привет всем...

Ещё раз привет всем.
И наверное опять хочу задать вопрос to Grey. Как есть. :)
Grey, наплодил я кучу мицелия не знаю куда девать.
И на опилках и на шканте деревянном.
Хочу сделать несколько блоков. Но возник вопрос - можно ли автоклавировать субстрат в обычных полиэтиленовых мешках, на крайний случай просто кипятить? Полипропиленовых достать не могу. Верной могу, но дорого выходит. Вот.
Если не трудно просветите?

 Отправлено: 25.03.10 13:57. Заголовок: quall Полиэтилен про..

quall Полиэтилен простой расплавится однозначно, даже не пытайтесь. Только полипропилен.
Я стерилизовал субстрат для вешенки в обычных полторашках пластиковых. Их сильно деформирует, но ни одну не порвало - просто герметично их закрывать крышкой не надо во время автоклавирования.
Можно просто попробовать любую пластиковую тару подержать в кипящей воде и посмотреть что произойдет.
А чтобы добро не пропало надо срочно инокулировать чурки и поставить их в тень во влажное место.
Так думаю будет надежнее. Да и результат в теплом климате будет уже осенью, и 5 лет плодоношения гарантировано.

 Отправлено: 25.03.10 16:58. Заголовок: За чурками завтра в ..

За чурками завтра в лес поеду. Я хотел, чтоб они месяц какой полежали. На сколько я знаю, чуркам нужно полежать сколько-то перед тем, как инокулировать их. Может ето и не столь важно!? Поправте меня.
Сделал фотки того что получилось. Не знаю сколько его ещё можно хранить.

 Отправлено: 25.03.10 17:02. Заголовок: Ах, да, насчёт полиэ..

Ах, да, насчёт полиэтилена. Жаль конечно же. Я вчера залил в мешок полиэтиленовый кипяток, с ним ничего не случилось. Кипячение он может и выдержит. Просто в половине случаев, я просто кипятил. Будь то шкант или опилки. И тьфу, тьфу - проблем поку не наблюдается.

 Отправлено: 25.03.10 19:50. Заголовок: Да у Вас уже мицелиа..

Да у Вас уже мицелиальные вздутия наблюдаются! Скоро урожай будет! Срочно заражать чурки. Свежие живые нельзя! Надо чтобы минимум месяц вылежали. А старые можно хоть сейчас.
Только наверное надо будет плантацию закладывать в саду или на даче. А то в лесу урожай быстренько соберут.
А с полиэтиленом скорее всего ничего не получится. Автоклавировать минимум час при температуре выше 100 градусов. Все расползется.
А кипятить без давления два часа.

 Отправлено: 25.03.10 22:44. Заголовок: Спасибо за советы, G..

Спасибо за советы, Grey. Именно этого я и боялся. Из лежалых чурок - только каштан. Там штук 20 - 30. Блин! А у меня три трёхлитровые и пять поллитровых банок с таким мицелием и ещё шканта готового к инокуляции 2 тысячи штук. Материала на пару сотен полен, как миннимум. Полагаю, что мицелий на брусочках может храниться гораздо дольше. А вот с мицелием на опилках...!!!? Чтож, придётся с половины урожай собрать. По крайне мере с двух банок. Да только, как мне кажется он будет скуден. Ведь кроме опилок в так называемом субстрате ничего нет.
Ну ничего, прорвёмся. Как только будет что-то интересное, я выложу фотки.

 Отправлено: 26.03.10 08:09. Заголовок: quall На брусочках г..

quall На брусочках год может хранится, хотя и они могут прорасти, но в этом ничего страшного нет.
А вот в банках нужно срочно использовать для инокуляции. Каштан, тополь, бук, дуб, осина на худой конец береза все можно использовать для выращивания. Да и если прямо сейчас заготовкой чурок заняться, то месяц еще мицелий в банках потерпит.

 Отправлено: 26.03.10 10:19. Заголовок: Grey , может тогда с..

