Отправлено: 10.12.18 21:37. Заголовок: Загадки-7 (продолжаем с 10 декабря 2018) (продолжение)

Предыдущие загадки
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000631-000-0-0
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000626-000-0-0-1512642333
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000618-000-0-0-1501708772
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000595-000-0-0-1489345454
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-40-00000570-000-0-0-1451177203
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000557-000-0-0-1419095797
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000548-000-0-0-1405971718
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000548-000-0-0-1405971718
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000521-000-0-0-1393877369
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-120-00000504-000-0-0-1362338191
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-120-00000491-000-0-0-1339170677
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-160-00000480-000-0-0-1321206113
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-160-00000463-000-0-0-1307381793
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-160-00000235-000-0-0-1290712192
http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000173-000-0-0

 Отправлено: 16.10.23 20:57. Заголовок: Wilhelm K. пишет: К..

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Когда закладываеш зелень легкая пушистая,а когда выкидываеш тяжелая увеличинная в размере. Что-бы это значило?Почему свежайшая зелень впитывает воду?

Это элементарно. Квашение - это ферментация. Она затрагивает не только грибы, но и зелень с листьями.
А при ферментации что происходит с клеточными оболочками? Правильно! Они разрушаются.
Вот вам и ответ - как следствие зелень сильно набухает, "воруя" воду у грибов.

 Отправлено: 16.10.23 21:47. Заголовок: SAE пишет: А при фе..

SAE пишет:

цитата:

А при ферментации что происходит с клеточными оболочками? Правильно! Они разрушаются. Вот вам и ответ - как следствие зелень сильно набухает, "воруя" воду у грибов.

Что-то тут не клеится... Ведь при разрушении клеток, влага наоборот, уже ничем не удерживается .

 Отправлено: 17.10.23 07:33. Заголовок: SAE пишет: Это элем..

SAE пишет:

цитата:

Это элементарно.

Вот и я говорю "Птички-то куда-то летят"
Зелень совместно с грибами находится под гнетом!Так?Так!
Грибы воду отдают,а зелень наоборот впитывает.Почему все наоборот!?А то ферментация какая-то,квашение........Ой дурят нашего брата ,ой дурят....

 Отправлено: 17.10.23 07:40. Заголовок: Алтэй Вот и я не п..

Алтэй

Вот и я не пойму:грибы другое царство,чем растения,однако подчиняться-то должны общим земным законам,а то при
разрушении клетки воду отдают,а растения при тех-же условиях воду принимают-неправильно это!

 Отправлено: 17.10.23 21:18. Заголовок: Алтэй Wilhelm K. Вс..

Алтэй Wilhelm K.
Всё клеится и никого не дурят...
Равновесие рулит...
Грибы и зелень с разрушенными клеточными стенками.
В грибах было много воды, в зелени и листьях много меньше.
При выравнивании концентрации воды что происходит.
Грибы отдают, зелень принимает.

Алтэй пишет:

цитата:

Ведь при разрушении клеток, влага наоборот, уже ничем не удерживается .

Она точно также легко может и заходить...

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Вот и я не пойму:грибы другое царство,чем растения,однако подчиняться-то должны общим земным законам,а то при разрушении клетки воду отдают,а растения при тех-же условиях воду принимают-неправильно это!

Всё очень правильно и закон тут один - равновесие - там, где много, станет меньше; и наоборот.

 Отправлено: 18.10.23 09:11. Заголовок: SAE пишет: закон т..

SAE пишет:

цитата:

закон тут один - равновесие - там, где много, станет меньше; и наоборот

Ваши слова,уважаемый,да богу в ушки!Среди людей что-бы заработало!Закон так закон!А покаш-то во всем мире ничего подобного

 Отправлено: 18.10.23 19:05. Заголовок: SAE пишет:  цитата..

SAE пишет:

цитата:

цитата: Ведь при разрушении клеток, влага наоборот, уже ничем не удерживается . Она точно также легко может и заходить...

Вообще-то при разрушении клеток, зелень превращается в жижу, которую толком и набрать не возможно..

 Отправлено: 21.10.23 01:40. Заголовок: Алтэй пишет: Вообще..

Алтэй пишет:

цитата:

Вообще-то при разрушении клеток, зелень превращается в жижу, которую толком и набрать не возможно..

Это смотря какая зелень - например, хрен, вишня и смородина прилично мягчают (но не до состояния жижи) и становятся полупрозрачными от влаги, дубовые практически не меняются.

 Отправлено: 21.10.23 05:51. Заголовок: SAE , вот по этому я..

SAE , вот по этому я и говорю, что мы пришли к не правильному объяснению процесса. Клетки не разрушаются, а просто сильно набухают забирая с собой большое количество влаги. Если Вы конечно, их потом не выжимаете.

 Отправлено: 21.10.23 08:01. Заголовок: Алтэй пишет: Если ..

Алтэй пишет:

цитата:

Если Вы конечно, их потом не выжимаете.

Я, конечно, пытаюсь их отжимать... но с переменным успехом...

 Отправлено: 26.02.24 09:24. Заголовок: Что это? https://liv..

Что это?

 Отправлено: 26.02.24 10:55. Заголовок: Доцент пишет: Что э..

Доцент пишет:

цитата:

Что это?

Ежик Альбинос.

 Отправлено: 26.02.24 13:00. Заголовок: Wilhelm K. пишет: Е..

Wilhelm K. пишет:

цитата:

Ежик Альбинос.

Нет. Хотя у меня такие же ассоциации...)

 Отправлено: 26.02.24 16:54. Заголовок: Корни пророщенных зл..

Корни пророщенных злаков.

 Отправлено: 26.02.24 18:43. Заголовок: Татьяна Кудрявцева п..

Татьяна Кудрявцева пишет:

цитата:

Корни пророщенных злаков.

Присоединяюсь

 Отправлено: 26.02.24 18:51. Заголовок: Татьяна Кудрявцева п..

Татьяна Кудрявцева пишет:

цитата:

Корни пророщенных злаков.

Хе... Интернет предлагает вариант древесной стружки... Учитывая то, что мы знаем, чем занимается Доцент в свободное от грибов время, такой вариант кажется не таким уж невероятным.

 Отправлено: 26.02.24 20:14. Заголовок: Доцент пишет: Что э..

Доцент пишет:

цитата:

Что это?

Тоже для корейского салата?

 Отправлено: 26.02.24 22:39. Заголовок: SAE пишет: Интернет..

SAE пишет:

цитата:

Интернет предлагает вариант древесной стружки

Тоже подсмотрела, что предлагают. Но в данном случае поисковик ошибается. Происхождение этих штук - растительное, да, но живое. Каждый оканчивается заостренным кончиком, более того, на них можно различить корневой чехлик (когда-то на уроках биологии про такой нам рассказывали), он несколько выделяется цветом.

 Отправлено: 26.02.24 22:43. Заголовок: Татьяна Кудрявцева п..

Татьяна Кудрявцева пишет:

цитата:

на них можно различить корневой чехлик

 Отправлено: 28.02.24 09:49. Заголовок: Татьяна Кудрявцева п..

Татьяна Кудрявцева пишет:

цитата:

Корни пророщенных злаков.

)) Сажал горох на марлю. Это обратная сторона после покоса..))