Grey , может тогда стоит банки с мицелием поставить в более прохладное место? В погреб, например. Это, как мне кажется, должно немного притормозить рост грибницы.
И вот насчёт сортов дерева. У меня будет возможность спилить ольху, осину, берёзу. К сожалению, дуб, граб, вяз и бук, встречаются в наших краях довольно редко. Какое дерево из трёх вариантов (осина, ольха, берёза), на ваш взгляд, более подходящее для использования?

 Отправлено: 26.03.10 10:29. Заголовок: quall Вариант постав..

quall Вариант поставить в прохладное и обязательно темное место однозначно поможет. Мицелий будет жить, а рост вздутий и образование примордий замедлится или тормознется совсем. Вот только морозить нельзя.
Осина и ольха лучше березы в плане осваивания древесины мицелием, хотя у березы более плотная и тяжелая древесина - значит она зарастать будет долго, но зато потом будет дольше плодоносить и выход грибов будет выше. Хвойные породы нельзя использовать из за содержания смол, тормозящих рост мицелия.

 Отправлено: 26.03.10 11:34. Заголовок: Grey, спасибо. Твой ..

Grey, спасибо. Твой быстрый пост как раз кстати. Я уже как раз в лес собрался.
Спасибо.

 Отправлено: 15.07.10 21:52. Заголовок: а я просто стеризова..

а я просто стеризовал трехлитровую банку и долго варил зерно (кажется пшеница)
потом все это перемешал с разорванным кусочком мицелия размером со спичечный коробок
через неделю в шкафу (правда дело было летом, и жара стояла страшная) появился результат
а именно: мелкие выпады зеленой плесени и мицелия
через две недели, мицелий распространиля по банке задавив плесень
и выбил полиэтиленовую крышку с отверстиями через которые дышал
и весело попер на ружу, в истерике от увиденного я даже не сразу догадался дерево подготовить
так что ушла еще неделя, затем засадил в дерево, где-то килограм 570-600 ушло (при измерении сбился на третий день)
делел сверлением (перьевым сверлом) углубления диаметром 2см и глубиной от 3см до 7см
куда затыкал мицелий и сверху затыкал полученной стружкой, сверху делал пробку из туалетной бумаги
(ничего не нашел под рукой, а бумага - это самый пористый материал на земле, для подачи воздуха пойдет, я так подумал)
через неделю он уже заволосился в отверстиях, через четыре, начал воевать с бумагой
в итоге победил
и опять попер наружу, покрыл бревна своими щупальцами и вроде на жизнь не жалуется, скорее наоборот
не пойму что я сделал не так (или так), но теперь засадил еще 2 банки, и опять не знаю куда его девать

 Отправлено: 02.08.10 17:46. Заголовок: Приветствую ещё раз ..

Приветствую ещё раз всех участников форума.
У меня появился вопрос к бывалым в силу возникшей проблемки.
Почти три месяца назад я заделал около 50 полен мицелием Шии. Использовал берёзу, ольху, осину, клён и каштан. Всего по чуть чуть.
Мицелий я использовал самопальный, но без видимых признаков заражения. Никакой зелёнки там не было обнаружено.
И вот теперь возникла неприятность. Примерно 30% полешек покрыты мелкими очагами зелёной плесени, совсем чуть-чуть. И всё же - не приятно.
Однако с торцов уже местами выходит наружу мицелий. А плесень такая: сначала она появляется на поверхности в виде белого пушка. И если его расковырять, то уже внутри зелёнка.
Так вот я хотел бы уточнить, стоит ли отправлять такие полешки в топку?
Зарание спасибо.

 Отправлено: 02.08.10 17:53. Заголовок: quall Думаю, что нич..

quall Думаю, что ничего страшного нет. Плесень желательно удалить, а места ее концентрации протереть спиртом. Плесень появилась не на мицелии, а на смой древесине от повышенной влажности.
Это неизбежно. Когда древесина полностью прорастет мицелием то ему уже никакие плесени не повредят.
И ещё фоты желательно посмотреть

 Отправлено: 02.08.10 18:35. Заголовок: Я постараюсь фото сд..

Я постараюсь фото сделать, насколько в моих силах. Надеюсь всё будет хорошо. :) Grey, спасибо - обнадёжил!!! :)

 Отправлено: 02.08.10 18:42. Заголовок: Иногда и на блоках п..

Иногда и на блоках появляется зеленая плесень, особенно если блок недостаточно был выдержан в пакете и не в полной мере стал коричневым. Я протирал крепким раствором марганцовки - помогало. Ну а дерево наверное всё таки лучше спиртом.

 Отправлено: 02.08.10 22:01. Заголовок: Вот собственно плесе..

Вот собственно плесень не фото. Надеюсь не страшно.

Увеличить<\/u><\/a>
Увеличить<\/u><\/a>
Увеличить<\/u><\/a>
Увеличить<\/u><\/a>

 Отправлено: 02.08.10 22:02. Заголовок: И вот так выглядит к..

И вот так выглядит картина в целом.
<\/u><\/a>

 Отправлено: 03.08.10 18:03. Заголовок: quall Думаю что ниче..

quall Думаю что ничего страшного - поверхностная плесень, но избавится от нее надо.
А чурки хорошо прорастают уже виден мицелий на торцах.

 Отправлено: 03.08.10 21:40. Заголовок: От плесени я избавил..

От плесени я избавился. Долго перемывал чурки. Надеюсь мне не придется заниматься этим каждые пол месяца до холодов. Ведь смыть спора плесени не реально. А условия для её произрастания пока ещё идеальные. То-есть дождик небольшой раз в три дна поливает и жара плюс ко всему. Вот.
Надо где нибудь анти грибковое средство в виде спрея достать. Может быть поможет?!

 Отправлено: 04.08.10 19:06. Заголовок: quall Я не думаю, чт..

quall Я не думаю, что плесень может как то повлиять на урожай. Тем более на дереве. Спрей может убить не только плесень но и мицелий так, что лучше наверно не нужно.

 Отправлено: 05.08.10 10:20. Заголовок: Grey Вы меня успокои..

Grey Вы меня успокоили, и кстати вовремя. Я уже с десяток чурок в топку отправил. :( Благо на форум зашёл, а то и ещё столько же распилил бы на дрова.
Ну. Надеюсь, всё будет хорошо.
И как всегда, благодарю за поддержку. По-моему, кроме вас тут на форуме активных участников нет.

 Отправлено: 11.08.10 04:43. Заголовок: Комрады, здравствуйт..

Комрады, здравствуйте!
У меня эпопея с шии длиться пятый месяц...с брусочков на зерно переносил миц...6 или 7 пересадок...заражение за заражением...некачественные брусочки были...сейчас почти чистая культура мицелия....сейчас буду на субстрат поселять зерновой миц...попытка одна уже была, но неудачная- плесень сожрала....рад встретить единомышленников....давайте общаться...грибной интернационал, так сказать....

 Отправлено: 13.08.10 15:45. Заголовок: dansan777, сочувству..

dansan777, сочувствую. Продолжайте попытки. О стерильности не забывайте. И я бы советовал сменить помещение, где вы производите процедуру пересадки. Кто знает - может поможет.
По крайней мере, я с плесенью после различных пересадок не встречался. Может мне просто повезло.

 Отправлено: 13.08.10 18:17. Заголовок: dansan777 С зерновым..

dansan777 С зерновым мицелием труднее заражать чурки - нужно сверлить глубокие отверстия большого диамера, не менее 12 мм. Кору в месте будущего отверстия стерилизовать спиртом, как человека перед уколом сверло тоже постоянно протирать спиртом. Засыпать в отверстие мицелий, предварительно его немного размяв рукой в стерильной перчатке. Для удобства можно использовать железную стерилизованную воронку и забивать мицелий опять же стерилизованной железякой подходящего диаметра через нее. Загруженное отверстие немедленно залить расплавленым парафином или гудроном.

 Отправлено: 18.08.10 18:39. Заголовок: я отрезал от чурки б..

я отрезал от чурки блин толщиной4-5 см., накладывал на срез чурки миц, и прикручивал сверху срезанный блин шурупами...все стерильно...в дальнейшем когда появлялись участки зел. плесени на чурке, тщательно промывал водой, взбрызгивал перекисью и спиртом...пока помогает....а стерилизацию опилок я так понял нужно делать дробную даже в скороварке, потому что столкнулся с тем что на контрольном пакете появляется через 5-7 дней участки зел. плесени...может какието антибиотики использовать? не повредит это грибу?
для чурки желательно темнота, или это не важно? просто заметил что чурки обмотанные фольгой вроде как быстее обростают....http://s55.radikal.ru/i148/1008/47/dbb314907ca8.jpg

 Отправлено: 18.08.10 19:00. Заголовок: dansan777 Чурки, в п..

dansan777 Чурки, в период колонизации мицелием лучше хранить в темноте. Но при плодоношении свет нужен, иначе плодовые тела будут уродливые, с маленькой шляпкой и длинной ножкой.
Антибиотики использовать нельзя - мицелию это может не понравится. То что чурки обмотанные фольгой обрастают быстрее, объяснить просто. Фольга удерживает влагу и способствует улучшению условий колонизации.

 Отправлено: 30.08.10 22:03. Заголовок: Приветствую всех. Сп..

Приветствую всех. Спешу поделиться опытом, а каким? Расскажу.
Недавно отправил в утиль с десяток чурок, инокулированных опилочным мицелием Шии.
Почему? Просто - после того как их кору пожрали слизьни, чурки покрылись розовым налётом, похожим на мицелий. Но уже совсем друго гриба.
Лажа вышла.
Ещё 4 чурки с клёном ушли туда же в утиль. И тут виной уже плесень, КОТОРАЯ БЫЛА ПО ВСЮДУ.
Лишь только берёза и дуб держутся молодцом.
Я много беседовал в этой ветке с Grey. Получал много советов. Но всё же есть здесь нюансы.
И вот какие выводы напрашиваются.

1. Моя возможная ошибка - после того как я спилил свежее дерево, чурки я держа два месяца в тёмном, но не сухом месте.
Нужно было сделать наоборот - ВЫСУШИТЬ ИХ. В моём же случае дерево, во-первых не погибло (на чурках ольхи и осины росли ветки),
во-вторых - на сырой древесине бактерии и споры различных грибов уже заселились.
Нужно было их высущить, и только потом уже перед инокуляцией - хорошенько вымочить уже мёртвую древесину, но при этом не заражённую другими грибами или ещё чем нибудь.

2. Я нешёл не лучшее место для их хранения в период колонизации -(место вдольстены за сараем) Там всегды тень, казалось бы плюс, но и вода стекает прямо на них во время дождя - это минус. Влажность там чрезмерна. Вот и прёт плесень по чуркам, как по дому родному.

Уж лучше бы в погреб запихнул, в котором уровень влажности постоянный, и чурки в это же время не были бы мокрыми снаружи.
Вот так. 50 % заготовленной древесины в топку.

Не повторяйте моих ошибок друзья.

 Отправлено: 05.09.10 21:51. Заголовок: Кто знает, ка это мо..

Кто знает, ка это могло произойти: я вдохновившись размножением грибов, года три назад напихала чопики с мицелием в березовое бревно, потом оно промоченное и укутанное в целлофан лежала под ванной, потом.. Потом, поняв, что ничего не вышло, я его выкинула на даче. где оно с собратом лососевой вешенки валялось, и ждало своего часа в костре. Дров у меня много, по сему не дождалось. Сейчас приехала на дачу, и была обескуражена- мое бревно все в грибах. Невзирая на холодную зиму, харкое лето. Как такое могло случиться с капризным грибом Шии?

 Отправлено: 06.09.10 07:34. Заголовок: Мария Всё правильно!..

Мария Всё правильно! Шии очень долго жует, колонизирует древесину зато потом попрёт!
Я тоже отчаялся что то получить с чурок но вот сейчас когда они у меня два года провалялись в саду под открытым небом пошёл урожай!

<\/u><\/a>

 Отправлено: 06.09.10 08:37. Заголовок: Grey , спасибо. А к..

Grey , спасибо. А как вы думаете их не лучше в дом, в тепло затащить?

 Отправлено: 07.09.10 18:24. Заголовок: Мария Раз у же такую..

Мария Раз у же такую зиму пережили то уже ничего им не страшно. Думаю не стоит. Под снегом микроклимат будет лучше. Но если есть желание получить урожай зимой дома, то можно и затащить. Но опять же нужно будет следить чтоб не пересохли чурки. А ещё лучше замочить в воде суток на трое. А потом поддерживать влажность. С блоками проще, они компактные и откликаются на замачивание на другой день А как будет с чурками не знаю.

 Отправлено: 24.12.10 00:43. Заголовок: Приветствую всех. Хо..

Приветствую всех. Хочу поделиться мини опытом.
7 месяцев назад сделал пакетик субстрата из 50% семечковой лузги белой, 48% опилок с фрагментами коры разных пород лиственных деревьев и 2% гипса.
Вот что получилось!
Вторая волна, так сказать :)
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>

 Отправлено: 24.12.10 09:11. Заголовок: quall Отлично получи..

quall Отлично получилось! И сразу в микроволновку вместе с блоком

 Отправлено: 24.12.10 11:48. Заголовок: :) Я как раз подумал..

:) Я как раз подумал, что подходит по размеру.
Есть ещё опыты. Фото выставлю после нового года.
Я довольно удачно вырастил мицелий на шелухе и шляпках желудей. Мицелий рос как угорелый.
И на картоне тоже пробовал. Очень не плохо, теперь не знаю как это применить. :)
Вот!

 Отправлено: 27.12.10 21:17. Заголовок: Grey Я бы хотел пои..

Grey Я бы хотел поинтересоваться. Что вам напоминает по запаху гриб Шиитаке?
Лично мне он показался не очень приятным на запах, особенно после того как я их сполоснул под теплой водой.
Запах напоминает прокисшую редьку, но никак не гриб. Это нормально? ИЛИ МОЖЕТ Я КАКИХ ПОГАНОК ПОНАВЫРАЩИВАЛ!

 Отправлено: 28.12.10 08:41. Заголовок: quall Это нормально...

quall Это нормально. Кому то напоминает редьку, кому то бытовой газ. Но этот запах исчезает в процессе приготовления. Я ем сырые грибы, полив сметаной и посолив. Напоминает салат из чёрной редьки. В сушке запах пропадает. Хороша грибовница из свежих Шиитаке только варить надо не более 10 минут. Можно взять мясной бульон, вскипятить, добавить порезанные полосками грибы и оставить настаиваться на выключенной плите. Можно сделать настойку из свежих грибов залив их водкой. Но в этом случае запах никуда не пропадает а наоборот усиливается.

 Отправлено: 02.01.11 20:13. Заголовок: Grey , спасибо. Ато ..

Grey , спасибо. Ато я забеспокоился. Надеюсь в следующий раз я их приготовлю правильно. Ато в первый раз ерунду приготовил. Так не вкусно получилось!!! Видать кухарь с меня хреновый. :)

 Отправлено: 25.06.11 19:37. Заголовок: Grey, приветствую. В..

Grey, приветствую. Вы наверняка слышали о короле шиитаке - DONKO стрейн?! Не знаете, где можно было бы достать такого мицелия? Или не подскажите, есть ли возможность извлечь споры из сушеных грибов с целью дальнейшего разведения мицелия?

 Отправлено: 25.06.11 19:49. Заголовок: Можно попробовать ис..

Можно попробовать использовать кусочки сушеных грибов для проращивания мицелия. Суть только в том, что если они сушились при высокой температуре, то маловероятно что что то получится. Где достать конкретный мицелий -не знаю. Попробуйте обратиться к Лавлинскому.

 Отправлено: 25.06.11 20:30. Заголовок: Спасибо. Я уже напис..

Спасибо. Я уже написал письмо с вопросом. Буду ждать.